2015.

 01. 08. Bögrés lángos dagasztás nélkül – nem szívja meg magát olajjal! ­ MindenegybenBlog

A mérce a szokásos 2,5 dl­es bögre!
Hozzávalók:
­ 5 bögre liszt
­ 1 csomag porélesztő
­ 3 pohár Danone joghurt, 140 g­os (összesen bő 3 dl joghurt), ha valami hígabb
fajtával dolgozunk, akkor 4 pohár (összesen 4 dl)
­ 2 tojás
­ 2 teáskanál só
­ fél deci langyos víz
­ olaj a sütéshez

És a strandhangulatot idéző fokhagymás kencéhez 4 gerezd fokhagymát, 4
evőkanál olajat, 1 púpos mokkáskanál sót és három­négy evőkanál vizet
keverünk össze. Ezzel kenjünk majd meg a kisült lángosokat 
1. Egy feles pohárban, kevés meleg vízben feloldjuk az élesztőt.
2. Az összes többi hozzávalót beleöntjük egy nagyobb műanyag tálba.
3. Aztán jöhet az élesztő is a tálba, majd egy villával nagyjából összeállítjuk a
tésztát. Ezután kézzel összegyúrjuk.
4. Hagyjuk meleg helyen megkelni.
5. Ezután kisebb, nem egészen öklömnyi bucikat szaggatunk belőle, kicsit
meggömbölyítjük őket, majd hagyjuk őket ismét kelni, míg fel nem dagadnak
(15­20 perc).
6. Egy fazékban olajat hevítünk.
7. Egy lapos tányért bekenünk étolajjal, majd beleteszünk egy bucit,
széthúzgáljuk és már mehet is az első lángosunk a forró olajba, ahol mindkét
oldalát aranyszínűre sütjük. Az olajos tányérra azért van szükség, hogy könnyen
tudjuk nyújtani a tésztát.

data:text/html;charset=utf­8,%3Cp%20style%3D%22text­align%3A%20left%3B%20word­wrap%3A%20break­word%3B%20width%3A%20auto%3B%20… 1/1