Варіант 1

1. Вкажіть формулу пропанової кислоти:

a) С3Н8О3 c) НСООН
b) С2Н5ОН d) С2Н5СООН
2. Яка функціональна група альдегідів:
a) - СООН c) - СОН;
b) - ОН; d) –NH2
3. Біологічне значення целюлози:
a)захист органів від ушкоджень
b)запасна поживна речовина
c)джерело енергії
d)будівельний матеріал організму
4. Розташуйте сполуки за зростанням їх відносної
молекулярної маси:
a)сахароза c)глюкоза
b)крохмаль d)целюлоза
5. Яким чином можна відрізнити мурашину кислоту,
крохмаль, гліцерин?
6. Складіть формули сполук за назвою:
a) 2-метил-3-хлорбутаналь c) 4-бром-2-етилпентанова
b) метилпропіонат кислота
7. Закінчіть рівняння реакцій :
a)CH3COH + Ag2O = c)HCOOH + NaOH =
b)C2H5COOH+CH3OH = d)HCOOC2H5 + H2O =
8. Яку масу гліцерину можна добути внаслідок гідролізу
тристеариноату масою 35,6 кг.
9. Обчисліть масу натрій ацетату, який утвориться, якщо
для реакції взяли 80 г натрій гідроксиду і 120г розчину
оцтової кислоти з масовою часткою 25 %, вихід продуктів
реакції 90 %?
10. * Внаслідок гідролізу 0,4 моль естеру утворилося 18,4
г кислоти і 12,8 г спирту. Визначте формули всіх речовин,
назвіть їх.
 Варіант 2
1. Які з перелічених сполук добре розчинні у воді:
a) етанол c) глюкоза
b)жир тристеарат d)пальмітинова кислота
2. Целюлозу застосовують
a) як паливо
b) у медицині;
c) для виготовлення вибухівки
d) для виготовлення пластмас;
e) для виготовлення штучного волокна
3. З якими речовинами реагуватимуть карбонові кислоти:
a) Na; c) С4Н10 e) CH3OH;
b) КОН d) CH3СOH; f) НCl
4. Розташуйте сполуки їх збільшенням їх температури
кипіння:
a)оцтова b)триолеат d)етилбутаноат
кислота c)метаналь
5. Яким чином можна відрізнити оцтову кислоту, глюкозу
та крохмаль?
6. Напишіть формули сполук за назвою:
a) 3-етил-4,4-диметилгексанова кислота
b) 3-етил-2-метилпентаналь
c) дипальмітостеарат
7. Здійсніть перетворення:
C2H2 – C2H4 – C2H5OH–CH3COOC2H5 – CH3COONa
8. Яка маса срібла утвориться при дії на глюкозу масою 45 г
розчину аргентум (І) оксиду?
9. Обчисліть масу етилацетату, який можна одержати при
взаємодії 690г етилового спирту і 240г оцтової кислоти, якщо
практичний вихід естеру 95%.
10. *Виведіть формулу насиченої одноосновної кислоти ,
якщо масова частка Оксигену в ній 36,4 %.
 Варіант 3
1. Жири розчиняються у:
a) воді b) кислотах c) бензині d) лугах
2. Оцтову кислоту використовують :
a) для виготовлення вибухівки
b) для консервування продуктів
c) для виготовлення поліетилену;
d) у парфумерії
3. Яка загальна формула естерів :
a) R– ОН; c) R– СОН;
b) R- СООН; d) R- СООR
4. Розташуйте речовини із зростанням їх розчинності у воді:
a) крохмаль c) оцтова кислота
b) глюкоза d) тристеарат
5. Яким чином можна відрізнити оцтову кислоту, сахарозу і
глюкозу?
6. Напишіть формули сполук за назвою:
a)бутилацетат
b)4-бром-3-етилгексанова кислота
c)стеаринодиолеат
7. Закінчіть рівняння реакцій:
a) CH3COOC2H5 + H2O® c) C2H5COH + Ag2O=
b) НСООН + K2CO3= d) НСООН + С2Н5ОН =
8. Яку масу мила можна отримати при гідролізі тристеарату
масою 712 кг,
9. Яку масу глюкози можна добути при гідролізі 100 кг
деревини, в якій вміст целюлози 60%, якщо вихід продукту
реакції 85%?
10. *Скільки потрібно розчину натрій гідроксиду з
масовою часткою 20 % для нейтралізації 240 г розчину
оцтової кислоти з масовою часткою 25 %?
 Варіант 4
1. Для альдегідів властиві реакції:
a)окиснення c)розкладу e)гідрування
b)дегідратації d)бродіння
2. Загальна формула карбонових кислот
a)R– ОН; c)R– СОН;
b)R- СООН; d)R- СООR
3. До складу рідких жирів входять залишки:
a) насичених карбонових c) ненасичених карбонових
кислот кислот
b) спиртів d) алканів
4. Розташуйте речовини за збільшенням числа атомів
Карбону в них:
a)пропанова кислота c)бутилацетат
b)триолеат d)мурашина кислота
5. Яким чином можна відрізнити сахарозу, мурашину
кислоту, крохмаль?
6. Напишіть формули сполук за назвами:
a)2,3,3-трихлорбутанова кислота
b)4-бром-3,3-диметилпентаналь
c)етилпропаноат
7. Закінчіть рівняння реакцій:
a)CH3COH + H2 = c)HCOOCH3 + H2O=
b)C2H5COOH + MgO= d)C17H33COOH + H2 =
8. Обчисліть масу оцтової кислоти, яку можна добути
окисненням 220 г етаналю аміачним розчином аргентум (І)
оксиду. Яка маса срібла утвориться при цьому?
9. Розчин глюкози масою 200 г з масовою часткою
речовини 45% піддали бродінню. Яку масу етанолу можна
добути, якщо вихід реакції 80 % від теоретично можливого?
10. * Яку масу пропанолу потрібно взяти для реакції
естерифікації з оцтовою кислотою масою 240 г? Яка маса
естеру при цьому утвориться, якщо втрати становлять 15 %?
 Варіант 5
1. Виберіть формулу бутаналю:
a) C3H7OH c) С3Н7СОН
b) C17H33COOH d) CH3COOH
2. Як називається функціональна група карбонових кислот
a) гідроксильна c) карбоксильна
b) карбонільна d) альдегідна
3. Для жирів характерні реакції:
a) гідрування c) хлорування
b) окиснення d) гідролізу
4. Розташуйте сполуки за зростанням їх кислотних
властивостей:
a) трихлороцтова c) трифлуоцтова
кислота кислота
b) оцтова кислота d) хлороцтова кислота
5. В трьох пробірках містяться: триолеат, тристеарат і
гліцерин. Як їх розрізнити?
6. Складіть формулу етилбутаноату та 2- 3 формули його
можливих ізомерів, назвіть їх.
7. Здійсніть перетворення:
C2H2 -CH3COH-C2H5OH – CH3COOC2H5 – CH3COOH –
CH3COONa
8. Масова частка Оксигену в естері становить 53,3%,
визначте його молекулярну формулу, вкажіть можливі
напівструктурні формули та назви 2-3 ізомерів.
9. Яку масу картоплі з масовою часткою крохмалю 20%
потрібно взяти для добування глюкози, щоб в результаті її
спиртового бродіння отримати 184 г етанолу? Вихід
продукту реакції становить 90%.
10. * Під час взаємодії 59,2 г 25% - го розчину
одноосновної карбонової кислоти з натрій карбонатом
утворилося 2,24 л газу. Визначити кислоту.
 Варіант 6
1. При гідролізі метилпропаноату утворюється:
a)метиловий спирт, оцтова c)метиловий спирт,
кислота пропанова кислота
b)етиловий спирт, d)пропіловий спирт,
пропанова кислота мурашина кислота
2. Речовина, якою можна виявити альдегід, це:
a) бром, b) водень, c) натрій, d) купрум (ІІ)
гідроксид
3. З якими речовинами реагуватиме оцтова кислота:
a) сульфур (VI) оксид d) метиловий спирт
b) кальцій оксид e) хлоридна кислота
c) магній f) натрій карбонат
4. Розташуйте речовини в генетичний ланцюжок для
добування метилацетату:
a)оцтова кислота c)етаналь
b)етилен d)етанол
5. В трьох пробірках містяться гліцерин, крохмаль і
метаналь, як їх розрізнити?
6. Складіть формулу пропілетаноату та 2-3 напівструктурні
формули його ізомерів. Назвіть їх.
7. Здійсніть перетворення:
C4H8 - C4H9Br–C4H9OH–C3H7COH–C3H7COOH–C3H7COOK
8. Внаслідок гідролізу 0,2 моль естеру утворилося 9,2 г
кислоти і 9,2 г спирту. Визначте формули всіх сполук, назвіть
їх.
9. Скільки срібла виділиться при окисненні 66 г оцтового
альдегіду аміачним розчином аргентум (І) оксиду масою 432 г
з масовою часткою аргентум (І) оксиду 25 %?
10. *До 200 г водного розчину калій пальмітату з
масовою часткою речовини 17% додали 100 г 4,9% -го
розчину сульфатної кислоти. Визначте масу осаду, що при
цьому утворився.
 Варіант 5
1. Виберіть формулу бутаналю:
a) C3H7OH c) С3Н7СОН
b) C17H33COOH d) CH3COOH
2. Як називається функціональна група карбонових кислот
a) гідроксильна c) карбоксильна
b) карбонільна d) альдегідна
3. Для жирів характерні реакції:
a)гідрування c)хлорування
b)окиснення d)гідролізу
4. Розташуйте сполуки за зростанням їх кислотних
властивостей:
a)трихлороцтова кислота c)трифлуоцтова кислота
b)оцтова кислота d)хлороцтова кислота
5. В трьох пробірках містяться: триолеат, тристеарат і
гліцерин. Як їх розрізнити?
6. Складіть формулу етилбутаноату та 2- 3 формули його
можливих ізомерів, назвіть їх.
7. Здійсніть перетворення:
C2H2 -CH3COH-C2H5OH – CH3COOC2H5 – CH3COOH –
CH3COONa
8. Масова частка Оксигену в естері становить 53,3%,
визначте його молекулярну формулу, вкажіть можливі
напівструктурні формули та назви 2-3 ізомерів.
9. Яку масу картоплі з масовою часткою крохмалю 20%
потрібно взяти для добування глюкози, щоб в результаті
її спиртового бродіння отримати 184 г етанолу? Вихід
продукту реакції становить 90%.
10. * Під час взаємодії 59,2 г 25% - го розчину
одноосновної карбонової кислоти з натрій карбонатом
утворилося 2,24 л газу. Визначити кислоту.
 Варіант 6
1. При гідролізі метилпропаноату утворюється:
a)метиловий спирт, оцтова c)метиловий спирт,
кислота пропанова кислота
b)етиловий спирт, d)пропіловий спирт,
пропанова кислота мурашина кислота
2. Речовина, якою можна виявити альдегід, це:
a)бром, b) водень, c) натрій, d) купрум (ІІ) гідроксид
3. З якими речовинами реагуватиме оцтова кислота:
a)сульфур (VI) оксид d)метиловий спирт
b)кальцій оксид e)хлоридна кислота
c)магній f) натрій карбонат
4. Розташуйте речовини в генетичний ланцюжок для
добування метилацетату:
a)оцтова кислота c)етаналь
b)етилен d)етанол
5. В трьох пробірках містяться гліцерин, крохмаль і
метаналь, як їх розрізнити?
6. Складіть формулу пропілетаноату та 2-3 напівструктурні
формули його ізомерів. Назвіть їх.
7. Здійсніть перетворення:
C4H8 - C4H9Br–C4H9OH–C3H7COH–C3H7COOH–C3H7COOK
8. Внаслідок гідролізу 0,2 моль естеру утворилося 9,2 г
кислоти і 9,2 г спирту. Визначте формули всіх сполук,
назвіть їх.
9. Скільки срібла виділиться при окисненні 66 г оцтового
альдегіду аміачним розчином аргентум (І) оксиду масою
432 г з масовою часткою аргентум (І) оксиду 25 %?
10. *До 200 г водного розчину калій пальмітату з масовою
часткою речовини 17% додали 100 г 4,9% -го розчину
сульфатної кислоти. Визначте масу осаду, що при цьому
утворився.