우리는 소비자와 함께 행복한 세상을 만든다

홍삼제품 품질시험 결과보고서

2009. 7.

식품미생물팀
 차 례

Ⅰ. 사업 개요 ············································································· 1
1. 조사배경 및 목적
2. 대상제품
3. 조사기간 및 조사항목

Ⅱ. 일반 현황 ············································································· 3
1. 시장현황
2. 관련법률

Ⅲ. 시험결과 ··············································································· 7

Ⅳ. 제품 표시실태 ····································································· 9

Ⅴ. 업체설문 및 제품가격 ···················································· 11

1. 업체 설문조사 결과
2. 제품가격

ⅤI. 문헌조사 내용 ································································· 13

1. 효능
2. 섭취량, 섭취기간
3. 부작용 경고 내용

ⅤII. 문제점 및 개선방안 ······················································ 15

ⅥII. 조치사항 ·········································································· 16

[별첨1] 세부 시료내역 ··························································· 17

2
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 Ⅰ. 사업 개요

1. 조사배경 및 목적

홍삼은 전통 약재이나 요즘은 건강기능식품 등으로도 판매됨

○ 일반적으로 홍삼은 수삼의 껍질을 벗기지 않은 상태에서 증기로 쪄
서 건조시킨 담황갈색 또는 담적갈색 인삼 가공품으로 10년간 장기
보관도 가능함.
○ 전통의학에서는 허(虛)를 보(補)하는 힘이 백삼보다 홍삼이 강한 것으
로 인식되어 한방적으로 허(虛)의 상태가 매우 심한 경우나 백삼의
사용으로는 충분한 효과를 얻기 어렵다고 판단될 경우에 홍삼을 사
용하는 것으로 알려지고 있음. 1)

○ 현재 홍삼은 건강기능식품으로 등록되어 있으며 농축액, 환, 정과, 액

상, 캡슐 등 다양한 형태의 제품이 판매되고 있음
홍삼제품은 건강기능식품 중 가장 많이 판매되는 품목임
○ 식품의약품안전청에서 발간한 ‘식품의약품통계연보’(2008년)에 따르면
2007년 건강기능식품의 전체 매출액은 7,235억원이었고 이중 홍삼제
품의 매출은 3,270억원으로 전체 매출의 45.2%를 차지해 다른 종류의
제품에 비해 압도적인 시장점유율을 형성하고 있음.
○ 또한 홍삼을 원료로 한 음료나 일반 홍삼재료를 판매하는 것까지 포
함하여 전체 홍삼시장 규모를 따져보면 2003년에 3,500억에서 2009년
에는 1조원에 이를 것으로 관련 업계는 추정하고 있음.
홍삼제품에 대한 객관적 정보를 소비자에게 제공하고자 함
○ 건강기능식품 시장에서 홍삼이 차지하는 비중에도 불구하고 소비자
입장에서는 현실적으로 쉽지 않으므로 홍삼 지료성분 시험과 자료조
사를 통해 소비자에게 홍삼제품의 객관적 선택정보를 제공하고자 함

1) 남기열, 홍삼과 백삼의 비교 고찰, 고려인삼학회지, vol.29, No. 1, 1-18 (2005)

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 2. 대상 제품

구입처
- 서울시내 백화점(롯데백화점, 현대백화점, 신세계백화점)
- 대형할인점(이마트, 롯데마트, 홈플러스, 농협 하나로클럽)

대상시료
- 홍삼성분 함유제품(총 32개 제품) 2)

종류 농축액 분말 어린이용 차 추출액 음료 계

계 3 5 3 3 11 7 32

3. 조사기간 및 조사항목

조사 기간 : 2008. 12 ~ 2009. 7

조사 항목

o 표시사항 실태조사
o 문헌 조사
o 제품종류별 가격 비교
o 홍삼 지표성분 시험
시험항목 시험기기 시험방법

건강기능식품의기준및규격
Ginsenoside Rb1, Rg1 HPLC
(2008) III. 3.7.1
정성 및 정량분석 LC/MS/MS
진세노사이드 Rb1과 Rg1

2) 별첨1. 대상제품 세부 상품정보 참조

2
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 Ⅱ. 일반 현황

1. 시장 현황
홍삼제품의 종류

시중에서 판매되는 홍삼제품은 뿌리삼 형태의 홍삼, 홍삼 농축액, 홍

삼 추출액, 홍삼 분말, 홍삼 태블릿 및 캡슐, 홍삼차 및 포(파우치) 제
품 등이 있음.
○ 뿌리삼 : 뿌리형태의 홍삼으로 등급에 따라 천삼․지삼․양삼 등으로 나뉨
○ 농축액 : 홍삼을 추출하여 농축한 제품으로 물에 타서 섭취하게 됨
○ 추출액 : 홍삼을 물로 추출하여 농축하지 않은 제품으로 바로 섭취함
○ 분 말 : 홍삼을 일정한 크기로 분쇄하여 분말화한 제품
○ 태블릿, 캡슐
홍삼분말을 섭취하게 편하게 알약, 캡슐 등의 형태로 만든 제품
○ 홍삼차 : 농축액과 기타 재료를 혼합해 차 형태로 만든 제품
○ 혼합액 : 홍삼액에 기타 생약제액 등을 섞어 만든 제품

홍삼제품의 시장규모

○ 홍삼제품은 건강에 관심이 많은 소비자들이 건강기능식품 중 가장

선호하는 제품으로 국내 홍삼시장 규모는 2003년 3,500억원에서 2007
년 7,000억원으로 약 2배 가량 증가하였으며 2009년에는 약 1조원이
될 것으로 관련업계에서는 예상하고 있음.
○ 언론보도에 의하면 명절날 건강기능식품 선물세트 중 1위로 판매되
는 것이 홍삼제품이며 각 유통업체의 판매 신장율이 30%에서 50%를
넘는다고 함. 3)

- 대형매장에서 판매되는 설 선물의 판매실적과 관련한 업계자료에

따르면 2006년 195억원에서 2007년 235억원으로 약 17%증가하였다
가 2008년에는 337억원으로 전년 대비 약 43.4% 증가하였다고 함
3) 매일경제 2008. 2. 3

3
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 2. 관련 법률
현재 인삼 및 홍삼의 경작 재배 가공과 관련해서는 인삼산업법 을 통
, , ‘ ’

해 농림수산식품부가 관할하고 있고 인삼 및 홍삼제품과 관련해서는 ,

식품위생법 과 건강기능식품에관한법률 에 따라 보건복지가족부가 관리

‘ ’ ‘ ’

하고 있는 상황임 .

인삼산업법
인삼산업법에서는 인삼 및 홍삼의 정의를 다음과 같이 하고 있음 .

제2조 (정의)
1. "인삼"이라 함은 오가피과 인삼속식물을 말한다.
2. "수삼"이라 함은 말리지 아니한 인삼을 말한다.
3. "홍삼"이라 함은 수삼을 증기 또는 기타 방법으로 쪄서 익혀 말린 것을
말한다.

인삼산업법 시행규칙
홍삼을 비롯한 뿌리삼의 종류 등급 연근 품목별 제조기준 등은 인삼
, , , ‘

산업법 시행규칙 에 세부사항이 정해져 있음

’ .

인삼산업법 시행규칙 에 의하면 가공방법에 따라 수삼을 햇볕 열풍 등

‘ ’ ,

의 방법으로 건조한 것은 백삼 건삼 이라 부르고 수삼의 표피를 벗기지

( )

않고 증기 등의 방법으로 쪄서 익혀 말린 것을 홍삼이라 하며 품질보

증기한은 다음과 같이 정해 홍삼과 백삼에 다소 차이를 두고 있음 .

제18조의4 (품질보증기간)
1. 진공포장하지 아니한 홍삼·태극삼은 2년이내, 진공포장한 홍삼·태극삼은
10년이내
2. 진공포장하지 아니한 백삼은 2년이내, 진공포장한 백삼은 3년이내

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 건강기능식품에 관한 법률

제16조 (기능성 표시ㆍ광고의 심의)

①건강기능식품의 기능성 표시ㆍ광고를 하고자 하는 자는 식품의약품안전
청장이 정한 건강기능식품 표시ㆍ광고심의기준, 방법 및 절차에 따라 심
의를 받아야 한다.

제17조 (표시기준)
①건강기능식품의 용기ㆍ포장에는 다음 각호의 사항을 표시하여야한다.
1. 건강기능식품이라는 문자 또는 건강기능식품임을 나타내는 도형
2. 기능성분 또는 영양소 및 그 영양권장량에 대한 비율(영양권장량이
설정된 것에 한한다)
3. 섭취량 및 섭취방법, 섭취시 주의사항
4. 유통기한 및 보관방법
5. 질병의 예방 및 치료를 위한 의약품이 아니라는 내용의 표현
6. 그 밖에 식품의약품안전청장이 정하는 사항

제18조 (허위ㆍ과대의 표시ㆍ광고 금지)

①영업자는 건강기능식품의 명칭, 원재료, 제조방법, 영양소, 성분, 사용방
법, 품질 및 건강기능식품이력추적관리 등에 관하여 다음 각호에 해당하
는 허위ㆍ과대의 표시ㆍ광고를 하여서는 아니된다.
1. 질병의 예방 및 치료에 효능ㆍ효과가 있거나 의약품으로 오인ㆍ혼동
할 우려가 있는 내용의 표시ㆍ광고
2. 사실과 다르거나 과장된 표시ㆍ광고
3. 소비자를 기만하거나 오인ㆍ혼동시킬 우려가 있는 표시ㆍ광고
4. 의약품의 용도로만 사용되는 명칭(한약의 처방명을 포함한다)의 표시
ㆍ광고
5. 제16조제1항의 규정에 의하여 심의를 받지 아니하거나 심의 받은
내용과 다른 내용의 표시ㆍ광고

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 건강기능식품의 기준 및 규격(2009)
‘건강기능식품의기준및규격’에서는 홍삼제품에 ‘지표성분’을 표시하도록
규정이 변경되었으나, 기존 규격인 홍삼사포닌으로 표시한 제품도
2009. 12. 31까지 판매할 수 있도록 유예기간을 두고 있음

II. 2.1.2 홍삼

1) 제조기준
(3) 기능성분(또는 지표성분)의 함량
진세노사이드 Rg1과 Rb1을 합하여 0.8 ~ 34 mg/g 함유하고 있어야 함

2) 규격
(1) 성상 : 고유의 색택과 향미를 가지며 이미․이취가 없어야 함
(2) 진세노사이드 Rg1과 Rb1의 합
(가) 원료성 제품 : 표시량 이상
(나) 최종제품 : 표시량의 80 ~ 150%

3) 최종제품의 요건
(1) 기능성 내용
면역력 증진, 피로회복, 혈소판 응집 억제를 통한 혈액흐름에 도움
(2) 일일 섭취량
(가) 면역력 증진, 피로회복
진세노사이드 Rg1과 Rb1의 합계로서 3 ~ 80mg
(나) 혈소판 응집억제를 통한 혈액 흐름에 도움
진세노사이드 Rg1과 Rb1의 합계로서 2.4 ~ 23mg

식품공전 (2009)

18-5 인삼․홍삼음료

3) 제조․가공기준
(2) 가용성인삼․홍삼성분(인삼사포닌 80 mg/g을 기준으로 할 때, 홍삼사포닌
70 mg/g을 기준으로 할 때) 0.15% 이상 또는 3년근 이상의 인삼 또는
홍삼 1본 이상 함유하여야 한다.
5) 규격
(1) 인삼․홍삼성분 : 확인되어야 한다.

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 III. 시험 결과

시험 결과 : 전 제품이 기준에 적합하였음

세부 결과표

표1. 홍삼제품(건강기능식품 분류제품)의 지표성분 확인시험 결과

종류 제품명 제조원/판매원 Rg1+Rb1*

농축액 한삼인 홍삼정 골드 농협고려인삼 기준 적합

천지인 초고압 홍삼정 (주)동원F&B 인삼사업부 기준 적합

정관장 홍삼정 (주)한국인삼공사 기준 적합

분말 고려홍삼분말 고려인삼산업 기준 적합

홍삼분 (주)정문 기준 적합

삼누리 홍삼분말 골드 충북인삼농협 기준 적합

천제명 홍삼분말 골드 풍기특산물영농조합법인 기준 적합

정관장 홍삼분 (주)한국인삼공사 기준 적합

어린이용 맹모삼천 (주)다정 기준 적합

한삼인 홍삼키즈 농협고려인삼 기준 적합

홍이장군 (주)한국인삼공사 기준 적합

홍삼차 고려 홍삼차 (주)고려인삼창영 기준 적합

개성 홍삼차 개성인삼농협 기준 적합

정관장 홍삼차 (주)한국인삼공사 기준 적합

* 건강기능식품 기준 : 진세노사이드 Rb1과 Rg1의 합이 0.8 ~ 34 mg/g

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 표2. 홍삼제품(음료 분류제품)의 지표성분 확인시험 결과

종류 제품명 제조원/판매원 Rg1, Rb1**

추출액 강개상인 고려홍삼순액골드 (주)삼흥 기준 적합

(순액) 고려홍삼 100 (주)건양식품 기준 적합

고려 순홍삼액100 로얄 (주)다정 기준 적합

삼지원 고려홍삼진액 금산인삼협동조합 기준 적합

한송정 100% 홍삼액골드 개성인삼농협 기준 적합

한삼인 홍삼순액골드 농협고려인삼 기준 적합

천지인 순홍삼액 100 (주)동원F&B 인삼사업부 기준 적합

홍삼진액 대상(주) 건강사업본부 기준 적합

6년 정성 홍삼액 100 롯데제과(주) 기준 적합

천제명 홍삼순액 골드 풍기특산물영농조합법인 기준 적합

정관장 홍삼추출액 (주)한국인삼공사 기준 적합

음료 홍삼한뿌리그대로갈아넣은 홍삼 대구경북능금농협 기준 적합

홍삼진액 롯데칠성음료(주) 기준 적합

산약촌 홍삼 북안동농협 기준 적합

통째로갈아넣은홍삼유한뿌리 씨제이제일제당(주) 기준 적합

비락 진홍삼 (주)한국야쿠르트 기준 적합

정관장 활삼28D (주)한국인삼공사 기준 적합

궁비 해태음료(주) 기준 적합

** 홍삼음료 기준 : 홍삼성분 확인

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 IV. 제품 표시 실태

1. 섭취량 표시
○ 농축액은 대체로 1회 1g, 1일 3회 가량 섭취하도록 권하고 있었으며
분말제품은 2g씩 3회 섭취를 권장하는 것이 가장 많았음. 어린이용 홍
삼은 1일 1포, 홍삼차는 1포씩 3회 섭취하도록 동일하게 표시하고 있
었으나 추출액은 제조사별로 권장량의 편차가 컸고 이중에서 1일 1~2
포를 권하는 제품이 가장 많았음. 음료는 1일 섭취량 표시가 없었음.
○ 어린이의 권장섭취량을 표시한 제품은 어린이용과 음료를 제외한 전
체 22개 제품 중 12개 제품(54.5%)이었으며 모두 성인 섭취량의 1/2로
표시하고 있었음.
표3. 제품별 표시 섭취량

제품 종류 표시 섭취량 어린이
제품수
(제품수) 1회 섭취량 1일 섭취량 섭취량 표시
농축액 (3) 1g 3회 2 3
1g 2~3회 1
분말 (5) 1g 표시 없음 1 2
2g 2회 3
4g 3회 1
어린이용 (3) 1포 1포 3 제 외
홍삼차 (3) 1포(3g) 3회 3 2
추출액 (11) 1포 1포 1 5
(순액) 1포 1~2포 6
1포 2포 1
1포 1~3포 1
1포 2~3포 1
1포 3포 1
음료 (7) 1병 표시 없음 6 표시없음
표시 없음 표시 없음 1

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 2. 섭취시 주의사항(부작용) 표시
○ 제품 섭취시 주의해야할 점으로 국내 홍삼제품에서는 전체 32개 중
18개 제품(56%)이 알레르기와 관련한 주의를 표시하고 있었음.

○ 알레르기 이외의 다른 부작용 가능성을 언급한 제품은 3개 제품이었

는데 이 중 2개 제품은 알레르기에 대한 주의표시와 더불어 질병치료
자, 임산부, 영유아 등과 같이 다른 부작용의 가능성을 병기하고 있었
고, 1개 제품은 알레르기에 대한 주의 표시 없이 제품내 다른 성분(우
유)의 부작용을 경고하고 있었음.
표4. 제품별 섭취시 주의사항(부작용) 표시

섭취시 주의사항(부작용) 표시의 내용

제품 종류 알레르기와 알레르기 섭취관련
(제품수) 알레르기만
다른 주의사항을 이외의 주의 주의사항
표시
같이 표시 사항만 표시 표시없음
농축액 (3) 3 0 0 0
분말 (5) 2 0 0 3
어린이용 (3) 3 0 0 0
홍삼차 (3) 3 0 0 0
추출액 (11) 3 2 0 6
음료 (7) 2 0 1 4
계 16 2 1 13

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 V. 업체설문 및 제품가격

1. 업체 설문조사 결과
홍삼제품의 섭취 및 효능과 관련한 설문에 5개 제조업체가 응답을 해
왔으며(판매사와 OEM공급업체의 답변은 1개 업체의 것으로 간주하였
음) 이중 3개 업체는 6년근 제품을 생산하는 업체이고 2개 업체는 4년
근 제품을 생산하는 업체였음.
4년근과 6년근 제품의 효능 차이
6년근을 제조하는 2개 업체는 연근이 오래된 6년근이 4년근보다 효능
이 우수하다고 하였으나 6년근을 제조하는 1개 업체와 4년근을 제조
하는 2개 업체는 효능면에서 큰 차이점이 없다고 답변하였음.
적정 섭취량
○ 1일 섭취량
4개 업체가 농축액은 3g, 분말제품은 6g을 권장하였고, 1개 업체는
농축액 4.5g, 분말제품은 4g을 권장하였음.
○ 섭취기간
건강증진효능을 볼 수 있는 섭취기간으로 2개 업체가 6개월, 1개 업
체는 2~3개월을 권하였는데 장기간이라고만 답한 업체가 1개 업체,
하루만 섭취해도 효과가 있다는 업체가 1개 업체였음.
제품별 유통기한 설정
제품 종류에 따라 유통기한을 2~3년으로 다르게 정한 곳이 2개 업체,
일률적으로 모든 제품을 2년으로 정한 곳이 1개 업체였으며 구체적인
기간을 제시하지 않은 곳이 2개 업체였음.
홍삼 섭취를 피해야 할 경우 (복수응답)
열이 많을 때’가 3개 업체, ‘혈압이 높을 때’가 2개 업체였으며 2개
‘
업체는 ‘알레르기 증상을 보이는 사람 이외에 특별히 섭취하지 못하는
경우는 없다’고 답하였음.

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 2. 제품 가격

섭취량별 가격 비교

○ 1 회 섭취량 및 1 일 섭취량 기준
제품 종류별로 제품에 표시된 섭취량과 업체 설문결과를 바탕으로 1회
섭취량을 정하고 가격을 계산하면 어린이용 제품, 음료(고가제품), 추출
액의 순으로 가격이 높았으며 홍삼차가 가장 저렴하였음.
1 일 섭취횟수(음료는 1 일 섭취량이 의미가 없으므로 제외)를 정한 후 1
회 섭취량과 같이 가격을 계산하면 추출액이 가장 가격이 높고 그 다음
이 어린이용 제품이었으며 홍삼차가 가장 저렴하였음.
○ 가격면에서 농축액 및 분말제품 선택이 유리
홍삼차가 가장 가격이 저렴하나 농축액이 10~18% 가량 들어있고 나머
지는 포도당 성분이 많으므로 이것을 제외한다면 농축액과 분말제품이
가격면에서는 가장 좋은 선택이 될 수 있을 것으로 보임.
표5. 제품 종류별 가격 비교

1회 섭취량 1일 섭취량
구 제품 종류
분 (제품수) 가격비
기준 범 위 (원 ) 평 균 (원 ) 기준 평 균 (원 )
(최 고 /최 저 )

건강 농축액 (3) 1g 658~750 1.1 701 3회 2,103

기능 분말 (5) 2g 554~733 1.3 663 3회 1,989

식품 어린이용 (3) 1포 2,843~4,000 1.4 3,614 1회 3,614

홍삼차 (3) 1포 145~280 1.9 208 3회 624

홍삼 추출액 (11) 1포 1,560~6,333 4.1 2,492 2회 4,984

음료 (4)
음료 1병 2,500~3,650 1.5 3,182 - -
(1,50 0 원 이 상 /병 )

음료 (3)
1병 604~1,150 1.9 826 - -
(1,50 0 원 미 만 /병 )

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 VI. 문헌조사 내용

검토 문헌
a. Health Canada, 2009, Panax ginseng monograph

b. Health Canada, 2004, Warfarin Interactions with drugs, natural health and food
products

c. NCCAM, US NIH, 2008, Herbs at a glance : Asian Ginseng (Panax ginseng)

d. Natural Standard, 2008, Ginseng monograph

1. 효능 (참조 d)

1) 다음 질환에 상당한 과학적 증거가 있음

심장질환, 고혈당불내증, 면역력 증진, 2형 당뇨병(성인기 발병)
2) 다음 질환에 대해서는 과학적 증거가 불명확함
재생불량성 빈혈, 과잉행동장애(ADHD), 기관지 확장, 암 치료,
암 예방, 심혈관 위험감소, 만성 B형 간염, 울혈성 심부전, 발기부전,
관상동맥질환, 당뇨합병증(신장손상), 운동 능력, 피로, 고혈압, 치매,
고 콜레스테롤, 특발성 혈소판 감소성 자반병, 두개내압(ICP), 간보호,
신장기능장애, 갱년기 증상, 지적 능력, 항생제 내성균, 신경 장애,
임신 관련, 조루, 방사선치료 부작용, 호흡기 감염 등
○ 우리나라의 ‘건강기능식품의 기준 및 규격’에서는 홍삼의 기능성으로
‘면역력 증진’, ‘피로회복’, ‘혈소판 응집억제를 통한 혈액 흐름에 도움’
과 같은 3가지 기능을 인정하고 있으나, 미국 NLM & NIH의 메드라인
플러스에서 제공하는 ‘인삼’ 모노그래프(Natural standard 작성)(d)에서는
‘피로’ 부분을 과학적 증거가 불명확한 것으로 분류하여 서로 상이하게
평가하고 있었음.
13
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 2. 섭취량, 섭취기간 (참조 a, c)

○ 하루 섭취량과 관련하여 국내 ‘건강기능식품의 기준 및 규격’에서는

으로 ‘면역력 증진’, ‘피로회복’을 위해 '진세노사이드 Rg1과 Rb1의 합
계로서 3~80mg', ‘혈소판 응집억제를 통한 혈액 흐름에 도움’을 위해서
는 '진세노사이드 Rg1과 Rb1의 합계로서 2.4~23mg'을 규정한 것과 같
이 지표물질을 기준으로 섭취량을 정하고 있음.
○ 캐나다 보건부의 자료(a)에서는 건삼(세미 포함) 기준으로 하루 0.5~9g,
총사포닌을 기준으로 해서는 24~294mg의 섭취를 권하고 있음.
○ 섭취기간과 관련하여 국내에서는 규정이 없으나 미국 국립보건원
(NIH) 산하 국립보완대체의학센터(National center for complementary
and alternative medicine)의 자료(d)에서는 일부 연구가 부작용의 우려
때문에 섭취를 3개월로 제한하자고 했다는 내용을 소개하고 있고, 캐
나다 보건부 자료(a)에서는 3개월 이상 섭취시 전문가와 상의하도록
권하고 있음.

3. 부작용 경고 내용 (참조 a, b, c)

- 임신 상태이거나 수유를 할 경우 섭취 전 전문가와 상의할 것 (a)

- 당뇨병이 있을 경우 전문가와 상의할 것 (a)

- 혈액희석제나 와파린을 복용할 경우 전문가와 상의할 것 (a, b)

- 항우울제를 복용할 경우 전문가와 상의할 것 (a)

- 가장 일반적인 부작용은 두통, 졸음, 위장 관련 질환임 (c)

- 인삼은 알레르기 반응을 일으킬 수 있음 (c)

- 인삼은 혈당을 낮출 수 있으며 당뇨병을 가진 사람에게서 더 자주

관찰되므로 혈당을 낮추는 약 또는 생약을 복용하는 당뇨환자는 주
의가 필요함 (c)

14
-
 VII. 문제점 및 개선방안

1. 홍삼제품에 경고문구 추가 필요
현재 판매되는 대부분의 홍삼제품은 절반 이상이 알레르기 반응만을
언급하고 있으나 해외기관의 자료에서는 이외에도 혈액희석제, 혈당강
하제 등의 약물과 상호작용을 일으킬 가능성을 제기하고 있음.
하지만 홍삼제품을 판매하는 국내업체에서는 제품에 이런 경고를 하고
있지 않으며 설문조사 결과를 보면 이와 관련한 인식을 하고 있지 않
은 것으로 여겨짐.
간이나 녹색채소 등에 많은 비타민 K, 녹차 등도 혈액희석제와 반응하
는 것으로 알려져 있기에 이러한 문제가 인삼이나 홍삼만의 문제는 아
니고 홍삼은 대체로 안전한 식품으로 알려져 있음.
하지만 특수한 조건의 소비자에게는 문제를 일으킬 수 있는 이러한 문
제는 건강하지 않은 사람들이 건강을 위해 선택하기 쉬운 건강기능식
품의 특성상 제품에 경고 문구를 추가하고 홍삼 섭취자들에게 관련 정
보를 제공할 수 있는 방안을 강구하여 일반적인 홍삼제품 섭취자가 필
요 이상의 불안감을 느끼지 않게 하면서 위해가능성을 최소화해야 할
것임.

2. 섭취량과 섭취기간에 대한 과학적 정보제공 필요

년부터는 건강기능식품으로 등록된 홍삼제품에 지표성분량을 표기
2010
하도록 하여 소비자들이 지금보다는 쉽게 제품을 선택할 수 있을 것으
로 보이나 홍삼 지표성분의 양은 가공방법에 따라 다르게 변할 수 있
고 지표성분이 홍삼 전체의 효능을 나타내는 것도 아니기 때문에 뿌리
삼의 양에 관한 정보도 같이 제공하는 것이 바람직할 것임.

15
-
 이와 더불어 섭취기간에 대한 정보도 소비자에게 필요하나 국내에서는
각 제조업체마다 적정 섭취기간에 대한 인식이 다르고 외국기관과 일
부 연구논문에서는 장기간 섭취의 안전성에 의문을 제기하는 자료도
있어 소비자들이 홍삼제품의 올바른 섭취방법을 알기가 어려운 상황임.
이런 소비자들의 혼란을 덜기 위해 관계기관과 업계는 소비자에게 과
학적 연구결과를 바탕으로 올바른 섭취 방법과 기준을 구체적으로 제
시하여야 할 것임.

VIII. 조치 사항

1. 소비자 정보 제공 : 소비자시대 2009. 9월호에 수록 예정

2. 관계기관 건의 : 식품의약품안전청에 표시관련 건의 예정

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 [별첨 1]

대상제품 세부 상품정보
1. 건강기능식품

종류 제품명 제조사 연근 배합비율 원재료명 및 함량 단위 구입가(원)

홍삼근70%, 1병
농 홍삼정 골드 농협고려인삼 6년근 홍삼농축액 100% (고형분 65% 이상, 국산) 158,000
홍미삼30% (240g)
초고압 동원F&B 홍삼근 60%, 1세트
축 - 홍삼농축액(고형분64%이상, 홍삼성분70mg/g 이상) 100% 135,000
홍삼정 인삼사업부 홍미삼 40% (90gx2병)
홍삼근 70%, 1병
액 홍삼정 한국인삼공사 6년근 홍삼농축액(6년근, 고형분 64%, 국산) 100% 166,500
홍미삼 30% (240g)
고려홍삼 고려인삼산업 홍삼근류 1병
분 - 홍삼분말 (홍삼사포닌 20mg/g 이상) 100% 20,000
분말 (주) 100% (60g)
6년근 홍삼 1병
말 홍삼분 (주)정문 6년근 6년근 홍삼(국산 100%) 100% 18,000
100% (65g)
홍삼분말 1병
충북인삼농협 6년근 홍삼근100% 홍삼(6년근, 국산) 100% 21,000
골드 (60g)
홍삼분말 풍기특산물 1병
6년근 홍삼근100% 6년근 홍삼(홍삼성분 50mg/g 이상, 국산) 100% 33,000
골드 영농조합법인 (100g)
홍삼근 70%, 1병
홍삼분 한국인삼공사 6년근 홍삼분말 (6년근, 국산) 100% 22,000
홍미삼 30% (60g)
홍삼농축액(홍삼사포닌 70mg/g이상, 고형분 60% 이상) 1세트
차 고려홍삼차 고려인삼창영 - 홍미삼100% 14,500
10%(국산), 포도당 90% (100포)
홍삼농축액 18%(6년근, 국산) (고형분 68% 이상,
홍삼근 70%, 1세트
개성홍삼차 개성인삼농협 6년근 홍삼성분 70mg/g 이상), 포도당 72%, 유당[우유](미국산) 20,000
홍미삼 30% (100포)
9.5%, 비타민 C 0.5%

17
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 배합비
종류 제품명 제조사 배합비율 원재료명 및 함량 단위 구입가(원)
율

홍삼근 85%, 홍삼농축액(6년근,고형분60%,국산) 13.61%, 포도당, 1세트

차 홍삼차 한국인삼공사 6년근 28,000
홍미삼 15% 유당(우유,미국산), 대추농축액(국산), 비타민C (100포)

홍삼농축액(고형분60%, 홍삼성분함량 70mg/g이상)

10.5%, 정제수, 프락토올리고당, 배과즙(국산), 벌꿀(국산),
산삼배양근추출액, 비타민미네랄믹스-DJ, 녹용추출물,
천궁농축액, 갈근농축액, 감초농축액, 당귀농축액, 오가피
어
농축액, 복합황금추출물, 마리골드추출물 분말,
유단백가수분해물(CPP-II), 초유분말, 무수구연 산,
린
구연산나트륨, 요구르트맛분말, 아미노믹스 1세트
맹모삼천 (주)다정 6년근 - 120,000
* 비타민미네랄믹스-DJ : 비타민-B1염산염, 비타민-B2, (20mlx30포)
이
비타민-B6염산염, 비타민-C, 비타민B12 0.1%SD(비타민
B12 0.11%), 니코틴산아미드, 판토텐산칼슘, 비오틴,
용
산화아연, 젖산철, 젖산칼슘
* 아미노믹스 배합비(%) : L-페닐알라닌, L-메치오닌,
L-이소로이신, L-발린, L-로이신, L-라이신, L-히스티딘,
L-트레오닌, L-트립토판, 팔라티노스

6년근 홍삼농축액(고형분 60%이상, 홍삼성분

70mg/g이상, 국산) 10%, 정제수, 베타-사이클로 덱스트린
시럽, 벌꿀(국산), 녹용추출물(국산), 당귀농축액(국산),
홍삼근 70%, 1세트
홍삼키즈 농협고려인삼 6년근 유단백가수분해물(CPP-II, 우유, 일본산), 85,300
홍미삼 30% (15mlx30포)
발효생서유기산칼슘, 비타민C, 니코틴산아미드,
비타민D3, 비타민B2, 합성착향료(요구르트향),
합성감미료(수크랄 로스), 무수구연산

18
-
 배합비
종류 제품명 제조사 배합비율 원재료명 및 함량 단위 구입가(원)
율

홍삼농축액(6년근, 고형분60%, 국산) 10%,

원료삼배합비율: 홍삼근70%, 홍미삼30%, 정제수,
어
시클로덱스트린시럽, 녹용추출물(뉴질랜드산), 벌꿀(국산),
린 1세트
홍이장군 한국인삼공사 6년근 - 젖산칼슘, 당귀농축액(국산), 유단백가수분해물(우유), 120,000
이 (15mlx30포)
비타민C, 농축요구르트향, 무수구연산, 니코틴산아미드,
용
수크랄로스(합성감미료), 젤란검, 구연산삼나트륨,
비타민B2인산에스테르나트륨, 비타민D3

2. 홍삼음료

종류 제품명 제조사 연근 배합비율 원재료명 및 함량 단위 구입가(원)

고려홍삼순 1세트
추 (주)삼흥 6년근 - 홍삼추출액 100% (고형분 3.3% 이상) 100,000
액골드 (80mlx30포)
4년근 홍미삼 홍삼추출액 (고형분 3.3% 이상) 100%, 국산, 홍삼사포닌 1세트
출 고려홍삼100 (주)건양식품 48,000
이상 100% 7mg/g, 0.15% 이상 (80mlx30포)
고려순홍삼 홍삼근 70%, 1세트
액 (주)다정 6년근 홍삼추출액(고형분 2.1% 이상) 100%, 국산 126,000
액 100로얄 홍미삼 30% (80mlx60포)
고려홍삼 금산인삼 홍삼근 20%, 홍삼추출액 100% (1포중 원료홍삼 3.3g, 고형분 2% 1세트
- 65,000
진액 협동조합 홍미삼 80% 이상, 국산) (80mx30포)
100% 홍삼근 70%, 1세트
개성인삼농협 - 홍삼추출액 100%(6년근, 고형분 2% 이상, 국산) 61,200
홍삼액골드 홍미삼 30% (70mlx30포)
홍삼순액 홍삼근 70%, 1세트
농협고려인삼 6년근 6년근 홍삼추출액 100% (고형분 2% 이상) 75,200
골드 홍미삼 30% (80mlx30포)

19
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 배합비
종류 제품명 제조사 배합비율 원재료명 및 함량 단위 구입가(원)
율
동원F&B 홍삼근 60%, 1세트
추 純홍삼액100 - 홍삼추출액 100% (고형분 2.0% 이상, 국내산) 60,000
인삼사업부 홍미삼 40% (70mlx30포)
대상(주) 1세트
출 홍삼진액 6년근 - 홍삼추출액 (고형분 1.5% 이상, 홍삼성분 0.7mg/g 이상) 50,000
건강사업본부 (50mlx30포)
6년정성 홍삼근 30%, 1세트
액 롯데제과(주) 6년근 홍삼추출액 100% (고형분 1.2% 이상, 국산) 46,800
홍삼액 100 홍미삼 70% (50mlx30포)
홍삼순액 풍기특산물영 홍삼근 1세트
6년근 홍삼(국산) 100% 126,400
골드 농조합법인 100% (80mlx60포)
홍삼추출액 1세트
한국인삼공사 6년근 - 홍삼(양삼) 추출액(국산, 고형분 함량 2.0% 이상) 100% 190,000
(양삼) (90mlx30포)
홍삼분말(국산 원료삼배합비율: 근류-100%) 1.9646%,
정백당, 식물성크림(우유), 말토덱스 트린,
음 홍삼한뿌리
대구경북능금 홍삼근류 카라멜페이스트, 벌꿀 0.2%(국산), 대추농축액(국산), 1세트
그대로갈아 4년근 28,630
농협 100% (국산) 카라기난 유화제, 신탄검, 자몽종자추출물, 회분발효액, (160mlx8병)
료 넣은홍삼
시클로덱스트린 시럽, 합성착향료(허브홍삼향, 홍삼향),
규소수지

6년근홍삼농축액 2%(고형분60%이상, 홍삼사포닌

70mg/g, 국산), 정제수, 백설탕, 말토덱스트린,
혼합추출농축액[가시오가피(국산), 당귀(국산),
동충하초(국산), 대추(국산), 녹용(뉴질랜드산), 1세트
롯데칠성음료
홍삼진액 6년근 - 구기자(중국산), 산사자(중국산), 영지(중국산), (100ml x 25,000
(주)
숙지황(중국산), 천궁(국산), 계피(중국산), 10병)
감초(우즈베키스탄산)], 시클로덱스트린, 캬라멜색소,
트레할로스, 구연산, 비타민C, 복합황금추출물,
합성착향료(홍삼향)

20
-
 배합비
종류 제품명 제조사 배합비율 원재료명 및 함량 단위 구입가(원)
율

홍삼농축액(고형분 60%, 홍삼사포닌 70mg/g, 국산)

0.3%, 마농축액 (Brix 5%, 국산) 1.4%, 대추추출액(고형분
음 0.5%, 국산)20%, 건강추출액(고형분0.5%, 국산) 0.5%, 1세트
홍삼근 50%,
산약촌 홍삼 북안동농협 - 구기자추출액(고형분0.5%, 국산)1%, 정제수, 액상과당, (100ml x 6,040
홍미삼 50%
료 구연산나트륨, 구연산, 글리신, 10병)
스테비텐마일드(천연감미료), 식염, 합성착향료(콜라향,
드링크향), 안식향산나트륨(합성보존료)

홍삼분말(국산,원료삼비율;근류=100)2.613%, 정제수,
액상과당, 식물성크림[코코넛(필리핀산, 인도네시아산),
우유], 벌꿀(국산)1.05%, 밀크초코크림(우유), 대추농축액,
통째로갈아 1세트
씨제이제일제 구기자농축액, 모과농축액, 시클로덱스트린, 유화제,
넣은 홍삼유 - - (120ml x 36,500
당(주) 증점제, 산탄검, 덱스트린, 카라기난, 결정셀룰로오스,
한뿌리 10병)
유채유, 포도당, 규소수지, 자몽종자추출물, 화분발효액,
시클로덱스트린시럽, 카라멜색소, 천연착향료,
합성착향료(허브향)

홍삼농축액0.
15%, 칡즙 정제수, 홍삼농축액(홍삼사포닌 70mg/g이상, 고형분
1세트
1.5%(고형분 60%이상, 홍미삼류 100%), 액상과당, 백설탕, 칡즙,
비락진홍삼 한국야쿠르트 - (140ml x 2,900
8%), 대추농 대추농축액, 합성착향료(허브향), 구연산, 구연산나트륨,
4포)
축액0.3%(고 비타민C
형분65%)

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 배합비
종류 제품명 제조사 배합비율 원재료명 및 함량 단위 구입가(원)
율
홍삼농축액(6년근, 고형분60%, 홍삼성분 70mg/g 이상,
국산) --- 0.64%, 정제수, 저당, 결정과당,
음 식물성분혼합농축액(생강(국산), 대추(국산), 오미자, 1세트
활삼28D 한국인삼공사 6년근 - 구기자, 황기), 카라멜색소, 타우린, 구연산, (100ml x 11,500
료 폴리소르베이트80, 구연산삼나트륨, 비타민B6염산염, 10병)
니코틴산아미드, 비타민B2 인산에스테르나트륨,
합성착향료(트링크향)

홍삼농축액(홍삼사포닌70mg/g이상, 고형분60%이상, 국산)

0.4%, 홍삼분말(홍삼사포닌 20mg/g이상, 국산) 0.3%, 1세트
궁중비방6년
해태음료 6년근 - 정제수, 지황농축액(중국산), 벌꿀(국산), (120ml x 30,000
근발효홍삼
이소말토올리고당, 지골피농축액, 맥문동농축액, 10병)
천문동농축액, 복령농축액, 덱스트린, 펙틴, 구연산

22
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