Mehanizovano ubiranje paradajza

Prof. dr Ondrej Ponjičan

 Mehanizovano ubiranje paradajza
• Prikladnost plodova za mehanizovanu berbu i
preradu osnovni je problem u izboru sorti paradajza i
u tom pogledu ističu se sledeći zahtevi:
• kratke stabljike sa koncentrisanim skupovima plodova,
• odgovarajuća mehanička čvrstoća plodova,
• sposobnost dugog zadržavanja svojstva zrelosti,
• kratke peteljke koje se lako odvajaju,
• postizanje visokih prinosa,
• otpornost na bolesti i štetočine i
• kvalitet za preradu.
 Mehanizovano ubiranje paradajza
• Zahtevi koji se postavljaju pri radu kombajna su:
• gubici pri berbi ne smeju prelaziti vrednost od 5%,
• oštećenje plodova ne sme biti veće od 10%,
• postizanje što većih površinskih učinaka i
• angažovanje što manjeg ljudskog rada.
• Na kombajnima za mehanizovanu berbu paradajza, osnovni
radni organi su:
• uređaji za rezanje i sakupljanje biljaka paradajza,
• uređaji za odvajanje zemlje,
• uređaji za odvajanje plodova i
• uređaji za sortiranje plodova prema stepenu zrelosti.
Uređaji za rezanje i sakupljanje biljaka paradajza

• Moraju zadovoljiti sledeće zahteve:

• ostvariti niski rez bez povrede plodova,
• ostvariti minimalni dinamički pritisak pri rezanju i sakupljanju biljaka kako
bi osipanje plodova bilo što manje,
• da potpuno prikupe otpale plodove sa površine parcele,
• da imaju dobru sposobnost transporta plodova i biljaka na sledeće radne
organe sa što manje zemlje i
• da ravnomerno i bez gomilanja šalju biljke na sledeće radne organe
mašine.
Uređaji za rezanje i sakupljanje biljaka paradajza
Uređaji za rezanje i sakupljanje biljaka paradajza

Uređaji za rezanje i sakupljanje biljaka paradajza:

a – sa režućim mehanizmom u obliku kose i vertikalno oscilujućih prstiju;
b – sa sektorskim režućim mehanizmom
 Uređaji za odvajanje zemlje

• Nalaze se na kombajnima koji imaju režuće mehanizme u obliku diskova i

radnih organa koji odsecaju biljku paradajza neposredno ispod površine
zemlje. Ovi uređaji imaju zadatak da izvode predčišćavanje ubrane mase
još na letvičastom transporteru.
Uređaji za odvajanje zemlje
 Uređaj za odvajanje plodova
• Ima zadatak da odvoji plodove sa stabljike paradajza. Na izvedenim
konkstrukcijama kambajna za berbu paradajza sreću se različite izvedbe
ovih uređaja.
• Uređaji za odvajanje plodova paradajza od stabljike koriste inerciju
odnosno maseno ubrzanje ploda. Masu ploda kaja se nalazi pričvršćena na
stabljici toliko treba ubrzati da razlika između sile inercije i sile kojom se
plod drži za stabljiku bude veća od nule. Oscilatorno kretanje tresača
omogućuje ekscentar, kolenasto vratilo ili neki drugi mehanizam, pri čemu
dolazi do odvajanja plodova od stabljike.
• Uređaj za odvajanje plodova u obliku bubnja sa prstima.
Tehnološka šema kombajna sa inercijalnim
uređajem za odvajanje plodova
Uređaj za odvajanje plodova u obliku bubnja sa
prstima
 Uređaji za sortiranje plodova prema stepenu
zrelosti
• Veliko angažovanje ljudske radne snage za prebiranje plodova odnosno
izdvajanje zelenih, prezrelih i oštećenih plodova kao i grudvi zemlje.
• Kombajni imaju platforme i transportere za prebiranje na kojima često radi
desetak radnika.
 Uređaji za sortiranje plodova prema stepenu
zrelosti
• Prebiranje plodova predstavlja usko grlo celokupnog
tehnološkog procesa berbe. Radna brzina kombajna iznosi,
zavisno od prinosa i stepena zrelosti, do 1 km/h a u veoma
retkim slučajevima do 1,5 km/h.
• Pri razmatranju pitanja primene automatskog prebirača na
kombajnima za berbu paradajza pored uštede u utrošku
ljudskog rada još je važnije naglasiti da se višestruko povećava
učinak kombajna, primenom radnih brzina i do 4,5 km/h.
Uređaji za sortiranje plodova prema stepenu
zrelosti
Uređaji za sortiranje plodova prema stepenu
zrelosti
Uređaji za sortiranje plodova prema stepenu
zrelosti
Kombajn za berbu paradajza sa ručnim
prebiranjem
Kombajn za berbu paradajza sa ručnim
prebiranjem
https://youtu.be/b278aRLJeik