"Йододефіцит в організмі

людини,його наслідки та
профілактика"
учень 8-А класу
Самура Богдан
 Мета
Узагальнити знання щодо йододефіциту у організмі людини. Визначити наслідки та профілактичні заходи на
організм людини.

1. Найважливіший елемент - йод

2. Причини дефіциту йоду в організмі
3. Симптоми йододефіциту
4. Наслідки йододефіциту
5. Профілактика йододефіциту
Йод – один із найважливіших елементів в організмі людини. Він є важливим для повноцінного
функціонування щитовидної залози. За його нестачі виникають проблеми зі здоров'ям. Про дефіцит йоду
в організмі говорять, якщо він надходить в організм у кількості менше, ніж 10 мкг на день.
 ПРИЧИНИ ДЕФІЦИТУ ЙОДУ В ОРГАНІЗМІ
Людина отримує йод переважно з продуктів харчування, а також разом із водою та повітрям. Від
дефіциту цього мікроелемента страждають люди у всьому світі. За даними Всесвітньої організації
охорони здоров'я, майже мільярд людей у всьому світі мають підвищений ризик розвитку
йододефіцитних станів.

До причин, які викликають нестачу йоду в організмі, відносять:

нестача продуктів у раціоні, багатих цим мікроелементом;

❖ нестача йоду у ґрунті та воді в місцевості, де проживає людина;

❖ неправильне харчування (вживання продуктів із вмістом трансжирів, фаст-фуду,
напівфабрикатів);
❖ прийом лікарських препаратів, які ускладнюють засвоєння та виведення йоду (зокрема,
карбонат літію);
❖ порушення обміну йоду в організмі (при дисфункції щитовидної залози);
❖ проживання у місцевості з підвищеним радіаційним тлом або з несприятливою екологією;
❖ хвороби шлунково-кишкового тракту, при яких порушується всмоктування поживних
речовин, вітамінів та мікроелементів із кишечника;
❖ зараження паразитами.

Причиною нестачі йоду в організмі може бути прийом певних комплексів, у яких міститься велика
кількість заліза, марганцю, брому.

Для дітей йод необхідний для повноцінного зростання та інтелектуального розвитку.

 СИМПТОМИ ЙОДОДЕФІЦИТУ
При нестачі йоду спостерігаються такі симптоми:

❖ підвищена сухість шкіри, лущення;

❖ ламкість і тьмяність волосся;
❖ випадання волосся;
❖ підвищення ваги;
❖ складнощі з концентрацією уваги та засвоєнням нової інформації;
❖ постійне почуття втоми;
❖ запаморочення;
❖ зниження працездатності;
❖ сонливість;
❖ набряклість кінцівок, обличчя, тулуба;
❖ паралічі різного типу;
❖ гіпотонія.

Діти шкільного віку особливо помітний дефіцит йоду. У них виникають проблеми із навчанням, знижується
успішність, вони витрачають більше часу на підготовку уроків, ніж потрібно.

Діти молодшого віку з нестачею цього мікроелемента страждають від затримки психоемоційного розвитку.
 Наслідки йододефіциту
Зміни, які виникають в організмі людини в результаті дефіциту йоду, прийнято називати
йододефіцитними захворюваннями. Найвідомішими з них є зоб (збільшення щитовидної залози)
і ендемічний кретинізм (уроджена розумова недостатність). Однак це лише верхівка айсберга. У
регіонах, де продукти харчування й вода бідні на йод, частіше зустрічаються безплідні подружні
пари, жінкам складніше виносити дитину, діти відстають у розумовому й фізичному розвитку,
порушується статевий розвиток хлопчиків і дівчаток.

Захворювання, пов’язані з дефіцитом йоду, розвиваються поступово, тривалий час,

залишаючись непоміченими. Недарма йодний дефіцит називають прихованим голодом. Тому
навіть якщо в даний момент у людини немає клінічних проявів йододефіцитних захворювань,
але вона мешкає в йододефіцитному регіоні, необхідна профілактика, щоб уникнути негативних
наслідків у майбутньому.
У дорослих дефіцит йоду в організмі призводить до:

❖ Розвитку зоба. Це стан, у якому збільшуються розміри

щитовидної залози. Такі зміни пов'язані з утворенням колоїдних
вузлів. Якщо зоб досягає великих розмірів, він ускладнює
дихання чи ковтання.
❖ Розвитку йодіндукованого тиреотоксикозу. Таке порушення
виникає на тлі прийому антиаритмічних препаратів у регіонах з
низьким вмістом йоду в повітрі та ґрунті. Тиреотоксикоз
проявляється у підвищенні рівня гормонів щитовидної залози.
Тиреотоксикоз, що тривало протікає і не коригується, може стати
причиною безпліддя або розвитку цукрового діабету.
❖ Гіпотиреоз. За такого стану виникає стійке зниження функції
щитовидної залози.
❖ Йододефіцитні стани часто провокують артеріальну гіпертонію,
ішемічну хворобу серця, атеросклероз, підвищення рівня
холестерину в крові, дискінезію жовчовивідних шляхів, міому
матки, мастопатію.
 Профілактика йододефіциту
Для профілактики йододефіциту достатньою регулярно споживати продукти,
збагачені йодом. Перше місце серед них посідає йодована сіль, до складу
якої входить йодистий калій. Щоб запобігти йододефіциту, досить щодня
вживати разом із їжею 5- 6 грамів такої солі. Але йод легко випаровується,
тому йодована сіль вимагає уважного використання. По-перше, термін
придатності такої солі звичайно не перевищує трьох місяців і в
простроченому продукті йоду вже немає. По-друге, йодована сіль повинна
бути упакована в непрозорий поліетиленовий пакет або фольгу й зберігати її
треба в щільно закритій посудині. По-третє, солити їжу потрібно після її
приготування, тому що при високій температурі йод швидко випаровується.

Багата на йод риба, морські продукти, морська капуста, хурма, солодкий

перець і фейхоа. Але потрібно й правильно їх готувати. Наприклад, рибу,
потрібно варити, а не смажити. А от звичайна капуста й редька, навпаки,
вимивають і без того малу кількість йоду з організму. Тому лікарі не
схвалюють популярну останнім часом капустяну дієту. Але щоб організм
засвоїв необхідний мінерал - йод, насамперед, повинен бути здоровим
шлунково-кишковий тракт. Коліти, гастрити, дуоденіти та інші такі
захворювання порушують усмоктуваність кишечнику. Тоді скільки не вживай
багатих йодом продуктів - усе буде проходити повз пункт призначення.
 Висновок
Отже, Йод – дуже важливий мікроелемент, запас якого потрібно поповнювати. Дефіцит йоду вкрай небезпечний
для людського організму, оскільки нестача цього мікроелемента збільшує ризик серйозних захворювань
щитовидної залози, органів травлення, він також впливає на розумовий розвиток.

Йод необхідний для створення гормонів щитовидної залози, що регулюють метаболізм. Доведено, що тиреоїдні
гормони посилюють імунну відповідь організму, захищаючи нас від багатьох недуг.

Найпростіший спосіб вберегтися від йододефіциту — замінити звичайну сіль на йодовану та ввести у раціон
продукти з великим вмістом йоду. Найкращим вибором будуть морепродукти, біла риба, морська капуста, бу ряк,
баклажани, зелена цибуля, щавель, банани, цитрусові, диня, хурма, яйця та волоські горіхи.

Без йоду неможливе нормальне функціонування людського організму.

 Використана література:
https://delta-med.com.ua/jod-koryst-i-shkoda/

https://ternopil.oxford-med.com.ua/media-center/publikacii/deficit-yodu-v-organizmi-simptomi-naslidki-ta-likuvannya/

https://uozter.gov.ua/ua/pages/348

https://nadrada.gov.ua/wp-content/uploads/2022/08/2-2-1.jpg

https://www.bsmu.edu.ua/blog/naslidki-jododeficzitu-v-organizmi-lyudini/

https://astramedika.com.ua/img/articles/1669918016_3f0f15dd74617807f7fa.jpg

https://www.rivneprod.gov.ua/wp-content/uploads/2020/07/Dostupni-liky-1.jpg

https://pereschepynske.otg.dp.gov.ua/storage/app/uploads/public/609/b85/86c/609b8586ca631480549650.jpg