Professional Documents
Culture Documents
Cát Bà
GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
TS. Ngô Thanh Loan
VnExpress
Ý tưởng 08
Dịch vụ ăn uống 12
Vinpearl
Vườn
Vườnquốc
quốcgia
giaCát
CátBà
Bà
Vườn Quốc gia (VQG) Cát Bà nằm trên hòn đảo
lớn nhất của quần đảo, cách thành phố Hải Phòng
45 km về phía Đông, cách thành phố Hạ Long 25
km về phía Nam, và cách Hà Nội khoảng 150km
về phía Đông Nam. Cát Bà là cửa ngõ tiền tiêu
của thành phố và là trung tâm về đa dạng sinh
học, địa chất, cảnh quan thiên nhiên và cũng là
trung tâm du lịch của thành phố.
Phía Đông và Đông Bắc giáp vịnh Hạ Long được
ngăn cách bởi lạch Ngăn và lạch Đầu xuôi của
tỉnh Quảng Ninh. Phía Tây và Tây Nam là cửa
sông Bạch Đằng, sông Cấm và biển Hải Phòng -
Đồ Sơn. Phía Đông và Đông Nam giáp với vịnh
Lan Hạ.
Vườn quốc gia Cát Bà (VQG) nằm trong khu dự
trữ sinh quyển thế giới, được UNESCO công
nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới (2004),
đồng thời cũng nằm trong khu du lịch Hạ Long -
Cát Bà được quy hoạch có tiềm năng phát triển
thành khu du lịch quốc gia.
Catba.com.vn
NHẬN XÉT
Trong các hoạt động nêu trên, hầu hết các hoạt động phù hợp cho Du lịch sinh thái,
nhưng có một số hoạt động cần cân nhắc:
- Loại hình du lịch sinh thái biển, ngoại trừ hoạt động lặn ngắm san hô, thì các hoạt
động như chèo thuyền kayak, câu cá...
=> chưa phù hợp cho Du lịch sinh thái vì nó không phải là hoạt động du lịch sinh
thái. Việc khai thác các hoạt động này có thể gây ảnh hưởng đến hệ sinh thái của
VQG.
- Loại hình tham di tích lịch sử, văn hóa
=> Hoạt động này thuộc Du lịch văn hóa hơn là Du lịch sinh thái. Du lịch sinh thái
nên khai thác các hoạt động gần gũi với có thiên nhiên và địa phương hơn.
4
TRUYỀN TẢI
BỘ QUY TẮC ỨNG XỬ
Chiếu video trên màn hình LED tại bến tàu Quốc Gia
Cát Bà
- Nội dung của video bao gồm các hình ảnh xinh đẹp của VQG, thể hiện sự
hùng vĩ, đa dạng của Hệ sinh thái, sau đó là các hướng dẫn, cách tham quan
mà không gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ sinh thái.
- Trình chiếu tại cổng soát vé sẽ thu hút sự chú ý của du khách, từ đó họ
sẽ có những động thái tích cực đối với VQG.
Liên kết với các công ty du lịch, thông qua hướng dẫn viên
để truyền tải đến du khách bộ quy tắc ứng xử của VQG
Việc nhắc nhớ liên tục cho du khách sẽ khiến họ lưu tâm hơn và chú ý đến
các cách ứng xử của bản thân.
5
Pinterest Pinterest
Thông qua việc in dấu vân tay thì đây cũng như là
một lời cam kết của du khách đối với bộ quy tắc
ứng xử của VQG. Với việc in dấu vân tay, du
khách có thể chụp hình check in, cảm thấy vui vẻ
và như được lưu giữ kỉ niệm của bản thân tại đây,
không dùng giấy và ký tên như cũ, hình thức này
hướng đến một tư duy mở, nâng cao ý thức của
mỗi cá nhân. Chiếc “poster cây" này sẽ được đặt
tại phòng mua vé của VQG
=> Kết hợp với việc mua tour thì sẽ có các quy Pinterest
định, giới hạn về độ tuổi (trên 16 tuổi) hoặc các vật
dụng cần thiết cho hành trình (giày boots, áo
mưa…)
Brochure sẽ được thiết kế đẹp mắt với các hình ảnh sinh động tại VQG. Việc này sẽ tạo
tâm lý thoải mái cho du khách, và họ muốn gìn giữ những hình ảnh đẹp vốn có của hệ
sinh thái tại đây. Với những lưu ý nhắc nhở, hướng dẫn súc tích, du khách có thể lấy
brochure sau khi soát vé. Trên đường đi tham quan, quý khách vừa đọc vừa quan sát
thực tế, và họ có thể đem theo khi về nhà như một món quà lưu niệm về các hình ảnh
phong phú tại VQG
7
GIẢI PHÁP CẢI THIỆN
VÀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH
SINH THÁI
Catba.com.vn
Một chuyến đi trekking 2 ngày 1 đêm tại VQG Cát Bà. Cách
thức tổ chức, các hoạt động được triển khai trong tour là các
giải pháp, kèm với bài học tuyên truyền giáo dục về bảo vệ
môi trường.
8
NGÀY 1:
7h30: Cả đoàn tập trung tại Bến tàu Quốc gia Cát Bà để check-in.
7h40: Di chuyển bằng xe đến động Hoa Cương. Tham quan động Hoa Cương tuyệt
đẹp, du khách có cơ hội để ngắm nhìn các loại Xạ đen, các loại động thực vật quý
hiếm trong rừng.
9h00: Từ động Hoa Cương, cả đoàn bắt đầu trekking vào làng Việt Hải. Tổng thời
gian di chuyển dự kiến là 5-6 tiếng cho quãng đường đi xuyên rừng vào làng.
15h00: Dự kiến tới làng Việt Hải. Nơi ẩn chứa vẻ đẹp hoang sơ gắn liền với các
hoạt động thú vị cùng người dân bản địa.
16h00 - 22h00: Du khách nhận phòng, nghỉ ngơi. Tham gia các hoạt động vui chơi,
khám phá, tìm hiểu tại làng, ăn tối và giao lưu với người dân tại làng Việt Hải.
NGÀY 2:
7h30: Khách trả phòng, và tản bộ ra đường xuyên Cát Bà vào buổi sáng để
tiếp tục hành trình. Xe điện đón khách chở đến động Trung Trang. Hang
động với vẻ đẹp huyền bí, sở hữu cảnh quan hùng vĩ với hàng ngàn nhũ đá
thiên nhiên có hình dáng độc đáo.
10h05: Cả đoàn di chuyển lên Đỉnh Ngự Lâm, nơi có cái nhìn toàn cảnh về
vẻ đẹp hùng vỹ của VQG Cát Bà.
11h30: Kết thúc chuyến đi. Xe điện đưa khách ngược ra Bến tàu Quốc gia
Cát Bà. Tạm biệt và hẹn gặp lại!
Catba.com.vn
11
Túi bẹ chuối
Được làm từ phần bẹ chuối đã khô, được - Chống nước và thân thiện môi trường.
thu nhặt về và xử lý, gia công thành những - Tái sử dụng nhiều lần.
mảnh vải khổ nhỏ. Sau đó được tạo hình -Không chứa các chất độc hại đến từ những hạt
thành những chiếc túi xách. Các dây quai, vi nhựa.
vải lót bên trong túi được làm từ vải - Kiểu dáng đẹp, hiện đại, đa dạng màu sắc, phù
canvas. hợp với nhiều lứa tuổi.
Bên trong túi bao gồm 1 combo: Đặc điểm chung của set túi là các đồ vật này
- Bàn chải tre + Kem đánh răng dạng viên. đều là có khả năng tái sử dụng, giúp giảm
- Đũa tre. lượng rác thải nhựa ra môi trường, giảm thiểu
- Ly uống nước được làm từ ống tre. các chất hóa học không cần thiết và đa công
- Xà phòng được làm từ mật ong. dụng. Hướng tới việc bảo vệ thiên nhiên và có
- Khăn lau tay vải sợi chuối. lối sống xanh.
9
Dịch vụ
- Hướng dẫn viên sẽ giải thích cho du HDV sẽ thuyết minh về những loài thực
khách các quy tắc ứng xử của VQG và vật nổi bật thấy được trên đường đi (như
phổ biến cung đường, các điểm đến trên cây xạ đen, rừng Kim Giao…)
bản đồ được đặt trước cổng cho du khách
nắm rõ. - HDV là người bản địa nên dễ dàng chủ
động gắn kết du khách với người dân nơi
- HDV chuẩn bị đầy đủ các kiến thức sơ đây để cùng nhau ăn uống và sinh hoạt
cấp cứu và các dụng cụ y tế như nước thoải mái.
muối sinh lý, thuốc đỏ, băng gạc…Các
dụng cụ phát tín hiệu trong trường hợp
khẩn cấp như gặp thú dữ hay bị lạc đoàn
như pháo sáng hoặc còi.
ĂN UỐNG
ĂN TRƯA TRONG Những món ăn dễ mang theo
RỪNG và phù hợp nhiều đối tượng.
- Cơm trắng Đồ ăn sử dụng và chế biến từ
- Rau rừng những nguyên liệu có sẵn.
- Dưa leo Thực đơn có thể thay đổi theo
- Thịt lợn luộc mùa để phù hợp hơn. Có thực
- Thịt gà rang đơn chay khi có nhu cầu.
Catba.com.vn
ĂN TỐI CÙNG
NGƯỜI DÂN
Ăn cơm cùng người dân bản địa với
ĂN SÁNG CÙNG
các món ăn hàng ngày của họ. NGƯỜI DÂN
Các món ăn bản địa như rau dớn rừng Ăn sáng cùng người dân
xào tỏi và cá đồng, gỏi cá thác, cá song, bản địa nơi nhà đang lưu
bề bề, dê núi Cát Bà, gà Liên Minh,... trú.
Ý NGHĨA
Dụng cụ ăn uống bằng lá ép:
Dulich24
14
DỊCH VỤ
LƯU TRÚ
Catba Ẽpress
Triển khai:
- Loại hình lưu trú: Homestay
- Hiện nay, trên làng Việt Hải cũng đã có những gia đình cho khách ở cùng và sinh hoạt chung. Vì tính chất đặc biệt của
homestay: điều kiện phòng ốc, trang thiết bị, dịch vụ được cung cấp giữa mỗi nhà sẽ khác nhau; nên rất khó để thay đổi
phòng vì không có sự chuẩn bị trước nên chúng ta sẽ chú ý vào quy trình sắp xếp phòng sao cho phù hợp nhất với du khách:
B1: Book phòng và nhận hình ảnh phòng, trao đổi trước với chủ nhà về dịch vụ được cung cấp.
B2: Nhận yêu cầu từ du khách, cho họ coi hình ảnh phòng và trao đổi trước để sắp xếp.
B3: Chốt lại phòng với khách và gửi thông tin đến chủ nhà.
- Mỗi gia đình sẽ đón 2-4 khách tùy vào khả năng. Điều này giúp gia đình giữ được nếp sống; không bị đảo lộn, quá xa lạ khi
có người lạ đến ở cùng.
- Trên cung đường di chuyển, hướng dẫn viên lồng ghép giới thiệu văn hóa truyền thống của người bản địa, đồng thời nhắc
nhở du khách về một số nét sinh hoạt đặc biệt, quy tắc trong ứng xử với người dân nơi đây.
- Hướng dẫn viên là nhân vật trung gian, phải cố gắng giữ mối hòa khí, tình cảm giữa khách du lịch và cộng đồng bản địa vì
rất khó thay đổi nơi lưu trú nếu giữa hai bên xảy ra bất đồng.
- Người dân địa phương trực tiếp tổ chức, tham gia và phục vụ các nhu cầu của khách du lịch: hướng dẫn, vận chuyển; phục
vụ lưu trú, ăn uống tại nhà,... Bên cạnh đó, họ cũng đóng vai trò như một hướng dẫn viên du lịch giới thiệu về mọi thứ ở nơi
đây.
- Những bữa ăn được nấu từ những nguyên liệu người dân tự nuôi trồng được trong vườn nhà của họ như: gà, vịt hay rau,...
Du khách sẽ dùng bữa chung với gia đình người dân.
VnExpress
Ý nghĩa
Lữ hành Việt Nam
- Không gian, cảnh quan đặc biệt hoang sơ, thanh bình,
Hạn chế: yên tĩnh, phù hợp cho các hoạt động du lịch sinh thái.
Giảm thiểu tối đa các sinh hoạt liên quan đến công nghệ,
- Số lượng hộ dân tham gia kinh doanh loại hình lưu trú
sử dụng các thiết bị, công cụ bảo vệ môi trường. Điều
homestay còn rất ít. Người dân chưa có hiểu biết sâu rộng về
kiện này cực kì phù hợp để khách du lịch nghỉ ngơi sau
loại hình lưu trú này nên chưa đáp ứng đầy đủ yêu cầu phát
một ngày dài.
triển du lịch.
- Đa dạng các trải nghiệm gắn liền với cuộc sống hàng
- Các hoạt động du lịch homestay ở đây còn tương đối nhàm
ngày của cộng đồng địa phương, hầu hết các hoạt động
chán, đơn điệu: chưa mang tính đồng bộ cùng tham gia vào các
đều có sự tham gia của người dân.
hoạt động thường ngày; tương tác giữa chủ nhà và khách du lịch
- Giới hạn số lượng khách trong một chuyến tour, giới hạn
chưa cao.
độ tuổi tham gia tour phải hơn 16 tuổi. Việc này giúp giảm
- Hệ thống cơ sở hạ tầng, kỹ thuật phục vụ còn ít và hạn chế về
thiểu tiếng ồn, nâng cao chất lượng tour, cũng như những
nhiều mặt: cơ sở vật chất, trang thiết bị của đa số các hộ dân
hạn chế các ảnh hưởng tiêu cực đến cộng đồng địa
còn nghèo nàn; thiếu nhà vệ sinh sạch sẽ cho du khách: hệ
phương
thống đèn đường;
- Tác động đến tình hình phát triển kinh tế - xã hội, giúp
- Kéo theo những tác động tiêu cực: chẳng hạn như hoạt động
đỡ đời sống của nhân dân: tạo công ăn việc làm, tăng thu
của du khách ít nhiều sẽ tác động làm thay đổi nếp sống, thói
nhập.
quen của người dân địa phương.
16
Dịch vụ di chuyển
Báo đân trí
Báo đân trí
XE ĐIỆN
Xe điện trên các tuyến tham quan Ưu điểm:
Sử dụng xe điện loại 8-14 chỗ thay vì xe dùng động - Thân thiện với môi trường, không khí thải, hạn chế tiếng ồn
cơ xăng dầu như xe máy, ô tô trên tuyến đường để không ảnh hưởng tới hệ sinh thái cũng như đời sống của
xuyên đảo Cát Bà và các tuyến tham quan như các loài vật.
rừng Kim Giao - đỉnh Ngự Lâm, động Trung Trang - Thiết kế gọn gàng, tốc độ phù hợp với việc vừa di chuyển
- hang Ủy Ban vừa ngắm nhìn cảnh quan và đảm bảo an toàn.
Xe điện (150k 1 chiều, 250k 2 chiều) - Giá thành hợp lý, việc không có động cơ đốt giúp cắt giảm
những bộ phận đánh lửa, giảm được nhiều chi phí sửa chữa,
bảo trì.
XE ĐẠP
Xe đạp (50k/1 người/1 ngày) là một trong hai
phương tiện đang được triển khai trong làng
Việt Hải (bên cạnh xe điện).
Ưu điểm:
- Thân thiện với môi trường, an toàn, nâng
Dulich24
cao sức khoẻ.
- Dễ bố trị và di chuyển với địa hình tại đây.
Nhược điểm:
- Người Việt hiện nay thường không đạp xe
nhiều hoặc không coi việc đạp xe là để rèn
luyện sức khỏe.
- Việc quản lý và bảo trì cần phải thường
xuyên để đảm bảo độ an toàn của xe.
Dulich24
18
Tổng kết
Vinpearl
Vinpearl
19
D U L Ị C H S I N H T H Á I N H Ì N C H U N G K H Ô N G C H Ỉ Đ Ẩ Y M Ạ N H V I Ệ C
B Ả O T Ồ N T H I Ê N N H I Ê N , G I Á O D Ụ C V À T U Y Ê N T R U Y Ề N B Ả O V Ệ
M Ô I T R Ư Ờ N G M À C Ò N G Ắ N L I Ề N V Ớ I C Á C M Ụ C Đ Í C H Ý N G H Ĩ A
K H Á C . C Ó T H Ể T H Ấ Y , V Q G C Á T B À L À M Ộ T T R O N G N H Ữ N G T À I
S Ả N Q U Ý B Á U V Ề T H I Ê N N H I Ê N C Ầ N Đ Ư Ợ C B Ả O T Ồ N , K H A I
T H Á C H I Ệ U Q U Ả V À H Ợ P L Ý . V I Ệ C T Ì M H I Ể U K Ĩ V Ề N H Ữ N G Đ Ặ C
T H Ù V À T À I N G U Y Ê N V Ố N C Ó C Ủ A V Q G S Ẽ Đ Ó N G G Ó P R Ấ T
L Ớ N V À O V I Ệ C P H Á T T R I Ể N C Á C L O Ạ I H Ì N H V À S Ả N P H Ẩ M D U
L Ị C H P H Ù H Ợ P , S Á N G T Ạ O , G Ó P P H Ầ N B Ả O T Ồ N T H I Ê N N H I Ê N .
B Ê N C Ạ N H B Ố N G I Ả I P H Á P Đ Ề X U Ấ T V Ề V I Ệ C T U Y Ê N T R U Y Ề N
B Ộ Q U Y T Ắ C Ứ N G X Ử Đ Ế N K H Á C H D U L Ị C H T H Ì G I Ả I P H Á P
P H Á T T R I Ể N V À C Ả I T H I Ệ N D U L Ị C H S I N H T H Á I T Ạ I V Q G C Á T
B À M À N H Ó M C H Ú N G E M Đ Ề X U Ấ T V Ớ I H À N H T R Ì N H T R E K K I N G
2 N G À Y 1 Đ Ê M H I V Ọ N G L À M Ộ T G I Ả I P H Á P S Á N G T Ạ O V À H Ữ U
D Ụ N G C H O H O Ạ T Đ Ộ N G D U L Ị C H S I N H T H Á I . V Ì C H Ư A C Ó C Á I
N H Ì N T H Ự C T Ế V À C H Ư A T H Ậ T S Ự C H U Y Ê N N G H I Ệ P , N Ê N
M O N G C Ô S Ẽ T H Ô N G C Ả M C H O N H Ữ N G S A I X Ó T M À N H Ó M E M
M Ắ C P H Ả I .
C H Ú N G E M C Ả M Ơ N C Ô R Ấ T N H I Ề U V Ì Đ Ã G Ó P Ý C H O B À I B Á O
C Á O C Ủ A N H Ó M C H Ú N G E M .
2. Làng chài Việt Hải - chốn chân quê giữa đảo Cát Bà
Truy xuất từ: https://catbaexpress.com/lang-chai-viet-hai-chon-chan-que-giua-dao-
cat-ba.html
3. Làng chài Việt Hải – chốn thiên đường bình yên nơi đảo Cát Bà (2021)
Truy xuất từ: https://luhanhvietnam.com.vn/du-lich/lang-chai-viet-hai-thien-duong-
noi-cat-ba.html
5. Tống Ngọc Huân (2018), Phát triển loại hình du lịch Homestay theo hướng bền
vững tại làng chài Việt Hải, Cát Bà, Hải Phòng, Khóa luận ngành văn hóa du lịch,
Trường Đại học Dân lập Hải Phòng
Truy xuất từ: https://lib.hpu.edu.vn/bitstream/handle/123456789/31145/Tong-Ngoc-
Huan-VH1802.pdf?sequence=1&isAllowed=y
7.Về “đảo ngọc” Cát Bà nghe rừng biển kể chuyện… (Kỳ 3) (2021)
Truy xuất từ: http://www.baohaiphong.com.vn/baohp/vn/home/InfoDetail.jsp?
ID=49219&cat=21
8. Vườn Quốc gia Cát Bà. (2022). Vườn Quốc Gia Cát Bà.
http://vuonquocgiacatba.com.vn/vuonquocgiacatba/149/4188/5163/16360/Gioi-theu-du-
lich-Vuon/Gioi-thieu-du-lich-VQG-Cat-Ba.aspx
21
10 10 9.5 10 10
- Dịch vụ 10 10 9 10 10
Nguyễn
ăn uống 10 10 9 9 10
Phương 1956181031 9.82
- Thiết kế 10 10 9 10 10
Linh
báo cáo 10 10 10 10 10
TB: 10 TB: 10 TB: 9.3 TB: 9.8 TB: 10
- Tổng kết
10 10 10 10 10
nội dung
Trương 10 10 10 10 10
báo cáo
Đình 10 10 10 10 10
2056181012 - Thiết kế 10
Phương 10 10 10 10 10
chương
Quân 10 10 10 10 10
trình chi
TB: 10 TB: 10 TB: 10 TB: 10 TB: 10
tiết
9 8 8 9 8
10 9 9 9 9
Nguyễn
- Dịch vụ 8 8 7 7 7
Đoàn Trấn 2056181025 8.38
lưu trú 9 10 8 8 8.5
Giang
9 8 8 8 8
TB: 9 TB: 8.6 TB: 8 TB: 8.2 TB: 8.1
9 10 9 9 8
9 9 8 9 8
Lê Tôn
-Dịch vụ 8 8 7 8 7
Hoàng 2056181029 8.46
di chuyển 9 10 8 8 8.5
Minh
8 9 8 9 8
TB: 8.6 TB: 9.2 TB: 8 TB: 8.6 TB: 7.9
8 8 9 8 8
9 8 8 9 9
Nguyễn
- Dịch vụ 8 8 7 7 7
Trần Nhật 2056181062 8.28
hướng dẫn 9 10 8 8 9
Huyền
8 9 8 8 9
TB: 8.4 TB: 8.6 TB: 8 TB: 8 TB: 8.4