TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM KỸ THUẬT TPHCM

THÍ NGHIỆM
KHOA CN HOÁ HỌC-THỰC PHẨM
HOÁ HỮU CƠ
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HOÁ HỌC

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM

TÁCH CÁC CHẤT LỎNG BẰNG PHƯƠNG

BÀI 3
PHÁP CHƯNG CẤT

Ngày thí nghiệm: 24 - 10 - 2022 ĐIỂM

Lớp: 211302B Nhóm: 5

Tên: Ngô Thị Mỹ Dung MSSV: 21130056

Tên: MSSV: Chữ ký GVHD

Tên: MSSV:

A. CHUẨN BỊ BÀI THÍ NGHIỆM

(Sinh viên phải hoàn thành trước khi trước khi vào PTN làm thí nghiệm)

1. Mục tiêu thí nghiệm

- Trình bày được nguyên tắc kỹ thuật chưng cất, và phân biệt được chưng cất
đơn và chưng cất phân đoạn.
- Áp dụng được kỹ thuật chưng cất đơn và chưng cất phân đoạn nhằm tách hỗn
hợp các chất lỏng.
- Xây dựng được đồ thi nhiệt theo thể tích của quá trình chưng cất.
- Đánh giá được kết quả khi chưng cất cùng một hỗn hợp chất lỏng sử dụng hai
phương pháp chưng cất khác nhau.

2. Tính chất vật lý và tính an toàn của các hoá chất

Tên Cấu trúc MW mp (oC) bp Tỷ Tính
hợp chất (oC) trọng an toàn
Ethanol 46,07 g/mol -114,14°C 78,29 789 Chất có hại
kg/m³ nếu sử
dụng nồng
độ cao, dễ
cháy. Gây
kích ứng.

Nước 18,015g/mol 0 °C 100 977 An toàn,

kg/m³ không
gây hại.

3. Quy trình tiến hành thí nghiệm

(Sinh viên trình bày bằng hình vẽ hoặc sơ đồ mô tả lại các bước tiến hành thí
nghiệm)

a) Chưng cất đơn

Vẽ hình hệ thống chưng cất đơn kèm chú thích.
b) Chưng cất phân đoạn
Vẽ hình hệ thống chưng cất phân đoạn kèm chú thích.
B. BÁO CÁO QUÁ TRÌNH THÍ NGHIỆM
(Sinh viên hoàn thành phần này theo từng nhóm thí nghiệm)

1. Mô tả hiện tượng xảy ra trong quá trình chưng cất

a) Chưng cất đơn
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
b) Chưng cất phân đoạn
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
2. Kết quả thí nghiệm
a) Vẽ đồ thị nhiệt độ theo thể tích trong kỹ thuật chưng cất đơn
Nhận xét và giải thích kết quả:

..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
b) Vẽ đồ thị nhiệt độ theo thể tích trong kỹ thuật chưng cất đơn phân đoạn
Nhận xét và giải thích kết quả:
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................

c) Bàn luận về kết quả chưng cất bằng hai phương pháp chưng cất đơn và chưng
cất phân đoạn
(So sánh và giải thích sự khác biệt về kết quả chưng cất khi sử dụng hai phương pháp
chưng cất khác nhau)
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
C. TRẢ LỜI CÂU HỎI