‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣ :‬‬

‫ﺍﻻﻏﺬﻳﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻻﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺍﳋﺎﺹ‬

‫ﺍﳌﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﳌﻨﺨﻔﻀﺔ ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ‬

‫ﺟﻤﻬﻮرﻳﺔ ﻣﺼﺮ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬

‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت واﻟﺠﻮدة‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬

‫ﺗﺎرﻳﺦ اﻻﻋﺘﻤﺎد ‪٢٠٠٥/٢/١٣ :‬‬

‫آﻞ اﻟﺤﻘﻮق ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ ﻟﻠﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬ﻣﺎ ﻟﻢ ﻳﺤﺪد ﺧﻼف ذﻟﻚ‪ ،‬وﻻ ﻳﺠﻮز إﻋﺎدة إﺹﺪار أى ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻤﻮاﺹ ﻔﺔ أو اﻻﻧﺘﻔ ﺎع ﺑ ﻪ‬

‫ﻓﻰ أى ﺷﻜﻞ وﺑﺄى وﺳ ﻴﻠﺔ إﻟﻴﻜﺘﺮوﻧﻴ ﺔ أو ﻣﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴ ﺔ أو ﺧﻼﻓﻬ ﺎ وﻳﺘ ﻀﻤﻦ ذﻟ ﻚ اﻟﺘ ﺼﻮﻳﺮ اﻟﻔﻮﺗ ﻮﻏﺮاﻓﻰ واﻟﻤﻴﻜ ﺮوﻓﻴﻠﻢ‬

‫ﺑﺪون ﺗﺼﺮﻳﺢ آﺘﺎﺑﻰ ﻣﺴﺒﻖ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ أو اﻟﻨﺎﺷﺮ‪.‬‬

‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬ ‫א‬

‫اﻟﻌﻨﻮان ‪ ١٦ :‬ش ﺗﺪرﻳﺐ اﻟﻤﺘﺪرﺑﻴﻦ – اﻟﺴﻮاح – اﻷﻣﻴﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫ﺗﻠﻴﻔﻮن ‪٢٨٤٥٥٢٤ – ٢٨٤٥٥٢٢ :‬‬

‫ﻓﺎآﺲ ‪٢٨٤٥٥٠٤ :‬‬

‫‪moi@idsc.net.eg‬‬ ‫ﺑﺮﻳﺪ اﻟﻜﺘﺮوﻧﻰ ‪:‬‬

‫‪www.eos.org.eg‬‬ ‫ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻜﺘﺮوﻧﻰ ‪:‬‬

‫‪١٥/٢‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬

‫ﻡ‪.‬ﻕ‪.‬ﻡ ‪٢٠٠٥/ ١٨٥٣‬‬

‫ﻣﻘـﺪﻣـــﺔ‬

‫ﻡ‪.‬ﻕ‪.‬ﻡ ‪ ٢٠٠٥ /١٨٥٣‬ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒـ " ﺍﻻﻏﺫﻴﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﻌﻤﺎل ﺍﻟﺨﺎﺹ ‪ -‬ﺍﻟﻤﺸﺭﻭﺒﺎﺕ‬

‫ﺍﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ ﺍﻟﺴﻌﺭﺍﺕ " ﺘﻠﻐﻲ ﻭﺘﺤل ﻤﺤل ﺃﺨﺭ ﺃﺼﺩﺍﺭ ﻟﻬﺎ ﻋﺎﻡ ‪١٩٩٠‬‬

‫ﻗﺩ ﺘﻡ ﺍﻋﺎﺩﺓ ﺘﺭﺘﻴﺏ ﺒﻨﻭﺩﻫﺎ ﻁﺒﻘﺎ ﻟﻠﻘﺭﺍﺭ ﺍﻟﻭﺯﺍﺭﻯ ‪٢٠٠٢/١٦٣‬‬

‫ﻗﺎﻡ ﺒﺄﻋﺩﺍﺩ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﻟﺠﻨﺔ ﺍﻟﺘﻭﺍﻓﻕ ﺭﻗﻡ ‪ ١٠/٣‬ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻻﻏﺫﻴﺔ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ‬

‫‪١٥/٣‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬

‫ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻻﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺍﳋﺎﺹ‬

‫ﺍﳌﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ‬

‫‪ -١‬ﺍجملﺎﻝ‬
‫ﺗﺸﻤﻞ ه ﺬﻩ اﻟﻤﻮاﺻ ﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳ ﻴﺔ اﻻﺷ ﺘﺮاﻃﺎت اﻷﺳﺎﺳ ﻴﺔ و اﻟﻤﻌ ﺎیﻴﺮ اﻟﻮﺻ ﻔﻴﺔ اﻟﺨﺎﺻ ﺔ ﺑﺎﻟﻤ ﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻄﺒﻴﻌﻴ ﺔ‬
‫واﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻟﻐﺎزیﺔ وﻏﻴﺮ اﻟﻐﺎزیﺔ ﻡﻨﺨﻔﻀﺔ اﻟﺴﻌﺮات واﻟﺼﺎﻟﺤﺔ ﻟﻤﺮﺿﻰ اﻟ ﺴﻜﺮ وﻋ ﺪم زی ﺎدة اﻟ ﻮزن وﻃ ﺮق‬
‫اﻟﻔﺤﺺ و اﻻﺥﺘﺒﺎر ‪.‬‬

‫‪ -٢‬ﺍﻟﺘﻌﺮﻳﻒ‬
‫هﻰ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزی ﺔ وﻏﻴ ﺮ اﻟﻐﺎزی ﺔ اﻟﻤﺤ ﻀﺮة ﻡ ﻦ ﻡﻜﻮﻥ ﺎت ﻃﺒﻴﻌﻴ ﺔ أوﺻ ﻨﺎﻋﻴﺔ واﻟﻤ ﻀﺎﻓﺔ اﻟﻴﻬ ﺎ ﻡﺤﻠﻴ ﺎت‬
‫ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ أوﺻﻨﺎﻋﻴﺔ أوآﻠﻴﻬﻤﺎ ‪.‬‬

‫‪ -٣‬ﺍﻻﺷﱰﺍﻃﺎﺕ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ‬

‫‪ ١/٣‬ﻻ یﺴﻤﺢ ﺑﺎﻥﺘﺎج هﺬﻩ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻻ ﺑﺘﺼﺮیﺢ ﻡﻦ ﻡﻌﻬﺪ اﻟﺘﻐﺬیﺔ ‪.‬‬

‫‪ ٢/٣‬یﻜﻮن اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻡﺔ ﻓﻰ ﺻﻨﺎﻋﺔ هﺬﻩ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﻡﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻬﺬة‬
‫اﻟﻤﻴﺎﻩ ‪.‬‬
‫‪ ٣/٣‬ﺗﻜﻮن اﻟﻤﺤﻠﻴﺎت اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ واﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻡﺔ ﻡﻦ اﻟﻤﺼﺮح ﺑﻬﺎ ﻏﺬاﺋﻴًﺎ وﺻﺤﻴًﺎ ‪.‬‬
‫‪٤/٣‬ﺗﻜﻮن ﺑﺎﻗﻰ اﻟﺨﺎﻡﺎت اﻟﺪاﺥﻠﻪ ﻓﻰ اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ واﻟﻤﻮاد اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻡﻦ اﻟﻤﺼﺮح ﺑﻬﺎ وﻡﻄﺎﺑﻘﺔ‬
‫ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻜﻞ ﻡﻨﻬﺎ ‪.‬‬
‫‪ ٥/٣‬ﺗﻜﻮن اﻟﻤﻮاد اﻟﺤﺎﻓﻈﺔ اﻟﻤﻀﺎﻓﺔ ﻡﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺴﻤﻮح ﺑﻬﺎ ﻏﺬاﺋﻴﺎ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻘﺮارات اﻟﺼﺤﺔ ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺎن ‪.‬‬
‫‪ ٦/٣‬ﺗﻜﻮن اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﺥﺎﻟﻴﺔ ﻡﻦ اﻷﺡﻤﺎض اﻟﻤﻌﺪﻥﻴﺔ ﻋﺪا ﺡﻤﺾ اﻟﻔﻮﺳﻔﻮریﻚ ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ ﻡﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻜﻮﻻ‪.‬‬
‫‪ ٧/٣‬ﺗﻜﻮن اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﺥﺎﻟﻴﺔ ﻡﻦ اﻟﺘﺨﻤﺮات واﻟﻜﺤﻮل واﻟﺸﻮاﺋﺐ اﻟﻐﺮیﺒﺔ ‪.‬‬
‫‪ ٨/٣‬ﺗﻜﻮن اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﺥﺎﻟﻴﺔ ﻡﻦ ﺑﻜﺘﺮیﺎ اﻻیﺸﺮیﺸﻴﺎآﻮﻻى ‪.‬‬
‫‪ ٩/٣‬ﻻ ﺗﺰیﺪ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮاریﺔ ﻋﻠﻰ ‪ ٪٥٠‬ﻋﻦ اﻟﻤﺸﺮوب اﻟﻤﻤﺎﺛﻞ اﻟﻌ ﺎدى وی ﺘﻢ اﻟﺤ ﺼﻮل ﻋﻠ ﻰ ﺗ ﺼﺮیﺢ ﻡ ﻦ‬
‫ﻡﻌﻬﺪ اﻟﺘﻐﺬیﺔ ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ ﻋﺪم وﺟﻮد ﻡﺸﺮوب ﻋﺎدى‪.‬‬
‫‪ ١٠/٣‬ﻻ یﺰیﺪ اﻟﻌﺪ اﻟﻜﻠﻰ ﻟﻠﺒﻜﺘﺮیﺎ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻤﺮﺿﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻠﻴﻠﺘﺮ ﻡﻦ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻰ ﻋﻠﻰ ﻡﺎﺋﺔ ﺥﻠﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ ١١/٣‬ﻻ یﺰیﺪ ﻋﺪد اﻟﺨﻼیﺎ ﻟﻜﻞ ﻡﻦ اﻟﻔﻄﺮ واﻟﺨﻤﻴﺮة ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻰ ﻋﻠﻰ ﺥﻠﻴﺘﻴﻦ آﻞ واﺡﺪ ﻡﻠﻠﻴﻠﺘﺮ ‪.‬‬
‫‪ ١٢/٣‬ﻻ یﺰیﺪ ﺡﺪ اﻟﺰرﻥﻴﺦ ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻰ ﻋﻠﻰ ‪ ٠٫١‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن ﻡﻘﺪرة آﺰرﻥﻴﺦ ‪.‬‬
‫‪١٣/٣‬ﻻ یﺰیﺪ ﺡﺪ اﻟﺮﺻﺎص ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻰ ﻋﻠﻰ ‪ ٠٫٢‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن ﻡﻘﺪرﻩ آﺮﺻﺎص ‪.‬‬
‫‪ ١٤/٣‬اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزیﺔ ‪:‬‬
‫‪ ١/١٤/٣‬ﻻ ﺗﺰی ﺪ ﻥ ﺴﺒﺔ اﻟﺤﻤﻮﺿ ﺔ اﻟﻜﻠﻴ ﺔ ﻋﻠ ﻰ ‪ ٪٠٫٣٥‬ﻡﻘ ﺪرة آﺤﻤ ﺾ ﺳ ﺘﺮیﻚ ﻻﻡ ﺎﺋﻰ وﻓ ﻰ اﻟﻤ ﺸﺮوﺑﺎت‬
‫اﻟﻐﺎزیﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ وﻡﺎء اﻟﻜﺎﻥﻴﻴﻦ ﻻﺗﺰیﺪ ﻋﻠﻰ ‪ ٪٠٫٤٥‬وﻓﻰ ﻡﺸﺮوب اﻟﺠﻨﺠﺮایﻞ ﻋﻠﻰ ‪. ٪٠٫٠٨‬‬
‫‪ ٢/١٤/٣‬ﻻﺗﺰیﺪ ﻥﺴﺒﺔ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ اﻟﻜﻠﻴﺔ ﻋﻠﻰ ‪ ٪٠٫٠٨‬ﻡﻘﺪرة آﺤﻤﺾ ﻓﻮﺳﻔﻮریﻚ ﻓﻰ ﻡﺸﺮوب اﻟﻜﻮﻻ ‪.‬‬

‫‪١٥/٤‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬
‫‪ ٣/١٤/٣‬اﻻ یﻘﻞ ﺡﺠﻢ ﻏﺎز ﺛﺎﻥﻰ اآﺴﻴﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن ﻓﻰ اﻟﻌﺒﻮة ﻋﻦ ‪ ٢‬ﺡﺠﻢ وﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ ﺟﻨﺠﺮایﻞ وﻡﺎء اﻟﻜﻨﻴﻴﻦ ﻻ‬
‫یﻘﻞ ﻋﻦ ‪ ٤‬ﺡﺠﻢ ‪.‬‬
‫‪ ٤/١٤/٣‬ﻻ ﺗﺰیﺪ ﻥﺴﺒﺔ اﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻓﻰ ﻡﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻜﻮﻻ ﻋﻠﻰ ‪ ٢٠٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن ‪.‬‬
‫‪ ٥/١٤/٣‬ﺗﺘﺮاوح ﻥﺴﺒﺔ اﻟﻜﻨﻴﻴﻦ ﺑﻴﻦ ‪ ١٢٠-٨٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن ‪.‬‬
‫‪ ٦/١٤/٣‬ﻻ ﺗﻘﻞ ﻥﺴﺒﺔ ﻋﺼﻴﺮ اﻟﻔﺎآﻬﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزیﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻋﻦ ‪. ٪١٠‬‬
‫‪ ١٥/٣‬اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﺴﻜﺮیﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﻐﺎزیﺔ ‪.‬‬
‫‪ ١/١٥/٣‬ﻻ ﺗﻘﻞ ﻥﺴﺒﺔ ﻋﺼﻴﺮ اﻟﻔﺎآﻬﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﺴﻜﺮیﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﻐﺎزیﺔ ﻋﻦ ‪.٪٢٠‬‬
‫‪ ٢/١٥/٣‬ﻻ ﺗﺰیﺪ ﻥﺴﺒﺔ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ اﻟﻜﻠﻴﺔ ﻋﻠﻰ ‪ ٪١‬ﻡﻘﺪرة آﺤﻤﺾ ﺳﺘﺮیﻚ ﻻ ﻡﺎﺋﻰ ‪.‬‬

‫‪ -٤‬ﺍﳌﻌﺎﻳﲑ ﺍﻟﻮﺻﻔﻴﺔ‬

‫‪ ١/٤‬یﺠﻮز اﺿﺎﻓﻪ ﺡﻤﺾ اﻻﺳﻜﻮرﺑﻴﻚ آﻤﺎدة ﻡﺎﻥﻌﻪ ﻟﻸآﺴﺪة وﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﺳﺘﺨﺪاﻡﻪ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت‬
‫ﺑﻔﻴﺘﺎﻡﻴﻦ )ج( ﻻﺗﻘﻞ ﻥﺴﺒﺘﻪ ﻋﻦ ‪ ١٠٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن ‪.‬‬
‫‪ ٢/٤‬یﻜﻮن اﻟﻘﻮام واﻟﻠﻮن ﻡﺘﺠﺎﻥﺴﺎ ﻡﻊ وﺿﻮح اﻟﻄﻌﻢ اﻟﻤﻤﻴﺰ ﻟﻨﻮع اﻟﻤﺸﺮوب ‪.‬‬
‫‪ -٥‬ﺍﻟﻌﺒﻮﺍﺕ ﻭﺍﻟﺒﻴﺎﻧﺎﺕ‬
‫‪ ١/٥‬یﻌﺒﺄ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻓﻰ ﻋﺒﻮات ﻡﻨﺎﺳﺒﺔ ﺗﻜﻔﻞ ﺡﻤﺎیﺘﻪ ﻡﻦ ﺡﺪوث اى ﺗﻐﻴﺮ ﻓﻰ ﺥﻮاﺻﻪ أو ﻓﻲ ﺻﻼﺡﻴﺘﻪ ﻟﻼﺳ ﺘﻬﻼك‬
‫اﻻدﻡﻰ ﻋﻠﻰ اﻻ ﺗﺘﻌﺎرض اﻟﻌﺒ ﻮات اﻟﻤ ﺴﺘﺨﺪﻡﺔ ﻡ ﻊ اﻟﻤﻮاﺻ ﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳ ﻴﺔ اﻟﻤ ﺼﺮیﺔ و اﻟﻘ ﺮارات اﻟ ﺼﺎدرة ﻓ ﻰ‬
‫هﺬا اﻟﺸﺄن ‪٠‬‬
‫‪ ٢/٥‬یﺮاﻋﻰ ﻡﻮارد اﻟﻤﻮاﺻ ﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳ ﻴﺔ رﻗ ﻢ ‪ " ١٥٤٦‬ﺑﻴﺎﻥ ﺎت ﺑﻄﺎﻗ ﺎت ﻡﻨﺘﺠ ﺎت اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ اﻟﻤﻌﺒ ﺄ ه ﻮ ﻡ ﺎ‬
‫ورد ﺑﺎﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ رﻗﻢ ‪ " ٣١٢٠‬إرﺷﺎدات ﺗﺪویﻦ اﻟﺒﻴﺎﻥﺎت اﻟﺘﻐﺬیﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ " ‪٠‬‬
‫‪ ٣/٥‬ﺗﻜﻮن اﻟﺴﺪادات اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻡﺔ ﻓﻰ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻤﻌﺒﺄة ﻓﻲ زﺟﺎﺟﺎت ﻡﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‬
‫اﻟﻤﺼﺮیﺔ م ق م رﻗﻢ ‪.٥٥٧‬‬

‫‪ ٤/٥‬یﺠﻮز اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺒﻄﺎﻗﺎت اﻟﻮرﻗﻴﺔ ﻋﻠﻰ أن ﺗﻜﻮن ﺗﺎﻡﺔ اﻻﻟﺘﺼﺎق ﻃﻮال ﻡﺪة اﻟﺘﺨﺰیﻦ واﻟﺘﺪاول‪.‬‬

‫‪ ٥/٥‬یﻮﺿﺢ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻄﺢ اﻟﺨﺎرﺟﻰ ﻟﻠﻜﺒﺴﻮﻟﺔ أواﻟﻌﺒﻮات اوآﻠﻴﻬﻤﺎ ﺑﻄﺮیﻘﺔ واﺿﺤﺔ ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﻤﺤﻮ اﻟﺒﻴﺎﻥﺎت‬
‫اﻻﺗﻴﺔ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ او ایﺔ ﻟﻐﺎت اﺟﻨﺒﻴﺔ اﺥﺮى اﻟﻰ ﺟﺎﻥﺐ اﻟﻠﻐﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪ ١/٥/٥‬اﺳﻢ اﻟﻤﺼﻨﻊ وﻋﻼﻡﺘﺔ اﻟﺘﺠﺎریﺔ ‪.‬‬

‫‪ ٢/٥/٥‬اﺳﻢ اﻟﺼﻨﻒ وآﻠﻤﺔ ﻃﺒﻴﻌﻰ ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزیﺔ واﻟﺴﻜﺮیﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ وآﻠﻤﺔ ﺻﻨﺎﻋﻰ ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ‬
‫اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﺴﻜﺮیﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪ ٣/٥/٥‬ﻡﻜﻮﻥﺎت اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت واﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻀﺎﻓﺔ واﺳﻢ اﻟﻤﺎدة اﻟﺤﺎﻓﻈﺔ او اﻟﺘﺮﻗﻴﻢ اﻟﺨﺎص ﺑﻬﺎ أو إیﺪاع هﺬﻩ‬
‫اﻟﺒﻴﺎﻥﺎت ﻟﺪى اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻡﺔ ﻟﻠﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ ‪.‬‬

‫‪ ٤/٥/٥‬آﻤﻴﺔ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮاریﺔ‬

‫‪ ٥/٥/٥‬ﺗﺎریﺦ اﻻﻥﺘﺎج وﺗﺎریﺦ اﻥﺘﻬﺎء اﻟﺼﻼﺡﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪١٥/٥‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬
‫‪ ٦/٥/٥‬ﺗﻌﻔﻰ اﻟﻌﺒﻮات اﻟﺰﺟﺎﺟﻴﺔ اﻟﺘﻰ ﻻﺗﺰیﺪ ﺳﻌﺘﻬﺎ اﻟﺤﺠﻤﻴﺔ ﻋﻠﻰ ‪ ٢٥٠‬ﻡﻞ ﻡﻦ آﺘﺎﺑﺔ ﺗﺎریﺦ اﻹﻥﺘﺎج وﺗﺎریﺦ‬
‫اﻥﺘﻬﺎء اﻟﺼﻼﺡﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪ ٧/٥/٥‬یﺤﻈﺮ وﺿﻊ أى رﺳﻮﻡﺎت أوﻋﻼﻡﺎت أوآﻠﻤﺔ ﻃﺒﻴﻌﻰ أوﻏﻴﺮ ذﻟﻚ ﺑﻤﺎ ﻗﺪ یﻮﺡﻰ ﻟﻠﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﺑﺄﻥﻬﺎ‬
‫ﻡﺼﻨﻌﺔ ﻡﻦ ﻋﺼﻴﺮ اﻟﻔﺎآﻬﺔ إﻻ ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻨﺴﺐ اﻟﻤﻘﺮرة ویﺮاﻋﻰ ذﻟﻚ ﻋﻨﺪ اﻹﻋﻼن اﻟﻤﺴﻤﻮع‬
‫واﻟﻤﻘﺮوء واﻟﻤﺮﺋﻲ ‪.‬‬

‫‪ ٨/٥/٥‬اﻟﺤﺠﻢ اﻟﺼﺎﻓﻰ أواﻟﻮزن اﻟﺼﺎﻓﻰ ﻟﻠﻌﺒﻮة وﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﻟﻌﺒﻮات اﻟﺰﺟﺎﺟﻴﺔ یﻮﺿﻊ هﺬا اﻟﺒﻴﺎن ﻡﻊ ﺑﺎﻗﻰ‬
‫اﻟﺒﻴﺎﻥﺎت ﻟﺪى هﻴﺌﺔ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪.‬‬

‫‪ ٩/٥/٥‬ﻋﺒﺎرة ﺻﻨﻊ ﻓﻰ ﻡﺼﺮ ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﻻﻥﺘﺎج اﻟﻤﺤﻠﻰ ‪.‬‬

‫‪ ١٠/٥/٥‬ﺑﻠﺪ اﻟﻤﻨﺸﺄ ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻤﺴﺘﻮرد ‪.‬‬

‫‪ -٦‬ﻃﺮﻕ ﺍﻟﻔﺤﺺ ﻭﺍﻻﺧﺘﺒﺎﺭ‬

‫‪ ١/٦‬ﺗﺠﺮى ﺟﻤﻴﻊ ﻃﺮق اﻟﻔﺤﺺ واﻻﺥﺘﺒﺎر ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ م‪.‬ق‪.‬م ‪ ٣٣٦‬اﻟﺠﺰء اﻟﺜﺎﻥﻰ‪ :‬ﻃﺮق‬
‫ﻓﺤﺺ واﺥﺘﺒﺎر اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزیﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﻜﺤﻮﻟﻴﺔ واﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ م‪.‬ق‪.‬م رﻗﻢ ‪ ٦٨٣‬اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻄﺮق‬
‫اﻟﻔﺤﺺ واﻻﺥﺘﺒﺎر ﻟﻌﺼﻴﺮ اﻟﻔﺎآﻬﺔ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻄﺮق اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪-:‬‬

‫‪ ٢/٦‬ﻃﺮیﻘﺔ اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ اﻟﺴﻜﻼﻡﻴﺎت أواﻡﻼﺡﺔ ‪.‬‬

‫‪ ١/٢/٦‬اﻟﻜﻮاﺷﻒ ‪-:‬‬

‫ﻡﺤﻠﻮل ﻥﺘﺮات اﻟﺼﻮدیﻮم ‪.‬‬

‫ﻡﺤﻠﻮل آﻠﻮریﺪ اﻟﺒﺎریﻮم ‪.‬‬

‫‪ ٢/٢/٦‬اﻟﻄﺮیﻘﺔ ‪:‬‬

‫یﻀﺎف ﻡﺤﻠﻮل ﻥﺘﺮات اﻟﺼﻮدیﻮم إﻟﻰ اﻟﻌﻴﻨﺔ ویﺮج ویﺘﺮك ﻟﻤﺪة ﻋﺸﺮ دﻗﺎﺋﻖ یﻀﺎف ﻡﺤﻠﻮل آﻠﻮریﺪ‬
‫اﻟﺒﺎریﻮم ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ ﻇﻬﻮر راﺳﺐ اﺑﻴﺾ ﻟﺒﻨﻰ‪ ،‬دل هﺬا ﻋﻠﻰ وﺟﻮد اﻟﺴﻜﻼﻡﻴﺎت أو أﺡﺪ أﻡﻼﺡﻪ ‪.‬‬

‫‪ ٣/٦‬ﺗﻘﺪیﺮ اﻟﺴﻜﺎریﻦ ‪-:‬‬

‫ویﺠﺮى ﺑﺈﺡﺪى اﻟﻄﺮیﻘﺘﻴﻦ اﻵﺗﻴﻴﻦ‪-:‬‬

‫‪ ١/٣/٦‬اﻟﻄﺮیﻘﺔ اﻟﻮزﻥﻴﺔ‪-:‬‬

‫‪ ١/١/٣/٦‬ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻟﻌﻴﻨﺔ ‪-:‬‬

‫ﻓﻲ ﺡﺎﻟﺔ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزیﺔ اﻟﺸﻔﺎﻓﺔ ‪ :‬ﺗﺮج اﻟﻌﻴﻨﺔ ﻟﻄﺮد ﻏﺎز ﺛﺎﻥﻰ اآﺴﻴﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن ‪.‬‬

‫ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزیﺔ اﻟﻤﺤﺘﻮیﺔ ﻋﻠﻰ ﻡﻮاد ﺻﻠﺒﺔ ﻏﻴﺮ ذاﺋﺒﺔ ‪:‬‬

‫‪١٥/٦‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬
‫ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﻟﻤﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﺬاﺋﺒﺔ آﺒﻴﺮة اﻟﺤﺠﻢ ‪ :‬یﺘﻢ اﺟﺮاء ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻃﺮد ﻡﺮآﺰى ﺛﻢ یﺘﻢ ﺗﺮﺷﻴﺢ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬
‫ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل ﻡﺮﺷﺢ ﻡﺴﺎﻡﻴﺘﺔ ‪ ٠٫٤٥‬ﻡﻴﻜﺮون ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﻟﻤﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ اﻟﻐﻴﺮ ذاﺋﺒﺔ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ یﺘﻢ اﻟﺘﺮﺷﻴﺢ ﻓﻮرا‬
‫ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل ﻡﺮﺷﺢ ﻡﺴﺎﻡﻴﺘﺔ ‪ ٠٫٤٥‬ﻡﻴﻜﺮون ‪.‬‬

‫‪ ٢/١/٣/٦‬اﻟﻄﺮیﻘﺔ ‪:‬‬

‫یﻨﻘﻞ آﻤﻴﺔ ﻡﻦ اﻟﻌﻴﻨﺔ ‪١٥٠-١٠٠‬ﻡﻞ اﻟﻰ دورق ﻋﻴﺎرى ‪ ٢٥٠‬ﻡﻞ ‪.‬‬

‫ﺗﺨﻔﻒ اﻟﻌﻴﻨﺔ إﻟﻰ ‪ ٢٠٠‬ﻡﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺨﺎﻟﻰ ﻡﻦ اﻻﻡﻮﻥﻴﺎ ویﻀﺎف اﻟﻴﻬﺎ ‪ ٥‬ﻡﻞ ﺡﻤﺾ ﺥﻠﻴﻚ ‪.‬‬

‫یﻀﺎف آﻤﻴﺔ آﺎﻓﻴﺔ ﻡﻦ ﻡﺤﻠﻮل ﺥﻼت اﻟﺮﺻﺎص ‪ ٪٢٠‬ﻻﺗﻤﺎم ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﺮﺳﻴﺐ ویﻜﻤﻞ اﻟﺪورق اﻟﻰ ‪ ٢٥٠‬ﻡﻞ‬
‫ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻘﻄﺮ ﺛﻢ یﺮﺷﺢ ‪.‬‬

‫ﺗﻨﻘﻞ ‪١٥٠‬ﻡﻞ ﻡﻦ اﻟﺘﺮﺷﻴﺢ اﻟﻰ ﻗﻤﻊ ﻓﺼﻞ ویﻀﺎف اﻟﻴﻪ ‪١٥‬ﻡﻞ ﺡﻤﺾ هﻴﺪروآﻠﻮریﻚ‬

‫وﺗﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻌﻴﻨﺔ ﺑﻜﻤﻴﺔ ‪ ٨٠‬ﻡﻞ اﺛﻴﺮ ﺛﻼث ﻡﺮات ‪.‬‬

‫‪ -‬یﺮج ﻗﻤﻊ اﻟﻔﺼﻞ ﻟﻤﺪة دﻗﻴﻘﺘﻴﻦ ﻓﻰ آﻞ ﻡﺮة ‪.‬‬

‫‪ -‬یﻐﺴﻞ اﻻﺛﻴﺮ اﻟﻤﺘﺠﻤﻊ ﺑـ ‪ ٥‬ﻡﻞ ﻡﺎء ﺛﻢ ﺗﻔﺼﻞ ﻃﺒﻘﺔ اﻟﻤﺎء‪.‬‬

‫یﺒﺨﺮ اﻻﺛﻴﺮ ﻋﻠﻰ ﺡﻤﺎم ﻡﺎﺋﻰ ویﻨﻘﻞ اﻟﺮاﺳﺐ اﻟﻰ ﺑﻮﺗﻘﺔ ﻡﻦ اﻟﺒﻼﺗﻴﻦ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام آﻤﻴﺔ ﻡﻦ اﻻﺛﻴﺮ أواﻻﺛﻴﺮ واﻟﻤﺎء ‪.‬‬

‫یﺒﺨﺮ اﻟﻤﺤﻠﻮل ﻋﻠﻰ ﺡﻤﺎم ﻡﺎﺋﻰ ﺛﻢ یﻀﺎف ‪ ٣-٢‬ﻡﻦ ﻡﺤﻠﻮل آﺮﺑﻮﻥﺎت ﺻﻮدیﻮم‪ ٪١٠‬ﺡﺘﻰ یﺼﺒﺢ اﻟﻤﺤﻠﻮل‬
‫ﻗﻠﻮى ‪.‬‬

‫یﺒﺨﺮ اﻟﻤﺤﻠﻮل ﺡﺘﻰ اﻟﺠﻔﺎف ﻋﻠﻰ ﺡﻤﺎم ﺑﺨﺎر ﺛﻢ یﻀﺎف ‪٤‬ﺟﻢ ﻡﺨﻠﻮط ﻡﺘﺴﺎوى ﻡﻦ آﺮﺑﻮﻥﺎت اﻟﺼﻮدیﻮم‬
‫وآﺮﺑﻮﻥﺎت اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ‪.‬‬

‫یﺘﻢ اﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺑﺎﻟﺘﺪریﺞ )ﺗﺪریﺠﻴﺎ ( ﺡﺘﻰ ﺗﺼﻞ اﻟﻌﻴﻨﺔ اﻟﻰ درﺟﺔ اﻻﻥﺼﻬﺎر ‪.‬‬

‫یﺴﺘﻤﺮ ﻓﻰ ﺗﺴﺨﻴﻦ اﻟﻌﻴﻨﺔ ﻋﻨﺪ درﺟﺔ اﻻﻥﺼﻬﺎر ﻟﻤﺪة ﻥﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ ‪.‬‬

‫ﺗﺒﺮد اﻟﻌﻴﻨﺔ وﺗﺬاب ﻓﻰ آﻤﻴﺔ ﻡﻦ اﻟﻤﺎء ﺛﻢ یﻀﺎف ﺡﻮاﻟﻰ ‪ ٥‬ﻡﻞ ﻡﻦ اﻟﺒﺮوﻡﻴﻦ ﻡﺎء اﻟﺒﺮوم ﺛﻢ ﺗﺤﻤﺾ ﺑﺤﻤﺾ‬
‫اﻟﻬﻴﺪروآﻠﻮریﻚ وﺗﺮﺷﺢ ‪.‬‬

‫ﺗﻐﺴﻞ ورﻗﺔ اﻟﺘﺮﺷﻴﺢ ﺑﻜﻤﻴﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻡﻦ اﻟﻤﺎء وﺗﺠﻤﻊ ﻡﻊ ﺑﺎﻗﻰ ﻡﺤﻠﻮل اﻟﻌﻴﻨﺔ ‪.‬‬

‫ﺗﺨﻔﻒ اﻟﻌﻴﻨﺔ اﻟﻰ ‪٢٠٠‬ﻡﻞ ﺛﻢ ﺗﺴﺨﻦ ﺡﺘﻰ اﻟﻐﻠﻴﺎن یﻀﺎف ﺑﺎﻟﺘﺪریﺞ آﻤﻴﺔ آﺎﻓﻴﺔ ﻡﻦ ﻡﺤﻠﻮل آﻠﻮریﺪ اﻟﺒﺎریﻮم‬
‫ﺗﺮآﻴﺰ ‪. ٪١٠‬‬

‫‪١٥/٧‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬
‫ﺗﺘﺮك اﻟﻌﻴﻨﺔ ﻃﻮال اﻟﻠﻴﻞ )ﻟﻠﻴﻮم اﻟﺘﺎﻟﻰ ( ﺛﻢ ﺗﺮﺷﺢ وﺗﺠﻤﻊ اﻟﺮاﺳﺐ ‪.‬‬

‫یﻐﺴﻞ اﻟﺮاﺳﺐ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﺡﺘﻰ یﺘﻢ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻡﻦ اﻟﻜﻠﻮر ‪.‬‬

‫ﺗﺠﻔﻒ اﻟﻌﻴﻨﺔ ﺛﻢ ﺗﺤﺮق ﺡﺘﻰ ﺛﺒﺎت اﻟﻮزن ‪.‬‬

‫ﺗﺒﺮد اﻟﻌﻴﻨﺔ وﺗﻮزن ‪.‬‬

‫‪ ٣/١/٣/٦‬اﻟﺤﺴﺎب ‪-:‬‬

‫ﺗﺤﺴﺐ ﻥﺴﺒﺔ اﻟﺴﻜﺎریﻦ ﺑﺎﻟﻤﻌﺎدﻟﺔ اﻻﺗﻴﺔ‬

‫ﻥﺴﺒﺔ اﻟﺴﻜﺎریﻦ ﻡﻘﺪارًا ﺑﺎﻟﻤﻠﻴﺠﺮاﻡﺎت ﻟﻜﻞ ‪١٠٠‬ﻡﻞ ﻡﻦ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬

‫= وزن آﺒﺮیﺘﺎت اﻟﺒﺎریﻮم × ‪١٠٠ ×٠٫٧٨٤٨‬‬

‫ﺡﺠﻢ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬

‫‪ ٢/٣/٦‬اﻟﻄﺮیﻘﺔ اﻟﻠﻮﻥﻴﺔ ‪-:‬‬

‫ﺗﺠﻬﺰ اﻟﻌﻴﻨﺔ ﺑﻨﻔﺲ اﻟﻄﺮیﻘﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻡﺔ ﻓﻰ اﻟﺘﻘﺪیﺮ اﻟﻮزﻥﻰ ‪.‬‬

‫‪ ١/٢/٣/٦‬اﻟﻄﺮیﻘﺔ‪-:‬‬

‫‪ -‬یﻨﻘﻞ ‪ ٥٠‬ﻡﻞ ﻡﻦ اﻟﻌﻴﻨﺔ إﻟﻰ ﻗﻤﻊ ﻓﺼﻞ ویﻀﺎف ‪٢‬ﻡﻞ ﺡﻤﺾ هﻴﺪروآﻠﻮریﻚ ﺗﺴﺘﺨﻠﺺ ﻡﺮﺗﻴﻦ‬
‫ﺑﻜﻤﻴﺔ ‪ ٥٠‬ﻡﻞ اﺛﻴﻴﺮ ﻓﻰ آﻞ ﻡﺮة ‪.‬‬

‫‪ -‬ﺗﺮﺷﺢ ﺥﻼل ﻗﻄﻌﺔ ﻡﻦ اﻟﻘﻄﻦ ﺛﻢ یﻐﺴﻞ اﻟﺮﺷﻴﺢ ﺑﺤﻮاﻟﻰ ‪ ٥‬ﻡﻞ ﻡﺎء ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ ﻥﻘﻄﺔ ﺡﻤﺾ‬
‫هﻴﺪروآﻠﻮریﻚ ‪.‬‬

‫‪ -‬ﺗﻔﺼﻞ ﻃﺒﻘﺔ اﻻﺛﻴﺮ وﺗﺒﺨﺮ ﺡﺘﻰ اﻟﺠﻔﺎف ﻋﻠﻰ ﺡﻤﺎم ﻡﺎﺋﻰ ‪.‬‬

‫‪ -‬یﻀﺎف ‪ ٥‬ﻡﻞ ﻡﺎء ﺥﺎﻟﻰ ﻡﻦ اﻻﻡﻮﻥﻴﺎ و ‪ ٦‬ﻡﻞ ﺡﻤﺾ هﻴﺪروآﻠﻮریﻚ ﺛﻢ‬

‫یﺒﺨﺮ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻰ ﺡﻮاﻟﻰ ‪١‬ﻡﻞ ﻋﻠﻰ ﺡﻤﺎم ﻡﺎﺋﻰ ﻡﻊ اﻟﺘﻘﻠﻴﺐ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ‪.‬‬

‫‪ -‬ﺗﺨﻔﻒ اﻟﻌﻴﻨﺔ اﻟﻰ ‪٥٠‬ﻡﻞ ﻓﻰ دورق ﻡﻌﻴﺎرى ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺨﺎﻟﻰ ﻡﻦ اﻻﻡﻮﻥﻴﺎ‬

‫ﺗﺤﻀﻴﺮ اﻟﻤﺤﻮل اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ ‪-:‬‬

‫یﻨﻘﻞ ‪ ٥٫٨٤٢‬ﺟﻢ آﻠﻮریﺪ اﻻﻡﻮﻥﻴﺎ ﻋﺎﻟﻰ اﻟﻨﻘﺎوة اﻟﻰ دورق ﻡﻌﻴﺎرى ﺳﻌﺔ ﻟﺘﺮ وﺗﺬاب ﻓﻰ ﻡﺎء ﻡﻘﻄﺮ ویﻜﻤﻞ‬
‫ﺡﺘﻰ اﻟﻌﻼﻡﺔ ‪.‬‬

‫یﻨﻘﻞ ‪١‬ﻡﻞ ﻡﻦ هﺬا اﻟﻤﺤﻠﻮل ویﻜﻤﻞ اﻟﻰ ﻟﺘﺮ ﺑﺎﻟﻤﺎء ‪.‬‬

‫یﻨﻘﻞ ‪١٠‬ﻡﻞ ﻡﻦ هﺬا اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻰ دورق ﻡﻌﻴﺎرى ﺳﻌﺔ ﻟﺘﺮ ویﻜﻤﻞ اﻟﻰ اﻟﻌﻼﻡﺔ ‪.‬‬

‫‪١٥/٨‬‬
‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬
‫اﻟﻘﻴﺎس ‪-:‬‬

‫یﻨﻘﻞ ‪٢‬ﻡﻞ ﻡﻦ ﻡﺤﻠﻮل اﻟﻌﻴﻨﺔ واﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﺗﺨﻔﻒ اﻟﻰ ‪ ٢٥‬ﻡﻞ ﻓﻰ دورق‬

‫ﻋﻴﺎري ﺳﻌﺔ ‪٢٥‬ﻡﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺨﺎﻟﻰ ﻡﻦ اﻻﻡﻮﻥﻴﺎ ویﻀﺎف ‪ ١‬ﻡﻞ ﻡﺤﻠﻮل ﻥﺴﻠﺮ ﺑﻌﺪ‬

‫‪ ٢٠‬دﻗﻴﻘﺔ ﺗﻘﺎس اﻟﻌﻴﻨﺔ واﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻘﻴﺎﺳﻲ ﻡﻊ ﺿﺎﺑﻂ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻡﻄﻴﺎف ﻋﻨﺪ ﻃﻮل ﻡﻮﺟﻰ‬

‫‪ ٤٢٥‬ﻥﺎﻥﻮﻡﻴﺘﺮ ‪.‬‬

‫‪ ٢/٢/٣/٦‬اﻟﺤﺴﺎب ‪-:‬‬

‫ﺗﺤﺴﺐ آﻤﻴﺔ اﻟﺴﻜﺎریﻦ ﻋﻠﻰ ان‬

‫‪ ٠٫٢٩٢١‬ﺟﻢ آﻠﻮریﺪ اﻡﻮﻥﻴﺎ =‪١‬ﺟﻢ ﺳﻜﺎریﻦ‬

‫=‪ ١٫٣١٧‬ﺟﻢ ﺳﻜﺎریﻦ اﻟﺼﻮدیﻮم‬

‫‪ ٤/٦‬ﺗﻘﺪیﺮ اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم‪:‬‬

‫‪ ١/٤/٦‬اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم ‪-:‬‬

‫ﺟﻬﺎز آﺮوﻡﺎﺗﻮﺟﺮاف اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﻋﺎﻟﻰ اﻟﻜﻔﺎءة‬

‫ﻋﻤﻮد اﻟﻔﺼﻞ ‪ :‬ﻋﻤﻮد ﻓﺼﻞ ذو ﺥﺎﺻﻴﺔ ﻋﻜﺴﻴﺔ‬

‫اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﺤﺎﻡﻞ‪:‬‬

‫ﺡﻤﺾ ﺑﻴﺮآﻠﻮریﻚ‬ ‫‪:‬‬ ‫ﻡﺎء ﻡﻘﻄﺮ‬ ‫‪:‬‬ ‫آﺤﻮل ﻡﻴﺜﻴﻠﻰ‬

‫‪٣٥‬‬ ‫‪٦٤‬‬ ‫‪١‬‬

‫ﻡﻌﺪل اﻟﺴﺮیﺎن‪٢٠ :‬ﻡﻢ‪/‬ﺳﺎﻋﺔ ‪.‬‬

‫ﻡﻮﺟﺔ اﻟﻜﺸﻒ ‪:‬ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻴﺔ ﺑﻄﻮل ‪ ٢٥٤‬ﻥﺎﻥﻮﻡﻴﺘﺮ‬

‫‪ ٢/٤/٦‬ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻟﻌﻴﻨﺔ آﻤﺎ ﺳﺒﻖ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪ ‪ ١/٣/٦‬وﺗﺆﺥﺬ آﻤﻴﺔ ﻡﻦ اﻟﻌﻴﻨﺔ ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ ﻡﺎ ﺑﻴﻦ‬

‫‪ ٣٠،٦٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن ‪ ١‬ﺳﺒﺎرﺗﺎم ویﻀﺎف إﻟﻴﻬﺎ ‪ ١٥‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن ﻡﺤﻠﻮل ایﺜﻴﻞ‬

‫ﻓﺎﻥﻴﻠﻴﻦ ﻗﻴﺎﺳﻲ ‪.‬‬

‫‪١٥/٩‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬
‫ﺗﺤﻀﺮ اﻟﻤﺤﺎﻟﻴﻞ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‬

‫ﻡﺤﻠﻮل اﺳﺎﺳﻰ ‪:‬‬

‫ﻡﺤﻠﻮل اﺳﺎﺳﻰ ﻡﻦ اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم ﺗﺮآﻴﺰة ‪ ١٠٠٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن یﻮزن ﺑﺎﻟﻀﺒﻂ ‪٠٫٥‬ﺟﻢ اﺳﺒﺎرﺗﺎم ﺛﻢ یﺬاب ﻓﻰ‬
‫دورق ﻋﻴﺎرى ﺳﻌﺔ ‪٥٠٠‬ﻡﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻘﻄﺮ ﻡﻊ ﻡﻼﺡﻈﺔ اﻻﺡﺘﻴﺎﻃﺎت اﻻﺗﻴﺔ ‪-:‬‬

‫ﻋﺪم اﺳﺘﺨﺪام ﺡﺮارة ﻻﺳﺮاع اﻻذاﺑﺔ ﻋﻨﺪ درﺟﺔ ﺡﺮارة ﺗﺰیﺪ ﻋﻠﻰ ‪ o٣٥‬س ‪.‬‬

‫یﻮﺿﻊ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺒﻮة ﺗﺎریﺦ ﺗﺤﻀﻴﺮ اﻟﻤﺤﻠﻮل ‪.‬‬

‫ﻻ یﺴﺘﺨﺪم ﻡﺤﺎﻟﻴﻞ ﻡﻀﻰ ﻋﻠﻰ ﺗﺤﻀﻴﺮهﺎ اآﺜﺮ ﻡﻦ اﺳﺒﻮﻋﻴﻦ ‪.‬‬

‫ب‪ -‬ﻡﺤﻠﻮل ایﺜﻴﻞ ﻓﺎﻥﻠﻴﻦ ﺗﺮآﻴﺰ ‪٣٠٠٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن ‪ :‬یﻮزن ﺑﺎﻟﻀﺒﻂ –‪ ٣٫٠‬ﺟﻢ ایﺜﻴﻞ‬

‫ﻓﺎﻥﻴﻠﻴﻦ وﺗﺬاب ﻓﻲ ‪ ٥٠‬ﻡﻞ آﺤﻮل ﻡﻴﺜﻴﻠﻰ ﻓﻰ دورق ﻋﻴﺎري ﺳﻌﺔ ﻟﺘﺮ ﺛﻢ یﻜﻤﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء‬

‫اﻟﻤﻘﻄﺮ ﺡﺘﻰ اﻟﻌﻼﻡﺔ ‪.‬‬

‫ﻡﺤﻠﻮل ﻋﻤﻞ‪:‬‬

‫ﻡﺤﻠﻮل ‪ ٣٠٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن ایﺜﻴﻞ ﻓﺎﻥﻴﻠﻴﻦ‪ :‬یﻨﻘﻞ ‪١٠‬ﻡﻞ ﻡﻦ ﻡﺤﻠﻮل ایﺜﻴﻞ ﻓﺎﻥﻴﻠﻴﻦ اﻟﻰ دورق ﻡﻌﻴﺎرى ﺳﻌﺔ‬
‫‪ ١٠٠‬ﻡﻞ وﺗﺨﻔﻒ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﺡﺘﻰ اﻟﻌﻼﻡﺔ یﺤﻀﺮ هﺬا اﻟﻤﺤﻠﻮل ﻓﻰ ﻥﻔﺲ یﻮم اﻻﺳﺘﺨﺪام ﻓﻘﻂ ‪.‬‬

‫ﻡﺤﻠﻮل ‪ ٣٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن اﺳﺒﺎرﺗﺎم ﻗﻴﺎﺳﻰ )أ(‪ :‬یﺆﺥﺬ‪٣٫٠ -‬ﻡﻞ ﻡﻦ ﻡﺤﻠﻮل اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم‬

‫)‪ ١٠٠٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن ( ‪ ٥٫٠±‬ﻡﻦ ﻡﺤﻠﻮل ایﺜﻴﻞ اﻟﻔﺎﻥﻴﻠﻴﻦ )‪٣٠٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن(‬

‫وﺗﺨﻔﻒ اﻟﻰ ‪ ١٠٠‬ﻡﻞ ﻓﻰ دورق ﻡﻌﻴﺎرى ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻘﻄﺮ ‪.‬‬

‫ﻡﺤﻠﻮل ‪ ٦٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن اﺳﺒﺎرﺗﺎم ﻗﻴﺎﺳﻰ )ب(‪ :‬یﺆﺥﺬ ‪٦٫٠‬ﻡﻞ ﻡﻦ ﻡﺤﻠﻮل اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم ‪ ١٠٠٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ‬
‫اﻟﻤﻠﻴﻮن‪ ٥٫٠ ±‬ﻡﻞ ﻡﻦ ﻡﺤﻠﻮل ایﺜﻴﻞ ﻓﺎﻥﻴﻠﻴﻦ )‪٣٠٠‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن ( وﺗﺨﻔﻒ اﻟﻰ ‪ ١٠٠‬ﻡﻞ ﻓﻰ دورق‬
‫ﻡﻌﻴﺎرى ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻘﻄﺮ ‪.‬‬

‫‪ ٣/٤/٦‬اﻟﻄﺮیﻘﺔ ‪-:‬‬

‫یﻌﺪ ﺟﻬﺎزآﺮوﻡﺎﺗﻮﺟﺮاف اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﻋﺎﻟﻰ اﻟﻜﻔﺎءة ﻃﺒﻘﺎ ﻟﺸﺮوط اﻟﻤﻌﺎیﻴﺮ اﻟﻤﺬآﻮرة ﻻﺟﺮاء اﻻﺥﺘﺒﺎر ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﺠﻬﺎز ‪.‬‬

‫یﺴﺘﺨﺪم اﻟﻤﺤﻠﻮﻟﻴﻦ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﻦ ﻟﻼﺳﺒﺎرﺗﺎم أ ‪ ،‬ب ﻟﻘﻴﺎس درﺟﺔ اﻻﻡﺘﺼﺎص ﻓﻰ اﻟﺠﻬﺎز ‪.‬‬

‫ﺗﺴﺘﺨﺪم اﻟﻌﻴﻨﺔ اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ ویﻘﺎس درﺟﺔ اﻡﺘﺼﺎﺻﻬﺎ ﺑﺠﻬﺎز اﻟﻜﺮوﻡﺎﺗﻮﺟﺮاف ﺗﺤﺖ ﻥﻔﺲ ﻡﻌﺎیﻴﺮ وﻇﺮوف‬
‫اﻟﻤﺤﻠﻮﻟﻴﻦ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﻦ أ‪ ،‬ب ‪.‬‬

‫‪ ٤/٤/٦‬اﻟﺤﺴﺎب‪-:‬‬

‫‪١٥/١٠‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬
‫یﺘﻢ ﺗﻘﺪیﺮ آﻤﻴﺔ اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم ﻓﻰ اﻟﻌﻴﻨﺔ واﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻘﻴﺎﺳﻲ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻥﺴﺒﺔ اﻻﻡﺘﺼﺎص اﻟﻀﻮﺋﻰ ﺑﻴﻦ‬
‫اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم وایﺜﻴﻞ ﻓﺎﻥﻴﻠﻴﻦ )ن أ‪/‬ف( آﻤﺎ یﻠﻰ ‪-:‬‬

‫ﻓﻰ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻘﻴﺎﺳﻲ ‪:‬‬

‫ن أ‪/‬ف = اﻡﺘﺼﺎص اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم‬

‫اﻡﺘﺼﺎص اﻟﻔﺎﻥﻴﻠﻴﻦ‬

‫یﺘﻢ ﺡﺴﺎب هﺬﻩ اﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺤﻠﻮﻟﻴﻦ أ‪ ،‬ب‬

‫ن أ‪ /‬ف‬ ‫‪-٢‬اﻟﻤﻌﺎﻡﻞ =‬

‫ﺗﺮآﻴﺰ اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم ﻓﻰ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻘﻴﺎﺳﻲ‬

‫‪ -٣‬ﺡﺴﺐ ﻡﺘﻮﺳﻂ اﻟﻤﻌﺎﻡﻞ ﻟﻠﻤﺤﻠﻮل أ ‪،‬ب اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﻴﻦ‬

‫‪ -٤‬ﻓﻰ اﻟﻌﻴﻨﺔ‬

‫اﻡﺘﺼﺎص اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم‬ ‫ن أ‪/‬ف=‬

‫اﻡﺘﺼﺎص اﻟﻌﻴﻨﺔ‬

‫اﻡﺘﺼﺎص اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم ﻓﻰ اﻟﻌﻴﻨﺔ ×اﻟﺘﺨﻔﻴﻒ‬ ‫‪ - ٥‬ﺗﺮآﻴﺰ اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم ﻓﻰ اﻟﻌﻴﻨﺔ =‬

‫ﻡﺘﻮﺳﻂ اﻟﻤﻌﺎﻡﻞ‬

‫‪ ٥/٦‬ﺗﻘﺪیﺮ اﻻﺳﻴﺴﻠﻔﺎم ك ‪:‬‬

‫‪ ١/٥/٦‬اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم ‪ :‬ﺟﻬﺎز آﺮوﻡﺎﺗﻮﺟﺮاف اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﻋﺎﻟﻰ اﻟﻜﻔﺎءة‬

‫ﻋﻤﻮد اﻟﻔﺼﻞ ‪ :‬ﻡﻦ اﻟﺼﻠﺐ ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﺼﺪأ ﻗﻄﺮة اﻟﺪاﺥﻠﻰ ‪ ٤٫٦‬ﻡﻢ ﻃﻮﻟﻪ ‪ ٢٥‬ﺳﻢ‬

‫ﻡﻤﻠﻮء ﺑﻤﺎدة ﻟﻴﻜﺮوﺳﻮرب ارﺑﻰ ‪. ١٨‬‬

‫اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﺤﺎﻡﻞ ‪ ٩٠-:‬ﺡﺠﻢ ﻡﺎء ‪ ١٠+‬ﺡﺠﻢ ﻡﺤﻠﻮل ‪ ٠٫٠١‬ﻡﻮﻻى راﺑﻊ‬

‫ﺑﻴﻮﺗﻴﻞ آﺒﺮیﺘﺎت هﻴﺪروﺟﻴﻦ اﻻﻡﻮﻥﻴﺎ ﻓﻰ آﺤﻮل ﻡﻴﺜﻴﻠﻰ ‪.‬‬

‫ﻡﻌﺪل اﻟﺴﺮیﺎن ‪٤٠ :‬ﻡﻢ ‪/‬ﺳﺎﻋﺔ‬

‫ﻡﻮﺟﺔ اﻟﻜﺸﻒ‪ :‬ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻴﺔ ﻃﻮل ‪ ٢٢٧‬ﻥﺎﻥﻮﻡﻴﺘﺮ‬

‫ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻟﻌﻴﻨﺔ ‪:‬آﻤﺎ ﺳﺒﻖ ﻓﻰ ﺗﻘﺪیﺮ اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم‬

‫‪١٥/١١‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬
‫اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ ‪ :‬یــــﺬاب آﻤﻴﺔ ﻡﻦ اﻻﺳﻴﻠﺴﻠﻔﺎم ك اﻟﻘﻴﺎﺳﻲ ﻓﻰ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻘﻄﺮ ﻟﻠﻤﺤﻠﻮل ﻋﻠﻰ ﻡﺤﻠﻮل ﺗﺮآﻴﺰ‬
‫‪ ٠٫١‬ﺡﺠﻢ‪/‬ﻟﺘﺮ‬

‫ﻡﻠﺤﻮﻇﺔ ‪:‬‬

‫ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﻟﻌﻴﻨﺎت اﻟﻤﺤﺘﻮیﺔ ﻋﻠﻰ ﻡﻮاد ﺑﺮوﺗﻴﻨﻴﺔ ﺗﻔﺼﻞ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاد ﺑﺎﺿﺎﻓﻪ آﻤﻴﺎت ﻡﺘﺴﺎویﺔ ﻡﻦ ﻡﺤﻠﻮﻟﻰ ﺥﻼت‬
‫اﻟﺰﻥﻚ )‪٢١٩‬ﺟﻢ‪/‬ﻟﺘﺮ( ﺳﺎدس ﺳﻴﺎﻥﻮف اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم )‪ ١٠٦‬ﺟﻢ‪/‬ﻟﺘﺮ( ﺡﻤﺾ اﻟﺨﻠﻴﻚ )‪ ٦٠‬ﺟﻢ‪/‬ﻟﺘﺮ ( إﻟﻰ إن یﺘﻢ‬
‫اﻟﺘﺮﺳﻴﺐ ﺛﻢ یﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺳﺐ ‪.‬‬

‫‪ ٢/٥/٦‬اﻟﺤﺴﺎب ‪:‬‬

‫یﺘﻢ ﺗﻘﺪیﺮ اﻻﻡﺘﺼﺎص ﻟﻠﻌﻴﻨﺔ واﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻘﻴﺎﺳﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﻬﺎز ویﻘﺪر ﺗﺮآﻴﺰ اﻻﺳﻴﺴﻠﻔﺎم ك‬

‫ﺑﺎﻟﻌﻴﻨﺔ آﺎﻻﺗﻰ ‪-:‬‬

‫ﺗﺮآﻴﺰ اﻻﺳﻴﻠﻔﺎم ك ﻓﻲ اﻟﻌﻴﻨﺔ = ﺗﺮآﻴﺰ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻘﻴﺎﺳﻲ × اﻻﻡﺘﺼﺎص ﻟﻠﻤﺤﻠﻮل‬

‫اﻻﻡﺘﺼﺎص ﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻌﻴﻨﺔ‬

‫‪ -٧‬ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ‬

‫اﻟﺴﻴﻜﻼﻡﻴﺎت ‪Cyclamate .....................................................................................................................‬‬

‫اﻟﺴﻜﺎریﻦ ‪Saccharin............................................................................................................................‬‬

‫اﻻﺳﺒﺎرﺗﺎم ‪ASspartame ......................................................................................................................‬‬

‫اﻻﺳﻴﺴﻠﻔﺎم ك ‪Sesulfame k .................................................................................................................‬‬

‫آﺮوﻡﺎﺗﻮﺟﺮاف اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﻋﺎﻟﻲ اﻟﻜﻔﺎءة ‪HPLC high performance liquid chromatograph ...........‬‬

‫ﻋﻤﻮد اﻟﻔﺼﻞ ذو ﺥﺎﺻﻴﺔ ﻋﻜﺴﻴﺔ ‪Reverse phase column .................................................................‬‬

‫اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﺤﺎﻡﻞ ‪Mobile phase ..........................................................................................................‬‬

‫ایﺜﻴﻞ ﻓﺎﻥﻴﻠﻴﻦ ‪Ethyl vanillin ................................................................................................................‬‬

‫‪ -٨‬ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ‬

‫‪ -‬اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ رﻗﻢ ‪ ١٩٨٦/٣٣٦‬اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزیﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﻜﺤﻮﻟﻴﺔ‬

‫‪ -‬اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ رﻗﻢ ‪ ١٩٨٦/١٦٠٢‬اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﺴﻜﺮیﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﻐﺎزیﺔ‬

‫‪١٥/١٢‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬
‫‪1- A.O.A.C Assaciation of official analytical chemists‬‬

‫)‪2- C.F.R 21 (code of federal regulations (USA‬‬

‫‪3- H.Grobpie & H.Hachenberg : 2 lebensm.‬‬

‫)‪Forsch 171, 41 – 43 (1980‬‬

‫‪4-A.Garner & H.Ruckemann and wirtsch.‬‬

‫)‪Forschung 33, 213 – 217 (1980‬‬

‫ﺍﳉﻬﺎﺕ ﺍﻟﱴ ﺍﺷﱰﻛﺖ ﻓﻰ ﻭﺿﻊ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ‬

‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻡﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة‬ ‫‪-‬‬
‫ﻡﺮاﻗﺒﺔ اﻻﻏﺬیﺔ – وزارة اﻟﺼﺤﺔ و اﻟﺴﻜﺎن‬ ‫‪-‬‬
‫ﻡﻌﻬﺪ اﻟﺘﻐﺬیﺔ‬ ‫‪-‬‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻡﻞ اﻟﻤﺮآﺰیﺔ ﺑﻮزارة اﻟﺼﺤﺔ‬ ‫‪-‬‬
‫آﻠﻴﺔ اﻟﺰراﻋﺔ – ﺟﺎﻡﻌﺔ اﻟﻘﻨﺎﻩ‬ ‫‪-‬‬
‫اﻟﻤﺮآﺰ اﻟﻘﻮﻡﻰ ﻟﻠﺒﺤﻮث‬ ‫‪-‬‬
‫ﺷﺮآﺔ اﻟﻤﻬﻨﺪس اﻟﻮﻃﻨﻴﺔ )ﺷﻮیﺒﺲ(‬ ‫‪-‬‬
‫ﺷﺮآﺔ ﻡﺼﺮ ﻟﻠﻤﻴﺎﻩ اﻟﻐﺎزیﺔ وﺡﻔﻆ اﻻﻏﺬیﺔ )ﻡﺼﺮوب(‬ ‫‪-‬‬
‫ﺷﺮآﺔ اﻻﺳﻜﻨﺪریﺔ ﻟﻠﺤﻠﻮیﺎت واﻟﺸﻴﻜﻮﻻﺗﺔ‬ ‫‪-‬‬
‫ﺷﺮآﺔ آﺎﺗﻮاروﻡﺎﺗﻴﻚ‬ ‫‪-‬‬
‫ﻏﺮﻓﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫‪-‬‬
‫ﻡﺼﻠﺤﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء‬ ‫‪-‬‬
‫ﺷﺮآﺔ ﺑﺒﻴﺒﺴﻰ آﻮﻻ ﻡﺼﺮ‬ ‫‪-‬‬

‫‪١٥/١٣‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٨٥٣‬‬

‫‪‬ﺍﳍﻴﺌﺔ ﺍﳌﺼﺮﻳﺔ ﺍﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭ ﺍﳉﻮﺩﺓ ‪‬‬

‫‪ -١‬أﻥﺸﺌﺖ اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻡﺔ ﻟﻠﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٥٧‬ﺑﺎﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٢٩‬ﻟﺴﻨﺔ ‪١٩٥٧‬‬
‫اﻟﺬى ﻥﺺ ﻋﻠﻰ اﻋﺘﺒﺎرهﺎ اﻟﻤﺮﺟﻊ اﻟﻘﻮﻡﻰ اﻟﻤﻌﺘﻤﺪ ﻟﻠﺸﺌﻮن اﻟﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﻥﺺ اﻟﻘﺎﻥﻮن رﻗﻢ ‪٢‬‬
‫ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٥٧‬ﻋﻠﻰ أن اﻟﻤﻮاﺻﻔﺔ ﻻ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻗﻴﺎﺳﻴﺔ إﻻ ﺑﻌﺪ اﻋﺘﻤﺎدهﺎ ﻡﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٢‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٧٩‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٣٩٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٧٩‬اﻟﺬى ﻗﺮر ﺿﻢ ﻡﺮآﺰ ﺿﺒﻂ اﻟﺠﻮدة‬
‫إﻟﻰ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٣‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ٢٠٠٥‬ﺻﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٨٣‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ٢٠٠٥‬ﺑﺈﻋﺎدة ﺗﺴﻤﻴﺔ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻟﺘﺼﺒﺢ اﻟﻬﻴﺌﺔ‬
‫اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻡﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪ ،‬وﺑﻨﺎء ﻋﻠﻴﻪ ﻓﺈن اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺗﺨﺘﺺ ﺑﻤﺎ یﻠﻰ ‪:‬‬
‫‪ -‬إﻋﺪاد وإﺻﺪار اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﺨﺎﻡﺎت واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت واﻟﺨﺎﻡﺎت واﻷﺟﻬﺰة وﻥﻈﻢ اﻹدارة واﻟﺘﻮﺛﻴﻖ‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻡﺎت وﻡﺘﻄﻠﺒﺎت اﻷﻡﻦ واﻟﺴﻼﻡﺔ وﻓﺘﺮات اﻟﺼﻼﺡﻴﺔ وأﺟﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ اﻟﻔﻨﻰ واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﺮﻗﺎﺑﺔ وﺳﺤﺐ اﻟﻌﻴﻨﺎت وإﺻﺪار ﺷﻬﺎدات اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻤﻌﺘﻤﺪة‬
‫وﺷﻬﺎدات اﻟﻤﻌﺎیﺮة ﻷﺟﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﺮﺥﻴﺺ ﺑﻤﻨﺢ ﻋﻼﻡﺔ اﻟﺠﻮدة ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ وﻋﻼﻡﺎت وﺷﻬﺎدات اﻟﺠﻮدة واﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬
‫ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻘﺪیﻢ اﻟﻤﺸﻮرة اﻟﻔﻨﻴﺔ وﺥﺪﻡﺎت اﻟﺘﺪریﺐ ﻓﻰ ﻡﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة اﻟﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎیﺮة واﻻﺥﺘﺒﺎر‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻡﺎت ﻟﺠﻤﻴﻊ اﻷﻃﺮاف اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻤﺜﻴﻞ ﻡﺼﺮ ﻓﻰ أﻥﺸﻄﺔ اﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ واﻹﻗﻠﻴﻤﻴﺔ اﻟﻌﺎﻡﺔ ﻓﻰ ﻡﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت واﻟﺠﻮدة واﻻﺥﺘﺒﺎر‬
‫واﻟﻤﻌﺎیﺮة‪.‬‬
‫ﺗﻘﻮم اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺑﺘﻨﻔﻴﺬ ﻡﺘﻄﻠﺒﺎت واﺷﺘﺮاﻃﺎت اﺗﻔﺎﻗﻴﺔ اﻟﻌﻮاﺋﻖ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺎرة ﻟﻤﻨﻈﻤﺔ اﻟﺘﺠﺎرة اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺡﻴﺚ أن‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ هﻰ ﻥﻘﻄﺔ اﻻﺳﺘﻌﻼم اﻟﻤﺼﺮیﺔ ﻟﻺﻡﺪاد ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻮﻡﺎت واﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ﻓﻰ ﻡﺠﺎل اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت وﺗﻘﻴﻴﻢ اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬
‫‪ -٤‬یﺪیﺮ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻡﺠﻠﺲ إدارة ﺑﺮﺋﺎﺳﺔ وآﻴﻞ أول اﻟﻮزارة رﺋﻴﺲ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬ویﻀﻢ اﻟﻤﺠﻠﺲ ﻓﻰ ﻋﻀﻮیﺔ ﻡﻤﺜﻠﻴﻦ‬
‫ﻋﻦ ﻡﺨﺘﻠﻒ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﻟﻠﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺳﻰ وﺟﻮدة اﻹﻥﺘﺎج واﻻﺥﺘﺒﺎر واﻟﻤﻌﺎیﺮة ﻓﻰ ﻡﺼﺮ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬
‫ﻋﺪد ﻡﻦ اﻷآﺎدیﻤﻴﻴﻦ واﻟﻌﻠﻤﻴﻴﻦ واﻟﺨﺒﺮاء واﻟﻘﺎﻥﻮﻥﻴﻴﻦ ورﺟﺎل اﻹﻋﻼم‪.‬‬
‫‪ -٥‬یﺘﻢ إﻋﺪاد اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻡﻦ ﺥﻼل ﻟﺠﺎن ﻓﻨﻴﺔ یﺮﺑﻮ ﻋﺪدهﺎ ﻋﻠﻰ ﻡﺎﺋﺔ ﻟﺠﻨﺔ یﺸﺎرك ﻓﻴﻬﺎ ﺥﺒﺮاء ﻃﺒﻘًﺎ‬
‫ﻟﻠﻤﻌﺎیﻴﺮ اﻟﺪوﻟﻴﺔ وﻡﺘﺨﺼﺼﻮن ﻡﻦ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ویﻘﻮم ﺑﺎﻷﻡﺎﻥﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻟﻬﺎ أﻋﻀﺎء ﻡﻦ اﻟﻌﺎﻡﻠﻴﻦ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٦‬یﺘﻢ ﺗﻮزیﻊ ﻡﺸﺎریﻊ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻋﺪة ﻋﺮیﻀﺔ ﻡﻦ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ واﻟﺒﻼد اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻹﺑﺪاء‬
‫اﻟﻤﻼﺡﻈﺎت ﺥﻼل ﻓﺘﺮة ﺳﺘﻴﻦ یﻮﻡًﺎ آﻤﺎ ﺗﻌﺮض هﺬﻩ اﻟﻤﺸﺎریﻊ ﻋﻠﻰ ﻟﺠﻨﺔ اﻟﺼﻴﺎﻏﺔ وﻟﺠﺎن ﻋﺎﻡﺔ ﻟﻠﻤﺮاﺟﻌﺔ ﻗﺒﻞ‬
‫اﻟﻌﺮض ﻋﻠﻰ ﻡﺠﻠﺲ اﻹدارة‪.‬‬
‫‪ -٧‬ﺗﺘﺒﻊ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻥﻈﺎم اﻟﺘﺮﺥﻴﺺ ﻟﻠﻤﺼﺎﻥﻊ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻋﻼﻡﺎت اﻟﺠﻮدة ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻠﻊ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت‬
‫اﻟﻤﺼﺮیﺔ وذﻟﻚ ﺡﻤﺎیﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ وﺥﺪﻡﺔ ﻟﻠﺼﺎﻥﻌﻴﻦ ﻟﺮﻓﻊ ﺟﻮدة ﻡﻨﺘﺠﺎﺗﻬﻢ‪ .‬ویﻮﺟﺪ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ ﻡﺠﻤﻮﻋﺔ آﺒﻴﺮة ﻡﻦ‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻡﻞ اﻟﺤﺪیﺜﺔ ﻻﺥﺘﺒﺎر اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻜﻴﻤﺎﺋﻴﺔ وﻡﻮاد اﻟﺒﻨﺎء واﻟﺘﺸﻴﻴﺪ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻬﻨﺪﺳﻴﺔ واﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻡﻨﺘﺠﺎت‬
‫اﻟﻐﺰل واﻟﻨﺴﻴﺞ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻡﻌﺎﻡﻞ ﻟﻠﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎیﺮة اﻟﻤﻴﻜﺎﻥﻴﻜﻴﺔ واﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ واﻟﻔﻴﺰیﺎﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -٨‬یﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ وﺡﺪة ﻟﺤﻤﺎیﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻟﺘﺘﻠﻘﻰ ﺷﻜﻮاهﻢ وﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺡﻠﻬﺎ وﻗﺪ ﻻﻗﺖ أﻋﻤﺎل اﻟﻮﺡﺪة ﻥﺠﺎﺡًﺎ آﺒﻴﺮًا‪.‬‬
‫‪ -٩‬یﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﻜﺘﺒﺔ اﻟﻮﺡﻴﺪة ﻓﻰ ﻡﺼﺮ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ أآﺜﺮ ﻡﻦ ‪١٣٠‬‬
‫أﻟﻒ ﻡﻮاﺻﻔﺔ دوﻟﻴﺔ وأﺟﻨﺒﻴﺔ وإﻗﻠﻴﻤﻴﺔ وﻋﺮﺑﻴﺔ وﻡﺼﺮیﺔ‪.‬‬

‫‪١٥/١٤‬‬
 ES: 1853/ 2005

FOODS FOR SPECIAL DIETARY USED

LOW ENERGY DIRNKS

ICS : :76.160.20

Arab Republic of Egypt

Egyptian Organization for Standardization and Quality