‫‪Al-Azhar Journal of Agricultural Research V. (44) No. (2) December (2019) 283-296‬‬ ‫‪Abdel-Momen et al.

‬‬

‫دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق البصل مبحافظيت البحرية وسوهاج‬

‫شعبان عبد اجليد عبد املؤمن *‪ ،‬محمود أبوزيد صال‪ ،‬أسامة حميي ادلين طه أمحد‬
‫قسم الاقتصاد الزراعي‪ ،‬لكية الزراعة‪ ،‬جامعة الزهر‪ ،‬القاهرة‪ ،‬مص‬
‫* الربيد الإليكرتوين للباحث الرئييس‪dr.saabdelmomen@azhar.edu.eg :‬‬

‫امللخص العرب‬
‫ً‬
‫حمصول اسرتاتيج ًيا ها ًما يف مص لنه ميثل املصدر الرئييس لدلخل الزراعي القويم‪ ،‬هتدف هذه ادلراسة اإىل توضيح أاثر زراعة الوقت عىل الداء‬ ‫يعترب حمصول البصل‬
‫ق‬
‫الإنتايج للفدأن‪ ،‬مت مجع البياانت عشوائيًا من حمافظات صعيد مص (سوهاج) وواحدة من حمافظات ادللتا (البحرية)‪ .‬أوحضت النتاجئ أن مية اإنتاج حمصول البصل تبلغ حوايل‬
‫‪ 3.2‬مليون جنيه متثل حوايل ‪ ٪1.8‬من قمية الإنتاج النبايت حبوايل ‪ 175.5‬مليون جنيه‪ ،‬واكن هناك تذبذب ملحوظ يف اإنتاج البصل يف مجهورية مص العربية‪ ،‬المر اذلي‬
‫ميكن أن يؤثر بدوره عىل تقلبات السعار يف السوق احمللية وميكن أن يؤدي اإىل تأثري سليب عىل دخل الفالح املصي وكذكل املس هتكل‪.‬‬
‫اللكامت املفتاحية‪ :‬بصل‪ ،‬البحرية‪ ،‬سوهاج‪ ،‬القمية النقدية‪.‬‬
‫البصل مبحافظة البحرية‪ ،‬ومؤرشات الكفاءة الانتاجية حملصول البصل يف‬ ‫املقدمة‬
‫عينة ادلراسة وأثر مواعيد الزراعة عىل الإنتاجية الفدانية‪ ،‬ابلإضافة اإىل‬ ‫لوحظ يف الس نوات الخرية تذبذب واحض يف إانتاج البصل يف مجهورية‬
‫تطور تاكليف زراعة حمصول البصل وصايف العائد الفداين مبحافظة البحرية‪،‬‬ ‫مص العربية‪ ،‬حيث بلغ ا إلنتاج حوايل ‪ 628,3‬ألف طن عام ‪ 2001‬كحد‬
‫واملشالكت الإنتاجية والتسويقية والمتويلية‪ ،‬واملقرتحات حلل هذه‬ ‫أدىن خالل متوسط ادلراسة‪ ،‬وبلغ حوايل ‪ 2,6‬مليون طن كحد أعىل عام‬
‫املشالكت‪.‬‬ ‫‪ .2015‬واذلي أثر بدوره يف تذبذب السعار يف السوق احملىل‪ ،‬المر‬
‫أثر مواعيد الزراعة عىل الإنتاجية‪:‬‬ ‫اذلي يؤثر عىل دخل املزارع املصي وأيضً ا املس هتكل عىل أساس أن حمصول‬
‫يوحض اجلدول رمق (‪ )1‬مواعيد زراعة حمصول البصل الش توي يف‬ ‫البصل يعترب من السلع الساس ية للمس هتكل‪.‬‬
‫حمافظة البحرية واليت متثل الوجه البحري يف زراعة البصل‪ ،‬حيث بلغ عدد‬ ‫هتدف هذه ادلراسة اإىل التعرف عىل املؤرشات الإنتاجية حملصول‬
‫أفراد العينة حوايل ‪ 30‬فرد يعملون يف زراعة حمصول البصل وقد أتضح‬ ‫البصل يف أمه احملافظات املنتجة للبصل يف الوجه البحري ممتثةل يف حمافظة‬
‫من اجلدول أن هناك أربع مواعيد لزراعة البصل يف البحرية وأثر هذه املواعيد‬ ‫البحرية‪ ،‬والوجه القبيل ممتثةل يف حمافظة سوهاج‪ .‬عن طريق عينة عشوائية‬
‫عىل الإنتاجية الفدانية وكذكل السعار وابلتايل عىل الرابح وصايف العائد‬ ‫من قرى ومراكز هاتني احملافظتني والتوصل اىل أمه املشألك اليت تواجه‬
‫الفداين ملنتجي البصل‪.‬‬ ‫منتجي البصل والعمل عىل وضع حلول لها‪.‬‬
‫يشري اجلدول رمق (‪ )1‬أن متوسط الإنتاجية الفدانية حملصول البصل يف‬ ‫مت جتميع البياانت من خالل عينة عشوائية من املنتجني الزراعيني قواهما‬
‫امليعاد الول للزراعة يعترب ميعاد مبكر لزراعة البصل يف الوجه البحري‬ ‫‪ 60‬مفردة‪ .‬وقد مت اختيار مفردات العينة بطريقة عشوائية مرحلية‪ ،‬حيث‬
‫عام ًة وحمافظة البحرية خاصة بلغ حوايل ‪ 16‬طن‪/‬للفدان يف نفس الوقت بلغ‬ ‫مت يف مرحلهتا الوىل اختيار حمافظتني عشوائيًا من الوهجني القبيل والبحري‬
‫السعر املزرعي يف هذه املرحةل وهو وقت حصاد احملصول حوايل ‪1583‬‬ ‫من بني لك احملافظات الزراعية املصية‪ .‬ووقع الاختيار عىل حمافظيت البحرية‬
‫جنيه‪/‬للطن‪.‬‬ ‫وسوهاج‪ .‬ويف املرحةل الثانية مت اختيار مركزين من لك حمافظة عىل حدة‬
‫تشري بياانت نفس اجلدول أن متوسط الإنتاجية الفدانية حملصول البصل‬ ‫ففي حمافظة البحرية مت اختيار مركزي أبو محص وكفر ادلوار‪ ،‬ويف حمافظة‬
‫يف امليعاد الثاين للزراعة بلغ حوايل ‪ 16‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬وهو نفس متوسط‬ ‫سوهاج مت اختيار مركزي دار السالم والبلينا‪ .‬ويف املرحةل الثالثة مت اختيار‬
‫الإنتاجية الفدانية للمرحةل الوىل‪ ،‬يف نفس الوقت بلغ السعر املزرعي يف‬ ‫مجعيتني زراعيتني من لك مركز‪ ،‬حبيث متثل لك مجعية قرية معينة‪ ،‬ففي‬
‫هذه املرحةل وهو وقت حصاد احملصول حوايل ‪ 1368‬جنيه‪/‬للطن‪،‬‬ ‫حمافظة البحرية مت اختيار قرية اخلرز مبركز أبو محص‪ ،‬ومجعية س يدي غازي‬
‫ابخنفاض قدره حوايل ‪ 215‬جنيه‪/‬للطن عن سعر املرحةل الوىل‪.‬‬ ‫مبركز كفر ادلوار‪ .‬ويف حمافظة سوهاج مت اختيار الظهري الصحراوي مبركز‬
‫دار السالم‪ ،‬ومجعية بىن محيل مبركز البلينا‪ .‬وتراوح جحم العينة للك مجعية‬
‫كام أوحضت بياانت نفس اجلدول أن متوسط الإنتاجية الفدانية حملصول‬ ‫من ‪ 15‬مفردة‪.‬‬
‫البصل يف امليعاد الثالث للزراعة بلغ حوايل ‪ 15‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬ابخنفاض بلغ‬
‫حواىل واحد طن عن متوسط الإنتاجية الفدانية للمرحةل الوىل واملرحةل‬ ‫الكفاءة الإنتاجية والتسويقية حملصول البصل يف حمافظة البحرية‬
‫الثانية‪ ،‬يف نفس الوقت بلغ السعر املزرعي يف هذه املرحةل وهو وقت حصاد‬ ‫هيدف هذا اجلزء التعرف عىل أثر مواعيد الزراعة عىل الإنتاجية‬
‫احملصول حواىل ‪ 1222‬جنيه‪/‬للطن ابخنفاض قدره حوايل ‪316‬‬ ‫الفدانية مبحافظة البحرية‪ ،‬ابلإضافة اإىل قياس كفاءة اإنتاج حمصول البصل يف‬
‫حمافظة البحرية وفيه يمت التعرف عىل العوامل املؤثرة عىل اإنتاج حمصول‬

‫‪283‬‬
 ‫اإنتاجية فدان البصل يف حمافظة البحرية‪:‬‬
‫كام أشارت بياانت نفس اجلدول اإىل تطور اإنتاجية فدان البصل يف‬
‫عينة ادلراسة مبحافظة البحرية حيث بلغ احلد الدىن لإنتاجية الفدان حوايل‬
‫‪ 13‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬بيامن بلغ احلد القىص لإنتاجية الفدان حوايل ‪18‬‬
‫طن‪/‬للفدان‪ ،‬ويرجع الفرق الكبري بني احلد الدىن واحلد القىص لإنتاجية‬
‫فدان البصل نظ ًرا لختالف مواعيد الزراعة‪ ،‬يف حني بلغ متوسط اإنتاجية‬
‫فدان البصل لإجاميل عينة ادلراسة حوايل ‪ 15‬طن‪/‬للفدان‪.‬‬
‫متوسط السعر املزرعي حملصول البصل يف حمافظة البحرية‪:‬‬
‫الوىل‪ ،‬وحوايل ‪ 243‬جنيه‪/‬للطن عن سعر املرحةل الثانية‪ ،‬وحوايل ‪97‬‬
‫توحض بياانت اجلدول رمق (‪ )3‬تطور السعر املزرعي حملصول البصل يف‬
‫عينة ادلراسة مبحافظة البحرية حيث أشارت البياانت أن احلد الدىن للسعر‬
‫املزرعي للبصل بلغ حوايل ألف جنيه‪/‬للطن‪ ،‬بيامن بلغ احلد القىص للسعر‬
‫املزرعي للبصل يف عينة ادلراسة حوايل ‪ 1700‬جنيه‪/‬للطن‪ ،‬وخيتلف‬
‫السعر املزرعي طبقًا مليعاد الإنتاج حيث يزيد السعر املزرعي يف املرحةل‬
‫الوىل ل إالنتاج عنه يف املراحل التالية‪ ،‬يف حني بلغ متوسط السعر املزرعي‬
‫للبصل إلجاميل عينة ادلراسة حوايل ‪ 1302‬جنيه‪/‬للطن‪.‬‬
‫الإيراد اللكي حملصول البصل يف حمافظة البحرية‪:‬‬
‫أشارت بياانت اجلدول رمق (‪ )3‬اإىل تطور الإيراد اللكي لفدان البصل‬
‫يف عينة ادلراسة يف حمافظة البحرية حيث أشارت البياانت أن احلد الدىن‬
‫ل إاليراد اللكي لفدان البصل بلغ حوايل ‪ 15‬ألف جنيه‪/‬فدان‪ ،‬بيامن بلغ احلد‬
‫القىص ل إاليراد اللكي لفدان البصل يف عينة ادلراسة حوايل ‪ 28‬ألف جنيه‪،‬‬
‫يف حني بلغ متوسط الإيراد اللكي لفدان البصل لجاميل عينة ادلراسة حوايل‬
‫‪ 21‬ألف جنيه‪/‬فدان‪.‬‬
‫صايف العائد الفداين حملصول البصل يف حمافظة البحرية‪:‬‬
‫حيث المهية النسبية لعينة ادلراسة‪ ،‬بيامن مثلت املرحةل الثانية حنو ‪٪37‬‬
‫أوحضت بياانت اجلدول رمق (‪ )3‬اإىل تطور صايف العائد الفداين لفدان‬
‫البصل يف عينة ادلراسة يف حمافظة البحرية حيث اتضح أن احلد الدىن‬
‫لصايف العائد الفداين لفدان البصل بلغ حوايل ‪ 1150‬جنيه‪/‬للفدان‪ ،‬بيامن بلغ‬
‫احلد القىص لصايف العائد الفداين حملصول البصل يف عينة ادلراسة حوايل‬
‫‪ 19.8‬ألف جنيه‪/‬فدان‪ ،‬يف حني بلغ متوسط صايف العائد الفداين حملصول‬
‫البصل يف عينة ادلراسة حوايل ‪ 8.7‬ألف جنيه‪/‬فدان‪.‬‬
‫الإنتاجية حملصول البصل لهنا تمتزي ابرتفاع متوسط الإنتاجية الفدانية وكذكل‬
‫هيلك التاكليف ا إلنتاجية حملصول البصل يف عينة ادلراسة‪:‬‬
‫تبني من بياانت اجلدول رمق (‪ )4‬اذلي يوحض أمه بنود هيلك التاكليف‬
‫الإنتاجية اللكية (التاكليف الثابتة والتاكليف املتغرية) حملصول البصل بعينة‬
‫ادلراسة والمهية النسبية للك مهنام‪ ،‬أن التاكليف الإنتاجية الثابتة للفدان يف‬
‫الس نة تتضمن اإجيار فدان البصل يف املومس الزراعي (مدة مكث احملصول)‬
‫من الزراعة حىت احلصاد‪ .‬بيامن تشمل التاكليف الإنتاجية املتغرية مثن رشاء‬
‫مس تلزمات الإنتاج (اإعداد الرض للزراعة‪ ،‬المسدة البدلية والكاميوية‪،‬‬
‫التقاوي والزراعة‪ ،‬ومقاومة الفات واحلشائش ورش املبيدات‪ ،‬وأجور‬
‫العامةل الزراعية‪...‬اخل)‪ ،‬وتاكليف العمليات ا إلنتاجية اليت تتضمن لك من‬
‫أجور العمل البرشى املنفق عىل العمليات الزراعية اليت جترى يف احلقل‬
‫ومهنا اإعداد الرض للزراعة (احلرث– الزتحيف– التسوية – التخطيط ‪-‬‬
‫جنيه‪/‬للطن عن سعر املرحةل الوىل‪ ،‬وحوايل ‪ 146‬جنيه‪/‬للطن عن سعر‬
‫املرحةل الثانية‪.‬‬
‫كام أشارت بياانت نفس اجلدول أن متوسط الإنتاجية الفدانية حملصول‬
‫البصل يف امليعاد الثاين للزراعة بلغ حوايل ‪ 15‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬ويه نفس‬
‫اإنتاجية املرحةل الثالثة ولكن ابخنفاض بلغ حوايل واحد طن عن متوسط‬
‫الإنتاجية الفدانية للمرحةل الوىل واملرحةل الثانية‪ ،‬يف نفس الوقت بلغ السعر‬
‫املزرعي يف هذه املرحةل وهو وقت حصاد احملصول حوايل ‪1125‬‬
‫جنيه‪/‬للطن‪ ،‬ابخنفاض قدره حوايل ‪ 458‬جنيه‪/‬للطن عن سعر املرحةل‬
‫جنيه‪/‬للطن عن سعر املرحةل الثالثة‪.‬‬
‫الإنتاجية الفدانية والسعر املزرعي والمهية النسبية‪:‬‬
‫يوحض اجلدول رمق (‪ )2‬تطور متوسط الإنتاجية الفدانية حملصول البصل‬
‫طبقًا لتطور املراحل الإنتاجية ملواعيد الزراعة يف عينة ادلراسة حيث بلغت‬
‫ا إلنتاجية الفدانية حوايل ‪ 16‬طن‪/‬للفدان يف املرحةل الوىل والثانية من‬
‫مواعيد الزراعة يف حني بلغ السعر املزرعي حوايل ‪1368 ،1583‬‬
‫جنيه‪/‬للطن للمرحلتني عىل الرتتيب‪ ،‬بقمية اإجاملية ل إالنتاج بلغت حوايل ‪،25‬‬
‫‪ 22‬ألف جنيه عىل الرتتيب‪.‬‬
‫كام توحض بياانت نفس اجلدول اإىل أن متوسط الإنتاجية الفدانية‬
‫اخنفضت يف املرحةل الثالثة والرابعة حوايل طن‪/‬للفدان مبتوسط اإنتاجية‬
‫بلغت حوايل ‪ 15‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬بيامن بلغ السعر املزرعي حوايل ‪،1222‬‬
‫‪ 1125‬جنيه‪/‬للطن للمرحلتني عىل الرتتيب‪ ،‬بقمية اإجاملية ل إالنتاج بلغت‬
‫حوايل ‪ 17 ،18‬ألف جنيه عىل الرتتيب‪.‬‬
‫كام تشري بياانت اجلدول رمق (‪ )2‬أن املرحةل الوىل متثل حنو ‪ ٪20‬من‬
‫من حيث المهية النسبية لعينة ادلراسة‪ ،‬أما املرحةل الثالثة فبلغت حنو ‪٪30‬‬
‫من حيث المهية النسبية لعينة ادلراسة‪ ،‬وجاءت املرحةل الإنتاجية الرابعة‬
‫يف املركز الخري من حيث المهية النسبية حيث بلغت حنو ‪ ٪13‬من عينة‬
‫ادلراسة‪.‬‬
‫يتضح مما س بق أن املرحةل الوىل يه أحسن مرحةل من املراحل‬
‫ابرتفاع السعر املزرعي ابلإضافة اإىل ارتفاع القمية الإجاملية للمحصول‪ .‬ذلكل‬
‫تويص ادلراسة برضورة التبكري يف زراعة البصل مبحافظة البحرية‪.‬‬
‫تاكليف زراعة البصل يف حمافظة البحرية‪:‬‬
‫أشارت بياانت اجلدول رمق (‪ )3‬اإىل تطور تاكليف زراعة البصل يف‬
‫عينة ادلراسة يف حمافظة البحرية حيث أشارت البياانت أن احلد الدىن‬
‫لتاكليف زراعة البصل بلغ حوايل ‪ 11‬ألف جنيه‪/‬فدان‪ .‬بيامن بلغ احلد القىص‬
‫لتاكليف زراعة البصل يف عينة ادلراسة حوايل ‪ 14‬ألف جنيه‪ ،‬يف حني‬
‫بلغ متوسط تاكليف زراعة البصل لجاميل عينة ادلراسة حوايل ‪ 12.4‬ألف‬
‫جنيه‪.‬‬
 ‫‪Al-Azhar Journal of Agricultural Research V. (44) No. (2) December (2019) 283-296‬‬ ‫‪Abdel-Momen et al.‬‬

‫‪ 3279‬جنهيا‪/‬فدان‪ .‬المر اذلي يتطلب رضورة الاهامتم جبمع بياانت‬ ‫نقل ونرث السامد البدلي والكاميوي – مقاومة احلشائش والفات والمراض‬
‫حقيقية ونسب اجتاهية من قبل وزارة الزراعة واس تصالح الرايض‬ ‫– الري ‪ -‬امجلع أو احلصاد)‪ ،‬وأجر العمل اليل ويشمل معليات اإعداد‬
‫أمه املشالكت اليت تواجه مزارعي البصل يف عينة ادلراسة‬ ‫الرض للزراعة (احلرث – الزتحيف – التسوية – التخطيط ‪ -‬نقل ونرث‬
‫السامد البدلي والكاميوي ‪ -‬الري – العزيق ‪ -‬مقاومة احلشائش والفات‬
‫يواجه زراعة البصل يف حمافظة البحرية مجموعة من املشالكت اليت من‬ ‫والمراض ‪ -‬امجلع والتعبئة)‪.‬‬
‫شأهنا أن تعوق العملية الإنتاجية الزراعية من انحية وتقلل من كفاءة‬
‫اس تخدام املوارد من انحية أخرى‪ ،‬ويتضمن هذا اجلزء أمه املشالكت‬ ‫اإعداد الرض للزراعة‪ :‬تشري بياانت اجلدول رمق (‪ )4‬أن تاكليف اإعداد‬
‫والصعوابت اليت تواجه الزراع يف عينة ادلراسة‪ ،‬مع اقرتاح وإاجياد احللول‬ ‫الرض للزراعة بلغت حوايل ‪ 897‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة بلغت حنو ‪٪7.2‬‬
‫املمكنة لهذه املشالكت من وهجة نظرمه‪.‬‬ ‫من اإجاميل التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪ ٪11‬من التاكليف املتغرية‪.‬‬

‫وقد أظهرت نتاجئ ادلراسة امليدانية مبحافظة البحرية وجود بعض‬ ‫السـامد البدلي‪ :‬كام تشري بياانت نفس اجلدول أن تاكليف السامد‬
‫املشالكت اليت تواجه منتجي البصل بعينة ادلراسة‪ ،‬حيث أتضح أن هناك‬ ‫البدلي املطلوب للزراعة بلغت حوايل ‪ 592‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة بلغت حنو‬
‫مجموعة من املشالكت واليت متثلت يف‪ :‬املشالكت الإنتاجية‪ ،‬واملشالكت‬ ‫‪ ٪4.8‬من اإجاميل التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪ ٪7.2‬من التاكليف‬
‫التسويقية والمتويلية‪ ،‬وفامي ييل عرضً ا لهذه املشالكت‪:‬‬ ‫املتغرية‪.‬‬

‫املشالكت ا إلنتاجية‬
‫الكاميوي املطلوب للزراعة بلغت حوايل ‪ 1782‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة بلغت‬
‫تشري البياانت الواردة يف اجلدول رمق (‪ )5‬اإىل أن مشلكة ارتفاع تاكليف‬
‫العمليات متثل أكرث املشالكت اليت تواجه زراع البصل يف عينة ادلراسة‬
‫بنس بة بلغت حنو ‪ ٪100‬من عينة ادلراسة وحنو ‪ ٪24.4‬من اإجاميل‬
‫املشالكت الإنتاجية يف زراعة البصل‪.‬‬
‫والزراعة بلغت حوايل ‪ 909‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة بلغت حنو ‪ ٪7.3‬من‬
‫كام تشري بياانت نفس اجلدول أن أسعار مس تلزمات الإنتاج وعدم‬
‫توفرها تأيت يف الرتتيب الثاين ابلنس بة لمه املشالكت الإنتاجية اليت تواجه‬
‫مزارعي البصل يف حمافظة البحرية‪ ،‬حيث أكد عىل وجودها حنو ‪٪93.3‬‬
‫من مزارعي عينة ادلراسة بيامن بلغت حنو ‪ ٪22.8‬من اإجاميل املشالكت‬
‫الإنتاجية‪.‬‬
‫كام توحض بياانت اجلدول رمق (‪ )5‬أن ًلك من مشلكة تعدد مواعيد‬
‫الزراعة‪ ،‬وبيع البصل الخرض للتصدير تأيت يف املركز الثالث والرابع ابلنس بة‬
‫لرتتيب املشالكت ا إلنتاجية بنس بة بلغت حنو ‪ً ٪20‬‬
‫لالك مهنام يف عينة‬
‫ادلراسة وحنو ‪ ٪16.3‬من اإجاميل املشالكت الإنتاجية يف زراعة البصل‬
‫ً‬
‫لالك مهنام‪.‬‬
‫كام توحض بياانت نفس اجلدول أن ًلك من مشالكت اإصابة ش تالت‬
‫البصل وجحم المثرة الغري مناسب جاءت يف الرتتيب اخلامس والسادس عىل‬
‫الرتتيب ابلنس بة لمه املشالكت الإنتاجية اليت تواجه مزارعي البصل يف‬
‫حمافظة البحرية‪ ،‬حيث أكد عىل وجودهام حنو ‪ ،٪15‬وحنو ‪ ٪10‬عىل‬
‫الرتتيب من مزارعي عينة ادلراسة بيامن بلغت حنو ‪ ،٪12.2‬وحنو ‪٪8.1‬‬
‫ابلنسبية لمهية النسبية للمشالكت الإنتاجية يف عينة ادلراسة‪.‬‬
‫املشالكت التسويقية وال متويلية‬
‫تشري نتاجئ اس تبيان أراء املزارعني بعينة ادلراسة اإىل أن هذه املشالكت‬
‫عىل نفس ادلرجة من المهية ابلنس بة للمشالكت الإنتاجية‪ .‬حيث توحض‬
‫بياانت اجلدول رمق (‪ )6‬اإىل أن احتاكر جتار البصل متثل أكرث املشالكت‬
‫اليت تواجه منتجي البصل يف عينة ادلراسة بنس بة بلغت حنو ‪ ٪100‬من‬
‫املزروع ابلبصل حوايل ‪ 12441‬جنهيا‪/‬فدان‪ ،‬أما وفقا للبياانت الثانوية بلغ‬
‫السامد الكاميوي‪ :‬توحض بياانت اجلدول رمق (‪ )4‬أن تاكليف السامد‬
‫حنو ‪ ٪14.3‬من اإجاميل التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪ ٪21.7‬من‬
‫التاكليف املتغرية‪.‬‬
‫التقاوي والزراعة‪ :‬كام توحض بياانت نفس اجلدول أن تاكليف التقاوي‬
‫اإجاميل التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪ %11‬من التاكليف املتغرية‪.‬‬
‫مقاومـة الفـــات واحلشائش‪ :‬كام تشري بياانت نفس اجلدول أن تاكليف‬
‫مقاومة الفات واحلشائش بلغت حوايل ‪ 855‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة بلغت‬
‫حنو ‪ ٪6.9‬من اإجاميل التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪ ٪10.4‬من‬
‫التاكليف املتغرية‪.‬‬
‫الرش‪ :‬توحض بياانت اجلدول رمق (‪ )4‬أن تاكليف الرش للمبيدات بلغت‬
‫حوايل ‪ 354‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة بلغت حنو ‪ ٪2.8‬من اإجاميل التاكليف‬
‫اللكية لفدان البصل وحنو ‪ ٪4.3‬من التاكليف املتغرية‪.‬‬
‫العامةل للعمليات الزراعية‪ :‬كام توحض بياانت نفس اجلدول أن تاكليف‬
‫العامةل املطلوبة للعمليات الزراعية بلغت حوايل ‪ 2828‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة‬
‫بلغت حنو ‪ ٪22.7‬من اإجاميل التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪٪34.4‬‬
‫من التاكليف املتغرية‪.‬‬
‫من خالل ما س بق يتضح أن متوسط التاكليف املتغرية بلغت حوايل‬
‫‪ 8217‬ألف جنيه‪/‬للفدان من مجةل التاكليف اللكية حملصول البصل بنس بة‬
‫بلغت حنو ‪ ٪66‬من التاكليف اللكية‪.‬‬
‫ا إلجيــار‪ :‬توحض بياانت اجلدول رمق (‪ )4‬أن تاكليف اإجيار فدان البصل‬
‫‪ 4224‬جنيه ‪/‬للفدان بنس بة بلغت حنو ‪ ٪34‬ويه متثل التاكليف الثابتة‬
‫ابلنس بة للتاكليف اللكية للفدان‪.‬‬
‫من العرض السابق يتضح اختالف التاكليف الإنتاجية وفقا للبياانت‬
‫الولية عهنا يف البياانت الثانوية حيث بلغ متوسط التاكليف الإنتاجية للفدان‬

‫‪285‬‬
 ‫أثر مواعيد الزراعة عىل الإنتاجية‬
‫يوحض اجلدول رمق (‪ )7‬مواعيد زراعة حمصول البصل الش توي يف‬
‫حمافظة سوهاج واليت متثل الوجه القبيل يف زراعة البصل‪ ،‬حيث بلغ عدد‬
‫أفراد العينة حوايل ‪ 30‬فرد يعملون يف زراعة حمصول البصل وقد أتضح أن‬
‫هناك أربع مواعيد لزراعة البصل يف سوهاج ميكن توضيحهم فامي ييل وأثر‬
‫هذه املواعيد عىل الإنتاجية الفدانية وكذكل السعار وابلتايل عىل الرابح‬
‫وصايف العائد الفداين ملنتجي البصل‪ :‬يشري اجلدول رمق (‪ )7‬أن متوسط‬
‫الإنتاجية الفدانية حملصول البصل يف امليعاد الول للزراعة وهو يعترب ميعاد‬
‫مبكر لزراعة البصل يف الوجه القبيل عام ًة وحمافظة سوهاج خاصة بلغ حوايل‬
‫‪ 21‬طن‪/‬للفدان يف نفس الوقت بلغ السعر املزرعي لطن البصل املنتج يف‬
‫هذه املرحةل وهو وقت حصاد احملصول حوايل ‪ 2179‬جنيه‪/‬للطن‪.‬‬
‫تشري بياانت نفس اجلدول أن متوسط الإنتاجية الفدانية حملصول البصل‬
‫يف امليعاد الثاين للزراعة بلغ حوايل ‪ 20‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬ابخنفاض بلغ حوايل‬
‫طن‪/‬للفدان عن متوسط الإنتاجية الفدانية للمرحةل الوىل‪ ،‬يف نفس الوقت‬
‫بلغ السعر املزرعي لطن البصل املنتج يف هذه املرحةل وهو وقت حصاد‬
‫احملصول حوايل ‪ 2192‬جنيه‪/‬للطن‪ ،‬بزايدة قدرها حوايل ‪ 13‬جنيه‪/‬للطن‬
‫عن سعر املرحةل الوىل‪.‬‬
‫كام أوحضت بياانت نفس اجلدول أن متوسط الإنتاجية الفدانية حملصول‬
‫البصل يف امليعاد الثاين للزراعة بلغ حوايل ‪ 20‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬ابخنفاض بلغ‬
‫حوايل واحد طن عن متوسط الإنتاجية الفدانية للمرحةل الوىل‪ ،‬يف نفس‬
‫الوقت بلغ السعر املزرعي لطن البصل املنتج يف هذه املرحةل وهو وقت‬
‫حصاد احملصول حوايل ‪ 2050‬جنيه‪/‬للطن‪ ،‬ابخنفاض قدره حوايل ‪129‬‬
‫جنيه‪/‬للطن عن سعر املرحةل الوىل‪ ،‬وحوايل ‪ 142‬جنيه‪/‬للطن عن سعر‬
‫املرحةل الثانية‪.‬‬
‫كام أشارت بياانت نفس اجلدول أن متوسط الإنتاجية الفدانية حملصول‬
‫البصل يف امليعاد الثاين للزراعة بلغ حوايل ‪ 20‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬ويه نفس‬
‫اإنتاجية املرحةل الثانية والثالثة ولكن ابخنفاض بلغ حوايل واحد طن عن‬
‫متوسط الإنتاجية الفدانية للمرحةل الويل‪ ،‬يف نفس الوقت بلغ السعر‬
‫املزرعي لطن البصل املنتج يف هذه املرحةل وهو وقت حصاد احملصول حوايل‬
‫‪ 1800‬جنيه‪/‬للطن‪ ،‬ابخنفاض قدره حوايل ‪ 379‬جنيه‪/‬للطن عن سعر‬
‫املرحةل الوىل‪ ،‬وحوايل ‪ 392‬جنيه‪/‬للطن عن سعر املرحةل الثانية‪ ،‬وحوايل‬
‫‪ 250‬جنيه‪/‬للطن عن سعر املرحةل الثالثة‪.‬‬
‫من خالل ما س بق يتضح أن الزراعة املبكرة حملصول البصل يف الوجه‬
‫القبيل تؤدى اإىل زايدة الإنتاجية‪ ،‬ولكن ابلرمغ من اخنفاض الإنتاجية يف‬
‫املرحةل الثانية‪ ،‬إال أن السعر املزرعي يزيد حبوايل ‪ 13‬جنيه‪/‬للطن وميكن‬
‫تفسري ذكل نظ ًرا لتعطش السوق للبصل واخنفاض املعروض يف هذه املرحةل‬
‫ابلوجه القبيل المر اذلي يؤدي لزايدة السعر املزرعي يف املراحل الوىل‬
‫ل إالنتاج كام مت مالحظة أنه لكام مت التأخري يف مواعيد الزراعية تنخفض‬
‫الإنتاجية الفدانية وكذكل السعر املزرعي وخاصة يف املرحةل الرابعة‪.‬‬
‫عينة ادلراسة وحنو ‪ ٪19.4‬من اإجاميل املشالكت التسويقية والمتويلية اليت‬
‫تواجه منتجي البصل يف تسويق حمصول البصل يف حمافظة البحرية‪.‬‬
‫كام أوحضت بياانت نفس اجلدول أن عدم تناسب السعر املزرعي مع‬
‫تاكليف الإنتاج تأيت يف الرتتيب الثاين ابلنس بة لمه املشالكت التسويقية‬
‫والمتويلية اليت تواجه منتجي البصل يف حمافظة البحرية‪ ،‬حيث أكد عىل‬
‫وجودها حنو ‪ ٪93.3‬من مزارعي عينة ادلراسة بيامن بلغت حنو ‪ ٪18.1‬من‬
‫اإجاميل املشالكت التسويقية والمتويلية‪.‬‬
‫كام تشري بياانت اجلدول رمق (‪ )6‬اإىل أن لك ًال من مشلكة تعدد مواعيد‬
‫التسويق حيث توجد أربع مواعيد لتسويق البصل بنا ًء عىل مواعيد‬
‫الزراعية‪ ،‬وتاكليف ختزين البصل‪ ،‬وعدم توفر املعلومات عن تسويق البصل‬
‫تأيت يف املركز الثالث والرابع واخلامس ابلنس بة لرتتيب املشالكت التسويقية‬
‫لالك مهنام يف عينة ادلراسة وحنو ‪٪12.9‬‬‫والمتويلية بنس بة بلغت حنو ‪ً ٪20‬‬
‫ابلنس بة للمهية النسبية للمشالكت التسويقية والمتويلية ملنتجي البصل يف‬
‫حمافظة البحرية‪.‬‬
‫كام أوحضت بياانت اجلدول رمق (‪ )6‬اإىل أن مشلكة ارتفاع الفائدة من‬
‫البنوك تأيت يف املركز السادس ابلنس بة لرتتيب املشالكت التسويقية‬
‫والمتويلية بنس بة بلغت حنو ‪ ٪22‬للك ًال مهنام يف عينة ادلراسة وحنو ‪٪14.2‬‬
‫ابلنس بة للمهية النسبية للمشالكت التسويقية والمتويلية ملنتجي البصل يف‬
‫حمافظة البحرية‪.‬‬
‫كام أوحضت بياانت نفس اجلدول اإىل أن مشلكة ارتفاع ادليون عىل‬
‫الفالحني جاءت يف املركز الخري تأيت ابلنس بة لرتتيب املشالكت التسويقية‬
‫لالك مهنام يف عينة ادلراسة وحنو ‪٪9.7‬‬‫والمتويلية بنس بة بلغت حنو ‪ً ٪15‬‬
‫ابلنس بة للمهية النسبية للمشالكت التسويقية والمتويلية ملنتجي البصل يف‬
‫حمافظة البحرية‪.‬‬
‫ويقرتح التايل‪ :‬اإعالن سعر بيع البصل يف السوق احملىل وهو السعر‬
‫الاسرتشادي من جانب ادلوةل‪ .‬لبد من قيام وزارة الزراعة بتوفري أصناف‬
‫جديدة ومقاومة للمرض ابمجلعيات الزراعية‪ .‬حماربة جشع التجار والقضاء‬
‫عىل الاحتاكر من جانب املشرتي الواحد‪ .‬خفض سعر الفائدة عىل القروض‬
‫الزراعية‪ .‬رضورة توفري املعلومات التسويقية اخلاصة ابلسواق والسعار‬
‫ومكيات التصدير‪ .‬رضورة اإصدار ترشيع ملنع تصدير البصل وهو أخرض‪.‬‬
‫الكفاءة الإنتاجية والتسويقية حملصول البصل يف حمافظة سوهاج‬
‫يتناول هذا اجلزء من ادلراسة أثر مواعيد الزراعة عىل ا إلنتاجية الفدانية‬
‫مبحافظة سوهاج ابلإضافة اإىل قياس كفاءة اإنتاج حمصول البصل يف حمافظة‬
‫سوهاج وفيه يمت التعرف عىل العوامل املؤثرة عىل اإنتاج حمصول البصل يف‬
‫حمافظة سوهاج‪ ،‬ومؤرشات الكفاءة الانتاجية حملصول البصل يف عينة‬
‫ادلراسة‪ ،‬وأثر مواعيد الزراعة عىل الإنتاجية الفدانية‪ ،‬ابلإضافة اإىل تطور‬
‫تاكليف زراعة حمصول البصل وصايف العائد الفداين مبحافظة سوهاج‪ ،‬كام‬
‫يتناول أمه املشالكت الإنتاجية والتسويقية والمتويلية‪ ،‬واملقرتحات املقدمة‬
‫من جانب املزارعني حلل هذه املشالكت‪.‬‬
 ‫‪Al-Azhar Journal of Agricultural Research V. (44) No. (2) December (2019) 283-296‬‬
‫للسعر املزرعي للبصل يف عينة ادلراسة حوايل ‪ 2300‬جنيه‪/‬للطن‪،‬‬
‫وخيتلف السعر املزرعي طبقًا مليعاد الإنتاج حيث يزيد السعر املزرعي يف‬
‫املرحةل الوىل ل إالنتاج عنه يف املراحل التالية‪ ،‬يف حني بلغ متوسط السعر‬
‫املزرعي للبصل لإجاميل عينة ادلراسة حوايل ‪ 2128‬جنيه‪/‬للطن‪.‬‬
‫الإيراد اللكى حملصول البصل يف حمافظة سوهاج‬
‫أشارت بياانت اجلدول رمق (‪ )9‬اإىل تطور الإيراد اللكي لفدان البصل‬
‫يف عينة ادلراسة يف حمافظة سوهاج حيث أشارت البياانت أن احلد الدىن‬
‫ل إاليراد اللكي لفدان البصل بلغ حوايل ‪ 36‬ألف جنيه‪ ،‬بيامن بلغ احلد القىص‬
‫ل إاليراد اللكي لفدان البصل يف عينة ادلراسة حوايل ‪ 51‬ألف جنيه‪ ،‬يف‬
‫حني بلغ متوسط الإيراد اللكي لفدان البصل لجاميل عينة ادلراسة حوايل‬
‫‪ 43‬ألف جنيه‪.‬‬
‫صايف العائد الفداين حملصول البصل يف حمافظة سوهاج‬
‫أوحضت بياانت اجلدول رمق (‪ )9‬اإىل تطور صايف العائد الفداين لفدان‬
‫البصل يف عينة ادلراسة يف حمافظة سوهاج حيث أشارت البياانت أن احلد‬
‫الدىن لصايف العائد الفداين لفدان البصل بلغ حوايل ‪ 17.6‬ألف‬
‫جنيه‪/‬للفدان‪ ،‬بيامن بلغ احلد القىص لصايف العائد الفداين لفدان البصل يف‬
‫عينة ادلراسة حوايل ‪ 33‬ألف جنيه‪ ،‬يف حني بلغ متوسط صايف العائد‬
‫الفداين لفدان البصل يف عينة ادلراسة حوايل ‪ 25‬ألف جنيه‪.‬‬
‫هيلك بنود التاكليف حملصول البصل يف عينة ادلراسة‬
‫يتضح من دراسة اجلدول رمق (‪ )10‬اذلي يوحض أمه بنود هيلك‬
‫التاكليف الإنتاجية اللكية (التاكليف الثابتة والتاكليف املتغرية) حملصول‬
‫البصل بعينة ادلراسة‪ ،‬والمهية النسبية للك مهنام‪ ،‬أن التاكليف الإنتاجية‬
‫الثابتة للفدان يف الس نة تتضمن اإجيار فدان البصل يف املومس الزراعي (مدة‬
‫مكث احملصول) من الزراعة حىت احلصاد‪ .‬بيامن تشمل التاكليف الإنتاجية‬
‫املتغرية مثن رشاء مس تلزمات الإنتاج (اإعداد الرض للزراعة‪ ،‬المسدة البدلية‬
‫والكاميوية‪ ،‬التقاوي والزراعة‪ ،‬ومقاومة الفات واحلشائش ورش املبيدات‪،‬‬
‫وأجور العامةل الزراعية‪...‬اخل)‪ ،‬وتاكليف العمليات الإنتاجية اليت تتضمن لك‬
‫من أجور العمل البرشي املنفق عىل العمليات الزراعية اليت جتري يف احلقل‬
‫ومهنا اإعداد الرض للزراعة (احلرث– الزتحيف– التسوية– التخطيط)‪-‬‬
‫نقل ونرث السامد البدلي والكاميوي– مقاومة احلشائش والفات والمراض–‬
‫الري‪ -‬امجلع أو احلصاد‪ ،‬وأجر العمل اليل ويشمل معليات اإعداد الرض‬
‫للزراعة (احلرث – الزتحيف – التسوية – التخطيط)‪ -‬نقل ونرث السامد‬
‫البدلي والكاميوي‪ -‬الري– العزيق‪ -‬مقاومة احلشائش والفات والمراض‪-‬‬
‫امجلع والتعبئة)‪.‬‬
‫الزراعة‪ ،‬يف حني بلغ متوسط اإنتاجية فدان البصل لإجاميل عينة ادلراسة‬
‫اإعداد الرض للزراعة‪ :‬تشري بياانت اجلدول رمق (‪ )10‬أن تاكليف اإعداد‬
‫الرض للزراعة بلغت حوايل ‪ 1162‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة بلغت حنو‬
‫‪ %6.4‬من اإجاميل التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪ %7.8‬من التاكليف‬
‫املتغرية‪.‬‬
‫السـامد البدلي‪ :‬كام تشري بياانت نفس اجلدول أن تاكليف السامد البدلي‬
‫املطلوب للزراعة بلغت حوايل ‪ 1385‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة بلغت حنو‬
‫‪287‬‬
‫‪Abdel-Momen et al.‬‬
‫الإنتاجية الفدانية والسعر املزرعي والمهية النسبية‬
‫يوحض اجلدول رمق (‪ )8‬تطور متوسط الإنتاجية الفدانية حملصول البصل‬
‫طبقًا لتطور املراحل الإنتاجية ملواعيد الزراعة يف عينة ادلراسة تطور‬
‫الإنتاجية الفدانية حيث بلغت حوايل ‪ 21‬طن‪/‬للفدان يف املرحةل الوىل من‬
‫مواعيد الزراعة يف حني بلغ السعر املزرعي حوايل ‪ ،2179‬بقمية اإجاملية‬
‫ل إالنتاج بلغت حوايل ‪ 46‬ألف جنيه‪.‬‬
‫كام توحض بياانت نفس اجلدول اإىل أن متوسط الإنتاجية الفدانية‬
‫اخنفضت يف املرحةل الثانية والثالثة والرابعة حوايل طن‪/‬للفدان مبتوسط‬
‫اإنتاجية بلغت حوايل ‪ 20‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬بيامن بلغ السعر املزرعي حوايل‬
‫‪1800،2050،2192‬جنيه‪/‬للطن عىل الرتتيب‪ ،‬بقمية اإجاملية ل إالنتاج‬
‫بلغت حوايل ‪ 36 ،41 ،44‬ألف جنيه عىل الرتتيب‪.‬‬
‫كام تشري بياانت اجلدول رمق (‪ )8‬أن املرحةل الوىل بلغت حنو ‪٪23‬‬
‫من حيث المهية النسبية لعينة ادلراسة‪ ،‬بيامن مثلت املرحةل الثانية حنو ‪٪40‬‬
‫من حيث المهية النسبية لعينة ادلراسة‪ ،‬أما املرحةل الثالثة فبلغت حنو ‪٪33‬‬
‫من حيث المهية النسبية لعينة ادلراسة‪ ،‬وجاءت املرحةل الإنتاجية الرابعة‬
‫يف املركز الخري من حيث المهية النسبية حيث بلغت حنو ‪ ٪3‬فقط من‬
‫عينة ادلراسة‪.‬‬
‫يتضح مما س بق أن املرحةل الوىل يه أفضل مرحةل من املراحل‬
‫الإنتاجية حملصول البصل لهنا تمتزي اب رتفاع متوسط الإنتاجية الفدانية وكذكل‬
‫ابرتفاع السعر املزرعي ابلإضافة لرتفاع القمية الإجاملية للمحصول‪.‬‬
‫تاكليف زراعة البصل يف حمافظة سوهاج‬
‫أشارت بياانت اجلدول رمق (‪ )9‬اإىل تطور تاكليف زراعة البصل يف‬
‫عينة ادلراسة مبحافظة سوهاج‪ ،‬حيث أشارت البياانت أن احلد الدىن‬
‫لتاكليف زراعة البصل بلغ حوايل ‪ 17‬ألف جنيه‪/‬فدان‪ ،‬بيامن بلغ احلد‬
‫القىص لتاكليف زراعة البصل يف عينة ادلراسة حوايل ‪ 18.9‬ألف‬
‫جنيه‪/‬فدان‪ ،‬يف حني بلغ متوسط تاكليف زراعة البصل لجاميل عينة‬
‫ادلراسة حوايل ‪ 18‬ألف جنيه‪/‬فدان‪.‬‬
‫اإنتاجية فدان البصل يف حمافظة سوهاج‬
‫كام أشارت بياانت نفس اجلدول اإىل تطور اإنتاجية فدان البصل يف‬
‫عينة ادلراسة مبحافظة سوهاج‪ ،‬حيث أشارت البياانت أن احلد الدىن‬
‫لإنتاجية الفدان بلغ حوايل ‪ 18‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬بيامن بلغ احلد القىص لإنتاجية‬
‫الفدان يف عينة ادلراسة حوايل ‪ 23‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬ويرجع الفرق الكبري بني‬
‫احلد الدىن واحلد القىص لإنتاجية فدان البصل نظ ًرا لختالف مواعيد‬
‫حوايل ‪ 20‬طن‪/‬للفدان‪.‬‬
‫متوسط السعر املزرعي حملصول البصل يف حمافظة سوهاج‬
‫توحض بياانت اجلدول رمق (‪ )9‬تطور السعر املزرعي حملصول البصل يف‬
‫عينة ادلراسة يف حمافظة سوهاج‪ ،‬حيث أشارت البياانت أن احلد الدىن‬
‫للسعر املزرعي للبصل بلغ حوايل ‪ 1800‬جنيه‪/‬للطن‪ ،‬بيامن بلغ احلد القىص‬
‫مبحافظة سوهاج بنس بة بلغت حنو ‪ %100‬من عينة ادلراسة وحنو‬
‫‪ %19.4‬من اإجاميل املشالكت الإنتاجية يف زراعة البصل‪.‬‬
‫كام تشري بياانت نفس اجلدول أن صعوبة زراعة البصل يف نفس الرض‬
‫املصابة تأيت يف الرتتيب الثاين ابلنس بة لمه املشالكت الإنتاجية اليت تواجه‬
‫مزارعي البصل يف حمافظة سوهاج‪ ،‬حيث أكد عىل وجودها حنو ‪%93.3‬‬
‫من مزارعي عينة ادلراسة بيامن بلغت حنو ‪ %18.1‬من اإجاميل املشالكت‬
‫الإنتاجية‪.‬‬
‫كام توحض بياانت نفس اجلدول أن مشلكة عدم توفر وسائل امليكنة‬
‫الزراعية تأيت يف الرتتيب الثالث ابلنس بة لمه املشالكت الإنتاجية اليت‬
‫تواجه مزارعي البصل يف حمافظة سوهاج‪ ،‬حيث أكد عىل وجودها حنو‬
‫‪ %73.3‬من مزارعي عينة ادلراسة بيامن بلغت حنو ‪ %14.2‬من اإجاميل‬
‫املشالكت الإنتاجية‪.‬‬
‫كام أشارت بياانت اجلدول رمق (‪ )11‬أن مشلكة عدم توفر مجعيات‬
‫ابملناطق الصحراوية تأيت يف الرتتيب الرابع ابلنس بة لمه املشالكت الإنتاجية‬
‫اليت تواجه مزارعي البصل يف حمافظة سوهاج‪ ،‬حيث أكد عىل وجودها حنو‬
‫‪ %66.7‬من مزارعي عينة ادلراسة بيامن بلغت حنو ‪ %12.9‬من اإجاميل‬
‫املشالكت الإنتاجية‪.‬‬
‫العامةل للعمليات الزراعية‪ :‬كام توحض بياانت نفس اجلدول أن تاكليف‬
‫كام أشارت بياانت نفس اجلدول أن مشلكة المراض اليت تصيب‬
‫حمصول البصل تأيت يف الرتتيب اخلامس ابلنس بة لمه املشالكت الإنتاجية‬
‫اليت تواجه مزارعي البصل يف حمافظة سوهاج‪ ،‬حيث أكد عىل وجودها حنو‬
‫‪ %63.3‬من مزارعي عينة ادلراسة بيامن بلغت حنو ‪ %12.3‬من اإجاميل‬
‫املشالكت الإنتاجية‪.‬‬
‫‪ 14863‬ألف جنيه‪/‬للفدان من مجةل التاكليف اللكية حملصول البصل بنس بة‬
‫كام توحض بياانت اجلدول رمق (‪ )11‬اإىل أن ًلك من مشلكة عدم توفر‬
‫مياه الري ابلرايض الصحراوية‪ ،‬ومشلكة ارتفاع تاكليف زراعة البصل يف‬
‫الرايض اجلديدة للتصدير تأيت يف املركز الخري ابلنس بة لرتتيب املشالكت‬
‫الإنتاجية بنس بة بلغت حنو ‪ً %60‬‬
‫لالك مهنام يف عينة ادلراسة وحنو‬
‫‪ %11.6‬من اإجاميل املشالكت الإنتاجية يف زراعة البصل ً‬
‫لالك مهنام‪.‬‬
‫وقد أكد املزارعون عىل رضورة فرض رقابة عىل أسعار المسدة‬
‫واملبيدات‪ ،‬كام أكد الزراع عىل أمهية تطوير وحتسني الصناف املزروعة من‬
‫البصل وزراعة أصناف ذات اإنتاجية أعىل من الصناف احلالية‪ ،‬وأشار‬
‫الزراع أيضً ا اإىل أمهية اس تنباط أصناف جديدة مقاومة للمرض حىت ميكن‬
‫حملصول البصل املنافسة مع ابيق احملاصيل الش توية عىل الرقعة املتاحة للزراعة‬
‫ابلإضافة اإىل توفري امليكنة الزراعية ومياه الري يف املناطق الصحراوية‪ ،‬مع‬
‫رضورة اإنشاء مجعيات خاصة ابملناطق اجلديدة‪.‬‬
‫وقد أظهرت نتاجئ ادلراسة امليدانية مبحافظة سوهاج وجود بعض‬
‫املشالكت التسويقية وال متويلية‪:‬‬
‫توحض نتاجئ اس تبيان أراء املزارعني بعينة ادلراسة اإىل أن هذه املشالكت‬
‫عىل نفس ادلرجة من المهية ابلنس بة للمشالكت الإنتاجية‪.‬‬
‫حيث توحض بياانت اجلدول رمق (‪ ،)12‬اإىل أن مشلكة احتاكر اتجر‬
‫واحد لتوفري مس تلزمات ا إلنتاج ورشاء احملصول متثل أكرث املشالكت اليت‬
‫تواجه منتجي البصل يف عينة ادلراسة بنس بة بلغت حنو ‪ %100‬من عينة‬
‫‪ %7.7‬من اإجاميل التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪ %9.3‬من التاكليف‬
‫املتغرية‪.‬‬
‫السامد الكاميوي‪ :‬توحض بياانت اجلدول رمق (‪ )10‬أن تاكليف السامد‬
‫الكاميوي املطلوب للزراعة بلغت حوايل ‪ 2388‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة بلغت‬
‫حنو ‪ %13.2‬من اإجاميل التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪ %16‬من‬
‫التاكليف املتغرية‪.‬‬
‫التقاوي والزراعة‪ :‬كام توحض بياانت نفس اجلدول أن تاكليف التقاوي‬
‫والزراعة بلغت حوايل ‪ 1078‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة بلغت حنو ‪ %6‬من‬
‫اإجاميل التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪ ٪7.3‬من التاكليف املتغرية‪.‬‬
‫مقاومـة الفـــات واحلشائش‪ :‬كام تشري بياانت نفس اجلدول أن تاكليف‬
‫مقاومة الفات واحلشائش بلغت حوايل ‪ 2871‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة بلغت‬
‫حنو ‪ %15.9‬من اإجاميل التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪ ٪19.3‬من‬
‫التاكليف املتغرية‪.‬‬
‫الرش‪ :‬توحض بياانت اجلدول رمق (‪ )10‬أن تاكليف الرش للمبيدات‬
‫بلغت حوايل ‪ 924‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة بلغت حنو ‪ %5.1‬من اإجاميل‬
‫التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪ ٪6.2‬من التاكليف املتغرية‪.‬‬
‫العامةل املطلوبة للعمليات الزراعية بلغت حوايل ‪ 5055‬جنيه‪/‬للفدان بنس بة‬
‫بلغت حنو ‪ %27.9‬من اإجاميل التاكليف اللكية لفدان البصل وحنو ‪٪34‬‬
‫من التاكليف املتغرية‪.‬‬
‫من خالل ما س بق يتضح أن متوسط التاكليف املتغرية بلغت حوايل‬
‫بلغت حنو ‪ %82.2‬من التاكليف اللكية‪.‬‬
‫ا إلجيــار‪ :‬توحض بياانت اجلدول رمق (‪ )10‬أن تاكليف اإجيار فدان البصل‬
‫‪ 3224‬جنيه ‪/‬للفدان بنس بة بلغت حنو ‪ %17.8‬ويه متثل التاكليف‬
‫الثابتة ابلنس بة للتاكليف اللكية للفدان‪.‬‬
‫أمه املشالكت اليت تواجه مزارعي البصل يف عينة ادلراسة‬
‫يواجه زراعة البصل يف حمافظة سوهاج مجموعة من املشالكت اليت من‬
‫شأهنا أن تعوق العملية الإنتاجية الزراعية من انحية وتقلل من كفاءة‬
‫اس تخدام املوارد من انحية اخرى‪ ،‬ويتضمن هذا اجلزء أمه املشالكت‬
‫والصعوابت اليت تواجه الزراع يف عينة ادلراسة‪ ،‬مع اقرتاح واجياد احللول‬
‫املمكنة لهذه املشالكت من وهجة نظرمه‪.‬‬
‫املشالكت اليت تواجه منتجي البصل بعينة ادلراسة حيث أتضح أن هناك‬
‫مجموعة من املشالكت واليت متثلت يف‪ :‬املشالكت الإنتاجية‪ ،‬واملشالكت‬
‫تسويقية والمتويلية‪ ،‬وفامي ييل عرضً ا لهذه املشالكت‪:‬‬
‫املشالكت ا إلنتاجية‪:‬‬
‫تشري البياانت الواردة ابجلدول رمق (‪ )11‬اإىل أن مشلكة ارتفاع أسعار‬
‫المسدة متثل أكرث املشالكت اليت تواجه زراع البصل يف عينة ادلراسة‬
 ‫‪Al-Azhar Journal of Agricultural Research V. (44) No. (2) December (2019) 283-296‬‬
‫‪ 125‬ألف فدان متثل حنو ‪ ٪61.8‬من اجاميل مساحة البصل يف عرواته‬
‫الثالث والبالغة حنو ‪ 202‬ألف فدان‪.‬‬
‫كام أتضح أن انتاج البصل عىل مس توى امجلهورية بلغ حوايل ‪2.22‬‬
‫مليون طن خالل (‪ ،)2016-2010‬تنتج حمافظة البحرية حوايل ‪430‬‬
‫ألف طن متثل حوايل ‪ ٪19‬من اجاميل امجلهورية‪ ،‬كام تنتج حمافظة سوهاج‬
‫حوايل ‪ 170‬ألف طن متثل حوايل ‪ ٪7,6‬من اجاميل امجلهورية‪.‬‬
‫ً‬
‫فضال عن أمهيته مكحصول غذايئ هام ف إانه يأيت يف املرتبة اخلامسة بعد‬
‫لك من (القطن – الرز‪-‬البطاطس – الربتقال) من حيث اإسهامه يف القمية‬
‫النقدية لجاميل الصادرات الزراعية املصية حيث تبلغ قمية الصادرات‬
‫املصية من البصل حنو ‪ 194‬مليون دولر متثل حنو ‪ %7.25‬من اإجاميل‬
‫قمية الصادرات املصية الزراعية‪ .‬وتبلغ قمية انتاج حمصول البصل حوايل‬
‫‪ 302‬مليون جنيه متثل حنو ‪ ٪1.8‬من قمية الإنتاج النبايت والبالغ حنو ‪17,5‬‬
‫مليار جنيه‪.‬‬
‫أوحض البحث أن احتاكر جتار البصل متثل أكرث املشالكت اليت تواجه‬
‫منتجي البصل يف عينة ادلراسة بنس بة بلغت حنو ‪ ٪100‬من عينة ادلراسة‬
‫وحنو ‪ ٪19.4‬من اإجاميل املشالكت التسويقية والمتويلية اليت تواجه منتجي‬
‫البصل يف تسويق حمصول البصل‪.‬‬
‫كام أتضح أن عدم تناسب السعر املزرعي مع تاكليف الإنتاج تأيت يف‬
‫الرتتيب الثاين ابلنس بة لمه املشالكت التسويقية والمتويلية اليت تواجه‬
‫منتجي البصل‪ ،‬حيث أكد عىل وجودها حنو ‪ ٪93.3‬من مزارعي عينة‬
‫ادلراسة بيامن بلغت حنو ‪ ٪18.1‬من اإجاميل املشالكت التسويقية والمتويلية‪.‬‬
‫كام أشارت نتاجئ البحث اإىل تطور اإنتاجية فدان البصل يف عينة‬
‫ادلراسة حيث أشارت البياانت أن احلد الدىن لإنتاجية الفدان بلغ حوايل‬
‫‪ 18‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬بيامن بلغ احلد القىص لإنتاجية الفدان يف عينة ادلراسة‬
‫حوايل ‪ 23‬طن‪/‬للفدان‪ ،‬ويرجع الفرق الكبري بني احلد الدىن واحلد القىص‬
‫لإنتاجية فدان البصل نظ ًرا لختالف مواعيد الزراعة‪ ،‬يف حني بلغ متوسط‬
‫اإنتاجية فدان البصل لإجاميل عينة ادلراسة حوايل ‪ 21:15‬طن‪/‬للفدان عىل‬
‫مس توى مناطق عينة ادلراسة‪.‬‬
‫وقد أظهرت نتاجئ ادلراسة امليدانية وجود بعض املشالكت اليت تواجه‬
‫منتجي البصل بعينة ادلراسة حيث اتضح أن هناك مجموعة من املشالكت‬
‫الإنتاجية والتسويقية والمتويلية‪.‬‬
‫املراجع‬
‫عىل الاحتاكر من جانب املشرتي الواحد‪ ،‬خفض سعر الفائدة عىل القروض‬
‫ذيك‪ ،‬جامل ادلين محمد‪ ،‬دراسة عن بعض العوامل الاقتصادية والبيئية املؤثرة‬
‫عىل اإنتاج البصل يف حمافظة سوهاج‪ ،‬رساةل دكتوراه‪ ،‬قسم العلوم‬
‫البيئية والزراعية‪ ،‬معهد ادلراسات والبحوث البيئية‪ ،‬جامعة عني‬
‫مشس‪ ،‬ص ‪.1998 ،194-186‬‬
‫عبد السالم‪ ،‬رشا حلمي‪ ،‬دراسة العوامل البيئية والاقتصادية اليت تؤثر‬
‫عىل اإنتاج وتصدير حمصول البصل يف مجهورية مص العربية‪ ،‬رساةل‬
‫ماجس تري‪ ،‬قسم العلوم البيئية والزراعية‪ ،‬معهد ادلراسات والبحوث‬
‫البيئية‪ ،‬جامعة عني مشس‪.2002 ،‬‬
‫‪289‬‬
‫‪Abdel-Momen et al.‬‬
‫ادلراسة وحنو ‪ %18.8‬من اإجاميل املشالكت التسويقية والمتويلية اليت‬
‫تواجه منتجي البصل يف تسويق حمصول البصل يف حمافظة سوهاج‪.‬‬
‫كام أوحضت بياانت نفس اجلدول أن عدم توفر أسواق مجةل للبصل‬
‫تأيت يف الرتتيب الثاين ابلنس بة لمه املشالكت التسويقية والمتويلية اليت‬
‫تواجه منتجي البصل يف حمافظة سوهاج‪ ،‬حيث أكد عىل وجودها حنو‬
‫‪ %93.3‬من مزارعي عينة ادلراسة بيامن بلغت حنو ‪ %17.5‬من اإجاميل‬
‫املشالكت التسويقية والمتويلية‪.‬‬
‫كام تشري بياانت اجلدول رمق (‪ )12‬اإىل أن لك ًال من مشلكة عدم توفر‬
‫وسائل النقل يف الرايض الصحراوية‪ ،‬وعدم وجود متويل ملس تأجري‬
‫الرايض الزراعية تأيت يف املركز الثالث والرابع ابلنس بة لرتتيب املشالكت‬
‫التسويقية والمتويلية بنس بة بلغت حنو ‪ %73.3‬للك ًال مهنام يف عينة ادلراسة‬
‫وحنو ‪ %13.8‬ابلنس بة للمهية النسبية للمشالكت التسويقية والمتويلية‬
‫ملنتجي البصل يف حمافظة سوهاج‪.‬‬
‫كام أوحضت بياانت اجلدول رمق (‪ )12‬اإىل أن لك ًال من مشلكة تأخري‬
‫رصف املس تحقات املالية ورصف قمية احملصول ابلجل‪ ،‬ومشلكة عدم‬
‫وجود حمطات للتصدير أو للفرز تأيت يف املركزين اخلامس والسادس ابلنس بة‬
‫لرتتيب املشالكت التسويقية والمتويلية بنس بة بلغت حنو ‪ %66.7‬للك ًال‬
‫مهنام يف عينة ادلراسة وحنو ‪ %12.5‬ابلنس بة للمهية النسبية للمشالكت‬
‫التسويقية والمتويلية ملنتجي البصل يف حمافظة سوهاج‪.‬‬
‫كام أوحضت بياانت نفس اجلدول اإىل أن مشلكة عدم توفر بنوك للقرية‬
‫يف الرايض الصحراوية جاءت يف املركز الخري ابلنس بة لرتتيب املشالكت‬
‫التسويقية والمتويلية بنس بة بلغت حنو ‪ %60‬للك ًال مهنام يف عينة ادلراسة‬
‫وحنو ‪ %11.3‬ابلنس بة للمهية النسبية للمشالكت التسويقية والمتويلية‬
‫ملنتجي البصل يف حمافظة سوهاج‪.‬‬
‫مقرتحات احلل من قبل عينة مزارعي حمصول البصل مبحافظة سوهاج‬
‫رضورة توفري أسواق مجةل قريبة جبانب أماكن الإنتاج للقضاء عىل‬
‫الاحتاكر‪ ،‬العمل عىل توفري وسائل النقل للمناطق اجلديدة‪ ،‬توفري وسائل‬
‫امليكنة الزراعية املس تخدمة يف توفري املياه‪ ،‬اإقامة حمطات للتصدير وفرز‬
‫حمصول البصل جبانب أماكن الإنتاج‪ ،‬العمل عىل اإنشاء فروع للبنك الزراعي‬
‫املصي يف املناطق اجلديدة‪ ،‬اإعالن سعر بيع البصل يف السوق احمليل وهو‬
‫السعر الاسرتشادي من جانب ادلوةل‪ ،‬لبد من قيام وزارة الزراعة بتوفري‬
‫بعض امجلعيات الزراعية يف املناطق اجلديدة‪ ،‬حماربة جشع التجار والقضاء‬
‫الزراعية‪.‬‬
‫امللخص والاس تنتاجات‬
‫حمصول البصل يعترب من احملاصيل الاسرتاتيجية ابعتباره من احملاصيل‬
‫الغذائية والتصنيعية‪ ،‬ومصد ًرا ها ًما من مصادر ادلخل القويم‪ ،‬واحلصول‬
‫عىل النقد الجنيب الالزم دلفع جعةل التمنية الاقتصادية‪.‬‬
‫يزرع البصل يف مص يف عروات ثالث الش توي والصيفي والنييل‬
‫وتعترب العروة الش توي يه عروة البصل الرئيس ية حيث تبلغ مساحهتا حنو‬
 ‫اجلهاز املركزي للتعبئة العامة والاحصاء‪ ،‬قاعدة بياانت التجارة ادلاخلية‪.‬‬ ‫الش ميي‪ ،‬عاطف حلمي‪ ،‬وأخرون‪ ،‬دراسة اقتصادية لتجارة البصل ادلاخلية‬
‫وزارة الزراعة واس تصالح الرايض‪ ،‬قطاع الش ئون الاقتصادية‪ ،‬نرشة‬ ‫واخلارجية جمةل أس يوط للعلوم الزراعية‪ ،‬جمدل ‪ ،31‬العدد ‪ ،4‬ص‬
‫الاقتصاد الزراعي أعداد متفرقة‪.‬‬ ‫‪.2000 ،320‬‬

‫جدول ‪ .1‬مواعيد الزراعة والإنتاجية الفدانية للبصل يف حمافظة البحرية يف عينة ادلراسة ‪( 2018-2017‬المكية‪ :‬ابلطن‪ -‬السعر‪ :‬جنيه‪/‬طن)‬
‫‪12/1 -11/15‬‬ ‫‪11/15 -11/1‬‬ ‫‪10/30 -10/15‬‬ ‫‪10/ 15-10/1‬‬ ‫مواعيد الزراعة‬
‫السعر‬ ‫المكية‬ ‫السعر‬ ‫المكية‬ ‫السعر‬ ‫المكية‬ ‫السعر‬ ‫المكية‬
‫‪1200‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪1300‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪1600‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪1250‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪1250‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪5‬‬
‫‪1300‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪1650‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪1400‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪8‬‬
‫‪1150‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪1100‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪10‬‬
‫‪1150‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪1500‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪12‬‬
‫‪1300‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪13‬‬
‫‪1450‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪14‬‬
‫‪1000‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪15‬‬
‫‪1300‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪16‬‬
‫‪1400‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪17‬‬
‫‪1700‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪18‬‬
‫‪1450‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪19‬‬
‫‪1150‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪20‬‬
‫‪1250‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪21‬‬
‫‪1350‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪22‬‬
‫‪1100‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪23‬‬
‫‪1500‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪24‬‬
‫‪1700‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪25‬‬
‫‪1400‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪26‬‬
‫‪1300‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪27‬‬
‫‪1250‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪28‬‬
‫‪1150‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪29‬‬
‫‪1450‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪30‬‬
‫‪1125‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪1222‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪1368‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪1583‬‬ ‫‪16‬‬ ‫املتوسط‬
‫املصدر‪ :‬اس امترة الاس تبيان لعينة ادلراسة‪.‬‬
‫جدول ‪ .2‬تطور الإنتاجية الفدانية والسعر املزرعي والقمية الإجاملية حملصول البصل يف عينة ادلراسة وفقًا ملواعيد ادلراسة مبحافظة البحرية‬
‫البيان‬
‫المهية النسبية‬ ‫القمية الإجاملية‬ ‫متوسط السعر‬ ‫متوسط الإنتاجية الفدانية‬
‫عدد أفراد العينة‬
‫لعينة ادلراسة‬ ‫(جنيه)‬ ‫(جنيه‪/‬طن)‬ ‫(طن‪/‬فدان)‬
‫موعد الزراعة‬
‫‪20%‬‬ ‫‪25328‬‬ ‫‪1583‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪10/15-10/1‬‬
‫‪37%‬‬ ‫‪21888‬‬ ‫‪1368‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪10/30-10/15‬‬
‫‪30%‬‬ ‫‪18330‬‬ ‫‪1222‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪11/15-11/1‬‬
‫‪13%‬‬ ‫‪16875‬‬ ‫‪1125‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪11/30-11/15‬‬
‫‪100%‬‬ ‫‪20605‬‬ ‫‪1325‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪-‬‬
‫املصدر‪ :‬مجعت وحسبت من اجلدول رمق (‪)1‬‬
 ‫‪Al-Azhar Journal of Agricultural Research V. (44) No. (2) December (2019) 283-296‬‬ ‫‪Abdel-Momen et al.‬‬

‫جدول ‪ .3‬تطور التاكليف اللكية للفدان‪ ،‬والإنتاج اللكى وصايف العائد الفداين حملصول البصل الش توي يف عينة ادلراسة مبحافظة البحرية خالل الفرتة (‪)2018-2017‬‬
‫الإنتاجية‬ ‫اجملموع اللكى‬ ‫اإجيار الرض‬ ‫عامةل للعمليات‬ ‫مقاومة أفات‬ ‫الزراعة‬ ‫التسميد‬ ‫التسميد‬ ‫اإعداد الرض‬
‫صاىف العائد‬ ‫الإيراد‬ ‫متوسط السعر‬ ‫رش‬ ‫م‬
‫طن‪/‬فدان‬ ‫للتاكليف‬ ‫(ابمجلعة)‬ ‫الزراعية‬ ‫وحشائش‬ ‫تقاوى‬ ‫الكاميوي‬ ‫البدلي‬ ‫للزراعة‬
‫‪14300‬‬ ‫‪25600‬‬ ‫‪1600‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪11300‬‬ ‫‪4000‬‬ ‫‪2500‬‬ ‫‪200‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪1350‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪15800‬‬ ‫‪28050‬‬ ‫‪1650‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪12250‬‬ ‫‪4150‬‬ ‫‪3000‬‬ ‫‪150‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪1600‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪650‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪15050‬‬ ‫‪26250‬‬ ‫‪1500‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪11200‬‬ ‫‪4100‬‬ ‫‪2400‬‬ ‫‪300‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪1900‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪750‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪14450‬‬ ‫‪25500‬‬ ‫‪1700‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪11050‬‬ ‫‪4050‬‬ ‫‪2700‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪1500‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪6950‬‬ ‫‪18900‬‬ ‫‪1350‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪11950‬‬ ‫‪4100‬‬ ‫‪2900‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪1700‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪5‬‬
‫‪19800‬‬ ‫‪32300‬‬ ‫‪1700‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪12500‬‬ ‫‪4100‬‬ ‫‪3200‬‬ ‫‪400‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪1850‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪9850‬‬ ‫‪22100‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪12250‬‬ ‫‪4150‬‬ ‫‪2700‬‬ ‫‪200‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪1500‬‬ ‫‪400‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪4000‬‬ ‫‪16250‬‬ ‫‪1250‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪12250‬‬ ‫‪4200‬‬ ‫‪2500‬‬ ‫‪250‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪1600‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪8‬‬
‫‪12600‬‬ ‫‪23800‬‬ ‫‪1400‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪11200‬‬ ‫‪4200‬‬ ‫‪2800‬‬ ‫‪400‬‬ ‫‪450‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪8025‬‬ ‫‪20700‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪12675‬‬ ‫‪4200‬‬ ‫‪3100‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪925‬‬ ‫‪1700‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪11150‬‬ ‫‪23400‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪12250‬‬ ‫‪4250‬‬ ‫‪2750‬‬ ‫‪300‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪750‬‬ ‫‪1800‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪13525‬‬ ‫‪25375‬‬ ‫‪1450‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪11850‬‬ ‫‪4200‬‬ ‫‪2900‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪6700‬‬ ‫‪19600‬‬ ‫‪1400‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪12900‬‬ ‫‪4150‬‬ ‫‪2850‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪2200‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪9350‬‬ ‫‪21750‬‬ ‫‪1450‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪12400‬‬ ‫‪4400‬‬ ‫‪3000‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪1800‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪14625‬‬ ‫‪27000‬‬ ‫‪1500‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪12375‬‬ ‫‪4225‬‬ ‫‪2700‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪1500‬‬ ‫‪750‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪8700‬‬ ‫‪21000‬‬ ‫‪1400‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪12300‬‬ ‫‪4300‬‬ ‫‪2400‬‬ ‫‪400‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪1900‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪5‬‬
‫‪8475‬‬ ‫‪22475‬‬ ‫‪1450‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪14000‬‬ ‫‪4500‬‬ ‫‪3100‬‬ ‫‪650‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪1800‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪8050‬‬ ‫‪20800‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪12750‬‬ ‫‪4400‬‬ ‫‪2800‬‬ ‫‪300‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪2200‬‬ ‫‪300‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪5550‬‬ ‫‪17250‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪11700‬‬ ‫‪4300‬‬ ‫‪2650‬‬ ‫‪250‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪1850‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪8‬‬
‫‪2750‬‬ ‫‪16250‬‬ ‫‪1250‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪13500‬‬ ‫‪4150‬‬ ‫‪3200‬‬ ‫‪300‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪2300‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪6750‬‬ ‫‪19200‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪12450‬‬ ‫‪4450‬‬ ‫‪2600‬‬ ‫‪450‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪1900‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪6900‬‬ ‫‪20000‬‬ ‫‪1250‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪13100‬‬ ‫‪4500‬‬ ‫‪2850‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪1700‬‬ ‫‪750‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪5850‬‬ ‫‪19500‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪13650‬‬ ‫‪4200‬‬ ‫‪3000‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪1850‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪6550‬‬ ‫‪19550‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪13000‬‬ ‫‪4250‬‬ ‫‪2600‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪2100‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪9075‬‬ ‫‪20800‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪11725‬‬ ‫‪4150‬‬ ‫‪2750‬‬ ‫‪175‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪1900‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪8620‬‬ ‫‪21250‬‬ ‫‪1250‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪12630‬‬ ‫‪4100‬‬ ‫‪2900‬‬ ‫‪400‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪780‬‬ ‫‪1600‬‬ ‫‪120‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪5‬‬
‫‪2850‬‬ ‫‪15400‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪12550‬‬ ‫‪4000‬‬ ‫‪3150‬‬ ‫‪450‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪2100‬‬ ‫‪5000‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪4250‬‬ ‫‪17050‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪12800‬‬ ‫‪4300‬‬ ‫‪2800‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪650‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪2000‬‬ ‫‪650‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪2150‬‬ ‫‪15000‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪12850‬‬ ‫‪4400‬‬ ‫‪2750‬‬ ‫‪350‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪1950‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪8‬‬
‫‪1150‬‬ ‫‪14950‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪13800‬‬ ‫‪4250‬‬ ‫‪3300‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪1800‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪8723‬‬ ‫‪20735‬‬ ‫‪1302‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪12440‬‬ ‫‪4078‬‬ ‫‪2737‬‬ ‫‪343‬‬ ‫‪825‬‬ ‫‪882‬‬ ‫‪1717‬‬ ‫‪568‬‬ ‫‪863‬‬ ‫‪0‬‬
‫املصدر‪ :‬اس امترة الاس تبيان بعينة ادلراسة‪.‬‬

‫‪291‬‬
‫جدول ‪ .4‬هيلك التاكليف الإنتاجية الفدانية للبصل يف حمافظة البحرية بعينة ادلراسة والمهية النسبية لبنودها حسب العمليات الزراعية خالل الفرتة (‪-2017‬‬
‫‪.)2018‬‬
‫‪ %‬لإجاميل التاكليف‬ ‫‪%‬اإجاميل التاكليف املتغرية‬ ‫املتوسط‬ ‫العمليات الزراعية‬ ‫م‬
‫‪7.2‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪897‬‬ ‫اإعداد الرض للزراعة‬ ‫‪1‬‬
‫‪4.8‬‬ ‫‪7.2‬‬ ‫‪592‬‬ ‫السـامد البدلي‬ ‫‪2‬‬
‫‪14.3‬‬ ‫‪21.7‬‬ ‫‪1782‬‬ ‫السامد الكاميوي‬ ‫‪3‬‬
‫‪7.3‬‬ ‫‪11.06‬‬ ‫‪909‬‬ ‫التقـاوي والزراعــة‬ ‫‪4‬‬
‫‪6.9‬‬ ‫‪10.4‬‬ ‫‪855‬‬ ‫مقاومـة الفـــات واحلشائش‬ ‫‪5‬‬
‫‪2.8‬‬ ‫‪4.3‬‬ ‫‪354‬‬ ‫الرش‬ ‫‪6‬‬
‫‪22.7‬‬ ‫‪34.4‬‬ ‫‪2828‬‬ ‫عامةل للعمليات الزراعية‬ ‫‪7‬‬
‫‪66‬‬ ‫‪-----‬‬ ‫‪8217‬‬ ‫مجةل التاكليف بدون اإجيار‬
‫‪34‬‬ ‫‪-----‬‬ ‫‪4224‬‬ ‫ا إلجيــار‬
‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪12441‬‬ ‫إامجــايل التاكليــف‬
‫املصدر‪ :‬حسبت من اجلدول رمق (‪.)3‬‬

‫جدول ‪ .5‬املشالكت الإنتاجية للبصل يف مزارع عينة ادلراسة مبحافظة البحرية خالل املومس الزراعي ‪.2018/2017‬‬
‫البيان‬
‫المهية النسبية للمشلكة‪%‬‬ ‫المهية النسبية للعينة‪%‬‬ ‫عدد أفراد العينة‬ ‫م‬
‫املشلكة‬
‫‪24.4‬‬ ‫‪100.0‬‬ ‫‪30‬‬ ‫ارتفاع تاكليف العمليات‬ ‫‪1‬‬
‫‪22.8‬‬ ‫‪93.3‬‬ ‫‪28‬‬ ‫ارتفاع أسعار مس تلزمات الإنتاج‬ ‫‪2‬‬
‫‪12.2‬‬ ‫‪50.0‬‬ ‫‪15‬‬ ‫اإصابة ش تالت البصل‬ ‫‪3‬‬
‫‪16.3‬‬ ‫‪66.7‬‬ ‫‪20‬‬ ‫تعدد مواعيد الزراعة‬ ‫‪4‬‬
‫‪8.1‬‬ ‫‪33.3‬‬ ‫‪10‬‬ ‫ل‬
‫جحم ا مثرة غري مناسب‬ ‫‪5‬‬
‫‪16.3‬‬ ‫‪66.7‬‬ ‫‪20‬‬ ‫بيع البصل أخرض للتصدير‬ ‫‪6‬‬
‫‪100.0‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪123‬‬ ‫اإجاميل عدد أفراد العينة‬
‫املصدر‪ :‬مجعت وحسبت من بياانت اس تبيان عينة ادلراسة للمومس الزراعي ‪.2016/2015‬‬

‫جدول ‪ .6‬املشالكت التسويقية والمتويلية للبصل يف مزارع عينة ادلراسة مبحافظة البحرية خالل املومس الزراعي ‪.2018/2017‬‬
‫المهية النسبية للمشلكة‪%‬‬ ‫المهية النسبية للعينة‪%‬‬ ‫عدد أفراد العينة‬ ‫املشلكة‬ ‫م‬
‫‪19.4‬‬ ‫‪100.0‬‬ ‫‪30‬‬ ‫احتاكر جتار البصل‬
‫‪1‬‬
‫‪18.1‬‬ ‫‪93.3‬‬ ‫‪28‬‬ ‫عدم تناسب السعر املزرعي مع تاكليف الإنتاج‬ ‫‪2‬‬
‫‪12.9‬‬ ‫‪66.7‬‬ ‫‪20‬‬ ‫تعدد مواعيد التسويق‬ ‫‪3‬‬
‫‪12.9‬‬ ‫‪66.7‬‬ ‫‪20‬‬ ‫تاكليف ختزين البصل‬ ‫‪4‬‬
‫‪9.7‬‬ ‫‪50.0‬‬ ‫‪15‬‬ ‫ارتفاع ادليون عىل الفالحني‬ ‫‪5‬‬
‫‪12.9‬‬ ‫‪66.7‬‬ ‫‪20‬‬ ‫عدم توفر املعلومات عن تسويق البصل‬
‫‪6‬‬
‫‪14.2‬‬ ‫‪73.3‬‬ ‫‪22‬‬ ‫ارتفاع الفائدة من البنوك‬ ‫‪7‬‬
‫‪100.0‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪155‬‬ ‫اإجاميل عدد أفراد العينة‬
‫املصدر‪ :‬مجعت وحسبت من بياانت اس تبيان عينة ادلراسة للمومس الزراعي ‪.2018/2017‬‬
 ‫‪Al-Azhar Journal of Agricultural Research V. (44) No. (2) December (2019) 283-296‬‬ ‫‪Abdel-Momen et al.‬‬

‫جدول ‪ .7‬أثر مواعيد الزراعة عىل الإنتاجية الفدانية للبصل يف حمافظة سوهاج يف عينة ادلراسة ‪( 2018/2017‬المكية‪ :‬ابلطن ‪ -‬السعر‪ :‬جنيه‪/‬طن)‪.‬‬
‫‪11/1 -10/15‬‬ ‫‪10/15 -10/1‬‬ ‫‪10/1 -9/15‬‬ ‫‪9/ 15-9/1‬‬
‫مواعيد الزراعة‬
‫السعر‬ ‫المكية‬ ‫السعر‬ ‫المكية‬ ‫السعر‬ ‫المكية‬ ‫السعر‬ ‫المكية‬
‫‪1800‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪2200‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪2250‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪2200‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪2100‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪2300‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪5‬‬
‫‪2150‬‬ ‫‪20.5‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪1900‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪2100‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪8‬‬
‫‪2200‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪2200‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪10‬‬
‫‪2150‬‬ ‫‪20.5‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪2150‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪12‬‬
‫‪2250‬‬ ‫‪18.5‬‬ ‫‪13‬‬
‫‪2250‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪14‬‬
‫‪2000‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪15‬‬
‫‪2300‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪16‬‬
‫‪1900‬‬ ‫‪20.5‬‬ ‫‪17‬‬
‫‪2200‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪18‬‬
‫‪2100‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪19‬‬
‫‪2050‬‬ ‫‪22.5‬‬ ‫‪20‬‬
‫‪21‬‬
‫‪1950‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪22‬‬
‫‪2100‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪23‬‬
‫‪2200‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪24‬‬
‫‪2100‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪25‬‬
‫‪2000‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪26‬‬
‫‪2250‬‬ ‫‪20.5‬‬ ‫‪27‬‬
‫‪1900‬‬ ‫‪18.5‬‬ ‫‪28‬‬
‫‪2300‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪29‬‬
‫‪2300‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪30‬‬
‫‪1800‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪2050‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪2192‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪2179‬‬ ‫‪21‬‬ ‫املتوسط‬
‫املصدر‪ :‬اس امترة الاس تبيان لعينة ادلراسة‪.‬‬

‫جدول ‪ .8‬تطور الإنتاجية الفدانية والسعر املزرعي والقمية الإجاملية حملصول البصل يف عينة ادلراسة وفقا ملواعيد الزراعة مبحافظة سوهاج ‪.2018/2017‬‬
‫المهية النسبية‬ ‫القمية الإجاملية‬ ‫متوسط السعر‬ ‫متوسط الإنتاجية الفدانية‬ ‫البيان‬ ‫عدد أفراد‬
‫لعينة ادلراسة‬ ‫(جنيه)‬ ‫(جنيه‪/‬طن)‬ ‫(طن‪/‬فدان)‬ ‫موعد الزراعة‬ ‫العينة‬
‫‪%23‬‬ ‫‪45759‬‬ ‫‪2179‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪9/15-9/1‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪%40‬‬ ‫‪43840‬‬ ‫‪2192‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪9/30-9/15‬‬ ‫‪12‬‬
‫‪%33‬‬ ‫‪41000‬‬ ‫‪2050‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪10/15-10/1‬‬ ‫‪10‬‬
‫‪%3‬‬ ‫‪36000‬‬ ‫‪1800‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪11/1-10/15‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪%100‬‬ ‫‪41650‬‬ ‫‪2055‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪30‬‬
‫املصدر‪ :‬اجلدول رمق (‪)7‬‬

‫‪293‬‬
 ‫جدول ‪ .9‬تطور التاكليف اللكية للفدان‪ ،‬والإنتاج اللكى وصايف العائد الفداين حملصول البصل الش توي يف عينة ادلراسة مبحافظة سوهاج خالل الفرتة (‪.)2018-2017‬‬

‫الإنتاجية‬ ‫اجملموع اللكى‬ ‫اإجيار الرض‬ ‫عامةل للعمليات‬ ‫مقاومة أفات‬ ‫الزراعة‬ ‫التسميد‬ ‫التسميد‬ ‫اإعداد الرض‬
‫صايف العائد‬ ‫الإيراد‬ ‫متوسط السعر‬ ‫رش‬ ‫م‬
‫طن‪/‬فدان‬ ‫للتاكليف‬ ‫(ابمجلعه)‬ ‫الزراعية‬ ‫وحشائش‬ ‫تقاوى‬ ‫الكاميوي‬ ‫البدلي‬ ‫للزراعة‬
‫‪30430‬‬ ‫‪48300‬‬ ‫‪2300‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪17870‬‬ ‫‪3000‬‬ ‫‪5300‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪3000‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪2270‬‬ ‫‪150‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪30400‬‬ ‫‪48400‬‬ ‫‪2200‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪18000‬‬ ‫‪3150‬‬ ‫‪5100‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪2700‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪2600‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪24125‬‬ ‫‪41625‬‬ ‫‪2250‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪17500‬‬ ‫‪3100‬‬ ‫‪4800‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪2650‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪2450‬‬ ‫‪1600‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪20200‬‬ ‫‪38950‬‬ ‫‪1900‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪18750‬‬ ‫‪3050‬‬ ‫‪5150‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪3100‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪2300‬‬ ‫‪1850‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪28025‬‬ ‫‪46125‬‬ ‫‪2050‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪18100‬‬ ‫‪3100‬‬ ‫‪5200‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪2800‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪2500‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪5‬‬
‫‪23150‬‬ ‫‪40500‬‬ ‫‪2250‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪17350‬‬ ‫‪3100‬‬ ‫‪5300‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪2650‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪2100‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪26000‬‬ ‫‪43700‬‬ ‫‪2300‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪17700‬‬ ‫‪3150‬‬ ‫‪4900‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪3100‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪2300‬‬ ‫‪1350‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪25600‬‬ ‫‪44000‬‬ ‫‪2200‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪18400‬‬ ‫‪3200‬‬ ‫‪5150‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪2700‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪2450‬‬ ‫‪1500‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪8‬‬
‫‪28025‬‬ ‫‪46125‬‬ ‫‪2250‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪18100‬‬ ‫‪3200‬‬ ‫‪5200‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪2850‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪2250‬‬ ‫‪1600‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪27050‬‬ ‫‪44100‬‬ ‫‪2100‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪17050‬‬ ‫‪3200‬‬ ‫‪4800‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪2600‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪2350‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪22400‬‬ ‫‪40850‬‬ ‫‪2150‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪18450‬‬ ‫‪3250‬‬ ‫‪5300‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪3000‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪2400‬‬ ‫‪1350‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪25150‬‬ ‫‪44000‬‬ ‫‪2200‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪18850‬‬ ‫‪3200‬‬ ‫‪5100‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪3100‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪2600‬‬ ‫‪1600‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪27350‬‬ ‫‪45150‬‬ ‫‪2150‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪17800‬‬ ‫‪3150‬‬ ‫‪5050‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪2600‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪2550‬‬ ‫‪1400‬‬ ‫‪1250‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪31100‬‬ ‫‪49500‬‬ ‫‪2250‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪18400‬‬ ‫‪3400‬‬ ‫‪4900‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪3150‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪2300‬‬ ‫‪1500‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪32925‬‬ ‫‪50600‬‬ ‫‪2300‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪17675‬‬ ‫‪3225‬‬ ‫‪4850‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪2900‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪2150‬‬ ‫‪1350‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪22050‬‬ ‫‪39900‬‬ ‫‪2100‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪17850‬‬ ‫‪3300‬‬ ‫‪4800‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪2600‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪2450‬‬ ‫‪1600‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪5‬‬
‫‪29650‬‬ ‫‪48400‬‬ ‫‪2200‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪18750‬‬ ‫‪3500‬‬ ‫‪5100‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪2750‬‬ ‫‪1250‬‬ ‫‪2500‬‬ ‫‪1400‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪24550‬‬ ‫‪43050‬‬ ‫‪2100‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪18500‬‬ ‫‪3400‬‬ ‫‪5300‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪2850‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪2300‬‬ ‫‪1350‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪30250‬‬ ‫‪48300‬‬ ‫‪2300‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪18050‬‬ ‫‪3300‬‬ ‫‪4850‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪3000‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪2250‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪8‬‬
‫‪19050‬‬ ‫‪37050‬‬ ‫‪1950‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪18000‬‬ ‫‪3150‬‬ ‫‪5200‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪2900‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪2400‬‬ ‫‪1500‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪25100‬‬ ‫‪43050‬‬ ‫‪2100‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪17950‬‬ ‫‪3450‬‬ ‫‪4900‬‬ ‫‪700‬‬ ‫‪2600‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪2650‬‬ ‫‪1350‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪24250‬‬ ‫‪42000‬‬ ‫‪2000‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪17750‬‬ ‫‪3500‬‬ ‫‪5200‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪2650‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪2150‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪23250‬‬ ‫‪41800‬‬ ‫‪1900‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪18550‬‬ ‫‪3200‬‬ ‫‪5100‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪3100‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪2300‬‬ ‫‪1700‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪25450‬‬ ‫‪44000‬‬ ‫‪2200‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪18550‬‬ ‫‪3250‬‬ ‫‪5000‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪2850‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪2650‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪1300‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪23190‬‬ ‫‪41800‬‬ ‫‪1900‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪18610‬‬ ‫‪3150‬‬ ‫‪4900‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪2900‬‬ ‫‪1250‬‬ ‫‪2760‬‬ ‫‪1500‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪26880‬‬ ‫‪44100‬‬ ‫‪2100‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪17220‬‬ ‫‪3100‬‬ ‫‪4850‬‬ ‫‪470‬‬ ‫‪3200‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪2150‬‬ ‫‪1350‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪5‬‬
‫‪22750‬‬ ‫‪40850‬‬ ‫‪2150‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪18100‬‬ ‫‪3000‬‬ ‫‪5150‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪2900‬‬ ‫‪950‬‬ ‫‪2600‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪1250‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪18120‬‬ ‫‪36000‬‬ ‫‪2000‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪17880‬‬ ‫‪3300‬‬ ‫‪5100‬‬ ‫‪850‬‬ ‫‪2880‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪2350‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪22300‬‬ ‫‪40700‬‬ ‫‪2200‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪18400‬‬ ‫‪3400‬‬ ‫‪4900‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪3150‬‬ ‫‪1200‬‬ ‫‪2250‬‬ ‫‪1450‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪8‬‬
‫‪17550‬‬ ‫‪36000‬‬ ‫‪1800‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪18450‬‬ ‫‪3250‬‬ ‫‪5200‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪2900‬‬ ‫‪1150‬‬ ‫‪2300‬‬ ‫‪1250‬‬ ‫‪1250‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪25211‬‬ ‫‪43298‬‬ ‫‪2128‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪18087‬‬ ‫‪3224‬‬ ‫‪5055‬‬ ‫‪924‬‬ ‫‪2871‬‬ ‫‪1078‬‬ ‫‪2388‬‬ ‫‪1380‬‬ ‫‪1162‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪5‬‬
‫املصدر‪ :‬اس امترة الاس تبيان بعينة ادلراسة‪.‬‬
 ‫‪Al-Azhar Journal of Agricultural Research V. (44) No. (2) December (2019) 283-296‬‬ ‫‪Abdel-Momen et al.‬‬

‫جدول ‪ .10‬هيلك التاكليف الإنتاجية الفدانية للبصل يف حمافظة سوهاج بعينة ادلراسة والمهية النسبية لبنودها حسب العمليات الزراعية خالل الفرتة (‪-2017‬‬
‫‪.)2018‬‬
‫لإجاميل ‪ %‬التاكليف‬ ‫‪ %‬لجاميل التاكليف املتغرية‬ ‫املتوسط‬ ‫العمليات الزراعية‬ ‫م‬
‫‪6.4‬‬ ‫‪7.8‬‬ ‫‪1162‬‬ ‫اإعداد الرض للزراعة‬ ‫‪1‬‬
‫‪7.7‬‬ ‫‪9.3‬‬ ‫‪1385‬‬ ‫السـامد البدلي‬ ‫‪2‬‬
‫‪13.2‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪2388‬‬ ‫السامد الكاميوي‬ ‫‪3‬‬
‫‪6.0‬‬ ‫‪7,3‬‬ ‫‪1078‬‬ ‫التقـاوي والزراعــة‬ ‫‪4‬‬
‫‪15.9‬‬ ‫‪19,3‬‬ ‫‪2871‬‬ ‫مقاومـة الفـــات واحلشائش‬ ‫‪5‬‬
‫‪5.1‬‬ ‫‪6,2‬‬ ‫‪924‬‬ ‫الرش‬ ‫‪6‬‬
‫‪27.9‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪5055‬‬ ‫عامةل للعمليات الزراعية‬ ‫‪7‬‬
‫‪82.2‬‬ ‫‪------‬‬ ‫‪14863‬‬ ‫مجةل التاكليف بدون اإجيار‬ ‫‪8‬‬
‫‪17.8‬‬ ‫‪------‬‬ ‫‪3224‬‬ ‫ا إلجيــار‬ ‫‪9‬‬
‫‪100‬‬ ‫‪18087‬‬ ‫إامجــايل التاكليــف‬
‫املصدر‪ :‬حسبت من اجلدول رمق (‪.)57‬‬

‫جدول ‪ .11‬املشالكت الإنتاجية للبصل يف مزارع عينة ادلراسة مبحافظة سوهاج خالل املومس الزراعي ‪.2018/2017‬‬
‫المهية النسبية للمشلكة ‪%‬‬ ‫المهية النسبية للعينة ‪%‬‬ ‫عدد أفراد العينة‬ ‫املشلكة‬ ‫م‬
‫‪12.3‬‬ ‫‪63.3‬‬ ‫‪19‬‬ ‫المراض اليت تصيب حمصول البصل‬ ‫‪1‬‬
‫‪19.4‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪30‬‬ ‫ارتفاع أسعار المسدة‬ ‫‪2‬‬
‫‪14.2‬‬ ‫‪73.3‬‬ ‫‪22‬‬ ‫عدم توفر وسائل امليكنة الزراعية‬ ‫‪3‬‬
‫‪18.1‬‬ ‫‪93.3‬‬ ‫‪28‬‬ ‫صعوبة زراعة البصل يف نفس الرض املصابة‬ ‫‪4‬‬
‫‪12.9‬‬ ‫‪66.7‬‬ ‫‪20‬‬ ‫عدم توفر مجعيات ابملناطق الصحراوية‬ ‫‪5‬‬
‫‪11.6‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪18‬‬ ‫عدم توفر مياه الري ابلرايض الصحراوية‬ ‫‪6‬‬
‫‪11.6‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪18‬‬ ‫ارتفاع تاكليف زراعة البصل يف الرايض اجلديدة‬ ‫‪7‬‬
‫‪.100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪155‬‬ ‫اإجاميل تكرارات عدد أفراد العينة‬
‫املصدر‪ :‬مجعت وحسبت من بياانت اس تبيان عينة ادلراسة للمومس الزراعي ‪2018/2017‬‬

‫جدول ‪ .12‬املشالكت التسويقية والمتويلية للبصل يف مزارع عينة ادلراسة مبحافظة سوهاج خالل املومس الزراعي ‪.2018/2017‬‬
‫المهية النسبية للعينة‬
‫المهية النسبية للمشلكة ‪%‬‬ ‫عدد أفراد العينة‬ ‫املشلكة‬ ‫م‬
‫‪%‬‬
‫‪17.5‬‬ ‫‪93.3‬‬ ‫‪28‬‬ ‫عدم توفر أسواق مجةل للبصل‬ ‫‪1‬‬
‫ورشاء‬ ‫إنتاج‬
‫ل‬ ‫ا‬ ‫تلزمات‬ ‫مس‬ ‫لتوفري‬ ‫احد‬‫و‬ ‫اتجر‬ ‫احتاكر‬
‫‪18.8‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪2‬‬
‫احملصول‬
‫تأخري رصف املس تحقات املالية ورصف قمية احملصول‬
‫‪12.5‬‬ ‫‪66.7‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪3‬‬
‫ابلجل‬
‫‪12.5‬‬ ‫‪66.7‬‬ ‫‪20‬‬ ‫عدم وجود حمطات للتصدير أو للفرز‬ ‫‪4‬‬
‫‪11.3‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪18‬‬ ‫عدم توفر بنوك للقرية يف الرايض الصحراوية‬ ‫‪5‬‬
‫‪13.8‬‬ ‫‪73.3‬‬ ‫‪22‬‬ ‫عدم توفر وسائل النقل يف الرايض الصحراوية‬ ‫‪6‬‬
‫‪13.8‬‬ ‫‪73.3‬‬ ‫‪22‬‬ ‫عدم وجود متويل ملس تأجري الرايض الزراعية‬ ‫‪7‬‬
‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪160‬‬ ‫اإجاميل عدد أفراد العينة‬
‫املصدر‪ :‬مجعت وحسبت من بياانت اس تبيان عينة ادلراسة للمومس الزراعي ‪.2018/2017‬‬

‫‪295‬‬
Al-Azhar Journal of Agricultural Research V. (44) No. (2) December (2019) 296

An economic study for the production and marketing of onions in Beheira and Sohag
Governorates
Sh. A. Abdel-Momen *, M. A. Saleh and O. M. Ahmed
Department of Agricultural Economic, Faculty of Agriculture, Al-Azhar University, Cairo, Egypt
* Corresponding author E-mail: dr.saabdelmomen@azhar.edu.eg (Sh. Abdel-Momen).
ABSTRACT
The onion crop is an important strategic field crop in Egypt as it represents a main source of national agricultural
income and. This study aims to elucidate the effects of cultivating time on the productive performance per feddan.
Data were randomly collected from one Upper-Egypt governorate (Sohag) and one Delta goveronate (Behira). The
results indicated that, the value of the production of onion crop is about 3.2 million pounds, representing about 1.8%
of the value of plant production, which is about 175.5 million pounds. In conclusion, there was a marked fluctuation
in the production of onions in the Arab Republic of Egypt, which in turn can affect the price fluctuations in the local
market and could lead to a negative effect on the income of the Egyptian farmer as well as the consumer.
Keywords: Onion; Beheira; Sohag; Monetary value.

© 2019 Al-Azhar Journal of Agricultural Research