Professional Documents
Culture Documents
Giao Trinh Mo Dun 02 Tao Hinh Co Ban Cho Cay Canh
Giao Trinh Mo Dun 02 Tao Hinh Co Ban Cho Cay Canh
MÃ SỐ: MĐ 02
NGHỀ TẠO DÁNG VÀ CH M S C CÂY CẢNH
N M 2016
LỜI GIỚI THIỆU
Để phục vụ chương trình đào tạo nghề cho nông dân. Nhằm đạt được mục tiêu đảm
bảo chất lượng trong đào tạo nghề, việc phát triển giáo trình phục vụ cho đào tạo nghề là rất
quan trọng. Giáo trình “Tạo hình cơ bản cho cây cảnh” cung cấp cho học viên những kiến
thức cơ bản về Các dáng thế cơ bản của cây cảnh, kỹ thuật cắt tỉa, uốn nắn tạo hình cho cây
cảnh nghệ thuật. Tài liệu có giá trị hướng dẫn học viên học tập và có thể tham khảo để vận
dụng trong thực tế sản xuất.
Đây là giáo trình mô đun trình độ đào tạo dưới 03 tháng được tổng hợp trên tài liệu
chính là mô đun “Tạo hình cơ bản cho cây cảnh” trình độ sơ cấp nghề1 được tổ chức biên
soạn nhằm góp phần đạt được mục tiêu đào tạo nghề đã đặt ra.
Giáo trình này là quyển 2 trong số 5 mô đun chuyên môn của chương trình đào tạo
nghề “Tạo dáng và ch m sóc cây cảnh” trình độ đào tạo dưới 03 tháng. Trong mô đun này
gồm có 3 bài dạy thuộc thể loại lý thuyết và tích hợp như sau:
Bài 1. Xây dựng ý tưởng tạo hình cây cảnh
Bài 2. Cắt tỉa tạo hình cho cây
Bài 3. Uốn nắn tạo hình cho cây
Chúng tôi xin trân trọng cám ơn nhóm biên soạn Giáo trình mô đun “Tạo hình cơ bản
cho cây cảnh” trình độ sơ cấp nghề gồm:
1. ê oài Nam
2. Nguy n Đức Ngọc
1
Giáo trình được biên soạn kèm theo Quyết định số 539 /QĐ-BNN-TCCB ngày 11/4/2012 của Bộ Nông nghiệp và
PTNT
1
MỤC ỤC
2
MÔ ĐUN: TẠO HÌNH CƠ BẢN CHO CÂY CẢNH
Mã mô đun: MĐ 02
Thời gi n: 56 giờ
Giới thiệu mô đun
Mô đun Tạo hình cơ bản cho cây cảnh là mô đun là một trong số các mô đun kỹ n ng
quan trọng của nghề tạo dáng và ch m sóc cây cảnh. Sau khi học xong mô đun này, sinh
viên sẽ được trang bị những kiến thức và kỹ n ng cơ bản của kỹ thuật Cắt tỉa tạo hình cho
cây cảnh.
Mã ài: MĐ 02-1
Thời gian: 10 giờ
Mục tiêu
Sau bài học, người học có khả năng sau:
- Nhận thức được giá trị thẩm mỹ và giá trị kinh tế của cây cảnh nghệ thuật trong đời
sống và trong sản xuất kinh doanh.
- Trình bày được đặc điểm của các dáng thế cơ bản của cây cảnh nghệ thuật.
- Phân biệt được các dáng thế cây.
A. Nội dung
1. Khái quát chung về cây cảnh, cây cảnh nghệ thuật
1. 1. Cây cảnh, cây dáng thế, cây ons i
- Cây cảnh: Cây cảnh là những cây trồng để trang trí, thưởng thức vẻ đẹp của hoa, lá,
dáng...
- Cây dáng thế: à cây cảnh nghệ thuật với sự tác động của con người tạo thành tác
phẩm thể hiện ý nghĩa v n hoá phù hợp với thời đại.
- Cây Bonsai: à cây được trồng trong chậu, khay, được cắt tỉa tạo dáng theo một
phương pháp đặc biệt, mang đầy đủ những yếu tố thẩm mỹ và ấn tượng thiên nhiên sẵn có,
hay nói một cách khác, Bonsai là một cây hay một nhóm cây trong thiên nhiên được thu nhỏ
lại trong gang tấc nhưng vẫn mang nét cổ thụ, được trồng trong chậu, khay hay trên đá bằng
một kỹ thuật, và nghệ thuật riêng biệt.
Vì thế người ta nói Bonsai là một nghệ thuật, là một tác phẩm sống, hay là một tác
phẩm điêu khắc sống. Cái đẹp ở Bonsai là đơn giản, vừa đủ, hóa cách, mà quan trọng nhất là
gợi, gợi ý về một điều gì đó hơn là khẳng định.
Cũng có quan niệm cho rằng Bonsai là một hình thái nghệ thuật đơn nhất vì nó là sự
hòa hợp giữa nghệ thuật và nghề làm vườn. Cũng có người cho Bonsai là nghệ thuật của cái
đẹp, có người thì nói Bonsai là một hình thức đặc trưng của nghề làm vườn.
Tóm lại tùy theo quan niệm, trong khi người này xem Bonsai như là một trong những
lẽ sống đầy ý nghĩa thiêng liêng cao cả của tư tư ng, triết học, tôn giáo, thì người khác lại
3
xem đó chỉ là một thú vui lúc nhàn rỗi.
Bon: Cái khay, cái chậu.
Sai: Cây, trồng cây.
1.2. Triết lý – tinh thần củ cây cảnh, cây dáng thế
Cây cảnh không chỉ thuần tu là bức tranh phác thảo thiên nhiên, mà là sự kết hợp tài
tình giữa thiên nhiên và nghệ thuật. Tính triết lý của cây cảnh nghệ thuật có thể là:
- Hoà hợp với thiên nhiên, thiên nhiên là bà mẹ nuôi dưỡng chúng ta chứ thiên nhiên
không phải là kho vô tận của con người.
- Con người là một phần trong thiên nhiên, sống hài hoà với thiên nhiên chứ con người
không phải là trung tâm của vũ trụ.
- Khi làm và chơi cây dáng thế nghĩa là rèn luyện đức tính khiêm nhường, giản dị, kiên
nhẫn tin tưởng vào cuộc sống vượt qua mọi khó kh n trong cuộc sống hiện tại.
Cây dáng thế, Bonsai là kết quả của một quá trình lao động chuyên môn và nghệ thuật
vất vả từ cắt tỉa, uốn nắn, ch m sóc với các nguyên tắc tạo hình, thẩm mỹ phù hợp để tạo
nên một tác phẩm mang tính nghệ thuật cao.
Cây dáng thế Bonsai với nghệ thuật thể hiện ở mức đơn giản vừa đủ song rất tinh tế,
gợi ý về một điều gì đó hơn là khẳng định.
Việc tạo cho cây nhỏ, lùn lại không phải là bỏ đói hành hạ cây, mà chúng ta có biện
pháp kỹ thuật tạo cho cây dáng vẻ cổ thụ với sức sống khoẻ mạnh thể hiện sự từng trải
phong sương của cây.
Thiên nhiên liên tục vận động biến đổi và tiến hoá hoàn thiện, nghệ thuật cây cảnh
Bonsai luôn hướng tới sự sáng tạo hoàn thiện. Sự sâu xa nhất của nghệ thuật cây cảnh “Con
người chỉ có thể góp phần hoàn thiện thiên nhiên chứ không thể tạo ra thiên nhiên”.
2. Phân loại cây cảnh: Hiện nay ở thế giới và Việt Nam có nhiều cách phân loại cây
dáng thế. Tuỳ theo từng mục đích có cách phân loại khác nhau:
2.1. Dự vào tình trạng củ cây
- Cây nguyên liệu: Chưa được uốn tỉa
- Cây sơ chế: Mới uốn tỉa sơ bộ
- Cây thành phẩm: à cây đã định hình có thể trưng bày
2.2. Dự vào trọng lƣợng h y kích cở
- Bonsai 1 tay: oại bonsai mini
- Bonsai 2 tay: D di chuyển, cao 15 – 70cm thịnh hành nhất
- Bonsai 4 tay: Hai người khiêng, còn gọi là bonsai sân vườn, cao 70 –180 cm. Ở Việt
Nam rất thịnh hành loại Bonsai này.
2.3. Dự vào dáng thế củ cây
Để phân loại dáng thế, trước hết chúng ta cùng nhau phân biệt và làm rõ dáng, thế là
gì?
- Dáng cây: Là phương của cây (chiều dọc của thân cây) so với mặt phẳng nằm ngang
hay so với mặt chậu.
VD: Dáng thẳng, dáng nghiêng...
4
- Thế/kiểu: Thế cây là nghệ thuật biểu đạt sự ẩn dụ ý nghĩa, tinh thần, tư tưởng truyền
thống v n hoá và được thể hiện qua một tên nào đó hay thế mà tác giả muốn gửi gắm tâm tư,
tình cảm của mình vào tác phẩm.
VD: Thế nhân v n, thế ngũ phúc...
3. Các dáng thế cơ ản
Phân loại cây dáng thế dựa vào dáng thế cây và số lượng cây trên gốc mà người ta chia
thành các loại như sau:
3.1. Dáng cơ ản
3.1.1. Dáng trực (thế đứng) α = 00
à cây có trục thân cây thẳng góc với mặt đất (hình 2.1). (nhìn tổng thể giữa ngọn và
gốc hình thành đường thẳng hoặc gần thẳng đứng).
* Ý nghĩa: Dáng trực trong nghệ thuật cây cảnh nó được nghệ thuật hoá để ẩn dụ thế
hiên ngang, bất khuất...
5
Hình 2.3. Sanh dáng trực
3.1.2. Dáng xiên (xiêu)/ nghiêng h y dáng tà
à dáng mà trục của thân cây hơi nghiêng so với phương nằm ngang khoảng α = 200–
700.
* Ý nghĩa: Ngoài thiên nhiên những cây này gặp trắc trở, thiên tai làm đổ nghiêng
nhưng cây vẫn sống và vươn lên.
Về mặt thẩm mỹ các cây có dáng xiêu thường trông rất mềm mại, duyên dáng nhã
nhặn, thường thể hiện hình tượng của người phụ nữ.
Hình 2.4. Cây Sanh dáng nghiêng Hình 2.5. Cây hoa giấy dáng nghiêng
6
Hình 2.6. Cây Sanh dáng nghiêng cành phóng Hình 2.7. Cây Sanh dáng nghiêng
3.1.3. Dáng hoành
à dáng cây mà trục của thân cây nằm ngang so với mặt chậu. Dáng hoành ở ngoài tự
nhiên thường là những cây có điều kiện sống khó kh n nhưng cây vẫn sống và nảy lộc đâm
chồi (cây nằm ngang trên mặt đất α = 70 - 900)
Hình 2.9. Cây Cần thăng dáng hoành Hình 2.10. Cây Sanh dáng hoành
* Về thẩm mỹ: Dáng cây này khá khác thường, ngoạn mục biểu hiện sự mềm mại dịu
7
dáng, duyên dáng...
3.1.4. Dáng huyền
Cây có gốc trong chậu nhưng thân cây trườn qua mép chậu đổ xuống phía dưới như
dòng thác đổ (hình 2.11 và 2.12). Ngọn cây dài hơn đáy chậu và có xu hướng ngóc lên. Cây
mọc vách đá α > 900.
Hình 2.11. Cây sanh dáng huyền Hình 2.12. Cây hoa giấy dáng huyên
* Ý nghĩa: Ngoài thiên nhiên những
cây này thường sống trong điều kiện khí hậu
nghiệt ngã nhất (cây ở sườn núi, vách đá...)
nhưng cây vẫn có thể sống, gốc cây bám
chắc vào đá, treo leo giữa trười mây, ngọn
cây vươn lên tạo hình ảnh của sự kiên trì
nhẫn nại vượt qua phong ba bão táp hướng
tới tương lai phát triển.
Về mặt thẩm mỹ: Dáng cây thể hiện sự
mềm mại, dịu dàng, sự tươi trẻ... song tiềm
ẩn một sức sống mãnh liệt.
3.2. Một số thế cơ ản
3.2.1 Thế từ cây một thân
Hình 2.13 Tùng la hán Thế trượng phu
a. Thế trượng phu
Cây dáng trực thân nhỏ đều từ gốc đến ngọn, bộ r to, khoẻ, vững trắc. cây có 2 hoặc 4
cành và ngọn, cành số 1 có chiều dài bằng 2/3 chiều cao của cây (hình 2.13).
Cây trong chậu nhưng có cảm giác cao ngút ở đại ngàn phỏng theo cây thông ngạo
ngh , hiên ngang đứng trên núi cao. Cây nói nên khí tiết của đấng trượng phu, thẳng thắn,
cương trực...
b. Thế nhất trụ kình thiên
à cây dáng trực, khoẻ khoắn, vững chắc, cành và ngọn tập trung ở trên cao, để lộ thân
cây to cho ta một cảm giác khoẻ khoắn (hình 2.14).
Ý nghĩa nói về thế lực nhỏ bé nhưng dũng cảm chống lại thế lực tiêu cực rất to lớn
8
Hình 2.14. Sanh-Thế nhất trụ kình thiên
c. Thế tam đa (Phúc – ộc – Thọ)
Tam đa gồm: Đa phúc (nhiều con), đa lộc (nhiều tiền của), đa thọ (sống lâu). Đó là ước
muốn chung của con người xa xưa.
Thế được tạo hình từ cây 2 cành 1 ngọn (cây 3 thân cũng gọi là thế tam đa). Kiểu cổ
các tán được cắt tả tròn trịa như hình đĩa xôi, theo quan niện quả phúc thì phải tròn. Ngày
nay, cành và ngọn đã được cắt tỉa phóng thoáng, linh hoạt, tự nhiên hơn và dáng sử dụng là
trực biến hoá.
- Ngày nay, quan niệm về thế tam đa cũng thay đổi:
“Nhiều con – Túng thiếu – Giảm thọ; Ít con – Dư dật – Trường thọ”
9
Hình 2.17. Thế Ngũ phúc (một cây)
10
Hình 2.19. Cây thế Bạt phong
11
Hình 2.22. Hình thế bạt phong hồi đầu
g. Thế long th ng
- Cách thứ nhất: Uốn đầu rồng ở trên ngọn cây. Cách này hợp lý vì rồng bay lên thì
đầu phải ở trên, nhưng rất khó uốn, làm sao ngọn cây nhỏ hơn gốc cây mà uốn đầu nằm trên
ngọn cho đạt. Rồng lúc nào cũng đầu to, đuôi nhỏ, cho nên phải tìm cách cưa cắt cách nào
để cho đầu rồng to, lại thêm mũi miệng nữa thật là khó tạo dáng cho đẹp. Thân rồng thì d ,
chỉ cần uốn cong cong, các nhánh làm chân làm mây ôm lấy thân cây không mấy khó, nhiều
người vẫn uốn được.
- Cách thứ hai: Th ng lên nhưng đầu n m dưới gốc cây, phải tạo dáng làm sao khi nhìn
là thấy rồng cất đầu bay lên mới tài. Phải tạo dáng cho rồng vươn lên, mắt, mũi, miệng xừng
lên, hai chân trước làm hai chân vươn móng chòm lên, hai chân sau hạ thấp
13
Hình 2.26. Cây thế hạc lập
14
Hình 2.28. Cây thế phượng vũ
15
Hình 2.30. Cây thế phụ tử
16
Hình 2.32. Cây thế mẫu tử
Hình 2.36. Bỏng lẻ – Thế tỷ muội Hình 2.37. Ngâu – Thế tỷ muội
3.2.3 Những thế từ cây một gốc thân hoặc thân trồng ghép trở lên
a Thế tam đa
Theo truyện dân gian Trung Quốc, thì Phúc – ộc – Thọ là 3 vị thần ch m lo cho dân
về các mặt phúc, lộc, thọ có tên là “Phúc tinh, ộc tinh và Thọ tinh”
Cấu tạo của thế này là cây 1 gốc 3 thân hoặc 3 cây trồng ghép lại hoặc 3 cây liền nhau
qua bộ r (liên c n)
18
Hình 2.38. Thế tam đa
b. Thế ngũ phúc
Cây 1 thân 5 tán (4 cành, 1 tán) hoặc là cây 1 gốc 5 thân (trồng ghép) thể hiện: Phúc,
ộc, Thọ, Khang, Ninh.
Thế này trồng bằng n m cảnh trong một cái chậu hay cái khay to làm cảnh núi rừng,
mỗi cây có một dáng riêng biệt có thể đứng hết, hoặc cây đứng cây xiêu, cây nằm, nhưng
phải có lớn có nhỏ như sơn thủy mới đẹp.
19
Hình 2.40. Thế rừng cây
3.2.4. Một số thế khác
a. Thế lưỡng long tranh châu
Thế này phải uốn với song thọ trồng chung vào một chậu, uốn đối xứng thành hai con
rồng uốn khúc, giao đầu tranh hạt minh châu nằm ở giữa.
22
+ Quy tắc trồng cây, bố trí cây: Vị trí trồng cây trong chậu (Cây to trồng ở gần, cây
nhỏ trồng xa, các cây không trồng cùng trên một đường thẳng ngang theo chậu...), sự phân
cành (cây bên ngoài cành tàn ngả ra ngoài để đón ánh sáng), phông nền khi trưng bày cây.
4.2. Một số quy ƣớc cụ thể
4.2.1. Rễ cây
- R nổi trên mặt đất (hình 2.30), thấy rõ nơi xuất phát (lộ c n- phơi c n)
- R phân bố đều quanh gốc thân tạo sự vững chãi cho thân và sự kiếm tìm thức n.
Riêng với dáng hoành - bán huyền hay huyền - thác đổ; Thì r tập trung phía đối diện
với hương nghiêng tạo sự cân bằng.
- R không mọc quặt vào thân, mọc bên này vòng sang bên kia.
- R không chỉ mọc ở 1 phía của thân
4.2.2 Thân cây
- Vỏ cây thể hiện sự già nua (hình 2.45), trưởng thành như mốc mác, sần sùi u bướu,
nứt nẻ... tạo vể từng trải sự phong sương đây chính là vẻ đẹp của cây
Hình 2.45. Bộ rễ cây đẹp Hình 2.46. Thân cây thể hiện sự già nua
27
Bài 2. Cắt tỉ tạo hình
Mã ài: MĐ 02-2
Thời gi n: 21 giờ
Mục tiêu
Sau khi học xong bài học này học viên có khả năng:
- Xác định được các đặc điểm cần lưu ý khi cắt tỉa cây cảnh.
- Trình bày được quy trình các bước trong kỹ thuật cắt tỉa tạo hình cây cảnh đúng thời
vụ và các yêu cầu khác, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật.
- Thực hiện cắt tỉa tạo hình dáng một số cây cảnh theo nguyên tắc tạo hình.
- Sử dụng thành thạo các dụng cụ, thiết bị trong quá trình cắt tỉa tạo hình dáng.
- Rèn luyện tính kiên trì, tỉ mỉ, vệ sinh, an toàn lao động.
A. Nội dung
1. Những cơ sở để uốn nắn, cắt tỉ cây
1.1. Các tính hƣớng
- Trọng lực: Cây mọc các vách đá, than cành mọc buông xuống nhưng ngọn cây luôn
có xu hướng mọc hướng lên. Cây mọc nghiêng thì hầu hết hệ r phát triển mạnh ở hướng đối
diện. Đây là điểm lưu ý để bố trí thân cành, r cho phù hợp kiểu dáng cây.
- Hướng quang: Cây luôn có xu hướng ngả về nơi có nhiều ánh sáng. Từ đặc điểm này
khi tạo cảnh rừng cây, tiểu cảnh hay trồng cây ở non bộ thì các cành của cây bên ngoài
nghiêng ra như thân cây.
- Hướng dinh dưỡng: Thân, cành, r cây luôn hướng về phía có nhiều nước và dinh
dưỡng. ợi dụng tính hướng này để tạo bộ r chum hay nhử r ký sinh ở các cây đa, sanh,
si…
- ướng gió: Do tác động của gió, thân cây thường bị mọc nghiêng theo hướng gió. R
cây thường mọc trội hơn về phía gió để kháng lại lực nghiêng của thân cây. Vân dụng kiểu
dáng gió đùa.
1.2. Ƣu thế ngọn: Khi chồi ngọn phát triển thường ức chế khả n ng sinh trưở ng của
chồi nách. Vận dụng ưu thế này ta có thể tiến hành ngắt chồi ngọn để tạo bong tán, hay ngắt
đỉnh chồi sẽ làm than cành lùn và to ra.
1.3. Tăng trƣởng: Nhịp t ng trưởng của cây là biểu hiện cây lớn về kích thước, t ng
chiều cao, tạo hoa và quả… Vận dụng điều này để xác định thời gian để quấn dây uốn nắn,
quấn đúng thời điểm để tránh ảnh hưởng đến quá trình vận chuyển dinh dưỡng trong cây.
2. Dụng cụ cắt tỉ cây cảnh
Mục đích chính của việc cắt tỉa là tạo hình dáng cho cây cảnh theo ý ta định. Tuy nhiên
các biện pháp này cũng có hiệu quả làm giảm sự t ng trưởng của các phần trên mặt đất (khí
sinh), nhằm duy trì sự cân bằng với sự t ng trưởng của r . Khi cắt tỉa cây cảnh đòi hỏi bạn
phải lựa chọn những một số dụng cụ cần thiết để tiến hành cắt tỉa, dạng lưỡi nhỏ như kìm
bấm, tỉa những cành mọc sai hoặc cắt cành hoa mang vào sử dụng. Có dạng lưỡi dài như
một con dao để tỉa lá tạo dáng cho bonsai sau đây là một số thiết bị cắt tỉa điển hình:
28
2.1. Cƣ
Cưa sử dụng để cắt thân, ngọn có đường kính tương đối lớn hoặc để cắt các cành khô...
b. Kéo cắt cành – Thường sử dụng để cắt cành, cắt chuyển thân...c,d. Kéo tia – Thường sử dụng để
cắt tỉa ngọn, tỉa lá, tỉa nhánh, tỉa r
Hình 2.47. Một số loại kéo
29
Hình 2.48. Các loại kìm cắt cây
2.3. Kìm
Sau khi sử dụng cưa cắt chuyển thân hay cần tạo vết chuyển nhịp uyển chuyển cho
cây, chúng ta sử dụng kìm.
3. Cắt tỉ tạo hình cho cây
Để có một cây dáng thế đẹp, ngay từ đầu chúng ta cần có kế hoạch dài lâu để thực hiện
uốn tỉa tạo hình cho cây. Trước hết chúng ta cần quan sát tổng thể cây một cách kỹ càng về:
oại cây, hướng mà dáng cây có vẻ đẹp nhất (mặt tiền), cấu trúc phân cành, hình dạng kích
thước lá... Sau đó cân nhắc và xây dựng nên dáng thế cuối cùng cần đạt được. Từ đó tiến
hành thực hiện uốn nắn cắt tỉa đã định.
Mỗi một cây đều có hình dáng nào đó song chưa rõ nét, cắt tỉa là việc tạo hình dáng
cho cây dáng thế, cắt tỉa làm giảm sự phát triển của bộ r , sự phát triển của cành lá.
3.1. Nguyên tắc chung khi cắt tạo hình dáng
- Quan sát tổng thể cây, chọn mặt tiền cho cây
- Hình dung cấu trúc cành theo hình dáng thân, tiến hành cắt ngắn các cành, tỉa bớt tán
lá làm thân lộ ra.
- Trước hết xác định nhánh nào cần phải bỏ, chất lượng của Bonsai phụ thuộc vào việc
này, dĩ nhiên là thế dáng đã gợi ý cho ta quan sát cây nguyên liệu. Nếu sai lầm, nhầm lẫn
trong việc này sẽ làm cây mất giá, biến cây có thế đẹp thành cây tầm thường.
Công việc cắt tỉa phải tuân theo nguyên tắc:
+ Nhánh to ở dưới, các nhánh nhỏ dần lên trên, nhánh để phải phân bố theo hình xoắn
ốc quanh thân, tạo tán lá thành khối chóp.
+ Cắt bỏ những nhánh ở vị trí không đẹp hoặc nhánh vô ích.
+ Hai nhánh mọc đối nhau phải cắt đi một, để cho các nhánh mọc xen nhau.
+ Bỏ các nhánh mọc chằng chịt làm cây rườm rà, nặng nề.
+ Cắt ngắn những cành nhánh lớn, quá dài.
+ Cắt những chồi mọc đứng từ cành để tạo dáng già nua cho cây. Vì cây già, cành cây
thường oằn xuống.
30
+ Không nên chọn các chồi mảnh mai làm đầu của các cành lớn, mất vẻ tự nhiên.
+ Cắt bỏ nhánh đã chết, đã héo trừ trường hợp nếu giữ nhánh đó sẽ t ng thêm vẻ đẹp,
vẻ già nua của cây.
+ Vết cắt phải ngọt, chéo và lõm vào thân để mặt cắt mau lành sẹo và tạo thành sẹo
trên thân.
3.2. Kỹ thuật cắt thân, ngọn
Việc cắt tỉa cây cảnh chúng ta nên bắt đầu từ thân chính của cây, nó quyết định Dáng –
Thế cây, trước khi cắt cần quan sát tỉ mỉ từ nhiều góc độ khác nhau.
Vì vậy, phải c n cứ vào hình dáng bên ngoài của thân cây cảnh, kết hợp với ý đồ sáng
tạo của mình, mà lựa chọn mặt ngắm đẹp nhất. Đồng thời phải xem xét tới quan hệ tương hỗ
giữa thân chính và các chạc cây, để quyết định thế phát triển của cây.
Trình tự cắt tỉa phải từ thân chính tới cành chính, rồi từ cành chính đến cành nhỏ (hình
2.49)
H. 2.49a. Cắt chuyển cây phôi thành cây dáng hoành H. 2.49b. Cắt chuyển cây phôi thành cây dáng xiên
Từ một cây nguyên liệu, tùy thuộc vào cách nhìn nhận của chúng ta, mà ta có thể tạo
thành cây cảnh có dáng thế khác nhau (hình 2.49)
Hình 2.50. Từ cây phôi có thể tạo cây dáng thế khác nhau
3.3. Kỹ thuật cắt cành
31
Hình 2.51. Cách bố trí cành tán
Cành chính là khung giá đỡ cơ bản của cây cảnh, nó cũng làm phong phú sự biến hóa
tạo hình chỉnh thể cây, vì thế sự phối hợp giữa nó với chạc mẹ bắt buộc phải phù hợp với
chỉnh thể để đạt được sự thống nhất hài hòa của toàn cây.
Cành tán thứ nhất thông thường ở vào vị trí 1/3 thân chính, khoảng cách giữa các cành
tán bên trên dày hơn khoảng cách cành bên dưới để đạt yêu cầu lùn hóa cây (hình 2.51)
Đối với những cành không phù hợp với tạo hình tổng thể như cành đan nhau, mọc
vòng, mọc gối, đối xứng và song song phải kịp thời cắt bỏ (hình 2.40).
32
Hình 2.53. Một số cành không cắt theo dáng thế cây
4. Cắt tỉ giữ dáng - tu ổ
Mục đích của việc cắt tỉa giữ dáng là tu bổ và hoàn thiện dáng thế đã định, đồng thời
tạo điều kiện cho cây sinh trưởng tốt và góp phần làm cây lùn đi.
4 1 Tỉ thƣ
Trong quá trình sinh trưởng của cây cảnh, từ thân cây mọc ra nhiều cành nhánh không
hợp với ý đồ khi tạo thế cây, nó vừa phá vỡ hình tượng tổng thể vừa làm tiêu hao dinh
dưỡng của cây và ảnh hưởng tới chiếu sáng và thông gió của cây. Tỉa thưa chính là biện
pháp thường xuyên được sử dụng để giải quyết vấn đề này.
Chúng ta tiến hành tỉa thưa chính là muốn kịp thời cắt bỏ những cành thừa (hình 2.54),
công việc này được tiến hành suốt thời kỳ sinh trưởng của cây.
34
5. Sản phẩm ứng dụng: 100% học viên biết phân tích được tình hình cây phôi và cắt
tỉa chúng đưa vào dáng thế cụ thể.
6. Nội dung thực hành
Bước 1. Chuẩn bị dụng cụ, nguyên vật liệu
Bước 2. Thực hành đánh giá thực trạng cây
Bước 3. Thực hành cắt tỉa
Bước 4. Trình bày sản phẩm.
7. Tổ chức thực hiện
- Có thể tiến hành buổi thực hành tại các cơ sở sản xuất cây cảnh. ọc viên quan sát
các vườn cây, lựa chọn, đánh giá và cắt tỉa.
- Từng nhóm trình bày mô hình và phương án của mình.
- Nhóm học viên tiến hành thực hiện các nội dung trên dưới sự giám sát và uốn nắn của
giáo viên.
8. Đánh giá cho điểm
- Tập hợp các nhóm học viên rút kinh nghiệm về các nội dung thực hành.
- Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ n ng theo nhóm với các công việc sau:
+ Kiểm tra quá trình quan sát của học viên.
+ Kiểm tra quá trình quan sát mẫu của học viên.
+ Đánh giá lựa chọn các thao tác của từng nhóm.
C. Ghi nhớ
- Khi cắt tỉa thân, cành cần phân tích, đánh giá tỉ mỉ, cận thận đưa ra phương án tối ưu
nhất cho cây cảnh
- Khi cắt cành cần chú ý đến vị trí, kích thước của cành và sự phù hợp với dáng thế cây
cảnh.
35
Bài 3. Uốn, nắn tạo hình cho cây
Mã ài: MĐ 03-3
Thời gi n: 21 giờ
Mục tiêu
Sau khi học xong bài học này học viên có khả năng:
- Trình bày được các kỹ thuật uốn, nắn tạo hình cho cây cảnh.
- Xác định được các loại dụng cụ, vật tư cần dùng trong quá trình uốn, nắn tạo hình
cho cây.
- Thực hiện được thao tác uốn, nắn tạo hình cho cây đúng kỹ thuật và phù hợp với từng
loài cây.
- Sử dụng thành thạo các dụng cụ, vật tư, thiết bị trong quá trình uốn tạo hình cho cây
cảnh.
A. Nội dung củ ài
1. Dụng cụ vật tƣ dùng để uốn, nắn tạo hình cây cảnh
Việc uốn cành, tạo dáng cho cây cảnh là một việc làm thường xuyên mà bất kỳ người
chơi cây cảnh nào cũng phải thực hiện. Thông thường, tùy vào loại cây mà người làm cây
cảnh sẽ biết nên chọn thời điểm nào, cách thức nhất định để uốn và xác định mức độ tác
động.
1.1. Uốn ằng dây đồng, dây kẽm
Có nhiều phương pháp uốn cành, hiện nay người ta thích dùng dây kẽm hơn dây đồng.
ầu hết người yêu bonsai đều uốn cành bằng dây kẽm, vì nhanh chóng và tiện lợi hơn. (hình
2.56).
Hình 2.56. Sử dụng dây đồng, kẽm để uốn cành cây cảnh
1.2. Dử dụng dây chằng xoắn
Sử dụng dây chằng xoắn để uốn các cành to và khó uốn vì phương pháp cuốn dây đối
với những trường hợp này gần như không thể thực hiện được. Dây chằng xoắn thường được
sử dụng là loại dây đồng mảnh có đường kí nh từ 1-1,5mm. Bạn có thể buộc đầu kia của dây
36
chằng vào các điểm neo khác nhau, chẳng hạn như một cành cây khác, hoặc một nhánh cây
gãy, hay là cái lỗ bên hông chậu, hoặc cũng có thể buộc vào một sợi r to nào đó, hay thậm
chí vào một cái móc, cái đinh vít được đóng vào thân cây. Điều lưu ý đầu tiên khi sử dụng
dây chằng để uốn cành là để ý đến phần đệm. Sợi dây mảnh sẽ cứa đứt thân cành nếu bạn
không đệm vào đó 1 miếng cao su (hình 2.57).
A.Thân cong phải quấn theo kim đồng hồ; B. Thân cong trái quấn ngược kim đồng hồ
Hình 2.64. Chiều quấn dây kim loại
44
Hƣớng dẫn thực hiện ài tập ài thực hành
- Nguồn lực cần thiết: Vườn cây cảnh; Dụng cụ, nguyên vật liệu để thực hiện; Bảo hộ
lao động.
- Cách chức tổ chức thực hiện: Chia lớp thành các nhóm nhỏ (5 người/nhóm)
- Tiêu chuẩn sản phẩm
+ Phân biệt được các dáng thế cây cảnh
+ Sử dụng thành thạo các dụng cụ, thiết bị trong cắt tỉa, uốn và ch m sóc cây cảnh đảm
bảo đúng yêu cầu kỹ thuật
45