WŁAŚCIWOŚCI ALDEHYDÓW I KETONÓW

1. Reakcje redukcji.

2. Reakcje utleniania.
2.a. Próba Tollensa.

2[Ag(NH3)2]+ + RCHO + 3OH− → 2Ag↓ + RCOO− + 2H2O + 4NH3

2.b. Próba Trommera.

2Cu(OH)2 + R−CHO + OH− → Cu2O↓ + R−COO− + 3H2O

2.c. Próba Fehlinga.

2Cu2+ (roztw. Fehlinga - winiany) + R-CHO + OH− + H2O → Cu2O↓ + R-COO− + 4H+

2.d. Próba Benedicta.

2Cu2+ (roztw. Benedicta - cytrynian) + R-CHO + CO32- + H2O → Cu2O↓ + R-COO− + 4H+

3. Reakcje addycji nukleofilowej.

3.a. Addycja wody.

3.b. Addycja zw. Grignarda.

R O OMgX OH
R'' R''
-MgO, HX
+ R''MgX
eter R H3O+
R' R
R' R'

3.c. Addycja HCN (tworzenie cyjanohydryn).

R O OH
CN
+ HCN
R
R' R'
3.d. Addycja NaHSO3 (tworzenie hydroksy sulfonianów).

R O OH
SO3Na
+ NaHSO 3
R
R'
R'

3.e. Addycja alkoholi (Tworzenie hemiacetali i acetali).

3.f. Addycja amin (tworzenie imin).

3.g. Addycja hydrazyny (tworzenie hydrazonów).

R O N-NH 2

+ NH 2NH 2
R C
R'
R'
3.h. Addycja hydroksyloaminy (tworzenie oksymów).

4. Reakcja haloformowa.

5. Reakcja Cannizarro.

Pierwszy etap
OH
O H -
C O C H
+OH-

Drugi etap

OH - -
OH O O OH
-
O H
O C H C O C O C H C H
H C H

+ + +
6. Reakcja kondensacji aldolowej.

Pierwszy etap

Drugi etap

Trzeci etap

Czwarty etap

O O
H
O H 
R C R C + H O H
C C
H CH3 H CH3
R R