Збалансоване

харчування – запорука
здорового життя.
Тема: Збалансоване харчування – запорука
здорового життя.
Мета: висвілення необхідності правильного
харчування
Що таке збалансоване харчування?
• Основою збалансованого харчування є
співвідношення поживних речовин, необхідних для
нормального функціонування організму.
• У такому раціоні поєднуються вітаміни, мінерали, а
також правильні білки, жири та складні вуглеводи. 
• На відміну від інших напрямків харчової
культури, збалансоване меню не містить винятків з
раціону або нахилів до конкретних компонентів. 
• При цьому такий тип харчування передбачає
виключення рафінованих продуктів, компонентів з
високим вмістом шкідливих жирів та надмірною
кількістю цукру або цукрозамінників. 
 Чому збалансованість меню важливе для
здоров’я?
• Органи та тканини потребують здорового харчування для
ефективної роботи. 
• Без правильного раціону організм буде більш схильним до хвороб,
інфекцій, втоми і низької продуктивності.
• Харчуючись збалансовано, ми регулярно та в нормальній кількості
отримуємо всі речовини, необхідні для повноцінного
функціонування організму з оновленням клітин.
• Коли людина харчується за цим принципом, тіло поступово звикає
до такого способу харчування.

• За даними дослідження, опублікованого в журналі The

Lancet, нормальний раціон потенційно може запобігти 1
з 5 смертей в світі.
 Пропорції збалансованого харчування
Білки
Білок є поживнішим, ніж вуглеводи або жири і дозволяє залишатися ситим протягом тривалого часу.
Білки необхідні для побудови всіх тканин нашого тіла, утворення ферментів, гормонів, гемоглобіну, клітин
крові, імунних клітин, росту та розмноження. Крім того, вони важливі для відновлення і розвитку м’язів.
Джерела білка мають бути різноманітними.
Якісний білок можна отримати з риби, птиці, яєць або ж кисломолочних продуктів"
Жири
Без жиру в організмі не синтезуються гормони,
не засвоюються жиророзчинні вітаміни, не
функціонує нервова система, а клітини
беззахисні перед вірусами. Для здорового
функціонування організму потрібні рослинні та
тваринні жири, оскільки різні види мають для
організму свою цінність. 
Незамінні омега-3 кислоти можна отримати
 споживаючи рибу, горіхи та лляне насіння. 
В соняшниковій олії багато вітаміну Е, а
в молочних продуктах – жирні кислоти та
вітамін Д.
Смакуючи авокадо та оливкову олію, організм
отримує мононенасичені жирні кислоти.
 Вуглеводи
– це джерело правильної енергії для мозку та тіла.
Вживати потрібно "повільні вуглеводи", які не піддаються обробці
та містяться в харчових продуктах, тому, як правило, корисні для
організму. 
Сюди входять листова зелень, овочі, каші та ягоди. 
Загалом дієтичні вуглеводи можна розділити на три основні
категорії: цукор, крохмаль та клітковина. 
Овочі повинні бути в щоденному раціоні – приблизно 140 г на
людину. 
Адже це клітковина і джерело корисних мікроелементів, яких
немає в інших продуктах.
Обов'язково також з'їдати свіжий фрукт, але не більше трьох-
чотирьох на день, адже фруктоза може також негативно
позначатися на стані організму.
А ще обов'язково повинна бути порція цільнозернової каші –
гречка, рис, вівсяна крупа, макарони з цільнозернових сортів
пшениці
Денний раціон при збалансованому харчуванні

•Збалансоване харчування передбачає три основні прийоми їжі – сніданок обід та вечерю, рівномірно
розподілені протягом дня. 
•Поснідати треба протягом години після пробудження. 
•Посередині між сніданком і вечерею – час обіду.
•А вечеряти варто за дві-чотири години до сну.  

•Від добової кількості їжі порції при збалансованому харчуванні повинні бути такими:

•сніданок – 25-30%
•обід – 35-40%
•полуденок – 5-10%
•вечеря – 20-25%. 
Висновок:
Збалансоване харчування – це фундамент здоров’я людини.

Використані джерела:
https://life.pravda.com.ua/health/2020/03/26/240351/
Дякую за увагу!

Виконала: Мороз Мар’яна

10 клас