化學與化粧品

1、化粧品使用概論
2、皮膚的保養
3、界面活性的清潔原理
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授課教師:何永全教授/博士
副校長
通識教育中心主任

資料來源:1、生技化妝品學，蘇音欠惠編著，合記圖書出版社發行
2、科技與生活，蘇金豆編著，新文京開發出版股份有限公司發行
適切運用彩孕可使自我形象更臻於完美，好讓繽紛色彩親
吻您的臉頰，化粧不但可展現自己信心的一面，更是代表
一種社交禮儀。
優雅的氣質與魅力，來自知識的累積與勇氣的淬煉。化粧
品廣告詞非常多，因此，使用前應先了解廣告陷阱。
1.化粧品依材料來源約略分成二類—來自自然界動植物直
接萃取的化粧品與來自化學合成的科技產品。目前科學家
尚未有任何顯著的證據可闡述二者中何者較具效果，何者
較具安全性 。
2.有的產品標榜無香料味道（Fragrance free），聞起來沒
有任何香味，因此不含香料產品，但其中可能添加掩蓋
味道之抑制劑，而無標示清楚罷了，故要慎思明辨。
3.標示低過敏性的產品 ，不刺激肌膚可信度事實上是不高
的，所以消費者應體會到任何測試結果並不代表該產品
不會引起皮膚過敏等不適症候群。
4.含酒精的產品具有殺菌及幫助美容劑滲透的能力，也有
照顧肌膚的功能，因此無須過度排斥，對酒精不適者或
過敏者可選擇不含酒精類型的化粧水，有的產品標榜不
含酒精，但是未言明是否有其它醇類替代 。
5.有些產品廣告其成份不阻塞毛孔，但是不保証不長青春
痘，青春痘產生的主因是毛孔阻塞及賀爾蒙失調 。
6.其它陷阱則是上架期限，保存期限只供參考，不意味
著絕對安全，儲存環境非常重要，若銷售地點溫度太
高、直接曝曬陽光、環境髒又亂則可能未達期限就已
變質。
選擇化粧品則參考要點：
1. 盡量嘗試多樣化的化粧品。
2. 找專人洽談，切勿不好意思。
3. 化妝品使用前應塗在手背處以確認顏色，如此可了
解不同膚色混合後的顏色變化。
4. 考量自己膚色、臉型，選擇適當顏色，不一定跟著
流行走。
5. 知己知彼－配合時間、場所與場合充分掌握技巧，使
化粧品更富變化。

化粧水概分成二種：一種為酸性的化粧水是屬於收斂
用，另一種為鹼性的化粧水是柔軟清潔用。
 何謂藥妝品
化粧品與藥物（drugers） 如何區分呢？
藥物可改變身體功能、診斷疾病、治療疾病、鬆弛症狀等療效，
因此需要衛福部的認可。而化粧品只是簡單的改善外表，無藥品
之嚴格，不須相關單位的認可即可使用，完全是市場機能導向。

Cosmeceutical這一詞的中文翻譯尚未統一，於是有多種說法，如:
藥妝品、理療品、藥效(性)化妝品、機能性化妝品、生技性化妝
品、生物活性成分化妝品、輔助治療化妝品、特殊膚質、醫學(醫
用)美容化妝品、…等等。其實Cosmeceuticals一詞是結合化妝品
cosmetics and pharmaceuticals 藥 劑 兩 個 用 語 的 名 詞 。 因 此 ，
Cosmeceuticals應介於cosmetics and pharmaceuticals之間，透過藥妝
品的使用，可以改善皮膚的生理結構或功能，達到局部治療與保
養或改善症狀(如過敏)的效果。
常見藥妝品成分及類別
從法規管理的層面來看藥妝並不存在，他是一種功能性的名稱
而不是法規上的名詞，最主要的目的就是因為化妝品製造商在
市場上並不能將產品宣稱有類似藥品的成分及功能。Kligman
醫師對於藥妝效能的定義為:明確的經皮吸收、確認的作用機
轉以及經證實的臨床價值，且有立即性與長期性的效果、低副
作用、具預防功能及可處理包括膚質、斑點及鬆弛、…等皮膚
問題，然而大部分上表所列的成分都不符合Dr. Kligman的定
義 。

市場需求
2 皮膚的保養
皮膚分三層，即位於表面的表皮（epidermis）層，
與位於表皮之下的真皮（dermis）層和皮下組織
(subcutaneous)。
皮膚科醫師常用化學皮（chemical peels）來取代老化
的角膜層， 化學皮的成份是三氯乙酸，以滿足人類
愛美的天性。
角質層形成與發揮功能的四大關鍵流程
3、
4、
皮膚對人體的功用有：
1. 保護作用( protection)
2. 知覺作用( sensation)
3. 分泌與排泄作用( secretion and excretion )
4. 體溫調節作用( body temperature control)
5. 呼吸作用( respiration )
6. 表達作用( expression)
3、
膠原蛋白
皺紋（wrinkle）的出現主要是真皮層膠原蛋白（collagen）含量減
少，真皮層膠原蛋白會隨老化而減少。老化是造成膠原蛋白減少
的主因，另外工作環境過度乾燥，不當拉扯皮膚等也會造成膠原
蛋白的流失。
膠原蛋白主要由牛軟骨及牛真皮製備而得，膠原蛋白的應用，有
外用保養方式，做為美容保養的保溼劑用 。
在口服保健的功效上，因在胃腸道會水解吸收，做為人體生合成
膠原蛋白原料。
膠原蛋白是人體含量最多最具韌性的一種纖維狀蛋白質.它組成我
們的骨骼、牙齒、肌鍵、韌帶、皮膚、血管、角膜等組織.每一條
膠原胜肽鏈自捲成一螺旋狀,每三條[分別為甘胺酸(Gly)、肤胺酸
(Pro)和4-羥基肤胺酸(Pro-OH)]再以螺旋狀纏繞,形成一條非常結
實的組織.
Pro-OH是由Pro氧化而來,進行這一步化學反應時必須要維他命C
的幫忙,否則反應無法完成.而Pro-OH在膠原蛋白的組織中非常重
要,這個極性的-OH基在螺旋之間或在鏈與鏈間形成氫鍵,是維持膠
原蛋白彈性與韌性的關鍵.如果缺少維他命C就會影響膠原蛋白之
間的結合,就會發生自然老化現象.
胎盤素來自健康動物體的胎盤萃取物，其組成有蛋白
質、荷爾蒙、凝白因子、紅血球生成素、多醣體、卵
磷脂等物質。
功用如下：
1. 保養品
具美白、細胞新生、增強肌膚免疫機能之作用。
2.救人
胎盤臍帶的血液可取代骨髓
3. 中醫研空顯示之功效
口服或注射胎盤素具有增強體力促進生長發育、助
創傷癒合 。

胎盤素有安全性的問題，可能因此而感染肝炎、愛滋
病、狂牛症等疾病；有道德性爭議，貧窮落後地區曾
有母親以墮胎方式出售胎盤以換取金錢。
藥妝植物成分
頭髮的角質素中含有大量胺基酸─半胱胺酸屬於二硫
鍵， 這些蛋白質鏈（protein chain）以螺旋形（spirals）
扭曲成一束頭髮。從結構中產生的二硫鍵、氫鍵、醯
胺鍵可解釋頭髮緊密結構之機械性，燙髮是頭髮中的
二硫鍵被破壞導致多胜鍵的重排，當燙髮完成二硫鍵
及其它鍵結再建立，就成為永久燙髮。
2-2 護膚防曬成品(sunscreen products)
紫外線有三種射線 ，UVA 、UVB 、UVC 。UVA ，
330nm 以上，傷害性不大，使皮膚變古銅色； UVB ，
285 ～ 330nm ，會使皮膚灼傷；而UVC ， 200 ～ 285nm ，
在大氣層中被臭氧(O3)吸收，不會輻射到地表。
SPF(Sun Protection Factor)，是指產品防止皮膚被指外線
UVB曬紅的能力。係數越高，防護能力越高。SPF的計算
方式是塗膜防曬品後，皮膚最低致紅劑量除以無塗膜防
曬品時皮膚最低致紅劑量的數值。如沒擦防曬品時20分
鐘會曬紅，塗了以後2小時才曬紅，120÷20=6，SPF就是6。
PA防護紫外線UVA
另一種常見標示為PA，後面有一至數個+號，
這是日系化妝品針對UVA所定的防曬係數，全
世界只有日本採用此種標示法(歐美採用的是
PPD加上數字)。PA後面的+號越多，防護等級
也越高(延緩曬黑的時間也越久)，一個+代表
可延緩曬黑時間2至4倍，兩個++代表可延緩
曬黑時間4至8倍，三個+++代表可延緩曬黑時
間8至16倍，四個++++代表可延緩曬黑時間16
倍以上。(資料來源:好健康雜誌,No.25)
成功紫外線吸收劑之條件：
1. 適當電子結構以在紅斑波長範圍建立最大吸收波長。
2. 阻抗化學和光化學變化。
3. 極少量被皮膚吸收，可完全溶解於化.品基劑。
4. 不溶於水或汗，沒有毒性、剌激性或過敏性。
防曬產品可分成兩類：
（一）經由反射保護（protection by reflection）
用於防曬製品之礦物性顏料如：ZnO、TiO2、Al(OH)3、
MgCO3 等等，成品有紫外線阻斷乳霜。
（二）以吸收紫外線保護
成品有紫外線吸收乳霜，如Avobenzone、Octocrylene、
Octyldimethyl PAPB、Octylmethoxycinnamate等。
選擇美白醫美療程，小心風險
1. 淨膚雷射
是利用波長１０６４mm的銣雅鉻雷射(Nd-YLaser)以較低能量且較高頻率來治療，
不破壞皮膚表層就可以深入真皮層，打散黑色素，可改善膚色不均、暗沉，使肌
膚呈現較淨白的效果。
2. 脈衝光
脈衝光嚴格來說不是雷射，是一種強光，它的波長範圍介於５０
０至１２００nm，不像傳統雷射是單一波長，所以運用範圍較廣
。他以熱能傳遞給真皮的微血管，透過熱效應使得微血管壞死，
進而消除微血管擴張的現象。此外還可作用在真皮的纖維組織，
促進膠原蛋白合成，減少色素沉澱，達到淡斑抗老的效果。

3. 美白針
衛福部並未核可任何「美白針」品項藥物，美白針其實不是打一
針，而是打點滴，點滴瓶裡的成分常見的有維他命C、穀胱甘鈦
(glutathione)、傳明酸(tranexamic acid)、維他命B群等，隨意注射
有風險。
4、導入法
5、電波拉皮
6、音波拉皮
7、鑽石微雕
3 界活性劑的清潔原理
界面活性劑分子具有極性之水溶性的官能基稱親
水基（ hydrophilic group）和具有非極性之油溶性
的官能基稱親油基或疏水基（lipophilic group）兩
部份。
界面活性劑依官能基不同可分成四類型：
1. 陰離子界面活性劑(anionic surfactant)
常見的陰離子介面活性劑如肥皂、合成清潔劑。
2. 陽離子界面活性劑(cationic surfactant)
具殺菌消毒作用，如氯化烷基比啶（一種消毒
劑）等。
3. 非離子性界面活性劑( nonionic surfactant )
如洗面乳、洗髮精等。
4. 兩性離子性界面活性劑( zwitter-ionic surfactant )
具殺菌能力，如蔬菜之消毒劑等。