Йододефіцит

в організмі людини,
його наслідки та профілактика

Підготувала
учениця 8А класу
Єрченко Анастасія
 Що ж таке йододефіцит
Йододифіцит - йе порушення, що викликане недостатньою кількістю в
організмі людини йоду. Не зважаючи на те, що йод присутній у тілі людини у
малих дозах, без нього неможливе нормальне функціювання усього організму.
Йод грає дуже важливу роль, беручи участь у синтезі гормонів щитовидної
залози, але при дефіциті йоду, механізм цієї ролі переривається.

Йод бере участь в регуляції:

• енергетичного обміну, температури тіла;
• швидкості біохімічних реакцій;
• обміну білків, жирів, водно-
електролітного обміну;
• метаболізму ряду вітамінів;
• процесів росту і розвитку організму,
включаючи нервово-психічний розвиток.
Причини виникнення:
• Природний фактор, в більшості регіонів
нашої країни, його стає все менш в надрах
землі
• Харчування, якщо люди з тих або інших
причин не споживають продукти харчування,
в яких міститься йод, то організму, просто
більш ніде його черпати
• Дефіцит селену. Селен до синергістів йоду –
при дефіциті селену, йод не засвоюється
• Радіоактивне випромінювання
• Збільшення споживання або зростання вмісту
в плазмі крові зобогенних речовин
• Стать (ризик виникнення йододефіциту
вищий у жінок
Симптоми йододефіциту:
• Одним з головних симптомів йододефіциту є
збільшення щитовидки (з утворенням
багатовузлового зобу надалі);
• Більш тяжка форма дефіциту йоду приводить до
гіпотиреозу (коли функція щитовидної залози
різко зменшується);
• Одним з найтяжчих симптомів є кретинізм
(розвивається внутрішньоутробно та
проявляється в затримці розумового розвитку);
• Йодна недостатність в організмі – одна з
найчастіших у світі, потенційно запобіжних
причин затримки розумового розвитку у дітей.
 Профілактика та лікування йододефіциту

Щоб уникнути йододефіцитні захворювання, можна, що менш, замінити звичайну сіль (яку
використовує кожна людина незалежно від свого матеріального положення), на йодовану;
намагатися пити йодовану воду; існують аптечні вітаміни, що містять йод; та, звичайно, не
нехтувати продуктами харчування, в яких високий вміст йоду. Вміст йоду в організмі
людини можна перевірити лабораторно, для цього вам необхідно буде звернутися до
ендокринолога. Найпростішою профілактикою дефіциту йоду в організмі є споживання
йодованої солі, насиченої цим мікроелементом.
Найкращим засобом боротьби з йододефіцитом в організмі стане перегляд раціону, а саме
збагачення його продуктами, які вміщують цей мікроелемент.Отже, ми повертаємося до питання
про те, що ж вживати у їжу при йодній недостатності? Продуктами харчування, що найбільш
містять йод вважаються морепродукти: морська риба, морська капуста, креветки, кальмари, мідії та
ін. Трохи менше йоду міститься в таких продуктах, як річна риба, а також яйця, яловичина, молочні
продукти, гриби, злаки, свіжі овочі: томати, редис, картопля, зелена цибуля, спаржа, щавель,
шпинат, баклажани, буряк, часник). Також цей мікроелемент існує у фруктах та ягідках: цитруси,
банани, журавлина, хурма, дині та ананаси. А також у продажу зараз існують до того ж збагачені
йодом продукти харчування: мінеральна вода, молоко, хліб, яйця тощо. Якщо виникне необхідність,
то лікар-ендокринолог призначить пацієнтові лікування спеціальними препаратами йоду.
Вживання йоду
Залежно від віку добова потреба в йоді складає від 90 до 300
мкг (1 мкг = 1 мільйонна частина грама) .Для жінок добова
норма йоду становить 150–300 мкг, а для чоловіків — до 300
мкг. Норми споживання йоду для дітей: 0–6 років — 90 мкг; 6–
12 років — 120 мкг. Більшість мешканців України щодня
споживає лише 40–80 мкг йоду на добу. У зоні найбільшого
ризику — Західна Україна та Чернігівська область, де
споживання йоду найменше. Створити надлишок йоду в
організмі досить складно, оскільки 95–98% йоду, що надходить
в організм, виводиться із сечею, а 2–5% — через кишківник.
Експерти вважають безпечною дозу йоду в 1 000 мкг (1 мг) на
добу .У деяких країнах, наприклад у Японії, добове споживання
йоду може досягати 20 мг на добу (20 000 мкг) через уживання
морських водоростей та морепродуктів. В Австралії безпечним
вважають споживання до 2 000 мкг йоду на добу для дорослих і
до 1 000 мкг — для дітей. За все життя людина споживає
близько 3–5 г йоду — приблизно одну чайну ложку.