Professional Documents
Culture Documents
Project
Project
Project
Роботу виконала:
Вчитель:Корнієнко А.Е.
Шепетівка
2020-2021 н.р.
Проект створений на тему «Доцільність та шкідливість біологічно активних
добавок». Досліджувані питання в роботі «Чи є шкідливість добавок»
безпосередньо зачіпають питання, вивчаючи хімічний склад і властивості
компонентів харчових продуктів, їх харчову та біологічну цінність і їх
перетворення в технологічному потоці. Також увага приділяється проблемам
раціонального харчування. Важливе значення має вивчення харчових і
біологічних добавок.
Вступ
4.Призначення та реалізація
5.Прикрий випадок.
6.Дослідження
7.Висновок.
8.Використанні джерела
Вступ
Види БАДів:
Проте навіть під час вживання БАДів, не варто забувати про звичайну здорову
їжу. Жодна добавка не здатна замінити повноцінний раціон. Саме їжа має бути
першоджерелом всіх корисних речовин.
З 20 вересня 2015 роки через зміни до Закону України «Про основні принципи
та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» N 1602-VII від
22.07.2014 р.[3] еквівалентом терміну біологічно активна добавка є термін
дієтична добавка та визначений, як харчовий продукт, що споживається у
невеликих визначених кількостях додатково до звичайного харчового раціону,
який є концентрованим джерелом поживних речовин, у тому числі білків, жирів,
вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин (цей перелік не є виключним), і
виготовлений у вигляді таблеток, капсул, драже, порошків, рідин або інших
формах;
Загалом, Джиму Маккентсу просто дуже не пощастило, адже він виявився одним
з кількох десятків людей, які щороку стають жертвами ураження печінки
внаслідок вживання БАД на основі концентрованого зеленого чаю. Винуватцем
може бути галлат епігаллокатехіна (далі — EGCG), потенційну небезпеку якого
в ЄС і деяких країнах Заходу (Канада та Австралія) почали розслідувати з 2016
р. після виходу низки наукових публікацій, де йшлося про випадки інтоксикації
печінки людини внаслідок вживання EGCG. Цей катехін (взагалі катехіни,
сильні антиоксиданти, належать до групи біофлавоноїдів — речовин, які
підтримують еластичність капілярів), якщо він вживається у формі заварного
чаю, абсолютно безпечний для людини, але у формі екстрактів доза EGCG
значно зростає і теоретично може становити загрозу (особливо, якщо людина
паралельно у надмірних кількостях вживає алкоголь). Окрім того, негативний
вплив на організм здійснює вживання EGCG натщесерце (рівень його
всмоктуваності зростає), а також вживана за один раз доза, адже часто з метою
прискорення ефекту БАДу люди вживають подвійну або потрійну дозу. У
випадку EGCG небезпечна доза становить понад 800 мг на добу.
БАД, який приймав Джим — Vitacost Green Tea Extract, — продається також в
Україні, тому українцям варто знати цю історію. Ми не говоримо про те, що
потрібно затаврувати виробника та його продукт і вимагати заборонити такі
БАДи. Для заборони взагалі немає об'єктивних підстав. Мова йде лише про
розповсюдження таких БАДів з детальною інструкцією, де міститиметься
інформація про протипоказання та побічні ефекти. Потрібно навчитися вже
сьогодні споживати БАДи розумно, керуючись інструкцією та спостерігаючи за
своїм здоров'ям. Як тільки Ви помітили якісь незвичні симптоми (наприклад, на
проблеми з функціями печінки може вказувати жовтий колір очей, шкіри,
сухість у роті, нудота тощо), одразу звертайтеся до лікаря. БАДи, за умови їх
розумного використання, все-таки можуть бути благом для здоров'я.
Дослідження
Висновок
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE
%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8_
%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B5_
%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8
https://irecommend.ru/category/tovary-dlya-zdorovya?tid=16534
https://allchell.ru/biologicheski-aktivnyye-dobavki-bad-za-i-protiv
https://moz.gov.ua/article/health/scho-take-badi-i-chi-korisni-voni-dlja-zdorovja