1) Tuky sú zlúčeniny čoho:

A) vodíka a kyslíka B) vodíka a uhlíka C) Uhlíka a kyslíka

2) Ako rozdeľujeme tuky ?

Podľa skupenstva Podľa pôvodu

Tuhé Kvapalné rastlinné živočíšne

3) Aké sú funkcie tukov? (2 funkcie stačia)

Zdroj a spôsob energie, termoregulácia, ochrana vnútorných orgánov, súčasť bunkových membrán,
prenášajú vitamíny a hormóny

4) Bielkoviny sú zlúčeniny čoho:

A) Uhlíka a vodíka

B) vodíka a kyslíka

C) uhlíka, kyslíka, dusíka, vodíka a síry

D) síry a dusíka

5) Bielkoviny sa delia na:

A) Jednoduché a zložené
B) Rastlinné a živočíšne
C) Vodné a pozemné
D) Prírodné a umelé

6) Aké sú funkcie tukov: (1 funkcia)

Tvorba buniek a tkanív organizmov, sú základnou zložkou enzýmov, sú súčasťou protilátok a
hemoglobínu, sú súčasťou svalových vlákien

7) Ako inak nazývame bielkoviny?

Proteíny

8) Sacharidy sú zložené z :
A) uhlíka, vodíka a kyslíka

B) uhlíka, vodíka a dusíka

C) uhlíka, dusíka a kyslíka

D) dusíka, kyslíka a vodíka

9) Ako sa delia sacharidy?

Jednoduché a zložené - oligosacharidy a polysacharidy

10) Vymenuj 2 monosacharidy:

Glukóza, fruktóza
11) Čo sú to biokatalyzátory?
Prírodné látky, ktoré umožňujú a urýchľujú chemické reakcie v živom organizme
12) Čo je to metabolizmus?

Premena látok v našom tele

13) Ako rozdeľujeme Biokatalyzátory?
Enzýmy - Hormóny a Vitamíny
14) Čo je hlavnou zložkou enzýmov?

a) tuky
b) sacharidy
c) nukleové kyseliny
d) bielkoviny

15) Aké poznáme nukleové kyseliny?

DNA a RNA
16) Aká je funkcia hormónov?
Regulujú látkové premeny v živých organizmov
17) V ktorých dvoch žľazách sa tvoria hormóny?

Podžalúdková žľaza, štítna žľaza

18) Ako delíme vitamíny?
a) rozpustné vo vode a rozpustné v tukoch
19) Aké sú to vitamíny rozpustné vo vode?
D, E, K, A
20) Vymenuj 2 vlastnosti tukov:

Nerozpustné vo vode, nižšia hustota ako voda, skladajú sa z alkoholu a mastných kyselín,
rozpustné v organických rozpúšťadlách, žltnutie pôsobením tepla, svetla, vzduchu alebo
mikroorganizmov
21) Vitamín K nájdeme v :

a) kapusta, šalát, petržlen, brokolica, špenát, karfiol,

b) rybí tuk, mlieko, syry, smotana, maslo, pečeň
c) ovocie, zelenina
d) orechy, vajcia, droždie

22) Kde sa tvoria enzýmy?

V bunkách rastlín a živočíchov
23) Potravinová pyramída je oddola usporiadaná:
A) od zdravých potravín po nezdravé
B) od nezdravých po zdravé

24) Potrava človeka by sa mala skladať asi 15-20% bielkovín, 35% tukov, 45-50% sacharidov.
Pravda správne – 10-15% bielkovín, 30% tukov, 50-60% sacharidov
Lož

Bonus:
Vzorec C6H12O6 je vzorec
A) Fruktózy
B) Škrobu
C) Glukózy
D) Sacharózy