ERP Transportation Inventory - LMS

Machine Translated by Google
ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Trường Kinh doanh và Tiếp thị Quốc tế
LẬP KẾ HOẠCH NGUỒN LỰC DOANH NGHIỆP (ERP)

ÁP DỤNG CHO LOGISTICS & CHUỖI CUNG ỨNG
SỰ QUẢN LÝ
Sách giáo khoa này chỉ được lưu hành nội bộ | 2020
1
GIỚI THIỆU KHÓA HỌC
Mục tiêu học tập • Tìm

hiểu tổng quan về ERP
• Nhận biết các vấn đề thường gặp trong
SCM • Hiểu chuỗi cung ứng lý thuyết và các loại vấn đề thường gặp
• Biết cách sử dụng Excel Solver và QM cho các ứng dụng phần mềm
Windows để giải quyết các vấn đề về vận chuyển và tồn kho trong
SCM
2
MỤC TIÊU VÀ CHỦ ĐỀ HỌC TẬP TUẦN
Tuần 1 VẤN ĐỀ VẬN CHUYỂN • Cung = Cầu (nghiên cứu điển
hình của Công ty P&T) • Cung Nhu cầu (Metro Water,
Better Products Co., Energetic) • Không thể sử dụng kết hợp cho các đơn vị phân phối (Nghiên
cứu điển hình Năng lượng)
Bài tập về nhà 1 (Texago)
Tuần 2 BIẾN ĐỔI VẤN ĐỀ VẬN CHUYỂN
• Nhu cầu không ổn định giữa phạm vi tối thiểu và tối đa (Nghiên cứu điển hình
Middletown) • Mục tiêu là tối đa hóa lợi nhuận (Nghiên cứu điển hình Nifty Co.)
Bài tập về nhà 2 (Nghiên cứu điển hình Công ty Sản phẩm Tốt hơn)
3
Tuần 3 QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO • Mô hình Số lượng
đặt hàng kinh tế cơ bản (EOQ) (Nghiên cứu điển hình ACT) • Mô hình EOQ với tình
trạng thiếu hàng có kế hoạch (Công ty ACT) • Mô hình EOQ với
chiết khấu theo số lượng (Công ty ACT)
Bài tập về nhà 3 (Mô hình EOQ cho Trung tâm Máy tính)
Tuần 4 BIẾN ĐỔI MÔ HÌNH EOQ TRONG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO • Mô hình EOQ với bổ sung dần dần
(SOCA)
Bài tập về nhà 4 (Mô hình EOQ cho Bánh xe tốc độ)
Bài tập về nhà 5 (Mô hình EOQ cho Chế độ xem màu)
4
Các vấn đề thường gặp trong SCM
• Chuỗi cung ứng đề cập đến các quy trình di chuyển thông tin và nguyên
liệu đến và đi từ quy trình sản xuất và dịch vụ của công ty. Chúng
bao gồm các quy trình hậu cần di chuyển sản phẩm về mặt vật lý, lưu
kho và quy trình lưu trữ nhằm định vị sản phẩm để giao hàng nhanh
chóng cho khách hàng.
(Jacobs & Chase, 2013).
5
6
Vấn đề vận chuyển
• Các vấn đề về vận tải nhận được tên này vì nhiều ứng dụng của chúng
liên quan đến việc xác định cách vận chuyển hàng hóa một cách tối ưu
( Hillier, F., & Hillier, M., 2013).
• Trong toán học và kinh tế, các bài toán vận tải đề cập đến việc nghiên
cứu sự vận chuyển và phân bổ nguồn lực tối ưu.
7
Vấn đề tồn kho

• Vấn đề kiểm soát hàng tồn kho là những vấn đề mà một công ty phải đối mặt khi
phải quyết định đặt hàng bao nhiêu trong mỗi khoảng thời gian để đáp ứng nhu
cầu về sản phẩm của mình. •
Các câu hỏi điển hình bao gồm:

oCần lưu trữ/đặt hàng bao nhiêu?
oKhi nào đặt hàng? o Kích

thước mỗi đơn hàng? o
Phân loại hàng tồn kho như thế nào?
số 8
Phần mềm ứng dụng giải bài toán vận chuyển, tồn
kho trong SCM
• Các nhà quản lý thường tìm kiếm các giải pháp tốt nhất để tối ưu hóa việc
sử dụng nguồn lực của doanh nghiệp bằng cách triển khai các ứng dụng phần
mềm nhằm tích hợp mọi hoạt động
kinh doanh. • Một số ứng dụng phần mềm được sử dụng để giải quyết các vấn
đề về vận chuyển và tồn kho trong SCM là Excel Solver và QM dành cho
Windows. • Ứng dụng QM dành cho Windows hỗ trợ người quản lý đưa ra quyết định v
cách sử dụng tài nguyên tốt nhất.
9
Các phần mềm ứng dụng trong khóa học này
• Excel Solver là một chương trình bổ trợ Microsoft Excel mà bạn có thể
sử dụng để phân tích điều gì xảy ra
nếu (Microsoft, 2020). • POM-QM cho Windows (còn được gọi là POM cho
Windows và QM cho Windows) là gói phần mềm Khoa học Quyết định được
phát triển bởi Prentice Hall (Howard J. Weiss, 2010).
Tải xuống miễn phí tại:
• https://qm-for-windows.software.informer.com •
https://wps.prenhall.com/bp_weiss_software_1/1/358/91664.cw/ind
ex.html
10
ỨNG DỤNG PHẦN MỀM TẠI
VẬN TẢI
Mục tiêu học tập: •

Hiểu đặc điểm của bài toán giao thông • Áp dụng
Solver và QM cho Windows để giải các bài toán giao thông • Hiểu được
sự biến đổi của các bài toán giao thông
11
Đặc điểm của vấn đề giao thông
• Các vấn đề vận tải nói chung liên quan (theo nghĩa đen hoặc nghĩa
bóng) đến việc phân phối bất kỳ mặt hàng nào từ bất kỳ nhóm trung tâm
cung ứng nào, được gọi là nguồn, đến bất kỳ nhóm trung tâm tiếp nhận
nào, được gọi là điểm đến, theo cách giảm thiểu tổng chi phí phân
phối (Hillier, F. & Hillier, M., 2013).
12
Giả định các yêu cầu
Mỗi nguồn có một nguồn cung cấp đơn vị cố định, trong đó toàn bộ nguồn
cung cấp này phải được phân phối đến các điểm đến.
Mỗi điểm đến có một nhu cầu cố định về số lượng đơn vị, trong đó toàn
bộ nhu cầu này phải được tiếp nhận từ các nguồn.
Giải pháp khả thi
Một bài toán vận tải sẽ có lời giải khả thi nếu và chỉ
nếu tổng cung của nó bằng tổng cầu của nó.
13
Giả định chi phí

• Chi phí phân phối các đơn vị từ bất kỳ nguồn cụ thể nào đến bất
kỳ điểm đến cụ thể nào đều tỷ lệ thuận với số lượng đơn vị được
phân phối.
• Chi phí này chỉ là chi phí đơn vị phân phối nhân với số lượng đơn
vị được phân phối.
14
Thuật ngữ cho mô hình chung trong bài toán vận tải • Đơn vị
của hàng hóa • Nguồn •
Điểm đến
• Cung từ một
nguồn • Nhu cầu tại một

điểm đến • Chi phí trên
mỗi đơn vị được phân phối từ nguồn đến đích
15
Sự thay đổi của các vấn đề vận chuyển
• Cung Cầu •
Không thể sử dụng kết hợp cho các đơn vị phân phối
• Nhu cầu không ổn định giữa Phạm vi tối thiểu và
tối đa • Mục tiêu là tối đa hóa lợi nhuận
16
Các vấn đề về giao thông vận tải (nghiên cứu trường hợp P&T)
• Công ty P&T là một doanh nghiệp nhỏ do gia đình sở hữu. Nó nhận rau
sống, chế biến và đóng hộp tại các nhà máy đóng hộp của mình, sau đó
phân phối hàng hóa đóng hộp để bán. Một trong những sản phẩm chính
của công ty là đậu Hà Lan đóng hộp.
• Đậu Hà Lan được sơ chế tại ba nhà máy đóng hộp (gần Bellingham,
Washington; Eugene, Oregon; và Albert Lea, Minnesota) và sau đó được
vận chuyển bằng xe tải đến bốn nhà kho phân phối ở miền Tây Hoa Kỳ
(Sacramento, California; Thành phố Salt Lake, Utah; Rapid Thành phố,
Nam Dakota; và Albuquerque, New Mexico).
17
Các vấn đề về giao thông vận tải (nghiên cứu trường hợp P&T)
• Với cách tiếp cận hiện tại của công ty trong nhiều năm, công ty đã sử dụng
chiến lược sau để xác định số lượng sản phẩm cần được vận chuyển từ mỗi
nhà máy đóng hộp để đáp ứng nhu cầu của từng nhà kho . Chiến lược vận
chuyển hiện tại là:
• Vì nhà máy đóng hộp ở Bellingham nằm xa các nhà kho nhất nên hãy vận chuyển sản phẩm
đến nhà kho gần nhất, cụ thể là kho ở Sacramento, với lượng dư thừa sẽ được chuyển
đến nhà kho ở Thành phố Salt Lake.
• Vì nhà kho ở Albuquerque cách xa các nhà máy đóng hộp nhất nên nhà máy đóng hộp gần
nhất (ở Albert Lea) sẽ vận chuyển sản phẩm đến Albuquerque, phần còn dư sẽ chuyển
đến nhà kho ở Rapid City.
• Sử dụng nhà máy đóng hộp ở Eugene để đáp ứng nhu cầu còn lại của nhà kho.
Đối với mùa thu hoạch sắp tới, sản lượng từ mỗi nhà máy đóng hộp đã được
ước tính và mỗi nhà kho đã được phân bổ một lượng nhất định từ tổng nguồn
cung đậu Hà Lan. Thông tin này được đưa ra trong Bảng 2.1.
18
Cách tiếp cận hiện tại của P&T
19
PHƯƠNG PHÁP HIỆN TẠI của P&T
Bảng 2.1 – Dữ liệu vận chuyển của P&T Co.
xưởng đóng hộp đầu ra Kho Phân bổ
Bellingham 75 xe tải Sacramento 80 xe tải
Eugene 125 xe tải Thành phố Salt Lake 65 xe tải
Albert Lea 100 xe tải Thành phố nhanh chóng

70 xe tải
Tổng cộng 300 xe tải Albuquerque 85 xe tải
Tổng cộng 300 xe tải

Từ \ Đến Kho
xưởng đóng hộp Sacramento Thành phố Salt Lake Thành phố nhanh chóng Albuquerque
Hiện hành
Bellingham 75 0 0 0
Đang chuyển hàng
Eugene 5 65 55 0
Kế hoạch
Albert Lea 0 0 15 85
Từ \ Đến Kho
xưởng đóng hộp

Sacramento Thành phố Salt Lake Thành phố nhanh chóng Albuquerque
Đang chuyển hàng
Bellingham $464 $513 $654 $867
Chi phí mỗi
Eugene 352 416 690 791
Xe tải chở hàng
Albert Lea 995 682 388 685
Tổng chi phí vận chuyển = 75($464) + 5($352) + 65($416) + 55($690) + 15($388) + 85($685)
= $165,595
CÂU HỎI
Hiện họ đang xem xét lại chiến lược vận chuyển hiện tại để xem liệu P&T
Co. có thể phát triển một kế hoạch vận chuyển mới giúp giảm tổng chi phí
vận chuyển xuống mức tối thiểu hay không.
1. Nếu bạn là Giám đốc điều hành của Công ty P&T, bạn quan tâm đến điều
gì trong trường hợp này?
2. Bạn giải quyết vấn đề này như thế nào?
22
Nghiên cứu trường hợp P&T
Giả định các yêu cầu
• Mỗi nguồn có một nguồn cung cấp đơn vị cố định, trong đó toàn bộ nguồn cung cấp này
phải được phân phối tới các điểm đến. Tương tự, mỗi điểm đến có một nhu cầu cố
định về số lượng đơn vị, trong đó toàn bộ nhu cầu này phải được tiếp nhận từ điểm đến.
nguồn.
• Giả định rằng không có sự chậm trễ trong số lượng được gửi hoặc nhận có nghĩa là cần phải có
sự cân bằng giữa tổng cung từ tất cả các nguồn và tổng cầu ở tất cả các điểm đến.
Thuộc tính Giải pháp Khả thi •
Một bài toán vận tải sẽ có các giải pháp khả thi khi và chỉ khi tổng
nguồn cung bằng tổng nhu cầu của nó.
Ngươi mâu
• Bất kỳ vấn đề nào (dù có liên quan đến vận tải hay không) đều phù hợp với
mô hình của một vấn đề vận tải nếu nó
(a) có thể được mô tả hoàn toàn bằng một bảng như Bảng 2.4 xác định
tất cả các nguồn, đích đến, nguồn cung cấp, nhu cầu và chi phí đơn vị, và
(b) thỏa mãn cả giả định về yêu cầu và giả định về chi phí. Mục tiêu
là giảm thiểu tổng chi phí phân phối các đơn vị.
25
Dữ liệu Đơn giá cho Bài toán của Công ty P&T được xây dựng dưới
dạng Bài toán Vận chuyển
Từ \ Đến Kho
xưởng đóng hộp

Sacramento Thành phố Salt Lake Thành phố Rapid Albuquerque
Bellingham $464 $513 $654 $867
Eugene 352 416 690 791
Albert Lea 995 682 388 685

Mạng lưới đại diện của một phương tiện giao thông vận tải
Các vấn đề
phân phối một sản phẩm từ
nhiều nguồn hoặc nguồn gốc
tới nhiều điểm đến
Hình 2.1 – Biểu diễn mạng của một vấn đề P&T

27
• Bài toán Giao thông vận tải là một bài toán quy hoạch tuyến tính để
chứng minh rằng bài toán Công ty P&T (hoặc bất kỳ bài toán vận tải nào
khác) trên thực tế là một bài toán quy hoạch tuyến tính, chúng ta hãy
xây dựng mô hình toán học của nó dưới dạng đại số.
• Gọi xij là số lượng xe tải được vận chuyển từ Nhà máy đóng hộp i đến
Kho j với mỗi i = 1, 2, 3 và j = 1, 2, 3, 4.
• Mục tiêu là chọn giá trị của 12 biến quyết định này (xij) sao cho
28
Giảm thiểu chi phí = 464x11 + 513x12 + 654x13 + 867x14 + 352x21 + 416x22 + 690x23 + 791x24 +
995x31 + 682x32 + 388x33 + 685x34,
chịu sự ràng buộc

= 75
x11 + x12 + x13 + x14
x21 + x22 + x23 + x24 = 125
x31 + x32 + x33 + x34 = 100
x11 + x21 x31 = 80
= 65
x12 + x22 + x32
= 70
x13 + x23 + x33
+ x24 + x34 = 85
x14
và xij ≥ 0 (i = 1, 2, 3; j = 1, 2, 3, 4), xij là số nguyên
29
Áp dụng Excel Solver để lập công thức và giải

Vấn đề giao thông
• Các quyết định được đưa ra là số lượng xe tải đậu Hà Lan vận chuyển
từ mỗi nhà máy đóng hộp đến từng kho. • Những
hạn chế đối với những quyết định này là tổng số lượng vận chuyển từ mỗi
nhà máy đóng hộp phải bằng sản lượng (cung) và tổng số lượng nhận
được tại mỗi kho phải bằng lượng phân bổ (cầu).
• Thước đo tổng thể về hiệu quả hoạt động là tổng chi phí vận chuyển,
vì vậy mục tiêu là giảm thiểu số lượng này.
30
31
Ứng dụng Excel Solver và QM for Windows cho bài

toán P&T Co.
Áp dụng QM cho Windows •
Thực hành trực tiếp trong QM cho

Windows Bước 1: Mở QM Mô-đun Vận chuyển
Bước 2: Xác định tất cả các nguồn và đích (Hình 2.3)
Bước 3: Nhập dữ liệu (Hình 2.4)

Bước 4: Nhấp vào 'Giải quyết'
32
Hình 2 . 3 – Tạo bộ dữ liệu cho bài toán Vận tải của Công
ty P&T 33
Hình 2.4 – Dữ liệu đầu vào cho bài toán vận tải của P&T Co.
34
BIẾN ĐỔI VẤN ĐỀ VẬN CHUYỂN
Mục tiêu học tập: • Hiểu
được sự biến đổi của các bài toán vận chuyển • Có khả
năng giải quyết các bài toán vận chuyển trong Solver và QM cho
các cửa sổ
Sự thay đổi của các vấn đề vận chuyển • Cung
Cầu • Không thể sử
dụng kết hợp cho các đơn vị phân phối • Nhu cầu không ổn
định giữa Phạm vi tối thiểu và tối đa • Mục tiêu là tối
đa hóa lợi nhuận
35
BIẾN ĐỔI VẤN ĐỀ VẬN CHUYỂN
Cung Nhu cầu (Nước Metro) • Khu
Nước Metro là cơ quan quản lý việc phân phối nước trong một khu vực
địa lý rộng lớn. Vùng này khá khô cằn nên huyện phải mua và mang nước
từ ngoài vùng về.
• Nguồn nước nhập khẩu này là các sông Colombo, Sacron và Calorie. Sau
đó, huyện sẽ bán lại nước cho người dùng trong khu vực. Khách hàng
chính của nó là các cơ quan cấp nước của các thành phố Berdoo, Los
Devils, San Go và Hollyglass.
36
Phương án 1: Cung Cầu
Nước Metro
• Có thể cung cấp nước cho bất kỳ thành phố nào trong số này bằng nước được
lấy từ bất kỳ con sông nào trong số ba con sông, ngoại trừ việc không có
điều khoản nào được đưa ra để cung cấp nước sông Calorie cho Hollyglass.
Tuy nhiên, do cách bố trí địa lý của các cống dẫn nước và các thành phố
trong khu vực, chi phí cung cấp nước cho khu vực phụ thuộc vào cả nguồn
nước và thành phố được cung cấp. •
Chi phí biến đổi trên mỗi mẫu Anh nước cho mỗi tổ hợp sông và thành phố được
đưa ra trong Bảng 3.1 Sử dụng đơn vị 1 triệu mẫu Anh, hàng dưới cùng của
bảng hiển thị lượng nước cần thiết của mỗi thành phố trong năm tới ( tổng
cộng là 12,5). Cột ngoài cùng bên phải hiển thị số lượng có sẵn từ mỗi con
sông (tổng cộng là 16).
37
Metro Water (tiếp

theo) • Vì tổng lượng nước sẵn có vượt quá tổng lượng nước cần thiết
nên ban quản lý muốn xác định lượng nước cần lấy từ mỗi con sông và
sau đó gửi bao nhiêu nước từ mỗi con sông đến mỗi thành phố.
Mục tiêu là giảm thiểu tổng chi phí đáp ứng nhu cầu của bốn thành phố.
38

Nước Metro (tiếp theo)
• Bảng 3.1 – Dữ liệu Tài nguyên Nước của Metro Water District
Chi phí mỗi foot mẫu Anh
ĐẾN
Berdoo Los quỷ Sàn Gỗ kính râm Có sẵn
Từ
Colombo $160 $130 $220 170 5

Dòng sông
Sông Sacron $140 $130 190 150 6
Sông calo $190 $200 230 - 5
Cần thiết 2 5 4 1,5 (triệu mẫu Anh)
39
Phương án 1: Cung Cầu Job Shop - Phân
công máy móc theo địa điểm • Công ty Job Shop đã
mua ba loại máy mới khác nhau. Có năm địa điểm có sẵn trong cửa hàng
để lắp đặt máy. Một số địa điểm trong số này được ưa chuộng hơn
những địa điểm khác đối với các máy cụ thể vì chúng nằm gần các
trung tâm làm việc nên sẽ có khối lượng công việc lớn đến và đi từ
các máy này. (Sẽ không có quy trình làm việc giữa các máy mới.) Do
đó, mục tiêu là chỉ định các máy mới đến các vị trí có sẵn để giảm
thiểu tổng chi phí xử lý vật liệu. Chi phí ước tính mỗi giờ xử lý
vật liệu liên quan đến từng máy được nêu trong Bảng 3.2 cho các
địa điểm tương ứng.
Vị trí 2 được coi là không phù hợp với máy 2 nên không đưa ra chi
phí cho trường hợp này. 40

Cửa hàng việc làm
• Bảng 3.2 – Dữ liệu chi phí xử lý vật liệu của Job Shop Co.
vấn đề
Chi phí mỗi giờ
Vị trí 1 2 3 4 5 Tổng cộng
Máy móc Bài tập
1 $13 $16 $12 $14 $15 1
2 $15 - $13 $20 $16 1
3 $4 $7 $10 $6 $7 1
Tổng số được giao 1 0 1 1 0
41
Biến thể 2: Không thể sử dụng kết hợp cho các

đơn vị phân phối
Năng lượng
• Công ty Năng lượng cần lập kế hoạch về hệ thống năng lượng cho tòa nhà mới.
• Nhu cầu năng lượng trong tòa nhà gồm ba loại: (1) điện, (2) nước nóng và
(3) không gian sưởi ấm trong tòa nhà. Yêu cầu hàng ngày cho ba loại này
(tất cả đều được đo bằng cùng một đơn vị) lần lượt là 20 đơn vị, 10 đơn vị
và 30 đơn vị. • Ba nguồn năng lượng có thể đáp
ứng những nhu cầu này là điện, khí đốt tự nhiên và thiết bị sưởi bằng năng
lượng mặt trời có thể lắp đặt trên mái nhà.
Kích thước của mái nhà hạn chế máy sưởi năng lượng mặt trời lớn nhất có
thể cung cấp 30 chiếc mỗi ngày. Tuy nhiên, không có giới hạn về lượng điện
và khí đốt tự nhiên có sẵn.
42

Năng lượng (tiếp
theo) • Nhu cầu điện chỉ có thể được đáp ứng bằng cách mua điện. Cả hai
nhu cầu năng lượng khác (sưởi ấm nước và sưởi ấm không gian) đều có
thể được đáp ứng bằng bất kỳ nguồn năng lượng nào trong ba nguồn
năng lượng hoặc sự kết hợp của chúng. • Đơn giá để đáp ứng nhu cầu năng
lượng từ các nguồn năng lượng này được trình bày trong Bảng 3.2 dưới
đây. Mục tiêu của quản lý là giảm thiểu tổng chi phí để đáp ứng tất cả
các nhu cầu năng lượng.
43

Năng động (tiếp theo)
• Bảng 3.3 – Dữ liệu chi phí cho bài toán Energetic Co.
Đơn giá
Nhu cầu
Điện Sưởi ấm nước Sưởi ấm không gian
Nguồn
$500
Điện $400 $600
Khí tư nhiên ⁃ $600
$500
Máy sưởi năng lượng mặt trời
⁃ $300 $400
44
Các biến thể khác nhau của vấn đề giao thông vận tải
• Cung ≥ Cầu (Case Study Metro Water, Better Products Co.) • Cung ≤ Demand
(Case Study Job Shop) • Không thể sử dụng kết
hợp cho các đơn vị phân phối (Case Study Energetic)
• Nhu cầu không ổn định giữa phạm vi tối thiểu và tối đa (Nghiên cứu điển
hình
Middletown) • Mục tiêu là tối đa hóa lợi nhuận (Nghiên cứu điển hình Nifty Co.)
45
Phương án 3: Nhu cầu không ổn định giữa mức tối thiểu và
Phạm vi tối đa
Trung tâm
• Học khu Middletown đang mở một trường trung học thứ ba và do đó

cần vẽ lại ranh giới các khu vực trong thành phố sẽ được phân bổ
cho các trường tương ứng.
• Đối với quy hoạch sơ bộ, thành phố đã được chia thành 9 khu vực
với dân số xấp xỉ bằng nhau. ( Quy hoạch chi tiết tiếp theo sẽ
chia thành phố thành hơn 100 khu vực nhỏ hơn.)
46
Phạm vi tối đa
Middletown (tiếp
theo) • Ban quản lý khu học chánh đã quyết định rằng mục tiêu thích
hợp trong việc thiết lập ranh giới khu vực trường học là giảm
thiểu khoảng cách trung bình mà học sinh phải đi đến trường.
• Đơn giá để đáp ứng nhu cầu năng lượng từ các nguồn năng lượng này
được trình bày trong Bảng 3.3. Mục tiêu của quản lý là giảm thiểu
tổng chi phí để đáp ứng tất cả các nhu cầu năng lượng.
47
Phạm vi tối đa
Trung Thành (tiếp theo)
• Bảng 3.3 – Số liệu về vấn đề khu học chánh Middletown

Khoảng cách (Dặm) tới trường Số lượng cao
Đường
1 2 3 Học sinh trường học
1 2.2 1.9 2,5 500
2 1.4 1.3 1.7 400
3 0,5 1.8 1.1 450

4 1.2 0,3 2.0 400
5 0,9 0,7 1.0 500
6 1.1 1.6 0,6 450
7 2.7 0,7 1,5 450
số 8 1.8 1.2 0,8 400
9 1,5 1.7 0,7 500
tuyển sinh tối thiểu 1.200 1.100 1.000

48
Số lượng tuyển sinh tối đa 1.800 1.700 1.500
aran : e làm việc quá tối đa
lợi nhuận
Tiện
lợi • Đọc trường hợp trên LMS.
49
aran : e làm việc quá tối đa
lợi nhuận
tiện lợi
• Bảng 3.4 – Dữ liệu của bài toán Nifty Co.
Lợi nhuận đơn vị
Khách hàng
Sản xuất
Thực vật
1 2 3 4
Số lượng
1 55 42 46 53 8.000
2 37 18 32 48 5.000
3 29 59 51 35 7.000
mua tối thiểu 7.000 3.000 2.000 0
Yêu cầu mua hàng 7.000 9.000 6.000 8.000
50
Thuật ngữ Giao thông vận tải
• Nhu cầu tại một điểm đến: Số lượng đơn vị mà điểm đến này cần nhận
từ các nguồn.
• Điểm đến: Các trung tâm tiếp nhận một vấn đề về vận chuyển. •
Phương pháp mạng đơn giản: Một phiên bản đơn giản của phương pháp đơn
giản để giải quyết các vấn đề về mạng lưới phân phối, bao gồm các vấn
đề về vận chuyển và phân công, rất hiệu quả. • Nguồn:
Trung tâm cung cấp cho vấn đề vận tải.
51
Thuật ngữ Giao thông vận tải
• Cung cấp từ một nguồn: Số lượng đơn vị được phân phối từ nguồn này
tới các điểm đến.
• Nhiệm vụ: Các công việc mà người được giao phải thực hiện khi hình
thành một bài toán dưới dạng bài toán giao. •
Phương pháp vận chuyển đơn giản: Một phiên bản tinh gọn của phương pháp
đơn giản để giải quyết các vấn đề vận chuyển rất hiệu quả.
52
QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO
• ỨNG DỤNG PHẦN MỀM TRONG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO
• Giới thiệu về hàng tồn kho
• Thành phần chi phí của mô hình hàng tồn kho
• Mô hình số lượng đặt hàng kinh tế cơ bản (EOQ) • Nghiên
cứu trường hợp: Công ty lốp xe bờ biển Đại Tây Dương. (ACT) vấn đề
53
ỨNG DỤNG PHẦN MỀM TRONG KHO
SỰ QUẢN LÝ
Mục tiêu học tập:
Sau khi nghiên cứu chủ đề này, bạn có thể: •
Xác định các thành phần chi phí của mô hình tồn kho
• Mô tả mô hình số lượng đặt hàng kinh tế cơ bản (EOQ) • Sử
dụng công thức căn bậc hai để có được số lượng đặt hàng tối ưu cho
Mô hình này
• Sử dụng Excel Solver và QM cho phần mềm windows để giải các bài toán khác nhau
vấn đề tồn kho
54
Giới thiệu về quản lý hàng tồn kho
Jacobs & Chase (2017) 55


• Hàng tồn kho tràn ngập thế
giới kinh doanh, bao gồm cả
nhà sản xuất,
nhà bán buôn, Và
nhà bán lẻ.
• Ví dụ: Chi phí trung bình

của hàng tồn kho ở Hoa Kỳ
là từ 30 đến 35% giá trị
của nó. • Mục đích
của quản lý hàng tồn kho là

xác định số lượng và thời
điểm đặt hàng
Jacobs & Chase (2017)
56
• Người quản lý sử dụng phương pháp quản lý tồn kho khoa học bao gồm
các bước sau:
a. Xây dựng mô hình toán học mô tả hoạt động của hệ thống kiểm
kê. b. Hãy tìm kiếm
một chính sách tồn kho tối ưu đối với mô hình này. c. Sử dụng
hệ thống xử lý thông tin trên máy tính để duy trì hồ sơ về mức

tồn kho hiện tại.
d. Sử dụng bản ghi mức tồn kho hiện tại này, áp dụng chính sách
tồn kho tối ưu để báo hiệu thời điểm và số lượng cần bổ sung hàng tồn
kho.
57
Thành phần chi phí của mô hình khoảng không quảng cáo
• Chi phí mua hàng: Chi phí trực tiếp của việc bổ sung hàng tồn kho,
thông qua việc mua hoặc sản xuất sản phẩm.
Ký hiệu: c = chi phí mua đơn vị.
• Chi phí thiết lập: Chi phí thiết lập để bắt đầu bổ sung hàng tồn kho,
dù thông qua việc mua hay sản xuất sản phẩm.
Ký hiệu: K = chi phí thiết lập.
58
• Chi phí lưu kho: Chi phí lưu kho hàng hóa
Ký hiệu: h = chi phí nắm giữ hàng năm trên mỗi đơn vị nắm giữ = nắm giữ đơn vị
trị giá.
• Chi phí thiếu hụt: Chi phí của việc thiếu các đơn vị, tức là cần có các đơn vị từ
hàng tồn kho khi không có ở đó.
Ký hiệu: p = chi phí thiếu hụt hàng năm trên mỗi đơn vị ngắn = chi phí thiếu
hụt đơn vị.
59
• Kết hợp các thành phần chi phí này:
Chi phí mua hàng năm = c lần số lượng đơn vị được thêm vào hàng tồn kho mỗi
năm.
Chi phí thiết lập hàng năm = K lần số lần thiết lập mỗi năm.
Chi phí tồn kho hàng năm = h x số lượng đơn vị trung bình trong kho
trong suốt một năm.
Chi phí thiếu hụt hàng năm = p nhân với số lượng đơn vị thiếu hụt trung bình
trong suốt một năm.
TC = tổng chi phí tồn kho mỗi năm = tổng của bốn chi phí hàng năm trên.
TVC = tổng chi phí tồn kho biến đổi mỗi năm = tổng chi phí biến đổi hàng
năm.
60
Mô hình số lượng đặt hàng kinh tế cơ bản (EOQ)
Nơi áp dụng Mô hình • Tỷ lệ nhu

cầu không đổi.
• Số lượng đặt hàng để bổ sung hàng tồn kho sẽ đến cùng một lúc chỉ
khi muốn.
• Không được phép thiếu hụt theo kế hoạch.
Điểm đặt hàng lại = (nhu cầu hàng ngày) x (thời gian giao hàng).
Nhu cầu hàng ngày =
61
• Tỷ lệ nhu cầu hàng năm (ký hiệu là D): số lượng đơn vị được rút khỏi
kho mỗi năm • Thời gian thực hiện:
Khoảng thời gian từ khi đặt hàng đến khi nhận được đơn hàng
• Điểm đặt hàng lại: mức tồn kho khi đặt hàng
62
63
Mục tiêu của mô hình • Vì

mô hình giả định rằng đơn hàng đến vào đúng thời điểm mức tồn kho giảm
xuống 0, nên việc giao hàng này ngay lập tức tăng mức tồn kho từ 0
lên Q. Với tốc độ cầu không đổi, mức tồn kho sau đó sẽ tăng dần giảm
dần theo thời gian với tốc độ này cho đến khi đạt mức 0 lần nữa, tại
thời điểm đó quá trình được lặp lại. Mẫu răng cưa này được mô tả
trong Hình 4.2. Mô hình này giống như trong Hình 4.1, trong đó Q =
1.000, nhưng bây giờ chúng ta muốn chọn giá trị tốt nhất của Q.
64
65
• Mục tiêu cụ thể của việc chọn Q là để

Giảm thiểu TVC = tổng chi phí tồn kho biến đổi mỗi năm. •
TVC không bao gồm giá thành sản phẩm vì đây là giá thành cố định. TVC cũng không bao
gồm bất kỳ chi phí thiếu hụt nào vì mô hình giả định rằng tình trạng thiếu hụt không
bao giờ xảy ra. Vì thế,
TVC = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm,
Ở đâu
Chi phí thiết lập hàng năm = K lần số lần thiết lập mỗi năm,
Chi phí lưu giữ hàng năm = h lần mức tồn kho trung bình.
Như đã mô tả ở phần trước, K = chi phí
thiết lập mỗi lần xuất hiện đơn hàng, h = chi
phí lưu giữ đơn vị.
66
• Đối với bất kỳ hệ thống kiểm kê nào phù hợp với mô hình EOQ cơ bản, đây là
một số công thức cơ bản.
= .
Số lượng thiết lập mỗi năm =
+
Mức tồn kho trung bình =
2
+ 0
= =
2 2
Tổng chi phí biến đổi (TVC) = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm
=
+ ℎ
2
67
• Giá trị Q cho giá trị tối thiểu trên đường TVC là số lượng đặt hàng
tối ưu Q*, khi chi phí nắm giữ hàng năm bằng chi phí thiết lập hàng
năm Chi phí nắm
giữ hàng năm = Chi phí thiết lập hàng năm.

ℎ =
2
68
• Điều này mang lại công thức sau cho Q* (Công thức căn bậc hai cho số
lượng đặt hàng tối ưu)
2
=
ℎ
Ở đâu
D = tỷ lệ nhu cầu hàng năm, K =
chi phí thiết lập,
h = chi phí lưu giữ đơn vị.
69
Trường hợp điển hình: Công ty lốp xe bờ biển Atlantic

(ACT) vấn đề
Hình 4.3 – Mô hình mức tồn kho theo thời gian đối với lốp
Eversafe 185/70 R13 theo chính sách tồn kho hiện tại của ACT
70
Trường hợp điển hình: Công ty lốp xe bờ biển Atlantic

(ACT) vấn đề
Đọc nghiên cứu điển hình về LMS

Câu hỏi:
• Khi một nhà bán buôn (như ACT) đặt hàng, điều gì có thể khiến chi
phí vượt quá giá mua? • Thành phần chi phí của mô
hình kiểm kê ACT là gì?
71
Chính sách tồn kho tối ưu cho mô hình EOQ cơ

bản của ACT
Công thức căn bậc hai cho số lượng đặt hàng tối ưu
Số lượng thiết lập mỗi năm = tỷ lệ nhu cầu hàng năm/số lượng đặt hàng =
Đ/Q
Mức tồn kho trung bình = (mức tối đa + mức tối thiểu)/2
TVC (Tổng chi phí biến đổi) = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm
2
=
ℎ
Q*: số lượng đặt hàng tối ưu
D = tỷ lệ nhu cầu hàng năm, K = chi phí thiết lập,
h = chi phí nắm giữ đơn vị. 72

Chính sách tồn kho hiện tại của ACT
Hình 4.4 – Bảng tính xây dựng mô hình EOQ cơ bản cho bài toán ACT khi sử dụng số lượng đặt
hàng hiện tại Q = 1.000
73
Ứng dụng Excel Solver để xây dựng và giải mô hình EOQ

cơ bản
• Hình 4.5 – Giải pháp Excel Solver

74
Ứng dụng QM for Windows để xây dựng và giải mô hình

EOQ cơ bản
• Bước 1: Tạo bộ dữ liệu cho ACT (Hình 4.6) •

Bước 2: Nhập dữ liệu cho ACT trên QM (Hình 4.7)
• Bước 3: Click 'Giải'
75

EOQ cơ bản
Hình 4.6 – Cài đặt dữ liệu trong QM cho Windows 76


EOQ cơ bản
77
Hình 4.7 – Dữ liệu đầu vào trong QM cho Windows
BIẾN ĐỔI MÔ HÌNH EOQ TRONG HÀNG TỒN KHO

SỰ QUẢN LÝ
BIẾN ĐỔI MÔ HÌNH EOQ TRONG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO
• Mô hình EOQ với tình trạng thiếu hụt theo kế hoạch (ACT) • Mô
hình EOQ với chiết khấu theo số lượng (ACT) • Mô hình EOQ với sự
bổ sung dần dần (SOCA)
78
BIẾN ĐỔI MÔ HÌNH EOQ TRONG HÀNG TỒN KHO

SỰ QUẢN LÝ
Mục tiêu học tập • Hiểu
các biến thể của vấn đề tồn kho • Cho phép giải
quyết các vấn đề tồn kho trong Solver và QM cho

các cửa sổ
79
Biến thể 1: Mô hình EOQ với tình trạng thiếu hụt có kế hoạch
Mô hình này là một biến thể của mô hình EOQ cơ bản được mô tả trong hai phần
trước. Sự khác biệt phát sinh ở phần ba của các giả định chính (Cho phép
thiếu hụt theo kế hoạch): Giả định • Tỷ lệ nhu
cầu không đổi.
• Số lượng đặt hàng để bổ sung hàng tồn kho sẽ đến cùng một lúc ngay khi
mong muốn.
• Cho phép thiếu hụt theo kế hoạch. Khi xảy ra tình trạng thiếu hụt, khách
hàng bị ảnh hưởng sẽ đợi sản phẩm có hàng trở lại. Đơn hàng đặt sẵn của họ
được lấp đầy ngay lập tức khi số lượng đặt hàng đến để bổ sung hàng tồn kho.
80
Giả định • Tỷ
lệ cầu không đổi.
• Số lượng đặt hàng để bổ sung hàng tồn kho sẽ đến cùng một lúc chỉ
khi muốn.
• Cho phép thiếu hụt theo kế hoạch. Khi xảy ra tình trạng thiếu hụt,
khách hàng bị ảnh hưởng sẽ đợi sản phẩm có hàng trở lại. Đơn hàng đặt
sẵn của họ được lấp đầy ngay lập tức khi số lượng đặt hàng đến để bổ
sung hàng tồn kho.
81
Hình 5.1 – Mô hình mức tồn kho theo thời gian được giả định bởi mô hình EOQ với tình trạng
thiếu hụt theo kế hoạch, trong đó cả số lượng đặt hàng Q và mức thiếu hụt tối đa S đều là
các biến quyết định.
82
Mục tiêu của mô hình • Mô hình
này có hai biến quyết định - số lượng đặt hàng Q và mức thiếu hụt tối đa S. Mục
tiêu của việc chọn Q và S là để
Giảm thiểu TVC = tổng chi phí tồn kho biến đổi mỗi năm.
• TVC này cần bao gồm các loại chi phí tương tự như đối với mô hình EOQ cơ bản
cộng với chi phí phát sinh tình trạng thiếu hụt. Như vậy,
TVC = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm + chi phí
thiếu hụt hàng năm. 83
Đối với mô hình EOQ cơ bản,
Chi phí thiết lập hàng năm

=
Chi phí lưu giữ hàng năm = h lần (mức tồn kho trung bình khi dương) lần
(một phần của mức tồn kho theo thời gian là dương)
2
( )
= ℎ = ℎ
2 2
84
• Để có được biểu thức tương tự cho chi phí thiếu hụt, hãy nhớ lại rằng
p = chi phí thiếu hụt hàng năm trên mỗi đơn vị ngắn hạn
trong đó ký hiệu p được sử dụng để chỉ ra rằng đây là hình phạt do

thiếu hụt một đơn vị. Vì chi phí thiếu hụt đơn vị này chỉ phát sinh
trong khoảng thời gian ngắn trong năm khi xảy ra tình trạng thiếu hụt,
85
Vì chi phí thiếu hụt đơn vị này chỉ phát sinh trong khoảng thời gian ngắn
trong năm khi xảy ra tình trạng thiếu hụt,
Chi phí thiếu hụt hàng năm = p lần (mức thiếu hụt trung bình khi
xảy ra thiếu hụt) lần (một phần thời gian thiếu
hụt đang xảy ra)

2
= =
2 2
Kết hợp các biểu thức này mang lại

D 2 S
2
(Q S)
TVC K p
Q h 2Q 2Q
86
Chính sách tồn kho tối ưu Tính

• toán hiện có thể được sử dụng để tìm các giá trị Q và S giúp giảm thiểu
TVC. Điều này dẫn đến các công thức sau đây cho các giá trị tối ưu của
chúng, Q* và S*.
h p 2KD
Q*
P h
Ở đâu
D = tỷ lệ nhu cầu hàng năm,
K = chi phí thiết h

S*
lập, h = chi phí lưu giữ đơn h p Q*
vị, p = chi phí thiếu hụt đơn vị
87
Sau một số đại số, hai công thức này cũng mang lại
Mức tồn kho tối đa = Q* – S*
2
=
ℎ + ℎ
88
Vì căn bậc hai thứ nhất nhỏ hơn 1 và căn bậc hai thứ hai là
giá trị của Q* khi không cho phép thiếu hụt theo kế hoạch, mức tồn
kho tối đa cho mô hình này luôn sẽ thấp hơn mô hình EOQ cơ bản. Mức
này có thể thấp hơn đáng kể nếu h khá lớn so với p. Điều này là tốt
vì chúng ta muốn mức tồn kho giảm xuống khi chi phí dự trữ đơn vị
tăng lên. Khi thiếu hụt, một phần đáng kể thời gian cũng giúp giảm
chi phí nắm giữ hàng năm.
Do đó, mô hình này thực hiện tốt công việc giảm chi phí nắm
giữ hàng năm xuống thấp hơn nhiều so với mô hình EOQ cơ bản khi h
khá lớn so với p. Thay vào đó, khi p lớn hơn h đáng kể , sự đánh
đổi giữa các yếu tố chi phí sẽ dẫn đến chính sách tồn kho tối ưu
không khác nhiều so với mô hình EOQ cơ bản.
89
Áp dụng vào Nghiên cứu điển hình ACT
Bảng 5.1 –Dữ liệu của bài thi ACT
D = 6000 (nhu cầu/năm)
K = $115 (chi phí thiết lập)
h = $4,20 (chi phí nắm giữ đơn vị)
p = $7,50 (chi phí thiếu hụt đơn vị)
90
Bảng 5.1 –Dữ liệu của bài thi ACT
D = 6000 (nhu cầu/năm)
K = $115 (chi phí thiết lập)
h = $4,20 (chi phí nắm giữ đơn vị)
p = $7,50 (chi phí thiếu hụt đơn vị)
91
Ứng dụng Excel Solver để xây dựng và giải kế hoạch ACT

vấn đề thiếu hụt.
Hình 5.2 – Kết quả thu được cho bài toán ACT bằng cách áp dụng một trong hai mẫu
Excel (phiên bản Solver hoặc phiên bản phân tích) cho mô hình EOQ với tình trạng
thiếu hụt theo kế hoạch 92
Áp dụng QM cho Windows để xây dựng và giải quyết vấn đề thiếu hụt theo kế hoạch của ACT.
Bước 1: Cài đặt dữ liệu cho mô hình ACT – EOQ có dự kiến thiếu
hụt (Hình 5.3)
Bước 2: Nhập dữ liệu QM cho mô hình ACT – EOQ có thiếu hụt theo
kế hoạch (Hình 5.4)
Bước 3: Nhấp vào 'Giải quyết'
93
Hình 5.3 – Cài đặt dữ liệu trong QM cho bài toán ACT với tình trạng thiếu hụt theo kế hoạch
94
Hình 5.4 – Dữ liệu đầu vào trong QM cho Windows

95
Biến thể 2: Mô hình EOQ với số lượng

Giảm giá
• Thông thường, các nhà cung cấp luôn mong muốn tăng doanh số bán hàng
bằng cách đưa ra chiết khấu theo số lượng cho những đơn hàng lớn (Tham
khảo Bảng 5.3 trong trường hợp
chiết khấu ACT làm ví dụ). • Hạn chế của việc đặt hàng lớn hơn là làm
tăng mức tồn kho trung bình và do đó làm tăng chi phí tồn kho.
Vì vậy, chúng ta cần thực hiện phân tích chi phí cẩn thận để xác định
xem liệu có đáng để tận dụng những khoản giảm giá theo số lượng này
hay không.
96

Giảm giá
Giả định • Chi
phí mua lại hàng năm trở thành chi phí biến đổi. • Chi phí nắm
giữ thay đổi theo giá mua. • TVC = chi phí mua lại hàng
năm + chi phí thiết lập hàng năm + nắm giữ hàng năm
trị giá.
97

Giảm giá
Mục tiêu của mô hình

•
Đối với mô hình EOQ cơ bản, các thành phần duy nhất của tổng
Chi phí tồn kho biến đổi mỗi năm (TVC) là chi phí thiết lập hàng năm
và chi phí nắm giữ hàng năm, vì chi phí mua hàng năm
sản phẩm là một chi phí cố định. Bây giờ, với chiết khấu số lượng, hàng năm này
chi phí mua lại trở thành một chi phí biến đổi.
TVC = chi phí mua lại hàng năm + chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ
hàng năm.
98
Biến thể 2: Mô hình EOQ với chiết khấu số lượng TVC =

chi phí mua
lại hàng năm + chi phí thiết lập hàng năm + chi phí
nắm giữ hàng năm.
trong
đó c = chi phí mua đơn vị (như trong Bảng 5.3)

D = tỷ lệ nhu cầu hàng năm
K = chi phí thiết
lập Q = số lượng đặt hàng (biến quyết định), h = chi
phí lưu giữ đơn vị.
I = tỷ lệ chi phí lưu giữ hàng tồn

kho h = Ic
99

Giảm giá
Chính sách tồn kho tối ưu Biến
quyết định của mô hình này là số lượng đặt hàng Q. Mục tiêu của việc
chọn Q khả thi là đạt được tổng chi phí biến đổi tối thiểu. TVC này cần
bao gồm các loại chi phí tương tự như đối với mô hình EOQ cơ bản cộng với
chi phí mua lại hàng năm.
Như
vậy, Giảm thiểu TVC = tổng chi phí tồn kho biến đổi mỗi năm.
Giảm thiểu TVC = + + ℎ

2
100

Giảm giá
Giảm giá Số lượng đặt hàng Giảm giá Đơn giá
Số lượng
1 0 – 749 0 $20,00
2 750 – 1.999 1% $19,80
3 2.000 trở lên 2% $19,60
101

Giảm giá
Phân tích chi
phí • Mặc dù ACT sẽ tiếp tục mua tổng cộng cố định 6.000 lốp cỡ
185/70 R13 mỗi năm, chi phí mua hàng năm hiện nay phụ thuộc vào
quy mô của số lượng đặt hàng riêng lẻ.
Do đó, để điều chỉnh mô hình EOQ cơ bản để kết hợp chiết khấu theo
số lượng, tổng chi phí biến đổi được tính như trong Hình 5.6 sau
đây. • Quy trình ra quyết
định về chính sách Hàng tồn kho trong Excel.
102
Hình 5.6 – Ứng dụng mẫu Excel (phân tích) cho mô hình EOQ chiết khấu
số lượng cho bài toán ACT 103

Giảm giá
Quy trình ra quyết định đối với Chính sách khoảng không quảng cáo trong QM dành
cho Windows.
Bước 1: Cài đặt dữ liệu trong QM for Windows cho mô hình EOQ giảm giá
theo số lượng (Hình 5.7)
Bước 2: Nhập dữ liệu vào QM for Windows cho mô hình EOQ với
chiết khấu theo số lượng (Hình 5.8)
Bước 3: Bấm vào 'giải quyết'
Hình minh họa được đưa ra dưới đây:
104

Giảm giá
Hình 5.7 – Cài đặt dữ liệu trong QM cho Windows cho mô hình EOQ với chiết khấu theo số lượng
105

Giảm giá
Hình 5.8 – Nhập dữ liệu vào QM cho Windows cho mô hình EOQ giảm giá theo số lượng
106
Biến thể 3: Mô hình EOQ với mức tăng dần

Bổ sung
• Một trong những giả định của mô hình EOQ cơ bản là số lượng đặt hàng
để bổ sung hàng tồn kho sẽ đến ngay khi bạn muốn.
Việc giao tất cả đơn hàng cùng một lúc là điều phổ biến đối với các
nhà bán lẻ hoặc nhà bán buôn (chẳng hạn như ACT) hoặc thậm chí đối với
các nhà sản xuất nhận nguyên liệu thô từ nhà cung cấp của họ. Tuy
nhiên, tình hình thường khác với các nhà sản xuất khi họ bổ sung hàng
tồn kho thành phẩm và hàng hóa trung gian trong nội bộ bằng cách tiến
hành các hoạt động sản xuất không liên tục. Mô hình EOQ với việc bổ
sung dần dần được thiết kế để phù hợp với tình
huống này. • Mô hình này giả định rằng mô hình mức tồn kho theo thời
gian được thể hiện trong Hình 5.10.
107

Bổ sung
Hình 5.10 – Mô hình mức tồn kho theo thời gian – tăng trong quá trình sản xuất và giảm sau đó
– đối với mô hình EOQ với việc bổ sung dần dần
108

Bổ sung
Giả định • Tỷ
lệ cầu không đổi.
• Một đợt sản xuất được lên kế hoạch bắt đầu mỗi khi mức tồn kho giảm
xuống 0 và quá trình sản xuất này sẽ bổ sung lượng hàng tồn kho với tốc
độ không đổi trong suốt thời gian chạy. • Không
được phép thiếu hụt theo kế hoạch.
109

Bổ sung
•
Biến quyết định của mô hình này là quy mô lô sản xuất Q.
mục tiêu là chọn Q để
Giảm thiểu TVC = tổng chi phí tồn kho biến đổi mỗi năm.
• TVC này cần bao gồm các loại chi phí tương tự như đối với TVC cơ bản
mô hình EOQ
TVC = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm
•
Đối với mô hình EOQ cơ bản,
Chi phí thiết lập hàng năm =
Chi phí nắm giữ hàng năm = h (mức tồn kho trung bình)
1
Mức tồn kho trung bình = (mức tồn kho tối đa)
2
Mức tồn kho tối đa = quy mô lô sản xuất – nhu cầu trong quá trình sản
xuất
110

Bổ sung
•
Mục tiêu là tìm giá trị Q là quy mô lô sản xuất tối ưu mà
đưa ra tổng chi phí tối thiểu. Điều này đòi hỏi chi phí thiết lập hàng năm bằng
chi phí nắm giữ hàng năm.
Giảm thiểu TVC = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm
= + ℎ (1 )
2
• Ở đâu
D hàng năm R = =tốc độ sản xuất hàng tỷ lệ nhu cầu
năm K h = chi phí tồn kho đơn vị. nếu sản xuất liên tục
=
chi phí thiết lập,
R = (tỷ lệ sản xuất hàng ngày) (số ngày làm việc trong năm)
111

Bổ sung
Chính sách tồn kho tối ưu

•
Công thức căn bậc hai mới được suy ra theo cách tương tự như
được mô tả cho mô hình EOQ cơ bản. Lý do duy nhất mới
công thức khác với công thức của mô hình EOQ cơ bản là
chi phí nắm giữ hàng năm cho mô hình EOQ cơ bản hiện đang được
nhân với hệ số, (1 - D/R). Nguyên nhân của yếu tố này là
mức tồn kho tối đa đã thay đổi từ Q thành
Mức tồn kho tối đa = quy mô lô sản xuất – nhu cầu trong quá
trình sản xuất
112

Bổ sung
Chính sách tồn kho tối ưu

Mức tồn kho tối đa = quy mô lô sản xuất – nhu cầu trong quá trình
sản xuất =
= (1 )
Kích thước lô sản xuất tối ưu có thể được tính trực tiếp từ công thức
căn bậc hai tương tự như công thức dành cho mô hình EOQ cơ bản. Công
thức mới là
2
=
ℎ(1 )
113

Bổ sung
Chính sách tồn kho tối ưu •
Tổng chi phí tồn kho biến đổi mỗi năm tương ứng được tính theo công
thức sau:
TVC = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm
= + ℎ 1
2
114

Bổ sung
Ứng dụng vào nghiên cứu trường hợp SOCA

• Đọc trường hợp trên LMS
Ứng dụng Excel Solver để xây dựng và giải các bài toán SOCA dần dần
vấn đề bổ sung (Hình 5.11).
115

Bổ sung
Hình 5.11 – Kết quả thu được của bài toán SOCA bằng cách áp dụng
Bộ giải Excel cho mô hình EOQ với việc bổ sung dần dần 116

Bổ sung
Áp dụng QM cho Windows để hình thành và giải quyết bài toán bổ sung dần
dần của SOCA. • Bước 1:
Cài đặt dữ liệu cho mô hình SOCA – EOQ có bổ sung dần dần (Hình 5.12)
• Bước 2: Nhập dữ liệu cho mô hình SOCA – EOQ có bổ sung dần dần (Hình
5.13) • Bước 3: Bấm 'Giải
quyết'
Hình minh họa được hiển thị dưới đây:
117

Bổ sung
Hình 5.12 – Cài đặt dữ liệu cho mô hình SOCA – EOQ có bổ sung dần dần 118

Bổ sung
Hình 5.13 – Dữ liệu đầu vào cho mô hình SOCA – EOQ có bổ sung dần 119
Thuật ngữ quản lý hàng tồn kho
• Chi phí mua hàng: Chi phí trực tiếp để mua được đơn vị sản phẩm, thông qua mua hàng hoặc sản
xuất, để bổ sung hàng tồn kho.
• Đơn hàng đặt sẵn: Một đơn hàng hiện không thể thực hiện được vì hàng tồn kho đã cạn nhưng sẽ
được lấp đầy sau khi hàng tồn kho được bổ sung.
• Tỷ lệ cầu không đổi: Tỷ lệ cố định mà tại đó các đơn vị cần được rút ra
từ hàng tồn kho.
• Hệ thống xem xét liên tục: Một hệ thống kiểm kê có mức tồn kho hiện tại
được theo dõi liên tục.
• Chi phí vốn gắn liền với hàng tồn kho: Tỷ suất lợi nhuận từ vốn bị mất đi do số vốn đó đã được
đầu tư vào nguyên vật liệu đang được giữ trong hàng tồn kho.
120
• Cầu: Số lượng đơn vị sản phẩm cần được rút khỏi kho trong một khoảng thời
gian cụ thể.
• Cầu phụ thuộc: Cầu về một sản phẩm phụ thuộc vào cầu của một sản phẩm khác,
thông thường vì sản phẩm trước là một bộ phận của sản phẩm sau. • Chi phí
cố định: Chi phí không đổi bất
chấp các quyết định

làm ra.
• Chi phí lưu kho: Chi phí liên quan đến việc lưu giữ các đơn vị sản phẩm
trong kho.
• Cầu độc lập: Cầu về một sản phẩm độc lập với cầu về tất cả các sản phẩm.
121
• Hệ thống tồn kho: tập hợp các chính sách và biện pháp kiểm soát nhằm
giám sát mức tồn kho.
• Hàng tồn kho: Hàng hóa được lưu trữ để sử dụng hoặc
bán trong tương lai. • Chính sách tồn kho: Quy tắc xác định thời điểm
bổ sung hàng tồn
kho và số lượng cần bổ sung. • Hệ thống tồn kho đúng lúc (JIT): Một hệ
thống chú trọng đến việc giảm mức tồn kho xuống mức tối thiểu, cũng
như loại bỏ các dạng lãng phí khác trong quá trình sản xuất. •
Thời gian thực hiện: Khoảng thời gian từ khi đặt hàng đến khi giao số
lượng đặt hàng.
122
• Lập kế hoạch yêu cầu nguyên vật liệu (MRP): Một hệ thống dựa trên máy tính
để lập kế hoạch, lập kế hoạch và kiểm soát việc sản xuất tất cả các thành
phần của sản phẩm cuối cùng.
• Hàng tồn kho trong quá trình sản xuất: đề cập đến những mặt hàng đóng góp hoặc
trở thành một phần của
sản phẩm của công ty. • Chi phí cơ hội: Khi vốn được sử dụng theo một cách nhất
định, chi phí cơ hội của nó là phần lợi nhuận bị mất vì các cơ hội thay thế để
sử dụng vốn này phải bị bỏ qua.
• Số lượng đặt hàng: Số lượng đơn vị sản phẩm được mua, thông qua mua hàng
hoặc sản xuất, để bổ sung hàng tồn kho.
• Hệ thống xem xét định kỳ: Một hệ thống tồn kho có mức tồn kho chỉ được kiểm
tra định kỳ.
123
• Quy mô lô sản xuất: Số lượng đơn vị sản phẩm được sản xuất trong một
quá trình sản xuất. • Giảm giá
theo số lượng: Giảm chi phí mua đơn vị của một sản phẩm được cung cấp
khi đặt hàng số lượng tương đối lớn. • Điểm đặt hàng lại: Mức
tồn kho tại đó một đơn hàng được đặt. • Dự trữ an toàn: Dự trữ bổ
sung được thực hiện để bảo vệ khỏi sự chậm trễ trong giao hàng. • Quản
lý hàng tồn kho
khoa học: Một cách tiếp cận khoa học quản lý để quản lý hàng tồn kho
bao gồm việc sử dụng mô hình toán học để tìm kiếm và thực hiện chính
sách hàng tồn kho tối ưu.
124
• Chi phí thiết lập: Chi phí cố định liên quan đến việc bắt đầu bổ sung
hàng tồn kho, dù là chi phí hành chính để mua sản phẩm hay chi phí
thiết lập quy trình sản xuất để sản xuất sản phẩm.
• Chi phí thiếu hụt: Chi phí phát sinh khi có nhu cầu rút các đơn vị
hàng tồn kho ra và không có sẵn. • Công thức căn
bậc hai: Công thức tính số lượng đặt hàng tối ưu cho mô hình EOQ cơ bản.
• Chi phí biến đổi: Chi phí bị ảnh hưởng bởi các quyết định được đưa ra.
125

ERP Transportation Inventory - LMS

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

ERP Transportation Inventory - LMS

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Machine Translated by Google

ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Trường Kinh doanh và Tiếp thị Quốc tế

LẬP KẾ HOẠCH NGUỒN LỰC DOANH NGHIỆP (ERP)

GIỚI THIỆU KHÓA HỌC

Mục tiêu học tập • Tìm

• Nhận biết các vấn đề thường gặp trong

GIỚI THIỆU KHÓA HỌC

MỤC TIÊU VÀ CHỦ ĐỀ HỌC TẬP TUẦN

Tuần 1 VẤN ĐỀ VẬN CHUYỂN • Cung = Cầu (nghiên cứu điển

hình của Công ty P&T) • Cung Nhu cầu (Metro Water,

cứu điển hình Năng lượng)

Bài tập về nhà 1 (Texago)

Tuần 2 BIẾN ĐỔI VẤN ĐỀ VẬN CHUYỂN

GIỚI THIỆU KHÓA HỌC

Tuần 3 QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO • Mô hình Số lượng

Các vấn đề thường gặp trong SCM

(Jacobs & Chase, 2013).

Vấn đề vận chuyển

Vấn đề tồn kho

Các câu hỏi điển hình bao gồm:

oKhi nào đặt hàng? o Kích

Phân loại hàng tồn kho như thế nào?

Các phần mềm ứng dụng trong khóa học này

ỨNG DỤNG PHẦN MỀM TẠI

Mục tiêu học tập: •

Đặc điểm của vấn đề giao thông

Đặc điểm của vấn đề giao thông

Giả định các yêu cầu

Giải pháp khả thi

Đặc điểm của vấn đề giao thông

Giả định chi phí

Đặc điểm của vấn đề giao thông

nguồn • Nhu cầu tại một

mỗi đơn vị được phân phối từ nguồn đến đích

Đặc điểm của vấn đề giao thông

Sự thay đổi của các vấn đề vận chuyển

• Nhu cầu không ổn định giữa Phạm vi tối thiểu và

tối đa • Mục tiêu là tối đa hóa lợi nhuận

Cách tiếp cận hiện tại của P&T

PHƯƠNG PHÁP HIỆN TẠI của P&T

Bảng 2.1 – Dữ liệu vận chuyển của P&T Co.

xưởng đóng hộp đầu ra Kho Phân bổ

Bellingham 75 xe tải Sacramento 80 xe tải

Eugene 125 xe tải Thành phố Salt Lake 65 xe tải

Albert Lea 100 xe tải Thành phố nhanh chóng

Tổng cộng 300 xe tải Albuquerque 85 xe tải

Tổng cộng 300 xe tải

xưởng đóng hộp

Albert Lea 995 682 388 685

2. Bạn giải quyết vấn đề này như thế nào?

Nghiên cứu trường hợp P&T

Giả định các yêu cầu

Nghiên cứu trường hợp P&T

Thuộc tính Giải pháp Khả thi •

Nghiên cứu trường hợp P&T

Nghiên cứu trường hợp P&T

dạng Bài toán Vận chuyển

xưởng đóng hộp

Bellingham $464 $513 $654 $867

Eugene 352 416 690 791

Albert Lea 995 682 388 685

Hình 2.1 – Biểu diễn mạng của một vấn đề P&T