Với những lý do trên cùng với đó tôi đang là sinh viên đang học tập nghiên cứu về lĩnh

vực này
…phù hợp với đối tượng nghiên cứu của tôi. Chính vì vậy tôi lựa chọn đề tài này để nghiên cứu t

Vấn đề ăn uống luôn đặt lên hàng đầu ở Việt Nam cũng như là thế giới đặt biệt là vấn đề an
toàn vệ sinh vì nó gắn liền và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người

Tình hình ngộ độc thực phẩm ngày càng trầm trọng và ít được quan tâm. Xảy ra nhiều nhất là
các moon1 ănb đường phố được nhiều người ưa chuộng

Vệ sinh an toàn thực phẩm có tầm quan trọng đặc biệt đối với đời sống xã hội, không chỉ tác
động trực tiếp đối với sức khoẻ con người, đến sự phát triển của nòi giống và thậm chí tính mạng
người tiêu dùng, mà còn tác động đến sự phát triển kinh tế, văn hóa, du lịch , trật tự xã hội.

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang là mối quan tâm hàng đầu của toàn xã hội.

Theo báo cáo của Bộ Y tế, trong tháng 12-2022, cả nước đã xảy ra 8

vụ ngộ độc thực phẩm với 758 người bị ngộ độc và 4 trường hợp tử
vong (tăng 5 vụ ngộ độc, tăng 738 người bị ngộ độc và tăng 1 người
tử vong so với tháng 11-2022). Tình hình ngộ độc thực phẩm ngày càng trầm trọng
và ít được quan tâm. Xảy ra nhiều nhất là các moon1 ănb đường phố được nhiều người ưa
chuộng

Với những lý do trên, chúng tôi quyết định chọn đề tài “NGHIÊN CỨU VỆ SINH AN
TOÀN THỰC PHẨM ĐƯỜNG PHỐ  Ở QUẬN GÒ VẤP ” nhằm tìm hiểu các yếu tố ,
nguyên nhân ảnh hưởng đến việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đường phố. Từ đó
giúp sinh viên hiểu biết hơn về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như lựa chọn những quán
ăn đường phố đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm