Modul Obesiti

MOBLL PR06RAM
PENGURUSAN
BADAN
MODUL PROGRAM
PENGURUSAN
BERAT
BADAN TRIM &
FIT
BAHAGIAN PEMAKANAN
KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA
2020
Hak Cipta Terpelihara. Modul Program Pengurusan Berat Badan Trim &
Fit ini tidak boleh diterbitkan semula, secara keseluruhan atau sebahagian
dalam sebarang bentuk atau cara, elektronik atau mekanikal, termasuk
fotokopi dan rakaman tanpa kebenaran bertulis daripada penerbit.
Edisi Pertama 2020
Disedia dan diterbitkan oleh ;
Sektor Kawalan Obesiti dan Penyakit Tidak Berjangkit Berkaitan

Pemakananan Cawangan Pemakanan Komuniti dan Inter Agensi
Bahagian Pemakanan
Kementerian Kesihatan Malaysia
Aras 1, Blok E3, Kompleks E
Pusat Pentadbiran Kerajaan Persekutuan
62590 Putrajaya, Malaysia
Telefon : 03-8892 4473

Faks : 03-8892 4511
Laman Web : http://nutrition.moh.gov.my

ISI KANDUNGAN
Bil Perkara Muka Surat
1 Prakata Ketua Setiausaha Kementerian Kesihatan Malaysia 5
2 Senarai Ahli Mesyuarat Pembentukan Modul Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit 6
3 Senarai Ahli Mesyuarat Konsensus Modul Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit 9
4 Senarai Penyunting Modul Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit 11
5 Pengenalan 12
6 Saringan Kesihatan dan Ujian Kecergasan

 Saringan Kesihatan 20
 Ujian Kecergasan 30
7 Intervensi
 Carta Perbatuan Intervensi Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit 45
8 Seminar
 Modul Faktor dan Kesan Obesiti Kepada Kesihatan 47
 Modul Amalan Pemakanan Sihat 67
 Modul Senaman dan Aktiviti Fizikal 127
 Modul Motivasi 151
 Modul Salah Guna Suplemen dan Produk Pelangsing 182
9 Aktiviti Mingguan
 Modul Makan Sihat Weekly Challenge 239
 Modul Senaman 244
10 Aktiviti Bulanan
 Modul Kembara Pemakanan Sihat di Pasar Raya 259
 Modul Praktikal Sajian Makanan 264
 Modul Motivasi 273
 Modul Demonstrasi Masakan Sihat 280
 Modul Trim & Fit Explorace 286
 Modul Runding Cara Pemakanan (RCP) 298
Lampiran
Perkara Muka Surat
Lampiran 1 : Borang Persetujuan Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit Tahun 2020 17
Lampiran 2 : Borang Aku Janji Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit Tahun 2020 18
Lampiran 3 : Borang Saringan Kesihatan Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit 26
Lampiran 4 : Slaid Ceramah Ujian Kecergasan 37
Lampiran 5 : Borang Ujian Kecergasan Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit 43
Lampiran 6 : Slaid Ceramah Faktor dan Kesan Obesiti Kepada Kesihatan 55
Lampiran 7 : Borang Ujian Pra dan Pasca Ceramah Faktor dan Kesan Obesiti Kepada Kesihatan 65
Lampiran 8 : Jawapan Ujian Pra dan Pasca Ceramah Faktor dan Kesan Obesiti Kepada Kesihatan 66
Lampiran 9 : Slaid Ceramah Asas Pemakanan Sihat 73
Lampiran 10 : Slaid Ceramah Fahami Label Makanan 93
Lampiran 11 : Slaid Ceramah Pelan Penurunan Berat Badan 103
Lampiran 12 : Slaid Ceramah Tren Diet Terkini 114
Lampiran 13 : Slaid Taklimat MyNutriDiari 2 118
Lampiran 14 : Borang Makan Sihat Weekly Challenge 123
Lampiran 15 : Borang Ujian Pra & Pasca Ceramah Modul Amalan Pemakanan Sihat 125
Lampiran 16 : Jawapan Ujian Pra & Pasca Ceramah Modul Amalan Pemakanan Sihat 126
Lampiran 17 : Slaid Ceramah Senaman dan Aktiviti Fizikal 136
Lampiran 18 : Slaid Ceramah Fat to Fit 158
Lampiran 19 : Slaid Ceramah WDEP (Want, Do, EVALUATE, Plan) 167
Lampiran 20 : Borang Saringan Depression Anxiety Stress Scale (DASS 21) 172
Lampiran 21 : Borang UNIVERSITY of Rhode Island Change Assessment Scale (URICA) 177
Lampiran 22 : Lembaran Aktiviti WDEP 180
Lampiran 23 : Carta Tingkah Laku Pengurusan Berat Badan 181
Lampiran 24 : Slaid Ceramah Salah Guna Suplemen dan Produk Pelangsing 205
Lampiran 25 : Lembaran Aktiviti Salah Guna Suplemen dan Produk Pelangsing 237
Lampiran 26 : Borang Makan Sihat Weekly Challenge Bulan 1 dan Bulan 2 242
Lampiran 27 : Borang Makan Sihat Weekly Challenge Bulan 3 hingga Bulan 6 243
Lampiran 28 : Diari Senamanku Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit 255
Lampiran 29 : Poster Makan Secara Sihat 268
Lampiran 30 : Lembaran Aktiviti Guess Your Calorie 291
Lampiran 31 : Lembaran Aktiviti Nutri Crossword Puzzle 294
Lampiran 32 : Lembaran Aktiviti Baca Label 295
Lampiran 33 : Senarai Semak Runding Cara Pemakanan (RCP) 311
Lampiran 34 : Borang Pemantauan Kendiri Pengambilan Kalori (Manual) 313
Lampiran 35 : Borang Pemantauan Kendiri Pengambilan Kalori (Google DRIVE) 314
PRAKATA
KETUA SETIAUSAHA
Obesiti merupakan masalah kesihatan yang menjadi punca kepada penyakit tidak berjangkit seperti diabetes
mellitus, hipertensi, penyakit kardiovaskular serta beberapa jenis kanser. Prevalen berlebihan berat badan
serta obesiti di kalangan dewasa di Malaysia semakin meningkat malah menduduki tangga pertama di
kalangan negara ASEAN. Hasil Tinjauan Kesihatan dan Morbiditi Kebangsaan pada tahun 2015 menunjukkan
hampir separuh (47.7%) rakyat dewasa di Malaysia dikategorikan sebagai berlebihan berat badan
dan obes.
Peningkatan penyakit tidak berjangkit ini memberi beban kewangan kepada kerajaan dari segi peningkatan
kos rawatan dan penurunan produktiviti pekerja. Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit diwujudkan
sejak tahun 2012 sebagai salah satu inisiatif bagi menangani masalah ini di tempat kerja. Ini adalah selaras
dengan polisi yang telah dipersetujui dalam Mesyuarat Jawatankuasa Kabinet Ke Arah Persekitaran Hidup
Yang Sihat (JKPHS) iaitu “Mewajibkan Program Pengurusan Berat Badan di Kementerian atau Jabatan
Terpilih”.
Justeru, penerbitan Modul Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit ini akan menjadi panduan kepada
setiap kementerian dan jabatan untuk merancang dan melaksanakan program pengurusan berat badan di
organisasi masing-masing. Modul ini merangkumi pelbagai komponen intervensi seperti pemakanan, aktiviti
fizikal, motivasi, rekreasi dan perubatan. Diharap modul ini akan dapat meningkatkan keupayaan dan
keberkesanan pelaksanaan program pengurusan berat badan di tempat kerja. Kementerian Kesihatan
Malaysia akan terus komited memberi bantuan teknikal kepada kementerian dan jabatan yang berminat
untuk melaksanakan program ini.
Di kesempatan ini, saya ingin merakamkan setinggi-tinggi tahniah dan penghargaan kepada semua yang
terlibat di dalam pembangunan dan penerbitan Modul Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit ini.
Semoga inisiatif ini dapat dilaksanakan secara menyeluruh dan lebih berkesan seterusnya matlamat kerajaan
untuk menangani masalah obesiti di Malaysia dapat dicapai.
DATO’ SERI DR. CHEN CHAW MIN

Bahagian Pemakanan, Kementerian Kesihatan Malaysia, 2020 5
MODUL PROGRAM PENGURUSAN BERAT BADAN TRIM & FIT
SENARAI AHLI MESYUARAT PEMBENTUKAN MODUL PROGRAM

PENGURUSAN BERAT BADAN TRIM & FIT
MODUL FAKTOR DAN KESAN OBESITI KEPADA KESIHATAN

Dr. Zamri bin Mansor
Pakar Perubatan Keluarga Khas C
(KUP) Klinik Kesihatan Bakar Arang
Kedah
Dr. Kanesh a/l Ramanathan

Pegawai Perubatan
Klinik Kesihatan Slim River
Perak
MODUL AMALAN PEMAKANAN SIHAT

Puan Nor Azah binti Ahmad
Pegawai Sains (Pemakanan) Kanan Negeri
Jabatan Kesihatan Negeri Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur & Putrajaya
Encik Mohd Shah bin

Kamarudin Pegawai Sains
(Pemakanan) Jabatan Kesihatan
Negeri Sarawak
Puan Nur Nadia binti Zambri

Pegawai Sains (Pemakanan)
Klinik Kesihatan Benta
Pahang
Puan Mazliyana binti Mahmud

Klinik Kesihatan Pokok Sena
Kedah
MODUL SENAMAN DAN AKTIVITI FIZIKAL

Encik Edwin Lim Hock Ann
Pegawai Pemulihan Perubatan (Fisioterapi)
Klinik Kesihatan Peringgit
Melaka
6
Puan Norazah binti Hamsan
Klinik Kesihatan Seremban 2
Negeri Sembilan
Encik Mohd Azemir bin Mustafa

Penolong Pengarah
Cawangan Kesejahteraan Populasi
Bahagian Pendidikan Kesihatan
Puan Nordiyana binti Abidin

Pegawai Pemulihan Perubatan Fisioterapi
Klinik Kesihatan Tunjang
Kedah
MODUL MOTIVASI
Puan Suraya Banu binti Salehhudin
Ketua Penolong Pengarah (Psikologi
Kaunseling) Jabatan Kesihatan Negeri
Selangor
Puan Siti Maisurah binti Mohd

Ali Pegawai Psikologi
Hospital Serdang
Puan Nurhuda binti Basiran

Pegawai Psikologi
Sektor Kesihatan Mental, Pencegahan Kecederaan/ Keganasan dan Penyalahgunaan Substans
Bahagian Kawalan Penyakit
Puan Athirah binti Mustaffar Kamar

Pegawai Psikologi
Hospital Ampang
MODUL SALAH GUNA SUPLEMEN DAN PRODUK PELANGSING

Encik Mohd Dziehan bin Mustapha
Ketua Penolong Pengarah Kanan
Cawangan Penggunaan Ubat Berkualiti
Bahagian Amalan Pekembangan Farmasi
Program Perkhidmatan Farmasi

Cik Siti Nurul Fathihah binti Baharudin
Cawangan Penggunaan Ubat Berkualiti
Bahagian Amalan Pekembangan Farmasi
MODUL AKTIVITI BULANAN

Encik Muhammad Asyraf bin Ismail
Jabatan Kesihatan Negeri Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur & Putrajaya
Encik Mohd Yusri bin

Noordin Pegawai Sains
(Pemakanan)
Klinik Kesihatan Ibu dan Anak Air
Putih Pulau Pinang
Puan Siti Nurhuda binti

Maisa Pegawai Sains
(Pemakanan) Klinik
Kesihatan Pantai Remis
Perak
Puan Hazwanie binti Husin

Klinik Kesihatan Rompin
Pahang
Puan Suzy Edawaty binti Ahmad Nordin

Klinik Kesihatan Cherang Ruku
Kelantan
MODUL RUNDING CARA PEMAKANAN

Puan Norafizah binti Ibrahim
Jabatan Kesihatan Negeri
Sabah
Puan Sharifah Salbiah binti Sareh Hashim

Jabatan Kesihatan Negeri Kedah
Cik Norafidza Ashiquin binti Abd

Patah Pegawai Dietetik
Klinik Kesihatan Seremban
2 Negeri Sembilan
8
Encik Suhaidi bin Sudin
Pejabat Kesihatan Kuala
Pilah Negeri Sembilan
Puan Hannan binti Ismail

Klinik Kesihatan Durian Tunggal
Melaka
Puan Nurshazliza binti Zakaria

Pegawai Dietetik
Hospital Putrajaya
Puan Siti Hajar binti

Ismail Pegawai Dietetik
Hospital Sultanah Aminah
SENARAI AHLI MESYUARAT KONSENSUS MODUL

PROGRAM PENGURUSAN BERAT BADAN TRIM & FIT
Puan Zalma binti Abdul Razak
Pengarah
Bahagian Pemakanan
Encik Nazli Suhardi bin Ibrahim

Timbalan Pengarah
Bahagian Pemakanan
Puan Fatimah Zurina binti Mohamad

Ketua Penolong Pengarah
Bahagian Pemakanan
Puan Nur Liana binti Abdul

Latiff Penolong Pengarah
Kanan Bahagian
Pemakanan
Cik Shirly Chai Sook

Yi Penolong
Pengarah Bahagian
Pemakanan
Encik Mohd Dziehan bin Mustapha

Puan Nurhuda binti Basiran
Pegawai Psikologi
Bahagian Kawalan Penyakit
Dr. Zambri bin Mansor

Pakar Perubatan Keluarga Khas
C Klinik Kesihatan Bakar Arang,
Kedah
Puan Jamilah Ahmad

Pegawai Sains (Pemakanan) Kanan
Negeri Jabatan Kesihatan Negeri
Melaka
Cik Rafidah Yusof

Pahang
Puan Zahariah Mohd Nordin

Terengganu
Puan Puspawati Mohamed

Kelantan
Puan Bong Mee Wan

Sabah
Dr. Kanesh a/l Ramanathan

Pegawai Perubatan
Klinik Kesihatan Slim River, Perak
Puan Siti Maisurah Mohd

Ali Pegawai Psikologi
Hospital Serdang, Selangor
Encik Zulkifli Jamil

Negeri Jabatan Kesihatan Negeri Perak
Puan Norliza Zainal Abidin

Sembilan
Encik Shahrulnaz Norhazli Nazri
Jabatan Kesihatan Negeri Pulau Pinang
10
Encik Mohd Fauzi Atan
Jabatan Kesihatan Negeri Johor
Puan Ho Shu Fen

Pegawai Sains (Pemakanan) Negeri
Jabatan Kesihatan Negeri Wilayah Persekutuan Labuan
Puan Siti Nur Huda Maisa

Klinik Kesihatan Pantai Remis, Perak
Encik Muhammad Asyraf Ismail

Pegawai Sains (Pemakanan) Kanan Negeri
Jabatan Kesihatan Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
Cik Norafidza Ashiquin Abd Patah

Pegawai Dietetik
Klinik Kesihatan Seremban, Negeri Sembilan
Puan Norazah Hamsan

Pegawai Pemulihan Perubatan
(Fisioterapi) Klinik Kesihatan Seremban 2,
Negeri Sembilan
Encik Upedesh Singh a/l Harbaran Singh

Klinik Kesihatan Cheras, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
Puan Nur Farah Mohd Fauzi

Jabatan Kesihatan Negeri Selangor
SENARAI PENYUNTING MODUL PROGRAM PENGURUSAN

BERAT BADAN TRIM & FIT
Puan Fatimah Zurina binti Mohamad
Ketua Penolong Pengarah
Bahagian Pemakanan
Puan Nur Liana binti Abdul

Latiff Penolong Pengarah
Kanan Bahagian
Pemakanan
Cik Shirly Chai Sook

Yi Penolong
Pengarah Bahagian
Pemakanan
Bahagian Pemakanan, Kementerian Kesihatan Malaysia, 2020
11
PENGENALAN
TUJUAN
Modul Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit ini adalah bertujuan sebagai panduan kepada penyelaras
di setiap jabatan/ agensi yang terlibat untuk melaksanakan Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit.
LATAR BELAKANG
Masalah obesiti merupakan faktor utama kepada penyakit tidak berjangkit (NCD) seperti diabetes
mellitus, hipertensi, hiperkolestrolemia, strok, penyakit buah pinggang dan beberapa jenis kanser. Pada
tahun 2011, Pertubuhan Kesihatan Sedunia (World Health Organisation, WHO) melaporkan Malaysia
merupakan negara tertinggi berlebihan berat badan dan obes dengan prevalen 44.2%. Tinjauan Kesihatan dan
Morbiditi pada tahun 2015 menunjukkan 47.7% iaitu hampir separuh rakyat Malaysia adalah berlebihan
berat badan dan obes.
PREVALEN BERLEBIHAN BERAT BADAN DAN OBESITI DI NEGARA ASEAN
Sumber : WHO Non-Communicable Diseases Country Profiles, 2011
Gaya hidup rakyat Malaysia yang sedentari dan amalan pemakanan tidak sihat merupakan faktor risiko
kepada masalah obesiti ini. Kementerian Kesihatan Malaysia telah melaksanakan pelbagai program bagi
mempromosi amalan gaya hidup sihat dan mencegah masalah obesiti ini termasuk program pengurusan berat
badan. Tempat kerja dilihat sebagai salah sebuah setting bagi mengadakan program intervensi pengurusan
berat badan kerana :
i. Seorang pekerja dewasa menghabiskan satu per tiga dari waktu sehari di tempat kerja.
ii. Terdapat sokongan daripada jabatan/ agensi dan rakan sekerja.
iii. Pekerja yang sihat seharusnya menjadi keutamaan kepada jabatan/ agensi bagi memastikan
penyampaian perkhidmatan dan penghasilan produktiviti yang optima.
13
KAEDAH PELAKSANAAN
SARINGAN
KESIHATAN & AKTIVITI SARINGAN
UJIAN KECERGASAN INTERVENSI KESIHATAN &
MINGGUAN UJIAN KECERGASAN
SEMINAR AKTIVITI
PROGRAM PENGURUSAN INTERVENSI
BERAT BADAN BULANAN
TRIM & FIT
Jadual 1 : Fasa Pelaksanaan Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit
FASA PELAKSANAAN MODUL
 Saringan Kesihatan
SARINGAN KESIHATAN  Ujian Kecergasan
& UJIAN KECERGASAN
PRA-PROGRAM
 Modul Faktor dan Kesan Obesiti kepada Kesihatan

SEMINAR PROGRAM  Modul Amalan Pemakanan Sihat
PENGURUSAN BERAT  Modul Senaman dan Aktiviti Fizikal
BADAN TRIM & FIT  Modul Motivasi
 Modul Kesan Suplemen dan Produk Pelangsing
 Senaman
AKTIVITI INTERVENSI  Makan Sihat Weekly Challenge
MINGGUAN  Pemantauan Kendiri Kalori
 Modul Pemakanan Sihat di Pasaraya

AKTIVITI INTERVENSI  Modul Sajian Makanan
BULANAN  Modul Demonstrasi Masakan
 Modul Motivasi
 Modul Trim & Fit Explorace
 Runding Cara Pemakanan (RCP)
 Saringan Kesihatan
SARINGAN KESIHATAN  Ujian Kecergasan
& UJIAN KECERGASAN
PASCA PROGRAM
14
Carta alir Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit
Saringan
Pengelasan IJT
< 25 kg/m2 ≥ 25 kg/m2
Teruskan cara hidup

sihat
Tawaran menyertai
Layak Program
Kriteria Pengurusan Berat
Pemilihan Badan
Tidak Trim & Fit (Borang Aku Janji)
layak
dan Pengecualian
* Bagi pesakit kronik yang berminat, peserta perlu mendapat pengesahan daripada Pegawai Perubatan
Ya
Setuju Tidak setuju

Intervensi Program Pendidikan kesihatan
Pengurusan Berat
Badan Trim & Fit
(6 bulan)

15
KUMPULAN SASARAN
Kriteria pemilihan (melalui saringan kesihatan yang dijalankan)
• Indeks Jisim tubuh (IJT) : 25 kg/m2- 34.9 kg/m2 (berlebihan berat badan dan obes Tahap I)
• Umur  18 tahun
• Berminat dan bersetuju mengikuti aktiviti intervensi sepanjang program dijalankan selama 6
bulan (Borang Persetujuan dan Borang Aku Janji)
Kriteria pengecualian
• Kecacatan kekal (kecacatan yang boleh menghalang peserta daripada menjalankan aktiviti
fizikal)
• Mengandung
• Baru menjalani pembedahan (kecuali mendapat kebenaran dan pengesahan daripada Pegawai
Perubatan)
• Indeks Jisim tubuh, IJT 35 kg/m2 (perlu dirujuk ke Klinik Panel/ Klinik Kesihatan)
• Mempunyai penyakit kronik seperti Diabetes Mellitus, Hipertensi, penyakit Kardiovaskular,
asma, sakit sendiri dan lain-lain yang berkaitan. Peserta yang berminat untuk menyertai
program ini, perlu mendapatkan surat pengesahan kelulusan/ kebenaran daripada Pegawai
Perubatan.
16
CONTOH Lampiran 1
BORANG PERSETUJUAN
PROGRAM PENGURUSAN BERAT BADAN TRIM & FIT TAHUN 2020
Saya
bernombor kad pengenalan
penjawat awam di Bahagian/ Jabatan
dengan ini bersetuju untuk menjadi peserta Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit 2020.
Saya dengan ini bersetuju :
i. Memberi segala maklumat yang diperlukan dengan lengkap

ii. Menjalani saringan kesihatan dan ujian kecergasan
iii. Membenarkan segala rakaman gambar atau video di sepanjang program ini diguna pakai
semula untuk tujuan advokasi dan promosi Program Pengurusan Berat Badan Trim &
Fit di masa akan datang
iv. Berbincang dan memaklumkan kepada sekretariat jika terdapat sebarang kekangan
kesihatan.
v. Bertanggungjawab ke atas diri sendiri terhadap sebarang risiko semasa menjalankan
aktiviti di sepanjang program ini.
Saya juga faham bahawa tiada jaminan kepada saya sebagai peserta tentang hasil keberkesanan
program. Saya maklum bahawa keberkesanan program ini adalah atas usaha saya setelah
mengikut segala saranan dan aktiviti intervensi di sepanjang program ini.
Tandatangan Peserta, Ketua Jabatan/ Ketua Unit/ Penyelia,
Nama : Nama :
Cap Jawatan : Cap Jawatan :
Tarikh : Tarikh :

17
CONTOH Lampiran 2
BORANG AKU JANJI
PROGRAM PENGURUSAN BERAT BADAN TRIM & FIT TAHUN 2020
Saya
bernombor kad pengenalan
penjawat awam di Bahagian/ Jabatan
akan memberi sepenuh komitmen di dalam intervensi dan aktiviti yang telah ditetapkan.
Maka dengan ini saya berjanji bahawa saya akan :
i. Menghadiri aktiviti-aktiviti yang diadakan sepanjang 6 bulan intervensi seperti

aktiviti senaman mingguan, aktiviti bulanan serta saringan kesihatan setiap bulan.
ii. Melaksanakan segala saranan dan pelan pengurusan pemakanan serta rutin senaman
yang dicadangkan.
iii. Berusaha untuk menurunkan berat badan sekurang-kurangnya 10% daripada berat
badan asal dalam tempoh 6 bulan penglibatan di dalam program bermula Mac
hingga September 2020.
Saya yang berjanji,
Nama :
Cap Jawatan
:
Tarikh :
18
SARINGAN
KESIHATAN & UJIAN
KECERGASAN
SARINGAN
KESIHATAN
01 OBJEKTIF MODUL
i. Menentukan status pemakanan dan kesihatan peserta sebelum mengikuti intervensi.

ii. Menilai pencapaian status pemakanan dan kesihatan peserta selepas mengikuti intervensi.
02 PANDUAN MODUL
PENYELARAS
• Jawatankuasa penyelaras program di jabatan/ agensi
KEPERLUAN
• Borang Saringan Kesihatan Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit
• Peralatan saringan kesihatan
 Alat ukur tinggi (stadiometer atau body meter)

 Penimbang
 Pita pengukur
 Mesin Bioelectrical Impedance Analysis (BIA)
 Alat pengukur tekanan darah
 Glukometer
 Lancet
 Strips
 Alcohol swab
 Sarung tangan
 Sharp bin
 Beg plastik kuning (sisa klinikal)

21
03 KANDUNGAN MODUL
Saringan kesihatan dijalankan sebanyak 2 kali iaitu :
• Pra program untuk memilih peserta yang layak menyertai program dan sebagai data asas
peserta.
• Pasca program untuk menilai pencapaian status pemakanan dan kesihatan peserta setelah 6 bulan
intervensi.
 SEJARAH KESIHATAN
Sejarah kesihatan diri dan kesihatan keluarga dinilai bagi mengenalpasti status
kesihatan diri dan risiko penyakit tidak berjangkit.
 ANTROPOMETRI
Indeks Jisim Tubuh (IJT)

Ukuran antropometri yang akan dijalankan adalah berat dan tinggi bagi mendapatkan
nilai Indeks Jisim Tubuh menggunakan formula berikut :
Indeks Jisim Tubuh: Berat (kg)

Tinggi (m) X Tinggi (m)
KATEGORI INDEKS JISIM TUBUH
Morbid ObesObes Tahap 2ObesLebihNormalKurang Tahap 1Berat BadanBerat B
22
Ukur lilit pinggang
Ukur lilit pinggang memberi maklumat tentang distribusi lemak di bahagian atas badan (upper
body) - android atau bahagian bawah badan (lower body) – gynoid. Cut-off point yang digunakan bagi
menunjukkan ukur lilit pinggang tersebut telah melebihi saranan dan peningkatan risiko penyakit tidak
berjangkit adalah seperti berikut :
Rujukan Lelaki Wanita
WHO/ IASO/ IOTF (2000)  90 cm (35 inci)  80 cm (32 inci)
Sumber : Clinical Practice Guidelines on Management of Obesity, 2004
 KOMPOSISI TUBUH*
Terdapat beberapa kaedah untuk menilai komposisi tubuh terutama peratus lemak
tubuh seperti ukuran lipatan kulit, menimbang berat dalam air (underwater
weighing), Air Displacement Plethysmography dan Bioelctrical Impedance (BIA).
Kaedah yang dicadangkan untuk digunakan di dalam Program Pengurusan Berat
Badan Trim & Fit adalah Bioelectrical Impedance Analysis (BIA).
Nota : Julat normal peratus lemak tubuh adalah berbeza mengikut alat. Rujuk
manual alat yang digunakan bagi mendapatkan julat normal sasaran. Pastikan
menggunakan alat ukuran komposisi tubuh yang sama pada setiap kali saringan
bulanan bagi membuat perbandingan bagi membuat penilaian perubahan komposisi
tubuh di sepanjang 6 bulan intervensi.
 TEKANAN DARAH*
Saringan tekanan darah para peserta boleh dilakukan menggunakan alatan manual
atau digital. Bagi individu yang mempunyai tekanan darah sistolik 140mmHg atau
diastolik
90mmHg perlu mendapatkan pengesahan kebenaran daripada Pegawai Perubatan
untuk menyertai program.

23
Jadual 2 : Klasifikasi Tahap Tekanan Darah Bagi Orang Dewasa
KLASIFIKASI SISTOLIK DIASTOLIK

(mmHg) (mmHg)
Optimal <120 dan <80
Normal 120-129 dan/ atau 80-84
Berisiko 130-139 dan/ atau 85-89
HIPERTENSI
Tahap 1 (Ringan) 140-159 dan/ atau 90-99
Tahap 2 (Sederhana) 160-179 dan/ atau 100-109
Tahap 3 (Teruk) >180 dan/ atau >110
Isolated systolic hypertension >140 dan <90
Sumber : Clinical Practice Guidelines Management of Hypertension, 5th edition (2018)
 UJIAN DARAH*
2 jenis ujian darah yang akan diambil semasa saringan kesihatan adalah Paras Gula
Darah Berpuasa dan Paras Kolestrol Darah.
Paras Gula Darah
Sumber : Diadaptasi daripada Clinical Practice Guidelines Management Type 2 Diabetes

Mellitus, 5th edition (2016)
24
Paras Kolestrol Darah

Paras kolestrol (total cholesterol) darah yang normal adalah <5.2 mmol/L.
*Saringan kesihatan bagi parameter komposisi tubuh, tekanan darah dan ujian darah adalah tidak wajib
(digalakkan) bergantung kepada keperluan jabatan/ agensi.
Nota : Bagi peserta yang mempunyai bacaan parameter Indeks Jisim Tubuh (IJT) sama atau melebihi
35.0kg/m2, paras gula darah, kolestrol darah atau tekanan darah yang melebihi julat normal semasa saringan
pra program, mereka perlu menjalani saringan lebih lanjut di klinik kesihatan. Mereka perlu mendapat
pengesahan daripada Pegawai Perubatan.
LAMPIRAN
04
• Borang Saringan Kesihatan Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit
SUMBER RUJUKAN
05
• Garis Panduan Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit, Kementerian Kesihatan Malaysia
(2018)
• Clinical Practice Guidelines on Management of Obesity, Kementerian Kesihatan Malaysia (2004)
• Clinical Practice Guidelines Management of Hypertension 5 th edition, Kementerian Kesihatan Malaysia

(2018)
• Clinical Practice Guidelines Management of Type 2 Diabetes Mellitus 5th edition, Kementerian
Kesihatan Malaysia (2016)
• Clinical Practice Guidelines Management of Dyslipidaemia 5th edition, Kementerian Kesihatan Malaysia
(2017)

25
CONTOH Lampiran 3
Nombor ID Peserta
BORANG SARINGAN KESIHATAN

PROGRAM PENGURUSAN BERAT BADAN TRIM &
FIT
NAMA
NOMBOR KAD PENGENALAN
JANTINA L P
BANGSA
JAWATAN
ALAMAT PEJABAT
NO TELEFON PEJABAT
NO TELEFON BIMBIT
EMEL
26
A. SEJARAH PENYAKIT PESERTA (SILA TANDAKAN √ JIKA BERKAITAN)
DIABETES MELLITUS
HIPERTENSI
PENYAKIT KARDIOVASKULAR
STROK
PENYAKIT PERNAFASAN SEPERTI ASMA
KANSER (NYATAKAN JENIS)

JENIS :
LAIN-LAIN (PENYAKIT KRONIK); SILA NYATAKAN :
B. SEJARAH PENYAKIT KELUARGA (SILA TANDAKAN √ JIKA BERKAITAN)
DIABETES MELLITUS
HIPERTENSI
PENYAKIT KARDIOVASKULAR
STROK
PENYAKIT PERNAFASAN SEPERTI ASMA
KANSER (NYATAKAN JENIS)

JENIS :
LAIN-LAIN (PENYAKIT KRONIK); SILA NYATAKAN :
C. STATUS MEROKOK
Ya : batang sehari
Tidak

27
D. ANTROPOMETRI
Tinggi : m
BULAN INTERVENSI
PRA PASCA
PARAMETER
PROGRAM PROGRAM
1 2 3 4 5 6
Berat (kg)
IJT (kg/m2)
Ukur lilit
pinggang
(cm)
Berat Sasaran (dalam tempoh 6 bulan ) : kg
BERAT (kg)
BULAN
28
E. ANALISA KOMPOSISI TUBUH
BULAN
PRA PASCA
PARAMETER
PROGRAM PROGRAM
1 2 3 4 5 6
kg
Lemak
Tubuh
%
Lemak Visceral
(cm2)
Skor kecergasan
F. TEKANAN DARAH
PARAMETER PRA PROGRAM PASCA PROGRAM
Sistolik (mmHg)
Diastolik (mmHg)
G. UJIAN DARAH
PARAMETER PRA PROGRAM PASCA PROGRAM
Paras Gula Darah (Fasting Blood

Glucose) (mmol/L)
Paras Kolestrol Darah (mmol/L)
CATATAN :

29
UJIAN
KECERGASAN
01 OBJEKTIF MODUL
i. Mengenalpasti tahap kecergasan peserta.

ii. Menilai kemampuan peserta
02 PANDUAN MODUL
PENYELARAS

• Pegawai Pemulihan Perubatan (Fisioterapi)
• Pegawai Pendidikan Kesihatan
• Jurulatih kecergasan bertauliah
KEPERLUAN MODUL
• Slaid Taklimat Ujian Kecergasan

• Borang Ujian kecergasan
• Panduan Ujian kecergasan
• Peralatan ujian kecergasan
• Step stool ketinggian 30cm
• Pulse oximeter
• Stop watch
• Metronome
• Exercise mat
• Pita pengukur
• Alat pengukur curl up test
• Alat pengukur sit and reach test

31
03 KANDUNGAN MODUL
UJIAN KECERGASAN
 YMCA 3 Minutes Step Test
32
 PUSH UP TEST

33
 PARTIAL CURL-UP TEST
34
 SIT AND REACH TEST

35
04 LAMPIRAN
• Slaid Taklimat Ujian Kecergasan

• Borang Ujian Kecergasan Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit
05 SUMBER RUJUKAN
• Intervensi Pengurusan Berat Badan IFitEr, Kementerian Kesihatan Malaysia (2018)

• Garis Panduan Pengurusan Obesiti Profesion Fisioterapi, Kementerian Kesihatan Malaysia (2018)
• Exercise Testing & Prescription, David C. Nieman (2003)
36
Lampiran 4
UJIAN
KECERGASAN
PENILAIAN KECERGASAN FIZIKAL

Komposisi Badan
Ujian Kecergasan Fizikal
Kecergasan Berlandaskan Prestasi
Kecergasan Berlandaskan Kesihatan
• Kecergasan berlandaskan prestasi

• Berhubungkait dengan kemahiran sukan
• Kuasa, ketangkasan, koordinasi,
kelajuan, keseimbangan dan masa
bertindakbalas
• Contohnya UKJK
• Kecergasan berlandaskan kesihatan

• Dayatahan kardiovaskular, dayatahan
otot, kekuatan otot, kelembutan dan
komposisi tubuh badan
38

39
40

41
42
Lampiran 5
Nombor ID Peserta
BORANG UJIAN KECERGASAN

UJIAN PENCAPAIAN
PRA BULAN PASCA
PROGRAM KETIGA PROGRAM
YMCA 3 min step test

(daya tahan jantung)
denyutan/ min denyutan/ min denyutan/ min
Push Up
(kekuatan otot anggota
atas) kali kali kali
Partial Curl-up
kali/ min kali/ min kali/ min
Sit and Reach
cm cm cm

43
INTERVENSI
CARTA PERBATUAN INTERVENSI

BULAN
P K
K K K
E K E
E E E
R E E
Aktiviti T L E
T D M
I I N
A U P
G M A
M A A
A A M
A T
SEMINAR PROGRAM PENGURUSAN
BERAT BADAN TRIM & FIT
 Modul Faktor dan Kesan Obesiti
kepada Kesihatan
 Modul Amalan Pemakanan Sihat
 Modul Senaman dan Aktiviti Fizikal
 Modul Motivasi
 Modul Salah Guna Suplemen dan
Produk Pelangsing
AKTIVITI MINGGUAN
 Makan Sihat Weekly Challenge
 Senaman
AKTIVITI BULANAN
 Modul Pemakanan Sihat di Pasar
Raya
 Modul Praktikal Sajian Makanan
 Modul Motivasi
 Modul Demonstrasi Masakan Sihat
 Modul Trim & Fit Explorace
 Runding Cara Pemakanan

45
SEMINAR
MODUL
FAKTOR DAN KESAN OBESITI
KEPADA KESIHATAN
01 OBJEKTIF MODUL
i. Mengetahui definisi dan jenis-jenis obesiti.

ii. Mengetahui punca-punca dan kesan-kesan obesiti terhadap kesihatan.
iii. Mengetahui kebaikan penurunan berat badan.
iv. Meningkatkan kesedaran terhadap risiko dan bahaya obesiti.
02 PANDUAN MODUL
PENCERAMAH
• Pakar/ Pegawai Perubatan

• Paramedik.
KEPERLUAN MODUL
• Slaid Ceramah Faktor dan Kesan Obesiti kepada Kesihatan

• Soalan Ujian Pra dan Pasca ceramah Faktor dan Kesan Obesiti kepada Kesihatan
PERSEDIAAN MODUL
AKTIVITI TEMPOH MASA

Ujian pra ceramah 5 minit
Ceramah 50 minit
Ujian pasca ceramah 5 minit
48
03 KANDUNGAN MODUL
PENGENALAN
 Berdasarkan WHO Non-Communicable Disease Country Profiles (2011), rakyat Malaysia berada di
tangga pertama bagi orang dewasa yang mempunyai berat badan berlebihan dan obes (BMI 
25 kg/ m2) di kalangan Negara-negara ASEAN dengan prevalen sebanyak 44.2%. National Health
and Morbidity Survey (2015) pula mendapati prevalen ini terus meningkat kepada 47.7%, iaitu
seorang daripada dua orang rakyat Malaysia yang berumur 18 tahun dan ke atas mengalami
masalah berlebihan berat badan atau obes.
 DEFINISI OBESITI
Obesiti didefinisikan sebagai pengumpulan lemak badan secara berlebihan dan luar biasa.
Secara umumnya, lelaki dewasa dengan lemak badan >25% dan wanita dewasa dengan lemak
badan >35% adalah dianggap sebagai obes. Obesiti merupakan masalah kesihatan yang diukur
menggunakan Indeks Jisim Tubuh (IJT). IJT merupakan klasifikasi untuk obesiti menggunakan
berat dan tinggi seseorang.
 KAEDAH PENGUKURAN PENILAIAN STATUS BERAT BADAN
Indeks Jisim Tubuh (IJT)
Ukuran antropometri yang akan dijalankan adalah berat dan tinggi bagi mendapatkan nilai Indeks
Jisim Tubuh (IJT) menggunakan formula berikut:
Indeks Jisim Tubuh : Berat (kg) / Tinggi (m) x Tinggi (m)

49
Rajah 1 : Kategori Indeks Jisim Tubuh (IJT)
Ukur Lilit Pinggang
Rajah 2 : Kaedah mengukur lilit pinggang
UKUR LILIT PINGGANG
Rajah 3 : Cut-off point ukur lilit pinggang
50
 JENIS-JENIS OBESITI
Rajah 4 : Jenis obesiti bentuk badan epal dan bentuk badan pear
EPAL
Atas pinggang
PEAR
Bawah pinggang
Perbezaan di antara kegemukkan bentuk buah apple dan bentuk buah pear
i. Bentuk buah Apple

• Pengumpulan lemak yang berlebihan di bahagian atas garisan pinggang.
• Melibatkan lemak berlebihan di viseral (dalaman) dan di bawah kulit.
• Ukur lilit abdomen lebih besar berbanding bahagian punggung dan peha.
• Kebiasaanya dikaitkan dengan sindrom metabolik dan masalah kesihatan yang berkaitan
penyakit tidak berjangkit seperti diabetes, hipertensi dan penyakit kardiovaskular.
ii. Bentuk buah Pear

• Pengumpulan lemak yang berlebihan di bahagian bawah garisan pinggang.
• Pinggang lebih kecil berbanding obesiti bentuk epal tetapi mempunyai pinggul yang lebih
besar.
• Kebanyakan lemak disimpan di bawah kulit.
• Kurang dikaitkan dengan masalah kesihatan yang berkaitan penyakit tidak berjangkit tetapi
melibatkan masalah penyakit sendi di bahagian kaki.

51
 FAKTOR-FAKTOR RISIKO OBESITI
• Umur
Peningkatan umur akan menyebabkan kadar metabolisma menurun. Oleh itu kenaikan berat badan
akan ketara walaupun tiada sebarang pertukaran dan penambahan di dalam tabiat pemakanan
dalam aspek jumlah, jenis dan kekerapan.
• Gender (Jantina)
Kaum wanita mempunyai lebih kebarangkalian untuk menjadi obes berbanding dengan lelaki. Ini
adalah kerana wanita mempunyai kadar metabolisma yang rendah lebih rendah berbanding lelaki.
Masalah obesiti ini akan menjadi semakin kritikal apabila wanita menopause.
• Genetik
79% daripada kanak-kanak berumur 10 hingga 14 tahun dengan sekurang-kurangnya seorang ibu
bapa yang obes menjadi obes, tanpa mengira sama ada ibu bapa tersebut obes disebabkan oleh
keturunan atau persekitaran (Malaysia Dietary Guideline for Children and Adolescents, Kementerian
Kesihatan Malaysia. 2013)
• Aktiviti fizikal
Kurang melakukan aktiviti fizikal dan tidak menjaga pemakanan adalah faktor yang sangat penting di
dalam peningkatan obesiti.
• Faktor psikologi
Ramai individu yang makan berlebihan apabila menghadapi tekanan atau mempunyai ketidak
stabilan emosi.
• Penyakit
Walaupun tidak kerap, obesiti boleh berlaku kepada pesakit yang mempunyai penyakit
hypothyroidism, kemurungan atau penyakit di bahagian otak yang menyebabkan pesakit
makan berlebihan.
• Ubat-ubatan
Ubat seperti steroid atau ubat untuk merawat kemurungan boleh menyumbang kepada obesiti.
52
 PUNCA OBESITI
• Berlaku disebabkab oleh ketidak seimbangan tenaga di antara tenaga masuk dan tenaga keluar.
• Status berat badan adalah bergantung kepada kesesuaian pengambilan tenaga melalui makanan
dan minuman dan penggunaan tenaga melalui fungsi asas tubuh dan aktiviti fizikal dalam
jangka panjang yang dipanggil sebagai keseimbangan tenaga.
• Ketidakseimbangan dalam pengambilan makanan dan penggunaan tenaga akan menyebabkan
obesiti.
 KESAN-KESAN OBESITI KEPADA KESIHATAN
• Penyakit jantung koronari

• Penyakit batu hempedu
• Penyakit hati berlemak (Fatty LIVER)
• Diabetes Mellitus
• Hipertensi
• Kemurungan
• Pernafasan tersekat waktu tidur (Sleep Apnea)
• Kegagalan jantung
• Sakit sendi (lutut, pinggang)
• Kanser
• Kurang kesuburan
 KEBAIKAN MENCAPAI BERAT BADAN NORMAL
• Mengurangkan risiko penyakit seperti diabetes, tekanan darah tinggi, penyakit sendi, penyakit
jantung, kematian dan penyakit yang berkaitan dengan kegemukkan.
• Rasa sihat
• Menambahkan keyakinan diri yang tinggi
• Senang bergerak
• Kelihatan segak / menawan

53
04 LAMPIRAN
• Slaid ceramah Faktor dan Kesan Obesiti kepada Kesihatan

• Borang ujian pra dan pasca ceramah Faktor-Faktor Dan Kesan Obesiti Kepada Kesihatan
05 SUMBER RUJUKAN
• Clinical Practice Guideline on Management of Obesity, Kementerian Kesihatan Malaysia (2004)

• Malaysia Dietary Guidelines, Kementerian Kesihatan Malaysia (2010)
• Malaysia Dietary Guideline for Children and Adolescents, Kementerian Kesihatan Malaysia
(2013)
• Garis panduan Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit, Kementerian Kesihatan Malaysia (2018)
• Modul Intervensi Obesiti Di Tempat Kerja, Kementerian Kesihatan Malaysia (2011)
• Portal Info Sihat – Obesiti, Kementerian Kesihatan Malaysia
54

55
56

57
58

59
60

61
62

63
64
Lampiran 7
BORANG UJIAN PRA DAN PASCA CERAMAH

FAKTOR- FAKTOR DAN KESAN OBESITI KEPADA
KESIHATAN
Sila tandakan di ( √ )diruang yang berkenaan
BIL SOALAN JAWAPAN

BETUL SALAH
1. Obesiti adalah satu masalah kesihatan
global
2. Obesiti adalah pengumpulan lemak
badan secara berlebihan
3. Hanya berat tubuh badan sahaja

digunakan untuk mengukur kegemukan
seseorang
4. Seseorang dengan BMI 23kg/m2 (Pertubuhan
Kesihatan Sedunia, WHO) adalah dianggap
berlebihan berat badan
5. Kegemukan juga boleh diukur dengan ukur
lilit pinggang
6. Lelaki mempunyai lebih kebarangkalian untuk

menjadi obes
7. Obesiti boleh menyebabkan kemurungan

dan kanser
8. Gangguan tidur dan sakit sendi bukan

antara kesan obesiti
9. Risiko penyakit diabetes boleh

dikurangkan dengan penurunan berat
badan
10. Seseorang akan kelihatan segak dan
lebih bertenaga dengan penurunan
berat badan
65
Lampiran 8
JAWAPAN UJIAN PRA DAN PASCA CERAMAH

FAKTOR-FAKTOR DAN KESAN OBESITI KEPADA
KESIHATAN
BIL SOALAN JAWAPAN
BETUL SALAH
1. Obesiti adalah satu masalah kesihatan global √
2. Obesiti adalah pengumpulan lemak √

badan secara berlebihan
3. Hanya berat tubuh badan sahaja digunakan √

untuk mengukur kegemukan seseorang
4. Seseorang dengan BMI 23 kg/m2 (Pertubuhan √

Kesihatan Sedunia, WHO) adalah dianggap
berlebihan berat badan
5. Kegemukan juga boleh diukur dengan ukur lilit √
pinggang
6. Lelaki mempunyai lebih kebarangkalian untuk √

menjadi obes
7. Obesiti boleh menyebabkan kemurungan dan √

kanser
8. Gangguan tidur dan sakit sendi bukan √

antara kesan obesiti
9. Risiko penyakit diabetes boleh dikurangkan √

dengan penurunan berat badan
10. Seseorang akan kelihatan segak dan lebih √

bertenaga dengan penurunan berat badan
66
MODUL
AMALAN PEMAKANAN SIHAT
3
atau sumber protein yang lain
1
Isikan separuh pinggan dengan buah dan sayur
2
Isikan suku pinggan dengan nasi atau sumber karbohidrat yang lain
01 OBJEKTIF MODUL
i. Mengetahui asas pemakanan sihat dan saiz sajian berdasarkan Piramid Makanan Malaysia.
ii. Mengetahui keperluan kalori individu berdasarkan Piramid Makanan Malaysia.
iii. Mengetahui cara membaca label pemakanan dengan betul
iv. Mengetahui sasaran penurunan berat badan bagi tempoh 6 bulan pertama.
02 PANDUAN MODUL
PENCERAMAH
• Pegawai Sains (Pemakanan)
KEPERLUAN MODUL
• Slaid :
- Ceramah Asas Pemakanan Sihat
- Ceramah Fahami Label Makanan
- Ceramah Pelan Penurunan Berat Badan
- Ceramah Tren Diet Terkini
- Taklimat MyNutriDiari 2
• Model/ Risalah
- Poster Piramid Makanan Malaysia
- Pinggan Sihat Malaysia
- Produk makanan & minuman (kotak/ plastik/ botol yang mengandungi label makanan)
- Alatan sukatan isi rumah (sudu, senduk, mangkuk, pinggan)
• Borang Aku Janji

• Borang Makan Sihat Weekly Challenge
• Borang Pelan Penurunan Berat Badan
• Borang kuiz label pemakanan
• Borang Ujian Pra dan Pasca Modul Amalan Pemakanan Sihat
68
PERSEDIAAN MODUL
• Penceramah mengagihkan Borang pra ujian sebelum dan pasca ujian selepas seminar.
• Modul dijalankan seperti di bawah :

Pra ujian 10 minit
Ceramah Asas Pemakanan Sihat 30 minit
Praktikal Saiz Sajian Makanan 30 minit
Ceramah Label Makanan 30 minit
Pratikal Label Makanan 30 minit
Pelan Penurunan Berat Badan & Sesi Praktikal 1 jam
Ceramah Tren Diet Terkini 15 minit
Taklimat Aplikasi MyNutriDiari 2 10 minit
Praktikal Aplikasi MyNutriDiari 2 30 minit
Pasca Ujian 10 minit

69
03 KANDUNGAN MODUL
 ASAS PEMAKANAN SIHAT
Ceramah
Lampiran Slaid Asas Pemakanan Sihat
Praktikal
1. Bahagikan makanan mengikut kumpulan makanan :
- Beras, mi, roti, bijirin, produk bijirin dan ubian
- Buah
- Sayur
- Ikan, daging, ayam, telur dan kekacang
- Susu & produk tenusu
2. Meminta peserta untuk menyediakan satu sajian bagi setiap kumpulan makanan
mengikut kebiasaan yang diambil.
3. Penceramah menilai dan membetulkan saiz sajian mengikut saranan keperluan kalori individu.
4. Meminta peserta menyediakan satu sajian bagi pertukaran setiap kumpulan makanan.
Keperluan
• Alatan sukatan isi rumah
• Bahan makanan
• Risalah Piramid Makanan Malaysia/ Pinggan Sihat Malaysia
• Model Pinggan Sihat Malaysia
 LABEL MAKANAN
Ceramah
Lampiran Slaid Label Makanan
Praktikal
1. Bahagikan peserta kepada kumpulan kecil
2. Edarkan bahan makanan & minuman
3. Edarkan borang kuiz label pemakanan
Keperluan
• Produk makanan & minuman (kotak/plastik/botol yang mengandungi label makanan)
• Borang Kuiz Label Pemakanan
70
 PELAN PENURUNAN BERAT BADAN
Ceramah
Lampiran Slaid Pelan Penurunan Berat
Badan Lampiran Slaid Makan Sihat Weekly
Challenge
Praktikal
1. Edarkan borang Pelan Penurunan Berat Badan.
2. Menjalankan aktiviti pengiraaan pelan penurunan berat badan berdasarkan slaid.
3. Nyatakan sasaran pelan penurunan berat badan secara individu selepas 6 bulan.
4. Edarkan borang Makan Sihat Weekly Challenge (Lampiran)
5. Memberi penerangan Makan Sihat Weekly Challenge bagi tempoh 6 bulan
Keperluan
 TREN DIET TERKINI
Ceramah
Lampiran Slaid Tren Diet Terkini
 MYNUTRIDIARI 2
Ceramah
Lampiran Slaid Taklimat MyNutriDiari 2

71
04 LAMPIRAN
• Slaid :
- Ceramah Asas Pemakanan Sihat
- Ceramah Fahami Label Makanan
- Ceramah Pelan Penurunan Berat Badan
- Ceramah Tren Diet Terkini
- Taklimat MyNutriDiari 2
• Borang Pra dan Pasca Ujian
05 SUMBER RUJUKAN
• Malaysian Dietary Guidelines, Kementerian Kesihatan Malaysia ( 2010)

• Guidelines on Healthier Choice Logo Malaysia, Kementerian Kesihatan Malaysia (2017)
• Modul Pengurusan Berat Badan Trim & Fit, Jabatan Kesihatan Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
dan Putrajaya (2010)
• Modul KOSPEN, Kementerian Kesihatan Malaysia (2013)
• Modul Pinggan Sihat Malaysia, Kementerian Kesihatan Malaysia (2016)
• Clinical Sports Nutrition, 4th Edition, Louise Burke and Vicki Deakin, Mc Graw Hil Education
(2009)
72

73
74

75
76

77
78

79
80

81
82

83
84

85
86

87
88

89
90

91
92

93
94

95
96

97
98

99
100

102

104

106

108

110

112

114

116

118

120

122
Lampiran 14
Borang Makan Sihat Weekly Challenge

Bulan 1 dan Bulan 2
Nama :
No. ID Peserta :
BULAN 1 BULAN 2
BULAN/
MINGGU Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu
4
Tabiat 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5
Hanya
minum air
1 kosong
sahaja 6 -8
gelas sehari
Hadkan
makanan
2 manis (1
kali
/minggu)
Makan 2
sajian buah-
3
buahan
setiap hari
Makan 3
sajian sayur
4
setiap hari
Hadkan
makanan
5 bergoreng
(2 kali/
minggu)
Hadkan
makanan

6 bersantan
(1 kali/
minggu)
Permulaan tabiat pemakanan makan sihat weekly challenge (WAJIB laksanakan tabiat)
Lorekkan jika berjaya meneruskan sasaran tabiat
Nota : Borang Makan Sihat Weekly Challenge Bulan 1 hingga Bulan 2 akan disemak pada sesi Runding Cara Pemakanan susulan 1
124
FIT
MODUL PROGRAM PENGURUSAN BERAT BADAN TRIM &
Bulan 3 hingga Bulan 6
Nama :
No. ID Peserta :
BULAN 3 BULAN 4 BULAN 5 BULAN 6
BULAN/ MINGGU Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 MingguMingguMinggu

BIL
Tabiat 1 23 4567123456712345671234567123412341234
1
Hanya minum air kosong sahaja 6 -8 gelas sehari
2
Hadkan makanan manis (1 kali /minggu)
3
Makan 2 sajian buah-buahan setiap hari
4
Makan 3 sajian sayur setiap hari
5
Hadkan makanan bergoreng (2 kali/ minggu)
Hadkan makanan besantan (1 kali/ minggu)
6 Makan makanan berserat setiap hari (separuh dari bijirin adalah bijirin penuh)
8
Hadkan makanan segera (1 kali/ bulan)
Hadkan makanan ringan (1 kali/ minggu)
9
Nota : Borang Makan Sihat Weekly Challenge Bulan 3 hingga Bulan 6 akan disemak pada sesi Runding Cara Pemakanan susulan 2
Lampiran 15
BORANG UJIAN PRA & PASCA CERAMAH MODUL AMALAN PEMAKANAN SIHAT
1. Antara berikut yang manakah merupakan satu sajian karbohidrat?

a. Tiga cawan nasi
b. Satu cawan pasta
c. Empat keping roti
2. Sila isi kumpulan makanan dalam pinggan sihat:
b.
c.
a.
3. Sila kira berat badan ideal bagi kes berikut:
80 29
Tinggi: 1.65 m
BMI= 23
4. Berikan 3 maklumat yang boleh didapati daripada panel maklumat pemakanan

sesuatu produk makanan?
a.
b.
c.
5. Berapa gelas air yang perlu diminum setiap hari?

gelas

JAWAPAN UJIAN PRA & PASCA CERAMAH MODUL AMALAN PEMAKANAN SIHAT
1. b.
2. a. Nasi , mi, roti, bijirin, produk bijirin dan ubi
b. Ikan, ayam, daging dan kekacang
c. sayur-sayuran dan buah-buahan
3. 62.6 kg
4. a. saiz hidangan
b. senarai nutrien
c. kandungan nutrien
5. 6-8 gelas air
126
MODUL
SENAMAN DAN AKTIVITI
FIZIKAL
01 OBJEKTIF MODUL
i. Mengetahui dan memahami kaedah senaman/aktiviti fizikal yang betul.

ii. Mengetahui, memahami dan melaksanakan ujian kecergasan yang ditetapkan.
iii. Meningkatkan kesedaran terhadap kepentingan senaman/aktiviti fizikal dan ujian kecergasan.
02 PANDUAN MODUL
PENCERAMAH
• Jurulatih Kecergasan Bertauliah
KEPERLUAN MODUL
• Slaid Ceramah Senaman dan Aktiviti Fizikal
• Peralatan senaman
• Resistance exercise band
• Dumbell (2-8kg)
PERSEDIAAN MODUL
• Penceramah mengagihkan peserta kepada 5 kumpulan. Setiap peserta dibekalkan dengan
resistance band.
• Masa

Ceramah 30 minit
Sesi praktikal 45 minit
128
03 KANDUNGAN MODUL
 PENGENALAN
• AKTIVITI fizikal bermaksud sebarang pergerakan anggota tubuh badan yang

meningkatkan penggunaan tenaga lebih daripada semasa kita sedang berehat atau
tidur.
• Senaman adalah aktiviti fizikal yang terancang, bersistematik, dilakukan berulang-ulang untuk
meningkatkan tahap kecergasan.
 SARANAN AKTIVITI FIZIKAL GLOBAL PERTUBUHAN KESIHATAN SEDUNIA 2010
5-17 thn Kumpulan ini perlu melakukan aktiviti fizikal intensiti sederhana hingga tinggi
sekurang-kurangnya 60 minit setiap hari.
18-64 thn Kumpulan ini perlu melakukan aktiviti fizikal intensiti sederhana sekurang-kurangnya
150 minit seminggu atau 75 minit seminggu bagi aktiviti berintensiti tinggi.
65 thn Kumpulan ini perlu melakukan aktiviti fizikal intensiti sederhana sekurang-kurangnya
150 minit atau 75 minit seminggu bagi aktiviti berintensiti tinggi.
ke atas

 FAEDAH BERSENAM
• Menguatkan otot jantung

• Mengurangkan bad cholestrol
• Mengurangkan tekanan darah
• Lebih bertenaga
• Pengurusan diabetes
• Mencegah dan merawat osteoporosis
• Meningkatkan self esteem
 FAEDAH MELAKUKAN AKTIVITI FIZIKAL
KOMPONEN KECERGASAN PENERANGAN
Ketahanan kardiovaskular Kemampuan otot jantung berfungsi dalam

jangkamasa
yang panjang tanpa merasa terlalu letih. (stamina)
Ketahanan otot Kemampuan otot untuk melakukan pengecutan berulang
dalam satu jangka masa tertentu.
Kekuatan otot Kekuatan maksima oleh otot tertentu bagi menahan

beban.
Fleksibiliti Kemampuan sendi bergerak pada kadar paling
maksimum.
Komposisi badan Peratusan berat badan dan lemak dalam badan.
130
 JENIS AKTIVITI FIZIKAL
KATEGORI CONTOH
Aktiviti fizikal untuk jantung • Berjalan pantas

• Berlari
• Berbasikal
• Berenang
• Bermain futsal
Aktiviti fizikal untuk memantapkan otot • Latihan bebanan di gimnasium
• Senaman menggunakan resistance band (getah
senaman)
• Freeweight exercise seperti burpees, push ups,
plank,
squat
 JENIS AKTIVITI FIZIKAL

CONTOH
 JENIS-JENIS
SENAMAN AEROBIK
132
ANAEROBIK
 PANDUAN MELAKUKAN SENAMAN
SEBELUM SENAMAN
• Pakai pakaian sesuai seperti tracksuit, kasut sukan & stokin.

• Kasut pula bergantung kepada jenis aktiviti. Kasut futsal/badminton tidak sesuai untuk
berlari.
• Jika ke gimnasium untuk melakukan senaman latihan bebanan, guna kasut yang
mempunyai tapak rata agar mendapat cengkaman lebih kuat.
• Anda WAJIB memanaskan badan sebelum melakukan regangan. Jika terus melakukan
regangan tanpa panaskan badan kecenderungan kecederaan akan jadi lebih tinggi.
• PASTIKAN tahap kesihatan diperiksa

SEMASA SENAMAN
• Minum air kosong secukupnya.
• Bawa gula-gula bagi pesakit diabetes.
• Bersenam di tempat tumpuan ramai seperti taman rekreasi / padang permainan atau
dataran yang khusus untuk aktiviti senaman.
• Ajak ahli keluarga atau rakan untuk menambahkan semangat dan motivasi.
*Tidak salah untuk bersenam di waktu malam asalkan tubuh badan kita mampu dan tidak
berada dalam keadaan letih lesu.
SELEPAS SENAMAN
• Perlahankan intensiti aktiviti supaya kadar nadi kembali normal.
• Berjalan seketika dan tarik nafas dalam-dalam.
• Minum air secukupnya
• Lakukan regangan samada secara berdiri atau duduk.
*Air kosong lebih baik berbanding air isotonik. Jika kita melakukan aktiviti intensiti tinggi
dalam tempoh lama contohnya 60 minit ke atas berterusan (contoh: berlari jarak jauh)
maka kita boleh mengambil air isotonik untuk mengembalikan tenaga dengan cepat.
134
04 LAMPIRAN
• Slaid Senaman dan Aktiviti Fizikal
05 SUMBER RUJUKAN

• Garis Panduan Pengurusan Obesiti Profesion Fisioterapi, Kementerian Kesihatan Malaysia (2018)

136

138

140

142

144

146

148

150
MODUL
MOTIVASI
01 OBJEKTIF MODUL
i. Mengenali kekuatan dan kelemahan diri dalam membuat perubahan tingkahlaku.

ii. Mendapat celik akal dalam mengekalkan gaya hidup sihat.
02 PANDUAN MODUL
PENCERAMAH
• Pegawai Psikologi (Kaunseling)
Keperluan Modul
 Mengukur Tahap Emosi Dan Kesediaan Untuk Berubah
• Slaid ceramah Fat to Fit

• Borang Saringan Depression Anxiety Stress Scale (DASS 21)
• Borang University of Rhode Island Change Assessment Scale (URICA)
• Pensil
• Pemadam
 Meningkatkan Celik Akal Untuk Mengurangkan Berat Badan
• Slaid ceramah WDEP (Want, Do, Evaluate, Plan)

• Lembaran Aktiviti WDEP (Want, Do, Evaluate, Plan)
• Carta Tingkahlaku
• Teks Terapi Kemaafan
• Projektor
• Pembesar Suara
• Laptop
• Muzik Relaksasi
152
PERSEDIAAN MODUL
Masa

MENGUKUR TAHAP EMOSI DAN KESEDIAAN UNTUK BERUBAH 30 minit
- Depression Anxiety Stress Scale
- University of Rhode Island Change Assessment Scale
(URICA)
MENINGKATKAN CELIK AKAL UNTUK MENGURANGKAN BERAT BADAN 90 minit
- Teknik Anchoring
- WDEP Model dan Carta Tingkahlaku Pengurusan Berat
Badan
- Teknik Pernafasan dan Terapi Kemaafan

03 KANDUNGAN MODUL
 MENGUKUR TAHAP EMOSI DAN KESEDIAAN UNTUK BERUBAH
Objektif
Di akhir sesi, kumpulan sasar akan memahami tahap emosi diri dan tahap kesediaan untuk berubah
ke arah gaya hidup yang lebih sihat
Arahan Aktiviti
i. Depression Anxiety Stress Scale (DASS 21)

a) Pegawai Psikologi mengedarkan borang saringan DASS 21 kepada semua peserta
b) Pegawai Psikologi mentadbir saringan DASS 21
c) Pegawai Psikologi menganalisa skor bersama peserta
d) Pegawai Psikologi menerangkan keputusan saringan kepada peserta
ii. University of Rhode Island Change Assessment Scale (URICA)

a) Pegawai Psikologi mengedarkan borang URICA
b) Pegawai Psikologi mentadbir ujian URICA
c) Pegawai Psikologi menganalisa skor untuk panduan sepanjang program ini.
Panduan Menilai Keberkesanan Aktiviti
Peserta mengetahui tahap kemurungan, kebimbangan dan stres
154
 MENINGKATKAN CELIK AKAL UNTUK MENGURANGKAN BERAT BADAN
Objektif
Di akhir sesi, kumpulan sasar akan dapat meningkatkan kefahaman mengenai hubungan kognitif,
emosi dan tingkahlaku dalam membantu mengurangkan berat badan.
Isi Kandungan
a) Anchoring Technique
b) WDEP Model dan Carta Tingkahlaku
c) Teknik Pernafasan dan Terapi Kemaafan
Arahan Aktiviti : Aktiviti 1, 2 dan 3 adalah wajib
i. Aktiviti 1: Anchoring Technique (15 minit)

a) Aktiviti ini dijalankan dalam kumpulan kecil.
b) Peserta diarahkan untuk berada di dalam beberapa kumpulan kecil.
c) Setiap kumpulan diminta untuk berbincang dan memilih satu tagline atau kata-kata positif
yang berkaitan dengan pengurusan berat badan. Contoh : “Saya nak kurus... Yes!!!
Yes!!! Yes!!!”
d) Wakil kumpulan diminta untuk mengetuai laungan tagline yang telah dipilih oleh
kumpulan masing-masing diikuti oleh kesemua ahli kumpulan.
e) Pegawai Psikologi membuat rumusan aktiviti yang dilakukan.
ii. Aktiviti 2: WDEP Model dan Carta Tingkahlaku (30 minit)

a) Aktiviti ini dijalankan di dalam kumpulan kecil.
b) Pegawai Psikologi mengedarkan lembaran kerja Model WDEP seperti lampiran.
c) Pegawai Psikologi menerangkan setiap satu fungsi Model seperti di dalam slaid: W-
Want, D-Doing, E-Evaluate, P-Plan.
d) Peserta diminta untuk mengisi lembaran tersebut dengan dibantu oleh Pegawai
Psikologi.
e) Seterusnya, Pegawai Psikologi mengedarkan Carta Tingkahlaku kepada setiap peserta.
f) Dengan bantuan Pegawai Psikologi, peserta diminta untuk merekodkan Perancangan
Tingkahlaku berdasarkan Model WDEP (P-Plan) sehingga tempoh pertemuan seterusnya.
iii. Aktiviti 3: Teknik Pernafasan dan Terapi Kemaafan
a) Aktiviti ini dijalankan dalam kumpulan besar

b) Peserta diminta untuk duduk bersandar dalam keadaan selesa
c) Pegawai Psikologi membimbing peserta untuk melakukan teknik pernafasan.
d) Seterusnya, Pegawai Psikologi membimbing peserta untuk melakukan terapi kemaafan
berdasarkan teks di lampiran.
Aktiviti 1:
a) Peserta dapat meningkatkan semangat motivasi yang tinggi dan sentiasa berfikiran
positif.
Aktiviti 2:
a) Peserta dapat mengetahui matlamat, tindakan, penilaian dan perancangan diri dalam
pengurusan berat badan.
b) Peserta dapat membuat pemantauan tingkahlaku sendiri sepanjang program.
Aktiviti 3:
a) Peserta dapat menenangkan diri dengan teknik pernafasan yang teratur.
b) Peserta dapat memaafkan serta menerima diri dan orang sekeliling.
156
04 LAMPIRAN
• Slaid ceramah Fat to Fit

• Borang UNIVERSITY of Rhode Island Change Assessment Scale (URICA)
• Lembaran Aktiviti WDEP
• Carta Tingkahlaku Pengurusan Berat Badan
05 SUMBER RUJUKAN
(2018)
• Kit Lengkap MOTIVATIONAL InterVIEWING : Profesion Pegawai Psikologi, Suraya Banu (2018)

158

160

162

164

166

168

170

172
SARINGAN MINDA SIHAT
SOAL SELIDIK DASS
Langkah 1 :Sila baca dan jawab soal selidik DASS
Langkah 2 : Masukkan skala markah jawapan ke dalam ruangan kosong dibahagian 2, mengikut soalan
(S) bagi setiap kategori (Stres,Anzieti dan Kemurungan)
Langkah 3 : Jumlahkan skala markah bagi setiap kategori bagi mengetahui tahap status kesihatan mental anda
Langkah 4 :Sila isikan keputusan dalam bahagian 3 dan isikan dalam keratan di muka hadapan.
BAHAGIAN 1
Sila baca setiap kenyataan di bawah dan bulatkan jawapan anda pada kertas jawapan berdasarkan jawapan 0, 1, 2 atau 3 bagi
menggambarkan keadaan anda sepanjang minggu yang lalu.Tiada jawapan yang betul atau salah. Jangan mengambil masa yang terlalu lama
untuk menjawab mana-mana kenyataan.
Please read each statement and circle number 0, 1, 2 or 3 which indicates how much the statement applied to you over the past week. There are
no right or wrong answers. Do not spend too much time on any statement.
Skala pemarkahan adalah seperti berikut :

The rating scale is as follows :
0 Tidak langsung menggambarkan keadaan saya

Did not apply to me at all
1 Sedikit atau jarang-jarang menggambarkan keadaan saya

Applied to me to some degree, or some of the time
2 Banyak atau kerapkali menggambarkan keadaan saya

Applied to me to a considerable degree, or a good part of time
3 Sangat banyak atau sangat kerap menggambarkan keadaan saya

Applied to me very much, or most of the time
1. Saya dapati diri saya sukar ditenteramkan

0 1 2 3
I found it hard to wind down
2. Saya sedar mulut saya terasa kering

0 1 2 3
I was aware of dryness of my mouth
3. Saya tidak dapat mengalami perasaan positif sama sekali

0 1 2 3
I couldn’t seem to experience any positive feeling at all
4. Saya mengalami kesukaran bernafas (contohnya pernafasan yang laju,tercungap-

cungap walaupun tidak melakukan senaman fizikal)
0 1 2 3
I experienced breathing difficulty (eg, excessively rapid breathing, breathlessness in
the absence of physical exertion)
5. Saya sukar untukmendapatkan semangat bagi melakukan sesuatu perkara

0 1 2 3
I found it difficult to work up the initiative to do things
6. Saya cenderung untuk bertindak keterlaluan dalam sesuatu keadaan

0 1 2 3
I tended to over-react to situations
7. Saya rasa menggeletar (contohnya pada tangan)

0 1 2 3
I experienced trembling (eg,in the hands)
8. Saya rasa saya menggunakan banyak tenaga dalam keadaan cemas

0 1 2 3
I felt that I was using a lot of nervous energy

9. Saya bimbang keadaan di mana saya mungkin menjadi panik dan melakukan perkara
yang membodohkan diri sendiri
0 1 2 3
I was worried about situations in which I might panic and make a fool of myself
10. Saya rasa saya tidak mempunyai apa-apa untuk diharapkan

0 1 2 3
I felt that I had nothing to look forward to
11. Saya dapati diri saya semakin gelisah

0 1 2 3
I found myself getting agitate
12. Saya rasa sukar untuk relaks

0 1 2 3
I found it difficult to relax
13. Saya rasa sedih dan murung

0 1 2 3
I felt down-hearted and blue
14. Saya tidak dapat menahan sabar dengan perkara yang menghalang saya meneruskan
apa yang saya lakukan 0 1 2 3
I was intolerant of anything that kept me from getting on with what I was doing
15. Saya rasa hampir-hampir menjadi panik/cemas

0 1 2 3
I felt I was close to panic
16. Saya tidak bersemangat dengan apa jua yang saya lakukan
0 1 2 3
I was unable to become enthusiastic about anything
17. Saya tidak begitu berharga sebagai seorang individu

0 1 2 3
I felt I wasn’t worth much as a person
18. Saya rasa yang saya mudah tersentuh

0 1 2 3
I felt that I was rather touchy
19. Saya sedar tindakbalas jantung saya walaupun tidak melakukan aktiviti fizikal
(contohnya kadar denyutan jantung bertambah, atau denyutan jantung berkurangan)
0 1 2 3
I was aware of the action of my heart in the absence of physialexertion (eg, sense of
heart rate increase, heart missing a beat)
20. Saya berasa takut tanpa sebab yang munasabah

0 1 2 3
I felt scared without any good reason
21. Saya rasa hidup ini tidak bermakna

0 1 2 3
I felt that life was meaningless
174
BAHAGIAN 2
Panduan Mengira Skor :-
Masukkan skala markah jawapan bagi soalan (S) bagi setiap kategori.
STRES
Soalan S1 S6 S8 S11 S12 S14 S18 Jumlah
Markah
ANZIETI
Markah
KEMURUNGAN (DEPRESSION)
Markah
Selepas dijumlahkan, sila rujuk kepada petak skor saringan dan terjemahkan jumlah skor untuk mengetahui tahap status
kesihatan mental anda.
SKOR SARINGAN
Kemurungan Anzieti Stres
Normal 0-5 0-4 0-7
Ringan 6-7 5-6 8-9
Sederhana 8-10 7-8 10-13
Teruk 11-14 9-10 14-14
Sangat teruk 15+ 11+ 18+

BAHAGIAN 3
Isikan keputusan (normal,ringan,sederhana,teruk atau sangat teruk) dalam jadual di bawah
KEPUTUSAN UJIAN DASS
Ujian Skor Tahap
Stres
Anzieti
Kemurungan
176
Borang University of Rhode Island Change Assessment Scale

(URICA)
Arahan: (1) Bagi setiap kenyataan berikut, terdapat lima (5) pilihan respons jawapan
yang mungkin menggambarkan perasaan anda pada masakini. Bulatkan mana-mana
pilihan respons jawapan anda.
(2) Perkataan masalah atau mana-mana perkataan yang mempunyai kata dasar
perkataan ini (seperti bermasalah, masalah-masalah) di dalam mana-mana pernyataan
item adalah merujuk kepada masalah anda.
Pilihan lima (5) kemungkinan respons jawapan yang anda rasa bagi setiap kenyataan
ialah
1. Sangat Tidak Setuju (STS)

2. Tidak Setuju (TS)
3. Tidak Pasti (TP)
4. Setuju (S)
5. Sangat Setuju (SS)
Kenyataan dan lima (5) pilihan respon anda
Bagi saya, saya tak ada sebarang masalah yang memerlukan 1perubahan.
2 3 4 5
Saya fikir saya dah bersedia untuk memperbaiki diri.

1 2 3 4 5
Saya sedang berusaha membuat sesuatu tentang
masalah-masalah yang mengganggu saya.
1 2 3 4 5
Boleh jadi ada faedahnya jika saya berikan perhatian kepada masalah saya.
Saya tidak menghadapi masalah. Tidak perlulah saya berada1di sini.

2 3 4 5
Sekarang saya dah berubah, tapi saya bimbang saya mungkin tergelincir balik kepada masalah lama, jadi saya berad
1 2 3 4 5
Akhirnya saya mengambil tindakan ke atas masalah
saya.
Dah lama saya fikir mungkin saya mahu mengubah sesuatu tentang diri saya ini.
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5

9. Saya dah berjaya dalam menangani masalah saya,

tetapi saya kurang yakin dapat mengekalkan 1 2 3 4 5
keadaan baik ini seorang diri.
10. Kadang-kala masalah saya ini sukar nak diatasi,

tetapi saya masih berusaha mengatasinya. 1 2 3 4 5
11. Berada di sini membuang masa sahaja kerana

masalah ini tiada kaitan dengan saya. 1 2 3 4 5
12. Saya harap tempat ini akan membantu saya supaya

lebih fahami diri saya. 1 2 3 4 5
13. Saya agak saya dah melakukan banyak kesilapan,

tapi sebenarnya tidak banyak perubahan yang perlu
1 2 3 4 5
saya lakukan.
14. Saya bersungguh-sungguh bekerja keras untuk

berubah. 1 2 3 4 5
15. Saya mempunyai masalah dan saya fikir eloklah

saya berusaha menanganinya. 1 2 3 4 5
16. Saya tidak teruskan dengan perubahan yang telah

saya jalani, dan saya di sini ingin berusaha
mencegah saya daripada mengalami.masalah sama. 1 2 3 4 5
17. Walaupun saya tak selalu berjaya membuat

perubahan tapi sekurang-kurangnya saya berusaha
untuk mengatasi masalah saya. 1 2 3 4 5
18. Saya fikir dulu bila saya sudah selesai mengatasi

masalah saya, saya akan bebas daripadanya. Tapi
kadangkala saya masih juga berdepan dengannya. 1 2 3 4 5
19. Kalau boleh, saya hendak mempunyai lebih banyak

idea untuk menyelesaikan masalah saya.
1 2 3 4 5
20. Saya dah mula berusaha mengatasi masalah saya,
tapi sekarang ini saya perlukan pertolongan.
1 2 3 4 5
21. Mungkin tempat ini boleh membantu saya.
1 2 3 4 5
22. Saya perlukan sokongan sekarang ini supaya saya
dapat kekalkan perubahan yang saya sudah buat. 1 2 3 4 5
23. Sekali fikir boleh jadi saya ini juga penyumbang

kepada masalah saya, tapi sebenarnya hal ini
tidak
betul-betul begitu. 1 2 3 4 5
178
24. Saya harap ada orang di sini yang

1 2 3 4 5
bersedia memberi nasihat berguna
kepada saya.
25. Orang boleh bercakap mengenai perubahan, tapi

sebenarnya saya sedang berusaha untuk membuat 1 2 3 4 5
perubahan.
26. Berbincang mengenai cara hendak mengatasi

masalah manusia ini memang membosankan saya. 1 2 3 4 5
Lupakan saja masalah, habis cerita.
27. Saya sedang berusaha untuk mencegah diri saya

daripada terlibat semula dengan masalah seperti 1 2 3 4 5
dulu.
28. Ia membuat saya geram, tapi saya rasa saya

mungkin sedang mengalami semula masalah yang 1 2 3 4 5
saya ingat saya sudah selesaikannya.
29. Saya tahu saya bermasalah, tapi orang lain pun

ada
masalah juga. Mengapa saya perlu membuang 1 2 3 4 5
masa untuk memikirkan tentangnya?
30. Saya sedang bersungguh-sungguh cuba

1 2 3 4 5
menyelesaikan masalah saya.
31. Saya lebih rela terima sahaja kesilapan-

1 2 3 4 5
kesilapan saya daripada cuba untuk
mengatasinya.
32. Walaupun saya sudah cuba menyelesaikan masalah

saya, tapi masalah tersebut sentiasa muncul 1 2 3 4 5
mengganggu saya.

LEMBARAN AKTIVITI WDEP
WANT DOING
EVALUATE PLAN
180
Lampiran 23
CARTA TINGKAHLAKU PENGURUSAN BERAT BADAN

HARI ISNIN SELASA RABU KHAMIS JUMAAT SABTU AHAD RUMUSAN MINGGUAN
TINGKAHLAKU EMOSI EMOSI EMOSI EMOSI EMOSI EMOSI

EMOSI
7 gelas 8 gelas 5 gelas 4 gelas 8 gelas 8 gelas 8 gelas Saya perlu lebih fokus dalam
pengambilan air dalam sehari
Contoh:
Minum air 8 gelas sehari Tenang Teruja Sedih Tegang Gembira Semangat Bahagia Perlu lebih konsisten
Gembira Takut Ceria Yakin

MODUL
SALAH GUNA SUPLEMEN DAN
PRODUK PELANGSING
01 OBJEKTIF MODUL
i. Mengetahui keperluan pendaftaran ubat-ubatan dan cara semakan status pendaftaran produk
ii. Mengenalpasti jenis-jenis suplemen dan produk pelangsing dalam pasaran
iii. Meningkatkan kesedaran terhadap risiko dan bahaya penggunaan suplemen dan produk pelangsing
02 PANDUAN MODUL
PENCERAMAH
• Pegawai Farmasi
KEPERLUAN MODUL
• Slaid Power Point Salah Guna Suplemen dan Produk Pelangsing
• Lembaran aktiviti Salah Guna Suplemen dan Produk Pelangsing
• Pameran Kenali Ubat Anda
PERSEDIAAN MODUL
• Masa :
Ceramah 1 jam
Latihan Dalam Kumpulan (LDK) 30 minit

03 KANDUNGAN MODUL
 APA ITU UBAT?
Ubat ialah bahan untuk mencegah, mengawal atau merawat penyakit.
CONTOH
CONTOH
 JENIS DAN KUMPULAN UBAT
• Ubat Am (Over-the-Counter, OTC)

Contoh : ubat demam
• Ubat Terkawal
– Dengan Preskripsi (Perlu berjumpa doktor sebelum mendapatkan
ubat) Contoh : Darah tinggi, antibiotik
– Tanpa Preskripsi (Boleh didapati di kedai farmasi)

Contoh : Krim untuk gatal kulit, ubat batuk, ubat selesema
• Ubat Tradisional
Ubat tradisional adalah produk yang digunakan dalam amalan perubatan asli yang terdiri
daripada bahan semula jadi seperti tumbuhan, haiwan atau mineral dalam bentuk asal atau
diekstrak. Rujuk apendiks untuk maklumat tambahan.
* Preskripsi = slip ubat / surat ubat
184
 PRODUK PELANGSING
Produk pelangsing merupakan produk kesihatan yang diambil untuk menguruskan badan.
Produk pelangsing ialah antara produk yang banyak dalam pasaran produk kesihatan dan mendapat
permintaan yang tinggi daripada pengguna.
Terdapat beberapa jenis sediaan produk pelangsing yang dijual dalam pasaran.
Jenis Sediaan Produk Pelangsing
Tablet Kapsul Cecair sedia diminum dalam paket Teh atau kopi Serbuk perlu dibancuh
Kebanyakan produk pelangsing dikatakan berasaskan bahan semula jadi dan mengandungi sayur-
sayuran, buah-buahan dan bijirin. Namun demikian, semua produk dengan tuntutan menurunkan
berat badan perlu berdaftar dengan Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).
 KENAPA PRODUK PELANGSING PERLU DIDAFTARKAN?
Untuk memastikan produk pelangsing:

• SELAMAT dan BERKUALITI
• Dikilangkan secara konsisten dan terkawal mengikut Amalan Perkilangan Baik (APB)
• Memenuhi keperluan undang-undang
 CIRI – CIRI UBAT BERDAFTAR
Terdapat 2 ciri fizikal untuk mengenal pasti ubat berdaftar:

• Nombor Pendaftaran MAL
• Label keselamatan hologram

i. Nombor Pendaftaran MAL
Contoh nombor pendaftaran produk pelangsing adalah seperti berikut:
MAL 12345678 T
Malaysia Kod Produk

8 Angka
Kod Produk
Kod Utama:
A: Ubat Terkawal (Ubat Preskripsi)

X: Ubat Terkawal Tanpa Preskripsi atau ubat Over-the-Counter (OTC)
T: Ubat Tradisional
N: Suplemen kesihatan contohnya vitamin atau mineral
Kod Tambahan (Abjad tambahan selepas huruf A, X, T dan
N)
C: Pengilang Kontrak
E: Untuk Eksport Sahaja
R: Dibungkus semula
S: Sumber Kedua
Contoh Nombor Pendaftaran MAL Mengikut Kod Produk
UBAT TERKAWAL
Ditanda huruf ‘A’

di hujung Nombor Pendaftaran
MAL12345678A Contoh
Contoh: Orlistat, Phentermine
186
UBAT TRADISIONAL
Ditanda huruf ‘T’

di hujung Nombor
Contoh
Pendaftaran MAL12345678T
Contoh: Garcinia Cambogia, Peria, Acai
berry
UBAT AM (OTC)
Contoh
Ditanda huruf ‘X’
di hujung Nombor
Pendaftaran MAL12345678X
Contoh: Tablet Senna
UBAT SUPLEMEN KESIHATAN

Contoh
Ditanda huruf ‘N ‘
di hujung Nombor Pendaftaran
MAL12345678N
Contoh: Vitamin dan mineral
ii. Label Keselamatan Hologram
Setiap pek jualan ubat-ubatan yang berdaftar wajib mempunyai Label Keselamatan Hologram iaitu
Label Hologram Meditag™ atau Label Hologram Farmatag™.
Label Hologram Farmatag™ adalah hologram versi baharu yang diguna pakai bermula September
2019. Walau bagaimanapun, pengilangan yang masih mempunyai stok Label Hologram Meditag™
masih boleh menggunakan label keselamatan tersebut pada pek pembungkusan ubat-ubatan
sehingga stok label keselamatan tersebut habis.

Label Keselamatan Hologram
Meditag™ Farmatag™.
 ISU DAN CABARAN PENJUALAN PRODUK PELANGSING DI
PASARAN SIBUTRAMINE
Sibutramine bertindak dengan mengurangkan selera makan dan menyekat rasa lapar. Sibutramine
meningkatkan kadar metabolik sewaktu rehat. Sibutramine diharamkan di Malaysia sejak 2012
kerana risiko kegagalan fungsi jantung dan strok. Sibutramine biasanya dicampur ke dalam produk
pelangsing yang tidak berdaftar.
Kesan Sampingan Sibutramine
Sukar tidur, degupan jantung tidak sekata, berdebar-debar (palpitation), peningkatan tekanan darah,
mulut kering, sakit kepala, sembelit, pendarahan luar biasa, gangguan mental dan perubahan emosi,
sembelit, selesema serta sawan.
 PENYALAHGUNAAN UBAT-UBATAN UNTUK TUJUAN MENGURANGKAN BERAT BADAN
Terdapat beberapa jenis ubat-ubatan yang sering disalahgunakan dalam pengurangan berat badan
iaitu:
1. Laksatif atau Julap
2. Orlistat
3. Phentermine
188
i. LAKSATIF
Laksatif atau julap ialah ubat yang digunakan untuk merangsang pergerakan usus bagi
memudahkan proses penyahtinjaan. Laksatif digunakan untuk merawat sembelit atau sebelum
menjalani prosedur rawatan tertentu.
Kesan Sampingan Pengambilan Laksatif
Ramai percaya bahawa penggunaan laksatif atau julap dapat membantu menurunkan berat badan
dengan cepat dan mudah melalui penyahtinjaan yang kerap. Walau bagaimanapun, kaedah ini tidak
berkesan untuk penurunan berat badan jangka panjang. Sebaliknya, penggunaan laksatif hanya
mengakibatkan kehilangan berat air secara sementara.
Antara kesan sampingan pengambilan laksatif termasuklah:
• Sesetengah jenis laksatif berfungsi dengan menyerap air ke dalam usus dan najis,
mengakibatkan kehilangan air dan dehidrasi yang berbahaya.
• Penggunaan laksatif dapat mengubah keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan menyebabkan
keletihan, sakit otot dan jantung berdebar-debar.
Terdapat beberapa laporan yang menunjukkan penggunaan laksatif dalam jangka masa
panjang dan kebergantungan kepada laksatif boleh menyebabkan lazy colon syndrome,
irritable bowel syndrome dan kesan serius yang lain seperti rhabdomyolysis (sakit otot),
kerosakan usus, kerosakan hati serta kegagalan buah pinggang.
ii. ORLISTAT
Orlistat merupakan ubat dalam kumpulan perencat enzim lipase. Ia berfungsi mengurangkan
penyerapan lemak ke dalam badan. Orlistat merupakan ubat terkawal yang tidak boleh dibeli secara
dalam talian. Ubat ini hanya boleh didapati di hospital atau premis farmasi komuniti dengan
nasihat doktor atau ahli farmasi.

Kesan Sampingan yang Mungkin Dialami Selepas Pengambilan Orlistat
• Najis yang berminyak

• Tidak mampu menahan untuk membuang air besar
• Cirit-birit
• Kembung dan sakit perut
• Pening
• Penat
• Resah
Kesan Advers yang Mungkin Dialami Selepas Pengambilan Orlistat
• Gatal-gatal dan ruam

• Sesak nafas
• Kurang selera makan
• Kulit dan mata bertukar warna kuning
• Air kencing berwarna gelap
• Najis berwarna pucat
• Sakit pada bahagian atas kanan perut
• Sentiasa lemah dan penat
• Sentiasa mengalami sakit perut yang teruk
Penggunaan orlistat tidak disarankan untuk kanak-kanak, wanita mengandung atau menyusukan
bayi. Pesakit yang pernah mengambil orlistat dan mengalami kesan sampingan terhadap ubat
tersebut juga tidak disarankan untuk mengambil ubat ini.
iii. PHENTERMINE
Phentermine merupakan sejenis ubat perangsang dengan struktur kimia yang

menyerupai amphetamine. Phentermine bertindak dengan mengurangkan selera makan. Ubat ini
memberi kesan kepada fungsi tertentu dalam otak yang mengawal selera makan dan seterusnya
menyebabkan kurang rasa lapar.
Phentermine digunakan oleh pesakit yang mengalami masalah berat badan berlebihan setelah
mendapat preskripsi daripada doktor yang merawat. Phentermine digunakan sebagai rawatan
tambahan untuk mengurangkan berat badan di samping mengamalkan cara pemakanan sihat
dan senaman.
190
Kesan Sampingan Phentermine
Kesan sampingan phentermine ialah rasa loya, muntah, cirit-birit, mulut kering, sembelit, gatal
kulit, mati pucuk, jantung berdebar-debar dan tekanan darah tinggi. Kesan sampingan pada sistem
saraf tunjang pula termasuk hiperaktif, sukar untuk tidur, menggigil, pening dan gelisah.
Maklumkan doktor atau ahli farmasi dengan segera sekiranya anda:
• Rasa tidak sihat semasa mengambil phentermine.

• Mengalami penurunan berat badan mendadak, kesusahan untuk bernafas, sakit dada, pengsan,
bengkak kaki dan tidak dapat melakukan senaman seperti biasa.
Phentermine tidak boleh diambil oleh pesakit yang mengalami masalah kesihatan seperti yang
berikut:
• Tekanan darah yang sangat tinggi

• Masalah pada injap jantung
• Penyakit berkaitan dengan sistem salur darah di otak
• Masalah jantung serius termasuk perubahan pada kadar denyutan jantung
• Arteriosklerosis atau arterosklerosis
• Masalah kelenjar tiroid
• Penyakit psikiatrik seperti anoreksia nervosa dan kegelisahan
• Glaukoma (tekanan tinggi dalam mata)
Rujukan : http://www.myhealth.gov.my/duromine/
 PRODUK YANG MEMPUNYAI TUNTUTAN MENGURUSKAN BADAN
GARCINIA CAMBOGIA
Garcinia Cambogia juga dikenali sebagai Malabar tamarind dengan rupa seakan-akan asam
gelugur dan rasa yang sangat masam kerana kandungan asid hidroksisitrik. Garcinia
Cambogia dikatakan mengurangkan berat badan dengan menghalang sejenis enzim yang
menukar karbohidrat kepada asid lemak dan mengurangkan selera makan.
Beberapa kajian klinikal yang dijalankan ke atas manusia mendapati pengambilan ekstrak Garcinia
Cambogia tidak menunjukkan penurunan berat badan secara signifikan.

Kesan Sampingan Garcinia Cambogia
Kesan sampingan ringan pengambilan Garcinia Cambogia seperti pening, mulut kering, kepala
pusing, sakit perut atau cirit-birit mungkin akan dialami oleh sesetengah individu yang
mengambil produk ini. Pengambilan produk ini juga boleh menyebabkan kerosakan dan
kegagalan hati.
Garcinia Cambogia banyak didapati dalam produk yang mempunyai tuntutan untuk membakar
lemak seperti minuman pracampuran. Namun, pengguna dinasihatkan untuk berhati-hati
apabila menggunakan produk Garcinia Cambogia yang mempunyai tuntutan penurunan berat
badan segera kerana dikhuatiri dicampur dengan bahan terlarang seperti Sibutramine.
Selain itu, Garcinia Cambogia juga boleh menyebabkan interaksi dengan ubat-ubatan untuk
rawatan asma, ubat diabetes termasuk insulin, suplemen zat besi, ubat tahan sakit, ubat dalam
rawatan psikiatrik, ubat daripada kumpulan statin dan ubat warfarin.
Rujukan : https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/garcinia-cambogia-weight-loss#1
ACAI BERRY
Berasal dari Sungai Amazon di Brazil, acai adalah buah beri dengan rasa seperti gabungan
buah beri dan coklat. Acai berry boleh didapati dalam bentuk kapsul, serbuk dan dalam bentuk
minuman. Kebanyakan produk makanan yang dijual secara komersial hanya mempunyai
kandungan acai berry yang sedikit.
Tiada bukti saintifik yang menyokong penggunaan acai berry dalam penurunan berat badan.
Oleh sebab itu, pengguna dinasihatkan untuk berhati-hati apabila menggunakan produk Acai
berry yang mempunyai tuntutan penurunan berat badan segera kerana dikhuatiri dicampur dengan
bahan terlarang seperti Sibutramine.
Acai berry boleh menjadi sebahagian daripada pelan penurunan berat badan yang termasuk diet
kalori yang dikawal tetapi dengan sendirinya, acai berry hanya sejenis buah beri.
Rujukan : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613902/
https://nccih.nih.gov/health/acai/ataglance.htm
192
YOHIMBINE
Yohimbine merupakan bahan aktif yang ditemui dalam kulit pokok yohimbe, sejenis pokok
yang banyak ditemui di negara Afrika. Yohimbe atau nama saintifiknya Pausinystalia yohimbe
digunakan secara tradisional sebagai pembangkit nafsu untuk lelaki yang mempunyai masalah
lemah syahwat.
Penggunaan yohimbine untuk menurunkan berat badan adalah tidak konklusif dan tidak
konsisten dari seorang kepada seorang individu yang lain. Pengurangan berat badan ini
disebabkan proses pemecahan lemak yang tersimpan kepada bentuk yang lebih ringkas (asid
lemak) ke dalam salur darah.
Tiada satu pun produk mengandungi yohimbine yang didaftarkan dengan KKM. Hal ini boleh
dikaitkan dengan kesan sampingan yohimbine yang berbahaya sekiranya diambil tanpa
pengawasan profesional kesihatan.
Kesan Sampingan Yohimbine
Kesan sampingan yohimbine termasuklah peningkatan tekanan darah, kadar degupan jantung dan
nadi yang meningkat, dan rasa berdebar-debar (palpitation). Produk yohimbine sangat berbahaya
dan tidak dibenarkan untuk diambil oleh pengguna yang mempunyai penyakit darah tinggi, sakit
jantung, angina (sakit dada) dan degupan jantung yang abnormal. Selain itu, ia juga tidak boleh
diambil oleh pesakit wanita yang mengandung atau merancang untuk mengandung.
Kesan kepada sistem saraf pusat boleh menyebabkan kesan halusinasi, gelisah dan sukar untuk
tidur. Yohimbine juga mempunyai interaksi dengan ubat anti kemurungan dan ubat penenang yang
boleh meningkatkan kesan sampingan ubat-ubatan ini dan boleh membahayakan pesakit yang
mengambilnya.
Rujukan : https://www.healthline.com/nutrition/yohimbe5
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-759/yohimbe
 CARA SEMAKAN STATUS PENDAFTARAN PRODUK
Semakan Label Keselamatan Hologram
Ketulenan label keselamatan hologram Meditag™ boleh disahkan dengan menggunakan Dekoder
Meditag™ atau aplikasi Meditag™ Checker manakala ketulenan label keselamatan hologram Farmatag™
pula boleh disemak menggunakan Pengesan Farmatag™ yang terdapat di kedai farmasi atau
aplikasi FarmaChecker.
Aplikasi
Aplikasi telefon pintar Meditag™ Checker dan FarmaChecker boleh dimuat turun melalui aplikasi
Play Store atau IOS App Store secara percuma.
Meditag™ Checker
Aplikasi Meditag™ Checker digunakan untuk mengesahkan Ketulenan

Hologram Meditag™. Cara penggunaan Meditag™ Checker adalah
seperti langkah-langkah berikut:
a. Semakan hologram Meditag™ Versi 3
2
1
Pilih Hologram Meditag versi

3
Condongkan produk anda dan bandingkan dengan hologram yang dipaparkan pada
Modul Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit | 184
194
b. Semakan hologram MeditagTM Versi 4
Pilih Hologram Meditag versi

4
Tekan butang
“To Scan”
Tekan butang Imbas hologram melalui kotak

“Start” merah

Hasil semakan adalah seperti yang tertera di bawah:
Bermaksud hologram pada produk adalah TULEN dan produk

adalah produk berdaftar dengan Kementerian Kesihatan Malaysia
Bermaksud hologram pada produk adalah PALSU dan produk

mungkin tidak berdaftar dengan Kementerian Kesihatan Malaysia.
Bermaksud hologram yang diimbas tidak dapat dibaca, sila imbas semula. Sekirany
196
Ciri-ciri tambahan Aplikasi Meditag™ Checker:
Klik butang ini untuk semakan nombor pendaftaran MAL

Klik butang ini untuk
membuat aduan.

FarmaChecker
Aplikasi FarmaChecker digunakan untuk mengesahkan Ketulenan Hologram

Farmatag™.
Cara penggunaan FarmaChecker adalah seperti langkah-langkah berikut:
Hasil semakan menggunakan aplikasi Farmachecker adalah seperti yang tertera di bawah:
198

Semakan Label Keselamatan Hologram

Semakan status produk berdaftar boleh dibuat melalui kaedah berikut:
i. Laman sesawang NPRA
1
Layari laman sesawang Bahagian Regulatori Farmasi Negara (NPRA) di https://
2
Klik pada tab Carian Produk
3
Produk kriteria carian yang dikehendaki. Contoh: carian berdasarkan nama produk (‘Product name).
200
4
Masukkan nama produk yang ingin disemak.
5
Klik butang ‘search’ untuk mulakan carian
7
Hasil carian akan dipaparkan di bawah jika produk berdaft
ar.
8
“No result found, please search again” akan tertera jika produk TIDAK berdaftar
Modul Program Pengurusan Berat Badan Trim &

Fit

Semakan Status Produk Berdaftar Menggunakan Aplikasi NPRA Product Status
202

 RUMUSAN
• Tiada suplemen kesihatan yang menurunkan berat badan.

• Pengambilan ubat-ubatan bukan jalan penyelesaian untuk menurunkan berat badan.
• Masalah berat badan hanya dapat ditangani melalui pengambilan makanan seimbang dan
menjalani gaya hidup sihat.
04 LAMPIRAN
• Slaid Ceramah Salah Guna Suplemen dan Produk Pelangsing

• Lembaran Aktiviti Salah Guna Suplemen dan Produk Pelangsing
05 SUMBER RUJUKAN
• Akta Racun 1952

• Meditips Kenali Ubat Anda
• https://www.pharmacy.gov.my/v2/ms/soalan-lazim/bagaimana-mengenal-pasti-ubat-ubatan-
berdaftar.html
• http://www.myhealth.gov.my/mengapa-perlu-menggunakan-ubat-berdaftar/
• https://www.npra.gov.my
• https://www.pharmacy.gov.my/v2/ms/media-video/kenali-ubat-anda-jom-kenal-ubat.html
• Cakna Ubat Anda- Ubat Anda Berdaftar Atau Tidak-Cawangan Penguatkuasa Farmasi Negeri
Kelantan
• Kenyataan Akhbar Penggantungan Pendaftaran Produk-Produk Yang Mengandungi Sibutramine
Atas Sebab Keselamatan (11 Oktober 2010)
• http://www.myhealth.gov.my/en/orlistat/
• http://www.myhealth.gov.my/en/duromine/
• https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/garcinia-cambogia-weight-loss#1
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613902/
• https://nccih.nih.gov/health/acai/ataglance.htm
• https://www.healthline.com/nutrition/yohimbe5
• https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-759/yohimbe
204

206

208

210

212

214

216

218

220

222

224

226

228

230

232

234

236
LEMBARAN AKTIVITI : SALAH GUNA SUPLEMEN DAN PRODUK PELANGSING
1. Peserta dibahagikan kepada 5 orang/kumpulan.

2. Fasilitator/Penceramah memberikan soalan kepada peserta
3. Peserta berbincang tentang soalan yang diberikan dan menulis di atas kertas mahjong
mengikut kreativiti.
4. Setiap Kumpulan membentangkan hasil perbincangan berdasarkan soalan yang diberikan
KEPERLUAN AKTIVITI
1. Kertas Mahjong
2. Pen Marker
Soalan Cadangan Jawapan
Apa itu produk pelangsing Suplemen yang diambil untuk menguruskan badan
badan dicemari Racun tetapi telah dicemari dengan sibutramine tanpa diketahui
Berjadual / Ubat Terkawal ? oleh pengguna.
Kesan sampingan? Pening kepala, selesema, rasa loya, sakit perut, rambut
gugur, sukar tidur,tekanan perasaan, gangguan mental,
sakit jantung, sawan.
Bagaimana kita syak? Penurunan berat badan yang ketara dalam masa yang
singkat, hilang selera makan, mengalami kesan
sampingan, tuntutan yang melampau, harga tidak
setimpal dengan produk, maklumat pembekal tidak
dapat dikenalpasti/disahkan.
Cara membendung? Program pendidikan dan kesedaran pengguna, kerjasama

agensi penguatkuasa, semakan status produk di laman
web NPRA.

AKTIVITI
MINGGUAN
MODUL
MAKAN SIHAT
WEEKLY CHALLENGE
01 OBJEKTIF MODUL
i. Mengetahui tabiat pemakanan yang baik dan tidak baik bagi proses penurunan berat badan.
ii. Memupuk tabiat pemakanan yang sihat sebagai salah satu cara hidup sihat.
02 PANDUAN MODUL
PENCERAMAH
KEPERLUAN MODUL
PERSEDIAAN MODUL
• Pengagihan Borang Makan Sihat Weekly Challenge kepada peserta

• Masa
Penerangan Aktiviti (Semasa Ceramah Modul Amalan Pemakanan 15 minit

Sihat)
240
KANDUNGAN MODUL
03
Panduan Menjalankan Aktiviti Makan Sihat Weekly Challenge
1. Pegawai Sains (Pemakanan) akan mengagihkan Borang Makan Sihat Weekly Challenge kepada
para peserta seperti di dalam Modul Amalan Pemakanan Sihat semasa Seminar Program
Pengurusan Berat Badan Trim & Fit.
2. Pegawai Sains (Pemakanan) memberi taklimat pelaksanaan aktiviti kepada para peserta.
3. Bagi bulan 1 hingga bulan 3, borang diagihkan mengikut hari manakala bulan 4 hingga 6
diagihkan mengikut minggu.
4. Terdapat 9 tabiat pemakanan sihat yang perlu dilaksanakan oleh para peserta setiap hari
(mengikut cabaran yang telah ditetapkan di dalam Borang Makan Sihat Weekly Challenge) bagi
tempoh 3 bulan.
5. Setiap tabiat baru WAJIB dilaksanakan oleh para peserta selama 2 minggu (seperti lorekan hitam
pada Borang Makan Sihat Weekly Challenge).
6. Selepas 2 minggu melaksanakan tabiat WAJIB tersebut, para peserta perlu meneruskan tabiat
tersebut sehingga tamat program (dan menjadikan tabiat tersebut sebagai salah satu cara hidup
sihat). Bagi para peserta yang berjaya meneruskan tabiat tersebut perlu melorekkan lajur bagi
hari/ minggu tersebut.
7. Pegawai Sains (Pemakanan) akan menyemak Borang Makan Sihat Weekly Challenge pada sesi
Runding Cara Pemakanan susulan 1 dan susulan 2 dan memberi maklum balas dan bimbingan
terhadap tabiat yang dapat/ tidak dapat dilaksanakan oleh para peserta.
242
FIT
MODUL PROGRAM PENGURUSAN BERAT BADAN TRIM &
Lampiran 26

Bulan 1 dan Bulan 2
Nama :
No. ID Peserta :
BULAN 1 BULAN 2
BULAN/
MINGGU Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4
Tabiat 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
Hanya minum
air kosong
1
sahaja 6 -8
gelas sehari
Hadkan
makanan
2
manis (1 kali
/minggu)
Makan 2
sajian buah-
3
buahan
setiap hari
Makan 3
4 sajian sayur
setiap hari
Hadkan
makanan
5
bergoreng (2
kali/ minggu)
Hadkan
makanan
6 bersantan
(1 kali/
minggu)
Nota : Borang Makan Sihat Weekly Challenge Bulan 1 hingga Bulan 2 akan disemak pada sesi
Modul Runding
Program CaraBerat
Pengurusan Pemakanan
Badan Trim &susulan
Fit 232 1
Lampiran 27
Bulan 3 hingga Bulan 6
Nama :
No. ID Peserta :
BULAN 3 BULAN 4 BULAN 5 BULAN 6
BULAN/ MINGGU Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Minggu Minggu Minggu

BI
L
Tabiat 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Hanya minum air kosong sahaja 6 -8 gelas sehari

2 Hadkan makanan manis (1 kali /minggu)
3 Makan 2 sajian buah-buahan setiap hari
4 Makan 3 sajian sayur setiap hari
5 Hadkan makanan bergoreng (2 kali/ minggu)
Hadkan makanan bersantan
6
(1 kali/ minggu)
Makan makanan berserat setiap hari

7
(separuh dari bijirin adalah bijirin
penuh)
8 Hadkan makanan segera (1 kali/ bulan)
Hadkan makanan ringan
9
(1 kali/ minggu)

Nota : Borang Makan Sihat Weekly Challenge Bulan 3 hingga 6 bulan akan disemak pada sesi Runding Cara Pemakanan susulan 2
MODUL
SENAMAN
244
01 OBJEKTIF MODUL
i. Mempelajari teknik senaman yang betul, selamat, dan berkesan.

ii. Meningkatkan tahap kecergasan yang meliputi komponen kecergasan daya tahan jantung, kekuatan
dan daya tahan otot serta fleksibiliti.
02 PANDUAN MODUL
PENCERAMAH

• Jurulatih kecergasan bertauliah
KEPERLUAN MODUL
• Diari Senamanku
PERSEDIAAN MODUL
• Pengagihan diari kepada peserta

• Merancang aktiviti dan keperluan peralatan yang akan digunakan
• Masa
Penerangan Aktiviti 15 minit

Sesi Senaman 45 minit
Sesi maklumbalas peserta mengenai program yang 20 minit

dijalankan secara berkumpulan

03 KANDUNGAN MODUL
PELAN LATIHAN SENAMAN
Berikut ialah pelan latihan senaman yang disyorkan untuk tempoh 6 bulan (24 minggu).
Pelan latihan senaman

Minggu 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 24
Latihan Bebanan Adaptasi Hipertrofi/Kekuatan
Daya Tahan Aerobik Berterusan/Jeda (Continuous/Interval)

Kardiovaskular
Fleksibiliti Dinamik, Statik dan Pasif
FASA LATIHAN
Latihan ini mengandungi 2 fasa penting iaitu Fasa Persediaan dan Fasa Pengkhususan.
Aktiviti mengikut fasa

Fasa Tempoh Aktiviti
Persediaan 2 minggu (minggu Latihan di fasa ini bertujuan untuk membina asas
pertama hingga fungsi fisiologi badan secara berperingkat, sebelum
kedua) fasa pengkhususan dilaksanakan.
Memperkenal dan memperkukuhkan teknik senaman.
Membentuk set minda yang positif dalam senaman.

Pengkhususan 8 minggu (minggu Intensiti yang bertepatan dengan kemampuan individu
ketiga hingga ke
sepuluh) Fokus latihan ialah kepada latihan aerobik kapasiti dan
latihan kekuatan.
Pengekalan 14 minggu (minggu Meneruskan latihan yang dijalankan menjadi gaya

kesebelas hingga hidup.
kedua puluh
empat)
246
 LATIHAN DAYA TAHAN KARDIOVASKULAR
Objektif
Meningkatkan keupayaan sistem jantung, saluran darah dan paru-paru untuk melakukan kerja
dalam jangkamasa yang lama dan berterusan dengan efisien
Latihan kapasiti aerobik menggunakan kaedah latihan secara berterusan atau jeda
dilaksanakan menerusi mod latihan yang sesuai.
Preskripsi Latihan Daya Tahan Kardiovaskular
Preskripsi latihan yang disarankan adalah berpandukan Garis Panduan Aktiviti Fizikal
Malaysia, Kementerian Kesihatan Malaysia (2017) dan American College of Sports Medicine
(ASCM), 2010.
a. Kekerapan (F-Frequency)
Bagi memperoleh tahap kecergasan dan penurunan berat badan yang lebih berkesan,
peserta disarankan untuk melakukan senaman 3 hingga 6 kali seminggu.
b. Intensiti (I-Intensity)
Pada awal fasa latihan (umum), senaman berintensiti sederhana 64-76% kadar nadi maksimum
atau 40-60% kadar nadi latihan simpanan akan diterapkan. Pada pertengahan dan akhir
fasa latihan (spesifik), intensiti senaman akan ditingkatkan ke tahap sederhana tinggi 77-
95% kadar nadi latihan maksimum atau 60-89% kadar nadi latihan simpanan.
Bagi peserta yang tidak berada di dalam kondisi yang mampu melakukan intensiti di
atas disarankan agar memulakan senaman dengan sekurang-kurangnya mencapai tahap 57%
kadar nadi maksimum atau 30% kadar nadi simpanan.

c. Jangkamasa (T-Time)
Peserta disarankan untuk menjalankan aktiviti senaman selama sekurang-kurangnya 30 hingga

60 minit sehari (150 minit seminggu) senaman intensiti sederhana ataupun 20-60 minit
senaman sehari intensiti tinggi.
d. Mod Senaman (T-Type)
Senaman yang melibatkan pergerakan otot-otot besar secara konsisten seperti berlari, berjalan,
berbasikal, berenang dan senaman tarian berkumpulan (senamrobik).
Pelan Latihan Daya Tahan Kardiovaskular
FASA JENIS MINGGU KEKERAPAN INTENSITI PURATA KADAR JANGKAMASA

LATIHAN (seminggu) KNL NADI (dsm*) (Min)
SIMPANAN
(%)
Persediaan Aerobik 1 3-6 40-60 112 - 138 30-60

Berterusan 2 3-6 40-60 112 - 138 30-60
Pengkhususan Aerobik 3 3-6 40-60 112 - 138 30-60

Berterusan/ 4 3-6 60-89 138 - 177 30-60
Jeda 5 3-6 60-89 138 - 177 30-60
6 3-6 60-89 138 - 177 30-60
7 3-6 60-89 138 - 177 30-60
8 3-6 60-89 138 - 177 30-60
9 3-6 60-89 138 - 177 30-60
10 3-6 60-89 138 - 177 30-60
Pengekalan Aerobik 11-24 3-6 60-89 138 - 177 30-60

Berterusan/
Jeda
*dsm – Kadar denyutan nadi seminit; untuk peserta yang berumur 30 tahun dan mempunyai kadar nadi rehat 60
dsm.
*KNL – Kadar Nadi Latihan

Kadar nadi bergantung kepada jenis latihan dan intensiti. Ianya boleh meningkat sehingga 85%-95% kadar
nadi maksimum.
248
Cara Mengira Kadar Nadi Latihan (KNL)
Kaedah 1: Kadar Nadi Maksimum (KNM)
KNL = % intensiti (220-umur)
Contoh: Seorang peserta berusia 30 tahun dan mahu bersenam pada kadar 65% KNM
beliau. KNL = 65 (220-30)

= 65 x 190
= 124 bpm
Kaedah 2: Kaedah Karvonen
KNL = Kadar Nadi Rehat (KNR) + % intensiti (KNM–KNR)
Contoh: Seorang peserta berusia 30 tahun dengan KNR 60 bpm yang mahu bersenam pada
kadar 65% daripada Kadar Nadi Simpanan (KNS) iaitu perbezaan di antara KNM dan
KNR
KNL = 60 + .65 (190-60)

= 60 + 84.5
= 145 bpm

 LATIHAN BEBANAN
Objektif
Meningkatkan keupayaan kekuatan dan daya tahan otot untuk berfungsi secara efisien serta
mencegah kecederaan. Ianya juga bertujuan meningkatkan komposisi otot rangka yang akan
mempengaruhi kadar metabolisme badan.
Preskripsi Latihan Bebanan
a. Kekerapan (F-Frequency)
Kekerapan ialah bilangan latihan dalam seminggu. Saranan kekerapan latihan adalah 2-3
kali seminggu untuk otot yang sama dan dilakukan pada hari yang berbeza.
b. Intensiti (I-Intensity)
Bebanan kerja ditentukan oleh bilangan ulangan yang ditetapkan berdasarkan objektif latihan.
Peserta perlu mencapai Volitional Muscular Fatigue/Failure (VMF) pada ulangan terakhir di
setiap set.
c. Jangkamasa (T-Time)
Ulangan
Ulangan ialah bilangan perlakuan yang sama yang dilakukan dalam satu set senaman.
Saranan ulangan adalah 8-15 ulangan untuk fasa Adaptasi dan Hipertrofi/Kekuatan. Setiap
ulangan perlu dilakukan mengikut pergerakan terkawal.
Set
Set ialah jumlah bilangan ulangan yang disempurnakan dalam satu senaman. Saranan set
adalah 1-4 set untuk fasa Adaptasi dan fasa Hipertrofi/Kekuatan.
Rehat antara set

Rehat antara set ialah masa pulih yang ditetapkan di antara satu set senaman. Saranan masa
pulih adalah 2-3 minit.
250
d. Mod Senaman (T-Type)
Senaman yang melibatkan otot-otot utama secara seimbang menerusi mod latihan bebanan
yang menggunakan berat badan, peralatan spesifik seperti dumbbell, barbell, exercise band
dan lain- lain serta alatan yang diubahsuai seperti botol air, baldi, tayar, tali dan lain-lain
peralatan yang bersesuaian.
Pelan Latihan Bebanan
FASA LATIHAN MINGGU KEKERAPAN SET/ULANGAN

(Seminggu)
Persediaan Adaptasi 1 2-3 1-2 / 8–12

2 2-3 1-2 / 8-12
Pengkhususan Hipertrofi/Kekuatan 3 2-3 1-4 / 10-15

4 2-3 1-4 / 10-15
5 2-3 1-4 / 10-15
6 2-3 1-4 / 10-15
7 2-3 1-4 / 10-15
8 2-3 1-4 / 10-15
9 2-3 1-4 / 10-15
10 2-3 1-4 / 10-15
Pengekalan Kekuatan 11-24 2-3 1-4 / 10-15
Catatan: Intensiti (bebanan) bergantung kepada pencapaian VMF pada ulangan terakhir yang disasarkan di setiap set.

CONTOH PRESKRIPSI SENAMAN PESERTA PROGRAM PENGURUSAN BERAT BADAN TRIM & FIT
i. Program Latihan Kardiovaskular
Nama : Encik X
Umur : 30
tahun Kadar Nadi Rehat :
60 dsm
Berat : 95 kg
Tinggi : 1.72 m
IJT : 32.1 kg/m2
Fasa : Persediaan
Minggu : 2
Tempoh masa : 7 – 13 Mei 2019
Contoh Program Latihan Kardiovaskular
252
Kekerapan 5 kali seminggu
Intensiti KNL Simpanan 40-60%
Kadar Nadi Latihan 112-138 dsm
Masa 30 (Min)
Mod Joging / Berjalan laju / Berbasikal

ii. Program Latihan Bebanan
Nama : Puan Y
Umur : 46
tahun Kadar Nadi Rehat : 60
dsm Berat : 82 kg
Tinggi : 1.62 m
IJT : 31.25 kg/m2
Fasa : Pengkhususan
Tempoh guna : 7-13 Mei
2019
Contoh Program Latihan Bebanan
Bi Senaman Ulangan Set Rehat Antara Set Frekuensi

l (minit)
1 Squat with resistance 12-15 1-3 2-3 2-3
band
2 Chest press with 10-15 1-3 2-3 2-3
resistance band
3 Deadlift with dumbbell 12-15 1-3 2-3 2-3
4 Overhead press 10-15 1-3 2-3 2-3
5 Lunges 12-15 1-3 2-3 2-3
6 Biceps curl 10-15 1-3 2-3 2-3
7 Calf raise 12-15 1-4 2-3 2-3
8 Triceps extension 10-15 1-4 2-3 2-3
9 Abs crunch >1-2 minit 2 2-3 2-3
10 Plank >1-2 minit 3 2-3 2-3

REKOD SENAMAN
Rekod Senaman akan diisi secara kendiri oleh para peserta di dalam Diari Senamanku.
Contoh Program Latihan Bebanan
04 LAMPIRAN
• Diari Senamanku Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit
05 SUMBER RUJUKAN
• Garis Panduan Pengurusan Obesiti Profesion Fisioterapi, Kementerian Kesihatan Malaysia

(2018)
254
DIARI
SENAMANKU
Program Pengurusan Berat Badan
Trim & Fit
Nama :
No ID Peserta :

SARINGAN KECERGASAN
PRA BULAN KETIGA PASCA

UJIAN TARIKH TARIKH TARIKH
YMCA 3 MIN STEP
TEST denyutan/min denyutan/min denyutan/min
PUSH UP kali kali
PARTIAL CURL
UP kali kali
SIT AND REACH cm cm
LELAKI PEREMPUAN
256
REKOD SENAMAN HARIAN
MODUL SENAMAN
TARIKH BIL JENIS SENAMAN Time Distance Sets Reps Weight

1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6

AKTIVITI
BULANAN
MODUL
KEMBARA PEMAKANAN SIHAT
DI PASAR RAYA
01 OBJEKTIF MODUL
i. Meningkatkan pengetahuan dan kemahiran berkaitan :

• Lima kumpulan makanan dalam Piramid Makanan Malaysia
• Konsep Pinggan Sihat Malaysia
• Membaca dan memahami label serta maklumat pemakanan
• Memilih makanan yang selamat
02 PANDUAN MODUL
PENYELARAS
• Ahli jawatankuasa penyelaras program di jabatan/ agensi
FASILITATOR
• Fasilitator iaitu Pemandu Kembara terdiri daripada Pegawai Sains (Pemakanan) yang akan
mengetuai sesi aktiviti kembara dan dibantu oleh Pegawai Teknologi Makanan/ Penolong
Pegawai Teknologi Makanan/ Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran/ Anggota
Kesihatan lain.
260
KEPERLUAN MODUL
• Modul Pelaksanaan Aktiviti Kembara Pemakanan Sihat di Pasar Raya

• Borang kehadiran
• Borang Ujian Pra dan Pasca Bertulis/ Google Form
• Pen/ pensel
• Senarai Mesej Utama 1 hingga 8
• Kit NutriRace (Mesej Utama/ Petunjuk Utama, Food DETECTIVE, NutriPuzzle dan NutriQuiz)
• Replika makanan/ gambar ilustrasi makanan, Piramid Makanan Malaysia dan Pinggan Sihat Malaysia
• Table top/ bunting Piramid Makanan Malaysia
• Bunting Pinggan Sihat Malaysia
• Microphone & portable speaker (jika perlu)
PERSEDIAAN MODUL
• Tempoh yang dicadangkan untuk aktiviti ini adalah 2 jam bagi setiap sesi bergantung kepada tempat
dan kaedah pelaksanaan.
• Masa yang paling sesuai dicadangkan untuk menjalankan aktiviti ini ialah pada hari bekerja iaitu
Isnin
- Jumaat atau Ahad - Khamis bermula pada jam 10.00 pagi. Ini adalah untuk mengelakkan
berlakunya kesesakan di dalam pasar raya. Walau bagaimanapun, aktiviti masih boleh
dijalankan pada hujung minggu atau cuti umum atas permintaan dan dengan persetujuan
pasar raya yang terlibat.
03 KANDUNGAN MODUL
1. Sebelum Kembara
i. Penyelaras menyediakan surat makluman pelaksanaan aktiviti tahunan kepada pasar raya yang
terlibat.
ii. Penyelaras menyediakan surat pelepasan peserta dan penceramah/ fasilitator.
iii. Penyelaras menyediakan bahan-bahan keperluan modul.
2. Semasa Kembara
i. Fasilitator memberi taklimat pelaksanaan aktiviti kepada peserta seperti berikut :

(a) Mengalu-alukan peserta dan memperkenalkan diri
(b) Menerangkan tujuan dan objektif aktiviti
(c) Menerangkan kaedah dan tempoh pelaksanaan.
(d) Memastikan peserta menjalankan pra ujian bertulis atau google form
ii. Menjalankan Kembara Pemakanan Sihat di Pasar Raya mengikut aktiviti yang dipilih.
3. Selepas Kembara
i. Fasilitator (Pemandu Kembara) membuat rumusan aktiviti bersama peserta :

(a) Menjalankan sesi soal jawab
(b) Memastikan peserta menjawab soalan pasca ujian bertulis atau google form
(c) Mengucapkan terima kasih di atas kerjasama yang diberikan
(d) Memastikan troli dan bahan-bahan makanan yang digunakan telah dikembalikan ke tempat
asal
262
Pelaksanaan Kembara Pemakanan Sihat di Pasar Raya terbahagi kepada 4 aktiviti. Fasilitator
(Pemandu Kembara) boleh memilih mana-mana aktiviti kembara mengikut kesesuaian pasar raya
dan peserta. Aktiviti kembara tersebut adalah seperti berikut:
1. NutriRace
2. Troli PSP
3. Food Hunt
4. Pasar Raya Bergerak
Nota : Penerangan lanjut berkenaan setiap aktiviti Kembara Pemakanan Sihat di Pasar Raya
boleh dirujuk dalam Modul Pelaksanaan Kembara Pemakanan Sihat di Pasar Raya, Kementerian
Kesihatan Malaysia (2020).

MODUL
PRAKTIKAL
SAJIAN MAKANAN
3
atau sumber protein yang lain
1
Isikan separuh pinggan dengan buah dan sayur
2
Isikan suku pinggan dengan nasi atau sumber karbohidrat yang lain
01 OBJEKTIF MODUL
i. Memberi pendedahan kepada peserta untuk mengamalkan saiz sajian yang betul ketika makan.
ii. Memastikan pengambilan kalori bersesuaian dengan keperluan kalori harian.
02 PANDUAN MODUL
FASILITATOR
• Ahli jawatankuasa penyelaras program di jabatan/ agensi

KEPERLUAN MODUL
• Alatan Sukatan Isi rumah yang digunakan

- Merujuk kepada Risalah Panduan Saiz Sajian Kumpulan Makanan
• Pemilihan tempat praktikal yang sesuai (kedai makan yang menjual beraneka lauk atau katerer
yang boleh menyediakan beberapa jenis hidangan lauk).
• Risalah Pinggan Sihat Malaysia
PERSEDIAAN MODUL
• Penyelaras membuat persediaan modul :

i. Jika di luar fasiliti jabatan/ agensi – pilih kedai makan yang bersesuaian
ii. Jika di dalam fasiliti jabatan/ agensi – sedia menu makan tengahari

03 KANDUNGAN MODUL
 Taklimat Ringkas
Pegawai Sains (Pemakanan) menerangkan tujuan dan objektif aktiviti dijalankan.
 Sesi Pemilihan dan Pengambilan Makanan
• Pegawai Sains (Pemakanan) meminta peserta untuk mengambil makanan mengikut kefahaman
berkaitan saiz sajian di dalam ceramah bertajuk “Asas Pemakanan Sihat” di dalam Seminar
Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit.
• Peserta diminta menunggu sehingga semua peserta lain selesai mengambil hidangan
masing- masing.
 Sesi Penilaian oleh Pegawai Sains (Pemakanan)/ Penyelaras

• Pegawai Sains (Pemakanan)/ Penyelaras akan menilai hidangan makanan yang telah diambil
oleh peserta mengikut:
- Saiz sajian
- Konsep Pinggan Sihat Malaysia
- Makanan tinggi kalori
- Jenis minuman yang diambil
 Penutup
Pegawai Sains (Pemakanan)/ Penyelaras memberi kesimpulan :
• Makan mengikut keperluan tubuh dalam kuantiti sajian yang disarankan.

• Saranan daripada Pinggan Sihat Malaysia boleh dijadikan panduan dalam pengambilan makanan
mengikut keperluan dan sederhana.
• Ambil makanan daripada semua kumpulan makanan dalam Piramid Makanan Malaysia iaitu
5 kumpulan makanan.
• Elakkan/hadkan pengambilan makanan yang tinggi lemak, gula dan garam.
266
LAMPIRAN
04
• Poster Makan Secara Sihat
05 SUMBER RUJUKAN
• Risalah Panduan Saiz Sajian Kumpulan Makanan

• Atlas Makanan

268

270

272
MODUL
MOTIVASI
01 OBJEKTIF MODUL
i. Meningkatkan kemahiran Gaya Daya Tindak dalam menguruskan emosi

ii. Mengukur tahap emosi dan perubahan yang berlaku setelah mengikuti program.
02 PANDUAN MODUL
PENCERAMAH
• Pegawai Psikologi
Keperluan Modul
• Meningkatkan Kemahiran Gaya Daya Tindak

• Decisional Balance Worksheet
• Kertas A4
• Gunting
• Pen/Pensil
• Pemadam
• Getah
• Mengukur Tahap Emosi dan Perubahan Yang Berlaku

• Borang University of Rhode Island Change Assessment Scale (URICA)
• Pensil
• Pemadam
274
PERSEDIAAN MODUL
AKTIVITI TEMPOH
BULAN KETIGA 90 minit
MENINGKATKAN KEMAHIRAN GAYA DAYA
TINDAK
- Teknik Motivational Interviewing
- Failure and Winning Factor
- Teknik Perubahan Tingkahlaku dan Emosi
BULAN KEENAM 30 minit

MENGUKUR TAHAP EMOSI DAN PERUBAHAN
YANG BERLAKU
- Pasca Saringan DASS 21
- Pasca Penilaian URICA

03 KANDUNGAN MODUL
 MENINGKATKAN KEMAHIRAN GAYA DAYA TINDAK
Objektif
Di akhir sesi, peserta dapat membuat perubahan diri serta dapat membentuk dan mengamalkan gaya
daya tindak yang sesuai dengan diri sendiri.
Isi Kandungan
a) Teknik MOTIVATIONAL InterVIEWING
b) Failure and Winning Factor
c) Teknik Perubahan Tingkahlaku dan Emosi
Arahan Aktiviti : Aktiviti 1, 2 dan 3 adalah wajib.

Aktiviti 1: Latihan Kad Nilai Diri (The Values Card Sort Exercise) (40 minit)
• Aktiviti ini dijalankan secara berpasangan (A dan B).

• Peserta diberikan sehelai kad/kertas A4
• Peserta diarahkan untuk menggunting kad/kertas itu kepada 10 bahagian.
• Peserta diminta untuk menulis 10 nilai positif yang ada pada diri sebelum berlaku penambahan
berat badan di kad/kertas tersebut.
• Kemudian peserta diminta untuk mengasingkan kad/kertas nilai kepada 3 kategori:
i) Sangat Penting
ii) Penting
iii) Kurang Penting
• Seorang daripada peserta dikehendaki memilih 5 nilai yang sangat penting atau penting bagi
mereka.
• Pegawai Psikologi meminta peserta A berkongsi maksud nilai-nilai tersebut dan mengapa nilai-
nilai ini bermakna bagi diri peserta A kepada peserta B.
• Bincangkan bagaimana penambahan berat badan mengganggu nilai-nilai ini.
• Peserta B diminta mengulangi perkara (f) hingga (h) kepada peserta A.
276
Aktiviti 2: Ketahanan Diri – Getah dan Saya (20 minit)
• Aktiviti ini dijalankan dalam kumpulan besar.

• Peserta diminta untuk bangun.
• Seurat getah diberikan kepada setiap peserta.
• Peserta diminta untuk memasukkan kedua-dua belah tangan kedalam seurat getah dan
meregangkan getah tersebut sehingga getah menjadi longgar.
• Peserta diminta untuk memasukkan getah dari bahagian kepala sehingga getah berada di atas
batang hidung dan bahagian sisi getah berada di bawah cuping kedua-dua belah
telinga.
• Seterusnya, peserta diminta untuk menggerakkan getah dengan hanya menggunakan
pergerakan otot-otot muka tanpa menggunakan anggota badan yang lain sehingga getah sampai
ke bahagian leher peserta.
Aktiviti 3: Latihan Dalam Kumpulan – Sesi Perkongsian (30 minit)
• Aktiviti ini dijalankan dalam kumpulan kecil.

• Setiap peserta diminta untuk berkongsi gaya daya tindak yang digunakan sepanjang program
dalam memberi semangat motivasi.
• Pegawai Psikologi membuat rumusan secara keseluruhan.

Aktiviti 1
a) Peserta dapat membandingkan nilai positif yang ada pada diri dahulu (sebelum penambahan
berat badan) dan sekarang.
b) Memberi kesedaran pada diri peserta tentang kelebihan dan nilai positif dalam mengamalkan
gaya hidup sihat.
Aktiviti 2
a) Memberi pendekatan kepada peserta tentang tiada yang mustahil untuk dicapai termasuk
penurunan berat badan
b) Bagi mencapai matlamat, setiap peserta perlu mengatasi cabaran dengan usaha gigih dan
konsisten.
Aktiviti 3
a) Peserta mendapat mempelajari pelbagai gaya daya tindak yang berkesan untuk diamalkan
b) Peserta mendapat sokongan moral dari rakan (peer support group)
 MENGUKUR TAHAP EMOSI DAN PERUBAHAN YANG
BERLAKU Objektif
Di akhir sesi, kumpulan sasar akan memahami tahap emosi diri dan tahap kesediaan untuk berubah
ke arah gaya hidup yang lebih sihat
Isi Kandungan
c) Perkaitan di antara pengurusan emosi dan gaya hidup sihat

d) Mengukur perubahan yang berlaku dalam mengamalkan cara hidup sihat
Arahan Aktiviti
Depression Anxiety Stress Scale (DASS 21)
• Pegawai Psikologi mengedarkan borang saringan DASS 21 kepada semua peserta

• Pegawai Psikologi mentadbir saringan DASS 21
• Pegawai Psikologi menganalisa skor bersama peserta
• Pegawai Psikologi menerangkan keputusan saringan kepada peserta
University of Rhode Island Change Assessment Scale (URICA)
• Pegawai Psikologi mengedarkan borang URICA

• Pegawai Psikologi mentadbir ujian URICA
• Pegawai Psikologi menganalisa skor untuk panduan sepanjang program ini.
Peserta mengetahui tahap kemurungan, kebimbangan dan stres
278
04 LAMPIRAN

– Lampiran 20 (muka surat 172)
• Borang UNIVERSITY of Rhode Island Change Assessment Scale (URICA)
– Lampiran 21 (muka surat 177)
05 SUMBER RUJUKAN
(2018)
• Kit Lengkap MOTIVATIONAL InterVIEWING : Profesion Pegawai Psikologi, Suraya Banu (2018)

MODUL
DEMONSTRASI
MASAKAN SIHAT
01 OBJEKTIF MODUL
i. Meningkatkan kemahiran dan pengetahuan peserta dalam melakukan pengubahsuaian resepi ke

arah yang lebih sihat bagi meningkatkan nilai nutrisi makanan.
ii. Meningkatkan kemahiran peserta dalam pemilihan bahan mentah yang segar.
02 PANDUAN MODUL
PENCERAMAH
FASILITATOR DEMONSTRASI MASAKAN
• Jawatankuasa penyelaras program di jabatan/ agensi atau

• Chef/ Tukang Masak
KEPERLUAN MODUL
• Menu yang bersesuaian

• Bahan mentah mengikut menu yang telah dirancang
• Peralatan Masakan
• Buku resepi pilihan sihat (contoh; Nutritionist Cook Book, Buku Resepi Pilihan Sihat)
PERSEDIAAN MODUL
• Pegawai Sains (Pemakanan) menentukan menu yang bersesuaian beserta nilai kalori
• Jawatankuasa Penyelaras menyediakan bahan mentah dan peralatan memasak yang diperlukan
• Jawatankuasa Penyelaras/ Chef/ Tukang Masak menjalankan sesi demonrtasi masakan sihat

• Masa

Ceramah ringkas 30 minit
Sesi Demonstrasi Masakan 30 minit
Sesi Uji Rasa 10 minit
Sesi soal jawab 10 minit
282
KANDUNGAN MODUL
03
 Pemilihan Menu Sihat (Sebelum Menjalankan Aktiviti)
• Pegawai Sains (Pemakanan) memilih menu sihat yang bersesuaian berdasarkan :

i. Resipi Sihat, Pilihan Bijak. Volume 1&2
ii. Buku Masakan Pilihan Pakar Pemakanan Jilid 2 atau buku resipi lain yang
bersesuaian
• Jawatankuasa Penyelaras menyediakan bahan mentah berdasarkan menu yang telah dipilih.
 Ceramah ringkas
• Pegawai Sains (Pemakanan) menerangkan tujuan dan objektif aktiviti dijalankan.
• Jawatankuasa Penyelaras/ Chef/ Tukang Masak menyatakan menu yang akan disediakan
semasa aktiviti demonstrasi masakan.
 Sesi Demonstrasi Masakan
Pegawai Sains (Pemakanan) akan menerangkan pemilihan bahan mentah yang digunakan dalam
menu:
• Kumpulan makanan - Nasi, mi, biji-bijirin, produk bijirin dan ubi-ubian

i. Pilih makanan berserat tinggi seperti produk bijirin penuh dan beras perang.
• Kumpulan makanan – Sayur-sayuran & Buah-buahan

i. Ambil sayur-sayuran segar pelbagai jenis dan warna.
ii. Digalakkan mengambil sayuran yang tinggi serat seperti kacang panjang, buncis, bendi,
dhal, pis dan lain-lain
iii. Digalakkan memasak tumis tohor (stir fry), tumis air/sup, celur atau makan ulam-ulaman.
iv. Digalakkan menggunakan buah-buahan segar berbanding jus, jeruk serta buah-buahan
dalam tin yang mengandungi sirap.
• Kumpulan makanan - Ikan, ayam, daging, dan kekacang

i. Buang kulit ayam dan lemak pada daging sebelum memasak.
ii. Memilih sumber protein yang rendah lemak seperti ikan berbanding dengan daging dan
ayam.
• Kumpulan makanan - Susu dan produk tenusu

i. Pilih susu rendah lemak/skim dalam masakan berbanding susu penuh krim
ii. Elakkan pengambilan susu pekat manis/krimer
• Kumpulan makanan - Lemak, gula dan garam

i. Kurangkan penggunaan gula, garam dan bahan perasa dalam masakan
ii. Pilih minyak masak yang tinggi kandungan lemak tidak tepu untuk masakan jenis tumis
tohor (stir fry) seperti minyak bunga matahari, minyak jagung.
iii. Gunakan bahan mentah yang segar berbanding bahan yang terproses seperti sosej, bebola,
kek ikan dan daging burger.
Pegawai Sains (Pemakanan) akan menerangkan modifikasi masakan yang lebih sihat:
i. Gunakan kaedah masakan yang lebih sihat seperti bakar, panggang dan sup (tomyam,
singgang dan pindang)
ii. Ubahsuai cara masakan dengan menggantikan sepenuhnya/ separuh santan dengan susu
rendah lemak.
iii. Elakkan menggoreng semula makanan.
iv. Gunakan alatan memasak yang mengurangkan penggunaan minyak –air fryer, pemanggang.
 Sesi Uji Rasa
• Jawatankuasa Penyelaras/ Chef/ Tukang Masak mengagihkan masakan yang telah disediakan kepada
semua peserta.
• Makan mengikut keperluan tubuh dalam kuantiti sajian yang disarankan.
• Saranan daripada Pinggan Sihat Malaysia iaitu suku nasi, mi, roti, bijirin, produk bijirin dan
ubi- ubian, suku Ikan, ayam, daging dan kekacang serta separuh sayur dan buah boleh dijadikan
panduan dalam pengambilan makanan mengikut keperluan dan secara sederhana.
• Ambil makanan daripada semua kumpulan makanan dalam Piramid Makanan Malaysia iaitu
5 kumpulan makanan.
• Elakkan/ hadkan pengambilan makanan yang tinggi lemak,gula dan garam.
284
 Kesimpulan
• Pegawai Sains (Pemakanan) akan membuat kesimpulan:

- Pengubahsuaian resepi dapat membantu peserta untuk mengurangkan kalori makanan.
- Penggunaan pelbagai bahan mentah di dalam sesuatu resepi membantu meningkatkan
kandungan nutrisi.
• Pengubahsuaian resepi dapat mengurangkan penggunaan gula, lemak dan garam di dalam
penyediakan makanan.
05 SUMBER RUJUKAN
• Garis Panduan Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit, Kementerian Kesihatan
Malaysia (2018)
• Resipi Sihat, Pilihan Bijak. Volume 1 & 2
• Buku Masakan Pilihan Pakar Pemakanan Jilid 2

MODUL
TRIM & FIT EXPLORACE
286
01 OBJEKTIF MODUL
i. Meningkatkan aktiviti fizikal dikalangan peserta

ii. Memantapkan pengetahuan peserta berkaitan kalori makanan
iii. Meningkatkan kemahiran peserta untuk membaca label makanan
02 PANDUAN MODUL
FASILITATOR
KEPERLUAN MODUL
• Tempat bersesuaian
• Lembaran Aktiviti Soalan Trim & Fit Explorace
- Lembaran Aktiviti Guess Your Calorie
- Nutri Crossword
- Lembaran Aktiviti Baca Label
• 3 jenis sayur berlainan warna seperti salad, lobak merah, tomato, kubis ungu, pegaga, ulam raja,
peria
• Gambar makanan
• Model/ Poster Piramid Makanan
• Peralatan sukatan isi rumah
PERSEDIAAN MODUL
• Fasilitator mengagihkan peserta kepada beberapa kumpulan kecil

• Masa
Taklimat 10 minit
Sesi Trim & Fit Explorace 25 minit
Kesimpulan 10 minit

03 KANDUNGAN MODUL
BIL. STESEN PENERANGAN MASA Denda Bilangan

Fasilitator
(orang)
1 Blue’s  Mentor perlu menyediakan 10 klu di
Clues dalam kotak iaitu : 5 minit Lompat 2
i. Makan mengikut waktu bintang
ii. Piramid Makanan Malaysia 10 kali
iii. Hadkan 1 sudu teh gula dalam (untuk
minuman setiap 1
iv. Kurangkan makanan bergoreng klu yang
v. Minum 8 gelas air setiap hari tidak
vi. Amalkan Pinggan Sihat Malaysia dapat
vii. Makan buah setiap hari dijawab)
viii. Kurangkan makanan berlemak
ix. Lakukan senaman 3 kali
seminggu
x. Makan sayur 3 kali sehari
 Minta seorang wakil peserta untuk
mencabut undi 3 klu dari kotak.
 Wakil peserta perlu melakonkan 3 klu
yang diberikan oleh fasilitator tanpa
menggunakan suara.
 Peserta yang lain perlu meneka hanya
jawapan yang tepat.
 Jika peserta tidak dapat meneka
jawapan yang betul, minta ‘pelakon’
untuk menyebut ‘PASS’, dan meneka
klu yang seterusnya.
 Pelakon dapat mengulang kembali
soalan yang telah ‘PASS’.
 Denda akan dikenakan mengikut
bilangan soalan yang tidak dapat
dijawab
2 I Love  Minta peserta untuk berada di dalam
Vege bulatan 3 minit Squat 2
 Semua peserta perlu menghabiskan 10 kali
semua sayur segar yang telah (untuk
disediakan. (sekurang-kurangnya 3 setiap
jenis sayur berlainan warna seperti cawan
salad, lobak merah, tomato, kubis ungu, sayur
pegaga, ulam raja, peria) yang
 Setiap peserta perlu menghabiskan 1 gagal
cawan sayur yang disediakan. dihabisk
 Peserta dilarang membantu ahli an)
288
BIL. STESEN PENERANGAN MASA Denda Bilangan

Fasilitator
(orang)
kumpulan yang gagal menghabiskan
sayur.
3 Let’s  Peserta perlu merancang menu Ketuk
count! makanan sehari berdasarkan jumlah 5 min ketampi 2
pengambilan 1800+100 kalori (merujuk 20 kali
kepada bank kalori/ aplikasi MyNutri (jika
Diary 2) tidak
 Peserta akan merekod makanan yang dapat
telah dipilih beserta kalori. meranc
 Pemilihan menu adalah berdasarkan ang
Piramid Makanan Malaysia dan menu
Pinggan Sihat Malaysia dalam
masa 5
minit)
4 Guess  10 set gambar makanan akan diberikan 2 min Kick 2

Your kepada peserta. Butt 10
Calorie kali
 Peserta perlu meneka makanan yang (untuk
mempunyai kalori yang lebih tinggi setiap
jawapan
yang
salah)
5 Nutri  Peserta perlu mengisi jawapan pada 5 min High 2
CrossWord teka silang kata yang disediakan Knees
10 kali
(untuk
setiap
jawapan
yang
salah)
6 Aktiviti  Produk makanan/minuman akan 5 min Jump 2
Baca disediakan Rope 10
label  Peserta perlu menjawab 10 soalan kali
yang diberikan berdasarkan produk (untuk
makanan/minuman yang telah setiap
disediakan jawapan
yang
salah)

04 LAMPIRAN
• Lembaran Aktiviti Guess Your Calorie

• Nutri Crossword
• Lembaran Aktiviti Baca Label
290
LEMBARAN AKTIVITI GUESS YOUR CALORIE
Bil. Makanan/Minuman Makanan/Minuman

1
Kuih Seri Muka (99g) Kuih Lapis (70g)
Gambar
Gambar
2 Ayam Masak Merah (90g) Ayam Masak Kicap (134g)
Gambar Gambar
3 Durian (54g) Mangga (50g)
Gambar Gambar

4 Nasi Goreng Ayam (330g) Nasi Kerabu (315g)
Gambar Gambar
5 Mi Sup (428g) Mi Kari (410g)
Gambar Gambar
6 Air Isotonik (250ml) Teh Tarik (250ml)
Gambar Gambar
7 Kuih Tart Nenas (5g) Almond (5g)
Gambar Gambar
292
8
Cendol (200g) ABC (150g)
Gambar
Gambar
9
Minuman Coklat Bermalta ‘O’ (250ml) Susu Berperisa Coklat (250ml)
Gambar Gambar
10
Sambal Tumis (10gm) Sambal Belacan (10gm)
Gambar Gambar

LEMBARAN AKTIVITI NUTRI CROSSWORD PUZZLE
294
LEMBARAN AKTIVITI BACA LABEL
Soalan di bawah merujuk kepada produk yang dipamerkan.

Bil Soalan Jawapan
1. Berdasarkan produk X, satu hidangan bersamaan
…….. keping
2. Berapa jumlah hidangan yang terdapat dalam

setiap bungkusan produk X?
3. Berapa jumlah keping Produk X yang terdapat

dalam satu bungkusan produk ini?
4. Berapakah jumlah tenaga (kalori) bagi satu sajian

produk X?
5. Apakah ramuan yang paling banyak terdapat dalam

produk X?
6. Nyatakan jumlah lemak dalam setiap hidangan

produk X?
7. Aliyana telah makan 3 sajian produk X
a. Berapakah jumlah kalori yang telah diambil?
b. Berapa jumlah lemak yang telah diambil

daripada produk ini?

Jawapan:
1. 3 keping
2. 12 sajian
3. 36 keping
4. 150 kcal
5. Tepung gandum
6. 6 gram
7. a. 450 kcal
b. 18 gram
296
LABEL MAKLUMAT PEMAKANAN PRODUK X
Saiz sajian: 30g (3 pcs) Sajian setiap pek: 12
Jumlah per saiz: Per 100g Setiap sajian % Nilai harian (Per
(30g) sajian)
Kalori 480kcal 150kcal
Jumlah lemak 19g 6g 9%
Lemak tepu 9g 3g 13%
Karbohidrat 68g 20g 7%
Serabut diet 3g 1g 3%
Gula 17g 5g
Protein 9g 3g
Sodium nilai harian510mg
*Peratus adalah berdasarkan150mg
2000 kcal diet.
Ramuan: Tepung gandum, gula, oat, lemak sayuran, serbuk koko, dektose, emulsifier E492, pepej
Nota alergi: Mengandungi gandum, oat, susu, and soya.

RUNDING CARA
PEMAKANAN
01 OBJEKTIF MODUL
Lawatan Pertama:
i. Mengetahui sejarah pengambilan makanan (MyNutriDiari 2)

ii. Mengetahui konsep asas pengiraan kalori mengikut keperluan harian.
iii. Mengetahui kaedah merancang menu.
iv. Merekod borang Pemantauan Kendiri Pengambilan Kalori.
v. Mengetahui sasaran penurunan berat badan.
Lawatan Susulan Kedua:
i. Mengintepretasi maklumat borang Pemantauan Kendiri Pengambilan Kalori.

ii. Mengenalpasti perubahan tabiat pemakanan melalui Makan Sihat Weekly Challenge.
iii. Mengenalpasti faktor penghalang penurunan berat badan dan cara mengatasinya.
iv. Mengetahui kaedah modifikasi perancangan menu.
v. Menetapkan sasaran penurunan berat badan.
Lawatan Susulan Ketiga:
i. Menentukan sama ada sasaran penurunan berat badan dapat dicapai atau tidak.
ii. Mengekalkan amalan pemakanan dan cara hidup sihat

02 PANDUAN MODUL
MENTOR
KEPERLUAN MODUL
• Alatan sukatan isi rumah

• Pinggan Sihat Malaysia
• Atlas Makanan
• Aplikasi MyNutriDiari 2
• Borang Pemantauan Kendiri Pengambilan Kalori
PERSEDIAAN MODUL
• Mentor menetapkan tarikh janji temu bersama peserta.

• Mentor menyediakan keperluan modul.
• Masa

Lawatan Pertama 30-45 minit
Lawatan Susulan 15-30 minit
300
03 KANDUNGAN MODUL
Carta Alir Runding Cara Pemakanan Pengurusan Berat Badan Trim & Fit
LAWATAN PERTAMA
Terima peserta
Kaji maklumat peserta (Borang Saringan Kesihatan)
Laksanakan penilaian pemakanan
Rancang Pelan Pengurusan Pemakanan peserta
i. Konsep asas pengiraan kalori mengikut keperluan harian. Kaedah merancang menu
ii. iii. iv. Rekod Borang Pemantauan Kendiri Pengambilan Kalori Tetapkan sasaran penurunan berat bada
Tetapkan tempoh janji temu ≤ 2 bulan
Lawatan susulan

Carta Alir Runding Cara Pemakanan Pengurusan Berat Badan Trim & Fit
LAWATAN SUSULAN
Terima peserta
Nilai pencapaian sasaran pelan pengurusan peserta
Capai sasaran
Kukuhkan intervensi Pemantauan kendiri
Keputusan penilaian mengikut sasaran
Tidak capai sasaran
Kenal pasti faktor penghalang
Laksanakan penilaian pemakanan
Tetapkan semula sasaran (jika perlu)
Tetapkan janji temu susulan
Lawatan susulan ke 3
Discaj pada bulan ke 6
302
KEPERLUAN KALORI BERDASARKAN STATUS AKTIVITI FIZIKAL DAN KATEGORI BERAT BADAN
Pengiraan Keperluan Kalori Individu :
Keperluan kalori harian = Berat badan (kg) X Faktor

Aktiviti
Jadual Faktor Aktiviti

STATUS AKTIVITI BERLEBIHAN BERAT BADAN KURANG BERAT
FIZIKAL BERAT BADAN NORMAL BADAN
Sedentari 20-25 kcal/kg 30 kcal/kg berat 35 kcal/kg berat
berat badan badan badan
Sederhana 35 kcal/kg berat 40 kcal/kg berat 40 kcal/kg berat
badan badan badan
Aktif 45 kcal/kg berat badan
Rujukan: Cole H & CAMERINI-DAVALOS R (1970)
Contoh:
Pengiraan keperluan kalori En A.
Berat badan semasa : 90 kg

Tinggi : 1.6 m
Indeks Jisim Tubuh : 35 kg/m2
Berat badan ideal : 22.0 X 1.6 x 1.6 = 56.6 kg
Status aktiviti fizikal : Sedentari
**Oleh kerana IJT En A melebihi daripada 27.5 kg/m2, gunakan ukuran berat badan unggul pada IJT 22
kg/ m2 dalam pengiraan keperluan kalori harian.
Keperluan kalori harian En A = 56.6 kg x Status aktiviti fizikal

= 56.6 kg x 20-25
= 1132 – 1415 kcal

PERANCANGAN PENGURUSAN DIET
Memberi saranan diet seimbang yang memenuhi keperluan tenaga seharian berdasarkan
peratusan tenaga daripada lemak, protein dan karbohidrat
% Karbohidrat % Protein % Lemak
50-65% 10-20 25-30
Rujukan : Recommended Nutrient Intake for Malaysia, 2017
• Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, saranan pengambilan diet seharian ialah 1200
kcal hingga 1500 kcal.
CONTOH MENU UNTUK PENURUNAN BERAT BADAN
 Contoh Menu 1200 kkal
Sarapan  2 keping roti mil penuh + 1/4 sudu teh marjerin lembut
(7.00 - 7.30 pagi) + 2 hiris tomato + salad
 1 cawan susu rendah lemak
Makan Tengahari  1 cawan nasi putih / 2 cawan bubur nasi

(12.30 - 1.00 tgh)  1 mangkuk sederhana sup sayur
 1 keping ikan tenggiri kukus
 1 biji limau
 1 gelas air kosong
Minum Petang  3 keping biskut krim kraker

(3.30 - 4.00 ptg)  1 gelas air kosong
Makan Malam  1 cawan nasi putih / 2 cawan bubur nasi

(6.30 - 7.00 pt )  1/2 cawan kailan tumis
 1 mangkuk sederhana tom yam (1 ketul peha ayam) +
½ cawan (bunga kobis + lobak merah+ seleri + tomato)
 1 potong tembikai.
304
 Contoh Menu 1500 kkal
Sarapan  1 mangkuk sederhana mihun sup ( 1 cawan mihun )

(7.00 - 7.30 pagi) + 1/2 cawan sawi + hirisan ayam
 1 cawan susu rendah lemak
Minum Pagi  1 keping roti mil penuh

(10.00 - 10.30 pagi)  1 gelas air kosong
Makan Tengahari  1 cawan nasi putih / 2 cawan bubur nasi

(12.30 - 1.00 tgh)  1/2 cawan bayam tumis
 1/2 cawan salad
 1 keping ikan merah kari tanpa santan
 1 potong betik
Minum Petang  1 keping popia basah

(3.30 - 4.00 ptg)  1 cawan susu rendah lemak
Makan Malam  1 keping capati

(6.30 - 7.00 ptg)  1/2 cawan (dhal + kacang panjang + kentang )
 1/2 cawan bendi tumis
 1 ketul peha ayam tandoori
 1 potong tembikai susu

SARANAN DAN TIPS AMALAN PEMAKANAN SIHAT UNTUK MENURUNKAN BERAT

BADAN PROGRAM PENGURUSAN BERAT BADAN TRIM & FIT
306

308

04 LAMPIRAN
• Senarai Semak Pengurusan Runding Cara Pemakanan

• Senarai Semak Pemantauan Kendiri Pengambilan Kalori
05 SUMBER RUJUKAN
• Clinical Practice Guidelines on Management of Obesity, Kementerian Kesihatan Malaysia (2004)

• Malaysian Dietary Guidelines, Kementerian Kesihatan Malaysia (2010)
• Recommended Nutrient Intakes for Malaysia (RNI), Kementerian Kesihatan Malaysia (2017)
• Garis Panduan Program Pengurusan Berat Badan Trim & Fit, Bahagian Pemakanan,
Kementerian Kesihatan Malaysia (2018)
• Prosedur Operasi Standard, Perkhidmatan Konsultasi Diet Individu Bagi Penurunan Berat
Badan, Perkhidmatan Dietetik (2013)
• Buku Kecil Panduan Kalori Makanan, Bahagian Pemakanan Kementerian Kesihatan Malaysia
(2010)
• Intervensi Pengurusan Berat Badan I Fit and Eat Right (IFitEr), Kementerian Kesihatan Malaysia
(2018)
310
Lampiran 33
SENARAI SEMAK PENGURUSAN RUNDING CARA PEMAKANAN

(Untuk Kegunaan Pegawai Sains Pemakanan Sahaja)
Bil Lawatan 1 Lawatan Susulan 2 Lawatan Susulan 3
Perkara Nyatakan Nyatakan Nyatakan

Disemak Disemak Disemak
(jika perlu) (jika perlu) (jika perlu)
1 Sasaran antropometri dan
biokimia
- Berat
- IJT
- Peratus lemak
tubuh
- Lemak visceral
- Ukur lilit pinggang
- Tekanan darah
- FBS
- Total Cholesterol
2 Diet
- Keperluan kalori -
EER
- Sejarah diet
(MyNutri Diari 2)
-
EEI
- Borang
Pemantauan
Kendiri
Pengambilan Kalori
- Waktu makan
utama yang tetap
- Pengambilan air
kosong
- Pengambilan
minuman manis
- Pengambilan
makanan manis
- Pengambilan susu
- Pengambilan buah-
buahan

- Pengambilan
sayur-sayuran
- Pengambilan
makanan
bergoreng
- Pengambilan
makanan berlemak
- Pengambilan
makanan serat
tinggi
- Pengambilan
makanan segera
dan makanan
proses
- Pengambilan
makanan ringan
- Saiz hidangan
rendah kalori dan
bersaiz kecil
312
Lampiran 34
BORANG PEMANTAUAN KENDIRI PENGAMBILAN KALORI

MANUAL (DIISI OLEH PESERTA)
Borang Pemantauan Kendiri Pengambilan Kalori
Nama :
Kad Pengenalan
(XXXXXXXXXXXX) :
Bulan :
JUMLAH PENGAMBILAN KALORI (KCAL)
Ahad Isnin Selasa Rabu Khamis Jumaat Sabtu PURATA
Minggu - 1
Minggu - 2
Minggu - 3
Minggu - 4

Minggu - 5
Nota : Peserta perlu melengkapkan jumlah pegambilan kalori harian (kcal) sekurang-kurangnya 3 hari bekerja dan 2 hari minggu menggunakan aplikasi
MyNutriDiari 2 atau mana-mana sumber yang berkaitan seperti buku bank kalori dan lain-lain.
Lampiran 35
BORANG PEMANTAUAN KENDIRI PENGAMBILAN KALORI GOOGLE DRIVE

(DIISI OLEH PESERTA)
314

Modul Obesiti

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Modul Obesiti

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

MOBLL PR06RAM

Edisi Pertama 2020

Disedia dan diterbitkan oleh ;

Sektor Kawalan Obesiti dan Penyakit Tidak Berjangkit Berkaitan

Telefon : 03-8892 4473

Laman Web : http://nutrition.moh.gov.my

1 Prakata Ketua Setiausaha Kementerian Kesihatan Malaysia 5

6 Saringan Kesihatan dan Ujian Kecergasan

DATO’ SERI DR. CHEN CHAW MIN

SENARAI AHLI MESYUARAT PEMBENTUKAN MODUL PROGRAM

MODUL FAKTOR DAN KESAN OBESITI KEPADA KESIHATAN

Dr. Kanesh a/l Ramanathan

MODUL AMALAN PEMAKANAN SIHAT

Encik Mohd Shah bin

Puan Nur Nadia binti Zambri

Puan Mazliyana binti Mahmud

MODUL SENAMAN DAN AKTIVITI FIZIKAL

Encik Mohd Azemir bin Mustafa

Puan Nordiyana binti Abidin

Puan Siti Maisurah binti Mohd

Puan Nurhuda binti Basiran

Puan Athirah binti Mustaffar Kamar

MODUL SALAH GUNA SUPLEMEN DAN PRODUK PELANGSING

Bahagian Pemakanan, Kementerian Kesihatan Malaysia, 2020 7

MODUL AKTIVITI BULANAN

Encik Mohd Yusri bin

Puan Siti Nurhuda binti

Puan Hazwanie binti Husin

Puan Suzy Edawaty binti Ahmad Nordin

MODUL RUNDING CARA PEMAKANAN

Puan Sharifah Salbiah binti Sareh Hashim

Cik Norafidza Ashiquin binti Abd

Puan Hannan binti Ismail

Puan Nurshazliza binti Zakaria

Puan Siti Hajar binti

SENARAI AHLI MESYUARAT KONSENSUS MODUL

Encik Nazli Suhardi bin Ibrahim

Puan Fatimah Zurina binti Mohamad

Puan Nur Liana binti Abdul

Cik Shirly Chai Sook

Encik Mohd Dziehan bin Mustapha

Dr. Zambri bin Mansor

Puan Jamilah Ahmad

Cik Rafidah Yusof

Puan Zahariah Mohd Nordin

Puan Puspawati Mohamed

Puan Bong Mee Wan

Dr. Kanesh a/l Ramanathan

Puan Siti Maisurah Mohd

Encik Zulkifli Jamil

Puan Norliza Zainal Abidin

Puan Ho Shu Fen

Puan Siti Nur Huda Maisa

Encik Muhammad Asyraf Ismail

Cik Norafidza Ashiquin Abd Patah

Puan Norazah Hamsan

Encik Upedesh Singh a/l Harbaran Singh

Puan Nur Farah Mohd Fauzi

SENARAI PENYUNTING MODUL PROGRAM PENGURUSAN

Puan Nur Liana binti Abdul

Cik Shirly Chai Sook

PREVALEN BERLEBIHAN BERAT BADAN DAN OBESITI DI NEGARA ASEAN

Sumber : WHO Non-Communicable Diseases Country Profiles, 2011

FASA PELAKSANAAN MODUL