Banános ivójoghurt elkészítése zabtejből és

hozzávalói
Hozzávalók a zabtejhez (4 adag):
 1,3 bögre zabpehely
 3,3 bögre víz
 kétharmad tk vaníliakivonat
 1,3 ek méz

A zabtej elkészítése:
1. Tegyünk mindent egy turmixgépbe.
2. Alacsony fokozaton kezdjük el
összeturmixolni az alapanyagokat,
majd állítsuk magasabb fokozatra,
körülbelül 1 percig turmixoljuk.
3. Ha méz helyett datolyát használunk,
ehhez a mennyiséghez elég két szem. Ilyenkor turmixoljuk egy kicsit tovább.
4. Apró lyukú szitán szűrjük át a tejet, majd öntsük egy befőttes
üvegbe.
5. Hűtőben tároljuk.

Hozzávalók a banános ivójoghurthoz:

 házi zabtej
 egy banán
 joghurt kultúra

Elkészítése a banános ivójoghurtnak:

1. Tedd a növényi tejkészítő automatába a tej
hozzávalóit (köles, kesudió, só, agar), töltsd
fel vízzel a MIN jelzésig és indítsd el a
gabonatej/száraz programot. (kb. 40 perc)
2. Várd meg, amíg a joghurt alap 42 fokosra hűl.
(Konyhai hőmérőt használtam hozzá.) Tedd
bele a kultúrát is, és indítsd el a készüléken a
"juice" - pár perces turmixoló programot.
3. Öntsd szét a joghurtos üvegekbe és tedd a
joghurt készítőbe 8-10-12 órára. Én nem
éreztem jelentős különbséget, de idővel egyre
"joghurtosabb" lesz.
4. Turmixoljunk bele egy banánt.
5. Ha elkészült, tedd be a hűtőbe és pár óra
múlva fogyasztásra kész!