‫المبحث الثاني التموين واإلمداد و االستراتجية لتنافسية المؤسسة‬

‫سيتم من خالل هذا المبحث محاولة إبراز دور التموين و االمداد كعامليين يساهمان في تدعيم‬
‫مركز تنافسي للمؤسسة في السوق الوطني‪ ,‬من خالل تشخيص اهم االساليب والسياسات تسيير‬
‫‪ .‬وظيفتي التموين و االمداد المتبعة الخاصة بمنتج الحليب ومشتقاته‬

‫المطلب االول تشخيص واقع انشطة التموين واالمداد في المؤسسة‬

‫من بين ادوات البحث العلمي في جمع المعلومات تم االعتماد على المقابالت الشخصية في‬
‫التربص لمدة ‪ 15‬يوم مع مسؤلي وموظفي مصلحة اإلنتاج و التسويق بالتنسيق مع رئيس‬
‫‪ .‬قسم الموارد البشرية‬

‫الفرع االول إجراءات المقابلة‬

‫معلومات شخصية حول المستجيب ‪1‬‬
‫لقد قمنا بمقابلة في إطار الدراسة مع السيد رئيس قسم الموارد البشرية‪ ،‬الذي عمره ‪53‬‬
‫سنة‪ ،‬والحاصل على شهادة الدراسات الجامعية التطبيقية فرع تسيير عمومي‪ ،‬ووظف‬
‫‪.‬في المؤسسة في ‪ ،02/08/1992‬واستلم مهامه كرئيس قسم في أفريل ‪2019‬‬

‫مدة التربص ‪2‬‬

‫‪.‬امتدت من ‪ 05/08/2020‬إلى‪20/08/2020‬‬

‫المواعيد المبرمجة ‪3‬‬

‫نظرا للظروف الحالية واألوضاع السائدة في البالد و في ظل ازمة كورونا عفانا هللا لنا واياكم‬
‫وجدنا صعوبات كثيرة بالنسبة للدراسة الميدانية اال انا اجتهدنا مع احترام كل بروتكوالت‬
‫الوقاية و السالمة تم ضبظ من خالل اولى مواعيد يراعى فيها االنشغاالت اليومية لرئيس‬
‫القسم برمجة خمس حصص للمقابلة غير أن بعض اإللتزامات الطارئة و االرتباطات المهنية‬
‫‪ .‬للمستجوب حالت الى الغاء اخر حصتين‬
 ‫طريقة طرح االسئلة والتفاعل باالجابة ‪4‬‬
‫عادة ما كانت تستهل المقابلة من خالل عبارات اللباقة‪ ،‬التي كانت تهيأ المستجوب‬
‫لإلجابة بطريقة سلسلة ويغلبها عليها االرتياح‪ ،‬وعند طرح األسئلة نتركه يجيب‬
‫بطريقته وفي أغلب األحيان قبل حتى ما نكمل السؤال يجيب ويحلل بطريقة جيّدة جدا‬
‫مكنتنا من التحليل األجوبة بطريقة سهلة‪ ،‬فبفضل تنظيمه الجيّد والمحكم للمقابلة انهينا‬
‫معه عملنا في الوقت المحدد‬
‫الفرع الثاني عرض اجوبة المقابلة‬
‫بناءا على المعلومات التي قمنا بجمعها‪ ،‬سندرج في ما يلي أجوبة المقابلة التي تم‬
‫الحصول عليها من خالل الدراسة الميدانية لمصلحتي االنتاج والتسويق بالمؤسسة الوطنية‬
‫النتاج الحليب ومشتقاته سيدي بلعباس من خالل إجراء المقابلة مع المستجوب رئيس قسم‬
‫تسيير مستخدمين والدعم كانت النتائج كالتالي‬
‫المحور االول خدمة العميل‬
‫تراعي المؤسسة بالعميل بدرجة كبيرة نظرا الهمية منتج الحليب ومشتقاته للعمالء المحلين‬
‫وكثرت الطلب عليه في االسواق لذى تسعى المؤسسة الى توفيير اكبر قدر ممكن من المنتج‬
‫في الوقت والمكان المناسبين وبالتكلفة المناسبة ايضا كما تهدف الى دراسة ذوق المستهلك‬
‫النهائي من خالل وضع مقابالت شخصية مع الفئات المستهدفة ومعرفة رد فعل هؤالء‬
‫الزبائن اتجاه منتوجات المؤسسة اال ان تم استنتاج ان المستهلك يهتم بالجودة ال بالنوعية رغم‬
‫ان المؤسسة تنتج عدة انواع من المنتجات التي يحتجونها اال ان هذا اليؤثر على تنافسية‬
‫المؤسسة وذلك بتحقيق جودة كافية لمنتجاتها لضمان بقاءها في السوق ويعتبر قسم المبيعات‬
‫والتوزيع والصيانة هو المسؤل على التعامالت مع الزبائن اذ يقوم باستقبال الزبائن وتحديد‬
‫مواعيد التسليم و الكميات المتاحة وتحرير عقود التموين وفي حالة حدوث اي خلل او عطل‬
‫‪ .‬فان المؤسسة تقوم بإعالم الزبون مسبقا‬

‫المحور الثاني النقل‬

 ‫تعتمد المؤسسة على النقل البري الطرقات بصفة كلية لتوزيع و تمويل منتجاتها وبما ان‬
‫المؤسسة شهدت تطور ادى الى توسيع وزيادة الطلب على المنتجات وصل حتي الى بعض‬
‫المناطق الداخلية على سبيل مثال والية البيض وضواحيها ضهرت نقطة ضعف للمؤسسة‬
‫و المتمثلة في خدمة النقل الضعيفة مقارنة مع التوسع الذي شهدته في تسويق منتجاتها فهي ال‬
‫تملك وسائل نقل كافية تغطي حاجات المؤسسة خاصة وان المناطق التي تنشط فيها لتوزيع‬
‫منتجاتها تتميز بتبعثر الكثافة السكانية ومنه تسجل المؤسسة نقطة ليست لصالحها لتطلعات‬
‫‪ .‬المؤسسة لتكون في وضع تنافسي احسن‬

‫المحور الثالث التخزين‬

‫تحقق المؤسسة مستوي عالي من ناحية التخزين و المحافظة على منتجاتها فبعد االنتهاء من‬
‫مرحلة االنتاج تقوم جهات مختصة في فرز وضبط المنتجات الحليب وتصنيفها باعتبار المادة‬
‫الحيوية لمكونات الحليب و مشتقاته مادة حساسة لدرجة الحرارة فهي تمتلك ‪ 3‬مخازن تبريد‬
‫عالمية تكتسب المعايير العالمية للجودة على مستوى المؤسسة دون غض النظر عن غرف‬
‫‪ .‬التبريد المزودة في وسائل النقل مما يجعلها تسلم منتجاتها في أحسن جودة له‬

‫المحور الرابع نظم التموين و اإلمداد المعلوماتية‬

‫يسهل من عمل التسير و االدارة واستخدامها النظمة‬ ‫تعمل المؤسسة ببرنامج حاسوب ‪Dlg‬‬
‫معلوماتية متطورة تجعل المؤسسة في وضع احسن تسهل على العمال عملهم والسماح لهم‬
‫بمعرفة المستجدات التي تحدث في السوق كما انها تحقق انسيابية المعلومات بين مختلف‬
‫‪ .‬المصالح مما يزيد في تنافسيتها وتحسين مركزها في السوق‬
‫الفرع الثالث نتائج المقابلة‬
‫المؤسسة ال تمتلك وظيفتي التموين و االمداد لكنها تمتلك انشطة التموين فهي دائما تسعي الى‬
‫تحسين ورفع من فعالية مختلف انشطة الشراء و التخزين و النقل وكل ما يخص وظيفة‬
‫التموين و االمداد اال انها سجلت نقائص على مستوى وظيفة النقل حيث ال تمتلك القدر الكافي‬
‫من الوسائل لتغطية احتيجاتها في توزيع و تمويل منتجاتها اال انها تحقق كفائة في نشاط‬
‫التخزين وتسيير المخزونات كما تمتلك على احدث البرامج المعلوماتية في تسيير الشؤون‬
‫االدراية و المصالح المختلفة مما يجعل منها تحقق ميزات مختلفة تعوض نقطة الضعف لديها‬
‫‪ .‬بالنسبة لوظيفة النقل ويضمن لها استمرارية في السوق ووضع تنافسي احسن‬