‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬

‫)‪Print (ISSN 2535-1796) / Online (ISSN 2535-180X‬‬ ‫‪DOI: 10.21608/sjas.2020.48635.1051‬‬

‫دراسة تحليلية لمحصول البصل في مصر‬

‫ي‪2‬‬
‫حسين حسن علي ادم‪ 1‬و الشيماء محمد فنجر‬

‫‪1‬استاذ االقتصاد الزراعي المساعد – كلية الزراعة والموارد الطبيعيةجامعة أسوان‪2،‬مدرس االقتصاد الزراعي – كلية الزراعة جامعة جنوب الوادي‬

‫الملخص العربى‬

‫يعد قطاع الزراعة المصرية من أهم القطاعات االقتصادية التي يمكن أن تقوم بدور بالغ االهمية في مواجهة الظروف والتغيرات الدولية فمن ناحية‬
‫يمكن ان يعمل علي زيادة المكاسب التي يمكن تجلبها هذة المتغيرات الدولية الي أقصي حد ممكن ‪،‬كما أنة يمكن أن يقلل من االثار السلبية التي‬
‫سوف تنتج من مثل هذه المتغيرات الي أدني حد ممكن‪.‬ويعتبر التصدير عنص ار هاما لتحقيق النمو االقتصادي حيث يعتبر المكون الرئيسي لحصيلة‬
‫الدولة من النقد االجنبي الالزم لتمويل برامج التنمية االقتصادية‪،‬كما يعتبر تنشيط الصادرات من االدوات المهمة لعالج االختالل في الميزان التجاري‬
‫ويعتبر محصول البصل واحد من المحاصيل التصديرية الهامة في التجارة المصرية حيث يأتي من حيث االهمية التصديرية بعد محاصيل القطن‬
‫‪،‬االرز ‪،‬البصل‪ ،‬الطماطم‪.‬ويعتبر محصول البصل من المحاصيل التصديرية الهامة الذي يتميز عن غيره من باقي المحاصيل في انة ينمو في‬
‫معظم األقاليم المن اخية في العالم ‪ .‬وتعتبر مصر أحد البلد المتميز في إنتاج البصل لتوافق الظروف البيئية والمناخية فى مصر مع احتياجات هذا‬
‫المحصول‪ .‬يستهدف البحث الي د ارسة تحليلية لمحصول البصل في مصر وذلك من خالل التعرف علي المؤشرات اإلنتاجية واالقتصادية‬
‫واالستهالكية لمحصول البصل في مصر‪ ،‬التعرف مؤشرات التجارة الخارجية لمحصول البصل المصري‪،‬التعرف علي مؤشر الكفاءة التصديرية‬
‫ومعامل عدم االستقرار لمحصول البصل المصري‪ ،‬التعرف علي تقدير نموذج مرونة اإلحالل للبصل المصري في أهم أسواقه الخارجية‪،‬التعرف‬
‫علي محددات الطلب للبصل المصري في أهم أس واقه الخارجية‪.‬وقد تبين من نتائج البحث أن متوسط المساحة المزروعة بمحصول االبصل بلغ نحو‬
‫‪ 154.17‬ألف فدان‪ ،‬االنتاجية الفدانية ‪،‬االنتاج الكلي بلغ نحو‪ 13.74‬طن ‪ 1875.74 ،‬الف طن علي الترتيب وان متوسط التكاليف الكلية ‪،‬‬
‫اإليراد الكلى‪ ،‬صافي العائد الفداني ‪،‬السعر المزرعي بلغ نحو‪ 751.02 ، 6730.58 ،10733.05، 4002.48‬جنيها علي الترتيب‪ ،‬وأن نسبة‬
‫إجمالي اإليراد الكلى الى التكاليف الكلية ‪ ،‬أربحية الطن المنتج ‪ ،‬أربحية الجنيه المنفق بلغ نحو ‪ 1.49 ،2.49،462.74‬جنيها علي الترتيب خالل‬
‫الفترة (‪ ،)2000-2018‬وقد بلغ متوسط االستهالك‪ ،‬الفائض من محصول البصل في مصر بلغ نحو ‪ 322.16، 1548.32‬ألف طن علي‬
‫الترتيب ‪ ،‬وقد بلغ معدل االكتفاء الذاتي من محصول البصل في مصر نحو ‪ ، %120.25‬متوسط استهالك الفرد من محصول البصل في مصر‬
‫بلغ نحو ‪ 15.34‬كجم‪/‬سنة ‪ ،‬وقد بلغ متوسط كمية وقيمة الصادرات وسعر تصدير البصل بلغ نحو ‪ 117.10‬الف طن‪ 293.83 ،‬مليون دوالر‬
‫للطن‪ 1969.85،‬دوالر للطن علي الترتيب خالل الفترة السابق االشارة اليها‪ ،‬كما تم دراسة التوزيع الجغرافي لصادرات البصل المصري الي اهم‬
‫الدول المستوردة وتبين ان السعودية جاءت في مقدمة الدول المستوردة للبصل المصري ‪،‬يليها في المرتبة الثانية روسيا ‪،‬يليها في المرتبة الثالثة‬
‫هولندي بكمية صادرات بلغت نحو ‪ 31.3، 256.2،58.8‬الف طن ‪،‬تمثل نحو‪ %6.44 ،%12.10،%52.73‬علي الترتيب من متوسط كمية‬
‫صادرات البصل المصري والبالغ نحو ‪ 485.9‬الف طن‪ ،‬كما تبين ايضا ان متوسط الكفاءة التصديرية لمحصول البصل بلغ نحو‪ %117.50‬خالل‬
‫الفترة(‪، )2000-2018‬كما تم تقدير االستقرار االقتصادي لمحصول البصل في جزئين حيث يتناول االول االستقرار االقتصادي لالنتاج والثاني‬
‫االستقرار االقتصادي للتصدير حيث بلغ المتوسط الهندسي لمعامل عدم االستقرار لالنتاجية الفدانية ‪ ،‬السعر المزرعي ‪،‬المساحة المزروعة‪ ،‬االنتاج‬
‫المحلي نحو‪ 26.31،4.25،6.97 1.46‬علي الترتيب خالل الفترة السابق االشارة ‪ ،‬قد اختلفت ايضا درجات االستقرار بين كل من كمية‬
‫الصادرات المصرية من البصل قيمة الصادرات وسعر التصدير‪ ،‬وقد بلغ المتوسط الهندسي لمعامل عدم االستقرار لهم نحو‬
‫‪ 14.60،31.61،30.25‬علي الترتيب خالل الفترة السابق االشارة اليها‪.‬وقد تبن من نتائج البحث ان أهم الدول المنافسة لصادرات البصل المصري‬
‫في أهم االسواق الخارجية هي السعودية‪،‬ورسيا وهولندا‪ .‬كما تبين من دراسة محددات الطلب ألهم االسواق المنافسة لصادرات البصل المصري ‪،‬أن‬

‫‪216‬‬
 ‫‪Hussein Hassan Ali Adam and Alshaima Mohamed Fangary., 2020‬‬

‫أهم العوامل التي تؤثر على كمية الصادرات المصرية من البصل في السوق السعودي هي سعر الصرف للجنيه المصري بالنسبة للدوالر ‪،‬متوسط‬
‫سعر الطن للدول المنافسة بالدوالر ‪ ،‬وأن أهم العوامل التي تؤثر على كمية الصادرات المصرية من البصل في السوق الروسي هي سعر تصدير‬
‫هولندا ‪ ،‬سعر تصدير مصر ‪،‬سعر تصدير الدول االخري ‪،‬كمية االنتاج الروسي ‪ ،‬كمية صادرات الدول االخري أن أهم العوامل التي تؤثر على‬
‫كمية الصادرات المصرية من البصل في السوق الهولندي متوسط سعر الدول االخري ‪ ،‬سعر تصدير هولندي ‪،‬عدد السكان الهولندي‪ .‬ومن خالل‬
‫النتائج السابق يوصي البحث بما يلي ‪:‬‬
‫‪-1‬ضرورة األهتمام باألسواق التصديرية الهامة مثل السعودية وروسيا‪ ،‬هولندا لضمان استقرار الكميات المصدرة والعمل على زيادة تلك الكميات‬
‫باإلضافة الى فتح أسواق جديدة‪.‬‬
‫‪ -2‬ضرورة االهتمام بدراسة أسواق الدول المنافسة لمصر في األسواق الهامة وبصفة خاصة من حيث أسعار وميعاد التصدير ‪.‬‬
‫‪ -3‬ضرورة العمل علي استقرار كل من المساحة المزروعة والسعر المزرعي واإلنتاج المحلي لمحصول البصل حتي يمكن خلق نوع من االستقرار‬
‫االقتصادى في صادراته‬
‫ضئيلة جدا من المساحة االجمالية لمحاصيل الخضر حيث بلغت‬ ‫مقدمة ‪:‬‬
‫نحو‪ %9.84‬من عام ‪ ،2018‬كما لوحظ انخفاض نسبة الصادرات‬ ‫يعد قطاع الزراعة المصرية من أهم القطاعات االقتصادية التي يمكن‬
‫المصرية من المحصول بالنسبة لحجم اإلنتاج في مصر بلع نحو‬ ‫أن تقوم بدور بالغ األهمية في مواجهة الظروف والتغيرات الدولية فمن‬
‫‪ %16.30‬من عام ‪ ،2018‬هذا علي الرغم من أن الطلب الخارجي‬ ‫ناحية يمكن أن يعمل علي زيادة المكاسب التي يمكن تجلبها هذه‬
‫علي البصل المصري وخاصة في الدول العربية كبير جدا بصفة خاصة‬ ‫المتغيرات الدولية إلي أقصي حد ممكن‪ ،‬كما أنه يمكن أن يقلل من‬
‫وفي االسواق العالمية بصفة عامة‪ ،‬حيث بلغت نسبة الصادرات إلي‬ ‫اآلثار السلبية التي سوف تنتج من مثل هذه المتغيرات إلي أدني حد‬
‫هذة االسواق علي الترتيب نحو‪ %53 ،%47‬من اجمإلي الصادرات‬ ‫ممكن‪.‬ويعتبر التصدير عنص ار هاما لتحقيق النمو االقتصادي حيث‬
‫المصرية(‪ ،)2‬ويحظى التصدير باهتمام متزأيد فى أولويات السياسة‬ ‫يعتبر المكون الرئيسي لحصيلة الدولة من النقد األجنبي الالزم لتمويل‬
‫االقتصادية حيث يعتبر من المرتكزات الهامة التي تستحوذ على اهتمام‬ ‫برامج التنمية االقتصادية‪ ،‬كما يعتبر تنشيط الصادرات من األدوات‬
‫مخططي السياسة االقتصادية باعتبار أن الصادرات هي المصدر الدائم‬ ‫المهمة لعالج االختالل في الميزان التجاري ويعتبر محصول البصل‬
‫والمستمر لتوفير وزيادة موارد الدولة من العمالت األجنبية خاصة فى‬ ‫واحد من المحاصيل التصديرية الهامة في التجارة المصرية حيث يأتي‬
‫المتزيد في الميزان التجاري الذي بلغ نحو ‪ 217‬مليار جنيه‬
‫ا‬ ‫ظل العجز‬ ‫من حيث األهمية التصديرية بعد محاصيل القطن‪ ،‬االرز‪ ،‬البصل‪،‬‬
‫لمتوسط الفترة (‪ .)2016-2018‬لذا فإن تنمية الصادرات هى األداة‬ ‫الطماطم(‪ .)3‬ويعتبر محصول البصل من المحاصيل التصديرية الهامة‬
‫الرئيسية لمعالجة العجز فى الميزان التجاري وزيادة معدالت نمو الدخل‬ ‫الذي يتميز عن غيره من باقي المحاصيل في أنه ينمو في معظم‬
‫القومي بما ينعكس على االرتقاء بالمستويات المعيشية‪ ،‬وتوفير فرص‬ ‫األقاليم المناخية في العالم‪ ،‬وتعتبر مصر أحد البالد المتميزة في إنتاج‬
‫العمل المالئمة لألعداد المت ازيدة من الداخلين لسوق العمل‪ ،‬ومن جهة‬ ‫البصل توافقا للظروف البيئية والمناخية فى مصر مع احتياجات هذا‬
‫أخرى تعزى أهمية تنمية الصادرات لدورها التنافسي فى مواجهة النظام‬ ‫المحصول‪ ،‬كما يعتبر البصل المصري من محاصيل الخضر‬
‫العالمى الجديد لتهيئة أفضل الظروف لتدعيم قدرتها التنافسية فى‬ ‫التصديرية سواء علي مستوى االستهالك المحلي أو التصدير نظ ار‬
‫األسواق العالمية‪ ،‬ويتطلب هذا العمل صياغة جديدة لتنمية وتطوير‬ ‫للعديد من المميزات التي تجعله يحتل مكانة متميزة بين الدول المنتجة‬
‫االقتصاد القومى لكى يتوائم مع المتغيرات والمستجدات العالمية‬ ‫والمصدرة له في األسواق العالمية‪ ،‬ويمكن زراعته في مصر في ثالث‬
‫الجديدة(‪.)1،4‬‬ ‫عروات وهي‪ :‬العروة الشتوية‪ ،‬الصيفية‪ ،‬النيلية‪ ،‬حيث تمثل نحو‬
‫مشكلة البحث ‪:‬‬ ‫‪ %0.05 ،%0.04 ،%0.98‬من إجمإلي المساحة المحصولية علي‬
‫علي الرغم من أهمية محصول البصل كمحصول استهالكي وتصديري‬ ‫الترتيب‪ ،‬ولذلك تعتبر العروة الشتوية هي العروة الرئيسية من حيث‬
‫في مصر كما أنه يزرع فى ثالث عروات ويجود زراعته فى األراضي‬ ‫المساحة‪ ،‬كما تعتبر العروة الموجهة للتصدير‪ ،‬ويزرع محصول البصل‬
‫القديمة والجديدة على السواء ويمكن التوسع فى زراعته بهما‪ ،‬وعلى‬ ‫الشتوي إما منفردا أو محمال علي محصول القطن‪ .‬وعلي الرغم من هذا‬
‫الرغم من الزيادة الكبيرة في كمية اإلنتاج المحلى من محصول البصل‬ ‫نجد أن المساحة المزروعة بمحصول البصل في مصر تمثل نسبة‬

‫‪217‬‬
 ‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬

‫اعتمد البحث على أسلوب التحليل الكمى والوصفى‪ ،‬حيث‬ ‫حيث بلغ ذلك اإلنتاج نحو ‪1051‬ألف طن في عام‪ ،2000‬وتذبذب‬
‫استخدمت العديد من األساليب الرياضية واإلحصائية لمعالجة البيانات‬ ‫بين الزيادة والنقصان حتي وصل لنحو‪ 2729‬ألف طن في عام‬
‫ومدى توافقها مع المنطق االقتصادى‪ ،‬واعتمد البحث على البيانات‬ ‫‪ ،2018‬وقد يرجع ذلك إلي تذبذب المساحة المزروعة بين الزيادة‬
‫الثانوية‪ ،‬وقد تم الحصول علي البيانات الثانوية من العديد من الو ازرات‬ ‫والنقصان حيث بلغت نحو‪ 126.4‬ألف فدان في عام ‪،2000‬‬
‫والهيئات المهتمة بمحصول البصل‪ ،‬و ازرة الزراعة واستصالح االراضي‪،‬‬ ‫ونحو‪ 185.3‬ألف فدان في عام ‪ ،2018‬إال أن كمية الصادرات من‬
‫قطاع الشئون االقتصادية‪ ،‬الجهاز المركزي للتعبئة واالحصاء‪،‬‬ ‫ذلك المحصول لم تتناسب مع تلك الزيادة في الكمية حيث بلغت كمية‬
‫منظمةاألغذية والزراعة‪ ،‬وشبكة المعلومات باإلنترنت‪ ،‬باإلضافة إلي‬ ‫الصادرات نحو‪147.79‬ألف طن تمثل نحو‪ %14.06‬من اإلنتاج في‬
‫بعض األبحاث والدراسات المختلفة المتصلة بموضع البحث‪.‬‬ ‫عام ‪ ،2000‬نحو‪ 444.71‬ألف طن تمثل نحو‪ .%16.30‬من اإلنتاج‬
‫مناقشة النتائج‪:‬‬ ‫في عام ‪ ،2018‬ويستدل من ذلك إلى انخفاض األهمية النسبية‬
‫اوال‪ :‬المؤشرات اإلنتاجية واالقتصادية واالستهالكية لمحصول البصل‬ ‫لصادرات البصل بالنسبة لإلنتاج المحلى منه وباإلضافة إلي ذلك فهناك‬
‫في مصر‪:‬‬ ‫عدم استقرار في كمية وقيمة صادرات البصل في األسواق التقليدية له‬
‫يتناول هذا الجزء كل من المؤشرات اإلنتاجية واالقتصادية‪ ،‬مؤشرات‬ ‫مما يؤثر على انخفاض تنافسية البصل المصري في تلك األسواق مما‬
‫االستهالك كما يلي‪:‬‬ ‫يؤدي إلي ارتفاع األسعار المزرعية بشكل عام من نحو‪216.5‬جنيه‬
‫‪ -‬المؤشرات اإلنتاجية واالقتصادية ‪:‬‬ ‫‪1‬‬ ‫للطن في عام‪ 2000‬إلي نحو ‪1998‬جنيه للطن في عام ‪ .2018‬كما‬
‫يتضمن هذا الجزء تطور المساحة المزروعة واإلنتاجية الفدانية واإلنتاج‬ ‫تتصف صادراته بالتذبذب من عام إلى اخر‪ ،‬حيث تمثل متوسط الكمية‬
‫الكلي‪ ،‬التكإليف الكلية‪ ،‬األيراد الكلي‪ ،‬صافي العائد الفداني‪ ،‬السعر‬ ‫المصدرة المرجحة من إجمإلي إنتاج البصل المصري بنحو‪ %23‬خالل‬
‫المزرعي‪ ،‬نسبة إجمالي األيراد الكلى إلى التكاليف الكلية‪ ،‬أربحية الطن‬ ‫نفس الفترة السابق اإلشارة إليها‪ ،‬ومن منطلق تنمية الصادرات الزراعية‬
‫المنتج من محصول البصل‪ ،‬وأربحية الجنيه المنفق لمحصول البصل‬ ‫المصرية واإلمكانيات التصديرية المصرية من محصول البصل‪ ،‬تكمن‬
‫كما يلي‪:‬‬ ‫مشكلة البحث في مدي تذبذب وعدم استقرار المساحة المزروعة من‬
‫تطور المساحه المزروعة‪:‬‬ ‫‪-‬‬ ‫المحصول وكذلك كمية الصادرات منة خالل الفترة االخيرة حتي يتثني‬
‫تبين من الجدول رقم (‪ )1‬أن متوسط المساحة المزروعة‬ ‫للمحصول مواجهة الطلب الخارجي لألسواق العالمية وقدرته علي‬
‫بمحصول البصل بلغ نحو‪ 154.16‬ألف فدان‪ ،‬يمثل نحو ‪،%1.02‬‬ ‫التنافسية في هذه األسواق‪.‬‬
‫‪ %8.64‬من جملة المساحة المحصولية للخضر والبالغة نحو‪،15105‬‬ ‫أهداف البحث ‪:‬‬
‫‪ 1785.14‬ألف فدان علي الترتيب خالل الفترة (‪ )2000-2018‬وذلك‬ ‫يهدف البحث إلي دراسة تحليلية لمحصوول البصول فوي مصور وذلوك مون‬
‫بحد أدنى بلغ نحو‪ 110.1‬ألف فدان في عام ‪ ،2003‬حد أقصى بلغ‬ ‫خالل إلقاء الضوء على ما يلى‪:‬‬
‫نحو‪ 209.8‬ألف فدان في عام ‪ ، 2015‬بزيادة قدرها نحو‪ 99.7‬ألف‬ ‫‪ – 1‬التعرف علي المؤشرات اإلنتاجية واالقتصادية واالستهالكية‬
‫فدان بمعدل زيادة بلغ نحو‪%90.55‬من عام ‪ ،2003‬وبتقدير معادلة‬ ‫لمحصول البصل في مصر‪.‬‬
‫اإلتجاه الزمني العام للمساحة المزروعة بمحصول البصل تبين من‬ ‫‪ – 2‬التعرف مؤشرات التجارة الخارجية لمحصول البصل المصري‪.‬‬
‫المعادلة رقم (‪ )1‬بالجدول رقم (‪ )2‬زيادة المساحة المزروعة بمحصول‬ ‫‪ –3‬التعرف علي مؤشر الكفاءة التصديرية ومعامل عدم االستقرار‬
‫البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو ‪ 4.19‬ألف فدان‪ ،‬بمعدل زيادة‬ ‫لمحصول البصل المصري‪.‬‬
‫سنوي بلغ نحو‪ % 2.72‬من المتوسط العام خالل الفترة السابق اإلشارة‬ ‫‪ - 4‬التعرف علي نتائج تقدير نموذج مرونة اإلحالل للبصل المصري‬
‫إليها‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو‪ ،0.71‬مما يعني ان نحو‪ %71‬من‬ ‫في أهم أسواقه الخارجية‪.‬‬
‫التغيرات الحادثة في المساحة المزروعة بمحصول البصل تعزي إلي‬ ‫‪ – 5‬التعرف علي محددات الطلب للبصل المصري في أهم أسواقه‬
‫التغيرات التي يعكسها عنصر الزمن ‪.‬‬ ‫الخارجية ‪.‬‬
‫الطريقة البحثية ومصادر البيانات ‪:‬‬
‫‪ -‬اإلنتاجية الفدانية‪:‬‬

‫‪218‬‬
 ‫‪Hussein Hassan Ali Adam and Alshaima Mohamed Fangary., 2020‬‬

‫لإلنتاجية الفدانية لمحصول البصل تبين من المعادلة رقم (‪ )2‬بالجدول‬ ‫يوضح الجدول رقم (‪ )1‬أن متوسط اإلنتاجية الفدانية لمحصول البصل‬
‫رقم (‪ )2‬زيادة اإلنتاجية الفدانية لمحصول البصل بمقدار معنوي‬ ‫بلغ نحو‪13.74‬طن خالل الفترة (‪ )2000-2018‬وذلك بحد أدنى بلغ‬
‫احصائيا بلغ نحو ‪ 0.20‬طن بمعدل زيادة سنوي بلغ نحو ‪ %1.48‬من‬ ‫نحو‪ 11.55‬طن في عام ‪ ،2000‬وحد أقصى بلغ نحو‪ 15.43‬طن في‬
‫المتوسط العام خالل الفترة السابق اإلشارة إليها ‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد‬ ‫عام ‪ ،2017‬بزيادة قدرها نحو‪ 3.88‬طن بمعدل زيادة بلغ‬
‫نحو‪.0.92‬‬ ‫نحو‪ %33.59‬من عام ‪ ،2000‬وبتقدير معادلة اإلتجاه الزمني العام‬
‫جدول‪.1‬تطور المساحة المزروعة واإلنتاجية الفدانية واإلنتاج الكلى لمحصول البصل فى مصر خالل الفترة (‪)2000-2018‬‬
‫‪%‬‬ ‫‪%‬‬ ‫المساحة المزروعة‬
‫اإلنتاج الكلي (الف طن)‬
‫من‬ ‫اإلنتاجية الفدانية‬ ‫من مساحة‬ ‫(الف فدان)‬
‫السنوات‬
‫انتاج‬ ‫( طن‪/‬فدان)‬ ‫البصل‬ ‫الخضر‬ ‫المساحة‬
‫البصل‬ ‫الخضر‬ ‫الخضر‬ ‫المحصولية‬
‫الخضر‬ ‫المحصولية‬
‫‪7.31‬‬ ‫‪1051‬‬ ‫‪14372.59‬‬ ‫‪11.55‬‬ ‫‪9.14‬‬ ‫‪0.90‬‬ ‫‪126.4‬‬ ‫‪1382.27‬‬ ‫‪13992‬‬ ‫‪2000‬‬
‫‪7.50‬‬ ‫‪1012‬‬ ‫‪13500.03‬‬ ‫‪11.91‬‬ ‫‪9.30‬‬ ‫‪0.86‬‬ ‫‪120.6‬‬ ‫‪1296.78‬‬ ‫‪14028‬‬ ‫‪2001‬‬
‫‪7.62‬‬ ‫‪1097‬‬ ‫‪14396.14‬‬ ‫‪11.93‬‬ ‫‪10.15‬‬ ‫‪1.00‬‬ ‫‪140.1‬‬ ‫‪1380.58‬‬ ‫‪14078‬‬ ‫‪2002‬‬
‫‪6.53‬‬ ‫‪1011‬‬ ‫‪15476.53‬‬ ‫‪12.64‬‬ ‫‪7.37‬‬ ‫‪0.78‬‬ ‫‪110.1‬‬ ‫‪1493.31‬‬ ‫‪14096‬‬ ‫‪2003‬‬
‫‪8.54‬‬ ‫‪1328‬‬ ‫‪15552.31‬‬ ‫‪13.15‬‬ ‫‪9.58‬‬ ‫‪0.95‬‬ ‫‪134.4‬‬ ‫‪1403.15‬‬ ‫‪14098‬‬ ‫‪2004‬‬
‫‪9.52‬‬ ‫‪1633‬‬ ‫‪17145.38‬‬ ‫‪12.96‬‬ ‫‪10.40‬‬ ‫‪1.05‬‬ ‫‪156.4‬‬ ‫‪1504.00‬‬ ‫‪14905‬‬ ‫‪2005‬‬
‫‪6.66‬‬ ‫‪1196‬‬ ‫‪17954.93‬‬ ‫‪12.86‬‬ ‫‪7.03‬‬ ‫‪0.74‬‬ ‫‪110.3‬‬ ‫‪1569.01‬‬ ‫‪14920‬‬ ‫‪2006‬‬
‫‪8.70‬‬ ‫‪1574‬‬ ‫‪18092.68‬‬ ‫‪13.46‬‬ ‫‪8.62‬‬ ‫‪0.92‬‬ ‫‪139.3‬‬ ‫‪1615.51‬‬ ‫‪15176‬‬ ‫‪2007‬‬
‫‪8.77‬‬ ‫‪1886‬‬ ‫‪21501.79‬‬ ‫‪13.87‬‬ ‫‪7.70‬‬ ‫‪0.97‬‬ ‫‪147.5‬‬ ‫‪1915.16‬‬ ‫‪15237‬‬ ‫‪2008‬‬
‫‪9.01‬‬ ‫‪2095‬‬ ‫‪23247.40‬‬ ‫‪13.96‬‬ ‫‪7.34‬‬ ‫‪1.02‬‬ ‫‪157.9‬‬ ‫‪2151.39‬‬ ‫‪15495‬‬ ‫‪2009‬‬
‫‪10.84‬‬ ‫‪2310‬‬ ‫‪21301.93‬‬ ‫‪13.92‬‬ ‫‪7.87‬‬ ‫‪1.08‬‬ ‫‪166.3‬‬ ‫‪2111.75‬‬ ‫‪15334‬‬ ‫‪2010‬‬
‫‪11.07‬‬ ‫‪2349‬‬ ‫‪21217.49‬‬ ‫‪14.32‬‬ ‫‪8.10‬‬ ‫‪1.09‬‬ ‫‪166.8‬‬ ‫‪2058.67‬‬ ‫‪15354‬‬ ‫‪2011‬‬
‫‪9.77‬‬ ‫‪2203‬‬ ‫‪22548.45‬‬ ‫‪14.40‬‬ ‫‪7.71‬‬ ‫‪1.03‬‬ ‫‪159.6‬‬ ‫‪2070.45‬‬ ‫‪15565‬‬ ‫‪2012‬‬
‫‪10.27‬‬ ‫‪2171‬‬ ‫‪21131.03‬‬ ‫‪15.08‬‬ ‫‪7.32‬‬ ‫‪0.94‬‬ ‫‪145.1‬‬ ‫‪1982.56‬‬ ‫‪15490‬‬ ‫‪2013‬‬
‫‪12.43‬‬ ‫‪2709‬‬ ‫‪21797.45‬‬ ‫‪15.13‬‬ ‫‪8.62‬‬ ‫‪1.17‬‬ ‫‪183.1‬‬ ‫‪2122.95‬‬ ‫‪15690‬‬ ‫‪2014‬‬
‫‪10.75‬‬ ‫‪2294‬‬ ‫‪21338.41‬‬ ‫‪15.04‬‬ ‫‪9.91‬‬ ‫‪1.34‬‬ ‫‪209.8‬‬ ‫‪2116.68‬‬ ‫‪15637‬‬ ‫‪2015‬‬
‫‪11.08‬‬ ‫‪2219‬‬ ‫‪20025.42‬‬ ‫‪14.72‬‬ ‫‪8.74‬‬ ‫‪1.10‬‬ ‫‪173.6‬‬ ‫‪1985.84‬‬ ‫‪15801‬‬ ‫‪2016‬‬
‫‪14.25‬‬ ‫‪2772‬‬ ‫‪19452.59‬‬ ‫‪15.43‬‬ ‫‪10.48‬‬ ‫‪1.22‬‬ ‫‪196.4‬‬ ‫‪1874.34‬‬ ‫‪16038‬‬ ‫‪2017‬‬
‫‪13.63‬‬ ‫‪2729‬‬ ‫‪20026.31‬‬ ‫‪14.79‬‬ ‫‪9.84‬‬ ‫‪1.15‬‬ ‫‪185.3‬‬ ‫‪1883.21‬‬ ‫‪16061‬‬ ‫‪2018‬‬
‫‪9.90‬‬ ‫‪1875.74 18951.52‬‬ ‫‪13.74‬‬ ‫‪8.64‬‬ ‫‪1.02‬‬ ‫‪154.16 1785.14‬‬ ‫‪15105‬‬ ‫المتوسط‬
‫المصدر‪ :‬و ازرة الزراعة واستصالح االراضى‪ ،‬قطاع الشئون االقتصادية‪ ،‬اإلدارة المركزية لالقتصاد الزراعي‪ ،‬نشرة االقتصاد الزراعي‪ ،‬أعداد‬
‫مختلفة‪.‬‬

‫‪219‬‬
 ‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬

‫جدول ‪ .2‬معادالت اإلتجاه الزمني العام لتطور المساحة المزروعة واإلنتاجية الفدانية واإلنتاج الكلي لمجصول البصل فى مصر خالل الفترة‬
‫(‪.)2018-2000‬‬
‫‪F‬‬ ‫‪R2‬‬
‫معدل الزيادة او النقص ‪%‬‬ ‫المتوسط‬ ‫المعادالت‬ ‫البيان‬ ‫م‬

‫‪Ŷ=112.24+4.19x‬‬ ‫المساحة المزروعة‬

‫‪2.72‬‬ ‫‪154.16‬‬ ‫‪41.49‬‬ ‫‪0.71‬‬ ‫‪1‬‬
‫)‪(15.13‬‬ ‫**‬
‫)‪(6.44‬‬ ‫**‬
‫( ألف فدان)‬
‫‪Ŷ=11.71+0.20x‬‬ ‫اإلنتاجية الفدانية‬
‫‪1.48‬‬ ‫‪13.74‬‬ ‫‪197.62‬‬ ‫‪0.92‬‬ ‫‪2‬‬
‫)‪(70.92‬‬ ‫**‬
‫)‪(14.06‬‬ ‫**‬
‫(طن‪/‬فدان)‬
‫‪Ŷ=844.40+103.13x‬‬ ‫اإلنتاج الكلي‬
‫‪5.50‬‬ ‫‪1875.74‬‬ ‫‪128.33‬‬ ‫‪0.88‬‬ ‫‪3‬‬
‫)‪(8.13‬‬ ‫**‬
‫)‪(11.33‬‬ ‫**‬
‫(ألف طن‪ /‬فدان)‬
‫حيث تشير ‪ =Ŷ‬الرقم التقديري للظاهرة موضع البحث ‪ = X ،‬متغير الزمن (‪) 19،.............،3 ،2 ،1‬‬
‫‪ = ) (،‬القيمة التي بين القوسين تعبر عن قيمة )‪ (T‬المحسوبة‬ ‫‪ = R2‬معامل التحديد ‪ = F ،‬قيمة معنوية النموذج‬
‫( *) مستوى معنوية ‪) -( ، 0.05‬غير معنوية‬ ‫) **( مستوى معنوية ‪0.01‬‬
‫المصدر‪ :‬جمعت وحسبت من الجداول رقم ( ‪.)1‬‬
‫بمعدل زيادة سنوي بلغ نحو ‪ % 8.64‬من المتوسط العام خالل الفترة‬ ‫اإلنتاج الكلي‪:‬‬
‫باستقراء البيانات الواردة بالجدول رقم (‪ )1‬تبين أن متوسط اإلنتاج الكلي‬
‫السابق اإلشارة إليها‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو ‪.0.64‬‬
‫لمحصول البصل بلغ نحو‪ 18951.52‬ألف طن‪ ،‬يمثل نحو ‪%9.90‬‬
‫‪-‬االيراد الكلى ‪:‬‬
‫من جملة اإلنتاج الكلي للخضر والبالغ نحو‪ 18951.52‬ألف طن‬
‫اتضح من الجدول رقم(‪ )3‬أن متوسط األيراد الكلى من محصول البصل‬
‫خالل الفترة (‪ )2000-2018‬وذلك بحد أدنى بلغ نحو‪ 1011‬ألف طن‬
‫بلغ نحو‪10733.05‬جنيها خالل الفترة (‪ ، )2000-2018‬وقد تراوح‬
‫في عام ‪ ،2003‬حد أقصى بلغ نحو‪ 2772‬ألف طن في عام ‪،2017‬‬
‫األيراد الكلي ما بين حد أدنى بلغ نحو ‪2501‬جنيهافي عام ‪،2000‬‬
‫بزيادة قدرها نحو‪ 1761‬ألف طن بمعدل زيادة بلغ نحو‪ %174.18‬من‬
‫وحد أقصى بلغ نحو‪29778‬جنيها في عام ‪ ،2018‬بزيادة قدرها نحو‬
‫عام ‪ ،2000‬وبتقدير معادلة اإلتجاه الزمني العام لإلنتاج الكلي‬
‫‪27277‬جنيها ‪ ،‬بمعدل زيادة بلغ نحو ‪ %1090.64‬من عام ‪.2000‬‬
‫لمحصول البصل تبين من المعادلة رقم (‪ )3‬بالجدول رقم (‪ )2‬زيادة‬
‫وبتقدير معادلة اإلتجاه الزمني العام لأليراد الكلي لمحصول البصل تبين‬
‫اإلنتاج الكلي لمحصول البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو‬
‫من المعادلة رقم (‪ )2‬بالجدول رقم (‪ )4‬زيادة األيراد الكلي من محصول‬
‫‪ %5.50‬من‬ ‫‪ 103.13‬ألف طن ‪ ،‬بمعدل زيادة سنوي بلغ نحو‬
‫البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو ‪1291.40‬جنيها‪ ،‬بمعدل زيادة‬
‫المتوسط العام خالل الفترة السابق اإلشارة إليها ‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد‬
‫سنوي بلغ نحو‪ % 12.03‬من المتوسط العام خالل الفترة السابق‬
‫نحو‪.0.88‬‬
‫اإلشارة إليها ‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو ‪.0.82‬‬
‫‪ -‬تطور التكاليف اإلنتاجية‪:‬‬
‫‪ -‬صافى العائد الفدانى ‪:‬‬
‫تبين من الجدول رقم (‪ )3‬أن متوسط التكإليف الكلية بلغ‬
‫اتضح من الجدول رقم(‪ )3‬أن متوسط صافي العائد الفداني من‬
‫(‪ ،)2000-2018‬وقد تراوحت‬ ‫نحو‪ 4002.48‬جنيها خالل الفترة‬
‫محصول البصل بلغ نحو‪6730.58‬جنيها خالل الفترة (‪-2000‬‬
‫التكإليف الكلية بين حد أدنى بلغ نحو ‪2189‬جنيها في عام ‪،2001‬‬
‫‪ ،)2018‬وقد تذبذب صافي العائد الفداني بين الزيادة والنقصان‪ ،‬وذلك‬
‫وحد أقصى بلغ نحو‪10949‬جنيها في عام ‪ ،2018‬بزيادة قدرها نحو‬
‫بحد أدنى بلغ نحو‪294.6‬جنيها في عام ‪ ،2000‬وحد أقصى بلغ‬
‫‪8760‬جنيها‪ ،‬بمعدل زيادة بلغ نحو ‪ %400.18‬من عام ‪.2001‬‬
‫نحو‪20421‬جنيها في عام ‪ ،2017‬بزيادة قدرها نحو ‪5889‬جنيها‪،‬‬
‫وبتقدير معادلة اإلتجاه الزمني العام للتكاليف الكلية لمحصول البصل‬
‫بمعدل زيادة بلغ نحو ‪ %319.66‬من عام ‪ .2005‬وبتقدير معادلة‬
‫تبين من المعادلة رقم (‪ )1‬بالجدول رقم (‪ )4‬زيادة التكإليف الكلية من‬
‫اإلتجاه الزمني العام لصافي العائد الفداني لمحصول البصل تبين من‬
‫محصول البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو ‪ 345.82‬جنيها‪،‬‬
‫المعادلة رقم (‪ )3‬بالجدول رقم (‪ )4‬زيادة صافي العائد الفداني من‬

‫‪220‬‬
 ‫‪Hussein Hassan Ali Adam and Alshaima Mohamed Fangary., 2020‬‬

‫السابق اإلشارة إليها‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو ‪.0.85‬‬ ‫محصول البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو ‪945.58‬جنيها‪،‬‬
‫بمعدل زيادة سنوي بلغ نحو‪ %14.05‬من المتوسط العام خالل الفترة‬
‫جدول‪ .3‬تطور التكإليف الكلية واأليراد الكلى وصافى العائد الفدانى والسعر المزرعي ونسبة العائد للتكإليف وأربحية الجنية المنفق وأربحية الطن‬
‫المنتج لمحصول البصلخالل الفترة (‪)2000-2018‬‬
‫القيمة‪ :‬بالجنيه‬
‫أربحية الطن‬ ‫أربحية الجنية‬ ‫نسبة العائد‬ ‫السعر‬ ‫صافى‬ ‫اإليراد‬ ‫التكإليف‬
‫السنوات‬
‫المنتج‬ ‫المنفق‬ ‫للتكاليف‬ ‫المزرعى‬ ‫العائد الفدانى‬ ‫الكلى‬ ‫اإلنتاجية‬
‫‪25.51‬‬ ‫‪0.13‬‬ ‫‪1.13‬‬ ‫‪216.5‬‬ ‫‪294.6‬‬ ‫‪2501‬‬ ‫‪2206‬‬ ‫‪2000‬‬
‫‪39.52‬‬ ‫‪0.22‬‬ ‫‪1.22‬‬ ‫‪223.4‬‬ ‫‪470.7‬‬ ‫‪2660‬‬ ‫‪2189‬‬ ‫‪2001‬‬
‫‪43.39‬‬ ‫‪0.23‬‬ ‫‪1.23‬‬ ‫‪228.4‬‬ ‫‪517.7‬‬ ‫‪2724‬‬ ‫‪2206‬‬ ‫‪2002‬‬
‫‪42.48‬‬ ‫‪0.23‬‬ ‫‪1.23‬‬ ‫‪230‬‬ ‫‪537‬‬ ‫‪2907‬‬ ‫‪2370‬‬ ‫‪2003‬‬
‫‪125.86‬‬ ‫‪0.67‬‬ ‫‪1.67‬‬ ‫‪315‬‬ ‫‪1655‬‬ ‫‪4141‬‬ ‫‪2486‬‬ ‫‪2004‬‬
‫‪92.90‬‬ ‫‪0.46‬‬ ‫‪1.46‬‬ ‫‪296‬‬ ‫‪1204‬‬ ‫‪3836‬‬ ‫‪2632‬‬ ‫‪2005‬‬
‫‪262.83‬‬ ‫‪1.21‬‬ ‫‪2.21‬‬ ‫‪480‬‬ ‫‪3380‬‬ ‫‪6171‬‬ ‫‪2791‬‬ ‫‪2006‬‬
‫‪392.79‬‬ ‫‪1.87‬‬ ‫‪2.87‬‬ ‫‪603‬‬ ‫‪5287‬‬ ‫‪8114‬‬ ‫‪2827‬‬ ‫‪2007‬‬
‫‪439.80‬‬ ‫‪2.01‬‬ ‫‪3.01‬‬ ‫‪659‬‬ ‫‪6100‬‬ ‫‪9140‬‬ ‫‪3040‬‬ ‫‪2008‬‬
‫‪457.74‬‬ ‫‪1.94‬‬ ‫‪2.94‬‬ ‫‪707‬‬ ‫‪6390‬‬ ‫‪9680‬‬ ‫‪3290‬‬ ‫‪2009‬‬
‫‪507.83‬‬ ‫‪2.06‬‬ ‫‪3.06‬‬ ‫‪755‬‬ ‫‪7069‬‬ ‫‪10507‬‬ ‫‪3438‬‬ ‫‪2010‬‬
‫‪586.17‬‬ ‫‪2.31‬‬ ‫‪3.31‬‬ ‫‪840‬‬ ‫‪8394‬‬ ‫‪12031‬‬ ‫‪3637‬‬ ‫‪2011‬‬
‫‪606.94‬‬ ‫‪2.42‬‬ ‫‪3.42‬‬ ‫‪858‬‬ ‫‪8740‬‬ ‫‪12352‬‬ ‫‪3612‬‬ ‫‪2012‬‬
‫‪626.06‬‬ ‫‪2.51‬‬ ‫‪3.51‬‬ ‫‪876‬‬ ‫‪9441‬‬ ‫‪13208‬‬ ‫‪3767‬‬ ‫‪2013‬‬
‫‪688.83‬‬ ‫‪2.55‬‬ ‫‪3.55‬‬ ‫‪959‬‬ ‫‪10422‬‬ ‫‪14512‬‬ ‫‪4090‬‬ ‫‪2014‬‬
‫‪719.08‬‬ ‫‪2.46‬‬ ‫‪3.46‬‬ ‫‪1041‬‬ ‫‪10815‬‬ ‫‪15212‬‬ ‫‪4397‬‬ ‫‪2015‬‬
‫‪568.95‬‬ ‫‪1.24‬‬ ‫‪2.24‬‬ ‫‪1052‬‬ ‫‪8375‬‬ ‫‪15137‬‬ ‫‪6762‬‬ ‫‪2016‬‬
‫‪1323.46‬‬ ‫‪2.18‬‬ ‫‪3.18‬‬ ‫‪1932‬‬ ‫‪20421‬‬ ‫‪29778‬‬ ‫‪9357‬‬ ‫‪2017‬‬
‫‪1241.92‬‬ ‫‪1.68‬‬ ‫‪2.68‬‬ ‫‪1998‬‬ ‫‪18368‬‬ ‫‪29317‬‬ ‫‪10949‬‬ ‫‪2018‬‬
‫‪462.74‬‬ ‫‪1.49‬‬ ‫‪2.49‬‬ ‫‪751.02‬‬ ‫‪6730.58‬‬ ‫‪10733.05‬‬ ‫‪4002.48‬‬ ‫المتوسط‬
‫المصدر‪ :‬و ازرة الزراعة واستصالح االراضى‪ ،‬قطاع الشئون االقتصادية‪ ،‬اإلدارة المركزية لالقتصاد الزراعى‪ ،‬نشرة االقتصاد الزراعى‪ ،‬أعداد‬
‫مختلفة‪.‬‬
‫اإلتجاه الزمني العام لصافي العائد الفداني لمحصول البصل تبين من‬ ‫‪ -‬صافى العائد الفدانى ‪:‬‬
‫المعادلة رقم (‪ )3‬بالجدول رقم (‪ )4‬زيادة صافي العائد الفداني من‬ ‫اتضح من الجدول رقم(‪ )3‬أن متوسط صافي العائد الفداني من‬
‫محصول البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو ‪945.58‬جنيها‪،‬‬ ‫محصول البصل بلغ نحو‪6730.58‬جنيها خالل الفترة (‪-2000‬‬
‫بمعدل زيادة سنوي بلغ نحو‪ %14.05‬من المتوسط العام خالل الفترة‬ ‫‪ ،)2018‬وقد تذبذب صافي العائد الفداني بين الزيادة والنقصان‪ ،‬وذلك‬
‫السابق اإلشارة إليها‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو ‪.0.85‬‬ ‫بحد أدنى بلغ نحو‪294.6‬جنيها في عام ‪ ،2000‬وحد أقصى بلغ‬
‫‪ -‬السعر المز رعى ‪:‬‬ ‫نحو‪20421‬جنيها في عام ‪ ،2017‬بزيادة قدرها نحو ‪5889‬جنيها‪،‬‬
‫بمعدل زيادة بلغ نحو ‪ %319.66‬من عام ‪ .2005‬وبتقدير معادلة‬

‫‪221‬‬
 ‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬

‫وهذا المقياس عبارة عن النسبة بين قيمة اإلنتاج إلى تكلفة عناصر‬ ‫تبين من الجدول رقم(‪ )3‬أن متوسط السعر المزرعي من محصول‬
‫اإلنتاج المستخدمة فى العملية اإلنتاجية‪ ،‬أى أن هذا المعيار يتناول‬ ‫البصل بلغ نحو‪751.02‬جنيها خالل الفترة (‪ ، )2000-2018‬وذلك‬
‫شطري العملية اإلنتاجية في صورتها النقدية وهذا المقياس يتيح المقارنة‬ ‫بحد أدنى بلغ نحو‪216.5‬جنيها في عام ‪ ،2000‬وحد أقصى بلغ‬
‫بين الوحدات اإلنتاجية المختلفة وكذلك بين األنماط المزرعية‪ ،‬ولقد‬ ‫نحو‪1998‬جنيها في عام ‪ ،2018‬بزيادة قدرها نحو ‪ 1380‬جنيها‪،‬‬
‫بلغت هذه النسبة نحو ‪2.49‬جنيها خالل متوسط الفترة (‪-2000‬‬ ‫بمعدل زيادة بلغ نحو ‪ %220.11‬من عام ‪ .2000‬وبتقدير معادلة‬
‫‪ )2018‬كما فى الجدول رقم (‪.)3‬‬ ‫اإلتجاه الزمني العام للسعر المزرعي لمحصول البصل تبين من المعادلة‬
‫أربحية الطن المنتج من محصول البصل ‪:‬‬ ‫‪-‬‬ ‫رقم (‪ )4‬الواردة بالجدول رقم (‪ )4‬زيادة السعر المزرعي لمحصول‬
‫وهذا المقياس عبارة قسمة صافي العائد الفداني علي إنتاجية الفدان‬ ‫البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو ‪83.47‬جنيها‪ ،‬بمعدل زيادة‬
‫بالطن وقد بلغت نحو ‪462.74‬جنيها للطن خالل متوسط الفترة‬ ‫سنوي بلغ نحو‪ %11.11‬من المتوسط العام خالل الفترة السابق اإلشارة‬
‫(‪ )2018-2000‬كما فى الجدول رقم (‪. )3‬‬ ‫إليها‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو ‪.0.82‬‬
‫نسبة إجمإلي األي ارد الكلى الى التكإليف الكلية‬ ‫‪-‬‬
‫جدول‪ .4‬معادالت اإلتجاه الزمني العام للتكإليف الكلية واأليراد الكلي وصافي العائد الفداني والسعر المزرعي لمحصول البصل فى مصر خالل‬
‫الفترة (‪)2000-2018‬‬
‫معدل الزيادة او النقص ‪%‬‬ ‫المتوسط‬ ‫‪F‬‬ ‫‪R‬‬ ‫‪2‬‬
‫المعادالت‬ ‫البيان‬ ‫م‬
‫‪Ŷ=544.28+345.82x‬‬ ‫التكاليف الكلية‬
‫‪8.64‬‬ ‫‪4002.48‬‬ ‫‪30.45‬‬ ‫‪0.64‬‬ ‫‪1‬‬
‫** )‪(0.76) (5.52‬‬
‫‪-‬‬
‫(جنية)‬
‫‪Ŷ=-2180.91+1291.40x‬‬ ‫األيراد الكلي‬
‫‪12.03‬‬ ‫‪10733.05‬‬ ‫‪79.85‬‬ ‫‪0.82‬‬ ‫‪2‬‬
‫**)‪(-1.32)-9.94‬‬ ‫(جنية)‬
‫‪Ŷ=-2725.18+945.58x‬‬ ‫صافي العائد‬
‫‪14.05‬‬ ‫‪6730.58‬‬ ‫‪98.24‬‬ ‫‪0.85‬‬ ‫‪3‬‬
‫**)‪(-2.51)** (9.91‬‬ ‫الفاداني (جنية)‬
‫‪Ŷ=-83.68+83.47x‬‬ ‫السعر المزرعي‬
‫‪11.11‬‬ ‫‪751.02‬‬ ‫‪80.09‬‬ ‫‪0.82‬‬ ‫‪4‬‬
‫**)‪(-0.79)** (8.95‬‬ ‫(جنية‪/‬طن)‬
‫حيث تشير ‪ =Ŷ‬الرقم التقديري للظاهرة موضع البحث ‪ = X ،‬متغير الزمن (‪) 19.............،3 ،2 ،1‬‬
‫‪ = ) (،‬القيمة التي بين القوسين تعبر عن قيمة )‪(T‬المحسوبة‬ ‫‪ =R2‬معامل التحديد ‪ = F ،‬قيمة معنوية النموذج‬
‫( *) مستوى معنوية ‪ )- ( ، 0.05‬غير معنوية‬ ‫) **( مستوى معنوية ‪0.01‬‬
‫المصدر‪ :‬جمعت وحسبت من الجداول رقم ( ‪.)3‬‬
‫المزرعية‪ ،‬ولقد بلغت هذه النسبة نحو ‪2.49‬جنيها خالل متوسط‬ ‫نسبة إجمإلي األيراد الكلى الى التكإليف الكلية‬ ‫‪-‬‬
‫الفترة (‪ )2000-2018‬كما فى الجدول رقم (‪.)3‬‬ ‫وهذا المقياس عبارة عن النسبة بين قيمة اإلنتاج إلى تكلفة عناصر‬ ‫‪-‬‬
‫أربحية الطن المنتج من محصول البصل ‪:‬‬ ‫‪-‬‬ ‫اإلنتاج المستخدمة فى العملية اإلنتاجية‪ ،‬أى أن هذا المعيار‬
‫وهذا المقياس عبارة قسمة صافي العائد الفداني علي إنتاجية الفدان‬ ‫يتناول شطري العملية اإلنتاجية في صورتها النقدية وهذا المقياس‬
‫بالطن وقد بلغت نحو ‪462.74‬جنيها للطن خالل متوسط الفترة‬ ‫يتيح المقارنة بين الوحدات اإلنتاجية المختلفة وكذلك بين األنماط‬
‫(‪ )2018-2000‬كما فى الجدول رقم (‪. )3‬‬

‫‪222‬‬
 ‫‪Hussein Hassan Ali Adam and Alshaima Mohamed Fangary., 2020‬‬

‫جدول ‪ .5‬تطور االستهالك الكلي وفائض اإلنتاج واإلكتفاء الذاتي متوسط نصيب الفرد ونسبة االستهالك إلي اإلنتاج لمحصول البصل خالل‬
‫الفترة (‪)2000-2018‬‬
‫متوسط نصيب الفرد‬ ‫‪%‬االستهالك إلي‬ ‫فائض اإلنتاج‬ ‫االستهالك الكلي‬ ‫اإلنتاج الكلي‬
‫اإلكتفاء الذاتي‬ ‫السنوات‬
‫كجم‪/‬سنة‬ ‫اإلنتاج‬ ‫(الف طن)‬ ‫(الف طن)‬ ‫(الف طن‬
‫‪14.2‬‬ ‫‪99.24‬‬ ‫‪100.77‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪1043‬‬ ‫‪1051‬‬ ‫‪2000‬‬
‫‪12.5‬‬ ‫‪93.18‬‬ ‫‪107.32‬‬ ‫‪69‬‬ ‫‪943‬‬ ‫‪1012‬‬ ‫‪2001‬‬
‫‪14.1‬‬ ‫‪99.73‬‬ ‫‪100.27‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪1094‬‬ ‫‪1097‬‬ ‫‪2002‬‬
‫‪11.2‬‬ ‫‪85.86‬‬ ‫‪116.47‬‬ ‫‪143‬‬ ‫‪868‬‬ ‫‪1011‬‬ ‫‪2003‬‬
‫‪13.6‬‬ ‫‪80.80‬‬ ‫‪123.77‬‬ ‫‪255‬‬ ‫‪1073‬‬ ‫‪1328‬‬ ‫‪2004‬‬
‫‪19.5‬‬ ‫‪98.16‬‬ ‫‪101.87‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪1603‬‬ ‫‪1633‬‬ ‫‪2005‬‬
‫‪10.7‬‬ ‫‪78.51‬‬ ‫‪127.37‬‬ ‫‪257‬‬ ‫‪939‬‬ ‫‪1196‬‬ ‫‪2006‬‬
‫‪15.4‬‬ ‫‪87.42‬‬ ‫‪114.39‬‬ ‫‪198‬‬ ‫‪1376‬‬ ‫‪1574‬‬ ‫‪2007‬‬
‫‪17.1‬‬ ‫‪87.27‬‬ ‫‪114.58‬‬ ‫‪240‬‬ ‫‪1646‬‬ ‫‪1886‬‬ ‫‪2008‬‬
‫‪15.8‬‬ ‫‪74.51‬‬ ‫‪134.21‬‬ ‫‪534‬‬ ‫‪1561‬‬ ‫‪2095‬‬ ‫‪2009‬‬
‫‪16.1‬‬ ‫‪70.17‬‬ ‫‪142.50‬‬ ‫‪689‬‬ ‫‪1621‬‬ ‫‪2310‬‬ ‫‪2010‬‬
‫‪16.9‬‬ ‫‪74.33‬‬ ‫‪134.54‬‬ ‫‪603‬‬ ‫‪1746‬‬ ‫‪2349‬‬ ‫‪2011‬‬
‫‪16.2‬‬ ‫‪82.57‬‬ ‫‪121.11‬‬ ‫‪384‬‬ ‫‪1819‬‬ ‫‪2203‬‬ ‫‪2012‬‬
‫‪12.9‬‬ ‫‪68.59‬‬ ‫‪145.80‬‬ ‫‪682‬‬ ‫‪1489‬‬ ‫‪2171‬‬ ‫‪2013‬‬
‫‪15.7‬‬ ‫‪68.22‬‬ ‫‪146.59‬‬ ‫‪861‬‬ ‫‪1848‬‬ ‫‪2709‬‬ ‫‪2014‬‬
‫‪19.4‬‬ ‫‪102.32‬‬ ‫‪97.73‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪2242‬‬ ‫‪2294‬‬ ‫‪2015‬‬
‫‪13.7‬‬ ‫‪87.11‬‬ ‫‪114.80‬‬ ‫‪286‬‬ ‫‪1933‬‬ ‫‪2219‬‬ ‫‪2016‬‬
‫‪18.2‬‬ ‫‪82.54‬‬ ‫‪121.15‬‬ ‫‪484‬‬ ‫‪2288‬‬ ‫‪2772‬‬ ‫‪2017‬‬
‫‪18.3‬‬ ‫‪83.77‬‬ ‫‪119.38‬‬ ‫‪443‬‬ ‫‪2286‬‬ ‫‪2729‬‬ ‫‪2018‬‬
‫‪15.34‬‬ ‫‪84.42‬‬ ‫‪120.25‬‬ ‫‪322.16‬‬ ‫‪1548.32‬‬ ‫‪1875.74‬‬ ‫المتوسط‬
‫المصدر‪ - 1:‬و ازرة الزراعة واستصالح االراضى‪ ،‬قطاع الشئون االقتصادية‪ ،‬اإلدارة المركزية لالقتصاد الزراعي‪ ،‬نشرة االقتصاد الزراعي‪ ،‬أعداد‬
‫مختلفة‪.‬‬
‫–قاعدة بيانات األمم المتحدة‪www.comtrade.com‬‬ ‫‪2‬‬
‫سنوي بلغ نحو ‪ % 8.55‬من المتوسط العام خالل الفترة السابق اإلشارة‬ ‫– فائض اإلنتاج ‪:‬‬
‫إليها‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو‪ .0.48‬مما سبق يعنى أن هناك‬ ‫تبين من الجدول رقم(‪ )5‬أن متوسط فائض اإلنتاج من محصول‬
‫فائضا فى اإلنتاج فى كل سنوات البحث يمكن تصديره للخارج ومن ثم‬ ‫البصل بلغ نحو‪ 322.16‬ألف طن خالل الفترة (‪ )2000-2018‬وذلك‬
‫البد من البحث عن أسواق تستوعب هذا الفائض لزيادة حصيلة الدولة‬ ‫بحد أدنى بلغ نحو‪ 3‬آالف طن في عام ‪ ،2002‬حد أقصى بلغ‬
‫من النقد األجنبي‬ ‫نحو‪ 861‬ألف طن في عام ‪ ،2013‬بزيادة قدرها نحو‪ 1682.91‬ألف‬
‫طن‪ ،‬بمعدل زيادة بلغ نحو‪ %300.45‬من عام ‪ ،2002‬وبتقدير معادلة‬
‫اإلتجاه الزمني العام لفائض اإلنتاج من محصول البصل تبين من‬
‫المعادلة رقم (‪ )2‬بالجدول رقم (‪ )6‬زيادة فائض اإلنتاج من محصول‬
‫البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو ‪ 27.98‬ألف طن‪ ،‬بمعدل زيادة‬

‫‪223‬‬
‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬
‫)‪Print (ISSN 2535-1796) / Online (ISSN 2535-180X‬‬ ‫‪DOI: 10.21608/sjas.2020.48635.1051‬‬

‫جدول‪ .6‬معادالت اإلتجاه الزمني العام لتطور االستهالك الكلي وفائض اإلنتاج واإلكتفاء الذاتي متوسط نصيب الفرد لمحصول البصل خالل‬
‫الفترة (‪)2000-2018‬‬
‫معدل الزيادة او النقص ‪%‬‬ ‫المتوسط‬ ‫‪F‬‬ ‫‪R2‬‬ ‫المعادالت‬ ‫البيان‬ ‫م‬
‫‪Ŷ=796.77+75.15x‬‬ ‫االستهالك الكلي‬
‫‪4.85‬‬ ‫‪1548.32‬‬ ‫‪85.18‬‬ ‫‪0.83‬‬ ‫‪1‬‬
‫**)‪(8.58)** (9.23‬‬ ‫(الف طن)‬
‫‪Ŷ=47.63+27.98x‬‬ ‫فائض اإلنتاج‬
‫‪8.55‬‬ ‫‪322.16‬‬ ‫‪9.94‬‬ ‫‪0.48‬‬ ‫‪2‬‬
‫**)‪(0.47)- (3.15‬‬ ‫(الف طن)‬
‫‪Ŷ=109.36+1.11x‬‬ ‫‪%‬اإلكتفاء الذاتي‬
‫‪0.92‬‬ ‫‪120.25‬‬ ‫‪3.62‬‬ ‫‪0.28‬‬ ‫‪3‬‬
‫)‪(16.39‬‬ ‫**‬
‫)‪(1.90‬‬ ‫‪-‬‬

‫‪Ŷ=92.16+0.79x‬‬
‫‪0.95‬‬ ‫‪84.42‬‬ ‫‪4.01‬‬ ‫‪0.55‬‬ ‫‪%‬االستهالك إلي اإلنتاج‬ ‫‪4‬‬
‫*)‪(20.32)** (2.01‬‬
‫‪Ŷ=13.04+0.23x‬‬ ‫متوسط نصيب الفرد‬
‫‪1.50‬‬ ‫‪15.34‬‬ ‫‪5.81‬‬ ‫‪0.45‬‬ ‫‪5‬‬
‫*)‪(11.94)** (2.41‬‬ ‫كجم‪/‬سنة‬
‫حيث تشير ‪ =Ŷ‬الرقم التقديري للظاهرة موضع البحث ‪ = X ،‬متغير الزمن (‪) 19.............،3 ،2 ،1‬‬
‫‪ = ) (،‬القيمة التي بين القوسين تعبر عن قيمة )‪(T‬المحسوبة‬ ‫‪ =R2‬معامل التحديد ‪ = F ،‬قيمة معنوية النموذج‬
‫( *) مستوى معنوية ‪ )- ( ، 0.05‬غير معنوية‬ ‫) **( مستوى معنوية ‪0.01‬‬
‫المصدر‪ :‬جمعت وحسبت من الجداول رقم ( ‪.)5‬‬
‫المعادلة رقم (‪ )4‬بالجدول رقم (‪ )6‬زيادة نسبة االستهالك إلي اإلنتاج‬ ‫– اإلكتفاء الذاتي ‪:‬‬
‫من محصول البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو ‪، %0.79‬‬ ‫تبين من الجدول رقم(‪ )5‬أن متوسط اإلكتفاء الذاتي من محصول‬
‫بمعدل زيادة سنوي بلغ نحو ‪ % 0.95‬من المتوسط العام خالل الفترة‬ ‫البصل بلغ نحو‪ %120.25‬خالل الفترة (‪ )2000-2018‬وقد تذبذب‬
‫السابق اإلشارة إليها‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو‪.0.55‬‬ ‫اإلكتفاء الذاتي من محصول البصل بين الزيادة والنقصان‪ ،‬وذلك بحد‬
‫– متوسط نصيب الفرد في السنة من البصل ‪:‬‬ ‫أدنى بلغ نحو‪ %100.27‬في عام ‪ ،2002‬حد أقصى بلغ‬
‫تبين من الجدول رقم(‪ )5‬أن متوسط نصيب الفرد في السنة من‬ ‫نحو‪ %146.59‬في عام ‪ ،2014‬بزيادة قدرها نحو‪ %46.32‬بمعدل‬
‫البصل بلغ نحو‪ 15.34‬كجم‪/‬سنة خالل الفترة (‪ )2000-2018‬وذلك‬ ‫‪ 2002‬وبتقدير معادلة اإلتجاه‬ ‫زيادة بلغ نحو‪ %46.20‬من عام‬
‫بحد أدنى بلغ نحو‪ 11.2‬كجم‪/‬سنة في عام ‪ ،2003‬حد أقصى بلغ‬ ‫الزمني العام لإلكتفاء الذاتي من محصول البصل تبين من المعادلة رقم‬
‫نحو‪ 19.5‬كجم‪/‬سنة في عام ‪ ، 2005‬بزيادة قدرها نحو‪18.07‬‬ ‫(‪ )3‬بالجدول رقم (‪ )6‬زيادة نسبة اإلكتفاء الذاتي من محصول البصل‬
‫كجم‪/‬سنة‪ ،‬بمعدل زيادة بلغ نحو‪ %96.99‬من عام ‪ ،2000‬وبتقدير‬ ‫بمقدار غير معنوي احصائيا بلغ نحو ‪ %1.11‬مما يعني الثبات النسبي‬
‫معادلة اإلتجاه الزمني العام لمتوسط نصيب الفرد في السنة من البصل‬ ‫لإلكتفاء الذاتي لمحصول البصل حول المتوسط الحسابي خالل فترة‬
‫تبين من المعادلة رقم (‪ )5‬بالجدول رقم (‪ )6‬زيادة متوسط نصيب الفرد‬ ‫البحث‪.‬‬
‫في السنة من البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو ‪ 0.23‬كجم‪/‬سنة‪،‬‬ ‫– نسبة االستهالك إلي اإلنتاج من محصول البصل ‪:‬‬
‫بمعدل زيادة سنوي بلغ نحو ‪ % 1.50‬من المتوسط العام خالل الفترة‬ ‫تبين من الجدول رقم(‪ )5‬أن متوسط نسبة االستهالك الكلي إلي‬
‫السابق اإلشارة إليها‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو‪.0.45‬‬ ‫اإلنتاج المحلي من محصول البصل بلغ نحو‪ %84.42‬خالل الفترة‬
‫(‪ )2018-2000‬وذلك بحد أدنى بلغ نحو‪ %68.22‬في عام ‪،2014‬‬
‫حد أقصى بلغ نحو‪ %102.32‬في عام ‪ ،2015‬وبتقدير معادلة اإلتجاه‬
‫الزمني العام لنسبة االستهالك إلي اإلنتاج من محصول البصل تبين من‬

‫‪224‬‬
 ‫‪Hussein Hassan Ali Adam and Alshaima Mohamed Fangary., 2020‬‬

‫معادلة اإلتجاه الزمني العام للسعر التصديري من محصول البصل تبين‬
‫من المعادلة رقم (‪ )3‬بالجدول رقم (‪ )8‬زيادة السعر التصدير من‬
‫محصول البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو ‪ 21.37‬دوالر‪،‬‬
‫بمعدل زيادة سنوي بلغ نحو‪ %7.27‬من المتوسط العام خالل الفترة‬
‫السابق اإلشارة إليها ‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو‪.0.51‬‬
‫نسبة قيمة الصادرات لمحصول البصل إلي الصادرات الكلية‪:‬‬
‫تبين من الجدول رقم(‪ )7‬أن متوسط نسبة قيمة الصادرات‬
‫لمحصول البصل إلي الصادرات الكلية بلغ نحو‪ % 0.73‬خالل الفترة‬
‫(‪ )2018-2000‬وقد تذبذب بين الزيادة والنقصان وقد تراوح بين حد‬
‫أدنى بلغ نحو‪ %0.23‬في عام ‪ ،2007‬حد أقصى بلغ نحو‪%3.70‬‬
‫في عام ‪ ،2008‬وبتقدير معادلة اإلتجاه الزمني العام لنسبة قيمة‬
‫الصادرات لمحصول البصل إلي الصادرات الكلية تبين من المعادلة رقم‬
‫(‪ )4‬بالجدول رقم (‪ )8‬زيادة نسبة قيمة الصادرات لمحصول البصل إلي‬
‫الصادرات الكلية بمقدار غير معنوي احصائيا بلغ نحو ‪ ،% 0.02‬مما‬
‫لمحصول البصل إلي‬ ‫يعني الثبات النسبي لنسبة قيمة الصادرات‬
‫الصادرات الكلية حول المتوسط الحسابي خالل الفترة السابق اإلشارة‬
‫إليها‪.‬‬
‫نسبة قيمة الصادرات لمحصول البصل إلي الصادرات الزراعية‪:‬‬
‫تبين من الجدول رقم(‪ )7‬أن متوسط نسبة قيمة الصادرات‬
‫لمحصول البصل إلي الصادرات الزراعية بلغ نحو‪% 5.08‬خالل‬
‫‪ –3‬مؤشرات التجارة الخارجية ‪:‬‬
‫يتضمن هذا الجزء كل من كمية وقيمة الصادرات والواردات‪ ،‬سعر‬
‫الصادرات لمحصول البصل‪ ،‬ونسبة كمية الصادرات إلي اإلنتاج الكلي‬
‫كما يلي‪:‬‬
‫– كمية الصادرات ‪:‬‬
‫تبين من الجدول رقم(‪ )7‬أن متوسط كمية الصادرات من محصول‬
‫البصل بلغ نحو‪ 117.10‬ألف طن خالل الفترة (‪ )2000-2018‬وذلك‬
‫بحد أدنى بلغ نحو‪ 147.79‬ألف طن في عام ‪ ،2000‬حد أقصى بلغ‬
‫نحو‪ 1219.07‬ألف طن في عام ‪ ،2015‬بزيادة قدرها نحو‪171.28‬‬
‫ألف طن‪ ،‬بمعدل زيادة بلغ نحو‪ %724.87‬من عام ‪ ،2000‬وبتقدير‬
‫معادلة اإلتجاه الزمني العام لكمية الصادرات من محصول البصل تبين‬
‫من المعادلة رقم (‪ )1‬بالجدول رقم (‪ )8‬زيادة كمية الصادرات من‬
‫محصول البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو ‪ 24.65‬ألف طن‪،‬‬
‫بمعدل زيادة سنوي بلغ نحو ‪ % 6.50‬من المتوسط العام خالل الفترة‬
‫السابق اإلشارة إليها‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو‪.0.56‬‬
‫– قيمة الصادرات ‪:‬‬
‫تبين من الجدول رقم(‪ )7‬أن متوسط قيمة الصادرات من محصول‬
‫البصل بلغ نحو‪ 293.83‬مليون دوالر خالل الفترة (‪)2000-2018‬‬
‫وذلك بحد أدنى بلغ نحو‪ 12.38‬مليون دوالر في عام ‪،2000‬حد‬
‫أقصى بلغ نحو‪ 263.46‬مليون دوالر في عام‪ ، 2015‬بزيادة قدرها‬

‫الفترة (‪ )2000-2018‬وقد تذبذب بين الزيادة والنقصان وقد‬ ‫نحو‪ 251.08‬مليون دوالر‪ ،‬بمعدل زيادة بلغ نحو‪ %2028.11‬من عام‬
‫‪ ،2000‬وبتقدير معادلة اإلتجاه الزمني العام لقيمة الصادرات من‬
‫تراوح بين حد أدنى بلغ نحو‪ %2.43‬في عام‪ ،2000‬حد أقصى‬
‫محصول البصل تبين من المعادلة رقم (‪ )2‬بالجدول رقم (‪ )8‬زيادة قيمة‬
‫بلغ نحو‪ %9.24‬في عام ‪ ، 2015‬بزيادة قدرها نحو‪ 6.81‬دوالر‪،‬‬
‫الصادرات من محصول البصل بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو‬
‫بمعدل زيادة بلغ نحو‪ %280.25‬من عام ‪ ،2000‬وبتقدير معادلة‬
‫‪ 12.83‬مليون دوالر‪ ،‬بمعدل زيادة سنوي بلغ نحو‪ %10.96‬من‬
‫اإلتجاه الزمني العام لنسبة قيمة الصادرات لمحصول البصل إلي‬
‫المتوسط العام خالل الفترة السابق اإلشارة إليها ‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد‬
‫الصادرات الكلية تبين من المعادلة رقم (‪ )5‬بالجدول رقم (‪)8‬‬ ‫نحو‪.0.68‬‬
‫لمحصول البصل إلي الصادرات‬ ‫زيادة نسبة قيمة الصادرات‬ ‫– السعر التصديري ‪:‬‬
‫الزراعية بمقدار معنوي احصائيا بلغ نحو ‪،% 0.02‬بمعدل زيادة‬ ‫تبين من الجدول رقم(‪ )7‬أن متوسط السعر التصديري لمحصول البصل‬
‫بلغ نحو‪ 1969.85‬دوالر خالل الفترة (‪ )2000-2018‬وذلك بحد‬
‫سنوي بلغ نحو‪ %5.44‬من المتوسط العام خالل الفترة السابق‬
‫أدنى بلغ نحو‪ 83.78‬دوالر في عام ‪،2000‬حد أقصى بلغ‬
‫اإلشارة إليها‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو‪.0.65‬‬
‫نحو‪ 716.79‬دوالر في عام ‪ ، 2009‬بزيادة قدرها نحو‪633.01‬‬
‫دوالر‪ ،‬بمعدل زيادة بلغ نحو‪%755.56‬من عام ‪ ،2000‬وبتقدير‬

‫‪225‬‬
 ‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬

‫جدول‪ .7‬تطور اإلنتاج الكلي وكمية وقيمة الصادرات وكمية وقيمة الواردات وسعر الصادرات من محصول البصل خالل الفترة (‪)2000-2018‬‬

‫‪%‬قيمة‬ ‫‪%‬قيمة‬
‫‪%‬كمية‬ ‫قيمة‬ ‫قيمة‬ ‫قيمة الصادرات‬
‫صادرات‬ ‫صادرات‬ ‫السعر‬ ‫كمية‬
‫الصادرات‬ ‫الصادرات‬ ‫الصادرات‬ ‫المصرية‬ ‫اإلنتاج الكلي‬
‫البصل لقيمة‬ ‫البصل لقيمة‬ ‫التصديري‬ ‫الصادرات‬ ‫السنوات‬
‫إلياإلنتاج‬ ‫(مليون‬ ‫الزراعية‬ ‫الكلية‬ ‫(الف طن)‬
‫الصادرات‬ ‫الصادرات‬ ‫(دوالر‪/‬طن)‬ ‫( الف طن)‬
‫الكلي‬ ‫دوالر)‬ ‫(مليون دوالر)‬ ‫(مليون والر)‬
‫الزراعية‬ ‫الكلية‬
‫‪14.06‬‬ ‫‪2.43‬‬ ‫‪0.26‬‬ ‫‪83.78‬‬ ‫‪12.38‬‬ ‫‪147.79‬‬ ‫‪508.66‬‬ ‫‪4693.57‬‬ ‫‪1051‬‬ ‫‪2000‬‬
‫‪16.44‬‬ ‫‪2.68‬‬ ‫‪0.34‬‬ ‫‪85.43‬‬ ‫‪14.21‬‬ ‫‪166.36‬‬ ‫‪530.16‬‬ ‫‪4140.87‬‬ ‫‪1012‬‬ ‫‪2001‬‬
‫‪26.75‬‬ ‫‪3.51‬‬ ‫‪0.50‬‬ ‫‪80.28‬‬ ‫‪23.56‬‬ ‫‪293.43‬‬ ‫‪671.05‬‬ ‫‪4678.10‬‬ ‫‪1097‬‬ ‫‪2002‬‬
‫‪31.67‬‬ ‫‪4.25‬‬ ‫‪0.54‬‬ ‫‪103.07‬‬ ‫‪33.01‬‬ ‫‪320.23‬‬ ‫‪776.3‬‬ ‫‪6161.21‬‬ ‫‪1011‬‬ ‫‪2003‬‬
‫‪24.70‬‬ ‫‪3.05‬‬ ‫‪0.44‬‬ ‫‪102.64‬‬ ‫‪33.67‬‬ ‫‪328.02‬‬ ‫‪1104.6‬‬ ‫‪7680.21‬‬ ‫‪1328‬‬ ‫‪2004‬‬
‫‪18.43‬‬ ‫‪3.37‬‬ ‫‪0.29‬‬ ‫‪102.80‬‬ ‫‪30.94‬‬ ‫‪300.94‬‬ ‫‪917.91‬‬ ‫‪10645.56‬‬ ‫‪1633‬‬ ‫‪2005‬‬
‫‪17.11‬‬ ‫‪2.79‬‬ ‫‪0.17‬‬ ‫‪116.48‬‬ ‫‪23.84‬‬ ‫‪204.65‬‬ ‫‪855.16‬‬ ‫‪13720.01‬‬ ‫‪1196‬‬ ‫‪2006‬‬
‫‪12.78‬‬ ‫‪3.06‬‬ ‫‪0.23‬‬ ‫‪179.02‬‬ ‫‪36.82‬‬ ‫‪201.23‬‬ ‫‪1202.45‬‬ ‫‪16167.53‬‬ ‫‪1574‬‬ ‫‪2007‬‬
‫‪13.06‬‬ ‫‪4.65‬‬ ‫‪3.70‬‬ ‫‪394.24‬‬ ‫‪97.14‬‬ ‫‪246.39‬‬ ‫‪2089.74‬‬ ‫‪2627.57‬‬ ‫‪1886‬‬ ‫‪2008‬‬
‫‪11.20‬‬ ‫‪5.67‬‬ ‫‪0.69‬‬ ‫‪716.79‬‬ ‫‪168.25‬‬ ‫‪234.73‬‬ ‫‪2967.7‬‬ ‫‪24219.18‬‬ ‫‪2095‬‬ ‫‪2009‬‬
‫‪22.18‬‬ ‫‪7.25‬‬ ‫‪0.83‬‬ ‫‪443.49‬‬ ‫‪227.21‬‬ ‫‪512.33‬‬ ‫‪3131.95‬‬ ‫‪27339.34‬‬ ‫‪2310‬‬ ‫‪2010‬‬
‫‪20.89‬‬ ‫‪7.12‬‬ ‫‪0.68‬‬ ‫‪438.81‬‬ ‫‪215.38‬‬ ‫‪490.82‬‬ ‫‪3025.67‬‬ ‫‪31569.68‬‬ ‫‪2349‬‬ ‫‪2011‬‬
‫‪15.78‬‬ ‫‪5.75‬‬ ‫‪0.53‬‬ ‫‪443.55‬‬ ‫‪154.23‬‬ ‫‪347.72‬‬ ‫‪2683.66‬‬ ‫‪29272.9‬‬ ‫‪2203‬‬ ‫‪2012‬‬
‫‪17.12‬‬ ‫‪7.04‬‬ ‫‪0.70‬‬ ‫‪542.84‬‬ ‫‪201.76‬‬ ‫‪371.66‬‬ ‫‪2867.01‬‬ ‫‪28694.54‬‬ ‫‪2171‬‬ ‫‪2013‬‬
‫‪13.55‬‬ ‫‪5.70‬‬ ‫‪0.61‬‬ ‫‪459.10‬‬ ‫‪168.46‬‬ ‫‪366.94‬‬ ‫‪2952.85‬‬ ‫‪27525.76‬‬ ‫‪2709‬‬ ‫‪2014‬‬
‫‪53.14‬‬ ‫‪9.24‬‬ ‫‪1.23‬‬ ‫‪216.12‬‬ ‫‪263.46‬‬ ‫‪1219.07‬‬ ‫‪2852.23‬‬ ‫‪21337.75‬‬ ‫‪2294‬‬ ‫‪2015‬‬
‫‪19.89‬‬ ‫‪7.32‬‬ ‫‪0.89‬‬ ‫‪447.06‬‬ ‫‪197.34‬‬ ‫‪441.42‬‬ ‫‪2696.84‬‬ ‫‪22129.97‬‬ ‫‪2219‬‬ ‫‪2016‬‬
‫‪20.42‬‬ ‫‪7.38‬‬ ‫‪0.78‬‬ ‫‪365.17‬‬ ‫‪206.74‬‬ ‫‪566.16‬‬ ‫‪2801.51‬‬ ‫‪26397.01‬‬ ‫‪2772‬‬ ‫‪2017‬‬
‫‪16.30‬‬ ‫‪4.17‬‬ ‫‪0.40‬‬ ‫‪262.06‬‬ ‫‪116.54‬‬ ‫‪444.71‬‬ ‫‪2791.64‬‬ ‫‪29215.01‬‬ ‫‪2729‬‬ ‫‪2018‬‬
‫‪20.29‬‬ ‫‪5.08‬‬ ‫‪0.73‬‬ ‫‪1969.85‬‬ ‫‪293.83‬‬ ‫‪117.10‬‬ ‫‪379.19‬‬ ‫‪1969.85‬‬ ‫‪1875.74‬‬ ‫المتوسط‬
‫المصدر‪ - 1:‬و ازرة الزراعة واستصالح االراضى‪ ،‬قطاع الشئون االقتصادية‪ ،‬اإلدارة المركزية لالقتصاد الزراعي‪ ،‬نشرة االقتصاد الزراعي‪ ،‬أعداد‬
‫مختلفة‬
‫‪http//www.capmas.gov.org.‬‬ ‫‪ – 2‬موقع الجهاز المركزي للتعبئة العامة واالحصاء‬
‫‪ – 3‬موقع منظمة االغذية والزراعة (الفاو) ‪http//www.FAO.org‬‬

‫‪226‬‬
 ‫‪Hussein Hassan Ali Adam and Alshaima Mohamed Fangary., 2020‬‬

‫جدول ‪.8‬معادالت االتجاة الزمني العام لتطور كمية وقيمة الصادرات وكمية وقيمة الواردات وسعر الصادرات من محصول البصل خالل الفترة‬
‫(‪)2018-2000‬‬
‫معدل الزيادة او النقص ‪%‬‬ ‫المتوسط‬ ‫‪F‬‬ ‫‪R2‬‬ ‫المعادالت‬ ‫البيان‬ ‫م‬
‫‪Ŷ=132.67+24.65x‬‬ ‫كمية الصادرات‬ ‫‪1‬‬
‫‪6.50‬‬ ‫‪117.10‬‬ ‫‪9.02‬‬ ‫‪0.56‬‬
‫** )‪(1.42) (3.14‬‬
‫‪-‬‬
‫(الف طن)‬
‫‪Ŷ=11.19+12.83x‬‬ ‫قيمة الصادرات‬ ‫‪2‬‬
‫‪10.96‬‬ ‫‪293.83‬‬ ‫‪35.47‬‬ ‫‪0.68‬‬
‫**)‪)0.46) (5.96‬‬
‫‪-‬‬
‫(مليون دوالر)‬
‫‪Ŷ=80.13+21.37x‬‬ ‫السعر التصديري‬ ‫‪3‬‬
‫‪7.27‬‬ ‫‪1969.85‬‬ ‫‪10.88‬‬ ‫‪0.51‬‬
‫**)‪(1.08)- (3.30‬‬ ‫(دوالر‪/‬طن)‬
‫‪Ŷ=0.96+0.02x‬‬ ‫‪%‬قيمة صادراتالبصل لقيمة‬ ‫‪4‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪0.73‬‬ ‫‪0.51‬‬ ‫‪0.30‬‬
‫‪(1.35)- (0.72)-‬‬ ‫الصادرات الكلية‬
‫‪Ŷ=2.31+0.28x‬‬ ‫‪%‬قيمة اصادراتالبصللقيمة‬ ‫‪5‬‬
‫‪5.44‬‬ ‫‪5.08‬‬ ‫‪25.58‬‬ ‫‪0.65‬‬
‫** )‪(3.57)** (4.86‬‬ ‫الصادرات الزراعية‬
‫‪Ŷ=18.66+0.16x‬‬ ‫‪%‬كمية الصادرات إلي‬ ‫‪8‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪20.29‬‬ ‫‪0.16‬‬ ‫‪0.31‬‬
‫‪(4.02)** (0.40)-‬‬ ‫اإلنتاج الكلي‬
‫حيث تشير ‪ =Ŷ‬الرقم التقديري للظاهرة موضع البحث ‪ = X ،‬متغير الزمن (‪) 19.............،3 ،2 ،1‬‬
‫‪ = ) (،‬القيمة التي بين القوسين تعبر عن قيمة )‪(T‬المحسوبة‬ ‫‪ =R2‬معامل التحديد ‪ = F ،‬قيمة معنوية النموذج‬
‫( *) مستوى معنوية ‪ )- ( ، 0.05‬غير معنوية‬ ‫) **( مستوى معنوية ‪0.01‬‬
‫المصدر‪ :‬جمعت وحسبت من الجداول رقم ( ‪.)7‬‬
‫كمية صادرات البصل المصري والبالغ نحو ‪ 485.9‬ألف طن‪ ،‬بما‬ ‫– نسبة كمية الصادرات إلي اإلنتاج الكلي من محصول البصل ‪:‬‬
‫قيمته نحو‪ 93.8‬مليون دوالر‪ ،‬أي نحو ‪ %53.82‬من متوسط قيم‬ ‫تبين من الجدول رقم(‪ )7‬أن متوسط نسبة كمية الصادرات إلي‬
‫الصادرات المصرية للبصل والبالغ نحو‪ 174.3‬مليون دوالر‪ ،‬وقد بلغ‬ ‫اإلنتاج من محصول البصل بلغ نحو‪ %20.29‬خالل الفترة (‪-2000‬‬
‫السعر التصديري للبصل إلي السعودية نحو ‪ 361.59‬دوالر للطن‪،‬‬ ‫‪ )2018‬وقد تذبذب بين الزيادة والنقصان وقد تراوح بين حد أدنى بلغ‬
‫يليها روسيا بكمية صادرات بلغت نحو‪ 58.8‬ألف طن‪ ،‬تمثل نحو‬ ‫نحو‪ %11.20‬في عام ‪ ،2009‬حد أقصى بلغ نحو‪ %53.14‬في عام‬
‫‪ %12.10‬من متوسط كمية صادرات البصل المصري‪ ،‬بما قيمته‬ ‫‪ ،2015‬وبتقدير معادلة اإلتجاه الزمني العام لنسبة كمية الصادرات إلي‬
‫نحو‪ 19.3‬مليون دوالر‪ ،‬أي نحو ‪ %11.07‬من متوسط قيم الصادرات‬ ‫اإلنتاج من محصول البصل تبين من المعادلة رقم (‪ )6‬بالجدول رقم‬
‫المصرية للبصل‪ ،‬وقد بلغ السعر التصديري للبصل إلي روسيا‬ ‫(‪ )8‬زيادة نسبة كمية الصادرات إلي اإلنتاج من محصول البصل‬
‫نحو‪ 325.46‬دوالر للطن‪ ،‬يليها هولندا بكمية صاد ارت بلغت نحو‪31.3‬‬ ‫بمقدار غير معنوي احصائيا بلغ نحو ‪ ،%0.16‬مما يعني الثبات‬
‫الف طن‪ ،‬تمثل نحو ‪ %6.44‬من متوسط كمية صادرات البصل‬ ‫النسبي لنسبة كمية الصادرات إلي اإلنتاج من محصول البصل حول‬
‫المصري‪ ،‬بما قيمته نحو‪ 11.1‬مليون دوالر‪ ،‬أي نحو ‪ %6.37‬من‬ ‫المتوسط الحسابي خالل الفترة السابق اإلشارة إليها‪.‬‬
‫متوسط قيمه الصادرات المصرية للبصل‪ ،‬وقد بلغ السعر التصديري‬ ‫– التوزيع الجغرافي للصادرات البصل المصري ‪:‬‬
‫للبصل إلي روسيا نحو ‪ 346.16‬دوالر للطن‪ ،‬يليها االمارات بكمية‬ ‫من دراسة التوزيع الجغرافي لصادرات البصل المصري إلي أهم الدول‬
‫صادرات بلغت نحو‪ 25.8‬ألف طن‪ ،‬تمثل نحو ‪ %5.31‬من متوسط‬ ‫المستوردة تبين من الجدول رقم (‪ )9‬أن نحو ‪ %89.79‬من صادرات‬
‫كمية صادرات البصل المصري‪ ،‬بما قيمته نحو‪ 9.6‬مليون دوالر‪ ،‬أي‬ ‫البصل المصري تتركز في إحدي عشر دولة خالل الفترة (‪-2016‬‬
‫نحو ‪ %5.51‬من متوسط قيمه الصادرات المصرية للبصل‪ ،‬وقد بلغ‬ ‫‪ )2018‬وقد جاءت السعودية في مقدمة الدول المستوردة للبصل‬
‫السعر التصديري للبصل إلي روسيا نحو ‪ 365.77‬دوالر للطن‪ ،‬يليها‬ ‫المصري بنحو ‪ 256.2‬ألف طن‪ ،‬تمثل نحو‪ %52.73‬من متوسط‬

‫‪227‬‬
 ‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬

‫‪ %0.54 ،%0.88 ،%1.05‬من متوسط كمية صادرات البصل‬ ‫ليبيا بكمية صادرات بلغت نحو‪ 14.7‬ألف طن‪ ،‬تمثل نحو ‪ %3.03‬من‬
‫المصري‪ ،‬بما قيمته نحو‪ 1.3 ،2.1 ،2.1 ،3.5 ،6.3 ،6.2‬مليون‬ ‫متوسط كمية صادرات البصل المصري‪ ،‬بما قيمته نحو‪ 5.6‬مليون‬
‫دوالر‪ ،‬أي نحو ‪،%1.20 ،%1.20 ،%2.01 ،%3.61 ،%3.56‬‬ ‫دوالر‪ ،‬أي نحو ‪ %3.21‬من متوسط قيمه الصادرات المصرية للبصل‪،‬‬
‫‪ %0.75‬من متوسط قيمه الصادرات المصرية للبصل‪ ،‬وقد بلغ السعر‬ ‫وقد بلغ السعر التصديري للبصل إلي روسيا نحو ‪ 369.86‬دوالر‬
‫التصديري للبصل نحو ‪،387.77 ،311.94 ،464.01 ،401.47‬‬ ‫للطن‪ ،‬يليها كل من الكويت‪ ،‬المملكة المتحدة‪ ،‬لبنان‪ ،‬ايطإليا‪ ،‬االردن‪،‬‬
‫‪ 441.01 ،452.39‬دوالر للطن خالل الفتر السابق اإلشارة إليها‪.‬‬ ‫تركيا‪ ،‬بكمية صادرات بلغت نحو‪5.1 ، 11.1 ،12.6 ،13.8‬‬
‫‪ 4.3،2.6،‬ألف طن‪ ،‬تمثل نحو ‪،%2.28 ،%2.59 ،%2.84‬‬
‫جدول ‪ .9‬التوزيع الجغرافي لصادرات البصل المصري خالل الفترة (‪)2016-2018‬‬
‫السعر التصديري‬ ‫قيمة الصادرات‬ ‫كمية الصادرات‬
‫الدولة‬
‫دوالر ‪/‬طن‬ ‫‪%‬من االجمإلي‬ ‫مليون دوالر‬ ‫‪%‬من االجمإلي‬ ‫الف طن‬
‫‪361.59‬‬ ‫‪53.82‬‬ ‫‪93.8‬‬ ‫‪52.73‬‬ ‫‪256.2‬‬ ‫السعودية‬
‫‪325.46‬‬ ‫‪11.07‬‬ ‫‪19.3‬‬ ‫‪12.10‬‬ ‫‪58.8‬‬ ‫روسيا‬
‫‪346.16‬‬ ‫‪6.37‬‬ ‫‪11.1‬‬ ‫‪6.44‬‬ ‫‪31.3‬‬ ‫هولندا‬
‫‪365.77‬‬ ‫‪5.51‬‬ ‫‪9.6‬‬ ‫‪5.31‬‬ ‫‪25.8‬‬ ‫االمارات‬
‫‪369.86‬‬ ‫‪3.21‬‬ ‫‪5.6‬‬ ‫‪3.03‬‬ ‫‪14.7‬‬ ‫ليبيا‬
‫‪401.47‬‬ ‫‪3.56‬‬ ‫‪6.2‬‬ ‫‪2.84‬‬ ‫‪13.8‬‬ ‫الكويت‬
‫‪464.01‬‬ ‫‪3.61‬‬ ‫‪6.3‬‬ ‫‪2.59‬‬ ‫‪12.6‬‬ ‫المملكة المتحدة‬
‫‪311.94‬‬ ‫‪2.01‬‬ ‫‪3.5‬‬ ‫‪2.28‬‬ ‫‪11.1‬‬ ‫لبنان‬
‫‪387.77‬‬ ‫‪1.20‬‬ ‫‪2.1‬‬ ‫‪1.05‬‬ ‫‪5.1‬‬ ‫أيطإليا‬
‫‪452.39‬‬ ‫‪1.20‬‬ ‫‪2.1‬‬ ‫‪0.88‬‬ ‫‪4.3‬‬ ‫االردن‬
‫‪441.01‬‬ ‫‪0.75‬‬ ‫‪1.3‬‬ ‫‪0.54‬‬ ‫‪2.6‬‬ ‫تركيا‬
‫‪220.11‬‬ ‫‪7.69‬‬ ‫‪13.4‬‬ ‫‪10.21‬‬ ‫‪49.6‬‬ ‫دول اخري‬
‫‪370.63‬‬ ‫‪100.00‬‬ ‫‪174.3‬‬ ‫‪100.00‬‬ ‫‪485.9‬‬ ‫المتوسط‬
‫‪www.comtrade.com‬‬ ‫المصدر ‪:‬جمعت وحسبت من قاعدة بيانات األمم المتحدة‬
‫الكفاءه التصديرية = قيمة السلعة بسعر التصدير‪100 x‬‬
‫قيمة السلعة بسعر الجملة‬ ‫الكفاءة التصديرية لمحصول البصل‪:‬‬
‫وقد تبين من الجدول رقم (‪ )10‬ان متوسط الكفاءة التصديرية لمحصول‬ ‫يعتبر معامل الكفاءة التصديرية معيا ار للمقارنة بين أسعار السلع‬
‫البصل بلغ نحو‪ %117.50‬خالل الفترة (‪ )2000-2018‬وقد تذبذبت‬ ‫التصديرية في األسواق الخارجية واألسواق المحلية‪ ،‬حيث ارتفاع الكفاءة‬
‫الكفاءة التصديرية بين الزيادة والنقصان وذلك بحد أدني بلغ‬ ‫التصديرية يشجع المصدرين على تصدير السلعة للسوق الخارجي‬
‫نحو‪ ،%66.97‬أي ان السعر العالمي للبصل يقل عن السعر المحلي‬ ‫لتحقيق أربحية أعلى من السوق المحلى نتيجة الرتفاع سعر التصدير‬
‫بمقدار ‪ %33.03‬في عام ‪ ،2006‬وحد أقصي بلغ نحو‪،%362.32‬‬ ‫عن سعر البيع في السوق المحلى‪ ،‬فإذا كانت هذه النسبة اكبر من‬
‫أي أن السعر العالمي يزيد عن السعر المحلي بمقدار ‪ %262.32‬في‬ ‫‪ % 100‬فهذا يعنى وجود كفاءة ربحية في التصدير حيث سعر تصدير‬
‫عام ‪.2009‬‬ ‫السلعة في األسواق العالمية أعلى من سعر بيعها في األسواق المحلية‪،‬‬
‫أما إذا كانت هذه النسبة اقل من ‪ % 100‬فإنه يعنى عدم وجود كفاءة‬
‫ربحية في التصدير أي هناك خسارة نتيجة التصدير(‪ .)1،4‬ويمكن حساب‬
‫الكفاءة التصديرية من‪:‬‬

‫‪228‬‬
‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬
‫)‪Print (ISSN 2535-1796) / Online (ISSN 2535-180X‬‬ ‫‪DOI: 10.21608/sjas.2020.48635.1051‬‬

‫جدول ‪ .10‬الكفاءة التصديرية لمحصول البصل خالل الفترة (‪)2000-2018‬‬

‫السعر بالجنيه ‪ /‬طن‬
‫الكفاءة التصديرية‬ ‫سعر الجملة‬ ‫سعر الصادرات‬ ‫السنوات‬
‫‪97.22‬‬ ‫‪300‬‬ ‫‪291.65‬‬ ‫‪2000‬‬
‫‪68.00‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪340.02‬‬ ‫‪2001‬‬
‫‪74.06‬‬ ‫‪490‬‬ ‫‪362.87‬‬ ‫‪2002‬‬
‫‪107.96‬‬ ‫‪570‬‬ ‫‪615.36‬‬ ‫‪2003‬‬
‫‪70.83‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪637.51‬‬ ‫‪2004‬‬
‫‪99.42‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪596.51‬‬ ‫‪2005‬‬
‫‪66.97‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪669.74‬‬ ‫‪2006‬‬
‫‪67.31‬‬ ‫‪1500‬‬ ‫‪1009.65‬‬ ‫‪2007‬‬
‫‪195.71‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪2152.84‬‬ ‫‪2008‬‬
‫‪362.32‬‬ ‫‪1100‬‬ ‫‪3985.50‬‬ ‫‪2009‬‬
‫‪134.98‬‬ ‫‪1900‬‬ ‫‪2564.60‬‬ ‫‪2010‬‬
‫‪84.86‬‬ ‫‪3090‬‬ ‫‪2622.08‬‬ ‫‪2011‬‬
‫‪79.30‬‬ ‫‪3790‬‬ ‫‪3005.38‬‬ ‫‪2012‬‬
‫‪127.73‬‬ ‫‪3130‬‬ ‫‪3998.05‬‬ ‫‪2013‬‬
‫‪68.22‬‬ ‫‪4120‬‬ ‫‪2810.50‬‬ ‫‪2014‬‬
‫‪137.12‬‬ ‫‪2550‬‬ ‫‪3496.54‬‬ ‫‪2015‬‬
‫‪132.50‬‬ ‫‪3330‬‬ ‫‪4412.12‬‬ ‫‪2016‬‬
‫‪129.04‬‬ ‫‪3420‬‬ ‫‪4413.01‬‬ ‫‪2017‬‬
‫‪128.91‬‬ ‫‪3418‬‬ ‫‪4406.22‬‬ ‫‪2018‬‬
‫‪117.50‬‬ ‫‪1937.26‬‬ ‫‪2231.06‬‬ ‫المتوسط‬
‫المصدر‪ :‬الجهاز المركزي للتعبئة واالحصاء‪ ،‬نشرة اسعار الجملة‪ ،‬اعداد مختلفة‪.‬‬
‫العوامل االقتصادية المسئولة عن إنتاج البصل المتمثلة في المساحة‬ ‫– االستقرار االقتصادي في إنتاج وتصدير محصول البصل‪:‬‬
‫المزروعة من المحصول واإلنتاجية الفدانية والسعر المزرعي حيث‬ ‫تتعرض الصادرات الزراعية إلى تذبذبات سعرية واسعة وانخفاض فى‬
‫اختلفت درجات االستقرار االقتصادي فيما بينها وبالتالي إنعكس أثر‬ ‫مرونة الطلب عليها فى األسواق الخارجية‪ .‬لذلك فإن المستوى المرغوب‬
‫ذلك علي االستقرار االقتصادي في اإلنتاج‪ ،‬ومن المالحظ أن اإلنتاجية‬ ‫من الصادرات الزراعية ال يتحقق فقط بتحقيق عائد مناسب فى فترة‬
‫الفدانية أكثر إستق ار ار من السعر والمساحة المزروعة‪ ،‬حيث بلغ المتوسط‬ ‫زمنية معينة وانما البد من استقرار هذا العائد‪ .‬لذا سوف يتم حساب‬
‫الهندسي لمعامل عدم االستقرار لالنتاجية نحو‪ 1.46‬خالل الفترة‬ ‫معامل عدم االستقرار لكل من اإلنتاج الكلي‪ ،‬كمية وقيمة الصادرات‬
‫(‪ ،)2018-2000‬في حين قدر المتوسط الهندسي لمعامل عدم‬ ‫والسعر التصديري لمحصول البصل حيث توضح هذه المعامالت درجة‬
‫االستقرار لكل من السعر المزرعي والمساحة المزروعة نحو ‪،26.31‬‬ ‫(‪)1‬‬
‫التذبذبات السنوية فى كل من كمية وقيمة وأسعار تلك الصادرات‪.‬‬
‫‪ 4.25‬علي الترتيب خالل الفترة السابق اإلشارة إليها‪ .‬والذي نجم عنه‬ ‫يمكن تناول االستقرار االقتصادي لمحصول البصل في جزئيين حيث‬
‫أنه بلغ المتوسط الهندسي لمعامل عدم االستقرار اإلنتاج المحلي‬ ‫يتناول األول االستقرار االقتصادي لإلنتاج والثاني االستقرار االقتصادي‬
‫نحو‪ 6.97‬لمتوسط الفترة السابق اإلشارة إليها‪.‬‬ ‫للتصدير‪ .‬ومن استقراء بيانات الواردة بالجدول رقم (‪ )10‬تبين أن‬

‫‪229‬‬
 ‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬

‫جدول ‪ .11‬تطور معامالت عدم االستقرار في كل من المساحة المزروعة واإلنتاجية الفدانية واإلنتاج المحلي والسعر المزرعي وكمية وقيمة‬
‫الصادرات والسعر التصديري لمحصول البصل خالل الفترة (‪)2000-2018‬‬
‫السعر‬ ‫قيمة‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫المساحة‬
‫كمية الصادرات‬ ‫السعر المزرعي‬ ‫اإلنتاج المحلي‬ ‫السنوات‬
‫التصديري‬ ‫الصادرات‬ ‫الفدانية‬ ‫المزروعة‬
‫‪17.46-‬‬ ‫‪48.46-‬‬ ‫‪6.06-‬‬ ‫‪29.52‬‬ ‫‪10.92‬‬ ‫‪3.02-‬‬ ‫‪8.56‬‬ ‫‪2000‬‬
‫‪30.47-‬‬ ‫‪61.44-‬‬ ‫‪8.58-‬‬ ‫‪10.86-‬‬ ‫‪3.68-‬‬ ‫‪1.65-‬‬ ‫‪0.02-‬‬ ‫‪2001‬‬
‫‪44.34-‬‬ ‫‪52.58-‬‬ ‫‪42.01‬‬ ‫‪31.64-‬‬ ‫‪4.92-‬‬ ‫‪3.09-‬‬ ‫‪12.25‬‬ ‫‪2002‬‬
‫‪37.76-‬‬ ‫‪47.19-‬‬ ‫‪38.47‬‬ ‫‪44.92-‬‬ ‫‪19.57-‬‬ ‫‪1.04‬‬ ‫‪14.65-‬‬ ‫‪2003‬‬
‫‪45.11-‬‬ ‫‪55.31-‬‬ ‫‪28.17‬‬ ‫‪37.13-‬‬ ‫‪2.36-‬‬ ‫‪3.46‬‬ ‫‪0.91‬‬ ‫‪2004‬‬
‫‪50.66-‬‬ ‫‪64.91-‬‬ ‫‪7.26‬‬ ‫‪49.36-‬‬ ‫‪11.61‬‬ ‫‪0.39‬‬ ‫‪13.84‬‬ ‫‪2005‬‬
‫‪49.29-‬‬ ‫‪76.40-‬‬ ‫‪32.95-‬‬ ‫‪28.14-‬‬ ‫‪23.64-‬‬ ‫‪1.91-‬‬ ‫‪22.09-‬‬ ‫‪2006‬‬
‫‪28.70-‬‬ ‫‪67.65-‬‬ ‫‪39.00-‬‬ ‫‪19.75-‬‬ ‫‪5.72-‬‬ ‫‪1.13‬‬ ‫‪4.43-‬‬ ‫‪2007‬‬
‫‪44.70‬‬ ‫‪23.31-‬‬ ‫‪30.50-‬‬ ‫‪21.07-‬‬ ‫‪6.40‬‬ ‫‪2.66‬‬ ‫‪1.63-‬‬ ‫‪2008‬‬
‫‪143.95‬‬ ‫‪20.62‬‬ ‫‪38.09-‬‬ ‫‪23.02-‬‬ ‫‪11.69‬‬ ‫‪1.82‬‬ ‫‪2.44‬‬ ‫‪2009‬‬
‫‪40.70‬‬ ‫‪49.17‬‬ ‫‪26.87‬‬ ‫‪24.64-‬‬ ‫‪16.74‬‬ ‫‪0.07‬‬ ‫‪5.03‬‬ ‫‪2010‬‬
‫‪30.38‬‬ ‫‪30.41‬‬ ‫‪14.55‬‬ ‫‪22.60-‬‬ ‫‪12.83‬‬ ‫‪1.49‬‬ ‫‪2.63‬‬ ‫‪2011‬‬
‫‪23.92‬‬ ‫‪13.34-‬‬ ‫‪23.26-‬‬ ‫‪26.59-‬‬ ‫‪0.82‬‬ ‫‪0.63‬‬ ‫‪4.26-‬‬ ‫‪2012‬‬
‫‪43.11‬‬ ‫‪5.74‬‬ ‫‪22.21-‬‬ ‫‪30.05-‬‬ ‫‪5.12-‬‬ ‫‪3.93‬‬ ‫‪15.10-‬‬ ‫‪2013‬‬
‫‪14.58‬‬ ‫‪17.28-‬‬ ‫‪26.97-‬‬ ‫‪28.20-‬‬ ‫‪13.28‬‬ ‫‪2.86‬‬ ‫‪4.57‬‬ ‫‪2014‬‬
‫‪48.79-‬‬ ‫‪21.71‬‬ ‫‪131.29‬‬ ‫‪26.65-‬‬ ‫‪8.04-‬‬ ‫‪0.87‬‬ ‫‪17.02‬‬ ‫‪2015‬‬
‫‪0.82‬‬ ‫‪13.94-‬‬ ‫‪19.99-‬‬ ‫‪29.99-‬‬ ‫‪14.58-‬‬ ‫‪2.58-‬‬ ‫‪5.38-‬‬ ‫‪2016‬‬
‫‪21.43-‬‬ ‫‪14.62-‬‬ ‫‪1.77-‬‬ ‫‪21.81‬‬ ‫‪2.64‬‬ ‫‪0.78‬‬ ‫‪4.66‬‬ ‫‪2017‬‬
‫‪46.10-‬‬ ‫‪54.29-‬‬ ‫‪26.01-‬‬ ‫‪19.67‬‬ ‫‪2.67-‬‬ ‫‪4.64-‬‬ ‫‪3.41-‬‬ ‫‪2018‬‬
‫‪570.40‬‬ ‫‪110.65‬‬ ‫‪69.12-‬‬ ‫‪18.22-‬‬ ‫‪0.18-‬‬ ‫‪0.22‬‬ ‫‪0.01‬‬ ‫المتوسط‬
‫‪30.25‬‬ ‫‪31.61‬‬ ‫‪14.60‬‬ ‫‪26.31‬‬ ‫‪6.97‬‬ ‫‪1.46‬‬ ‫‪4.25‬‬ ‫المتوسط الهندسي‬
‫المصدر ‪ :‬جمعت وحسبت من بيانات الجداول (‪.)1،3،7‬‬
‫معادلة عدم االستقرار‪ :‬تحسب هذه المعادلة بطريقة النسبة المئوية لمتوسطات االنحرافات حيث يتم تطبيق تلك الطريقة وفقا للخطوات التالية‪:‬‬
‫‪ – 1‬تقدير معادالت االتجاة الزمني العام لكمية أو قيمة أوسعر صادرات المحصول خالل الفترة المراد حساب درجة استقرار صادرات المحصول‬
‫لها‪.‬‬
‫‪ – 2‬حساب القيمة التقديرية لكمية أوقيمة أو سعر المحصول خالل نفس الفترة‪.‬‬
‫‪ – 3‬حساب النسبة المئوية لالنحرافات المئوية للقيم المقدرة عن القيم الحقيقية ÷ القيمة االصلية ×‪ 100‬وذلك وفقا للمعادلة‪:‬‬
‫معادلة عدم االستقرار= │‪Ŷ–Ƴ│× 100‬‬
‫‪Ŷ‬‬
‫‪ = Ŷ ،‬القيمة التقديرية ‪ ،‬وفقا للمقياس السابق تعتبر الحالة المثلي الستقرار الصادرات عندما يكون‬ ‫حيث ‪ Ƴ‬هي القيمة الفعلية للمتغير التابع‬
‫معامل عدم االستقرار مساويا للصفر‪.‬‬

‫‪230‬‬
‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬
‫)‪Print (ISSN 2535-1796) / Online (ISSN 2535-180X‬‬ ‫‪DOI: 10.21608/sjas.2020.48635.1051‬‬

‫وجود حساسية كبيرة بين صادرات مصر من البصل إلى سوق السعودي‬ ‫وقد اختلفت أيضا درجات االستقرار بين كل من كمية الصادرات‬
‫وصادرات تركيا من ذلك المحصول لنفس السوق حيث بلغ معامل‬ ‫المصرية من البصل قيمة الصادرات وسعر التصدير‪ ،‬و من المالحظ‬
‫المرونة نحو‪ ،1.29‬أي ان تخفيض مصر سعر تصدير البصل إلى‬ ‫أن كمية الصادرات اكثر استق ار ار من قيمة الصادرات وسعر التصدير‪،‬‬
‫السوق السعودي بنسبة ‪ %1‬عن سعر تركيا يؤدى إلى زيادة كمية‬ ‫حيث بلغ المتوسط الهندسي لمعامل عدم االستقرار لهم نحو‪،14.60‬‬
‫صادرات مصر إلى كميات صادرات تركيا بنسبة أكبر من واحد تقدر‬ ‫‪ 30.25 ،31.61‬علي الترتيب خالل الفترة السابق اإلشارة إليها‪.‬‬
‫بنحو ‪ %1.29‬بينما أوضحت النتائج ضعف الحساسية بين صادرات‬ ‫– مرونة اإلحالل لمحصول البصل في أهم األسواق الخارجية‪:‬‬
‫مصر من البصل إلى السوق السعودي وكل من اليمن والهند حيث بلغ‬ ‫يستخدم هذا النموذج لتقدير مرونة اإلحالل بين دولتين متنافستين في‬
‫على الترتيب‪ .‬وعلى ذلك فإن‬ ‫معامل المرونة نحو‪0.09،0.28‬‬ ‫سوق واحدة من خالل التعرف على كميات وأسعار كل من الدولتين‬
‫تخفيض سعر تصدير مصر من البصل إلى السوق السعودي بنسبة‬ ‫ويتيح هذا النموذج إمكانية زيادة الصادرات ألي من الدولتين عن طريق‬
‫‪ %1‬يؤدى إلى زيادة كمية صادرات مصر إلى كميات صادرات اليمن‬ ‫خفض السعر عن الدولة المنافسة في تلك السوق وفقا لقيمة معامل‬
‫والهند إلى السوق السعودي بنسبة اقل من واحد‪ .‬وفى ضوء ذلك يمكن‬ ‫المرونة‪ .‬وتم تقدير نموذج مرونة اإلحالل ألهم األسواق الخارجية‬
‫زيادة الكمية المصدرة من البصل المصري إلى السوق السعودي عن‬ ‫‪(GE/GC) t = f‬‬ ‫لصادرات البصل المصري على النحو التالي‪:‬‬
‫طريق خفض سعر التصدير‪.‬‬ ‫]‪[(PE/PC) t,T‬‬
‫حيثأن‪:‬‬
‫– السوق الروسي‪:‬‬
‫تبين من دراسة التوزيع الجغرافي لواردات السوق الروسي من‬ ‫‪ = GE‬كمية صادرات مصر من البصل لسوق ما في السنة ‪.t‬‬
‫‪ = GC‬كمية صادرات البصل للدولة المنافسة لمصر في البصل لسوق‬
‫البصل وجود دولتان منافستان لمصر في تصدير البصل إلى السوق‬ ‫ما في السنة ‪.t‬‬
‫الروسي وهما هولندا‪ ،‬الصين‪ ،‬وبتقدير نموذج مرونة اإلحالل بين مصر‬ ‫‪ = PE‬سعر صادرات مصر من البصل لسوق ما في السنة ‪.t‬‬
‫‪ = PC‬سعر صادرات البصل للدولة المنافسة لمصر في تصدير البصل‬
‫وتلك الدول‪ ،‬تبين من الجدول رقم (‪ )11‬أن معامل التحديد لكل من‬ ‫لسوق ما في السنة ‪.t‬‬
‫هولندا‪ ،‬الصين بلغ نحو ‪ 0.72 ،0.89‬على الترتيب‪ ،‬وقد ثبتت‬ ‫‪ = T‬عنصر الزمن خالل الفترة(‪)2000-2018‬‬
‫هذا و قد تم تحديد أهم الدول المنافسة لصادرات البصل المصري في‬
‫المعنوية االحصائية النموذج المقدر(‪ ) F‬لكل من هولندا‪ ،‬الصين عند‬
‫أهم أسواقه الخارجية بدراسة التوزيع الجغرافي لواردات تلك األسواق‬
‫مستوى معنوية ‪ ،01 ،0‬واتضح من اختبار ديربن واتسون عدم وجود‬
‫خالل فترة البحث كما يلي‪:‬‬
‫ارتباط ذاتي لكل الدول المنافسة لمصر في تصدير البصل إلى السوق‬
‫– السوق السعودي‪:‬‬
‫الروسي‪ .‬وأوضحت النتائج وجود حساسية كبيرة بين صادرات مصر من‬
‫تبين من دراسة التوزيع الجغرافي لواردات السوق السعودي من البصل‬
‫البصل إلى السوق الروسي وصادرات كل من هولندا‪ ،‬الصين من ذلك‬
‫وجود ثالث دول منافسة لمصر في تصدير البصل إلى السوق‬
‫المحصول لنفس السوق حيث بلغ معامل المرونة نحو‪3.10 ،2.95‬‬
‫السعودي وهى اليمن‪ ،‬وتركيا‪ ،‬والهند وبتقدير نموذج مرونة اإلحالل بين‬
‫علي الترتيب‪ ،‬أي أن تخفيض مصر سعر تصدير البصل إلى السوق‬
‫مصر وتلك الدول‪ ،‬تبين من الجدول رقم (‪ )11‬أن معامل التحديد لكل‬
‫الروسي بنسبة ‪ %1‬عن سعر هولندا‪ ،‬الصين يؤدى إلى زيادة كمية‬
‫من اليمن‪ ،‬تركيا‪ ،‬والهند بلغ نحو ‪ 0.41 ،0.81،0.79‬على الترتيب‪،‬‬
‫صادرات مصر إلى كميات صادرات هولندا‪ ،‬الصين بنسبة أكبر من‬
‫وقد ثبتت المعنوية االحصائية النموذج المقدر(‪ ) F‬لكل من اليمن‪ ،‬تركيا‬
‫واحد تقدر بنحو ‪ %3.10 ،%2.95‬علي الترتيب‪ ،‬وفى ضوء ذلك‬
‫عند مستوى معنوية ‪ ،0.01‬الهند وعند مستوى معنوية ‪ ،0.05‬واتضح‬
‫يمكن زيادة الكمية المصدرة من البصل المصري إلى السوق الروسي‬
‫من اختبار ديربن واتسون عدم وجود ارتباط ذاتي لكل الدول المنافسة‬
‫عن طريق خفض سعر التصدير‪.‬‬
‫لمصر في تصدير البصل إلى السوق السعودي‪ .‬وأوضحت النتائج‬

‫‪231‬‬
 ‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬

‫جدول ‪.12‬نتائج نموذج مرونة اإلحالل لصادرات البصل المصري في أهم األسواق الخارجية خالل الفترة (‪)2000-2018‬‬
‫ديربن واتسون‬ ‫قيمة ‪F‬‬ ‫معامل التحديد‬ ‫عامل الزمن‬ ‫معامل المرونة‬ ‫الثابت‬ ‫الدول المنافسة‬ ‫أهم االسواق‬
‫‪1.57‬‬ ‫‪29.03‬‬ ‫‪0.81‬‬ ‫‪0.65-‬‬ ‫‪0.09-‬‬ ‫‪2.84‬‬
‫اليمن‬
‫**(‪)4.51-‬‬ ‫‪)0.85-(-‬‬ ‫**(‪)7.03‬‬
‫‪0.88‬‬ ‫‪25.03‬‬ ‫‪0.79‬‬ ‫‪3.41‬‬ ‫‪1.29-‬‬ ‫‪1.99‬‬
‫تركيا‬
‫**(‪)7.02‬‬ ‫*(‪)2.53-‬‬ ‫**(‪)3.05-‬‬
‫السعودية‬
‫‪2.14‬‬ ‫‪4.27‬‬ ‫‪0.41‬‬ ‫‪0.66‬‬ ‫‪0.28‬‬ ‫‪0.85‬‬
‫الهند‬
‫*(‪)2.47‬‬ ‫‪)0.66-(-‬‬ ‫*(‪)1.91-‬‬
‫‪1.44‬‬ ‫‪29.24‬‬ ‫‪0.89‬‬ ‫‪0.66‬‬ ‫‪2.95-‬‬ ‫‪2.55-‬‬
‫هولندا‬
‫* (‪)2.71‬‬ ‫**(‪)5.11-‬‬ ‫**(‪)6.52-‬‬
‫‪1.44‬‬ ‫‪10.02‬‬ ‫‪0.72‬‬ ‫‪0.84‬‬ ‫‪3.10-‬‬ ‫‪2.41-‬‬
‫الصين‬ ‫روسيا‬
‫**(‪)5.01‬‬ ‫*(‪)2.82-‬‬ ‫**(‪)6.72-‬‬
‫‪1.25‬‬ ‫‪11.01‬‬ ‫‪0.77‬‬ ‫‪0.09‬‬ ‫‪1.55-‬‬ ‫‪2.51-‬‬
‫فرنسا‬
‫**(‪)3.54‬‬ ‫**(‪)4.16-‬‬ ‫**(‪)3.77-‬‬
‫‪1.34‬‬ ‫‪47.96‬‬ ‫‪0.90‬‬ ‫‪1.50‬‬ ‫‪0.51-‬‬ ‫‪3.51-‬‬
‫المانيا‬
‫**(‪)8.74‬‬ ‫‪)0.99-(-‬‬ ‫**(‪)7.71-‬‬
‫هولندا‬
‫‪2.34‬‬ ‫‪27.62‬‬ ‫‪0.83‬‬ ‫‪1.71‬‬ ‫‪0.79-‬‬ ‫‪3.93-‬‬
‫بولندا‬
‫**(‪)7.15‬‬ ‫‪)0.98-(-‬‬ ‫**(‪)7.02-‬‬
‫حيث تشير ( ) = القيمة التي بين القوسين تعبر عن قيمة )‪(T‬المحسوبة‬
‫( *) مستوى معنوية ‪ )- ( ، 0.05‬غير معنوية‬ ‫) **( مستوى معنوية ‪0.01‬‬
‫‪www.comtrade.com‬‬ ‫المصدر‪:‬جمعت وحسبت ‪:‬قاعدة بيانات األمم المتحدة‪:‬‬
‫ضعف الحساسيةبين صادرات مصر من البصل إلى السوق الهولندي‬ ‫السوق الهولندي‪:‬‬
‫وكل من المانيا‪،‬بولنداحيث بلغ معامل المرونة نحو ‪ 0.51،0.79‬على‬ ‫تبين من دراسة التوزيع الجغرافي لواردات السوق الهولندي من البصل‬
‫الترتيب‪ .‬وعلى ذلك فإن تخفيض سعر تصدير مصر من البصل إلى‬ ‫وجود ثالث دول منافسةلمصر في تصدير البصل إلى السوق االهولندي‬
‫السوق الهولندي بنسبة ‪ %1‬يؤدى إلى زيادة كمية صادرات مصر إلى‬ ‫وهى فرنسا‪،‬المانيا‪،‬بولندا‪ ،‬وبتقدير نموذج مرونة اإلحالل بين مصر‬
‫كميات المانيا‪،‬بولنداإلىالسوق الهولندي بنسبة اقل من واحد‪.‬وفى ضوء‬ ‫وتلك الدول‪،‬تبين من الجدول رقم (‪ )12‬أن معامل التحديدلكل من‬
‫ذلك يمكن زيادة الكمية المصدرة من البصل المصري إلىالسوق الهولندي‬ ‫فرنسا‪،‬المانيا‪،‬بولندابلغ نحو ‪ 0.90،0.83 ،0.77‬على الترتيب‪ ،‬وقد‬
‫عن طريق خفض سعر التصدير‪.‬‬ ‫االحصائية النموذج المقدر(‪ ) F‬لكل من‬ ‫ثبتت المعنوية‬
‫‪ .2.5‬محددات الطلب الخارجي علي البصل المصري‪:‬‬ ‫فرنسا‪،‬المانيا‪،‬بولنداعند مستوى معنوية ‪،0.01‬واتضح من اختبار ديربن‬
‫لدراسة أهم محددات الطلب على البصل المصري في أهم األسواق‬ ‫واتسونعدم وجود ارتباط ذاتي لكل الدول المنافسة لمصر في تصدير‬
‫الخارجية وهى (السعودية‪ ،‬روسيا‪ ،‬وهولندا) تم استخداماالنحدار المتدرج‬ ‫البصل إلى السوق الهولندي‪.‬وأوضحت النتائج وجود حساسية كبيرة بين‬
‫‪Stepwise‬كما يلي‪:‬‬ ‫صادرات مصر من البصل إلى السوق الهولندي وصادراتفرنسا من ذلك‬
‫‪ -‬عمل مصفوفة االرتباط الجزئي بين كمية الصادرات المصرية من‬ ‫المحصول لنفس السوق حيث بلغ معامل المرونة نحو ‪ ، 1.55‬أي ان‬
‫البصل كعامل تابع وكل من العواماللتفسيرية التي يعتقد تأثيرها على‬ ‫تخفيض مصرسعر تصدير البصل إلى السوق الهولندي بنسبة ‪ %1‬عن‬
‫هذا العامل التابع في كل سوق على حدا ومنها (كمية صادرات‬ ‫سعر فرنسا يؤدى إلى زيادة كمية صادرات مص ارلى كميات صادرات‬
‫الدوالألخرى‪ ،‬سعر تصدير مصر‪،‬سعر الدول األخرى‪ ،‬سعر مصر‬ ‫فرنسا بنسبة أكبر من واحد تقدر بنحو ‪،%1.55‬بينما أوضحت النتائج‬

‫‪232‬‬
 ‫‪Hussein Hassan Ali Adam and Alshaima Mohamed Fangary., 2020‬‬
‫الصرف للجنيه المصري بالنسبة للدوالر‪ ،‬متوسط سعر الطن للدول‬
‫المنافسة حيث أنه بزيادة كمية الصادرات منهم بنحو‪ %1‬يؤدي إلي‬
‫زيادة كمية الصادرات المصرية بنحو‪ %0.60،%0.57‬على الترتيب‪.‬‬
‫‪ .2.2.5‬محددات الطلب على البصل المصري في السوق الروسي‪:‬‬
‫تبين من الجدول رقم(‪ )2‬بالملحق والمعادلة التالية أن أفضل الصور‬
‫المقدرة هي الصورة اللوغارتمية المزدوجة من وجهة النظر االقتصادية‬
‫واإلحصائية والتي تبين العالقة بين كمية صادرات البصل المصري‬
‫كمتغير تابع والمتغيرات التفسيرية كمتغيرات مستقلة خالل الفترة‬
‫(‪)2018-2000‬‬
‫في الخطوة الثانية وذلك باستخدامطريقة االنحدار المتعدد بصوره‬
‫‪LNŶ=-1+4.47lnx2-1.39lnx3-4.33lnx4+0.77lnx6+1.63lnx7‬‬
‫)‪(2.94) )3.36) )-2.11()-2.17))3.98) (-1.87‬‬
‫‪R2 =0.81‬‬ ‫‪F =6.61‬‬
‫حيث أن‪:‬‬
‫‪ =Ŷ‬القيمة التقديرية إلجمإلي صادرات البصل المصري إلى السوق‬
‫الروسي باأللف طن ‪.‬‬
‫‪ =X2‬سعر تصدير هولندا دوالر‪/‬طن‬
‫‪ =X3‬سعر تصدير مصر دوالر ‪/‬طن‪.‬‬
‫‪ =X4‬سعر تصدير الدول األخري دوالر ‪/‬طن‪.‬‬
‫‪ =X6‬كمية اإلنتاج الروسي الف طن‪.‬‬
‫‪ =X7‬كمية صادرات الدول األخري الف طن‪.‬‬
‫حيث تبين من المعادلة أن أهم العوامل التي تؤثر على كمية الصادرات‬
‫المصرية من البصل في السوق الروسي هي سعر تصدير هولندا‬
‫دوالر‪/‬طن‪ ،‬سعر تصدير مصر دوالر‪/‬طن‪ ،‬سعر تصدير الدول األخري‬
‫دوالر‪/‬طن‪ ،‬كمية اإلنتاج الروسي ألف طن‪ ،‬كمية صادرات الدول‬
‫األخري الف طن‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو ‪ ،0.81‬مما يعنى أن‬
‫نحو ‪ %81‬من التغيرات التي تحدث في صادرات البصل المصري‬
‫للسوق الروسي تعزي إلى العوامل المستقلة التي يتضمنها النموذج خالل‬
‫الفترة (‪ .)2000-2018‬كما يتضح من المعادلة السابق اإلشارة إليها‬
‫وجود عالقة طردية بين كمية الصادرات المصرية من البصل إلي‬
‫السوق الروسي‪ ،‬سعر تصدير هولندا‪ ،‬كمية اإلنتاج الروسي‪ ،‬كمية‬
‫صادرات الدول األخري‪ ،‬حيث أنه بزيادة كل من سعر تصدير هولندا‪،‬‬
‫كمية اإلنتاج الروسي‪ ،‬كمية صادرات الدول األخري بنحو‪ %1‬يؤدي‬
‫إلي زيادة كمية الصادرات المصرية إلي السوق الروسي بنحو‪،%4.47‬‬
‫‪ %1.63 ،%0.77‬علي الترتيب‪ ،‬وكذلك وجود عالقة عكسية بين‬
‫كمية الصادرات المصرية من البصل إلي السوق الروسي وسعر تصدير‬
‫‪233‬‬
‫بالنسبة لسعر الدول المنافسة‪ ،‬عدد السكان‪،‬سعر صرف الجنيه بالنسبة‬
‫للدوالر‪ ،‬اإلنتاج المحلى لكل سوق)‪ ،‬وذلك لعزل المتغيرات التفسيرية‬
‫التييكون بينها ارتباط قوى‪.‬‬
‫‪ -‬إجراء االنحدار البسيط بصوره المختلفة (خطية‪ ،‬ونصف لوغاريتمية‪،‬‬
‫لوغاريتمية مزدوجة) بين المتغيرالتابع والمتغيرات المستقلة التي تم‬
‫اختبارها في الخطوة السابقة لكل منها على حده وذلك لتحديد‬
‫المتغيراتذات التأثير المعنوي على المتغير التابع‪ ،‬باستخدام قيمة معامل‬
‫التحديد)‪،( R2‬وقيمة المحسوبة)‪.) T‬‬
‫‪ -‬إجراء عالقة بين المتغير التابع والمتغيرات المستقلة التي تم اختبارها‬
‫المختلفة‪.‬‬
‫‪ -‬تحديد أفضل الدوال التي تعبر عن العالقة بين المتغير التابع وأهم‬
‫المتغيرات المفسرة له والتي تتفق مع المنطق االقتصادي واإلحصائي‬
‫للنموذج المقدرباستخدام قيمة النموذج(‪ )F‬المحسوبة‪.‬‬
‫‪-1‬محددات الطلب على البصل المصري في السوق السعودي‪:‬‬
‫تبين من الجدول رقم(‪ )1‬بالملحق والمعادلة التالية أن أفضل الصور‬
‫المقدرة هي الصورة اللوغارتمية المزدوجة من وجة النظر االقتصادية‬
‫واالحصائية والتي تبين العالقة بين كمية صادرات البصل المصري‬
‫كمتغير تابع والمتغيرات التفسيرية كمتغيرات مستقلة خالل الفترة‬
‫(‪)2018-2000‬‬
‫‪LNŶ= -1.61+0.57lnx1+0.60lnx2‬‬
‫)‪(3.28( )3.32( )-0.83‬‬
‫‪R2 =0.89‬‬ ‫‪F =25.16‬‬
‫حيث أن‪:‬‬
‫‪ =Ŷ‬القيمة التقديرية إلجمإلي صادرات البصل المصري إلى السوق‬
‫السعودي باأللف طن ‪.‬‬
‫‪ =X1‬سعر الصرف للجنيه المصري بالنسبة للدوالر‬
‫‪ =X2‬متوسط سعر الطن للدول المنافسة بالدوالر‬
‫حيث تبين من المعادلة أن أهم العوامل التي تؤثر على كمية الصادرات‬
‫المصرية من البصل إلي السوق السعودي هي سعر الصرف للجنيه‬
‫المصري بالنسبة للدوالر‪ ،‬متوسط سعر الطن للدول المنافسة بالدوالر‪،‬‬
‫وقد بلغ معامل التحديد نحو ‪ 0.89‬مما يعنى أن نحو ‪ %89‬من‬
‫التغيرات التي تحدث في صادرات البصل المصري للسوق السعودي‬
‫يتضمنها النموذج خالل الفترة‬ ‫تعزي إلى العوامل المستقلة التي‬
‫(‪ .)2018-2000‬كما يتضح من المعادلة السابق اإلشارة إليها وجود‬
‫عالقة طردية بين كمية الصادرات المصرية من البصل وكلمن سعر‬
 ‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬

‫االثار السلبية التي سوف تنتج من مثل هذه المتغيرات الي أدني حد‬
‫ممكن‪.‬ويعتبر التصدير عنص ار هاما لتحقيق النمو االقتصادي حيث‬
‫يعتبر المكون الرئيسي لحصيلة الدولة من النقد االجنبي الالزم لتمويل‬
‫برامج التنمية االقتصادية‪ ،‬كما يعتبر تنشيط الصادرات من االدوات‬
‫المهمة لعالج االختالل في الميزان التجاري ويعتبر محصول البصل‬
‫واحد من المحاصيل التصديرية الهامة في التجارة المصرية حيث يأتي‬
‫من حيث االهمية التصديرية بعد محاصيل القطن ‪،‬االرز‪ ،‬البصل‪،‬‬
‫الطماطم‪ .‬ويعتبرمحصول البصل من المحاصيل التصديرية الهامة الذي‬
‫يتميز عن غيره من باقي المحاصيل في انه ينمو في معظم األقاليم‬
‫المناخية في العالم ‪ .‬وتعتبر مصر أحد البالد المتميزة في إنتاج البصل‬
‫لتوافق الظروف البيئية والمناخية فى مصر مع احتياجات هذا‬
‫المحصول‪ .‬يستهدف البحث الي دراسة تحليلية لمحصول البصل في‬
‫مصر وذلك من خالل التعرف علي المؤشرات اإلنتاجية واالقتصادية‬
‫واالستهالكية لمحصول البصل في مصر‪ ،‬التعرف مؤشرات التجارة‬
‫الخارجية لمحصول البصل المصري‪ ،‬التعرف علي مؤشر الكفاءة‬
‫التصديرية ومعامل عدم االستقرار لمحصول البصل المصري‪ ،‬التعرف‬
‫علي تقديرنموذج مرونةاإلحالل للبصل المصري في أهم أسواقه‬
‫الخارجية‪ ،‬التعرف علي محددات الطلب للبصل المصري في أهم أسواقه‬
‫الخارجية‪.‬وقد تبين من نتائج البحث أن متوسط المساحة المزروعة‬
‫بمحصول البصل بلغ نحو ‪ 154.17‬ألف فدان‪ ،‬االنتاجية الفدانية‬
‫‪،‬االنتاج الكلي بلغ نحو‪ 13.74‬طن ‪ 1875.74 ،‬الف طن علي‬
‫الترتيب و ان متوسط التكاليف الكلية ‪ ،‬اإليراد الكلى‪ ،‬صافي العائد‬
‫‪،10733.05،‬‬ ‫نحو‪4002.48‬‬ ‫بلغ‬ ‫المزرعي‬ ‫‪،‬السعر‬
‫‪ 751.02 ، 6730.58‬جنيها علي الترتيب ‪،‬و أن نسبة إجمالي اإليراد‬
‫الكلى الى التكاليف الكلية ‪ ،‬اربحية الطن المنتج ‪ ،‬أربحية الجنيه المنفق‬
‫بلغ نحو ‪ 1.49 ،2.49،462.74‬جنيها علي الترتيب خالل الفترة‬
‫(‪، )2018-2000‬وقد بلغ متوسط االستهالك ‪،‬الفائض من محصول‬
‫في مصر بلغ نحو ‪ 322.16، 1548.32‬ألف طن علي‬ ‫البصل‬
‫الترتيب ‪ ،‬وقد بلغ معدل االكتفاء الذاتي من محصول البصل في مصر‬
‫نحو ‪ ، %120.25‬متوسط استهالك الفرد من محصول البصل في‬
‫مصر بلغ نحو ‪ 15.34‬كجم‪/‬سنة ‪ ،‬وقد بلغ متوسط كمية وقيمة‬
‫الصادرات وسعر تصدير البصل بلغ نحو ‪ 117.10‬الف طن‪،‬‬
‫‪ 293.83‬مليون دوالر للطن‪ 1969.85،‬دوالر للطن علي الترتيب‬
‫خالل الفترة السابق االشارة اليها‪ ،‬كما تم دراسة التوزيع الجغرافي‬
‫لصادرات البصل المصري الي اهم الدول المستوردة وتبين ان السعودية‬
‫جاءت في مقدمة الدول المستوردة للبصل المصري ‪،‬يليها في المرتبة‬
‫مصر ‪،‬سعر تصدير الدول األخري‪ ،‬حيث أنه بزيادة كمية الصادرات‬
‫بنحو‪ %1‬يؤدي إلي نقص كمية الصادرات المصرية إلي السوق الروسي‬
‫بنحو ‪ %4.33 ،%1.39‬علي الترتيب خالل الفترة السابق اإلشارة‬
‫إليها‪.‬‬
‫‪ .3.2.5‬محددات الطلب على البصل المصري في السوق الهولندي‪:‬‬
‫تبين من الجدول رقم(‪ )3‬بالملحق والمعادلة التالية أن أفضل الصور‬
‫المقدرة هي الصورة اللوغارتمية المزدوجة من وجهة النظر االقتصادية‬
‫واإلحصائية والتي تبين العالقة بين كمية صادرات البصل المصري إلي‬
‫السوق الهولندي كمتغير تابع والمتغيرات التفسيرية كمتغيرات مستقلة‬
‫خالل الفترة (‪)2000-2018‬‬
‫‪LNŶ=235.46+1.35lnx4+0.84lnx6+3.46lnx8‬‬
‫)‪(39.87) (2.41) (2.15) (6.29‬‬
‫‪R2 =0.96‬‬ ‫‪F =23.39‬‬
‫حيث أن‪:‬‬
‫‪ =Ŷ‬القيمة التقديرية إلجمإلي صادرات البصل المصري إلى السوق‬
‫الهولندي باأللف طن ‪.‬‬
‫‪ =X4‬متوسط سعر الدول األخري( دوالر‪/‬طن)‬
‫‪ =X6‬سعر تصدير هولندي ( دوالر‪/‬طن)‬
‫‪ =X8‬عدد السكان الهولندي مليون نسمة‬
‫حيث تبين من المعادلة السابق اإلشارة إليها أن أهم العوامل التي تؤثر‬
‫على كمية الصادرات المصرية من البصل في السوق الهولندي متوسط‬
‫سعر الدول األخري‪ ،‬سعر تصدير هولندي‪ ،‬عدد السكان الهولندي‬
‫الفداني‬ ‫مليون نسمة‪ ،‬وقد بلغ معامل التحديد نحو ‪ 0.96‬مما يعنى أن نحو‬
‫‪ %96‬من التغيرات التي تحدث في صادرات البصل المصري للسوق‬
‫الهولندي تعزي إلى العوامل المستقلة التي يتضمنها النموذج خالل الفترة‬
‫(‪ .)2018-2000‬كما يتضح من المعادلة السابق اإلشارة إليها وجود‬
‫عالقة طردية بين كمية الصادرات المصرية من البصل إلي السوق‬
‫الهولندي متوسط سعر الدول األخري‪ ،‬سعر تصدير هولندي‪ ،‬عدد‬
‫السكان الهولندي حيث أنه بزيادة كل منهم بمقدار ‪ %1‬يؤدي إلي زيادة‬
‫كمية الصادرات المصرية إلي السوق الهولندي بنحو‪،%1.35‬‬
‫‪ %3.46 ،%0.84‬علي الترتيب‪.‬‬
‫الملخص والتوصيات‪:‬‬
‫يعد قطاع الزراعة المصرية من أهم القطاعات االقتصادية التي يمكن‬
‫أن تقوم بدور بالغ االهمية في مواجهة الظروف والتغيرات الدولية فمن‬
‫ناحية يمكن ان يعمل علي زيادة المكاسب التي يمكن تجلبها هذه‬
‫المتغيرات الدولية الي أقصي حد ممكن ‪،‬كما أنه يمكن أن يقلل من‬

‫‪234‬‬
 ‫‪Hussein Hassan Ali Adam and Alshaima Mohamed Fangary., 2020‬‬
‫‪ – 4‬ضرورة العمل علي استقرار كل من المساحة المزروعة والسعر‬
‫المزرعي واإلنتاج المحلي لمحصول البصل حتي يمكن خلق نوع من‬
‫االستقرار االقتصادى في صادراته‪.‬‬
‫‪ –5‬تشجيع التعاونيات الزراعية للعمل علي توفير وخفض تكاليف‬
‫مستلزمات اإلنتاج باألسعار المناسبة وخاصة األسمدة الكيماوية‬
‫والمبيدات‪ ،‬ومحاربة االحتكار في أسواق مستلزمات اإلنتاج‪.‬‬
‫المراجع‪:‬‬
‫حسين حسن علي ادم‪ ،‬شيماء طلعت فوزي(‪" .)2020‬دراسة‬ ‫‪.1‬‬
‫اقتصادية لمحصول البابونج في مصر"‪ ،‬مجلة االقتصاد‬
‫الزراعي والتنمية الريفيية‪ ،‬جامعة قناة السويس‪ ،‬االسماعيلية‪،‬‬
‫المجلد(‪ ،)1‬العدد(‪. 0)6‬‬
‫‪ .2‬هناء شداد محمد(‪" .)2006‬التوزيع األمثل لصادرات البصل‬
‫المصري في األسواق الخارجية"‪ ،‬المجلة المصرية لالقتصاد‬
‫الزراعي‪ ،‬المجلد) ‪ ،( 12‬العدد)‪(3‬‬
‫هناء شداد محمد‪ ،‬وائل أحمد عزت العبد(‪" .)2012‬التوزيع‬ ‫‪.3‬‬
‫األقتصادي لصادارت البصل وواردات القمح"‪ ،‬مجلة جامعة‬
‫المنصورة للعلوم الزراعية‪ ،‬مجلد(‪ )3‬العدد(‪.)1‬‬
‫‪ .4‬دعاء إسماعيل مرسي وآخرون(‪" .)2010‬دراسة لبعض‬
‫المؤشرات اإلنتاجية والتصديرية لمحصول البصل في مصر"‪،‬‬
‫المجلة المصرية لالقتصاد الزراعي‪ ،‬المجلد(‪ ،)20‬العدد(‪.)4‬‬
‫‪ .5‬و ازرة الزراعة واستصالح األراضي ‪ ،‬قطاع الشئون‬
‫االقتصادية‪ ،‬نشرة االقتصاد الزراعي‪ ،‬أعداد مختلفة‪.‬‬
‫‪ .6‬الجهاز المركزي للتعبئة واالحصاء‪ ،‬نشرة اسعار الجملة‪،‬‬
‫اعداد مختلفة‪.‬‬
‫واإلحصاء‬ ‫العامة‬ ‫‪ .7‬موقع الجهاز المركزي‬
‫للتعبئة‬
‫‪www.capmas.gov.eg‬‬
‫‪ .8‬قاعدة بيانات األمم المتحدة ‪www.comtrade.com‬‬
‫والزراعة‬ ‫االعذية‬ ‫منظمة‬ ‫‪ .9‬موقع‬
‫(الفاو)‪http://www.FAO.org‬‬
‫‪REFERENCES‬‬
‫‪Heady EO, Dillon JI (1991). Agricultural Production‬‬
‫‪functions low states university Press. Ames IWOA.‬‬
‫‪1991.‬‬
‫‪Food and Agriculture Organization of the United‬‬
‫‪Nations, Production Year Book, Rome, Italy,‬‬
‫‪Different Issues.‬‬
‫‪Food and Agriculture Organization of the United‬‬
‫‪Nations, Trade Year Book, Rome, Italy Different‬‬
‫‪Issues .‬‬
‫‪235‬‬
‫الثانية روسيا ‪،‬يليها في المرتبة الثالثة هولندي بكمية صادرات بلغت‬
‫نحو ‪ 31.3، 256.2،58.8‬الف طن ‪،‬تمثل نحو‪%52.73‬‬
‫‪ %6.44 ،%12.10،‬علي الترتيب من متوسط كمية صادرات البصل‬
‫المصري والبالغ نحو ‪ 485.9‬الف طن‪ ،‬كما تبين ايضا ان متوسط‬
‫الكفاءة التصديرية لمحصول البصل بلغ نحو‪ %117.50‬خالل‬
‫الفترة(‪، )2000-2018‬كما تم تقدير االستقرار االقتصادي لمحصول‬
‫البصل في جزئيين حيث يتناول االول االستقرار االقتصادي لالنتاج‬
‫والثاني االستقرار االقتصادي للتصدير حيث بلغ المتوسط الهندسي‬
‫لمعامل عدم االستقرار لالنتاجية الفدانية ‪ ،‬السعر المزرعي ‪،‬المساحة‬
‫المزروعة‪ ،‬االنتاج المحلي نحو‪ 6.97، 26.31،4.25، 1.46‬علي‬
‫اختلفت ايضا درجات‬ ‫الترتيب خالل الفترة السابق االشارة ‪ ،‬قد‬
‫االستقرار بين كل من كمية الصادرات المصرية من البصل قيمة‬
‫الصادرات وسعر التصدير ‪ ،‬وقد بلغ المتوسط الهندسي لمعامل عدم‬
‫االستقرار لهم نحو ‪ 14.60،31.61،30.25‬علي الترتيب خالل الفترة‬
‫السابق االشارة اليها‪.‬وقد تبن من نتائج البحث ان أهم الدول المنافسة‬
‫لصادرات البصل المصري في أهم االسواق الخارجية هي‬
‫السعودية‪،‬ورسيا وهولندي‪ .‬كما تبين من دراسة محددات الطلب ألهم‬
‫السواق المنافسة لصادرات البصل المصري ‪،‬أن أهم العوامل التي تؤثر‬
‫على كمية الصادرات المصرية من البصل في السوق السعودي هي‬
‫سعر الصرف للجنيه المصري بالنسبة للدوالر‪ ،‬متوسط سعر الطن‬
‫للدول المنافسة بالدوالر ‪ ،‬وأن أهم العوامل التي تؤثر على كمية‬
‫الصادرات المصرية من البصل في السوق الروسي هي سعر تصدير‬
‫هولندا‪ ،‬سعر تصدير مصر ‪،‬سعر تصدير الدول االخري ‪،‬كمية االنتاج‬
‫الروسي ‪ ،‬كمية صادرات الدول االخري أن أهم العوامل التي تؤثر على‬
‫كمية الصادرات المصرية من البصل في السوق الهولندي متوسط سعر‬
‫الدول االخري‪ ،‬سعر تصدير هولندي ‪،‬عدد السكان الهولندي‪ .‬ومن‬
‫خالل النتائج السابق يوصي البحث بما يلي‪:‬‬
‫‪–1‬ضرورة األهتمام باألسواق التصديرية الهامة مثل السعودية‪ ،‬روسيا‬
‫وهولندا لضمان استقرار الكميات المصدرة والعمل على زيادة تلك‬
‫الكميات ‪.‬‬
‫‪-2‬ضرورة االهتمام بدراسة أسواق الدول المنافسة لمصر وبصفة خاصة‬
‫من حيث أسعار وميعاد التصدير‪.‬‬
‫‪ –3‬تشجيع الزراعات التعاقدية للمحاصيل التصديرية ليضمن المزارع‬
‫تصريف محصوله‪.‬‬
 ‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬

‫الملحق‬
‫جدول ‪ .1‬المتغيرات االقتصادية لتقدير نموذج محددات الطلب على البصل المصري في السوق السعودي خالل الفترة ( ‪)2000-2018‬‬
‫سعر تصدير‬ ‫إنتاج السعودية‬ ‫عدد سكان السعودية‬ ‫متوسط سعر الدول‬ ‫صادرات الدول‬ ‫سعر صرف‬ ‫سعر طن مصر‪/‬سعر‬ ‫كمية صادرات‬ ‫السنوات‬
‫السعودية(دوالر‪/‬طن‬ ‫(الف طن)‬ ‫(مليون نسمة)‬ ‫األخرى(دوالر ‪/‬طن)‬ ‫األخرى(الف طن)‬ ‫الجنيه‪/‬الدوالر‬ ‫طن تركيا‬ ‫مصر (الف طن)‬
‫‪253.89‬‬ ‫‪95‬‬ ‫‪20.8‬‬ ‫‪197.04‬‬ ‫‪48.00‬‬ ‫‪3.48‬‬ ‫‪0.720‬‬ ‫‪89.85‬‬ ‫‪2000‬‬
‫‪543.46‬‬ ‫‪93‬‬ ‫‪21.3‬‬ ‫‪193.74‬‬ ‫‪59.82‬‬ ‫‪3.98‬‬ ‫‪0.690‬‬ ‫‪72.25‬‬ ‫‪2001‬‬
‫‪253.86‬‬ ‫‪86‬‬ ‫‪21.9‬‬ ‫‪175.62‬‬ ‫‪105.27‬‬ ‫‪4.52‬‬ ‫‪0.664‬‬ ‫‪84.31‬‬ ‫‪2002‬‬
‫‪188.73‬‬ ‫‪92‬‬ ‫‪22.6‬‬ ‫‪186.25‬‬ ‫‪76.15‬‬ ‫‪5.97‬‬ ‫‪1.101‬‬ ‫‪115.56‬‬ ‫‪2003‬‬
‫‪182.11‬‬ ‫‪92‬‬ ‫‪23.2‬‬ ‫‪218.47‬‬ ‫‪80.10‬‬ ‫‪6.21‬‬ ‫‪1.084‬‬ ‫‪133.56‬‬ ‫‪2004‬‬
‫‪204.32‬‬ ‫‪73‬‬ ‫‪23.9‬‬ ‫‪312.84‬‬ ‫‪53.68‬‬ ‫‪5.79‬‬ ‫‪1.176‬‬ ‫‪200.75‬‬ ‫‪2005‬‬
‫‪222.94‬‬ ‫‪58‬‬ ‫‪24.6‬‬ ‫‪193.63‬‬ ‫‪91.90‬‬ ‫‪5.75‬‬ ‫‪1.440‬‬ ‫‪140.33‬‬ ‫‪2006‬‬
‫‪247.42‬‬ ‫‪54‬‬ ‫‪25.3‬‬ ‫‪232.26‬‬ ‫‪101.02‬‬ ‫‪5.64‬‬ ‫‪1.820‬‬ ‫‪106.91‬‬ ‫‪2007‬‬
‫‪223.80‬‬ ‫‪56‬‬ ‫‪25.9‬‬ ‫‪230.00‬‬ ‫‪116.53‬‬ ‫‪5.45‬‬ ‫‪4.882‬‬ ‫‪110.63‬‬ ‫‪2008‬‬
‫‪223.79‬‬ ‫‪62‬‬ ‫‪26.7‬‬ ‫‪260.75‬‬ ‫‪101.53‬‬ ‫‪5.56‬‬ ‫‪5.497‬‬ ‫‪190.47‬‬ ‫‪2009‬‬
‫‪235.78‬‬ ‫‪93‬‬ ‫‪24.4‬‬ ‫‪252.90‬‬ ‫‪99.09‬‬ ‫‪5.66‬‬ ‫‪5.779‬‬ ‫‪215.45‬‬ ‫‪2010‬‬
‫‪256.55‬‬ ‫‪105‬‬ ‫‪28.2‬‬ ‫‪244.83‬‬ ‫‪135.61‬‬ ‫‪5.97‬‬ ‫‪5.333‬‬ ‫‪186.30‬‬ ‫‪2011‬‬
‫‪260.82‬‬ ‫‪107‬‬ ‫‪29.1‬‬ ‫‪223.40‬‬ ‫‪136.09‬‬ ‫‪6.10‬‬ ‫‪1.235‬‬ ‫‪168.52‬‬ ‫‪2012‬‬
‫‪477.08‬‬ ‫‪11.2‬‬ ‫‪29.9‬‬ ‫‪232.52‬‬ ‫‪131.97‬‬ ‫‪6.89‬‬ ‫‪0.937‬‬ ‫‪148.47‬‬ ‫‪2013‬‬
‫‪380.07‬‬ ‫‪131‬‬ ‫‪30.8‬‬ ‫‪238.83‬‬ ‫‪140.26‬‬ ‫‪7.09‬‬ ‫‪1.192‬‬ ‫‪174.87‬‬ ‫‪2014‬‬
‫‪438.11‬‬ ‫‪102‬‬ ‫‪31.6‬‬ ‫‪325.52‬‬ ‫‪123.47‬‬ ‫‪8.78‬‬ ‫‪0.935‬‬ ‫‪246.78‬‬ ‫‪2015‬‬
‫‪438.15‬‬ ‫‪103‬‬ ‫‪31.7‬‬ ‫‪334.01‬‬ ‫‪124.21‬‬ ‫‪8.78‬‬ ‫‪0.913‬‬ ‫‪237.02‬‬ ‫‪2016‬‬
‫‪439.01‬‬ ‫‪115‬‬ ‫‪31.8‬‬ ‫‪331.21‬‬ ‫‪123.45‬‬ ‫‪8.88‬‬ ‫‪0.826‬‬ ‫‪246.19‬‬ ‫‪2017‬‬
‫‪439.22‬‬ ‫‪120‬‬ ‫‪31.9‬‬ ‫‪333.02‬‬ ‫‪130.12‬‬ ‫‪8.87‬‬ ‫‪0.835‬‬ ‫‪246.23‬‬ ‫‪2018‬‬
‫‪311.01‬‬ ‫‪86.75‬‬ ‫‪26.61‬‬ ‫‪248.25‬‬ ‫‪104.12‬‬ ‫‪6.28‬‬ ‫‪1.95‬‬ ‫‪163.92‬‬ ‫المتوسط‬
‫المصدر‪:‬جمعت وحسبت ‪– 1 :‬قاعدة بيانات األمم المتحدة‪www.comtrade.com‬‬
‫‪ – 2‬موقع منظمة االغذية والزراعة (الفاو) ‪http//www.FAO.org‬‬

‫‪236‬‬
 ‫‪Hussein Hassan Ali Adam and Alshaima Mohamed Fangary., 2020‬‬

‫جدول ‪ .2‬المتغيرات االقتصادية لتقدير نموذج محددات الطلب على البصل المصري في السوق الروسي خالل الفترة ( ‪)2000-2018‬‬
‫صادرات الدول‬ ‫سعر تصدير روسيا‬ ‫سعر تصدير الصين‬ ‫متوسط سعر الدول‬ ‫سعر تصدير‬ ‫سعر هولندا‬ ‫إنتاج روسيا‬ ‫كمية صادرات‬ ‫السنوات‬
‫األخرى(الف طن)‬ ‫(دوالر‪/‬طن)‬ ‫(دوالر‪/‬طن)‬ ‫األخرى(دوالر ‪/‬طن)‬ ‫مصر( دوالر‪/‬طن)‬ ‫دوالر‪/‬طن‬ ‫(الف طن)‬ ‫مصر (الف طن)‬
‫‪403.51‬‬ ‫‪127.41‬‬ ‫‪143‬‬ ‫‪136‬‬ ‫‪116‬‬ ‫‪141‬‬ ‫‪1401.11‬‬ ‫‪20.15‬‬ ‫‪2000‬‬
‫‪403.60‬‬ ‫‪128.36‬‬ ‫‪145‬‬ ‫‪137‬‬ ‫‪117‬‬ ‫‪143‬‬ ‫‪1402.21‬‬ ‫‪22.19‬‬ ‫‪2001‬‬
‫‪538.11‬‬ ‫‪238.95‬‬ ‫‪147‬‬ ‫‪147‬‬ ‫‪116‬‬ ‫‪148‬‬ ‫‪1564.70‬‬ ‫‪50.18‬‬ ‫‪2002‬‬
‫‪530.80‬‬ ‫‪155.09‬‬ ‫‪161‬‬ ‫‪159‬‬ ‫‪137‬‬ ‫‪159‬‬ ‫‪1673.41‬‬ ‫‪29.89‬‬ ‫‪2003‬‬
‫‪474.90‬‬ ‫‪113.83‬‬ ‫‪220‬‬ ‫‪228‬‬ ‫‪220‬‬ ‫‪239‬‬ ‫‪1758.70‬‬ ‫‪25.64‬‬ ‫‪2004‬‬
‫‪521.81‬‬ ‫‪169.63‬‬ ‫‪234‬‬ ‫‪252‬‬ ‫‪220‬‬ ‫‪244‬‬ ‫‪1788.08‬‬ ‫‪17.36‬‬ ‫‪2005‬‬
‫‪566.12‬‬ ‫‪167.70‬‬ ‫‪290‬‬ ‫‪309‬‬ ‫‪294‬‬ ‫‪328‬‬ ‫‪1318.01‬‬ ‫‪49.33‬‬ ‫‪2006‬‬
‫‪428.43‬‬ ‫‪146.96‬‬ ‫‪292‬‬ ‫‪336‬‬ ‫‪292‬‬ ‫‪352‬‬ ‫‪1712.50‬‬ ‫‪26.63‬‬ ‫‪2007‬‬
‫‪355.54‬‬ ‫‪88.82‬‬ ‫‪298‬‬ ‫‪313‬‬ ‫‪297‬‬ ‫‪389‬‬ ‫‪1601.61‬‬ ‫‪21.77‬‬ ‫‪2008‬‬
‫‪425.72‬‬ ‫‪340.46‬‬ ‫‪299‬‬ ‫‪343‬‬ ‫‪317‬‬ ‫‪381‬‬ ‫‪1536.32‬‬ ‫‪75.16‬‬ ‫‪2009‬‬
‫‪353.90‬‬ ‫‪170.55‬‬ ‫‪420‬‬ ‫‪460‬‬ ‫‪460‬‬ ‫‪589‬‬ ‫‪2122.72‬‬ ‫‪99.74‬‬ ‫‪2010‬‬
‫‪191.45‬‬ ‫‪309.17‬‬ ‫‪440‬‬ ‫‪473‬‬ ‫‪430‬‬ ‫‪647‬‬ ‫‪2080.81‬‬ ‫‪38.58‬‬ ‫‪2011‬‬
‫‪197.91‬‬ ‫‪413.11‬‬ ‫‪490‬‬ ‫‪512‬‬ ‫‪511‬‬ ‫‪601‬‬ ‫‪1984.90‬‬ ‫‪45.98‬‬ ‫‪2012‬‬
‫‪296.11‬‬ ‫‪523.72‬‬ ‫‪496‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪501‬‬ ‫‪528‬‬ ‫‪1994.33‬‬ ‫‪65.60‬‬ ‫‪2013‬‬
‫‪168.44‬‬ ‫‪113.18‬‬ ‫‪486‬‬ ‫‪482‬‬ ‫‪381‬‬ ‫‪786‬‬ ‫‪1989.63‬‬ ‫‪95.58‬‬ ‫‪2014‬‬
‫‪157.56‬‬ ‫‪131.27‬‬ ‫‪457‬‬ ‫‪524‬‬ ‫‪324‬‬ ‫‪847‬‬ ‫‪1994.34‬‬ ‫‪80.14‬‬ ‫‪2015‬‬
‫‪168.01‬‬ ‫‪302.11‬‬ ‫‪456‬‬ ‫‪480‬‬ ‫‪483‬‬ ‫‪794‬‬ ‫‪2011.02‬‬ ‫‪79.56‬‬ ‫‪2016‬‬
‫‪198.21‬‬ ‫‪302.16‬‬ ‫‪457‬‬ ‫‪483‬‬ ‫‪553‬‬ ‫‪802‬‬ ‫‪1998.04‬‬ ‫‪81.02‬‬ ‫‪2017‬‬
‫‪201.03‬‬ ‫‪299.68‬‬ ‫‪375‬‬ ‫‪484‬‬ ‫‪662‬‬ ‫‪812‬‬ ‫‪2023.05‬‬ ‫‪81.54‬‬ ‫‪2018‬‬
‫‪346.38‬‬ ‫‪223.27‬‬ ‫‪331.89‬‬ ‫‪355.68‬‬ ‫‪338.47‬‬ ‫‪470.00‬‬ ‫‪1787.13‬‬ ‫‪52.95‬‬ ‫المتوسط‬
‫المصدر‪:‬جمعت وحسبت ‪– 1 :‬قاعدة بيانات األمم المتحدة ‪www.comtrade.com‬‬
‫‪ – 2‬موقع منظمة االغذية والزراعة (الفاو) ‪http//www.FAO.org‬‬

‫‪237‬‬
 ‫‪Scientific Journal of Agricultural Sciences 2 (2): 216-239, 2020‬‬

‫جدول ‪ .3‬المتغيرات االقتصادية لتقدير نموذج محددات الطلب على البصل المصري في السوق الهولندي خالل الفترة ( ‪)2000-2018‬‬
‫صادرات الدول‬ ‫سعر تصدير هولندا‬ ‫انتاج هولندا‬ ‫متوسط سعر الدول‬ ‫سعر تصدير‬ ‫سعر تصدير‬ ‫كمية صادرات‬ ‫كمية صادرات‬ ‫السنوات‬
‫األخرى(الف طن)‬ ‫(دوالر‪/‬طن)‬ ‫(الف طن)‬ ‫األخرى(دوالر ‪/‬طن)‬ ‫فرنسا( دوالر‪/‬طن)‬ ‫مصر( دوالر‪/‬طن)‬ ‫فرنسا(الف طن‬ ‫مصر (الف طن)‬
‫‪83.41‬‬ ‫‪240‬‬ ‫‪821‬‬ ‫‪240‬‬ ‫‪296‬‬ ‫‪323‬‬ ‫‪2.126‬‬ ‫‪0.267‬‬ ‫‪2000‬‬
‫‪79.60‬‬ ‫‪287‬‬ ‫‪765‬‬ ‫‪287‬‬ ‫‪958‬‬ ‫‪373‬‬ ‫‪0.982‬‬ ‫‪0.514‬‬ ‫‪2001‬‬
‫‪110.01‬‬ ‫‪308‬‬ ‫‪817‬‬ ‫‪308‬‬ ‫‪689‬‬ ‫‪225‬‬ ‫‪2.753‬‬ ‫‪1.569‬‬ ‫‪2002‬‬
‫‪78.81‬‬ ‫‪382‬‬ ‫‪809‬‬ ‫‪382‬‬ ‫‪893‬‬ ‫‪332‬‬ ‫‪1.570‬‬ ‫‪1.989‬‬ ‫‪2003‬‬
‫‪86.02‬‬ ‫‪418‬‬ ‫‪1225‬‬ ‫‪418‬‬ ‫‪1159‬‬ ‫‪324‬‬ ‫‪1.633‬‬ ‫‪2.805‬‬ ‫‪2004‬‬
‫‪81.34‬‬ ‫‪308‬‬ ‫‪1082‬‬ ‫‪308‬‬ ‫‪525‬‬ ‫‪348‬‬ ‫‪2.329‬‬ ‫‪6.058‬‬ ‫‪2005‬‬
‫‪90.81‬‬ ‫‪422‬‬ ‫‪942‬‬ ‫‪422‬‬ ‫‪910‬‬ ‫‪522‬‬ ‫‪1.797‬‬ ‫‪12.539‬‬ ‫‪2006‬‬
‫‪122.70‬‬ ‫‪538‬‬ ‫‪1085‬‬ ‫‪538‬‬ ‫‪1146‬‬ ‫‪646‬‬ ‫‪2.102‬‬ ‫‪12.907‬‬ ‫‪2007‬‬
‫‪111.40‬‬ ‫‪532‬‬ ‫‪1236‬‬ ‫‪532‬‬ ‫‪1628‬‬ ‫‪621‬‬ ‫‪1.862‬‬ ‫‪12.130‬‬ ‫‪2008‬‬
‫‪115.20‬‬ ‫‪550‬‬ ‫‪1269‬‬ ‫‪550‬‬ ‫‪550‬‬ ‫‪550‬‬ ‫‪35.901‬‬ ‫‪11.619‬‬ ‫‪2009‬‬
‫‪142.51‬‬ ‫‪535‬‬ ‫‪1302‬‬ ‫‪535‬‬ ‫‪351‬‬ ‫‪746‬‬ ‫‪31.106‬‬ ‫‪13.944‬‬ ‫‪2010‬‬
‫‪198.31‬‬ ‫‪550‬‬ ‫‪1541‬‬ ‫‪550‬‬ ‫‪400‬‬ ‫‪709‬‬ ‫‪44.364‬‬ ‫‪22.439‬‬ ‫‪2011‬‬
‫‪177.01‬‬ ‫‪451‬‬ ‫‪1353‬‬ ‫‪451‬‬ ‫‪372‬‬ ‫‪689‬‬ ‫‪46.328‬‬ ‫‪21.162‬‬ ‫‪2012‬‬
‫‪174.90‬‬ ‫‪628‬‬ ‫‪1310‬‬ ‫‪628‬‬ ‫‪485‬‬ ‫‪770‬‬ ‫‪45.494‬‬ ‫‪28.738‬‬ ‫‪2013‬‬
‫‪208.61‬‬ ‫‪496‬‬ ‫‪1379‬‬ ‫‪496‬‬ ‫‪364‬‬ ‫‪721‬‬ ‫‪52.152‬‬ ‫‪25.705‬‬ ‫‪2014‬‬
‫‪186.62‬‬ ‫‪429‬‬ ‫‪1345‬‬ ‫‪429‬‬ ‫‪266‬‬ ‫‪595‬‬ ‫‪42.467‬‬ ‫‪27.926‬‬ ‫‪2015‬‬
‫‪187.02‬‬ ‫‪481‬‬ ‫‪1345‬‬ ‫‪436‬‬ ‫‪304‬‬ ‫‪679‬‬ ‫‪44.012‬‬ ‫‪27.831‬‬ ‫‪2016‬‬
‫‪186.11‬‬ ‫‪409‬‬ ‫‪1347‬‬ ‫‪478‬‬ ‫‪307‬‬ ‫‪778‬‬ ‫‪43.124‬‬ ‫‪28.021‬‬ ‫‪2017‬‬
‫‪187.23‬‬ ‫‪476‬‬ ‫‪1349‬‬ ‫‪489‬‬ ‫‪312‬‬ ‫‪698‬‬ ‫‪43.231‬‬ ‫‪28.021‬‬ ‫‪2018‬‬
‫‪137.24‬‬ ‫‪444.21‬‬ ‫‪1174.84‬‬ ‫‪446.16‬‬ ‫‪627.11‬‬ ‫‪560.47‬‬ ‫‪23.44‬‬ ‫‪15.06‬‬ ‫المتوسط‬
‫المصدر‪:‬جمعت وحسبت ‪– 1 :‬قاعدة بيانات األمم المتحدة ‪www.comtrade.com‬‬
‫– موقع منظمة االغذية والزراعة (الفاو) ‪http//www.FAO.org‬‬ ‫‪3‬‬

‫‪238‬‬
 Hussein Hassan Ali Adam and Alshaima Mohamed Fangary., 2020

Analytical study of the onion crop in Egypt

Hussein Hassan Ali Adam1 and *Alshaima Mohamed Fangary2

1
Agricultural Economics Department , College of Agriculture and Natural Resources, Aswan University,
2
Agricultural Economics Department , Faculty of Agriculture , South Valley University
*Corresponding author email: sh.mohamed@agr.svu.edu.eg

Received on: 3/11/2020 Accepted on: 1/12/2020

ABSTRACT

The Egyptian agricultural sector is one of the most important economic sectors that play very important role in
facing international conditions and changes. The onion crop is one of the important export crops in Egyptian trade. The
results of the research revealed that the average area cultivated with the onion crop amounted to 154.17 thousand feddans.
The rate of self-sufficiency of the onion crop in Egypt was about 120.25%. From its geographical distribution, it was found
that Saudi Arabia came in the forefront of importing countries for Egyptian onions, followed by Russia, followed
Netherlands, with exports amounting to about 256.2, 58.8, 31.3 thousand tons.
Through the previous results, the research recommends the following:
1- The need to pay attention to important export markets such as Saudi Arabia, Russia and the Netherlands to ensure the
stability of the exported quantities and work to increase these quantities.
2-The need to pay attention to studying the markets of the countries competing to Egypt, especially in terms of prices and
dates of export.
3-Encouraging contractual cultivation of export crops to ensure that the farmer sells his crop.
4- The necessity of working to stabilize the cultivated area, the farm price, and the local production of the onion crop, in
order to create a kind of economic stability in its exports.

KEYWORDS: Onion crop in Egypt, Egyptian onion exports, Export crops,Important onions markets, Self-
sufficiency of onion crop

239