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傳統中醫-唐略 關注

22-4-14 11:27
【古人居安思危，用這些方法屯糧救荒】
在過去，如遇飢荒年歲，黑豆是個非常好的東西，因為牠吃了很耐餓。
於是，有人用這個做出了很多救荒方。
比如，其中一個方子是這樣的。

① 將黑豆洗乾淨後，蒸透曬乾，再蒸透再曬乾，如此三次，然後磨成細粉；

② 再拿一些柿餅煮爛，去掉蒂和核，跟黑豆粉搗勻，搓成土雞蛋大小的丸子。

③ 然後每次吃一丸，不要狼吞虎咽，要每次吃一點，慢慢嚼，伴著自己的津液嚥下去，咽的過程中
不要喝別的水。

只要吃一丸，就可以一整天不餓。

飢荒，其實是飢慌。
人就是這樣，一飢他就慌，一慌就會亂，導致各種社會問題。

同時，一慌，人消耗的能量就比平時多一些，越沒得吃就越感覺餓，越餓就消耗得越多，這人就餓
得不行了，甚至死掉。
所謂餓死，一是因為沒飯吃，二是因為精神壓力大，終於心力交瘁而死。

現在有很多人辟穀，可以好多天不吃東西，少則三天，多則十幾天，甚至據說還有人可以好幾個月
不吃東西。
辟穀是要有一定的心理基礎的，他知道我這不是在挨餓，是在辟穀，是在養生，於是心生歡喜，這
就餓不死。
要是又沒飯吃，心裡又發慌，很快就會餓死的。

救荒方的原理是什麼呢？

首先，黑豆和柿餅可以提供必要的營養，每天吃雞蛋那麼大的一個，這一天的營養就差不多了。
同時，它還可以減少消耗，因為豆類有收斂的性質，黑豆入腎主水，收斂之性更佳。

柿餅也有收斂的性質，成熟的柿子都有些澀，即使做成了柿餅，已經很甜了，糖分很高了，也依然
有些輕微的澀性。
既然澀，就能減少人體的消耗，吃了之後就不會餓，就會安心。

除了黑豆救荒方，古代還有一種守山糧，是用來預防飢荒或者救急的。

① 取結實的蘿蔔洗乾淨，蒸熟，晾到半乾。
② 同時用糯米蒸成糯米飯。
③ 然後把等量的糯米飯和熟蘿蔔放在一起搗成泥，塗在牆上。可以先塗薄薄的一層，等乾了再塗一
層，再乾了再塗……

塗得厚厚的，或者索性就用這種東西做成一堵牆。

這堵糯米蘿蔔牆，年深月久也不會生蟲不會爛。
以後萬一遇到飢荒，就可把牆上塗的砸下來煮粥喝。
特別耐飢，一小塊就能吃一天。
我們現在講飢荒，可能大家覺得比較荒謬，難道現代社會還會遇到飢荒嗎？
https://weibo.com/1626922680/LonSutTGq?type=repost 1/2
2023/3/22 下午2:26 【古人居安思危，用這... - @傳統中醫-唐略的微博- 微博

這個我也不知道。
無論如何，作為常識，以廣見聞還是有必要的。

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