Zdravlje oka

Vanja Todorović
Katedra za bromatologiju

Beograd, 2020
 Slučaj
 Pacijentkinja N.N. ima 62 godine, svetle oči, BMI=27. Na
poslednjem pregledu ustanovljeno je da na jedno oko vidi
20%, a na drugo 30% zbog uznapredovale makularne
degeneracije. Sestra bliznakinja je potpuno izgubila vid.

 Navodi da je pušač i da konzumira losos jednom nedeljno.

Svakako želi da prilagodi ishranu smanjenju progresije bolesti,
te Vas pita za savet o vitaminima i mineralima…
Koje dijetoterapijske mere
biste preporučili?
 Analiza slučaja

 Koji su faktori rizika prisutni kod pacijenta N.N.?

 Koji tip dijete biste joj preporučili?

 Koji nutrijenti mogu doprineti smanjenju progresije bolesti?

 Koje dodatne informacije treba pružiti pacijentu u vezi novog

plana ishrane?

 Koji suplementi mogu da se koriste u ovom slučaju?

 Faktori rizika

 genetska predispozicija

 rasa

 pol

 godine

 svetla boja očiju

 pušenje

 BMI = 27
 Tip dijete

Visoka adherencija mediteranskoj ishrani bila je korisna u kasnim stadijumima

SMD (Hog et al., 2017).
 Nutrijenti

 vitamin A

 omega-3 masne kiseline

 lutein i zeaksantin

 antioksidansi...
 Izvori omega-3 masnih kiselina

Sastav EPA i DHA u suplementima

Omega defend pharma swiss 28% EPA, 23% DHA

Omega 3 cardio natural wealth 30% EPA, 20% DHA

Sastav ribljeg ulja lososa i skuše
Omega 3 lifeline 18% EPA, 12% DHA

Riblje ulje Omega 3 Amerovit 18% EPA,12% DHA LOSOS SKUŠA

Omega 3 Max Pharma nova 18% EPA, 12% DHA uzorak 1 18% EPA, 25% DHA 10% EPA, 17% DHA

Norwegian twinlab 8,2% EPA, 7,7% DHA uzorak 2 5,5% EPA, 17,5% DHA 9% EPA, 30% DHA

Omega 32 supplement 18% EPA, 12% DHA uzorak 3 6% EPA, 22% DHA 9% EPA, 19% DHA

Kapsula losos 18% EPA, 12% DHA Srednja

vrednost 9,8% EPA, 21,5% DHA 9,3% EPA, 22% DHA
Riblje perle Lifeline 18% EPA, 12% DHA

Omega 3 neuro Natural wealth 9% EPA, 11% DHA

Omega 3 natal Natural wealth 25% DHA

Omega 3-6-9 Natural wealth 30% EPA, 20% DHA

Omega 3 Alkaloid Skoplje 33% EPA, 22% DHA

Najznačajniji izvori luteina i zeaksantina

Izvori Lutein (mg / 250 g) Zeaksantin (mg / 250 g)

Kelj, kuvan 22-33* 11-20*
Zelena repa, kuvana 18,1* 5,1-12,2*
Spanać, kuvan 12-15* 5,9-12,7*
Spanać, sirov 6,6 3,6
Brokoli 3,4 3,5
Prokelj 3,4 2
Grašak 2,3 2,3
Kukuruz 0,6 2,8-3
Žumance 0,3 mg / žum 0,25 mg / žum
Mandarina 0,3 0,2
Đus 0,3 0,34
Luteina i zeaksantina
Antioksidansi
Dijetetski suplementi
Jedna kapsula sadrži :

400 mg ribljeg ulja 172mg DHA+24 mg EPA

60 mg vitamina C

10 mg luteina

10 mg vitamina E

10 mg cinka

2 mg zeaksantina
Hvala na pažnji