1. Bể trộn trà kombucha có động cơ khuấy pha trộn.

-đây là nơi đun sôi nước và bắt đầu giai đoạn đầu tiên của quá trình
sản xuất kombucha. Thiết bị có thể đun sôi nước đến nhiệt độ thích
hợp và giữ ở mức đó trong một khoảng thời gian. Thiết bị còn dùng
để trộn trà và đường. Ngoài ra, bể có vị trí đặt túi trà. Khi hết thời
gian ủ, bạn chỉ việc nhấc ra nhanh chóng mà không bị lọt bã trà ra
ngoài. Hoặc sử dụng trà túi lọc, sau khi hãm trà đủ thời gian dùng vợt
để vớt các túi trà ra bên ngoài.

2. Bình lên men kombucha có nắp mở và nắp mở tự động (tùy chọn).

Bể này chứa hỗn hợp : nước trà + đường + SCOBY. Sau đó tiến
hành quá trình lên men tự nhiên. Kombucha lên men cần thời gian từ
7 đến 10 ngày. Công đoạn này còn được gọi là lên men sơ cấp. Là
một quá trình hiếu khí SCOBY cần “thở” khi nó “ăn” đường trong trà
ngọt. Vì vậy không được đậy kín thiết bị trong quá trình này.

3. Bể trộn hương vị kombucha.

Hay còn gọi là bể tạo hương vị. Đây là bình cuối cùng được sử dụng
trong quá trình sản xuất Trà kombucha.Đây là nơi diễn ra quá trình
lên men phụ và quá trình cacbonat hóa nước giải khát. Quá trình lên
men phụ là một quá trình kỵ khí (“kỵ khí” có nghĩa là “không có oxy”).
 Còn được đặt tên là ” Quy trình tạo hương “. Việc đóng chai và đóng
gói đồ uống kombucha thành phẩm có thể được thực hiện ngay từ
bể hoàn thiện.

4. Thiết bị chiết rót đóng chai.

5. Máy dán nhãn