Professional Documents
Culture Documents
1. INTRODUCCIÓ A L’EMPRESA
1.1. Introducció
1.1.1. Concepte d’empresa
No sempre ha sigut el mateix, ha canviat al llarg del temps i segons les necessitats de cada època.
Abans hi havia els artesans de cada gremi. Després van passar a grans campanyes comercials, la
revolució industrial (on apareixen les fàbriques i una gran necessitat de contractació de mà
d’obra)... Actualment tampoc hi ha una única definició, sinó que la podrem definir de vàries
maneres diferents segons en quins paràmetres ens basem:
- Tècnic: és allò que es dedica a transformar inputs en outputs (la matèria prima en un
producte o servei).
INPUTS OUTPUTS
HA DE SER
EMPRESA ORGANITZACIÓ
NO TOTES SÓN
1) Unitat de transformació.
2) Unitat de direcció (dirigir el procés d’organització).
3) Objectiu compartit.
1|Página
2|Pàgina
- Destí dels beneficis: ànim de lucre i sense ànim de lucre (empresa on l’objectiu no és
obtenir el màxim benefici i si hi ha benefici no es repartirà sinó que s’hi invertirà, per
exemple reinserció de persones amb discapacitat. Les ONG no són una empresa).
- Forma jurídica: empresaris individuals i empreses amb forma societària.
1) Benefici: una empresa no pot existir sense benefici, però no pot ser mai el seu objectiu
principal, sinó que ha de perseguir la satisfacció màxima del client.
2) Equilibri financer: una empresa ha de disposar dels diners suficients per a pagar els seus
deutes abans de que s’acabi el termini, ha de preveure si podrà pagar els seus
treballadors...
3) Qualitat (condicions mínimes).
4) Economicitat: donat que els inputs són limitats i per tant tenen un preu. Aquest cost
s’ha d’intentar reduir el màxim possible, és a dir, produir amb els mínims costos
possibles.
3|Pàgina
- Administració o direcció: treballar per a aconseguir els objectius que es fixa l’empresa.
Això es fa desenvolupant el procés d’administració (mitjançant el qual portem a terme
activitats fent ús de persones amb la finalitat d’aconseguir els objectius fixats per
l’empresa) que té 4 fases:
o Planificar
o Organitzar
o Dirigir
o Controlar
- Operacions: són sinònim de producció. Totes les accions necessàries per a aconseguir
un producte o un servei.
- Comercialització: crear la demanda i vendre els productes al mercat (introducció al
concepte de màrqueting).
- Inversió i finançament: buscar els diners i on els invertirem.
- Recursos humans (RRHH): ha de garantir que hi haurà en tot moment el nombre de
persones i el tipus adequat de les mateixes (capacitat adequada) per a cobrir totes les
necessitats de l’empresa.
o Planificació: ha de permetre donar cobertura a les necessitats futures de
personal que tindrà l’empresa (s’ha de fer una previsió de cara a 4 mesos).
o Reclutament i selecció: cobrir les necessitats, seleccionant el personal. Procés
intern: gent que ja treballa a l’empresa desenvolupa una tasca diferent (canvi
de departament); o mitjançant procés extern.
o Formació: un cop ja hem seleccionat els treballadors, s’han de formar (mínim
coneixement del seu lloc de treball).
o Avaluació: avaluar rendiment dels treballadors (havent calculat el rendiment
“normal” o estàndard d’un treballador).
o Compensació: fixació del salari dels treballadors. No hi pot haver una selecció
arbitrària del sou.
4|Pàgina
- Figura societària: persona jurídica. Més d’una persona física (constitució d’una societat
mitjançant un contracte d’associació). Les societats més habituals són les S.L. o S.A.
Quan diverses persones s’ajunten per a la creació d’una societat es crea una nova
personalitat jurídica. Tenen una responsabilitat limitada a les aportacions que ells hagin
fet a la societat, en contraposició a les persones físiques (que la tenen il·limitada).
ÚNIC
5|Pàgina
Flexibilitat comptable.
AVANTATGES
AMAGATS
DE SER Tots els ingressos de l'empresa són el
AUTÒNOM sou.
COM A
PERSONA
FÍSICA Les societats estan obligades a
presentar els comptes detallats davant
el registre mercantil (i són públics).
Tribut: prestació dinerària que tots estem obligats a pagar per llei.
6|Pàgina
- Fet imposable: acció que origina el naixement de la obligació tributària. Cobrar un salari
és un fet que origina que s’hagin de pagar uns impostos (o comprar quelcom a una
botiga, el fet imposable seria la compra del producte).
- Base imposable: base constituïda per l’import de la renda disponible del contribuent,
sobre la qual es determina la quota per a calcular un tribut (és la quantificació
econòmica del fet imposable. La base imposable és el que costa el producte).
- Tipus impositiu: percentatge que s’aplica a la base imposable per a determinar l’import
d’un determinat tribut (per exemple l’IVA).
- Quota tributària: quantitat que cal pagar per un tribut i que és el resultat d’aplicar a la
base tributària el percentatge corresponent o la quantitat fixa determinada en la norma
legal corresponent, o bé el conjunt d’ambdós procediments (resultat d’aplicar el
percentatge sobre la base liquidable).
- Contribuent: és la persona física o jurídica sobre la que recau l’impost (el comprador per
exemple).
7|Pàgina
8|Pàgina
Treball
Activitat
econòmica
Mobiliària i
immobiliària
9|Pàgina
2. ADMINISTRACIÓ EMPRESARIAL
2.1. Introducció a l’administració de l’empresa
A les empreses trobem dos tipus de treballadors:
- Operaris.
- Directius: dirigeixen el treball dels altres i desenvolupen les funcions gerencials.
• Supervisen el treball o
servei dels treballadors.
Supervisors Prenen decisions sobre la
producció dia a dia.
Administració: procés de portar a terme activitats mitjançant l’ús de persones per tal
d’aconseguir els objectius fixats. Se n’extreuen 3 conclusions:
Funcions gerencials:
1) Planificar és determinar els objectius de l’empresa i els mitjans que usaré per a
aconseguir-los (on vull arribar i com ho faré).
2) Organitzar: un cop planificat l’objectiu, he de dissenyar tota l’estructura de l’empresa i
ordenar els recursos.
3) Dirigir: motivar a les persones, introduir conceptes de motivació i lideratge.
4) Controlar: no serveix de res tot el procés anterior si no es porta a terme un control o
seguiment i s’introdueixen els canvis necessaris per a arribar a l’objectiu prèviament
fixat.
10 | P à g i n a
PROCÉS DE PLANIFICACIÓ:
2) Formulació estratègica.
3) Implantació de l’estratègia.
11 | P à g i n a
El seu objectiu principal és que els seus treballadors treballin amb la màxima eficiència i eficàcia.
Ha de realitzar, doncs, una sèrie de funcions o rols.
- Interpersonals: venen donats per l’estatus del directiu dins l’organització. És el cap
visible (pel fet de ser el número 1), el líder (liderar≠dirigir, és motivar, marcar les pautes
de comportament de la resta de treballadors) i l’enllaç (accés a tota la informació de
l’empresa, tant interna com externa).
- Informatius: un directiu necessita informació i té poder gràcies a això. Monitor (quan
rep informació interna i externa), difusor (quan agafa la informació i la transmet cap als
llocs on consideri) i portaveu (quan parla fora de l’empresa en representació de la
mateixa, roda de premsa, etc.).
- Presa de decisions (bloc més important): emprenedor, gestor d’anomalies (ha
d’intentar resoldre els problemes), negociador (negociacions amb els treballadors,
clients, proveïdors...) i assignador de recursos (determinar a partir de l’estratègia que
ha marcat l’empresa, quins recursos destina a cada departament).
Estudi de Katz (1933): deia que els directius necessiten 3 tipus de capacitats.
- Capacitat tècnica: aplicar el coneixement al treball (aplicar el que sap al que dirigeix).
- Capacitat humana: habilitats socials i relacionals dels directius i encarregats intermedis
(motivar, proposar el treball en equip).
- Capacitat conceptual: avaluar els problemes de l’empresa en una visió global i no pas
puntual (comandaments nivell alt).
No tot es pot regular ni obligar, la qual cosa permet a l’empresa cert marge d’actuació.
12 | P à g i n a
A FAVOR EN CONTRA
•Una empresa forma part de la societa no •Les empreses s'han de dedicar a tot allò
la podem entendre de forma aïllada. que millor saben fer (producció de bens i
•Manté relacions amb l'entorn, no pot serveis).
viure d'esquenes a la societat. •Els recursos de les empreses s'han
•A mig i curt termini la inversió en d'orientar a l'obtenció del màxim
responsabilitat social sempre és benefici i mal als aspectes externs de
rendible. l'empresa.
•Les empreses disposen de mitjans •Els possibles problemes socials els han
materials i humans i per tant recursos de resoldre els estats o institucions.
per a col·laborar en els problemes •La responsabilitat social perjudica als
socials. clients ja que encareix el procés
productiu i el P.V.P. es veu augmentat.
• Compensament o assumpció
Reducció dels del cost de les conseqüències
efectes col·laterals que no són evitables (estrès,
contaminació, soroll, etc.).
• Quan es compleix la
llei, no es fan
Responsabilitat primària activitats nocives o
frau, es tracti bé als
clients...
13 | P à g i n a
Tot i que pogués semblar que sí, el preu no és l’única arma per a competir. També es poden
reduir els costos de producció, oferir una millor formació, una millor tecnologia...
Necessitat
d'autorealització Ningú pot passar al següent graó sense
passar per l’anterior.
Necessitas
d'autoestima Lideratge: depèn de la motivació i
capacitat dels directius. Un líder és la
Necessitats persona que té la capacitat d’influir
socials en les actituds i opinions de la resta,
a més de fer que canviïn les seves
Necessitats
decisions i actuacions. Tot això
de seguretat
sense la necessitat d’exercir el
poder de la seva posició jeràrquica.
14 | P à g i n a
3. OPERACIONS
Operacions = Producció
Anteriorment només s’entenia com a activitat productiva les empreses que feien bens i no pas
serveis. A dia d’avui també s’inclouen els productors de serveis.
El procés productiu va des de que s’obté la matèria prima fins que el producte surt acabat. És a
dir, l’entrada i transformació dels inputs en outputs (ha de ser el màxim eficient possible). Es
tracta d’obtenir el màxim emprant els mínims recursos. Aquesta eficiència es reflexa en:
Objectius:
1) Reducció de costos de producció: els costos són el valor monetari dels recursos que
hem utilitzat o consumit en el procés productiu.
2) Millora de la qualitat: és una condició necessària amb certes excepcions. Conjunt de
característiques d’un producte o servei que el fan apte per a poder satisfer les
necessitats de l’usuari. També va lligat al concepte de qualitat de costos.
3) Complir els terminis de lliurament: temps que tarda l’empresa en proporcionar al seu
client el producte o servei en el lloc que han acordat. S’han d’intentar complir les dates
d’entrega.
4) Flexibilitat del sistema: capacitat del meu sistema productiu per a adaptar-se als canvis
i que ho faci a més de manera molt breu (modificació ràpida). També ha de ser capaç
d’augmentar i disminuir la producció.
Sistema productiu:
- Intensitat de factors:
o Manual (no utilitza cap eina, recol·lecció agrícola per exemple, molta necessitat
de mà d’obra)
o Mecànic (ja hi ha algun tipus d’eines o maquinària)
o Automàtic (quan s’empren robots industrials, no cal mà d’obra però sí cal capital
per a fer la inversió inicial).
- Varietat de productes:
o Simple (només un producte)
o Múltiple (varis productes, una cadena de producció de cotxes per exemple). És
el més habitual en un procés productiu. Hem de poder introduir els canvis per a
canviar el producte (parades i arrancades).
15 | P à g i n a
16 | P à g i n a
- Despesa: import monetari de l’adquisició de bens i serveis que l’empresa necessita com
a factor productiu per a desenvolupar la seva activitat. La matèria primera seria el fil
d’una fàbrica de camises. La despesa s’incorpora al procés productiu i es consumeix.
Fa referència a l’adquisició de qualsevol tipus de factor, però no es converteix en cost si
no s’aplica al procés productiu. Despesa són tots els pagaments de l’empresa per a
produir els bens i serveis i que no estan vinculats en el procés productiu. Salaris del
personal i l’administració.
- Cost: import monetari del consum. Pagament que té per objectiu cobrir les necessitats
relacionades amb la producció de bens o serveis. Matèria primera i mà d’obra de
producció.
No totes les despeses són un cost però tots els costos són despeses.
17 | P à g i n a
- Valors totals
- Valors unitaris: dividir costos entre nombre d’unitats produïdes.
Exemple: una empresa presenta uns costos fixos de 600€ i uns costos variables unitaris de 200€.
CVu (cost
CV (cost CT (cost CTu (cost
UNITATS CF (cost fix) variable
variable) total) total unitari)
unitari)
1 600 200 200 800 800
2 600 200 400 1000 500
10 600 200 2000 2600 260
100 600 200 20000 20600 206
1000 600 200 200000 200600 200,6
Veiem que el cost fix no varia amb més unitats produïdes. El cost variable total augmenta a
mesura que produïm més unitats. El cost total també augmenta de forma directa amb la
producció. Tanmateix, perquè cada cop produir una peça costa menys? Perquè el cost fix cada
cop serà menys en relació amb el cost total (costos fixos constants es reparteixen en més
unitats).
500
400
300
200
100
0
-200 0 200 400 600 800 1000 1200
CTu
𝑩𝒆𝒏𝒆𝒇𝒊𝒄𝒊 = 𝐼𝑇 − 𝐶𝑇
𝑰𝑻 = 𝑝𝑟𝑒𝑢 ∗ 𝑞𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑡𝑎𝑡 = 𝑝 ∗ 𝑄
El punt mort és on els ingressos totals són iguals als costos totals, on el benefici val 0.
𝐶𝐹
𝑄𝑝 = (𝑒𝑛 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑡𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó)
𝑝 − 𝐶𝑉𝑢
𝐶𝐹
𝑄𝑚 = = 𝑄𝑝 ∗ 𝑝 (𝑒𝑛 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑡𝑠 𝑚𝑜𝑛𝑒𝑡à𝑟𝑖𝑒𝑠)
𝐶𝑉
1−
𝑖𝑚𝑝𝑜𝑟𝑡 𝑣𝑒𝑛𝑑𝑒𝑠
18 | P à g i n a
𝐶𝑉 = 𝐶𝑉𝑢 ∗ 𝑛
𝐶𝑇 = 𝐶𝑉 + 𝐶𝐹
𝐶𝑇
𝐶𝑇𝑢 =
𝑛
Una manera de transformar un cost variable en un cost fix és posar màquines i no treballadors,
tot i que és millor tenir un cost fix no molt elevat.
Exercici: una empresa es dedica al muntatge de TV. Calculeu el punt d’equilibri en unitats físiques
i unitats monetàries. Dades:
COST QUANTITAT
CARCASSA TV 150.000
MÀ D’OBRA 125.000
PANTALLES TV 110.000
MAQUINÀRIA INTERNA TV 275.000
ALTRA DESPESA FIXA 110.000
COMISSIONS PER VENDES 125.000
LLOGUER NAU 105.000
INGRESSOS TOTALS 2.100.000
PVP 3.000
𝑀𝐶𝑢 = 𝑝 − 𝐶𝑉𝑢
𝑀𝐶 = 𝐼𝑇 − 𝐶𝑉
És el import destinat a cobrir els costos fixos i a més a generar benefici. Així veiem si la
distribució de costos fixos i variables és correcta. És a dir, si el procés productiu dona benefici i
després hem de pagar costos fixos que ens deixin en nombres vermells, el problema seran els
costos fixos.
19 | P à g i n a
DADA VALOR
CF 100.000
CV 300.000
IMPORT VENDES 500.000
PVP 500
PRODUCCIÓ 1000
𝐶𝑉 300.000
𝐶𝑉𝑢 = = = 300
𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑡𝑠 1.000
𝑴𝑪𝒖 = 𝑝 − 𝐶𝑉𝑢 = 500 − 300 = 𝟐𝟎𝟎
𝑴𝑪 = 𝐼𝑇 − 𝐶𝑉 = 500.000 − 300.000 = 𝟐𝟎𝟎. 𝟎𝟎𝟎
Resultats del MC:
- Positiu i superior als costos fixos: permet absorbir els CF i generar benefici.
- Positiu i igual als costos fixos: només permet absorbir els CF (no genera benefici).
- Positiu i inferior als costos fixos: situació de pèrdues (no absorbeix els CF).
- Negatiu: els costos variables són més alts que el preu.
Conclusió: el benefici augmenta molt més de com ho faria si no tingués costos fixos. Si una
empresa només té costos variables el benefici no augmentaria tant perquè el cost de producció
augmenta lligat a la producció. En una situació de costos fixos i variables raonables, els canvis
en el volum de la producció provocaran un canvi més que proporcional en el benefici o en la
pèrdua. Aquesta variació en el resultat serà més gran com més grans siguin els costos fixos.
Aquí introduïm el GAO (grau d’apalancament operatiu): magnitud que determina la relació
existent entre la variació que experimenta el benefici i la variació que experimenta la variació
d’unitats produïda/venuda.
𝐼𝑇 − 𝐶𝑉 𝑀𝐶 𝑀𝐶 𝑀𝐶
𝐺𝐴𝑂 = = = =
𝐼𝑇 − 𝐶𝑉 − 𝐶𝐹 𝐵 𝐼𝑇 − 𝐶𝑇 𝑀𝐶 − 𝐶𝐹
Exercici: calcula el punt d’equilibri en unitats físiques, omple el quadre i calcula el GAO per a
produccions de 600/650/1200 unitats.
20 | P à g i n a
INGRÉS
CV CT BENEFICI
PRODUCCIÓ TOTAL CF
(prod*cvu) (cf+cv) (ingrés-ct)
(prod*pvp)
300 36000 21015 25000 46015 -10015
500 60000 35025 25000 60025 -25
550 66000 38527.5 25000 63527.5 2472.5
600 72000 42030 25000 67030 4970
650 78000 45532.5 25000 70532.5 7467.5
1200 144000 84060 25000 109060 34940
UNITATS IT CV CF GAO
600 72000 42030 25000 6.03018109
650 78000 45532.5 25000 4.34784064
1200 144000 84060 25000 1.71551231
Perquè com més produïm menys ràpidament augmenta el benefici? Degut a que com més
produïm l’import de CF que s’assigna a cada unitat produïda és menor, la qual cosa permet un
major aprofitament de la capacitat productiva. El GAO arriba al seu punt màxim en valors
propers al punt d’equilibri. Com més ens allunyem del punt d’equilibri i més altes són les vendes
el valor GAO disminueix. Al final amb un augment molt elevat de les vendes el valor GAO acaba
amb una tendència al valor 1. Això vol dir que arribaria un punt que l’augment de benefici seria
proporcional a l’augment de la producció. Pregunta trampa de l’examen: valor màxim de GAO.
El GAO sí té un valor màxim. Si té valors propers al punt d’equilibri els costos fixos no estan bé
optimitzats i a l’inrevés.
Conclusions finals: sempre que estiguem en condicions de beneficis el valor GAO serà sempre
superior a 1. Una empresa amb costos variables baixos i costos fixos més elevats donarà un
resultat GAO més elevat que una estructura de costos contrària. En augmentar les vendes el
valor GAO augmentarà molt més com més elevats siguin els costos fixos. En disminuir les vendes
el valor GAO disminuirà molt més com més elevats siguin els costos fixos.
INGRÉS
PRODUCCIÓ CV CF CT BENEFICI GAO
TOTAL
1200 144000 84060 25000 109060 34940 1.71551231
2400 288800 168120 25000 193120 95680 1.26128763
1000000 120000000 70050000 25000 70075000 49925000 1.00050075
21 | P à g i n a
3.5. Productivitat
Eficiència amb la que transformem la matèria primera en producte acabat. És un factor que
relaciona la producció de l’empresa amb els mitjans emprats per a produir-la. És la capacitat o
eficiència productiva que caracteritza un factor o una combinació de factors.
𝑞𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑡𝑎𝑡 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑒 𝑜𝑏𝑡𝑖𝑛𝑔𝑢𝑡
𝑃=
𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟𝑠 𝑛𝑒𝑐𝑒𝑠𝑠𝑎𝑟𝑖𝑠 𝑝𝑒𝑟 𝑎 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑟 − 𝑙𝑜
Podem parlar de qualsevol factor productiu (per exemple mà d’obra):
𝑞𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑡𝑎𝑡
𝑃𝑚 = (unitats que produeix cada treballador per hora)
ℎ𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑚à 𝑑′𝑜𝑏𝑟𝑎
Exemple: una empresa contracta 50 treballadors. Cada treballador treballa 1760 hores l’any i en
total produeixen 440.000 unitats a l’any. Calcula la productivitat de la mà d’obra.
440.000
𝑃𝑚 = = 5 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑡𝑠/𝑡𝑟𝑒𝑏𝑎𝑙𝑙𝑎𝑑𝑜𝑟/ℎ𝑜𝑟𝑎
ℎ𝑜𝑟𝑒𝑠
50 𝑡𝑟𝑒𝑏𝑎𝑙𝑙𝑎𝑑𝑜𝑟𝑠 ∗ 1760
𝑡𝑟𝑒𝑏𝑎𝑙𝑙𝑎𝑑𝑜𝑟
Tanmateix, dona més informació i és més important el factor variació de la productivitat
(comparant dues o més productivitats, per exemple d’un any a l’altre). Això s’expressa com a
taxa de productivitat:
𝑃1 − 𝑃0
𝑇𝑃 = ∗ 100 (𝑝𝑒𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑔𝑒)
𝑃0
Exercici: calcula la taxa de productivitat d’ambdós models.
ANY 0 ANY 1
model A model B model A model B
TREBALLADORS 20 30 30 20
UNITATS 15000 21000 24000 12000
PRODUCTIVITAT 750 700 800 600
TP 6.66666667 -14.2857143
22 | P à g i n a
Exercici 1:
ANY 0 ANY 1
Producte Quantitat Preu unitari Quantitat Preu unitari
A 100 20 110 20.6
B 500 40 550 41.2
P any 0 3.57723577
P any 1 3.78716745
IPG 1.05868545
TPG 0.05868545
Si IPG=0 és que ambdues productivitats són les mateixes. S’han d’utilitzar els preus de l’any 0
sempre (amb preus constants), si usem els de l’any 0 i 1 és amb preus corrents.
Exercici 2:
ANY 0 ANY 1
Producte Quantitat Preu Quantitat Preu
A 100 20 110 22
B 500 40 550 42
C 700 50 725 51
P any 0 6.06382979
P any 1 6.11470767
IPG 1.00839039
TPG 0.00839039
23 | P à g i n a
- Estoc mínim de seguretat: estoc mínim per a no arribar a una ruptura d’estoc.
- Estoc màxim: estoc màxim que hi puc guardar.
- Punt de comanda: moment on la quantitat de producte que avisa de que s’ha de fer una
nova comanda, un nou abastiment.
- Temps d’aprovisionament: temps que triga en arribar una comanda al meu magatzem.
- Estoc mitjà: calcular durant un període de temps l’estoc que hi ha al magatzem.
- Comanda òptima: determinar el nombre d’unitats adients a demanar.
24 | P à g i n a
3.7. Localització
Habitualment l’empresa se sol localitzar en el lloc de residència dels creadors de la mateixa. Tot
i així, la decisió de localització afecta tant a la capacitat competitiva com a la inversió a realitzar.
Afecta directament al cost de transport, a la mà d’obra, marc jurídic, qualitat de vida, condicions
climàtiques...
A dia d’avui s’ha tornat a intentar localitzar de nou les empreses i no pas a deslocalitzar-les, però
el futur ningú el sap...
25 | P à g i n a