Poniedziałek – 24.05.

2021
Śniadanie
 Tatar, dwie kromki chleba razowego
II Śniadanie
 Skyr naturalny do picia, kiwi
Przekąska
 Roladki z szynki
Obiad
 Kociołek meksykański
500 g mielonego mięsa, 1 puszka czarnej fasoli, 1 puszka kukurydzy, 300 g makaronu świderki, 200 g
ricotty, 150 g mozzarelli, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 ząbki czosnku, 1 cebula, sól, pieprz
Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na łyżce oleju. Dodaj rozgnieciony czosnek, a następnie mięso
mielone. Podsmaż mięso na złoto-brązowy kolor. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją. Przy
odcedzaniu makaronu odlej 0,5 szklanki wody z gotowania. Do gorącego makaronu dodaj ricottę i
mozzarellę. Mieszaj aż ser się rozpuści. Dodaj następnie podsmażone mięso, odcedzoną kukurydzę i
przepłukaną fasolę. Wymieszaj razem. Jeśli danie będzie zbyt gęste i suche, dolej wodę z gotowania
makaronu.
Kolacja
 Dwie kromki chleba razowego (2 x 40g), dwa plasterki wędliny drobiowej (2 x 30g),
plasterek żółtego sera (20g), sałata, pomidor

Wtorek – 25.05.2021
Śniadanie
 Trzy kromki chleba razowego (3 x 40g), 80g makreli wędzonej, sałata, pomidor
II Śniadanie
 Kabanos mini Go! Drobiowy 1 op., ½ papryki, pomidorki koktajlowe
Przekąska
 Pomarańcza, 20 migdałów
Obiad
 Opakowanie warzyw na patelnie z ziemniakami z kurczakiem.
Opakowanie warzyw na patelnię 400g
200g piersi z kurczaka
łyżeczka oliwy
przyprawy
Kurczaka pokroić na kawałki i podsmażyć na łyżeczce oliwy. Dodać warzywa, doprawić
Kolacja
 Sałatka z awokado, dwie kromki chleba razowego
Awokado, Czerwona cebula, Pomidor, 1 ząbek czosnku, natka pietruszki, sól, pieprz, serek wiejski 3%
Awokado i pomidora pokroić w kostkę. Wszystkie składniki ze sobą wymieszać. Czosnek przecisnąć przez
praskę. Doprawić.
Środa – 26.05.2021
Śniadanie
 Owsianka własnej roboty
8 łyżek płatków owsianych, banan, szczypta cynamonu, Szklanka mleka 2%
Płatki ugotować w wodzie z dodatkiem mleka, dodać pozostałe składniki, całość posypać cynamonem
II Śniadanie
 Dwie kromki chleba razowego (2 x 40g), dwa plasterki wędliny drobiowej (2 x 30g),
plasterek żółtego sera (20g), sałata, pomidor
Przekąska
 Galaretka owocowa
Obiad
 Włoska zupa z tortellini
500 g mielonego mięsa, 1 cebula, pokrojona w kostkę, 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę 2
duże marchewki, obrane i pokrojone w kostkę, 3 ząbki czosnku, posiekane, sól, pieprz%, 300
g passaty, 3 łyżki mąki, tortellini z serem, 2 szk. Śmietanki 18% słodkiej, 1 garść posiekanego
świeżego szpinaku, 2-3 kostki rosołowe
Wrzuć mięso do dużego garnka z łyżką masła. Gdy mięso jest zrumienione, dodać cebulę,
seler i marchewkę, smażyć przez 5 minut. Dodać czosnek, przyprawy passatę; smażyć przez 3-
5 minut od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przypaleniu. Wmieszaj mąkę i gotuj przez
1 minutę. Stopniowo dodaj 1-1,5 l. zimnej wody, mieszać do połączenia. Kiedy zupa się
zagotuje zmniejsz ogień do minimum i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Dodaj śmietanę, a
następnie gotuj na małym ogniu. Dodaj tortellini i szpinak. Gotuj tylko, aż tortellini będzie al
dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Kolacja
 Racuchy z jabłkami

Czwartek – 27.05.2021
Śniadanie
 Grahamka (80g), 2 jajka na twardo, pomidor
II Śniadanie
 Roladka z szynki
2 plasterki szynki konserwowej, serek almette, 2 ogórki kiszone lub konserwowe
Szynkę posmaruj serkiem, następnie zawiń ogórki w plasterki szynki.
Przekąska
 Skyr naturalny do picia, gruszka
Obiad
 Zapiekanka makaronowa z fasolką i pesto
Piekarnik rozgrzać do 200⁰C. Makaron wrzucić do garnka z wrzącą wodą i gotować tak aby był al dente. Na trzy
minuty przed zakończeniem gotowania wrzucić fasolkę pokrojoną na dwucentymetrowe kawałki. Wszystko
odcedzić i przełożyć do żaroodpornego naczynia, wymieszać z pesto. Masło rozgrzać na patelni i podsmażyć na
nim pokrojoną w kostkę cebulkę. Dodać posiekany czosnek i rozmaryn, dodać mąkę i mieszając smażyć ok. 1
minutę. Powoli wlewać bulion lub wodę, cały czas mieszać – najlepiej rózgą. Dodać mleko, wymieszać i gotować
przez ok. 3 minuty aż sos zgęstnieje. Doprawić solą, pieprzem i wymieszać z natką. Sos wylać na makaron i fasolkę
w naczyniu żaroodpornym, posypać serem i wstawić do piekarnika na 15 minut.
Kolacja
 Sałatka brokułowa z fetą, dwie kromki chleba razowego
100g brokuł, ogórek świeży, papryka czerwona, 50g sera feta, Sos czosnkowy, Świeży koperek, Świeży
szczypiorek
Brokuły gotujemy bardzo krótko na parze. Ogórek i paprykę kroimy w kostkę. Mieszamy z podzielonymi na
cząstki brokułami. Dodajemy posiekany szczypiorek. Mieszamy z sosem (Sos - 4 łyżki jogurtu greckiego, 1
ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę) , posypujemy pokruszonym serem feta, koperkiem i szczypiorkiem.
Piątek – 28.05.2021
Śniadanie
 Duża bułka grahamka (100g), serek wiejski 3%tł (200g), 3 rzodkiewki, szczypiorek, sól
II Śniadanie
 3 łyżki musli, skyr naturalny, banan
Przekąska
 Humus w warzywami
2 łyżki humusu, ½ papryki, 1 marchewka, 2 łodygi selera
Obiad
 Makaron z suszonymi pomidorami
50 g makaronu razowego – najlepiej rurki
Łyżka oliwy – może być z pomidorów
4 plastry chudej szynki – 60 g
2 połówki suszonych pomidorów w oliwie
Świeży tymianek
Sól, pieprz
Cukinię obrać (jeżeli jest młoda to nie ma takiej konieczności), pokroić w paski o długości ok. 5 cm i grubości ok 1
cm. Kawałki cukinii zgrilować na patelni grillowej lub na zwykłej patelni wysmarowanej niewielką ilością oliwy
(cukinię podsmażyć na bardzo mocno rozgrzanej patelni) przez ok. 5 minut. Podczas grillowania kilkukrotnie
zamieszać cukinię. Pomidory drobno pokroić. Szynkę również. Makaron ugotować al dente, odcedzić. Do garnka
postawionego na małym ogniu wlać oliwę, rozgrzać ją lekko, dodać szynkę, suszone pomidory, cukinie, tymianek i
odcedzony makaron. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić.
Kolacja
 Quesadillas

Sobota – 29.05.2021
Śniadanie
 Dwie parówki z szynki (min. 90% mięsa), dwie kromki chleba razowego, ½ papryki
II Śniadanie
 Jogurt naturalny 180g, banan, 300g truskawek (mogą być mrożone) – razem
zmiksować.
Obiad
 Skrzydełka pieczone, ryż, kapusta młoda
Przekąska
 Dwa krążki ryżowe w czekoladzie (Sonko/Kupiec), jabłko
Kolacja
Naleśniki z warzywami
200g chińskiej mieszanki warzyw, olej, sos sojowy, sezam,
Warzywa poddusić na patelni bez tłuszczu (można podlać odrobiną wody), doprawić. Na usmażone
naleśniki wyłożyć warzywa, zwinąć w ruloniki.
Niedziela – 30.05.2021
Śniadanie
 Pętko kiełbasy na gorąco (ok. 150g), kromka chleba razowego, 1/2 papryki, pomidor

II Śniadanie
 Pomarańcza, banan

Obiad
 Mięso pieczone sznurowane, ziemniaki, marchewka z groszkiem, buraczki

Przekąska
 Ciasto

Kolacja
 Dietetyczna pizza
3g drożdży suchych, 1/3 szklanki ciepłej wody, 5g cukru, 50g szklanki zwykłej pszennej mąki, 10g mąki razowej,
Sól, łyżeczka oliwy z oliwek
Rozpuścić drożdże w 1/3 szkl, wody, dodać cukier i odstawić na 5 minut aż zacznie się pienić. Wymieszać mąki z
solą i powoli wlewać mieszankę drożdży. Następnie dodać powoli resztę wody i oliwę. Miksować (rozrabiać) aż
ciasto będzie zwarte. Ciasto przykryć odstawić na 20 min, żeby wyrosło. 
Dodatki:100g grillowanego kurczaka, 10 podsmażonych pieczarek, 3 łyżki kukurydzy, cebula, 60g sera
mozzarella
Sos: 2 łyżki przecieru pomidorowego, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, oregano, bazylia
Po wyrośnięciu, ciasto rozwałkować na blaszce posypanej mąką, zapiekać samo przez 5 minut w temp. 260st.
Wyjąć ciasto posmarować sosem, poukładać składniki, piec jeszcze przez ok. 13-15 minut w 220st