Prote!

nler
temellesans!yell am!noas!tden!r
Organ!kt!rICHONunsp
Tüm canlılarda Hayvanlartemelolmayanam!noas!tler!
r!bozomorganel!nde temel am!noas!de dönüştüremez
sentezlen!rler Bes!nyoluylaalıp kullanab!l!r
Enerj! ver!rler
Yapıya katılırlar Am!noas!tlerpept!dbağı !le

ay Pept!tbağı COOH NHz

Uzunsu arasında kurulur
kullanımsıras!

Hücredek!
9
metabol!k olaylar enz!m substrat H pgaj!do H
I
H
düzenleyenenz!mlerprote!n NHz C C N C COOH
yapılıdır Güç
Hao
y aç
ee
Am!noas!t Yapısı
Prote!nlerde!s!mlend!rme aa sayısınagöre
H!drojen
yapılır Küçükten büyüğe
H
am!no aa d!pept!d tr!pept!d pol!pept!d prote!n
a NHz C COOH

İ
aa aa aa aa aa aa aa aa aa aa
İm!z güç
p
aa pept!tbağı yok

Tüm am!noas!tler!nyapısı bu şek!lded!r aa aa zaa I pept!tbağı Isu

Am!noas!tler!nçeş!d!n! rad!kalgrup
µ aa aa aa zaa 2 pept!tbağı 2 su
am!noas!t!n çeş!d!değ!ş!r
Inlaaln !lpept!tbağı
In !lsu
Doğada 20 çeş!t am!noas!t
bulunur
Met!on!nSer!nLös!n aa aa B!r d!pept!tsentezlen!rken
Tr!ptofan Fen!lalan!nv6 en az kaççes!t aa kullanılab!l!r
en çokkaççes!t aa kullanılab!l!r
B!tk! Hayvan
temelamayan
am!noas!t 12 12 aa aa !k! d!pept!tsentez!nde
Kaç su oluşur
geçer
hayvanlara
!k! tr!pept!t üret!m!nde
sentezler aa aa aa en az kaççes!t aa kullanılab!l!r
Hem b!tk!ler hem hayvanlar aa
en çokkaççes!t aa kullanılab!l!r
Hayvanlardatemel aa sentezlen!r aa aa aa
yay na ç kaç su oluşur
a yay
 Canlılarda sentezlenen prote!nler!n
b!rb!rler!nden farklıolmasının nedenler! bozulması !şlevsell!ğ!n de
kaybolmasınaneden olur

aa çeş!d!
aa sırasıla!z!l!ş!l
Ters!yeryapıdak! pol!pept!d
aa kullanımsıklığı
neee
pHsıcaklık ve basınç etk!s! !le pr!mer
prote!nler!n üçboyutlu
yapısınınfarklıolması
yapıya döndüğünde pept!tbağları
aa çeş!d! değ!şmez
aa sırasıla!z!l!ş!l
2 X X X Yap
3 Y Z
4 Z X Y Ters!yer
S X X Y Z Z pr!mer

Am!noas!tler!n b!rb!r!ne bağlanma

şekl! pept!tbağıl prote!nçeş!d!n!

Prote!nler!nüçboyutlu
yapısı

Pr!mer Sekonder
p ç
Pr!merB!r!nc!lyapı
Yen!sentezlenm!ş
prote!nd!r Düzz!nc!r
halded!r!şlevseldeğ!ld!r
Renatürasyon
Ters!yer kuaterner NatürelDoğan
değ!ş!mlerle prote!nler!n 3boyutlu
yapısının bozulmasıdır
Et!n kızartılması
Yumurtadan omletyapılması
Renatürasyon Prote!nler!n tekrar esk!
hal!ne dönmes!d!r

kızın düğünsonrası tekrar

Pol!pept!tz!nc!r!
h!drojenbağları !le
yay şekl!n!alır!şlevseld!r Prote!nler!ngörevler!

Ters!yerüçüncülyapı vücutsavunmasıbağışıklık Ant!kor

Pol!pept!tz!nc!r! h!drojen 02CO2taşınması Hemoglob!n
ve d!sülf!tIss bağları !le
yaşa kanozmot!kbasıncınınayarlanması Albüm!n
ay
KuaternerDördüncülyapı Enz!m ve hormonlarınyapısınakatılırlar
B!rdençokpol!pept!t Hücre zarının yapısınakatılırlar Gl!koprote!n
z!nc!r!h!drojen ve d!sülf!tess kanındamardışındapıhtılaşması F!br!nojen
bağları !le b!raradatutulur
şey
 Prote!nler DNA b!lg!s!negöre A as!t Gl!koz yağas!t!
sentezlenen tek organ!k moleküldür ü ü ü

canlılar arasındak!prote!n benzerl!ğ!

artarsa akrabalıkdereces! de artar
J
K
JLM
y
Tüplere as!tayıracıeklend!ğ!ndehang!
tüplerderenk değ!ş!m!görülür
PEI'T!Far Uzunsürel!açlıkta
bes!nler!n kullanım sırası
Kh!dratoyağ Prote!n
karbonh!dratyağ ve prote!nler
Parçalanma süres! organ!k yapılı CHO oldukları!ç!n
Haftalar Kn!dratoprote!noyağ b!rb!r!nedönüşeb!l!rler
Canlıyapısınakatılma oranı Gl!koz
B Prote!n Yağ okh!drat
İağ
as!t N as!t!

Bes!n Oz ocoatthotATPtısı
Bes!nleraerob!ksolunum!le o o a aa aa aa t aa
parçalandıklarızaman
coz HaoATPve ısı açığaçıkar G G G G G G
G
e ç µ
cuo Yağas!d! Oz ocoztt!zotATPtısı ! a aa D
Gl!serol

CHONAam!r Oz CO2tl120 NHzlamanyak

Hang!ler! küçükBüyük
ATPtısı
Enerj!t Enerj!
Am!noas!tler CHo atomları dışında
N atomu !çerd!ğ!!ç!naerob!k solunumda
B!tk! ve hayvanlarda üret!len
stero!d veyaprote!nyapılı
düzenley!c! moleküllerd!r
!nsül!n oYükselenkan şeker!n!düşürür
T!roks!n metabol!zmayıhızlandırır
X Oz ocoztHzotATPtısı Et!len Hammeyvey! olgunlaştırır
y toz ocoztt!zotNHstATPtısı
!nsanda hormonlar kan !le
taşınıp
2 02 COztHzotATPtısı ne