SOLUCIONARI PROVES C1/C2

Prova 8

Àrea 1 Comprensió,, expressió i interacció escrites

1 Ací tens un text adaptat extret del blog La cuina de sempre pas a pas
(www.lacuinadesempre.cat)) d’Albert Vilas amb els paràgrafs desordenats. Ordena’ls
perquè l’article tinga sentit.

L’ordre és:

b e f d c a

2 Resposta oberta
3 Resposta oberta

Àrea 2 Estructures lingüístiques

4 Llig ell text i ompli els buits amb la forma corresponent del verb que hi ha entre
parèntesis. El text està escrit en passat.
ELS TRES PORQUETS
James Finn Garner
Contes per a nens i nenes políticament correctes
Això era i no era una vegada, hi havia tres porquets que vivien junts, respectant-se
respectant els uns
als altres i en harmonia amb el medi ambient. Amb materials autòctons, cadascú va
construir/construí una casa preciosa. Un porc la va fer/féu de palla, un altre de troncs i el
tercer de maons fets a base de fems, argargila i tiges de parra, que coïa en un petit forn. Quan
van haver acabat,, els porcs, satisfets de la feina, es disposaven a viure en pau i
autodeterminació.
Però el seu idil·li aviat es va malmetre/es malmeté. Un dia va aparéixer/aparegué un llop
gros i dolent,
nt, amb intencions expansionistes. Quan va veure/véu els porcs li va
vindre/vingué molta gana, tant en el sentit físic com en el ideològic. Quan els porcs van
veure/veieren el llop, es van ficar/ficaren corrents dins de la casa de palla. El llop va
córrer/corregué fins a la casa i, picant a la porta, va cridar:
-Porquets, porquets, deixeu--me entrar!
Des de dins, els porcs van contestar/contestaren
contestar/contestaren:
-Les
Les teues tàctiques bèl·liques no ens fan por. Som porcs que defensem la nostra terra i la
nostra cultura!
Però el llop no estava disposat a renunciar al que li semblava la seua missió evident. Així
doncs, va bufar i rebufar fins a abatre la caseta de palla. Els porcs, esporuguits, van
córrer/corregueren cap a la casa de troncs, amb el llop perseguint
perseguint-los
los de prop, mentre
altres llops compraven el solar on hi havia hagut la casa de palla i hi muntaven una
plantació bananera.
A la casa de troncs, el llop va tornar/tornà a picar a la porta i a cridar:

1
 SOLUCIONARI PROVES C1/C2

-Porquets, porquets, deixeu--me entrar!

Els porquets van contestar/contestaren
contestar/contestaren:
-Vés-te’n a la merda, imperialista opressor i carnívor!
Quan va sentir això, el llop es va gratar/gratà el sotabarba condescendentment. Va dir-
se/es digué: “Són tan criatures... Em sap greu que hagen de marxar, però no es
e pot aturar
el progrés.”
Així doncs, va bufar i rebufar fins a abatre la caseta de troncs. Els porcs van
córrer/corregueren cap a la caseta de maons, amb el llop perseguint
perseguint-los
los mentre uns altres
llops, on hi havia hagut la caseta de troncs, hi edificaren un bloc de xalets adossats en
règim de multipropietat, per a llops de vacances. Cada xalet era una reproducció en fibra
de vidre de la caseta de troncs, i hi havia botigues d’autèntica artesania local, un centre de
submarinisme i espectacles amb dofins
dofins.
A la caseta de maons, el llop va tornar/tornà a picar la porta i a cridar:
-Porquets, porquets, deixeu--me entrar!
Aquesta vegada, com a resposta, els porcs van cantar/cantaren cançons de solidaritat i van
enviar/enviaren cartes de protesta a les Naci
Nacions Unides i a diverses ONGs..
A hores d’ara el llop estava indignat davant la repetida negativa porcina a veure la situació
des dell punt de vista carnívor. Va bufar i rebufar, una volta i una altra, fins que va dur-
se/s’endugué les mans al pit i va caure/caigué rodó, mort d’un atac de cor fulminant,
provocat per una alimentació
limentació amb excés de greixos
greixos.
Els tres porcs van celebrar/celebraren la victòria de la justícia i van improvisar/improvisaren
una petita dansa al voltant del cadàver del llop. El pas se següent va ser/fou alliberar la seua
pàtria. Van aplegar/aplegaren una colla d’altres porcs que també havien estat expulsats de
les seues terres. Aquests brigadistes porcinistes van atacar/atacaren el bloc de xalets
adossats amb metralladores i llançacoets i van degollar/degollaren els llops opressors i
cruels, enviant així a la resta de l’hemisferi l’advertència clara que d’aleshores endavant no
permetrien cap mena d’ingerència en els seus afers interns. Llavors, els porcs vvan
instaurar/instauraren una democrà
democràcia
cia socialista modèlica, amb ensenyament gratuït,
assistència mèdica per a tothom i per a totdon i promoció d’habitatges per a totes les
butxaques.

Nota: El llop d’aquest conte és un ens metafòric. En el procés d’escriptura no s’ha maltractat
cap llop reall i s’han respectat escrupolosament tots els drets dels animals.
5 Llig aquest text adaptat de Ferran Adrià «Sobre cuina molecular» i posa
posa-hi
hi els accents i les
dièresis que hi falten.
Si m’he de guiar per les preguntes que em plantegen, tothom deu pensar que sóc el
pioner, el creador o el màxim representant de la cuina molecular.
Sense exagerar: de cada deu entrevistes, en nou es fa referència a aquest fet, quan jo mai
no he dit res relacionat amb la cuina molecular i el Bulli. D’entrada, crec que el treball
treb
científic mereix un respecte, i no aquesta espècie de banalització.

Parem l’oïda: fins al 2003, és a dir, després de quinze anys com a mínim d’innovacions,
incloent-hi
hi la creació el 1997 del nostre taller, el primer centre d’investigació sistemàtica
d’un
’un restaurant de tres estrelles, els nostres contactes amb el món de la ciència van ser
esporàdics.. I si coneixem Harold McGee o Hervé This és gràcies a congressos, sobretot des

2
 SOLUCIONARI PROVES C1/C2

de l’any 2000, llevat d’una intervenció de This en un acte de la fundació Escoffier,

Esc on jo hi
feia una demostració,, el 1996 a Biarritz.

Per això mai no hem atribuït un origen científic a les nostres creacions, nascudes a partir
d’una recerca purament culinària
culinària; l’observació i la curiositat formen part del nostre bagatge
com a cuiners,
ers, en el meu cas des de fa gairebé un quart de segle. Un exemple: quan el
1998 vam descobrir que l’agar
l’agar-agar
agar podia suportar altes temperatures, vam crear les
gelatines calentes sense recórrer a res que no fos l’observació.

Fins al 2003 no va començar la nostra col·laboració amb Pere Castells, científic i gastrònom,
amb el resultat de la creació de la Fundació Alícia.. Amb Pere hem aconseguit el que havia
estat impossible amb altres científics:: dialogar i edificar un sistema de treball. Un dels fruits
concrets d’aquest diàleg ha estat la publicació d’un Lèxic científic gastronòmic, una eina
que ha de servir de pont entre aquests dos mons.

Però tornant al meu suposat paper com a pioner de la cuina molecular, aquí he de ser
radical: crec que estem davant d’u d’una operació de màrqueting i penso que no hem de
confondre el públic deixant--li creure que la cuina molecular és un tipus de cuina. Per cuinar
bé cal conéixer la història,, les tècniques, els productes, la tradició i la modernitat, els
processos culinaris..., i després pensar, debatre, assajar, reflexionar, elegir... I després,
tornar a qüestionar-se
se cent vegades totes les certeses. No és intuïció, és reflexió pura i
insustituïble.

6 Ompli els espais buits d’aquest diàleg amb els quantitatius adients.

─ A veure, Marta, quants serem a la festa?

─ Serem una quinzena, més o menys.
─ Mirem si tenim de tot. Hi ha pa?
─ Sí però n’hi ha poc.
─ I taronges?
─ N’hi ha dos quilos. Trobe que n’hi ha prou per a tots.
─ I llaunes de cervesa?
─ Clar! D’això n’hi ha molt, no crec que ens l’acabem.
─ I vi? N’has comprat?
─ Només una botella.
─ No crec que n’hi haja prou
prou. Més gent en beu. I aigua?
─ Tranquil·la! En tenim prou com per donar de beure a mig poble. Per cert, què et passa?
Et veig abatuda!
─ No tinc gens de ganes de festes! Estic molt cansada.
─ Tants esforços usats per fer una festa d’aniversari! Vés i descansa!

7 Llig el text i tria l’opció correcta

1. tot 7. mateix
2. diverses 8. Els altres
3. Cadascun 9. cap
4. mateixa 10. prou
5. unes 11. ningú
6. qualsevol

3
 SOLUCIONARI PROVES C1/C2

Àrea 3 Comprensió, expressió i interacció oral

8 (Àudio 27) A continuació, escoltaràs l’adaptació d’una entrevista d’Elena Lorente a Vicent
Guillem publicada al blog detotselscolors.wordpress.com. Marca V (verdader) o F (Fals)
segons corresponga.

Vicent Guillem treballa actualment a l’Hospital General Universitari. F

Guillem investiga sobre la predisposició hereditària al càncer. V
És autor d’un llibre que conté les bases del reiki. F
La que després seria la seua dona li va mostrar l’origen emocional d’on li V
provenien les malalties.
El motor de la seua vida i l’inici de la búsqueda interior de Guillem va estar F
propiciat pels germans de llum.
L’amor ha estat la búsqueda interior de la seua vida. V
Els temes paranormals no estan desavinguts amb la ciència, segons Guillem. V

9 Resposta oberta

10 Resposta oberta