Professional Documents
Culture Documents
Per evitar les males olors en les depuradores. Eliminació dels nitrats en aigua
contaminada.
Pots anomenar alguns aliments antioxidants?
Bròquil, tomàquet, pebrot, xocolata negra, fruits vermells, oli d’oliva, avellanes,
llegums, all, raïm...
Pràctiques a casa
Oxidació de l’alvocat
Hi ha bols més ennegrits que altres, són el de control i el del pinyol.
El bol on no hem afegit res s’ha ennegrit, és a dir, s’ha oxidat, també el del pinyol.
Tant la llimona com la ceba han evitat l’oxidació, l’inconvenient és que tant un com
l’altre interfereixen amb el gust, per tant el millor mètode pot ser diferent per
cadascú.
En el vol tapat hermèticament, si s’aconsegueix eliminar l’aire també s’evita
l’oxidació.
Neteja de la plata
L’argent s’enfosqueix a l’ambient perquè l’aire conté petites quantitats de H 2S
originat en la descomposició de la matèria orgànica i en la indústria. L’enfosquiment
es deu al Ag2S.
El AgS2 és extremadament insoluble i la seva formació, molt ràpida i favorable,
malgrat la molt petita quantitat de H2S existent a l’ambient.
La reacció és: 2 Ag + H2S Ag2S + H2.
Per retornar la lluïssor a l’argent cal eliminar el sofre superficial de AgS 2 adherit.
Això s’aconsegueix mitjançant la reducció de l’Ag +1 (del AgS2) a Ag, cosa que farem
amb un reductor potent com l’alumini. La reacció que s’hi esdevé és:
2 Al + 3 AgS2 Al2S3 + 6 Ag
L’escalfor de l’aigua accelera la reacció.
El clorur de la sal de cuina ajuda a alliberar l’alumini lliure.
El bicarbonat sòdic millora la mobilitat iònica.
Decoloració de roba
El lleixiu és una dissolució aquosa d’hipoclorit de sodi (NaClO) amb una capacitat
oxidant molt elevada; és a dir, que té molta afinitat per guanyar electrons i per
aquesta raó és capaç de decolorar moltes substàncies.
Són nombroses les aplicacions dels lleixius: com a desinfectant (domèstic, piscines,
sistemes de purificació d’aigua potable i d’aigües residuals), com a blanquejant de
teixits i pasta de paper, i darrerament com a reactiu en química orgànica.
Les fibres orgàniques com el cotó o la llana, tenen certa capacitat d'absorció i, per
tant, es poden tenyir i decolorar. En canvi, les fibres sintètiques, com per exemple
el polièster, no es decoloren, perquè no tenen poder d'absorció. De fet, es
necessiten temperatures molt elevades per aconseguir tenyir-les.
Activitats
1. Calculeu el nombre d’oxidació de cada element dels compostos següents:
a) PbO2 Plom(+2), O(–2)
Reductor: ió clorur.
Oxidant: òxid de manganès(IV).
4. L’òxid de plom(IV) és un oxidant molt fort que, per exemple, està present en
les bateries dels cotxes. En medi bàsic, pot obtenir-se juntament amb l’ió
clorur quan reaccionen l’ió plom(II) i l’ió hipoclorit. Igualeu aquesta reacció.
5. La vitamina C o àcid ascòrbic pot reduir el iode a ions iodur, la qual cosa ens
permet la seva determinació. Si a una dissolució d’àcid ascòrbic hi afegim
una dissolució de concentració coneguda de iode en excés, podem
quantificar aquest excés amb una dissolució de tiosulfat de sodi segons la
reacció:
Na2S2O3 + I2 Na2S4O6 + NaI
El tiosulfat de sodi, Na2S2O3, reacciona amb el iode i se n’obté iodur de sodi i
tetrationat de sodi, Na2S4O6. Com a indicador de la reacció es fa servir una
dissolució de midó, que forma amb el iode un compost de color lila. La
desaparició d’aquest color ens indica que tot el iode ha reaccionat.
Si per a una mostra de 100 mL hem necessitat 240 mL d’una dissolució 0,6
mol/L de tiosulfat de sodi, quina era la concentració de iode?
En el tiosulfat els dos sofres no són idèntics. Caldria escriure millor S(SO 3)2-.
Un d’ells té estat d’oxidació 0. Per tant, l’altre sofre té l’estat d’oxidació +4, ja que
l’oxigen és més electronegatiu que el sofre, i cada oxigen té -2. Globalment és com
diu (S2O3)2-.
En el tetrationat , que en realitat és [(SO3)-S-S-(SO3)]2- , el dos sofres centrals
de la molècula tenen estat d’oxidació 0 i, per tant, els altres dos sofres exteriors de
la molècula han de tenir cadascun un estat d’oxidació +5.
En definitiva, cada sofre 4+ del tiosulfat passa a 5+ del tetrationat. Com que hi ha
dos sofres, el còmput global fa: 1e- · 2 sofres = 2 e– de bescanvi que perd el tiosulfat
S2O32-.
6. El sulfur d’estany(IV) en pols, SnS2, es pot utilitzar com a embrunidor de la
fusta. Es pot obtenir fent reaccionar els ions dicromat Cr2O72 – amb el sulfur
d’estany(II), SnS, i se n’obté, a més, sulfur de crom( III), Cr2S3. Calculeu el
volum de dissolució de dicromat de potassi 0,1 M necessari per reaccionar
amb 15,07 g de sulfur d’estany(II).
Dades: masses atòmiques: S = 32; Sn = 118,7; K = 39; Fe = 55,8; Cr = 52.
Activitats finals
1. Indiqueu el nombre d’oxidació de cadascun dels elements en les espècies
químiques següents:
a) Na2S2O3 Na (+1), O (–2) i S (+2)
b) Cr2O72– Cr (+6), O (–2)
c) KHCO3 K (+1), H (+1), C (+4) i O (–2)
d) I2 I (0)
e) HMnO4 H (+1), O (–2) i Mn (+7)
f) PH3 el P i el H tenen electronegativitats similars. Aquí donarem P (–3) i H (+1).
Tanmateix també els podríem donar amb els signes intercanviats i no seria cap
incorrecció).
g) CuCl2 Cu (+2) i Cl (–1)
h) AgNO3 Ag (+1), N (+5) i O (–2)
i) Fe, H2O Fe (0), H (+1) i O (–2)
Cl5+ Cl–; el Cl5+ es redueix i guanya electrons; per tant, el Cl5+ és l’oxidant.
O2– O; el O2– s’oxida i perd electrons; per tant, el O2– és el reductor.
c) Ca3N2 + 6 H2O 2 NH3 + 3 Ca(OH)2
No és redox.
d) CH4 + 2 O2 CO2 + 2 H2O
O + 2 e– O2–; el O2 es redueix i guanya 2 e– per àtom; en total:
2 e– · 4 àtoms = 8 e–, que provenen del carboni, que els perd.
C4– – 8 e– C4+; el C4– s’oxida i perd 8 e–, que són guanyats per el O2.
5. Igualeu les equacions químiques següents, corresponents a reaccions
redox:
a) MnO4– + I– + OH– MnO42 –
+ IO3– + H2O
El manganès es redueix en disminuir el nombre d’oxidació de +7 a +6, mentre
que el iode s’oxida i augmenta el nombre d’oxidació de –1 a +5.
oxidació: I– IO3–
reducció: MnO4– MnO42 –
oxidació: I– + 6 OH– IO3– + 3 H2O + 6 e–
reducció: (MnO4– + 1 e– MnO42 –) · 6
________________________________________________
6 MnO4– + I– + 6 OH– 6 MnO42 – + IO3– + 3 H2O
b) I2 + HNO3 HIO3 + NO2 + H2O
I2 + NO3– IO3– + NO2 + H2O
El iode s’oxida de 0 a +5, mentre que el nitrogen es redueix de +5 a +4.
oxidació: I2 IO3–
reducció: NO3– NO2
oxidació: I2 + 6 H2O 2 IO3– + 12 H+ + 10 e–
reducció: (NO3– + 2 H+ + 1 e– NO2 + H2O) · 10
________________________________________________
I2 + 6 H2O + 10 NO3– + 20 H+ + 10 e–
2 IO3– + 12 H+ + 10 NO2 + 10 H2O + 10 e–
I2 + 10 NO3– + 8 H+ 2 IO3– + 10 NO2 + 4 H2O
c) NH3 + CuO N2 + Cu + H2O
El nitrogen s’oxida de –3 a 0, mentre que el coure es redueix de +2 a 0.
oxidació: 2 NH3 N2 + 6 H+ + 6 e–
reducció: (CuO + 2 H+ + 2 e– Cu + H2O) · 3
________________________________________________
2 NH3 + 3 CuO + 6 H+ + 6 e–
N2 + 6 H+ + 3 Cu + 3 H2O + 6 e–
2 NH3 + 3 CuO N2 + 3 Cu + 3 H2O
8. En reaccionar l’òxid de vanadi( II) amb l’òxid de ferro( III), es formen òxid de
vanadi(V) i òxid de ferro(II).
a) Escriviu i igualeu l’equació química corresponent.
VO + Fe2O3 V2O5 + FeO
Fem les semireaccions i les igualem en electrons que es donen/reben:
V2+ V5+ + 3 e–
3 Fe3+ 3 Fe2+ – 3 e–
Les sumem:
V2+ + 3 Fe3+ 3 Fe2+ + V5+
I les passem a forma molecular:
2 VO + 3 Fe2O3 V2O5 + 6 FeO
b) Calculeu els grams d’òxid de vanadi( V) que poden obtenir-se a partir de
2,00 g d’òxid de vanadi(II) i 5,75 g d’òxid de ferro(III).
Com que no tenim prou mols de Fe2O3, el reactiu limitant és ell mateix.
Per tant, tenim:
c) Trobeu els grams de peròxid d’hidrogen que calen per oxidar 0,5 mol de
iodur de potassi.
2 O– + 2 I– 2 O2– + I2
El medi és àcid. Si suposem que és àcid clorhídric, podem escriure:
10. La pluja àcida s’origina, entre altres causes, a partir del diòxid de sofre
present a l’atmosfera, que reacciona amb l’oxigen i dona triòxid de sofre, el
qual es combina posteriorment amb l’aigua de pluja i dona àcid sulfúric.
a) Escriviu les dues reaccions esmentades.
SO2(g) + 1/2 O2(g) SO3(g)
SO3(g) + H2O(g) H2SO4(g)
b) Calculeu la concentració molar d’àcid sulfúric present en una mostra de
10 L d’aigua de pluja, suposant que s’ha recollit l’àcid corresponent a
150 mg de SO2.
Dades. Masses atòmiques: H = 1; O = 16; S = 32.
11. El sulfur de zenc es transforma en sulfat de zenc per reacció amb àcid nítric
concentrat, i es desprèn monòxid de nitrogen (NO) i s’obté aigua.
a) Indiqueu les espècies oxidant i reductora.
Oxidant: NO3– , reductor: S2–
b) Escriviu la reacció corresponent, igualada pel mètode de l’ió-electró.
oxidació: (4 H2O + S2– SO42 –
+ 8 H+ + 8 e–) · 3
+
reducció: (NO3– + 4 H+ + 3 e– NO + 2 H2O) · 8
___________________________________________
12 H2O + 3 S2– + 8 NO3– + 32 H+ + 24 e–
3 SO42 –
+ 24 H+ + 24 e– + 8 NO + 16 H2O
Reacció global: 3 S2– + 8 NO3– + 8 H+ 3 SO42 –
+ 8 NO + 4 H2O
c) Calculeu la massa de sulfat de zenc que s’obtindrà per reacció entre
50 cm3 d’àcid nítric 13 M i la quantitat suficient de sulfur de zenc.
Dades. Masses atòmiques: H = 1; O = 16; S = 32; N = 14; Zn = 65,4.
12. El ZnSO4 es pot obtenir a partir de ZnS per oxidació amb HNO 3, una reacció
en la qual s’obté, a més, NO i aigua.
a) Escriviu i igualeu la reacció indicada pel mètode de l’ió-electró.
oxidació: (4 H2O + S2– SO42 –
+ 8 H+ + 8 e–) · 3
+
reducció: (NO3– + 4 H+ + 3 e– NO + 2 H2O) · 8
________________________________________________
12 H2O + 3 S2– + 8 NO3– + 32 H+ + 24 e–
3 SO42 –
+ 24 H+ + 24 e– + 8 NO + 16 H2O
Reacció global: 3 S2– + 8 NO3– + 8 H+ 3 SO42 –
+ 8 NO + 4 H2O
b) Calculeu el volum mínim de HNO3 de concentració 6 M necessari per
reaccionar amb una mostra de 8 g del mineral blenda, que conté un
70 % en massa de ZnS.
13. L’ió permanganat reacciona en medi àcid amb l’ió Fe 2+ per donar ions Mn2+ i
Fe3+.
a) Igualeu la reacció redox corresponent pel mètode de l’ió-electró i
indiqueu quina espècie és l’oxidant i quina és la reductora.
10 FeSO4 + 2 KMnO4 + 8 H2SO4
5 Fe2(SO4)3 + 2 MnSO4 + 8 H2O + K2SO4
Oxidant: MnO4– , reductor: Fe2+
oxidació: (Fe2+ Fe3+ + 1 e–) · 5
+
reducció: MnO4– + 8 H+ + 5 e– Mn2+ + 4 H2O
________________________________________________
5 Fe2+ + MnO4– + 8 H+ + 5 e–
5 Fe3+ + 5 e– + Mn2+ + 4 H2O
b) Si la reacció es duu a terme amb dissolucions de permanganat de
potassi i de sulfat de ferro( II) en presència d’àcid sulfúric, escriviu la
reacció igualada en forma molecular.
10 FeSO4 + 2 KMnO4 + 8 H2SO4
5 Fe2(SO4)3 + 2 MnSO4 + 8 H2O + K2SO4
14. En fer bombollejar sulfur d’hidrogen gasós a través d’àcid nítric es forma
sofre, diòxid de nitrogen i aigua.
a) Igualeu la reacció d’oxidació-reducció que té lloc i indiqueu quines són
les espècies oxidant i reductora.
Oxidant: NO3–, reductor: S2–
oxidació: S2– S + 2 e–
+
reducció: (NO3– + 2 H+ + 1 e– NO2 + H2O) · 2
________________________________________________
S2– + 2 NO3– + 4 H+ + 2 e–
S + 2 e– + 2 NO2 + 2 H2O
Reacció global: H2S + 2 HNO3 S + 2 NO2 + 2 H2O
b) Calculeu la massa de sofre que s’obtindrà a partir de 15 cm 3 d’àcid
nítric concentrat (del 60% en massa i densitat 1,38 g·cm–3).
pV = nRT
5
1,01 · 10 V = 0,472 · 8,3 · 298
V = 0,0116 m3
c) Per quin motiu cal prendre precaucions especials quan es barreja àcid
sulfúric amb aigua?
Dades. Massa atòmica del Cu = 63,5; R = 0,082 atm·L·K–1·mol–1 =
= 8,31 J·K–1·mol–1
Com sempre, cal seguir les normes de seguretat en el laboratori; cal dur les
ulleres de protecció i manipular l’àcid dins de la vitrina de seguretat.
En dissoldre l’àcid en aigua s’allibera una gran quantitat de calor. Així, si
preparem la dissolució afegint aigua sobre l’àcid, part de l’aigua afegida pot
entrar en ebullició i projectar petites gotes de dissolució concentrada, que
poden provocar cremades a la pell, les mucoses o els ulls.
Les dissolucions s’han de preparar afegint petites quantitats de l’àcid sobre
l’aigua (l’àcid posseeix una temperatura d’ebullició molt superior a la de l’aigua,
i per això difícilment entrarà en ebullició i emetrà projeccions), homogeneïtzant
la dissolució després de cada addició d’àcid.
17. Una indústria obté alumini metàl·lic, Al(s), a partir del mineral criolita.
Posteriorment, i per a protegir-lo de la corrosió, la capa superficial de
l’alumini metàl·lic es transforma en Al 2O3(s) mitjançant la reacció química
no ajustada següent:
Per tant és una reacció REDOX, doncs hi ha un intercanvi d’electrons. (un compost
cedeix electrons i l’altre els accepta)
Simplifiquem :
L’oxidant, és l’espècie que es redueix, per tant l’ió dicromat, Cr2O72-(aq) que
és el responsable que l’alumini s’oxidi.
El sofre(VI) del sulfúric actua com a oxidant passant a sofre(IV), i oxida el iodur
(del iodur d’hidrogen) a iode. El iodur d’hidrogen hi actua com a reductor.
22. Les sals de Fe(II) (antigament anomenades ferroses) reaccionen en solució
àcida amb solució de tetraoxomanganat(VII) de potassi o permanganat de
potassi per donar una sal de ferro(III) (antigament anomenada fèrrica), i
una sal de manganès(II) i aigua.
Escriviu la reacció iònica en medi àcid.
Fe2+(aq) + MnO4– (aq) (+ H+) Fe3+(aq) + Mn2+(aq)
5 Fe2+ – 5 e– 5 Fe3+
Mn7+ + 5e– Mn+2 i sumant-les:
5 Fe2+ + Mn7+ 5 Fe3+ + Mn2+
Posem-hi ara els oxígens al Mn7+ i ions H+ per donar aigua:
5 Fe2+ + Mn(7+)O4– + 8 H+ 5 Fe3+ + Mn2+ + 4 H2O
23. Igualeu la reacció ClO2 ClO3– + Cl– en medi bàsic.
Nota: cal emprar-hi ions OH i H2O.
ClO3– + Cl– en medi OH-
5 Cl4+ – e– 5 Cl5+
Cl4+ + 5e– Cl– i sumant-les:
6 Cl4+ 5 Cl5+ + Cl– Afegim-hi H2O per igualar els oxígens:
6 ClO2 + 3 H2O 5 ClO3– + Cl– + 6 H+
Afegim-hi els OH– per neutralitzar els H+:
6 ClO2 + 3 H2O + 6 OH– 5 ClO3– + Cl– + 6 H+ + 6 OH–
Hi farem H2O:
6 ClO2 + 3 H2O + 6 OH– 5 ClO3– + Cl– + 6 H2O
Simplificant l’aigua:
6 ClO2 + 6 OH– 5 ClO3– + Cl– + 3 H2O
24. El mineral pirolusita (MnO2 impur) s’empra per a l’obtenció de manganès.
Una mostra de pirolusita es tracta amb àcid oxàlic segons la reacció:
H2C2H4 MnO2 H Mn2 CO2 H2O
I l’excés d’àcid oxàlic es calcula fent-lo reaccionar amb permanganat
segons:
H2C2H4 MnO4 H Mn2 CO2 H2O
Igualeu aquestes reaccions.
H2C2H4 + MnO2 + 2H+ Mn2+ + 2 CO2 + 2H2O
5H2C2H4 + 2 MnO4 - + 6H+ 2 Mn2+ + 10 CO2 + 8H2O
25. L’òxid de manganès(II) reacciona amb l’òxid de plom( IV) i àcid nítric (o
https://www.rac1.cat/info-rac1/20211127/4103354371249/tres-morts-
intoxicacio-monoxid-carboni-catarroja-valencia-habitatge.html
e) Escriu les reaccions incomplertes que es podrien produir en una caldera de
gas.
f) Indica els nombres d’oxidació dels àtoms que formen les substàncies.
Justifica si són reaccions redox.
No es cap reacció redox doncs el fòsfor sempre manté el nombre d’oxidació i el
nitrogen també.
(NH4)2 HPO4 → NH4H2PO4 + NH3 (g)
-3 +1 +5 -2 → -3 +1 +5 -2 -3 +1
Simplifiquem :
NH4+ + O2 → NO3- + H 2O
Canvi climàtic, la qual cosa provoca la falta d’aigua i sequera en boscos, conegut
com estrès hídric.
Augment de la vegetació continuada, degut a l’abandonament de la rendibilitat
d’explotació dels boscos, fa que el sotabosc no estigui net.
Política urbanística, hi ha zones habitades que no estan preparades per mitigar un
incendi, la població que hi viu no és conscient del risc i no coneix les
responsabilitats que li pertoquen en la prevenció i autoprotecció davant d’incendis.
Quimitest
a) SnO2 + 2 CO 2 CO2 + Sn
5. En dissolucions àcides, l’ió permanganat, MnO 4 – , oxida l’aigua oxigenada,
H2O2, a oxigen, i es redueix a manganès( II). El nombre d’electrons
intercanviats en aquesta reacció és, per cada ió permanganat transformat:
a) 5
b) 2
c) 10
d) 6
c) 10
6. En una reacció redox, el reductor:
a) Guanya electrons.
b) Rep electrons de l’oxidant, que es redueix.
c) Perd electrons.
d) Perd electrons i els cedeix a l’altra espècie, que s’oxida.
c) Perd electrons.
7. En medi bàsic, l’ió clorat pot oxidar l’òxid de crom( III) a ions cromat, i
reduir-se a ions clorur. Quants mil·lilitres de dissolució de clorat de potassi
0,5 M calen per oxidar 1,52 g d’oxid de crom(III)?
a) 22 dm3
b) 22 cm3
c) 20 cm3
d) 20 dm3
c) 20 cm3
8. Quina és la igualació de la reacció següent?
NaOH + Br2 NaBr + NaBrO3 + H2O
a) 1 2 2 2 1/2
b) 6 3 5 1 3
c) 2 2 2 1 1
d) 4 2 2 2 1
b) 6 3 5 1 3
9. De les reaccions següents digueu quines són redox:
1. Fe + HCl FeCl2 + H2
2. NaOH + HNO3 → NaNO3 + H2O
3. CH4 + 2 O2 → CO2 + 2 H2O
a) Totes.
b) La 1.
c) La 1 i la 3.
d) La 1 i la 2.
c) La 1 i la 3.
10. El bromur d’hidrogen (la solució aquosa del qual es coneix com àcid
bromhídric) reacciona amb l’àcid sulfúric per donar diòxid de sofre, brom i
aigua. Quina espècie és la que es redueix?
a) El S(VI)
b) El I-1
c) El S(IV)
d) El H+
a) El S(VI)
11. El diòxid de clor es transforma en medi bàsic en ió clorat i ió clorur. Quina és
la reacció correctament igualada?
a) 3 ClO2 2 ClO3- + Cl–
b) 6 ClO2 + 6 OH– 5 ClO3– + Cl– + 3 H2O
c) 6 ClO2 + 6 H+ 5 ClO3– + Cl– + 2 H2O
d) 2 ClO2 + 2 OH– ClO3– + Cl- + H2O
b) 6 ClO2 + 6 OH– 5 ClO3– + Cl– + 3 H2O
12. Busqueu l’oxidant en la reacció: NO + O3 NO2 + O2.
a) NO
b) O3
c) NO2
d) O2
b) O3