Trường THPT chuyên Hùng Vương CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM 

 
Độc Lập – Tự Do – Hạnh phúc
 
KẾ HOẠCH TỔ CHỨC
HỘI THI GÓI BÁNH CHƯNG LỄ HỘI GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG
NĂM 2022

I. THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM

1. Địa điểm: dọc hàng rào đường Phạm Ngũ Lão
2. Thời gian: bắt đầu vào lúc 8h30 đến 16h00 ngày 9 tháng 04 năm 2022
- 8h00 ngày 9 tháng 4 năm 2022: các đội tập trung nguyên vật liệu về khu qui định để thi
gói bánh.
- 8h30 – 9h30 thi gói bánh.
- 9h30 đến 15h00 các đội thay phiên nhau trực nấu bánh. Mỗi đội ít nhất phải có 4 thành
viên trong một ca trực.
- 15h30 các đội trưng bày sản phẩm.
- 16h00 BGK chấm điểm.
II. THÀNH PHẦN THAM GIA
8 đội của 8 lớp khối 11, mỗi lớp 5 học sinh.
III. THỂ LỆ CUỘC THI
1. Những quy định dự thi gói bánh: 
- Nguyên vật liệu các lớp tự chuẩn bị.
- Sơ chế: đơn vị dự thi được sơ chế trước khi tham gia hội thi. 
- Số lượng: ít nhất 3 cái.
- Thời gian chế biến: (gói bánh: 30 phút; nấu bánh: 05 tiếng )
2. Những quy định khác:
- Các đội phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Phòng cháy, chữa cháy
1
- Phải làm vệ sinh hoàn trả nguyên trạng sân trường sau khi hội thi kết thúc.
- Các đội sẽ được phân công quan sát chéo quá trình gói và nấu bánh của đội bạn. Cụ thể
phân công kiểm tra chéo như sau:
STT Lớp kiểm tra Lớp được kiểm tra
1 11T1 11VSD
2 11T2 11ª2
3 11L 11ª1
4 11H 11SI
5 11SI 11T1
6 11ª1 11T2
7 11ª2 11L
8 11VSD 11H

IV. PHÂN CÔNG GIÁO VIÊNS

1. TB cô Nguyễn Thị Lệ Diễm: Lập kế hoạch, phụ trách chung, trưởng ban giám khảo.
2. Các thành viên: Cô Tuyết Ngọc, cô Hồng Hạnh, cô Thanh Hiền, cô Minh Khánh, cô
Bảo Châu: quan sát, theo dõi, nhắc nhở các đội thi trong suốt thời gian diễn ra hội thi,
chấm sản phẩm.
IV. THANG ĐIỂM CHẤM THI ( 20 điểm)

NỘI DUNG ĐIỂM

- Thực hiện đúng giờ quy định của Ban tổ chức 2

- Nguyên vật liệu gọn gàng, vệ sinh      2

- Bảo đảm an toàn: phòng cháy, tránh bị bỏng…

- Gói bánh đẹp 3

- Kích thước: 15x15 (bánh chưng)                                  

- Chất lượng bánh:  vị ngon, nếp dẻo, chín đều, không bị 6

2
nhão…                                                              

- Trình bày sản phẩm: hai cái còn nguyên, một cái cắt ra 2
để BGK chấm; trình bày đẹp.

- Thuyết trình     2

- Vệ sinh: sẽ được theo dõi suốt hội thi 3

V. GIẢI THƯỞNG.
1.      Giải nhất: 01 giải
2.      Giải nhì: 02 giải
3.      Giải ba: 03 giải
BAN TỔ CHỨC

Sở GD & ĐT Bình Dương         CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM  

3
 Trường THPT chuyên Hùng Vương Độc Lập – Tự Do - Hạnh Phúc                                
 
KẾ HOẠCH
TỔ CHỨC HỘI THI GÓI BÁNH CHƯNG LỄ HỘI GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG

I. THANG ĐIỂM CHẤM THI ( 20 điểm)

STT Lớp Đúng Bảo Gói Chất Trình Thuyết Vệ Tổng

giờ đảm bánh lượng bày trình sinh điểm
quy nguyên đẹp, bánh sản ( 2 đ) (3đ)
định liệu, an đúng (6 đ) phẩm
(2 đ) toàn kích ( 2đ )
( 2đ ) thước
(3 đ)
1 11T1
2 11T2
3 11L
4 11H
5 11Si
6 11A1
7 11A2
8 11VSĐ

II. GIẢI THƯỞNG: thống nhất của BGK.

1.      Giải nhất (01 giải): Lớp
2.      Giải nhì (02 giải): Lớp
3.      Giải ba (03 giải) : Lớp

4
5