Professional Documents
Culture Documents
PLANNER
Przepisy.pl Dania i przekąski Zupy Zupy polskie Grochówka
PRZEPISY NA GROCHÓWKA
18 przepisów
Przepisy (18)
Grochówka wojskowa
Uważana za bardzo męską, prostą w przygotowaniu i krzepiącą zupę, której podobno nie da się zepsu...
Zupa grochowa
43 łatwe 45 min.
20 łatwe 45 min.
Zupa grochowa z pęczakiem to doskonała propozycja na codzienny obiad lub wczesną kolację. Aby prz...
Grochówka
42 łatwe 60 min.
Grochówkę najczęściej przyrządza się z wędzonego boczku, włoszczyzny, ziemniaków i – oczywiście –...
33 łatwe 60 min.
Kultowe danie polskiej kuchni i ulubiona zupa żołnierzy – grochówka z boczkiem i kapustą. Przepis...
Grochówka na wędzonce
16 łatwe 90 min.
Grochówka na wędzonce to z całą pewnością jedna z najbardziej znanych polskich zup, która swą sła...
30 łatwe 45 min.
Jeśli szukasz inspiracji na jesienny obiad, przygotuj zupę grochową na wieprzowinie. Jednym ze sk...
7 średnie 45 min.
Aksamitna i kremowa grochówka, posypana obficie ziołami – to godna polecenia propozycja na pierws...
3 łatwe 30 min.
8 średnie 45 min.
Klasyczna grochówka kojarzy ci się zwykle z iście żołnierskim przysmakiem, pachnącym intensywnie...
Grochówka
4 łatwe 45 min.
Ustawienia plików cookie
Smaczna, aromatyczna i prosta do wykonania zupa. Grochówkę przygotowuje się dość szybko, trzeba j...
PRZEPISY BLOG KONKURS MEAL
PLANNER
Ciekawostki i porady
Jej kolory mienią się w promieniach sierpniowego słońca, dając tym samym znak, że jesień tuż
za pasem. Gruszka czaruje swoim kształtem, co czyni ją jedną z bardziej rozpoznawalnych
wśród owoców. Każdy, kto tylko raz spróbuje tej słodyczy, wie, że wobec tego smaku nie
można być obojętnym.
Czytaj więcej
Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc
na rozwianie wszelkich wątpliwości.
Ustawienia plików cookie
Czytaj więcej
PRZEPISY BLOG KONKURS MEAL
PLANNER
Pełnoziarniste śniadanie
Zapiecz to! Sposoby na pyszne zapiekanki
Wypieki z warzywami
Top 8 przepisów na szybkie dania z pulpetami
NEWSLETTER
Codziennie nowe inspiracje
Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw!
Grochówka
Gęsta, bogata w składniki – grochówka to niezwykle popularna polska zupa. Jej podstawą jest oczywiście groch, suszony, łuskany albo cały.
Łuskany rozpada się w trakcie gotowania, zagęszczając zupę i nadając jej odpowiedniej konsystencji. Dobra zupa grochowa powinna mieć
aromat wędzonki – uzyskasz ją, używając do ugotowania odpowiedniego bulionu z wędzonej kości, żeberek, kiełbasy czy boczku. Mięso dodaj
do wywaru razem z warzywami, głównie marchewką, selerem i cebulą. Po ugotowaniu warzywa wyjmij i pokrój w drobną kostkę. Dodaj je do
zupy albo użyj do przygotowania innego dania. Dobra grochówka powinna mieć dużo składników, dlatego przynajmniej część włoszczyzny włóż
z powrotem do zupy. Planując zrobienie zupy grochowej, zacznij przygotowania odpowiednio wcześniej – groch jest twardy i wymaga
namoczenia. Najlepiej zostawić go w wodzie na całą noc. Kiedy groch będzie się już gotował, pokój ziemniaki oraz ewentualnie dodatkowe
warzywa. Dodaj je pod koniec gotowania, a dodatkowo dołóż także podsmażoną kiełbasę albo boczek. Zupa zgęstnieje w trakcie gotowania, ale
częstym sposobem na jej dodatkowe zagęszczenie jest dołączenie zasmażki. Przyda się zwłaszcza wtedy, kiedy użyjesz całego, niełuskanego
grochu. Zupę zagęścisz również przy pomocy blendera. Kiedy składniki zmiękną, wyjmij je łyżką cedzakową, zmiksuj i z powrotem włóż do
wywaru. Dopiero wtedy dodaj do niego pokrojone mięso. Grochówka wojskowa to wersja pełna mięsa, ale jeśli chcesz zrobić nieco
delikatniejszą potrawę, ugotuj grochówkę na wędzące z chipsami z boczku. Dzięki dodatkowi śmietanki kremówki będzie łagodna w smaku, a
usmażony, chrupiący boczek stanie się smacznym urozmaiceniem oraz dekoracją. Spróbuj też grochówki z pęczakiem. Przetrzyj groch razem z
bulionem, tak, by powstał bardzo gęsty krem i połącz z kaszą pęczak. Wierzch zupy posyp skwarkami. Grochówkę dopraw majerankiem,
cząbrem, liściem laurowym i czarnym pieprzem. Podawaj ją ze świeżym jasnym chlebem albo grzankami. Ugotuj tę pyszną zupę – zwłaszcza w
chłodny dzień.