Практична робота №3

Тема: Порівняння продовольчого кошика жителів країн Західної та Східної

Азії

Завдання 1. (7 балів) За допомогою інформаційних джерел заповніть

таблицю
Західна Азія Східна Азія
Японія
Вид
продуктів
Грузія
з початку 70-х років минулого
в Західній Грузії
століття в Японії стали вживати
широко
класичні види хліба. Тепер
поширений
трапеза пересічного мешканця
кукурудзяний
може містити в собі різні види
хліб і особливі
випічки, а також тости та
коржики з
сендвічі.
кукурудзяної
Хлібобулочні Хліб тут носить не тільки
муки - мчади, в
екзотичну назву, але й має
той час як в
оригінальний склад та
Східній Грузії
технологію приготування, яка
віддають
адаптована та злегка
перевагу
видозмінена з урахуванням
пшеничному
смакових пристрастей основної
хлібу.
маси населення.
Молочні
М’ясні і Грузинські
ковбасні м’ясні страви
вироби можуть бути
зроблені зі
свинини
(мужужі),
баранини
(чанахі),
яловичини
(харчо) і
домашньої птиці
 (чахохбілі).
Найчастіше японці їдять рис без
будь-яких приправ, масла і
Крупи навіть солі
Також Соба є особливим продуктом
харчування у Японії
У порівнянні з
м'ясом рибні
страви займають
в Грузії
порівняно
скромне місце, та
й то лише в Сьогодні японці з'їдають 1/6
Рибні і окремих районах, всіх морепродуктів, що
морепродукти розташованих видобуваються у світі
. Рибу тушкують, готують на пару або
поблизу подають на стіл практично сирими.
річок. Типовими
для Закавказзя
видами риб є
вусань,
храмуля, шемя,
підуст,
Яйця
Овочеві страви
грузинської кухні
можуть бути
сирими, типу
салатів, але
Фрукти та
найчастіше вони
овочі
варені, печені,
смажені,
тушковані,
мариновані або
солоні
Напої

Завдання 2. (5 балів) Зіставте дані. Зробіть висновки. Які продукти

переважають в тій чи іншій країні? Яким продуктам віддають
перевагу, з чим це пов’язано?