Zdravá výživa

― najdôležitejšie zložky potravy sú :

a) bielkoviny ― potrava by mala obsahovať 10- 15% bielkovín
― dôležité pre výstavbu živej hmoty a udržanie jej funkcií
― nedostatok bielkovín spomaľuje a zastavuje rast človeka, zmenšuje
telesnú hmotnosť a znižuje pracovnú schopnosť

b) tuky ― potrava by mala obsahovať 30% tukov

― sú dôležitým zdrojom energie, rozpúšťajú sa v nich aj vitamíny

c) sacharidy / cukry ― 50-60% cukrov by mala obsahovať potrava

― sú najdôležitejším zdrojom energie, súčasťou nukleových
kyselín & cenným zdrojom výživy všetkých buniek

d) voda ― človek ju príma pitím

― 2-3 litre denne
― vo vodnom prostredí prebiehajú mechanizmy ako trávenie,
vstrebávanie, látková premena a vylučovanie

― najdôležitejšími látkami potravy sú vitamíny a minerálne látky