Тема уроку : Практична робота № 3

Тема : «Порівняння продовольчого кошика жителів країн Західної та

Східної Азії»

Мета роботи: сформувати знання про продовольчий кошик та особливості

його складу в Західній та Східній Азії на прикладі країн
З’ясувати особливості використання продуктів харчування та їхнє значення
в продовольчому кошику жителів країн Західної та Східної Азії.
Формувати вміння порівнювати продовольчий кошик жителів країн Західної
Азії на та Східної Азії; виявляти спільні та відмінні риси, використовувати
можливості мережі Інтернет, довідкової літератури .
Споживчий кошик - це набір товарів, що характеризує типовий рівень і
структуру місячного споживання людини або сім'ї.

Прожитковий мінімум - це вартісна величина достатнього для

забезпечення нормального функціонування організму людини,
збереження його здоров'я, набору харчові продукти, а також
мінімального набору непродовольчих товарів та мінімального набору
послуг, необхідних для задоволення основних соціальних і культурних
потреб

Назва товару Особливості використання продуктів харчування та їхнє значення в

продовольчого продовольчому кошику жителів країн Західної та Східної Азії.
кошика Ізраїль Японія
Хлібні продукти Хліб та хлібні вироби також
відіграють важливу роль в
ізраїльському харчуванні.
Враховуючи різноманіття культур
та кухонь, можна виділити кілька
характерних особливостей
ізраїльського хліба:
Халяльний хліб-
У зв'язку з релігійними
віруваннями багатьох жителів
Ізраїлю, хліб і хлібні вироби
можуть відповідати стандартам
халяльної.
Піта (лаваш)-
Піта є одним з найпопулярніших
видів хліба в Ізраїлі, подібно до
Туреччини. Вона
використовується як основа для
багатьох страв, таких як фалафель,
шаурма, хумус та інші.
Хліб із семгалом-
Схоже до турецького симіт, в
Ізраїлі популярний хрусткий хліб
Макаронні із семгалом, часто подається як
вироби сніданок або перекус.
Загалом, хліб в Ізраїлі, подібно до
Туреччини, не лише є основним
продуктом, але і має глибокі
традиції
В ізраїльській кухні макаронні
вироби також займають важливе
місце, і різноманітність страв може
бути вражаючою.
Кус-кус - це традиційний
пшеничний продукт, який
вживається в ізраїльській кухні,
особливо в близьких до східно-
середземноморських стравах. Він
готується шляхом парування і
може бути подається з різними
соусами та начинками.
В Японії хлібні продукти не
відіграють таку значущу роль у
харчуванні, як, наприклад, в
Європі чи багатьох інших
країнах.
Японські булочки ("melonpan") -
Це вид булочок, популярних в
Японії, які мають хрустку
оболонку, схожу на печений хліб,
та м'яке внутрішнє тісто. Їх
можна знайти в багатьох
кондитерських та супермаркетах.
Тоаст ("tōsuto") -
Хліб піднімається в центральній
частині та коржується. Такий
хліб часто використовується для
сендвічів або масла та джему на
сніданок. Японські сендвічі
("sandoicchi")-
Вони можуть бути зроблені на
різноманітних хлібах із різними
начинками, такими як омлет,
тунець або курка.
Хоча хліб в Японії не є таким
основним елементом, як у деяких
інших країнах, різноманіття
хлібних виробів стає все
популярнішим, особливо серед
молоді та у великих містах.
В Японії макаронні вироби,
відомі як "удон" та "соба", є
популярними видами
традиційної японської кухні.
Удон - це товсті пшеничні
локшини, які часто подаються у
великих мисках гарячого
бульйону. Удон може бути
приготований різними
способами, включаючи з
водоростями, темпуро
(обсмаженим м'ясом або
овочами) чи в холодному стані
 Паста - Паста в ізраїльській кухні
є дуже популярною і доступною
стравою. Її можна знайти в
багатьох формах та смаках, і вона
часто використовується як основа
для різних соусів, включаючи
томатний, песто, оливковий і т. д.
Лазанья - Лазанья є італійською
стравою, але вона також широко
популярна в ізраїльській кухні.
Вона складається з шарів
пластівців, соусу болоньєзе,
бешамельного соусу та сиру.
Рамена - Рамена, або ізраїльська
локшина, - це традиційні єврейські
вермишелі, які часто додають до
супів і використовують в
різноманітних кулінарних
приготуваннях.
Пілаф - Пілаф в Ізраїлі готується,
додаючи рис до пасерованого
борошна, овочів та спецій. Це
традиційне блюдо вражає своєю
ароматною текстурою.
Крупи В ізраїльській кухні
використовуються різноманітні
крупи, які відображають культурні
та кулінарні впливи різних груп
населення.
Куc-кус - Кус-кус є дуже
популярною крупою в ізраїльській
кухні. Його готують парюванням і
використовують як гарнір до
м'ясних чи рибних страв, а також в
салатах.
Імператорський рис -
Імператорський рис, який також
відомий як "ризотто",
використовується для
приготування різних страв,
під час літньої пори.
Соба - це тонкі багнетоподібні
локшини, виготовлені з гречаних
або гречано-пшеничних
борошень. Вони часто подаються
в холодному вигляді, окроплені
холодним соусом для соби, або в
гарячому вигляді в бульйоні.
Соба також може
супроводжуватися темпуро чи
зеленим луком.
Йодонабэ - Це макаронні страви,
які готують на живому вогні
прямо на столі. Локшини, м'ясо,
овочі та інші інгредієнти готують
у спеціальних посудинах або на
плиті, при цьому готуючи смачну
та ароматну страву.
Макаронні вироби в Японії
мають свої традиції та
унікальний смаковий профіль,
що відзначається використанням
різних видів борошна та
способами готування. Ці страви
стали популярними як в межах
країни, так і серед любителів
японської кухні у всьому світі.
В японській кухні існує кілька
типів круп, які традиційно
використовуються в стравах.
Японці приділяють увагу якісним
і здоровим інгредієнтам, і це
стосується і вибору круп.
Рис (Gohan) - Рис є основною
крупою в японській кухні і грає
ключову роль в багатьох стравах.
Використовується для суші,
різних видів локшин, пілафу та
інших страв.
Киноа ( Kinua) - Киноа отримала
популярність як здорова
альтернатива рису чи інших
круп. Її можна використовувати в
салатах, гарячих стравах чи
навіть вирощувати у вигляді
 включаючи рисові гарніри, супи та бобів. Гречка (Soba) - Гречка
паелю. використовується для
приготування японських
Гречка – є популярною крупою в гречаних локшин (Soba). Ця
ізраїльській єврейській кухні. Її крупа має своєрідний смак та
можна варити або текстуру, і soba часто подаються
використовувати для приготування як холодна або гаряча страва.
страв, таких як каші та запіканки. Імператорський острів Zakkoku) -
Це суміш різних видів круп,
М'ята - це крупа, яка часто таких як гречка, горох, амарант,
використовується в ізраїльській квіноа та інші. Використовується
кухні для виготовлення смачних та для приготування поживних і
поживних страв. смачних страв.
Таро (Satoimo) - це бульба, яка
Лен - використовується для також використовується в
приготування різних блюд, японській кухні. Вона може
включаючи хліб, кекси та десерти. варитися, смажитися або
Також додається до йогуртів та додаватися до різних страв.
салатів.
Овочі Томати - Томати є основним .
інгредієнтом в багатьох Дайкон -
ізраїльських стравах, таких як Це японський білий редька, який
салат "шакшука" або "сабіх" використовується в супах,
(популярна страва з фалавелю). салатах та консервах. Дайкон
може бути солодким або гострим
Огірки - Огірки часто вживаються в залежності від сорту.
в свіжому вигляді в салатах або
мариновані для використання як Васабі - гостра приправа, яка
гарнір до різних страв. виготовляється з кореня васабі.
Часто подається як прикраса та
Перець - Перці різних кольорів і приправа до суші та сашимі.
сортів використовуються в
салатах, смажених та грильованих Імператорський гриб -
стравах. Це великі, довгі гриби, які
використовуються в супах,
смажених стравах та як начинка
для суші.

Баклажани - Баклажани
використовуються для
приготування страв, таких як
"бабагануш" (популярний дип із
печених баклажанів).
Цибуля - Цибуля
використовується як приправа в
багатьох стравах, включаючи
салати та м'ясні страви.
Кабачки - Кабачки вживаються в
смажених, грильованих або
запечених стравах.
Комбу - морська водорость, яку
використовують для
приготування супів, особливо
для приготування основного
бульйону для рамену та інших
страв.
Гірасоль -
Це вид сладкого батата, який
часто використовується в

Морква - Морква
використовується в різних стравах,
включаючи салати, супи та
гарніри.
Ці овочі часто використовуються в
ізраїльських стравах, які
відзначаються свіжістю, ароматом
та багатством смаків.
Баштанні
Картопля Ізраїльські картопель — це
котлети, виготовлені зі смаженої
та подрібненої картоплі, які часто
подають з тахіні або іншими
соусами.
Салат з картоплею - Картопля
також використовується для
приготування різноманітних
салатів, які є популярними в
ізраїльському харчуванні.
Ізраїльське картопляне пюре — це
популярна гарнірна страва, часто
подається поруч з різноманіттям
м'ясних або рибних страв..
Фрукти Помело — це великий цитрусовий
плід, який схожий на грейпфрут,
але має менший кислий смак.
Вирощується в різних регіонах
Ізраїлю.
Авокадо - Ізраїль славиться
вирощуванням великої кількості
авокадо. Вони використовуються в
салатах, сендвічах та різних
стравах.
Манго - Ізраїльські манго
відзначаються солодким та сочним
м'якоттю. Вони є популярними
влітку та використовуються в
соковитих десертах.
Лимони - Ізраїль вирощує смачні
японських супах та смажених
стравах.
Шітаке - це вид грибів, які
широко використовуються в
японській кухні. Вони можуть
бути використані в супах,
смажених стравах та суші.
Нага імо -
Це вид довгого батата, який
може використовуватися в супах,
смажених стравах та консервах.
Японські картопель корокке —
це фритюрні котлети, в яких
картопля змішується з м'ясом,
рибою або іншими
інгредієнтами.
Имо-ни - Це традиційне
японське блюдо, приготоване із
вареної картоплі, яку часто
подають вареною або смаженою
з соусом.
Каррі з картоплею - Картопля
також може бути включена до
різних версій японського каррі,
яке є популярною стравою в
Японії.
Яблука - Японія вирощує різні
сорти яблук, включаючи його
рідкісні та дорогі види. Японські
яблука відрізняються від
заходових за своїм смаком і
ароматом.
Груші - Японські груші, також
відомі як "накши", мають
хрусткість і солодкість, які
відрізняють їх від західних груш.
Ківі - вирощується в різних
 та ароматні лимони, які
використовуються в приготуванні
напоїв, соусів та десертів.
Фіґи - вирощуються в різних
регіонах Ізраїлю і є солодким
додатком до салатів, сирів та
інших страв.
Гранати — це популярний фрукт в
Ізраїлі, особливо в осінній сезон.
Вони використовуються в
соковитих напоях та як приправа
до різних страв.
Ківі - вирощується в околицях
Ізраїлю і є важливим джерелом
вітамінів та антиоксидантів.
Ці фрукти є лише частиною
багатства фруктового асортименту,
який представлений в Ізраїлі, і
вони додають свої унікальні смаки
та поживні властивості до місцевої
кухні.
Цукор В Ізраїлі цукор також є важливим
інгредієнтом у кулінарії та
кондитерському виробництві,
подібно до багатьох інших країн
світу. Тут цукор використовується
для створення різноманітних
солодких страв та напоїв.
Баклава — це традиційний східний
солодкий десерт, який широко
популярний в Ізраїлі. Він
виготовляється із тіста філо,
регіонах Японії і є популярним
фруктом в сирій формі або як
складник салатів та десертів.
Мандарини - Японські
мандарини, відомі як "мікан", є
популярним сезонним фруктом,
особливо взимку. Вони мають
солодку та освіжаючу пульпу.
Персики Японія славиться
своїми соковитими та
ароматними персиками. Вони
використовуються в десертах,
сирниках та як сироп для напоїв.
Виноград - Японія вирощує
виноград різних сортів, і вони
часто стають популярним
сезонним лакомством.
Сливи - Японські сливи
використовуються для
приготування унікального
солодкого сиру та варення
"умебосі", яке додається до
різних страв.
В Японії цукор широко
використовується в кулінарії та
кондитерському виробництві.
Тут важливо відзначити, що у
японській кухні акцент робиться
не тільки на солодких стравах, а
й на балансі смаків, використанні
якісних інгредієнтів та естетиці
подачі їжі.
Мочі — це традиційні японські
липкі рисові кульки, які можуть
 горіхів та цукру, покритого
медовою сиропом.
Рулачи - Це рулети з тіста, які
можуть бути начинені або
обсипані цукровою пудрою.
Популярні варіанти включають
рулачі з анкоЄ (паста з адзукі) або
фруктові начинки.
Тахіні з медом - Тахіні, суміш
кунжутного пюре, може бути
комбіновано з медом або цукром
для створення солодкого десерту,
який подається на хлібі або
використовується як
напівфабрикат для інших страв.
Малавах — це традиційне
ізраїльське тісто, яке може бути
запікане з цукром, медом або
начиненим сиром.
Шоколад - Ізраїль виробляє свій
власний шоколад, який може
містити різні рівні цукру та
додаткові інгредієнти, такі як
горіхи чи фрукти.
Фрутівані напої - Завдяки
сприятливому клімату в Ізраїлі, тут зменшення кількості цукру для
вирощують багато фруктів, які
використовуються для
приготування свіжих фруктових
соків та напоїв, які можуть бути
солоджені цукром.
Кондитерські В Ізраїлі кондитерське мистецтво
вироби. вражає різноманіттям і смаковими
експериментами. Тут поєднуються
традиції різних кухонь, а також
використовуються місцеві
інгредієнти.
Руг'елах - Це традиційні вироби,
схожі на круасани, але їхнє тісто
бути покриті цукром або
начинені солодким фасованим
кунжутом.
Дорайакі - Це традиційні
японські пластівці, які
складаються з двох пластів тіста і
начинки. Внутрішня сторона
може містити анкоЄ (пасту з
адзукі), і тісто може бути
покрите цукровою пудрою.
Уагасе - Це традиційні японські
солодкі вироби, які включають в
себе різноманітні види
традиційних цукерок, які можуть
бути виготовлені з анкоЄ,
рисового тіста та інших
інгредієнтів. Японські
шоколадки та цукерки: Японія
також виробляє свої власні види
шоколаду та цукерок, які часто
мають унікальні смакові
комбінації та форми.
Соковиті напої - В японських
супермаркетах та автоматах
часто можна знайти соковиті
напої, які містять різні рівні
цукру. Деякі з них спрямовані на
тих, хто слідкує за здоров'ям.
Цукор в Японії використовується
як важливий інгредієнт в
традиційних та сучасних стравах,
і його використання може
варіюватися від легкого
підсолоджувача до більш
концентрованих солодких
компонентів.
В японській кондитерській
традиції можна знайти
різноманіття смачних і
унікальних солодощів, які
вражають своєю деталізацією,
естетикою та нестандартними
смаковими комбінаціями.
Мочі - Це традиційні японські
 зазвичай виготовлене з
дріжджового тіста і начинено
анкоЄ (пастою з адзукі), горіхами,
шоколадом або іншими
начинками. Руг'елах може бути
покритий глазур'ю або цукровою
пудрою.
Баклава - Традиційний східний
десерт, який став популярним і в
ізраїльській кухні. Баклава
виготовляється із шарів тіста філо,
меду, горіхів (часто
мигдалюватих) і спецій.
Кнадлі - Це кульки, які можуть
бути виготовлені зі смаженого
тіста або тіста, що вариться, і
покриті цукровою пудрою або
медом.
Малавах - Традиційне ізраїльське
тісто, яке може бути запікане і
покрите медовою сиропом або
цукровою пудрою. Може бути
використане і для створення
солодких рулетів.
Халва — це солодкий десерт, що
складається з сиропу та суміші
мелених насінь, таких як кунжут
або соняшник. Вона може мати
різні смакові варіації, включаючи
шоколад, ваніль і т.д.
М'ясо і Ізраїльська кухня є міжнародною, і
мясопродукти у неї включено різноманітні
страви, включаючи різні види
м'яса та м'ясопродуктів. Тут
популярні як косерні (відповідні
юдейським косерним стандартам),
так і не-косерні страви.
Шаурма - Це популярна вулична
страва, що складається зі
шматочків м'яса, які запікаються
солодощі, виготовлені із липкого
рисового тіста. Вони можуть
бути начинені анкоЄ (паста з
адзукі), фруктовими начинками
або омолоджені цукровою
пудрою.
Дорайакі - Це пластівці з тіста,
які зазвичай мають анкоЄ в
якості начинки. Деякі варіації
можуть бути покриті цукровою
глазур'ю. Уагасе - Це традиційні
японські солодощі, виготовлені із
рисового тіста, анкоЄ та інших
природних інгредієнтів. Вони
можуть мати різні форми та
дизайни, представляючи
сезонність та традиції.
Тайякі - Це кондитерські вироби
у формі риби, зазвичай з анкоЄ
або кремовим начиненням,
вкладеним у тісто.
Сакуранбо - Це цукерки з
рисового тіста, начинені
вишневим квітковим пюре або
анкоЄ та покриті шаром гелю з
вишневим смаком.
Імоясі - Це солодощі,
приготовані з таро (родючий вид
кропиви) або інших
коренеплодів, зазвичай
подаються в особливих
вишуканих формах. Хігасе - Це
висушені або консервовані
фрукти, такі як сливи або
персики, які можуть бути покриті
цукровою глазур'ю.
Сашімі — це тонко нарізані свіжі
сири морепродуктів або м'яса, які
подаються безпосередньо на
рисі. Сусі включає в себе рис,
норі (водорості) та різноманітні
інгредієнти, такі як сир морських
водоростей, сирий риба чи
морепродукти.
Якініку - Це японський стиль
 вертикально та подаються у піті
або лаваші, часто із соусами та
овочами.
Кебаб - Кебаби в Ізраїлі можуть
бути зроблені з різних видів м'яса,
таких як баранина, яловичина або
курка. Їх часто подають із
хумусом, тахіні та хрусткими
овочами.
Стейки - Як і в багатьох інших
країнах, в Ізраїлі популярні стейки, морепродукти, прямо перед
які можуть бути приготовані
різними способами, від смаження
до грилювання.
Куббе - Це традиційний страва із
м'яса та пшеничного тіста, яка
може приймати різні форми,
включаючи кубики або кульки.
Куббе може бути смажений або
запечений.
Фалафель - Хоча основним
інгредієнтом фалафелю є кінські
горошки, його можна також
приготувати з м'ясного фаршу. В
Ізраїлі фалафель часто подається в себе різні компоненти,
піті або лаваші з овочами та
соусами.
Риба і Ізраїль, розташований на березі
рибопродукти Середземного моря та Червоного
моря, має доступ до різноманітних
видів риби та інших морепродуктів
Ст. Петерсбург - Це популярна
риба в ізраїльській кухні, яка часто
готується на грилі або печі та
подається з різноманітними
соусами та овочами.
барбекю, де тонкі смужки м'яса,
зазвичай яловичина або свинина,
готуються на грилі прямо за
столом. Після цього їх можна
занурювати в соуси та смакові
добавки.
Теппаньякі - Це страва, яка
готується на прямокутній
чавунній плиті. Шеф-кухарі
готують різні інгредієнти,
включаючи м'ясо, овочі та
вами.
Сукіякі - Це традиційна японська
страва, в якій тонкі смужки
яловичини готуються разом із
соєвим соусом, цукром, грибами
та іншими інгредієнтами.
Рамен — це японська локшинна
страва, яка часто включає в себе
м'ясні бульйони та тонкі смужки
яловичини чи свинини. Бенто з
м'ясними елементами
Бенто — це страва, яка включає в
включаючи м'ясо, рис, овочі та
яйця, і подається у спеціальному
контейнері.
Японія також виробляє
різноманітні види
м'ясопродуктів, таких як сукіджи
(сушене м'ясо), японські версії
ковбас та шинки, а також
мариноване м'ясо для
грилювання.
Сашімі — це тонко нарізані
шматочки свіжої риби, які
подаються безпосередньо на
рисі. Сусі включає в себе рис,
норі (водорості) та різноманітні
начинки, такі як сир морських
водоростей, сирий риба, креветки
та інші морепродукти.
Сашімі та Сусі з лососем -

Тунець - Тунець є популярним
видом риби в Ізраїлі та часто
використовується для
приготування суші, сашімі та
інших рибних страв.
Лаврак — це ще один вид риби,
який широко використовується в
ізраїльській кухні. Його часто
готують на грилі чи запікають у
фольгу.
Сардина- Ізраїль відомий своєю
виробництвом консервованих
сардин, які часто
використовуються в сніданкових
стравах або нарізаються для
приготування сендвічів.
Хумса - Це вид риби, яка може
бути знайдена в Середземному
морі. Її часто готують в соусах,
таких як харіса, та подають з
рисом чи овочами.
Молоко і Традиційний йогурт (‫)גבינה‬:
молокопродукти Ізраїльський йогурт, відомий як
"гевіна", має щільну консистенцію
і може бути солодким або без
цукру. Він часто вживається як
самостійна страва або
використовується в різних стравах
та соусах.
Творог (‫)'קוטג‬: Творог, або "котедж змінами у харчовій культурі,
чіз", є популярним молочним
продуктом, який часто вживають
як десерт або додаток до сніданку. популярними в Японії.
Його можна подавати з фруктами,
медом або горіхами.
Сир (‫)גבינה‬: В Ізраїлі виробляють
різні види сирів, включаючи
традиційний білий сир (гевіна
левана), фету та інші м'які та
тверді сири.
Молоко (‫)חלב‬: Виробляється
традиційне коров'яче молоко, а
також молоко кіз та овець. Вони
можуть бути використані для
споживання в чистому вигляді, а
Лосось часто використовується в
сашімі та сусі. Його можна
подавати сирым (сашімі),
маринованим у соєвому соусі,
або готувати як сушений лосось
(норі з лососем).
Тунець - Тунець є одним з
найбільш популярних видів риби
в японській кухні. Відомий
своєю використанням у суші та
сашімі.)
Унагі — це кропленева або
конгерова риба, яка готується у
соусі та подається на рисі. Це
популярна страва, особливо унагі
суші.
Такоякі - Це смажені кільця
кальмару, які часто подаються як
закуска на вуличних японських
ринках.
В японській кухні молоко та
молокопродукти не
використовуються настільки
широко, як у багатьох західних
країнах. Традиційно в
японському харчуванні основний
акцент робиться на рисі, рибі,
морепродуктах та сої. Однак з
ростом міжнародного впливу та
деякі молочні продукти та їхні
похідні стають все більше
Японське молоко ( 牛 乳 -
Gyūnyū): В Японії виробляється
як коров'яче, так і козяче молоко.
Зазвичай його використовують
для приготування напоїв та
деяких видів десертів.
Йогурт (ヨーグルト - Yōguruto):
Йогурт стає все популярнішим в
японському харчуванні. Його
можна знайти в різноманітних
смаках та форматах, від
традиційного до грецького
 також для приготування
різноманітних молочних
продуктів.
Кисломолочні напої (‫ חמוצה‬,‫)קפואה‬:
Кефір, ряжанка та інші
кисломолочні напої широко
вживаються в Ізраїлі і мають
корисні властивості для здоров'я
кишкового тракту.
Яйця Яєчні страви на сніданок:
Ізраїльвідомий своєю традицією
подаватисніданок, який включає в
себе яєчні страви. Наприклад,
"шакшука" — це популярна
страва, в якій яйця варяться в
томатному соусі з овочами та
спеціями. Омлети та яєчні
бутерброди: Яйця
використовують для приготування
різноманітних омлетів з різними
начинками, такими як сир, овочі,
шинка тощо. Також їх можна
використовувати як начинку для
бутербродів.
Яйця Бенедикт: Це страва, в якій
яйця варяться по-м'якому і
подаються на англійських мафінах
з гарніром та голляндським
соусом.
Яйця як начинка в салатах: Яйця
можуть бути використані як варені
чи пашот в різних салатах,
надаючи їм білкову складову та
смак. Яйця як добавка в страви:
йогурту.
Тофу ( 豆 腐 ): Тофу, або соєвий
сир, широко використовується в
японській кухні. Він
виготовляється з соєвого молока
і може бути використаний в
різних стравах, від супів до
десертів.
Льодяники ( ア イ ス ク リ ー ム -
Aisukurīmu): Морозиво здобуває
популярність серед японців, і на
ринку представлено багато сортів
та смаків.
Кава з молоком (ミルクコーヒー
- Miruku Kōhī): Японія також
виробляє різні напої з молоком,
такі як кава з молоком, яка є
популярним вибором для
багатьох.
Яйця для суші та саші: Суші та
саші є популярними стравами в
японській кухні, і яйця
використовуються для
приготування різноманітних
начинок та соусів, таких як
яєчний омлет (тамагоякі).
Тамагоякі (японський яєчний
омлет): Це традиційний
японський яєчний омлет, який
готується за допомогою
спеціального пристрою для
згущення яйця.
Яйця для рамену: Японське
рамен — це суп із локшинами, а
в багатьох варіантах
використовується м'яке варене
яйце, яке може бути мариноване
у соєвому соусі.
Яєчний суп (Tamagojiru): Це
традиційний суп, в який додають
яйця, іноді розбиті прямо в суп
або готують в яєчному ніжному
омлеті.
Курячі яйця насу (oyakodon): Це
страва, приготована з курячого
 Яйця також можуть бути додані як
добавка в різноманітні страви, такі
як локшина, лапша, куряча
поєдина тощо.
Олія рослинна Оливкова олія: Оливкова олія є
одним з основних видів олії в
ізраїльській кухні. Вона
використовується для смаження,
гарячого та холодного
приготування страв, а також для
приготування соусів та заправок.
Оливкова олія також є ключовим
компонентом у
середземноморській кухні, яка має
значний вплив на ізраїльське
харчування.
Кунжутна олія: Кунжутна олія
використовується в ізраїльській
кухні для приготування азіатських
страв, салатів, соусів та заправок.
Вона має виразний горіховий смак
і аромат і додає особливий смак
багатьом стравам.
Соняшникова олія: Соняшникова
олія широко використовується для
смаження та готування
різноманітних страв. Її
використовують у багатьох
країнах як універсальну олію для
приготування різних видів їжі.
Кокосова олія: Кокосова олія
використовується в ізраїльській
кухні для смаження та
приготування деяких страв,
особливо тих, які мають азійське
походження. Кокосова олія може
також додавати екзотичний смак
деяким десертам та напоям.
м'яса, яйця та інших інгредієнтів,
які подаються на рисі.
Мариноване яйце (Ajitsuke
Tamago): Це м'яке варене яйце,
яке маринується у соєвому соусі,
міріні та інших приправах, часто
використовується як гарнір до
рамену.
Кіцунеджано тамагоякі (яйця
фугу): Це японське яєчне блюдо,
виготовлене з яєць, пшеничного
намісо та води.
Сояна олія (大豆油 - Daizu-
abura): Сояна олія
виготовляється з соєвих бобів і
використовується для смаження,
готування та заправок. Вона має
легкий смак і аромат, що робить
її популярною в японській кухні.
Сезамова олія (ごま油 - Goma-
abura): Сезамова олія
використовується для
підсмажування та надання
стравам аромату сезаму. Вона
часто використовується в
азіатських стравах, таких як
рамен чи салати.
Кунжутна олія (胡麻油 - Goma-
abura): Кунжутна олія також
додає смаку сезаму та
використовується для заправок
та деяких страв.
Імбирна олія (しょうが油 -
Shōga-abura): Ця олія має
виражений смак імбиру та може
використовуватися для смаження
або додаватися до страв для
аромату та смаку.
Рисова олія (米油 - Kome-abura):
Рисова олія виготовляється з
висушених зерен рису і може
використовуватися для смаження
та приготування різноманітних
страв.
Маргарин та інші Свиняча сало (豚脂 - Butabara):
жири Маргарин: Маргарин є Свиняче сало використовується
популярним продуктом для для смаження та додає смак та
використання випічці, смаженні та аромат багатьом стравам в
приготуванні різних страв. Він японській кухні. Воно часто
може бути використаний як використовується для
альтернатива вершковому маслу приготування м'ясних страв та
чи оливковій олії у багатьох супів. Сусамова олія (ごま油 -
рецептах. Оливкова олія: Goma-abura): Сусамова олія
Оливкова олія, зокрема екстра- додає глибокий смак сезаму і
класу, є популярною в Ізраїлі і використовується як заправка
використовується для заправок, для супів, локшин та інших
смаження та готування різних страв. Імбирна олія (しょうが油 -
страв. Це здоровий вид жиру, який Shōga-abura): Імбирна олія
також використовується в використовується для
середземноморській кухні. приготування страв, особливо
Рослинні олії: Різні рослинні олії, тих, які включають в себе імбир.
такі як соя, кукурудза, рапс, Олія сардель (さば缶のオイル -
можуть бути використані для Saba kan no oiru): Олія з
смаження та готування. Вони консервованих сарделів може
мають високу температуру кипіння використовуватися для
і підходять для смаження страв. приготування соусів та додавати
Кокосова олія: Кокосова олія багато смаку стравам. Рисова
може додавати екзотичний смак олія (米油 - Kome-abura): Рисова
деяким стравам та олія може використовуватися для
використовується для смаження та готування
приготування різноманітних страв. різноманітних страв. Вона має
Тахіні (сусамовий пастил): Тахіні виражений рисовий смак. Тахіні
виготовляється з сушених та (ごまペースト - Goma pīsuto):
помелених насіння сезаму. Він Тахіні, або сусамова паста,
широко використовується в використовується для
ізраїльській кухні для приготування соусів, дипів та
приготування соусів, дипів та як інших страв..
додаток до різних страв.

Напої Таїтянський Лимонад (‫ לימוננדה‬- Зелений чай (緑茶 - Ryokucha):

Limonana): Це охолоджений напій,
який виготовляється з лимона,
м'яти, цукру та льоду. Він є
популярним влітку та часто
подається як освіжаючий напій.
Сахлев (‫)סחלב‬: Це традиційний
ізраїльський молочний напій, який
приготовлюється із сирівого або
пастеризованого коров'ячого
молока, з додаванням цукру та
різних смакових добавок, таких як
ваніль або розова вода.
Таїтянський Чай (‫ כוס תה‬- Kos Teh):
Ізраїль зберігає традицію
Зелений чай має глибокі корені в
японській культурі і став
важливим аспектом чаювання.
Його подають у різних варіантах,
таких як сенча, гюокуро, тенча та
інші. Ічіго (苺) Чаї: Це чай, який
приготовлюється з ічіго
(полуниці) та чайного листя. Він
часто подається як освіжаючий
напій, особливо влітку.
Холодний японський сік (冷茶 -
Hiya): Це холодний чай, який
може бути чорним або зеленим.
Його популярність зростає в
 вживання чаю, який може бути
подаваний з медом, лимоном або
іншими добавками. Гранатовий
Сік (‫ מיץ רימונים‬- Mitz Rimonim):
Ізраїль виробляє велику кількість
гранатового соку, який славиться
своїм багатим смаком та високими
корисними властивостями. Хумус (
‫ )חומוס‬Шейк (Shake): Це напій,
приготований на основі хумусу,
який може включати в себе
інгредієнти, такі як тахіні,
оливкова олія, лимонний сік і
часник. Кава (‫ קפה‬- Kafe): Кава є
важливою частиною культури
Ізраїлю, і ви знайдете багато
кавових кав'ярень, де подаються
різні види кави, включаючи
еспресо, капучіно та інші.
Штайнер (Steiner): Це популярний
бренд газованих напоїв в Ізраїлі.
Вони виробляють різноманітні
смаки газованих напоїв,
включаючи колу, лимонад,
апельсиновий напій та інші.
Інші продукти Тахіні (‫)טחינה‬: Це паста з
помелених насіння сезаму, яка
часто використовується в
ізраїльській кухні для
приготування соусів, дипів та
інших страв. Хумус (‫)חומוס‬: Хумус
- це паста з варених та помелених
нутових бобів, яку зазвичай
подають як закуску разом із хлібом
або овочами. ФалаФель (‫)פלאפל‬:
Це смажені кульки чи котлети,
виготовлені з нутових бобів або
кінського гороху. Фалафель часто
подаються в піті чи на тарілці зі
свіжими овочами та соусами.
Сабіх (‫)סביח‬: Це ізраїльський
стріт-фуд, який включає в себе
фритюрний піт зі смаженими
яйцями, баклажанами, хумусом,
тахіні та іншими начинками.
Ізраїльські сирники (‫)בורקס‬:
Борекас - це тісто, яке
заповнюється різноманіттю
начинок, таких як сир, шпинат,
картопля, та інші, і потім
смажиться або печеться. Салат
Ізраїлю (‫)סלט ישראלי‬: Це свіжий
спекотні місяці. Саке (酒): Саке -
традиційний японський
алкогольний напій, який
виготовляється з розмеленим та
бродяжним рисом. Він може бути
подаваний як гарячий чи
холодний напій. Рамуне (ラム
ネ): Це газований лимонад, який
має особливу пляшку з кулькою,
яку треба натискати для
випивання. Рамуне дуже
популярне серед дітей та молоді.
Японія відома своєю
багатошаровою кухнею та
унікальними продуктами. Ось
деякі характеристичні продукти
японської кухні: Соя (大豆 -
Daizu): Соя грає важливу роль в
японській кухні. Вона
використовується для
виготовлення тофу, соєвого
соусу, соєвого молока та інших
соєвих продуктів. Моча (抹茶):
Моча - це зелений чай в
порошку, який використовується
для церемонії чаю та як
інгредієнт для приготування
солодощів та напоїв. Норі (海苔):
Норі - водорості, які
використовуються для
обгортання суші та приготування
різноманітних снеків. Місо (味
噌): Місо - це паста зі смаженого
соєвого борошна, рисового
борошна або ячменю. Вона
використовується для
приготування супів, соусів та
маринадів. Удон (うどん) та
Соба (そば): Удон і соба - це два
 салат, який часто містить томати, різних види японських локшин,
огірки, перець, цибулю, зелень та виготовлених з пшеничного тіста
інші овочі. Він подається з або гречаного борошна. Вони
оливковою олією та лимонним використовуються для
соком. Бамія (‫)במיה‬: Це страва з приготування супів та гарнирів.
окра, яку часто готують в
томатному соусі разом з різними
спеціями. Ізраїльський хліб "Піта"
(‫)לחם פיתה‬: Піта - це традиційний
ізраїльський хліб, тонкий та
пухкий, який часто
використовується для подачі
фалафеля, хумусу та інших страв.

Укажіть спільні та відмінні риси в структурі продовольчого кошика жителів країн

Західної та Східної Азії.

Спільні риси
Рис та хліб: Рис є основним харчовим продуктом в обох країнах. Вони використовують
його в різних стравах, таких як суші в Японії та різноманітні рисові страви в Ізраїлі.

Риба: Обидві країни мають доступ до моря, тому риба грає важливу роль у харчуванні.
Рибні страви та морепродукти популярні в обох культурах.

Овочі та зелень: Споживання овочів та зелених продуктів є загальним звичаєм у обох

країнах. Салати, овочеві страви та страви зі свіжими овочами широко поширені.

Фрукти: Обидві країни вирощують та споживають різноманіття фруктів. Японія відома

своїми унікальними фруктами, такими як йагода йузу, тоді як Ізраїль виробляє якісні
фрукти, такі як апельсини та гранати.

Відмінні риси

Традиційні страви: Ізраїль та Японія мають свої унікальні традиційні страви. Наприклад, в
Японії популярні суші, роли та супи, тоді як в Ізраїлі традиційні страви можуть включати
хумус, фалафель та інші страви середньоcхідної кухні.

Специфічні продукти: Японія вирізняється використанням продуктів, таких як норі, моча

(зелений чай в порошку), тахіні, які можуть бути менш популярними в Ізраїлі.

Сезонні продукти: Кліматичні умови впливають на наявність та популярність деяких

продуктів. Наприклад, в Японії популярні сезонні продукти, такі як вишні (сакура), які
можуть бути менш доступні в Ізраїлі.
 М'ясо: З урахуванням релігійних традицій, в Ізраїлі більше поширене вживання
кашрутного м'яса (дозволеного з точки зору юдейських законів), тоді як в Японії великий
акцент робиться на морських продуктах та нежирному м'ясі.

Поясніть відмінності в наборі товарів продовольчого кошика жителів

Західної та Східної Азії
Хоча набори товарів у продовольчих кошиках жителів Ізраїлю та Японії можуть мати
деякі спільні риси, вони також виявляють великі відмінності через різні культурні,
географічні та історичні контексти.
Традиційні страви: В Ізраїлі популярні традиційні страви середньоcхідної кухні, такі як
хумус, фалафель, бабагануш, та інші. Ці страви використовують інгредієнти, такі як
нутові боби, сезам, оливкова олія, та різноманітні спеції.

Оливкова олія: Оливкова олія в Ізраїлі виробляється великою кількістю, і вона широко
використовується в приготуванні різних страв, що робить її основним продуктом в
харчуванні.

Фрукти та овочі: Ізраїль славиться виробництвом високоякісних фруктів, таких як

апельсини та гранати. Також споживаються різноманітні овочі, такі як томати, огірки та
перець.

Молочні продукти: В Ізраїлі споживаються різноманітні молочні продукти, такі як сир,

йогурт, та молоко. Молоко може бути кашрутним, відповідно до юдейських законів.

Продовольчий кошик жителів Японії: Рис та моча: Рис є основним продуктом в

харчуванні в Японії. Моча (зелений чай в порошку) також широко використовується в
традиційній японській кухні.

Суші та сашимі: Суші та сашимі є невід'ємною частиною японської кухні. Вони

використовують рис та свіжі морепродукти.
Місо та соєві продукти: Місо (паста зі смаженого соєвого борошна) використовується для
приготування супів та соусів. Соя та соєві продукти широко вживаються в японському
харчуванні.

Морепродукти: З урахуванням географічного положення, японська кухня включає

різноманіття свіжих морських продуктів, таких як риба, креветки, оселедець, мідії та інші.
Тофу та мочі: Тофу (сояні сироподібні блоки) і мочі використовуються в багатьох
традиційних японських стравах, включаючи рамен, темпура та інші.