“Nhóm nào đó”

Nguyễn Thuỳ Linh – 1800003469

Nguyễn Hoàng Huy – 1800003237

Nguyễn Thị Thùy Anh – 1811545273

Đinh Vũ Thành Đạt – 1800003438

BÀI TẬP TINH DẦU

1. Tinh dầu là một glycoside (đ/s) Sai

2. Đặc điểm của tinh dầu có Nitơ, Lưu huỳnh trong cấu trúc ?

 Mùi hăng.

3. Nhóm hợp chất bay hơi có nitơ ít gặp trong tinh dầu (đ/s) Sai

4. Phương pháp thường dùng nhất để thu nhận tinh dầu từ họ Rutaceae

 Phương pháp ép

5. Tinh dầu của dược liệu nào có tỷ trọng lớn hơn 1?

 Quế, đinh hương, hương nhu

6. Tinh dầu là hỗn hợp nhiều thành phần (đ/s) Đúng

7. Eugenol là thành phần chủ yếu của tinh dầu chiết từ dược liệu nào?

 Nụ hoa Đinh hương, hương nhu

8. Thành phần chính (chiếm hàm lượng cao nhất) của tinh dầu vỏ quả Cam,
Chanh?
  Limonen

9. Camphor là thành phần chủ yếu của tinh dầu chiết từ dược liệu ?

 Long não

10.Aldehyd cinnamic là thành phần chủ yếu của tinh dầu chiết từ dược liệu ?

 Quế

11.Nhỏ từng giọt tinh dầu Bạc hà vào mô ̣t ống nghiê ̣m chứa cồn 96% thấy có
phần không tan nổi lên chứng tỏ mẫu tinh dầu Bạc hà này có lẫn?

 Dầu béo

12.Cho 5 ml tinh dầu Bạc hà vào một ống nghiệm, thêm vào 2 ml nước cất. Thể
tích tinh dầu chỉ còn 3 ml chứng tỏ mẫu thử có lẫn?

 Cồn

13.Tác dụng của tinh dầu?

 Trị nhiễm khuẩn hô hấp, trợ tiêu hóa, diệt giun, làm nguyên liệu, Gia
vị, mỹ phẩm hương liệu, chiết xuất,…

14.Zingiberen là tinh dầu thuộc nhóm dẫn chất Monoterpen (đ/s)

SAI  Terpenoid

15.Tinh dầu được tạo thành trong túi tiết ở họ thực vật ? Họ myrtaceae

16.Dung môi Xylen được them vào khi định lượng tinh dầu như thế nào?
 Định lượng tinh dầu có d > 1
 17.Phương pháp định lượng hóa học dùng hydroxylamin hydroclorid dùng trong
định lượng tinh dầu như thế nào?

Các hợp chất aldehyd và ceton trong TD phản ứng với một lượng dư
hydroxylamin hydroclorid cho aldoxim và HCl

R-CHO + NH2OH.HCl → RC=N-OH + HCl + H2O

Định lượng HCl giải phóng ra bằng dung dịch kiềm mạnh, từ đó tính ra được
hàm lượng carbonyl có trong TD.

Thường dùng chỉ thị chuyển màu trong acid

18.Tinh dầu Nghệ là curcumen (đ/s) Đúng

19.Tinh dầu khi bị oxy hóa và trùng hợp hóa sẽ biến thành?

 Chất nhựa

20.Phương pháp thông dụng nhất để phân tích các thành phần trong tinh dầu?

 Sắc kí khí

21.Phương pháp chiết xuất tinh dầu hiện đại hiệu quả nhất?

 Chưng cất hơi nước

22.Tinh dầu có thể có phần kết tinh ngay sau khi chưng cất ở nhiệt độ thường
là?

 Long não

23.Tinh dầu Cam được sản xuất lớn trên thế giới là từ ?

 Vỏ cam
24.Tinh dầu đa số ở thể lỏng Ngoại trừ menthol, borneol, camphor, vanilin ở
thể rắn

25.Tinh dầu có màu nâu?  Quế, hương nhu

Màu xanh dương?  Hợp chất azulen

26.Sinh hàn phù hợp cho tinh dầu có thể kết tinh?

 Sinh hàn không khí nhỏ

27.Tinh dầu được chiết bằng dung môi được gọi là absolute oil.