Indywidualny Plan Żywieniowy

przygotowany dla:
Przemysław Gapiński
data wizyty: 01 marca 2023

Dietetyk
NUVERO
PROGRAM DLA DIETETYKÓW
https://nuvero.pl

ID: 87154
 PODSUMOWANIE JADŁOSPISU

Dzień 1 Dzień 2 Dzień 3 Dzień 4 Dzień 5 Dzień 6 Dzień 7

Śniadanie - 09:00 Śniadanie - 09:00 Śniadanie - 09:00 Śniadanie - 09:00 Śniadanie - 09:00 Śniadanie - 09:00 Śniadanie - 09:00
Pasta jajeczna z serkiem - 1 porcja Płatki owsiane owsianka - 1 porcja owsianka - 1 porcja owsianka - 1 porcja owsianka - 1 porcja Jajecznica ze
Sałata Mleko spożywcze, 1,5% tłuszczu Miód pszczeli Borówki Jabłko Borówki szczypiorkiem - 1 porcja
Pomidor Miód pszczeli Truskawki Migdały Miód pszczeli Miód pszczeli Chleb pszenny
Bułka codzienna, 100 g Maliny II Śniadanie - 12:00 Obiad - 15:00 II Śniadanie - 12:00 II Śniadanie - 12:00 Pomidor
II Śniadanie - 12:00 II Śniadanie - 12:00 Bułka grahamka, 70 g LECZO Z KLOPSIKAMI - 1 Fit sałatka z arbuzem. - Kanapki wiosenne z II Śniadanie - 12:00
Płatki owsiane Rogal z twarożkiem - 1 porcja sałatka z jajem, porcja 1 porcja serem pleśniowym - 1 owsianka - 1 porcja
Mleko spożywcze, 1,5% tłuszczu Obiad - 15:00 szparagami, łososiem Ziemniaki, gotowane Ser pleśniowy, niebieski porcja Borówki
Miód pszczeli Kurczak w sosie miodowo- wędzonym. - 1 porcja Podwieczorek - 18:00 Bułka grahamka, 70 g Ciabatta, 80 g Miód pszczeli
Borówki czosnkowym - 1 porcja Pomidory koktajlowe Bowl z rybą - 1 porcja Obiad - 15:00 Ser pleśniowy, niebieski Obiad - 15:00
Obiad - 15:00 Ziemniaki, gotowane Obiad - 15:00 Kolacja Tuńczyk z kaszą i Obiad - 15:00 Kolacja
Kurczak w sosie miodowo- Buraki, gotowane LECZO Z KLOPSIKAMI - 1 Pieczone ziemniaki z sosem buraczkami - 1 porcja Tuńczyk z kaszą i Caprese z Burratą. - 1
czosnkowym - 1 porcja Kolacja porcja pomidorowym, mozzarellą - Kolacja buraczkami - 1 porcja porcja
Ziemniaki, gotowane Kiełbasa śląska Ziemniaki, gotowane 1 porcja Jaja kurze całe Kolacja Bagietka francuska
Buraki, gotowane Rukola Kolacja szynka Prosciutto Majonez dekoracyjny Kiełbasa śląska
Kolacja Pomidor Ogórek konserwowy Rukola (Winiary) Pomidor
Rukola Musztarda (korniszon) Rukola Masło ekstra
Kiełbasa słoikowa Chleb pszenny Sałata Pomidor Jaja kurze całe
Ogórek konserwowy (korniszon) Musztarda Bułka poznańska 75g Kajzerka
Chleb pszenny Bułka grahamka, 70 g
Kiełbasa śląska

NUVERO
PROGRAM DLA DIETETYKÓW
ID: 87154 https://nuvero.pl 2/15
 DZIEŃ 1
ŚNIADANIE 09:00
Robimy kanapki z pastą, sałatą i pomidorem.
Pasta jajeczna z serkiem:
1.Ugotuj jajko na twardo. Serek wiejski odsącz ze śmietanki, granulki umieść w blenderze (lub rozgnieć widelcem)
2. Dodaj obrane jajko, majonez, sól, pieprz (i opcjonalnie trochę kurkumy dla koloru).
3. Całość zblenduj lub rozgnieć widelcem, dodaj szczypiorek i wymieszaj.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Pasta jajeczna z serkiem - 1 porcja
Jaja kurze całe 55 1 sztuka
Serek wiejski lekki (Piątnica) 100 gram
Szczypiorek 5 1 łyżka
Majonez dekoracyjny (Winiary) 5 gram
Sałata 20 4 liście
Pomidor 100 gram
Bułka codzienna, 100 g 100 gram
Suma: 385 -

II ŚNIADANIE 12:00
Robimy owsiankę na mleku 1,5% bez laktozy. Jemy z borówkami oraz miodem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Płatki owsiane 60 gram
Mleko spożywcze, 1,5% tłuszczu 150 gram
Miód pszczeli 20 gram
Borówki 50 1 garść
Suma: 280 -

OBIAD 15:00

Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym :

Cebule kroimy w piórka. Paprykę w kostkę. Kurczaka w paski. Na patelni rozgrzewamy olej i na dużym ogniu smażymy cebule po chwili dodajemy kurczaka.
Gdy kurczak się zarumieni dodajemy posiekany czosnek. Doprawiam kurczaka solą oraz pieprzem. Smażymy jeszcze przez chwilkę. Dodajemy miód i sos
sojowy. Ponownie chwilkę mieszam.
Do szklanki z wodą dodajemy mąkę,mieszam do połączenia. Wlewamy wodę z mąką na patelnie mieszam do zagęszczenia sosu. Doprawiam słodką papryka.
Podajemy z ziemniakami i buraczkami.

Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym jest użyte 2 razy w jadłospisie. Rozważ przygotowanie większej ilości za jednym razem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym - 1 porcja
Mięso z piersi kurczaka, bez skóry 100 gram
Czosnek 12 2 ząbki
Cebula 50 1/2 sztuki
Sos sojowy 15 gram
Papryka czerwona 200 gram
Miód pszczeli 30 gram
Skrobia ziemniaczana 5 gram
Woda 100 gram
Olej rzepakowy 5 1 łyżeczka
Ziemniaki, gotowane 225 3 sztuki
Buraki, gotowane 120 gram
Suma: 862 -

NUVERO
PROGRAM DLA DIETETYKÓW
ID: 87154 https://nuvero.pl 3/15
KOLACJA 18:00
Robimy kanapki z kiełbasą, ogórkami oraz rukolą.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Rukola 40 1/3 opakowania
Kiełbasa słoikowa 60 gram
Ogórek konserwowy (korniszon) 100 gram
Chleb pszenny 60 gram
Suma: 260 -
 DZIEŃ 2
ŚNIADANIE 09:00
Robimy owsiankę na mleku 1,5% bez laktozy. Jemy z miodem oraz malinami.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Płatki owsiane 60 gram
Mleko spożywcze, 1,5% tłuszczu 150 gram
Miód pszczeli 20 gram
Maliny 125 gram
Suma: 355 -

II ŚNIADANIE 12:00

Rogal z twarożkiem:
Pieczywo grillujemy na suchej patelni. Twarożek ziarnisty (grani) mieszamy z 2 pokrojonymi drobno rzodkiewkami oraz posiekanym
szczypiorkiem i doprawiamy do smaku.
Na przekrojonym pieczywie układamy liście szpinaku (lub sałaty/ roszponki itp), następnie gotowy twarożek i resztę rzodkiewek
pokrojonych
w plasterki. Przykrywamy górną częścią pieczywa.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Rogal z twarożkiem - 1 porcja
Bułka lub rogal maślany 100 gram
serek grani Delikate 100 gram
Rzodkiewka 90 6 sztuk
Szczypiorek 5 1 łyżka
Suma: 295 -

OBIAD 15:00

Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym :

Cebule kroimy w piórka. Paprykę w kostkę. Kurczaka w paski. Na patelni rozgrzewamy olej i na dużym ogniu smażymy cebule po chwili dodajemy
kurczaka.
Gdy kurczak się zarumieni dodajemy posiekany czosnek. Doprawiam kurczaka solą oraz pieprzem. Smażymy jeszcze przez chwilkę. Dodajemy miód i
sos sojowy. Ponownie chwilkę mieszam.
Do szklanki z wodą dodajemy mąkę,mieszam do połączenia. Wlewamy wodę z mąką na patelnie mieszam do zagęszczenia sosu. Doprawiam słodką
papryka. Podajemy z ziemniakami i buraczkami.

Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym jest użyte 2 razy w jadłospisie. Rozważ przygotowanie większej ilości za jednym razem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym - 1 porcja
Mięso z piersi kurczaka, bez skóry 100 gram
Czosnek 12 2 ząbki
Cebula 50 1/2 sztuki
Sos sojowy 15 gram
Papryka czerwona 200 gram
Miód pszczeli 30 gram
Skrobia ziemniaczana 5 gram
Woda 100 gram
Olej rzepakowy 5 1 łyżeczka
Ziemniaki, gotowane 225 3 sztuki
Buraki, gotowane 120 gram
Suma: 862 -

NUVERO
PROGRAM DLA DIETETYKÓW
ID: 87154 https://nuvero.pl 5/15
KOLACJA 18:00
Gotujemy kiełbaskę, jemy z pieczywem z rukolą i pomidorem oraz z musztardą.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Kiełbasa śląska 90 gram
Rukola 40 1/3 opakowania
Pomidor 100 gram
Musztarda 20 1 łyżka
Chleb pszenny 35 gram
Suma: 285 -
 DZIEŃ 3
ŚNIADANIE 09:00
owsianka :
Płatki owsiane ugotować na mleku z dodatkiem wody - do uzyskania ulubionej konsystencji.
Jemy z owocami oraz miodem.
owsianka jest użyte 5 razy w jadłospisie. Rozważ przygotowanie większej ilości za jednym razem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

owsianka - 1 porcja
Płatki owsiane 60 gram
Mleko spożywcze, 1,5% tłuszczu 150 gram
Woda 50 gram
Miód pszczeli 20 gram
Truskawki 100 gram
Suma: 380 -

II ŚNIADANIE 12:00

sałatka z jajem, szparagami, łososiem wędzonym.:

Szparagi zblanszować - mają być lekko twarde. Jajko gotujemy.
Wszystkie składniki pokroić, połączyć w misce, skropić sokiem z cytryny, polać oliwą i doprawić solą i pieprzem. Jemy z pieczywem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Bułka grahamka, 70 g 70 gram
sałatka z jajem, szparagami, łososiem wędzonym. - 1 porcja
Jaja kurze całe 60 gram
Rukola 60 2 garście
Łosoś, wędzony 50 gram
Oliwa z oliwek 5 1 łyżeczka
Sok z cytryny 3 1 łyżeczka
Pomidory koktajlowe 100 gram
Suma: 348 -

OBIAD 15:00

LECZO Z KLOPSIKAMI:
Mięso i białko jaja razem z przyprawami ( do tego posiekane 30g cebuli) dokładnie wyrabiamy i formujemy kuleczki. Smażymy na suchej patelni do zarumienienia z obu stron.
Następnie klopsiki zdejmujemy z patelni i przekladamy je na talerz, a na patelni podsmażamy warzywa: paprykę pokrojoną w paski, cukinię pokrojoną w kostkę i cebulę (reszta).
Kolejno dodajemy plasterki pieczarek i posiekany czosnek. Smażymy krótko, wkładamy klopsiki, zalewamy wodą. Dodajemy passatę i doprawiamy. Dusimy około 35 minut.
Posypujemy natką pietruszki. Jemy z ziemniakami.

LECZO Z KLOPSIKAMI jest użyte 2 razy w jadłospisie. Rozważ przygotowanie większej ilości za jednym razem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

LECZO Z KLOPSIKAMI - 1 porcja
Mięso mielone z indyka 200 gram
Białko jaja kurzego 35 1 sztuka
Papryka czerwona 200 gram
Cukinia 200 gram
Cebula 70 gram
Czosnek 6 1 ząbek
Passata - przetarte pomidory 200 gram
Woda 100 gram
Pieczarki, świeże 125 gram
Ziemniaki, gotowane 200 gram
Suma: 1336 -

NUVERO
PROGRAM DLA DIETETYKÓW
ID: 87154 https://nuvero.pl 7/15
KOLACJA 18:00
Jemy bułkę z kiełbasą, musztarda, sałatą i ogórkiem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Ogórek konserwowy (korniszon) 100 gram
Sałata 20 4 liście
Musztarda 20 1 łyżka
Bułka grahamka, 70 g 70 gram
Kiełbasa śląska 90 gram
Suma: 300 -
 DZIEŃ 4
ŚNIADANIE 09:00
owsianka :
Płatki owsiane ugotować na mleku z dodatkiem wody - do uzyskania ulubionej konsystencji.
Jemy z owocami i migdałami.
owsianka jest użyte 5 razy w jadłospisie. Rozważ przygotowanie większej ilości za jednym razem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

owsianka - 1 porcja
Płatki owsiane 60 gram
Mleko spożywcze, 1,5% tłuszczu 150 gram
Woda 50 gram
Borówki 125 gram
Migdały 5 gram
Suma: 390 -

OBIAD 12:00

LECZO Z KLOPSIKAMI:
Mięso i białko jaja razem z przyprawami ( do tego posiekane 30g cebuli) dokładnie wyrabiamy i formujemy kuleczki. Smażymy na suchej
patelni do zarumienienia z obu stron. Następnie klopsiki zdejmujemy z patelni i przekladamy je na talerz, a na patelni podsmażamy
warzywa: paprykę pokrojoną w paski, cukinię pokrojoną w kostkę i cebulę (reszta).
Kolejno dodajemy plasterki pieczarek i posiekany czosnek. Smażymy krótko, wkładamy klopsiki, zalewamy wodą. Dodajemy passatę i
doprawiamy. Dusimy około 35 minut.
Posypujemy natką pietruszki. Jemy z ziemniakami.

LECZO Z KLOPSIKAMI jest użyte 2 razy w jadłospisie. Rozważ przygotowanie większej ilości za jednym razem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

LECZO Z KLOPSIKAMI - 1 porcja
Mięso mielone z indyka 200 gram
Białko jaja kurzego 35 1 sztuka
Papryka czerwona 200 gram
Cukinia 200 gram
Cebula 70 gram
Czosnek 6 1 ząbek
Passata - przetarte pomidory 200 gram
Woda 100 gram
Pieczarki, świeże 125 gram
Ziemniaki, gotowane 200 gram
Suma: 1336 -

NUVERO
PROGRAM DLA DIETETYKÓW
ID: 87154 https://nuvero.pl 9/15
PODWIECZOREK 15:00

Bowl z rybą:
1. Ryż gotujemy według przepisu
2. Łososia kroimy w kostkę.
3. Marchewkę obieramy obieraczką na cienkie plasterki, ogórka kroimy w talarki.
4.W miseczce układamy kapustę kiszoną, ogórka, marchewkę, rybę i ryż. Polewamy sosem sojowym.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Bowl z rybą - 1 porcja
Łosoś, wędzony 50 1/2 opakowania
Ryż biały 50 1/2 woreczka
Sos sojowy 10 1 łyżka
Ogórek świeży 50 gram
Marchew 50 1 sztuka
Kapusta kwaszona 40 gram
Suma: 250 -

KOLACJA 18:00

Pieczone ziemniaki z sosem pomidorowym, mozzarellą:

Ziemniaki, w całości i ze skórką, ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
Odcedzić, przełożyć na blachę do pieczenia i rozgnieść np. płaskim dnem szklanki.
Wstawić do piekarnika na 200°C na ok. 20 minut z termoobiegiem (aż się lekko przyrumienią).
Następnie posmarować je sosem pomidorowym, posypać serem, dodać plasterki pomidora i posypać oregano. Ponownie wstawić do
piekarnika na ok. 10-15 minut (aż ser się roztopi). Na wierzchu ułożyć prosciutto i rukolę.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Pieczone ziemniaki z sosem pomidorowym, mozzarellą - 1 porcja
Ziemniaki, średnio 225 3 sztuki
Passata - przetarte pomidory 75 gram
Ser Mozzarella light, w zalewie 60 gram
Pomidor 60 3 plastry
szynka Prosciutto 30 gram
Rukola 30 1 garść
Suma: 480 -

NUVERO
PROGRAM DLA DIETETYKÓW
ID: 87154 https://nuvero.pl 10/15
 DZIEŃ 5
ŚNIADANIE 09:00
owsianka :
Płatki owsiane ugotować na mleku z dodatkiem wody - do uzyskania ulubionej konsystencji.
Jemy z owocami i miodem.
owsianka jest użyte 5 razy w jadłospisie. Rozważ przygotowanie większej ilości za jednym razem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

owsianka - 1 porcja
Płatki owsiane 60 gram
Mleko spożywcze, 1,5% tłuszczu 150 gram
Woda 50 gram
Jabłko 120 gram
Miód pszczeli 20 gram
Suma: 400 -

II ŚNIADANIE 12:00

Fit sałatka z arbuzem.:

Do salaterki włożyć rukolę, dodać arbuza, ser, cienko posiekaną czerwoną cebulą oraz pomidora.Posypać miętą (opcjonalnie). Posypać
świeżo mielonym pieprzem. Zjeść z pieczywem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Fit sałatka z arbuzem. - 1 porcja
Rukola 60 2 garście
Arbuz 100 gram
Pomidor 150 gram
Cebula 33 1/3 sztuki
Ser pleśniowy, niebieski 60 gram
Bułka grahamka, 70 g 70 gram
Suma: 473 -

OBIAD 15:00

Tuńczyk z kaszą i buraczkami:

1. Kaszę gotujemy na sypko.
2. Czosnek siekamy, podsmażamy na oliwie razem ze szpinakiem. Dodajemy do gotowej kaszy.
3. Steak z tuńczyka grillujemy na suchej patelni, doprawiamy solą i pieprzem.
4. Jemy z kaszą szpinakową oraz buraczkami.
Tuńczyk z kaszą i buraczkami jest użyte 2 razy w jadłospisie. Rozważ przygotowanie większej ilości za jednym razem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Tuńczyk z kaszą i buraczkami - 1 porcja
Tuńczyk, świeży 150 gram
Kasza jęczmienna, perłowa 45 gram
Szpinak 50 2 garście
Oliwa z oliwek 5 1 łyżeczka
Czosnek 6 1 ząbek
Buraki, gotowane 200 gram
Suma: 456 -

NUVERO
PROGRAM DLA DIETETYKÓW
ID: 87154 https://nuvero.pl 11/15
KOLACJA 18:00
Robimy kanapki z jajami gotowanym i majonezem, rukolą, pomidorem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Jaja kurze całe 110 2 sztuki
Majonez dekoracyjny (Winiary) 25 1 łyżka
Rukola 40 1/3 opakowania
Pomidor 100 gram
Bułka poznańska 75g 75 1 sztuka
Suma: 350 -
 DZIEŃ 6
ŚNIADANIE 09:00
owsianka :
Płatki owsiane ugotować na mleku z dodatkiem wody - do uzyskania ulubionej konsystencji.
Jemy z owocami i miodem.
owsianka jest użyte 5 razy w jadłospisie. Rozważ przygotowanie większej ilości za jednym razem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

owsianka - 1 porcja
Płatki owsiane 60 gram
Mleko spożywcze, 1,5% tłuszczu 150 gram
Woda 50 gram
Borówki 125 gram
Miód pszczeli 20 gram
Suma: 405 -

II ŚNIADANIE 12:00

Kanapki wiosenne z serem pleśniowym:

Bułkę smarujemy masłem,
Kładziemy sałatę, ser i warzyw - pomidor, rzodkiewka, ogórek.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Kanapki wiosenne z serem pleśniowym - 1 porcja
Masło ekstra 5 gram
Sałata 10 2 liście
Pomidor 60 3 plastry
Rzodkiewka 15 1 sztuka
Ciabatta, 80 g 80 gram
Ser pleśniowy, niebieski 60 gram
Suma: 230 -

OBIAD 15:00

Tuńczyk z kaszą i buraczkami:

1. Kaszę gotujemy na sypko.
2. Czosnek siekamy, podsmażamy na oliwie razem ze szpinakiem. Dodajemy do gotowej kaszy.
3. Steak z tuńczyka grillujemy na suchej patelni, doprawiamy solą i pieprzem.
4. Jemy z kaszą szpinakową oraz buraczkami.
Tuńczyk z kaszą i buraczkami jest użyte 2 razy w jadłospisie. Rozważ przygotowanie większej ilości za jednym razem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Tuńczyk z kaszą i buraczkami - 1 porcja
Tuńczyk, świeży 150 gram
Kasza jęczmienna, perłowa 45 gram
Szpinak 50 2 garście
Oliwa z oliwek 5 1 łyżeczka
Czosnek 6 1 ząbek
Buraki, gotowane 200 gram
Suma: 456 -

NUVERO
PROGRAM DLA DIETETYKÓW
ID: 87154 https://nuvero.pl 13/15
KOLACJA 18:00
Gotujemy kiełbasę i jajo, jemy z bułką z masłem i pomidorem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Kiełbasa śląska 90 gram
Pomidor 100 gram
Masło ekstra 5 1 łyżeczka płaska
Jaja kurze całe 55 1 sztuka
Kajzerka 60 1 sztuka
Suma: 310 -
 DZIEŃ 7
ŚNIADANIE 09:00
Jajecznica ze szczypiorkiem:
Na patelnię dodać masło, rozpuścić, wbić jajka, mieszać intensywnie. Na talerzu jajecznicę posypać szczypiorkiem, doprawić solą ziołowa i
pieprzem. Zjeść z pieczywem oraz pomidorem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Jajecznica ze szczypiorkiem - 1 porcja
Jaja kurze całe 110 2 sztuki
Masło ekstra 5 1 łyżeczka płaska
Szczypiorek 10 2 łyżki
Chleb pszenny 35 1 kromka
Pomidor 100 gram
Suma: 260 -

II ŚNIADANIE 12:00
owsianka :
Płatki owsiane ugotować na mleku z dodatkiem wody - do uzyskania ulubionej konsystencji.
Jemy z owocami.
owsianka jest użyte 5 razy w jadłospisie. Rozważ przygotowanie większej ilości za jednym razem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

owsianka - 1 porcja
Płatki owsiane 45 gram
Mleko spożywcze, 1,5% tłuszczu 150 gram
Woda 50 gram
Borówki 125 gram
Miód pszczeli 20 gram
Suma: 390 -

OBIAD 15:00
Obiadek domowy.

Produkt Waga [g] Miara domowa

0 gram
Suma: 0 -

KOLACJA 18:00

Caprese z Burratą. :
Pomidory kroimy w plastry, cebulę w piórka, czosnek drobno siekamy.Układamy na talerzu warzywa oraz bazylię. Dodajemy burratę na górę. Całość
polewamy octem balsamicznym, posypujemy ziołami i pieprzem. Zjeść z grillowanym pieczywem.

Produkt Waga [g] Miara domowa

Caprese z Burratą. - 1 porcja
Ser Burrata 125 1 sztuka
Pomidor 240 gram
Ocet balsamiczny 10 gram
Bagietka francuska 60 gram
Suma: 435 -

NUVERO
PROGRAM DLA DIETETYKÓW
ID: 87154 https://nuvero.pl 15/15