DỰ ÁN TRÙN QUẾ

TỈNH BÌNH PHƯỚC- HUYỆN ĐỒNG PHÚ

1. GIỚI THIỆU CHUNG
VỀ TRÙN QUẾ
 01/04/2022- RV0
DỰ ÁN TRÙN QUẾ ĐỒNG PHÚ- BÌNH PHƯỚC

I. Giới thiệu chung về trùn quế:

Trùn quế hay giun quế, giun đỏ (Perionyx excavatus) .
a. Thông số chung:
Trọng lượng con trưởng thành: 0.1-0.15g/con
Thành phần hóa học trong cơ thể bao gồm nước chiếm khoảng 80 – 85%, chất khô khoảng 15
– 20%. Hàm lượng các chất (tính trên trọng lượng chất khô) như sau:
• Protein: 68 –70%
• Lipid: 7 – 8%,
• Chất đường: 12 –14 %
• Tro 11 – 12%.
b. Môi trường:
Giun quế rất nhạy cảm, chúng có phản ứng mạnh với ánh sáng, nhiệt độ và biên độ nhiệt cao,
độ mặn và điều kiện khô hạn. Nhiệt độ thích hợp nhật với giun quế từ 20 – 27oC, độ ẩm thích hợp là
60 – 70%. Giun quế rất thích sống trong môi trường ẩm ướt và có pH ổn định (khoảng 7 – 7,5). Giun
có khả năng chịu được phổ pH khá rộng từ 4 – 9
Thức ăn tiêu thụ hàng ngày tương đương trọng lượng cơ thể trùn.
c. Đặc tính sinh học:
Từ một cặp giun ban đầu trong điều kiện sống thích hợp có thể tạo ra từ 1000 – 1500 cá thể
trong một năm.
Là động vật lưỡng tính, giun quế có đai sinh dục và lỗ sinh dục nằm ở phía đầu cơ thể, có thể
giao phối chéo cho nhau để hình thành kén ở mỗi con, kén được hình thành ở đai sinh dục, trong
mỗi kén mang từ 5 – 25 trứng. Kén sau khi hình thành sẽ di chuyển về phía đầu và rơi ra đất để nở
thành giun con. Trùn vừa nở ra có kích thước như đầu kim màu trắng dài 3-5mm sau 5-7 ngày trùn
xuất hiện màu đỏ nhạt phần giữa thân và phát triển màu đỏ toàn thân thới khi trưởng thành sau 30-
35 ngày. Con trưởng thành có màu sắc ánh kim hay gọi là màu mận.
d. Thức ăn:
Thức ăn chính của trùng là xác bã hữu cơ- chất thải các loại phân gia súc, gia cầm,… Thức
ăn cho trùng không chứa hàm lược hóa học độc tố cao như ( NH3, Thuốc trừ giun sán gia súc, hóa
chất tiêu độc sát trùng, lưu huỳnh,..) hoặc qua xử lý để loại trừ các chất trên ở mức phù hợp.
Thức ăn trùn phải tơi xốp ở giai đoạn vừa phân hủy để trùn ăn và chuyển hóa nhiều hơn. Lượng
thức ăn trùng cần bổ sung cám gạo 2-4%/lượng phân cho ăn được ủ phân hủy.
Mỗi lần cho ăn trùng phủ 1 lớp dầy không quá 3- 5 cm.
Khoảng thời gian cho trùn ăn từ 5-7 ngày tùy theo mật số trùng và tốc độ tiêu thụ thực tế.
TƯ VẤN NÔNG NGHIỆP: TẠ CÔNG DƯỠNG
 01/04/2022- RV0
DỰ ÁN TRÙN QUẾ ĐỒNG PHÚ- BÌNH PHƯỚC

2. THIẾT KẾ
BỐ TRÍ CHUỒNG TRẠI

TƯ VẤN NÔNG NGHIỆP: TẠ CÔNG DƯỠNG

 01/04/2022- RV0
DỰ ÁN TRÙN QUẾ ĐỒNG PHÚ- BÌNH PHƯỚC

I. Thiết kế chuồng mẫu:

1. Mặt bằng :12000x 65000mm
Bố trí các ô nuôi ngang 1200mm, cao
400mm chia 7 hàng- khoảng cách lối đi chia đều
khoảng 1100mm- ngắt 1 lỗi đi giữa ~1100-1200mm
Phủ bạc bao .
Ống thoát nước :đặt ống nhựa PVC 60mm
đục lỗ- bọc vãi địa. thu nước phân dọc tuyến. dẫn về
hố ga thu trung tâm. Các ô nuôi đánh dốc ngang 2%
về ống thu nước
Hệ thống tưới bố trí dọc tuyến.

PHỐI CẢNH CHUỒNG

lối đi giữa

12m

65m
MB CHUỒNG MẪU
TƯ VẤN NÔNG NGHIỆP: TẠ CÔNG DƯỠNG
 01/04/2022- RV0
DỰ ÁN TRÙN QUẾ ĐỒNG PHÚ- BÌNH PHƯỚC

ống thoát nước phân

ống tưới tự động

12m
PHỐI CẢNH CHUỒNG- CẠNH NGANG

65 m
PHỐI CẢNH CHUỒNG- CẠNH DÀI TƯ VẤN NÔNG NGHIỆP: TẠ CÔNG DƯỠNG
 01/04/2022- RV0
DỰ ÁN TRÙN QUẾ ĐỒNG PHÚ- BÌNH PHƯỚC

BẢNG THỐNG KÊ

Bảng thống kê dự toán chi phí 1 trại trùn mẫu 12x65m (780m2)( con giống - thức ăn )
Diện tích bề mặt trại trùng ô nuôi 1.2m ngang cao 40cm ( 8 luống ngang) khoảng cách lỗi đi chia đều 497.35 m2
Khối tích phân phủ lần dày 1 10cm 49.735 m3
Khối tích phân phủ lần cuối đạt đủ độ dày 35cm( sau 60 ngày) 174.0725 m3
Giá phân chuồn dự kiến 500.000vnd/ 1m3( sau 60 ngày) VND 87,036,250.00
Số kg trùn quế sinh khối 20kg /m2 bề mặt ô nuôi 9947 kg
Giá trùn sinh khối 7000vnd/kg VND 69,629,000.00
Chi phí vận chuyển trùn sinh khối 500.000vnd/ tấn VND 4,973,500.00
Tổng chi phí ( không bao gồm ô nuôi- hạ tầng- chăm sóc) VND 161,638,750.00

Bảng thống kê dự toán thu hoạch 1 trại trùn mẫu 12x65m (780m2)
Diện tích bề mặt trại trùng ô nuôi 1.2m ngang cao 40cm ( 8 luống ngang) khoảng cách lỗi đi chia đều 497.35 m2
Khối tích phân phủ đạt đủ độ dày 35cm( sau 60 ngày ) 174.0725 m3
Giá thu hoạch phân trùng dự kiến (1m3-> khoảng 1 tấn tùy theo ẩm độ >35%)( giá 2tr/ tấn) VND 348,145,000.00
Trùn thịt sinh sản thả 20kg sinh khối/ m2 ( sinh sản 5-25 lần/ 30 ngày) -> sau 60 ngày thu hoạch 5-7 kg trùn thịt /m2
2486.75 3481.45
Giá trùn thịt- dự kiến 45,000/kg VND 111,903,750.00 VND 156,665,250.00
Tổng thu hoạch VND 460,048,750.00 VND 504,810,250.00

TƯ VẤN NÔNG NGHIỆP: TẠ CÔNG DƯỠNG

 01/04/2022- RV0
DỰ ÁN TRÙN QUẾ ĐỒNG PHÚ- BÌNH PHƯỚC

3. KỸ THUẬT THU HOẠCH

VỀ TRÙN QUẾ

TƯ VẤN NÔNG NGHIỆP: TẠ CÔNG DƯỠNG

 01/04/2022- RV0
DỰ ÁN TRÙN QUẾ ĐỒNG PHÚ- BÌNH PHƯỚC

III. Phương pháp thu hoạch:

3 phương pháp thu hoạch trùn :

a. Phương pháp 1 dẫn dụ theo phương dọc( Đề xuất) .

Bước 1: Phủ 1 lớp thức ăn trùn đều trên bề mặt nền dẫn dụ trùn lên ăn đều khoảng 7
ngày.
Bước 2: Cắt nước để ráo môi trường từ 2-3 ngày.
Bước 3: cào tách lấy lớp mặt từ 10-15cm.
Bước 4: đem lượng phân trùn lớp mặt vun thành mô cao ở khu vực có ánh sáng
mạnh.( theo đặc tính sợ ánh sáng trùn sẽ co tụ lại 1 ví trí) ta sẽ tách thu hoạch được trùn thịt và
phân trùn ẩm độ phù hợp để thuận tiện vận chuyển và đồng gói ).

b. Phương pháp 2 dẫn dụ theo phương ngang :

Bước 1: gom phân trùng về các luống cách nhau 1-1.2m- khoảng trống ở giữa.
Bước 2: đưa môi trường thức ăn mới dầy 15-20 cm vào phủ lấy khoảng trống giữa
các luống 7ngay2 .
Bước 3: chỉ tưới nước ở các luống phân mới để trùn di chuyển sang môi trường thức
ăn mới.
Bước 4: Thu lấy lượng phân trùn các luống cũ – và vun mô cao ngoài môi trường ánh
sáng mạnh- để trùn co tụ lại và thu hoạch như phương pháp 1.

c. Phương pháp 3 ( thu hoạch trùn nhân giống )

Thực hiện như các bước ở phương pháp 1, tuy nhiên khi thu hoạch ta sẽ thu luôn
phần phân trùn- kén - ấu trùn gọi chung là ( trùn sinh khối ) không tách ra và phơi anh sáng . Để
đảm bảo điều kiện thuận lợi và ổn định khi chuyển qua chuồn chăn nuôi mới.
Độ sâu thích hợp để lấy mật số trùn cao từ 10-15cm tính từ bề mặt .

TƯ VẤN NÔNG NGHIỆP: TẠ CÔNG DƯỠNG

 01/04/2022- RV0
DỰ ÁN TRÙN QUẾ ĐỒNG PHÚ- BÌNH PHƯỚC

4. GIÁ TRỊ SẢN PHẨM

VỀ TRÙN QUẾ

TƯ VẤN NÔNG NGHIỆP: TẠ CÔNG DƯỠNG

 01/04/2022- RV0
DỰ ÁN TRÙN QUẾ ĐỒNG PHÚ- BÌNH PHƯỚC

IV. Các sản phẩm từ trùn:

a. Trùn thịt: do lượng protein rất cao trong trùn nên là dưỡng bổ sung trong thức ăn
cho gia súc – gia cầm, thủy hải sản. có thể pha trộn chung thức ăn với nồng độ phù hợp để tang giá
trị sản phẩm. hỗ trợ hệ đề kháng giảm cho sinh vật. Ngoài ra trùn còn có giá trị trong lĩnh vực y học.

b. Phân trùn : Chứa rất nhiều quần thể vi sinh vật có lợi ức chế sự phát triển các loại bất
lợi cho cây trồng – ngoài ra cung cấp các chất khoáng cần thiết cho sự phát triển của cây trồng như
đạm 1,57%, lân hữu hiệu 1,24%, kali hữu hiệu 0,67%, canxi 2,14%, magiê 0,52%. Trong phân trùn
quế còn chứa các nguyên tố vi lượng khác như đồng, sắt, mangan.
Phân trùn quế giúp cải tạo đất và giảm lượng phân bón hóa học bổ sung cho cây
trồng. Tạo nền tảng cho sự phát triển bền vững và nông nghiệp sạch theo các tiêu chuẩn quốc tế.
Nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp và đầu ra.

c. Nước phân trùn ( trà trùn ):

Là lượng nước thu được sau quá trình tưới môi trường trùn. Mang theo rất nhiều hệ
vinh sinh chắt lọc- chất dịch trùn với giá trị dinh dưỡng cô đặc thường được gọi axit humic vi sinh ở
dạng vi sinh vật sống.
Dùng để hòa vào nguồn nước tới cây trồng- rau màu thay phân bón.

TƯ VẤN NÔNG NGHIỆP: TẠ CÔNG DƯỠNG