IMO20FP06

FULL D’ACTIVITAT
REV 00 09/14

Curs: CFGS DAM Qualificació

Matèria: M10_UF1_N1_Selección_ERP
Durada: Act3 Cas ERP Nestle
Professor/s: Blai Redondo
Alumne/a:

Activitat practica: Cas Nestlé

Objectius de l’exercici

1.Identifica sistemes de planificació de recursos empresarials i de gestió de relacions amb clients

(ERP-CRM) reconeixent les seves característiques i verificant la configuració del sistema
informàtic.

a. Reconeix els diferents sistemes ERP-CRM que hi ha al mercat

b. Compara sistemes ERP-CRM en funció de les seves característiques i requisits.
c. Identifica el sistema operatiu adequat a cada sistema ERP-CRM.

Enunciat de l’exercici

Problema

Fa uns quants anys el grup Nestlé va signar un contracte amb SAP per a la implantació d'un sistema
ERP. En aquest, Nestlé es comprometia al pagament de 200 milions de dòlars pel servei i 80 milions
més per la part de consultoria i manteniment. L'empresa suïssa de béns de consum diaris pretenia
amb això integrar i centralitzar les seves més de 200 companyies i subsidiàries a 80 països.

Fins a l'any 1991 Nestlé era simplement una col·lecció de marques que operaven de manera
independent. Aquell any es van unificar i reorganitzar al grup Nestlé. Tot i el canvi la nova companyia
seguia funcionant com un hòlding en comptes de com una única entitat. Els diferents departaments
encara tenien les seves respectives centrals dispersades per la geografia mundial. Aquests eren lliures
a l'hora de prendre les seves pròpies decisions al negoci, tot i que ja informaven la central a Glendale
en comptes de Vevey (Suïssa). La nova companyia va intentar introduir economies d'escala i
pràctiques comunes, però anys d'operacions aïllades de la central per part dels departaments
suposaven una barrera difícil de trencar.

Va ser Jeri Dunn, vicepresident de Nestlé USA qui el 1997 va començar a afrontar aquest problema. El
projecte presentat per Dunn es deia One Nestlé, under SAP ( Un Nestlé, sota SAP ). El caos a la
companyia era tal que tenien 9 llibres més grans i 28 punts d'entrada de clients. Tots els alts càrrecs
de l’empresa estaven d’acord en implantar una solució de SAP. Dunn volia deixar clar que es tractava
d'una reenginyeria de processos empresarial (BPR - Business Process Reengineering) i que no podia
fer sense canviar la manera de treballar adoptada fins aleshores. Anava a veure molt de patiment,
seria un procés lent i no seria un projecte de programari.

La crisi va començar abans que instal·lessin els mòduls de SAP a finals de 1999. Hi havia molta
rebel·lió i resistència per part dels empleats. La fallada data de molt abans del començament del
projecte: cap dels grups que serien afectats directament pels nous processos i sistemes van ser
representats al comitè del projecte que dirigia Dunn. Dunn va calificar això com un error fatal.

A principis del 2000 el projecte s'havia col·lapsat i el caos regnava per tota la companyia. No només
els treballadors no sabien manejar els nous sistemes, sinó que tampoc no entenien els nous
processos. Els caps de departament perduts igual que els seus empleats no sabien què fer. Ningú
625333163.doc 1/3
 IMO20FP06
FULL D’ACTIVITAT
REV 00 09/14

volia aprendre les noves maneres de fer les coses. La moral estava per terra. Aviat sorgiria un
problema tècnic.

Les presses de l'equip del projecte per resoldre els problemes que podria crear l'efecte 2000, deixo de
banda la integració total entre els mòduls. De manera que per exemple si comercial del departament
de vendes introduïa un descompte en la venda a un client, aquest no apareixia reflectit al departament
de comptabilitat. A l'hora de pagar el client amb el descompte corresponent, li apareixia al departament
de comptabilitat que només n'havia pagat una part i per tant el pagament era incomplet. José Iglesias,
director de sistemes d'informació i ajudant de Dunn, va tornar a ajuntar l'equip del projecte i els va
plantejar el problema.

SOLUCIÓ

Després d'implantar SAP Nestlé i la integració total entre els mòduls, ha aconseguit a través de bases
de dades i processos de treball una projecció de demanda molt exacta per als seus productes. Ja que
tots els departaments usen les mateixes dades, han aconseguit controlar la distribució del tot. Això
permet a la companyia reduir l'inventari i els costos de redistribució que sorgeixen quan s'emporta
massa un producte a un lloc i no suficient a un altre.

SAP és un sistema d'informació que gestiona de manera integrada, “on-line”, totes les àrees funcionals
de l'empresa. SAP està organitzat en un conjunt de mòduls de programari client/servidor a tres nivells
(a la versió R/3), al qual afegeix un mòdul de “Workflow” per a l'optimització i la reenginyeria dels
processos de negoci. El sistema SAP es basa en el concepte de combinar totes les activitats de negoci
i els processos tècnics duna empresa en una solució informàtica simple, integrada, robusta i fiable.

La quantitat estalviada per Nestlé després de la implantació del sistema de SAP puja a 200 milions de
dòlars. Finalment, una cita de Dunn que reconeix després de l'experiència viscuda amb aquest
projecte: “Hi ha una gran diferència entre instal·lar programari i implantar una solució.”

Activitat

Tenint en compte els conceptes explicats a classe sobre ERP cal que com consultors realitzeu un
anàlisis de la situació exposada i presenteu un informe que doni suport a la decisió de la direcció

1. Quins problemes tenia l'empresa abans de decidir la implementació de l'ERP? Perquè? Es podia
solucionar d'una altra manera?

2. Quin valor afegit li va donar la integració de SAP al negoci de Nestlé

3. Durant la implantació es van trobar problemes? Quins? Desenvolupa i argumenta

4. Quins són els beneficis que va obtenir Nestlé en implantar un sistema, aplicacions i productes
(SAP)? Desenvolupa i argumentat en cada cas segons el cas

5. Quina estratègia implementaries (Big-bang, gradual.....) i factors implementa Nestlé (o en altres

casos) per a la correcta implantació? Enumera per ordre i desenvolupa / argumenta cadascun d'ells

6. Com podrien altres empreses aplicar la solució de Nestlé, per millorar i optimitzar els seus
processos, metodologies......?

Com avaluarem l’exercici

625333163.doc 2/3
 IMO20FP06
FULL D’ACTIVITAT
REV 00 09/14

Treball en grup: Observació directa (participació, defensa i argumentació ....)  30%

Participació, defensa, interacció a la correcció ......
Individual  Document individual amb resposta segons treball a classe  70%

625333163.doc 3/3