Professional Documents
Culture Documents
organizmus
Vlastnosti vitamínu A:
• antioxidačný efekt
• hormonálny efekt: jeho receptor sa viaže na chromatín
v bunkovom jadre (delenie a diferenciácia buniek a produkcia
mukopolysacharidov)
• v procese videnia (syntéza zrakového pigmentu – rodopsínu)
Vitamín A
odporúčaná denná dávka 0,7 - 1,2 mg
Deficit vitamínu A sa prejavuje:
• šerosleposťou, konjunktivitídou, poškodením rohovky,
slepotou, nechutenstvom
• poruchou fertility a imunity
• suchosťou a olupovaním kože, hyperkeratóza a akné
Hypervitaminóza vitamínu A sa prejavuje:
• bolesťami hlavy, apatiou, slabosťou a únavou
nechutenstvom, nauzeou, vracaním
• tvorbou ragád na ústnej sliznici
• vznikom pečeňovej cirhózy
Vitamín D
odporúčaná denná dávka 100 - 200 UI
Vitamín D nie je typický vitamín, organizmus má schopnosť
syntézy kožou vplyvom UV žiarenia (od syntézy v koži –
aktivácia v pečeni – premena v obličkách). V letnom období je
potreba vitamínu D z 80 % pokrytá jeho tvorbou
z cholesterolu za prítomnosti UV žiarenia.
Vitamín D ovplyvňuje:
• resorpciu vápnika a fosforu v čreve
• proces mineralizácie a stimulácie osteoblastov v kostnom
tkanive
• ovplyvňuje imunitný systém (proliferáciu a diferenciáciu
buniek)
Vitamín D
odporúčaná denná dávka 100 - 200 UI
Deficit vitamínu D sa prejavuje:
• v detstve sa prejavuje rachitídou (nebola dokončená
osifikácia... kosti zostávajú mäkké, neunesú hmotnosť tela a
krivia sa)
• v dospelosti ako osteomalácia
0–6 mesiacov