TASTING MENU FOR 1 PERSON ONLY

ก้้อยปลาน้ำำ��พริิิ�กข่่า ‘Koi pla’ ceviche, makrut lime, chilli & galangal relish

สะเต๊๊ะไก่่กัับน้ำำ��อาจาด Toasted chicken satay dumplings with arjard relish

ปลาแซลมอนสมุุุ�นไพรและแตงโม Watermelon, ground salmon with crispy eshallots & roasted galangal powder

Please advise the kitchen of any dietary restrictions. Shell fish, pork and nuts can be found in some of our dishes.
All prices are subject to 10% service charge and 7% government tax.
 MAINS (SHARING)

ต้้้�มยำำ�เม็็็�ดขนุุุ�นและขาหมููู�โบราณ Old style hot & sour soup of crisp pork leg, jackfruit seeds & smoky chicken broth
ใส่่่�หอมแดงเผา

ยำำ�ส้้มโอ, ใบชะพลูู, กุ้้�งแม่่น้ำำ��อยุุธยา, Pomelo salad with char-grilled river prawn, chilli jam & gapi khoei plank ton paste
น้ำำ��พริิกเผาสููตรทางร้้านและกะปิิเคย

ปลาจิินดาระ (คอด) ต้้มเค็็มต้้มหวาน Gindara (Black Cod) with palm sugar, fish sauce & soy sauce caramel

OR

แกงกะหรี่่�เป็็ดแบบฉบัับของ Aromatic roasted duck curry with lychee, fennel seed and freshly squeezed coconut milk
ม.ร.ว. เตื้้�อง สนิิทวงศ์์ A gari type of curry by Mom Ratchawongse Dteuang Sanitwongse

ผััดผัักกาดหอมต้้น, เกาลััดไทย, Stir fried stem lettuce, shittake mushrooms, Thai chestnut from Nan province
กระเจี๊๊�ยบ และไข่่ผำำ� and duck weed powder

DESSERT

SALTED EGG YOLK Floating on the Fresh milk infused with longan honey
IN THAI GLUTINOUS RICE BALL

4,500++ baht per person / FOR 1 PERSON ONLY

Please advise the kitchen of any dietary restrictions. Shell fish, pork and nuts can be found in some of our dishes.
All prices are subject to 10% service charge and 7% government tax.