Professional Documents
Culture Documents
HCM 1
NỘI DUNG
» Hieåu bieát caùc khaùi nieäm cô baûn về chaát löôïng, quản lyù chaát löôïng
» Naém baét caùc nguyeân taéc quaûn lyù chaát löôïng
» Naém ñöôïc moät soá phöông phaùp, kyõ thuaät vaø coâng cuï ñeå kieåm soaùt,
caûi tieán chaát löôïng saûn phaåm/ dòch vuï, quaù trình, heä thoáng quaûn lyù
» Naém ñöôïc nhöõng vaán ñeà cô baûn vaø laäp ñöôïc keá hoaïch trieån khai heä
thoáng quaûn lyù chaát löôïng theo boä tieâu chuaån ISO 9000
Chaát löôïng laø möùc ñoä phuø hôïp vôùi yeâu caàu
Yeâu caàu:
Kyõ thuaät
Kinh teá, xaõ hoäi
“Chaát löôïng laø taäp hôïp caùc ñaëc tính cuûa moät thöïc theå (ñoái
töôïng) taïo cho thöïc theå (ñoái töôïng) ñoù khaû naêng thoûa maõn
nhöõng nhu caàu ñaõ neâu ra hoaëc tieàm aån”
ISO 8402:1994 (TCVN ISO 8402: 1999)
“Saûn phaåm laø keát quaû cuûa caùc hoaït ñoäng hoaëc caùc
quaù trình” (TCVN ISO 9000:2015)
“Saûn phaåm cuõng coù nghóa laø dòch vuï” (TCVN ISO
9001:2015)
Ñaàu
vaøo
Caùc hoaït đoäng
“Chaát löôïng laø möùc ñoä cuûa moät taäp hôïp caùc
ñaëc tính voán coù cuûa moät saûn phaåm, heä thoáng
hoaëc quaù trình thoûa maõn caùc yeâu caàu cuûa
khaùch haøng vaø caùc beân coù lieân quan” (TCVN
ISO 9000:2015)
Qui taéc 3P
– Perfectibility – Performance : Tính naêng kyõ thuaät
– Price : Giaù thoûa maõn nhu caàu
– Punctuality : Thôøi ñieåm cung caáp
Thò tröôøng
Thieát keá Chuaån bò Saûn xuaát
Nghieân cöùu
saûn xuaát
Söû duïng
SCP
Chi phí
Chi phí
sai hoûng Chi phí kieåm tra, ñaùnh giaù
Chaát löôïng
“Quaûn lyù chaát löôïng laø caùc hoaït ñoäng coù phoái
hôïp ñeå ñònh höôùng vaø kieåm soaùt moät toå chöùc veà
maët chaát löôïng”
Chính saùch
Caûi tieán
chaát löôïng
chaát löôïng
Quaûn lyù
chaát löôïng
Ñaûm baûo Hoaïch ñònh
chaát löôïng chaát löôïng
Kieåm soaùt
chaát löôïng
SMART
Specific: cụ thể, roõ raøng, chi tieát
Measurable: ño lường ñöôïc
Achievable: khaû thi
Realistic: phuø hôïp vôùi thöïc traïng cuûa toå chöùc
Time bound: coù thôøi ñieåm xaùc ñònh
Muïc
Muïc
tieâu tieâu Muïc
toå cuûa boä tieâu Coâng vieäc
chöùc phaän / caù haøng ngaøy
phoøng nhaân cuûa nhaân
ban vieân
Total
Quality Quality Total Quality
Inspection Control Assurance Quality Management
Control
Hoaïch ñònh chaát löôïng laø moät phaàn cuûa quaûn lyù
chaát löôïng, taäp trung vaøo vieäc laäp muïc tieâu chaát
löôïng vaø qui ñònh caùc quaù trình taùc nghieäp caàn
thieát vaø caùc nguoàn löïc coù lieân quan ñeå thöïc hieän
caùc muïc tieâu chaát löôïng”
(TCVN ISO 9000:2015)
SPC laø vieäc aùp duïng phöông phaùp thoáng keâ ñeå
thu thaäp, trình baøy, phaân tích caùc döõ lieäu moät caùch
ñuùng ñaén, chính xaùc vaø kòp thôøi nhaèm theo doõi,
kieåm soaùt, caûi tieán quaù trình hoaït ñoäng cuûa moät toå
chöùc baèng caùch giaûm tính bieán ñoäng cuûa noù
Khaùi nieäm: Phieáu kieåm tra laø moät daïng bieåu maãu duøng thu
thaäp vaø ghi cheùp döõ lieäu moät caùch tröïc quan, nhaát quaùn vaø
taïo ñieàu kieän thuaän lôïi cho vieäc phaân tích
Taùc duïng: Phieáu kieåm tra ñöôïc söû duïng ñeå thu thaäp döõ lieäu moät
caùch heä thoáng nhaèm coù ñöôïc böùc tranh roõ raøng veà thöïc teá
Ñeøn de X X
Ñeøn thaéng X X
Ñeøn sau X X
Khaùi nieäm:
Bieåu ñoà Pareto laø moät ñoà thò hình coät chæ roõ vaán ñeà naøo caàn
ñöôïc öu tieân giaûi quyeát tröôùc
Taùc duïng:
+ Giuùp phaùt hieän caù theå quan troïng nhaát
+ Xeáp haïng nhöõng cô hoäi caûi tieán
Do cuùp ñieän 12
1
3 Do cuùp ñieän 12
4 Do söûa ñieän 11
5 Do heä thoáng hoûng 4
Soá giôø
maùy ñeå
STT Nguyeân nhaân gaây ra maùy ñeå khoâng
khoâng
(giờ)
1 Do cuùp ñieän 12
2 Do ngöôøi laøm vaéng 13
3 Do khoâng coù vieäc 36
4 Do heä thoáng hoûng 4
5 Do söûa ñieän 11
6 Khaùc 40
TTTB/1
Soá giôø
S giôø maùy Toång toån
Nguyeân nhaân gaây ra maùy ñeå
T ñeå thất
maùy ñeå khoâng khoâng
T khoâng (1.000d)
(giờ)
(1.000ñ)
1 Do cuùp ñieän 12 40 480
2 Do ngöôøi laøm vaéng 13 30 390
3 Do khoâng coù vieäc 36 10 360
4 Do heä thoáng hoûng 4 60 240
5 Do söûa ñieän 11 10 110
Tổng 76 100.00
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 50
BIEÅU ÑOÀ PARETO VEÀ SOÁ GIÔØ MAÙY ÑEÅ KHOÂNG
94.74 100.00
100
70 80.27
60 80
64.48
50
47.37 60
40
30 40
20
20
10
0 0
A B C D E
Taùc duïng:
+ Lieät keâ vaø phaân tích caùc moái lieân heä nhaân quaû
+ Ñònh roõ nhöõng nguyeân nhaân caàn xöû lyù
VÑCL
Khaùi nieäm: Bieåu ñoà tieán trình laø moät daïng bieåu ñoà moâ
taû moät quaù trình baèng caùch söû duïng nhöõng hình aûnh
hoaëc nhöõng kyù hieäu kyõ thuaät
Taùc duïng:
+ Moâ taû quaù trình hieän haønh
+ Giuùp ngöôøi tham gia hieåu roõ quaù trình, xaùc ñònh coâng
vieäc caàn söûa ñoåi, caûi tieán ñeå hoaøn thieän quaù trình
Hoaït ñoäng
Quyeát ñònh
Toàn kho
Löu chuyeån
Baét ñaàu
Nhaän taøi lieäu
Copy
Khoâng
Maùy laøm vieäc Söûa loãi
oån?
Coù
Coù
Ñoùng gaùy caùc
taøi lieäu
Goïi laáy
Keát thuùc
Khaùi nieäm: Bieåu ñoà phaân boá laø bieåu ñoà coät duøng ñeå ño
taàn soá xuaát hieän moät vaán ñeà naøo ñoù, cho ta thaáy roõ hình
aûnh söï thay ñoåi, bieán ñoäng cuûa moät taäp döõ lieäu
Taùc duïng:
+ Trình baøy kieåu bieán ñoäng
+ Thoâng tin tröïc quan veà dieãn bieán cuûa quaù trình
+ Kieåm soaùt quaù trình, phaùt hieän sai soùt.
Taàn soá
Giaù trò ño
d1/ Doác ñöùng veà traùi d2/ Doác ñöùng veà phaûi
Khaùi nieäm: Bieåu ñoà taùn xaï laø moät kyõ thuaät ñoà thò ñeå
nghieân cöùu moái quan heä giöõa hai caëp döõ lieäu
Taùc duïng: Phaùt hieän vaø trình baøy caùc moái quan heä giöõa hai
boä soá lieäu coù lieân heä.
Y
A B C
D E
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 62
Bieåu ñoà kieåm soaùt (Control Chart)
Khaùi nieäm:Bieåu ñoà kieåm soaùt laø daïng ñoà thò coù moät ñöôøng
taâm ñeå chæ giaù trò trung bình cuûa quaù trình vaø hai ñöôøng
song song treân vaø döôùi ñöôøng taâm bieåu hieän giôùi haïn kieåm
soaùt treân vaø giôùi haïn kieåm soaùt döôùi cuûa quaù trình.
Taùc duïng:
+ Döï ñoaùn, ñaùnh giaù söï oån ñònh cuûa quaù trình
+ Kieåm soaùt, xaùc ñònh khi naøo caàn ñieàu chænh quaù trình
+ Xaùc ñònh söï caûi tieán cuûa moät quaù trình.
1 2 3 4 5 6 7 8 Maãu
6 5.5
5
5 4.5
4
4
3.5
3
3
2.5
2 2
1.5
1 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 11 1 1 1 15
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
5.5
5. 5
5
5
4. 5 4.5
4 4
3. 5 3.5
3 3
2. 5 2.5
2
2
1. 5
1.5
1
1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Xaùc ñònh
vaán ñeà
Quan
Keát luaän
saùt
Haønh
Kieåm tra
ñoäng
Caûi tieán chaát löôïng: laø noã löïc khoâng ngöøng nhaèm khoâng
nhöõng duy trì maø coøn naâng cao hôn nöõa chaát löôïng”
(Masaaki Imai)
Ban laõnh ñaïo xem xeùt, chaáp Phaân tích caùc vaán ñeà,
thuaän, theo doõi döï aùn
Taùc duïng:
+ Phaân tích vò theá caïnh tranh
+ Xaùc ñònh caùc muïc tieâu vaø thöù töï öu tieân chuaån bò caùc
keá hoaïch nhaèm ñaït lôïi theá caïnh tranh treân thò tröôøng
+ Hoïc hoûi kinh nghieäm cuûa ñoái thuû, tìm cô hoäi caûi tieán
chaát löôïng.
1. Chuaån bò
2. Thöïc hieän
3. Hoaøn thieän
Khaùi nieäm:
Taán coâng naõo laø kyõ thuaät ñeå laøm baät ra nhöõng suy nghó
saùng taïo cuûa moïi ngöôøi, nhaèm taïo ra vaø laøm saùng toû moät
danh muïc caùc yù kieán, giaûi quyeát moät vaán ñeà
Taùc duïng:
+ Xaùc ñònh nguyeân nhaân coù theå cuûa vaán ñeà
+ Xaùc ñònh nhöõng giaûi phaùp phuø hôïp cho vaán ñeà vaø caùc cô
hoäi tieàm taøng ñeå caûi tieán chaát löôïng
▪ Đừng để khách hàng phát hiện ra lỗi của bạn. Dù bằng cách
nào tự doanh nghiệp phát hiện ra lỗi và giảm thiểu nó là
cách tiết kiệm nhất và tối ưu nhất
▪ Thật sự tập trung vào khách hàng và hướng tới sự tuyệt hảo
▪ Mỗi nhân viên là một kiểm soát viên chất lượng
1
2
Thay đổi văn
hóa tổ chức Gia tăng sự hài
lòng của Kh
5 6 sigma
Mở rộng quy mô
sx kinh doanh
1 – Xác định
(Define)
5 – Kiểm
soát 2. Đo lường
(Control) (Measure)
Nguồn lực
tham gia vào
2
đội DA
1-Cam kết
của lãnh
đạo cấp
6 Sigma
cao thành công
ISO 9000 laø boä tieâu chuaån do Toå chöùc quoác teá veà
tieâu chuaån hoùa (ISO) ban haønh nhaèm ñöa ra caùc
chuaån möïc cho heä thoáng quaûn lyù chaát löôïng vaø coù
theå aùp duïng roäng raõi trong caùc lónh vöïc saûn xuaát,
kinh doanh vaø dòch vuï
ISO 9000
HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT
LƯỢNG – CƠ SỞ VÀ TỪ VỰNG
ISO 19011
HƯỚNG DẪN ĐÁNH GIÁ
HỆ THỐNG QUẢN LÝ
6. Vieát caùc taøi lieäu heä thoáng quaûn lyù chaát löôïng
7. Thöïc hieän heä thoáng chaát löôïng
8. Ñaùnh giaù chaát löôïng noäi boä
9. Caûi tieán heä thoáng vaên baûn vaø/ hoaëc caûi tieán caùc
hoaït ñoäng
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 100
Giai ñoaïn 3. Chöùng nhaän
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 101
Caùc nguyeân taéc duïng ISO 9001
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 102
Tröôøng hôïp aùp duïng ISO 9000
1. Höôùng daãn ñeå quaûn lyù chaát löôïng trong caùc toå chöùc
2. Theo hôïp ñoàng giöõa toå chöùc (beân thöù nhaát) vaø
khaùch haøng (beân thöù hai)
3. Ñaùnh giaù vaø thöøa nhaän cuûa khaùch haøng
4. Chöùng nhaän cuûa Toå chöùc chöùng nhaän (beân thöù ba)
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 103
Lôïi ích khi aùp duïng ISO 9000
+ Nhaân vieân trong toå chöùc coù ñieàu kieän laøm vieäc toát hôn,
coâng vieäc oån ñònh hôn, tinh thaàn ñöôïc caûi thieän...
+ Keát quaû hoaït ñoäng cuûa toå chöùc ñöôïc caûi thieän, thò phaàn
ñöôïc naâng leân, lôïi nhuaän cao hôn...
+ Khaùch haøng coù theå tin töôûng raèng hoï seõ nhaän ñöôïc
nhöõng saûn phaåm phuø hôïp vôùi yeâu caàu.
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 104
Lôïi ích khi aùp duïng ISO 9000
+ Quan heä vôùi ngöôøi cung caáp vaø ñoái taùc chaët cheõ hôn,
hieåu nhau hôn, taïo ñieàu kieän cho ngöôøi cung caáp vaø ñoái
taùc phaùt trieån oån ñònh vaø cuøng taêng tröôûng...
+ Trong xaõ hoäi, söùc khoûe vaø an toaøn ñöôïc caûi thieän, giaûm
nhöõng taùc ñoäng xaáu ñeán moâi tröôøng, an ninh toát hôn, vieäc
thöïc hieän caùc yeâu caàu cheá ñònh vaø luaät phaùp toát hôn…
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 105
Yeâu caàu cuûa tieâu chuaån ISO 9001:2015
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 106
Ñieàu khoaûn 4: Boái caûnh cuûa toå chöùc
4.1 Hieåu bieát veà toå chöùc vaø boái caûnh cuûa toå chöùc
4.2 Hieåu bieát nhu caàu mong ñôïi cuûa caùc beân lieân quan
4.3 Xaùc ñònh phaïm vi cuûa heä thoáng quaûn lyù chaát löôïng
4.4 Heä thoáng quaûn lyù chaát löôïng vaø caùc quaù trình
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 107
Ñieàu khoaûn 5: Söï laõnh ñaïo
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 108
Ñieàu khoaûn 6: Hoaïch ñònh
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 109
Ñieàu khoaûn 7: Hoã trôï
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 110
Ñieàu khoaûn 8: Ñieàu haønh
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 111
Ñieàu khoaûn 9: Ñaùnh giaù keát quaû thöïc hieän
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 112
Ñieàu khoaûn 10: Caûi tieán
TS. Nguyễn Tấn Trung – Trường Đại học Kinh tế TP.HCM 113