ERP Slide 02-2020 - For STUDENTS

Machine Translated by Google
ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM
Trường Kinh doanh Quốc tế và Tiếp thị
LẬP KẾ HOẠCH NGUỒN LỰC DOANH NGHIỆP (ERP)

ÁP DỤNG CHO LOGISTICS & SUPLY CHUỖI
QUẢN LÝ (2 tín chỉ)
Giáo trình này chỉ lưu hành nội bộ | 2020

1
GIỚI THIỆU KHÓA HỌC
Mục tiêu học tập

• Hiểu tổng quan về ERP
• Nhận biết các vấn đề thường gặp trong
SCM • Hiểu chuỗi cung ứng lý thuyết và các loại vấn đề phổ biến • Biết
cách sử dụng các ứng dụng phần mềm Excel Solver và QM for Windows để giải
quyết các vấn đề về vận chuyển và hàng tồn kho trong SCM
2
4. Đánh giá và Xếp loại (TBA)
Không đánh giá Cân nặng Ghi chú
1 Tham dự và thảo luận trong lớp 20%
2 Làm việc nhóm & bài tập về nhà 30%
3 Đánh giá cuối kỳ (dự án nhóm + 50%
thuyết trình)
3
MỤC TIÊU VÀ CHỦ ĐỀ HỌC TẬP TRONG TUẦN
Tuần 1 Giới thiệu khóa học Chia nhóm GIỚI
THIỆU VỀ ERP
(Thảo luận nhóm và thuyết trình)
Ứng dụng phần mềm cho bài toán vận chuyển và tồn kho trong SCM ỨNG DỤNG PHẦN MỀM TRONG VẬN TẢI Bài
toán vận chuyển (nghiên cứu điển hình của P&T Co.)
Bài tập về nhà
Tuần 2 SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CÁC BÀI TOÁN VẬN CHUYỂN
• Cung Cầu (Metro Water, Better Products Co.) • Không thể kết hợp cho các đơn
vị phân phối (Nghiên cứu điển hình Energetic)
4
Tuần 3 SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CÁC BÀI TOÁN VẬN TẢI (tt)
• Nhu cầu không ổn định giữa phạm vi tối thiểu và tối đa (Nghiên cứu điển
hình Middletown)
• Mục tiêu là tối đa hóa lợi nhuận (Nghiên cứu điển hình Nifty Co.)
câu đố 1
Tuần 4 ỨNG DỤNG PHẦN MỀM TRONG QUẢN LÝ TỒN KHO
Giới thiệu về chi phí hàng
tồn kho Các thành phần của mô hình hàng tồn
kho Mô hình số lượng đặt hàng kinh tế cơ bản (EOQ) Nghiên
cứu tình huống: Công ty lốp xe bờ biển Đại Tây Dương. (ACT) vấn
đề Bài tập về nhà 5
Tuần 5 SỰ BIẾN ĐỔI CỦA MÔ HÌNH EOQ TRONG QUẢN LÝ TỒN KHO Mô hình EOQ với tình
trạng thiếu hụt theo kế hoạch (ACT Co.)
Mô hình EOQ với chiết khấu theo số lượng (ACT Co.)
Mô hình EOQ với Bổ sung dần dần (SOCA)

Tổng kết tuần 6

Thi cuối kỳ (Dự án nhóm và thuyết trình)
6
GIỚI THIỆU VỀ ERP
• Thảo luận nhóm và thuyết trình
7
Các sự cố ERP thường gặp
• Mua hàng • Lập
kế hoạch sản xuất
• Bán hàng – Phân phối
• Quản lý tồn kho • Quản
lý kho bãi
• Nhân sự
• Tài chính
số 8
Các sự cố thường gặp trong SCM
• Chuỗi cung ứng đề cập đến các quy trình di chuyển thông tin và vật liệu đến
và từ các quy trình sản xuất và dịch vụ của công ty. Chúng bao gồm các quy
trình hậu cần di chuyển sản phẩm và kho bãi cũng như các quy trình lưu trữ
định vị sản phẩm để giao hàng nhanh chóng cho khách hàng.
(Jacobs & Chase, 2013).
9
10
Vấn đề giao thông
• Bài toán vận chuyển có tên này vì nhiều ứng dụng của chúng liên quan đến
việc xác định cách vận chuyển hàng hóa một cách tối ưu ( Hillier, F., &
Hillier, M., 2013).
• Trong toán học và kinh tế học, các bài toán giao thông liên quan đến nghiên
cứu về giao thông tối ưu và phân bổ nguồn lực.
11
Vấn đề hàng tồn kho
• Các vấn đề kiểm soát hàng tồn kho là những vấn đề mà một công ty phải đối mặt khi phải
quyết định số lượng đặt hàng trong mỗi khoảng thời gian để đáp ứng nhu cầu về sản phẩm
của mình.
• Các câu hỏi điển hình bao
gồm: oLưu trữ/đặt hàng bao nhiêu?
oKhi nào đặt hàng? oKích

thước mỗi đơn hàng?
oLàm thế nào để phân loại hàng tồn kho?
12
Ứng dụng phần mềm cho bài toán vận chuyển và tồn kho
trong SCM
• Các nhà quản lý thường tìm kiếm các giải pháp tốt nhất để tối ưu hóa việc sử dụng
tài nguyên của doanh nghiệp bằng cách triển khai các ứng dụng phần mềm nhằm tích
hợp mọi hoạt động của doanh nghiệp.
• Một số ứng dụng phần mềm được sử dụng cho vấn đề vận chuyển và hàng tồn kho trong
SCM là Excel Solver và QM cho Windows. • Ứng dụng QM for
Windows hỗ trợ người quản lý đưa ra các quyết định về cách sử dụng tài nguyên một
cách tốt nhất.
13
Ứng dụng phần mềm trong khóa học này
• Excel Solver là một chương trình bổ trợ Microsoft Excel mà bạn có thể sử dụng để phân tích
điều gì xảy ra nếu (Microsoft, 2020).
• POM-QM cho Windows (còn được gọi là POM cho Windows và QM cho Windows) là
gói phần mềm Khoa học Quyết định được phát triển bởi Prentice Hall (Howard
J. Weiss, 2010).
Tải xuống miễn phí tại:
• https://qm-for-windows.software.informer.com •
https://wps.prenhall.com/bp_weiss_software_1/1/358/91664.cw/index.
html
14
ỨNG DỤNG PHẦN MỀM TRONG GIAO THÔNG VẬN TẢI
Mục tiêu học tập: •
Hiểu các đặc điểm của vấn đề giao thông vận tải • Áp
dụng Bộ giải và QM cho Windows để giải quyết các vấn đề giao thông vận
tải • Hiểu sự khác biệt của các vấn đề giao thông vận tải
15
Đặc điểm của vấn đề giao thông vận tải
• Các vấn đề vận chuyển nói chung liên quan (theo nghĩa đen hoặc nghĩa bóng)
với việc phân phối bất kỳ hàng hóa nào từ bất kỳ nhóm trung tâm cung cấp nào,
được gọi là nguồn, tới bất kỳ nhóm trung tâm nhận nào, được gọi là điểm đến,
theo cách sao cho tổng chi phí phân phối là nhỏ nhất (Hillier, F. & Hillier,
M., 2013).
16
Giả định yêu cầu
Mỗi nguồn có một nguồn cung cấp đơn vị cố định, trong đó toàn bộ nguồn cung cấp này
phải được phân phối đến các đích.
Mỗi điểm đến có một nhu cầu cố định cho các đơn vị, trong đó toàn bộ
nhu cầu phải được nhận từ các nguồn.
Tính chất giải pháp khả thi Một
vấn đề giao thông vận tải sẽ có các giải pháp khả thi khi và chỉ khi
tổng nguồn cung của nó bằng tổng nhu cầu của nó.
17
Giả định về chi phí •
Chi phí phân phối các đơn vị từ bất kỳ nguồn cụ thể nào đến bất kỳ điểm đến
cụ thể nào tỷ lệ thuận với số lượng đơn vị được phân phối.
• Chi phí này chỉ là chi phí đơn vị phân phối nhân với số lượng đơn vị
được phân phối.
18
Thuật ngữ cho một mô hình chung trong bài toán vận chuyển • Đơn
vị hàng hóa • Nguồn
• Điểm đến
• Cung từ nguồn • Cầu

tại nơi đến
• Chi phí cho mỗi đơn vị được phân phối từ nguồn đến đích
19
Sự khác nhau của bài toán vận tải • Cung
Cầu
• Kết hợp không thể được sử dụng cho các đơn vị phân phối
• Nhu cầu không ổn định giữa phạm vi tối thiểu và tối đa
• Mục tiêu là tối đa hóa lợi nhuận
20
Vấn đề giao thông vận tải (nghiên cứu trường hợp P&T)
• Công ty P&T là một doanh nghiệp nhỏ do gia đình sở hữu. Nó nhận rau sống,
chế biến và đóng hộp chúng tại các nhà máy đóng hộp của mình, sau đó phân
phối hàng hóa đóng hộp để bán cuối cùng. Một trong những sản phẩm chính
của công ty là đậu Hà Lan đóng hộp.
• Đậu Hà Lan được chế biến tại ba nhà máy đóng hộp (gần Bellingham,
Washington; Eugene, Oregon; và Albert Lea, Minnesota) sau đó được vận
chuyển bằng xe tải đến bốn nhà kho phân phối ở miền Tây Hoa Kỳ (Sacramento,
California; Salt Lake City, Utah; Rapid City, Nam Dakota; và Albuquerque,
New Mexico).
21
Vấn đề giao thông vận tải (nghiên cứu trường hợp P&T)
• Cách tiếp cận hiện tại của công ty trong nhiều năm, công ty đã sử dụng chiến lược
sau đây để xác định sản lượng cần được vận chuyển từ mỗi nhà máy đóng hộp để đáp
ứng nhu cầu của từng nhà kho. Chiến lược vận chuyển hiện tại là: • Do nhà máy đóng
hộp ở Bellingham cách
xa các nhà kho nhất, nên vận chuyển sản phẩm của nó đến nhà kho gần nhất, cụ thể
là nhà kho ở Sacramento, với phần dư thừa sẽ chuyển đến nhà kho ở Thành phố Salt
Lake. • Do nhà kho ở
Albuquerque cách xa các nhà máy đóng hộp nhất nên nhà máy đóng hộp gần nhất (nhà
máy ở Albert Lea) vận chuyển sản phẩm của mình đến Albuquerque, phần dư thừa sẽ
được chuyển đến nhà kho ở Rapid City.
• Sử dụng nhà máy đóng hộp ở Eugene để cung cấp cho nhu cầu còn lại của các nhà kho.
Đối với mùa thu hoạch sắp tới, một ước tính đã được thực hiện về sản lượng từ mỗi
nhà máy đóng hộp và mỗi nhà kho đã được phân bổ một lượng nhất định từ tổng nguồn
cung đậu Hà Lan. Thông tin này được đưa ra trong Bảng 2.1.
22
Cách tiếp cận hiện tại của P&T
23
PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN HIỆN TẠI của P&T
Bảng 2.1 – Dữ liệu vận chuyển của P&T Co.
xưởng đóng hộp đầu ra Kho phân bổ
Bellingham 75 xe tải Sacramento 80 xe tải
Eugene 125 xe tải Thành phố Salt Lake 65 xe tải
Albert Lea 100 xe tải thành phố nhanh chóng

70 xe tải
Tổng cộng 300 xe tải Albuquerque 85 xe tải
Tổng cộng 300 xe tải

Từ \ Đến Kho
xưởng đóng hộp Sacramento Albuquerque

Hiện hành
Thành phố Salt Lake thành phố nhanh chóng
Bellingham 75 0 0 0
Đang chuyển hàng
Eugene 5 65 55 0
Kế hoạch
Albert Lea 0 0 15 85
Từ \ Đến Kho
xưởng đóng hộp

Sacramento Thành phố Salt Lake thành phố nhanh chóng Albuquerque
Đang chuyển hàng
Bellingham $464 $513 $654 $867
chi phí mỗi
352 416 690 791

Eugene xe tải
Albert Lea 995 682 388 685
Tổng chi phí vận chuyển = 75($464) + 5($352) + 65($416) + 55($690) + 15($388) + 85($685)
= 165.595 USD
CÂU HỎI
Hiện họ đang xem xét lại chiến lược vận chuyển hiện tại để xem liệu Công ty P&T có
thể phát triển một kế hoạch vận chuyển mới giúp giảm tổng chi phí vận chuyển xuống
mức tối thiểu hay không.
1. Nếu bạn là TGĐ của P&T Co., bạn quan tâm điều gì trong
nghiên cứu trường hợp này?
2. Làm thế nào để bạn giải quyết vấn đề này?
26
nghiên cứu trường hợp P&T
Giả định Yêu cầu • Mỗi nguồn
có một nguồn cung đơn vị cố định, trong đó toàn bộ nguồn cung này phải
được phân phối đến các đích. Tương tự, mỗi điểm đến có một nhu cầu cố
định đối với các đơn vị, trong đó toàn bộ nhu cầu này phải được nhận từ
nguồn.
• Giả định rằng không có sự chậm trễ trong số tiền được gửi hoặc nhận có
nghĩa là cần phải có sự cân bằng giữa tổng cung từ tất cả các nguồn
và tổng cầu tại tất cả các điểm đến.
Thuộc tính Giải pháp Khả thi •
Một vấn đề giao thông vận tải sẽ có các giải pháp khả thi khi và chỉ khi tổng
nguồn cung của nó bằng tổng nhu cầu của nó.
Ngươi mâu
• Bất kỳ vấn đề nào (dù có liên quan đến giao thông vận tải hay không) phù hợp
với mô hình cho vấn đề giao
thông vận tải nếu nó (a) có thể được mô tả hoàn toàn dưới dạng một bảng
như Bảng 2.4 xác định tất cả các nguồn, đích đến, nguồn cung cấp, nhu cầu và chi
phí đơn vị, Và
(b) thỏa mãn cả giả định về yêu cầu và giả định về chi phí. Mục tiêu là
giảm thiểu tổng chi phí phân phối các đơn vị.
29
Dữ liệu chi phí đơn vị cho vấn đề của Công ty P&T được hình thành
dưới dạng vấn đề vận chuyển
Từ \ Đến Kho
xưởng đóng hộp

Sacramento Thành phố Salt Lake Thành phố Rapid Albuquerque
Bellingham $464 $513 $654 $867
Eugene 352 416 690 791
Albert Lea 995 682 388 685

Biểu diễn mạng của một vấn đề giao thông vận tải
phân phối một sản phẩm từ

một số nguồn hoặc nguồn gốc
đến một số điểm đến
Hình 2.1 – Biểu diễn mạng của một vấn đề P&T

31
• Bài toán Vận tải là một bài toán quy hoạch tuyến tính để chứng minh rằng
bài toán Công ty P&T (hoặc bất kỳ bài toán vận tải nào khác) trên thực tế
là một bài toán quy hoạch tuyến tính, chúng ta hãy xây dựng mô hình toán
học của nó ở dạng đại số.
• Gọi xij là số lượng xe tải được vận chuyển từ Nhà máy đóng hộp i đến Nhà
kho j với mỗi i = 1, 2, 3 và j = 1, 2, 3, 4. •
Mục tiêu là chọn giá trị của 12 biến quyết định này ( xij) để
32
Giảm thiểu chi phí = 464x11 + 513x12 + 654x13 + 867x14 + 352x21 + 416x22 + 690x23 + 791x24 +
995x31 + 682x32 + 388x33 + 685x34,

tùy thuộc vào các ràng buộc
= 75
x11 + x12 + x13 + x14
= 125
x21 + x22 + x23 + x24
x31 + x32 + x33 + x34 = 100
x11 + x21 x31 = 80
x12 + x22 + x32 = 65
= 70
x13 + x23 + x33
x14 + x24 + x34 = 85
và xij ≥ 0 (i = 1, 2, 3; j = 1, 2, 3, 4), xij là số nguyên
33
Giải quyết vấn đề giao thông vận tải
• Lý do sử dụng phương thức vận tải đơn công
34
Áp dụng Excel Solver và QM for Windows cho bài toán

P&T Co.
• Áp dụng Bộ giải Excel
35
Áp dụng Excel Solver để lập công thức và giải phương tiện giao thông
Các vấn đề
• Các quyết định được đưa ra là số lượng xe tải đậu Hà Lan sẽ vận chuyển từ
mỗi nhà máy đóng hộp đến mỗi nhà kho.
• Các ràng buộc đối với các quyết định này là tổng số lượng vận chuyển từ
mỗi nhà máy đóng hộp phải bằng với sản lượng của nó (cung) và tổng số lượng
nhận được tại mỗi nhà kho phải bằng phân bổ của nó (nhu cầu).
• Thước đo hiệu suất tổng thể là tổng chi phí vận chuyển, vì vậy mục tiêu là
giảm thiểu số lượng này.
36
• Hình 2.2 – Minh họa Excel Solver cho P&T
37
• Hình 2.2 – Minh họa Excel Solver cho P&T
38
Áp dụng Excel Solver và QM for Windows cho bài toán

P&T Co.
Áp dụng QM cho Windows • Thực
hành trực tiếp trong QM cho Windows Bước
1: Mở QM Mô-đun Vận chuyển Bước 2: Xác định tất
cả các nguồn và đích (Hình 2.3)
Bước 3: Nhập liệu (Hình 2.4)
Bước 4: Nhấp vào 'Giải quyết'
39
Hình 2.3 – Tạo tập dữ liệu cho bài toán vận chuyển của P&T Co.
40
Hình 2.4 – Dữ liệu đầu vào cho bài toán vận chuyển của P&T Co.
41
BÀI HỌC TỪ NGHIÊN CỨU TÌNH HUỐNG P&T
42
SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CÁC BÀI TOÁN VẬN CHUYỂN
Mục tiêu học tập: •
Hiểu các biến thể của các bài toán giao thông • Cho phép
giải các bài toán giao thông trong Solver và QM cho

các cửa sổ
Sự khác biệt của vấn đề vận chuyển •
Cung Cầu • Không
thể sử dụng kết hợp cho các đơn vị phân phối • Nhu
cầu không ổn định giữa Phạm vi tối thiểu và tối đa
• Mục tiêu là tối đa hóa lợi nhuận
43
SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CÁC BÀI TOÁN VẬN CHUYỂN
Cung Cầu (Metro Water, Better Products Co.) •
Metro Water District là cơ quan quản lý việc phân phối nước trong một khu
vực địa lý rộng lớn. Đây là khu vực khá khô cằn nên huyện phải mua và
đưa nước từ bên ngoài vào.
• Nguồn nước nhập khẩu này là các sông Colombo, Sacron và Calorie. Sau đó,
khu học chánh bán lại nước cho người dùng trong khu vực của mình. Khách
hàng chính của nó là các sở cấp nước của các thành phố Berdoo, Los Devils,
San Go và Hollyglass.
44
Phương án 1: Cung Cầu
nước ngầm
• Có thể cung cấp nước cho bất kỳ thành phố nào trong số này bằng nước được lấy từ
bất kỳ con sông nào trong ba con sông, ngoại trừ việc không có điều khoản nào
được đưa ra để cung cấp cho Hollyglass nước sông Calorie. Tuy nhiên, do bố trí
địa lý của các cống dẫn nước và các thành phố trong khu vực, chi phí cấp nước cho
quận phụ thuộc vào cả nguồn nước và thành phố được cung cấp.
• Chi phí biến đổi trên mỗi mẫu Anh foot nước đối với mỗi tổ hợp sông và thành phố được đưa ra trong Bảng
3.1 Sử dụng đơn vị 1 triệu mẫu Anh foot, hàng dưới cùng của bảng cho biết lượng nước mà mỗi thành phố
cần trong năm tới ( tổng cộng là 12,5). Cột ngoài cùng bên phải hiển thị số lượng có sẵn từ mỗi con sông
(tổng cộng là 16).
45
Metro Water (cont.)
• Vì tổng lượng nước sẵn có vượt quá tổng lượng nước cần thiết, nên ban quản
lý muốn xác định lượng nước lấy từ mỗi con sông, và sau đó là bao nhiêu
nước được chuyển từ mỗi con sông đến mỗi thành phố. Mục tiêu là giảm thiểu
tổng chi phí đáp ứng nhu cầu của bốn thành phố.
46

Metro Water (tiếp theo)
• Bảng 3.1 – Dữ liệu Tài nguyên Nước cho Khu Cấp nước Metro
Chi phí cho mỗi mẫu Anh
ĐẾN
Từ Berdoo Ác quỷ Los Sàn Gỗ thủy tinh Có sẵn
Colombo $160 $130 $220 170 5

Dòng sông
Sông Sacron $140 $130 190 150 6
sông calo $190 $200 230 - 5
cần thiết 2 5 4 1,5 (triệu mẫu Anh)
47
Biến thể 2: Không thể sử dụng kết hợp để phân phối các đơn vị
Năng lượng
• Công ty Năng lượng cần lập kế hoạch cho các hệ thống năng lượng cho một thế hệ mới
xây dựng.
• Nhu cầu năng lượng trong tòa nhà được chia thành ba loại: (1) điện năng, (2) nước
nóng, và (3) không gian sưởi ấm trong tòa nhà. Yêu cầu hàng ngày đối với ba loại
này (tất cả được đo bằng cùng một đơn vị) lần lượt là 20 đơn vị, 10 đơn vị và 30
đơn vị. • Ba nguồn năng
lượng khả thi để đáp ứng những nhu cầu này là điện, khí đốt tự nhiên và bộ phận sưởi
ấm bằng năng lượng mặt trời có thể lắp đặt trên mái nhà. Kích thước của mái nhà
giới hạn máy sưởi năng lượng mặt trời lớn nhất có thể để cung cấp 30 đơn vị mỗi ngày.
Tuy nhiên, không có giới hạn về lượng điện và khí đốt tự nhiên có sẵn.
48
Năng lượng (tiếp)
• Nhu cầu điện chỉ có thể được đáp ứng bằng cách mua điện. Cả hai nhu cầu năng lượng
khác (sưởi ấm nước và sưởi ấm không gian) có thể được đáp ứng bởi bất kỳ nguồn năng
lượng nào trong ba nguồn năng lượng hoặc sự kết hợp của chúng.
• Đơn giá để đáp ứng nhu cầu năng lượng từ các nguồn năng lượng này được trình bày
trong Bảng 3.2 dưới đây. Mục tiêu của quản lý là giảm thiểu tổng chi phí đáp ứng tất
cả các nhu cầu năng lượng.
49
Energetic (tt)
• Bảng 3.2 – Dữ liệu chi phí cho bài toán Energetic Co.
Đơn giá
Nhu cầu
Điện Sưởi ấm nước Sưởi ấm không gian
Nguồn
Điện $400 $500 $600

Khí tư nhiên ⁃
$600 $500
Máy sưởi năng lượng mặt trời
⁃ $300 $400
50
TUẦN 3
SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CÁC VẤN ĐỀ VẬN TẢI (tt) • Nhu cầu không ổn
định giữa khoảng Min và Max (Case Study

trung tâm)
• Mục tiêu là tối đa hóa lợi nhuận (Case Study Nifty Co.)
câu đố 1
51
Các biến thể khác nhau của các vấn đề giao thông vận tải
• Cung ≥ Cầu (Case Study Metro Water) • Cung
≤ Cầu (Case Study Better Products Co.) • Không thể
sử dụng kết hợp cho các đơn vị phân phối (Case Study Energetic) • Nhu cầu
không ổn định giữa Phạm vi tối thiểu và tối đa (Case Study Middletown) • mục
tiêu là tối đa hóa lợi nhuận (Case Study Nifty Co.)
52
Biến thể 3: Nhu cầu không ổn định giữa phạm vi tối thiểu và tối đa
Middletown
• Khu học chánh Middletown đang mở một trường trung học thứ ba và do
đó cần vẽ lại ranh giới cho các khu vực của thành phố sẽ được giao
cho các trường tương ứng.
• Đối với quy hoạch sơ bộ, thành phố đã được chia thành chín vùng với
dân số xấp xỉ bằng nhau. ( Quy hoạch chi tiết tiếp theo sẽ chia thành
phố thành hơn 100 vùng nhỏ hơn.)
53
Biến thể 3: Nhu cầu không ổn định giữa phạm vi tối thiểu và tối đa
Middletown (cont.)
• Ban quản lý khu học chánh đã quyết định rằng mục tiêu thích hợp trong
việc thiết lập ranh giới khu vực đi học là giảm thiểu khoảng cách trung
bình mà học sinh phải đi đến trường.
• Đơn giá để đáp ứng nhu cầu năng lượng từ các nguồn năng lượng này được
trình bày trong Bảng 3.3. Mục tiêu của quản lý là giảm thiểu tổng chi
phí đáp ứng tất cả các nhu cầu năng lượng.
54
Biến thể 3: Nhu cầu không ổn định giữa Min và Max
Phạm vi
Middletown (cont.)
• Bảng 3.3 – Dữ liệu cho bài toán khu học chánh Middletown Số
Khoảng cách (Dặm) đến trường lượng học
đường
1 2 3 sinh trung học
1 2.2 1.9 2,5 500
2 1.4 1.3 1.7 400
3 0,5 1.8 1.1 450

4 1.2 0,3 2.0 400
5 0,9 0,7 1.0 500

6 1.1 1.6 0,6 450
7 2.7 0,7 1,5 450
số 8 1.8 1.2 0,8 400
9 1,5 1.7 0,7 500
đăng ký tối thiểu 1.200 1.100 1.000

tuyển sinh tối đa 1.800 1.700 1.500 55
Biến thể 4: Mục tiêu là tối đa hóa lợi nhuận
tiện lợi
• Đọc tình huống trên LMS.
56
Biến thể 4: Mục tiêu là tối đa hóa lợi nhuận

Nifty
• Bảng 3.4 – Dữ liệu cho vấn đề của Công ty Nifty Lợi
nhuận đơn vị
Khách hàng
Sản xuất
Thực vật
1 2 3 4
Số lượng
1 55 42 46 53 8.000
2 37 18 32 48 5.000
3 29 59 51 35 7.000
Mua tối thiểu 7.000 3.000 2.000 0
yêu cầu mua hàng 7.000 9.000 6.000 8.000
57
Thuật ngữ Giao thông vận tải
• Nhu cầu tại một đích: Số đơn vị mà đích này cần nhận được từ các nguồn.
• Điểm đến: Các trung tâm tiếp nhận vấn đề giao thông vận tải. •
Phương pháp mạng đơn công: Một phiên bản hợp lý của phương pháp đơn công để
giải các bài toán mạng phân phối, bao gồm các bài toán vận chuyển và phân
công, rất hiệu quả. • Nguồn: Các trung
tâm cung cấp cho một vấn đề giao thông vận tải.
58
Thuật ngữ Giao thông vận tải
• Cung cấp từ một nguồn: Số lượng đơn vị được phân phối từ nguồn này
nguồn đến các đích.
• Nhiệm vụ: Các công việc người được giao phải thực hiện khi xây dựng bài toán thành bài
toán bài tập. • Phương pháp đơn công vận
chuyển: Một phiên bản tinh gọn của phương pháp đơn công để giải các bài toán vận chuyển rất
hiệu quả.
59
TUẦN 4
• ỨNG DỤNG PHẦN MỀM TRONG QUẢN LÝ TỒN KHO
• Giới thiệu về hàng tồn kho •
Các thành phần chi phí của mô hình hàng tồn kho
• Mô hình Số lượng Đặt hàng Kinh tế Cơ bản (EOQ) • Nghiên
cứu tình huống: Công ty lốp xe bờ biển Đại Tây Dương. (ACT) vấn đề
60
ỨNG DỤNG PHẦN MỀM TRONG QUẢN LÝ TỒN KHO
Mục tiêu học tập:
Sau khi nghiên cứu chủ đề này, bạn có thể: • Xác định
các thành phần chi phí của mô hình hàng tồn kho • Mô tả mô
hình số lượng đặt hàng kinh tế cơ bản (EOQ) • Sử dụng công thức
căn bậc hai để có được số lượng đặt hàng tối ưu cho mô hình này
người mẫu
• Sử dụng phần mềm Excel Solver và QM for windows để giải quyết các vấn đề khác nhau
vấn đề hàng tồn kho
61
Giới thiệu về Quản lý hàng tồn kho
Jacobs & Chase (2017) 62


• Hàng tồn kho tràn ngập thế
giới kinh doanh, bao gồm cả
nhà sản xuất,
nhà bán buôn và nhà bán
lẻ. • Ví dụ: Chi phí trung

bình của hàng tồn kho ở Hoa
Kỳ là 30 đến 35 phần trăm
giá trị của nó.
• Mục đích của hàng tồn kho

là quản lý để xác định số
lượng và thời điểm đặt hàng
Jacobs & Chase (2017)

63
• Nhà quản lý sử dụng cách quản lý hàng tồn kho khoa học bao gồm những điều sau
các bước:
Một. Xây dựng một mô hình toán học mô tả hành vi của

hệ thống hàng tồn kho.
b. Tìm kiếm một chính sách hàng tồn kho tối ưu đối với mô hình này. c. Sử
dụng một hệ thống xử lý thông tin trên máy vi tính để duy trì một
ghi lại mức tồn kho hiện tại.
đ. Sử dụng bản ghi này về mức tồn kho hiện tại, áp dụng phương án tối ưu
chính sách hàng tồn kho để báo hiệu khi nào và bao nhiêu để bổ sung hàng tồn kho.
64
• Chi phí mua lại: Chi phí trực tiếp để bổ sung hàng tồn kho, thông qua mua
hoặc sản xuất sản phẩm.
Ký hiệu: c = chi phí mua đơn vị.
• Chi phí thiết lập: Chi phí thiết lập để bắt đầu bổ sung hàng tồn kho, cho
dù thông qua mua hoặc sản xuất sản phẩm.
Kí hiệu: K = chi phí thiết lập.
65
• Chi phí lưu giữ: Chi phí lưu giữ các đơn vị hàng tồn kho
Ký hiệu: h = chi phí lưu giữ hàng năm trên một đơn vị = chi phí lưu giữ
đơn vị. • Chi phí thiếu hụt: Chi phí do thiếu đơn vị, nghĩa là cần đơn vị từ hàng
tồn kho khi không có đơn vị nào ở đó.
Ký hiệu: p = chi phí thiếu hụt hàng năm cho mỗi đơn vị ngắn = thiếu hụt đơn vị
trị giá.
66
• Kết hợp các thành phần chi phí này:
Chi phí mua lại hàng năm = c lần số đơn vị được thêm vào hàng tồn kho mỗi
năm.
Chi phí thiết lập hàng năm = K lần số lần thiết lập mỗi năm.
Chi phí lưu giữ hàng năm = h lần số lượng đơn vị trung bình trong kho
trong suốt một năm.
Chi phí thiếu hàng năm = p lần số lượng đơn vị thiếu trung bình trong suốt một
năm.
TC = tổng chi phí hàng tồn kho mỗi năm = tổng của bốn chi phí hàng năm ở trên.
TVC = tổng chi phí tồn kho biến đổi mỗi năm = tổng chi phí biến đổi hàng năm
chi phí.
67
Mô hình số lượng đặt hàng kinh tế cơ bản (EOQ)
Trường hợp Mô hình được áp dụng
• Tỷ lệ cầu không đổi.
• Số lượng đặt hàng để bổ sung hàng tồn kho đến cùng một lúc ngay khi
mong muốn.
• Không được phép thiếu hụt theo kế hoạch.
Điểm đặt hàng lại = (nhu cầu hàng ngày) x (thời gian đặt hàng).
Nhu cầu hàng ngày =
68
• Tỷ lệ nhu cầu hàng năm (ký hiệu là D): số lượng đơn vị được rút khỏi hàng tồn kho mỗi
năm • Thời gian đặt hàng:
Khoảng thời gian từ khi đặt hàng đến khi đặt hàng.
biên lai của nó
• Reorder point: mức tồn kho khi đặt hàng
69
• Hình 4.1 – Mô hình mức tồn kho theo thời gian của một sản phẩm
70
Mục tiêu của mô hình

• Vì mô hình giả định rằng đơn đặt hàng đến vào cùng thời điểm mức tồn kho
giảm xuống 0, nên việc giao hàng này ngay lập tức làm mức tồn kho tăng từ 0
lên Q. Với tỷ lệ cầu không đổi, mức tồn kho sau đó giảm dần theo thời gian
tại tốc độ này cho đến khi mức lại đạt đến 0, tại thời điểm đó, quá trình
được lặp lại. Mẫu răng cưa này được mô tả trong Hình 4.2. Mô hình giống
như trong Hình 4.1, trong đó Q = 1.000, nhưng bây giờ chúng ta muốn chọn
giá trị tốt nhất của Q.
71
• Hình 4.2 – Mô hình mức tồn kho theo thời gian được giả định bởi mô hình cơ bản
mô hình EOQ
72
• Mục tiêu cụ thể khi chọn Q là Giảm thiểu

TVC = tổng chi phí tồn kho khả biến mỗi năm. • TVC
không bao gồm giá thành sản phẩm, vì đây là chi phí cố định. TVC cũng không bao gồm bất
kỳ chi phí thiếu hụt nào, vì mô hình giả định rằng thiếu hụt không bao giờ xảy ra.
Vì thế,
TVC = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm,
Ở đâu
Chi phí thiết lập hàng năm = K lần số lần thiết lập mỗi
năm, Chi phí lưu giữ hàng năm = h lần mức tồn kho trung bình.
Như đã mô tả trong phần trước, K = chi
phí thiết lập mỗi khi có đơn đặt hàng, h =
chi phí giữ đơn vị.
73
• Đối với bất kỳ hệ thống kiểm kê nào phù hợp với mô hình EOQ cơ bản, đây là một số điểm chính
công thức.
Số lượng thiết lập mỗi năm = = .
+
Mức tồn kho trung bình =
2
+ 0
= =
2 2
Tổng chi phí biến đổi (TVC) = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm =
+
ℎ2
74
• Giá trị của Q cho giá trị nhỏ nhất trên đường TVC là số lượng đặt hàng tối ưu Q*, khi chi phí nắm
giữ hàng năm bằng chi phí thiết lập hàng năm
Chi phí nắm giữ hàng năm = Chi phí thiết lập hàng năm.
=
ℎ2
75
• Điều này mang lại công thức sau cho Q* (The Square Root Formula for the
Số lượng đặt hàng tối ưu)
2
=
ℎ
Ở đâu
D = tỷ lệ nhu cầu hàng năm, K =
chi phí thiết lập,
h = chi phí nắm giữ đơn vị.
76
Nghiên cứu điển hình: Công ty lốp xe bờ biển Đại Tây Dương. (ACT) vấn đề
Hình 4.3 – Mô hình mức tồn kho theo thời gian đối với lốp Eversafe
185/70 R13 theo chính sách tồn kho hiện tại của ACT
77
Nghiên cứu điển hình: Công ty lốp xe bờ biển Đại Tây Dương. (ACT) vấn đề
Đọc nghiên cứu điển hình về LMS
câu hỏi:
• Khi một nhà bán buôn (như ACT) đặt hàng, điều gì có thể khiến chi phí
vượt quá giá mua? • Các thành phần chi phí
của mô hình hàng tồn kho ACT là gì?
78
Chính sách tồn kho tối ưu cho mô hình EOQ cơ bản của
HÀNH ĐỘNG
Công thức căn bậc hai cho số lượng đặt hàng tối ưu
Số lượng thiết lập mỗi năm = tỷ lệ nhu cầu hàng năm / số lượng đặt hàng = D/Q
Mức tồn kho trung bình = (mức tối đa + mức tối thiểu)/2
TVC (Tổng chi phí biến đổi) = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm
2
=
ℎ
Q*: số lượng đặt hàng tối ưu D = tỷ
lệ nhu cầu hàng năm, K = chi phí thiết lập, h
= chi phí nắm giữ đơn vị.

79
Chính sách hàng tồn kho hiện tại của ACT
Hình 4.4 – Công thức bảng tính của mô hình EOQ cơ bản cho bài toán ACT khi sử dụng số lượng đặt
hàng hiện tại là Q = 1.000
80
Ứng dụng Excel Solver lập công thức và giải mô hình EOQ
cơ bản
• Hình 4.5 – Giải pháp Excel Solver

81
Ứng dụng QM for Windows để lập công thức và giải các bài toán cơ bản
mô hình EOQ
• Bước 1: Tạo tập dữ liệu cho ACT (Hình 4.6)
• Bước 2: Nhập dữ liệu cho ACT trên QM (Hình
4.7) • Bước 3: Nhấn 'Solve'
82
mô hình EOQ
Hình 4.6 – Cài đặt dữ liệu trong QM cho Windows 83

mô hình EOQ
84
Hình 4.7 – Nhập dữ liệu trong QM cho Windows
TUẦN 5
BIẾN ĐỔI CỦA MÔ HÌNH EOQ TRONG QUẢN LÝ TỒN KHO
• Mô hình EOQ với sự thiếu hụt có kế hoạch
• Mô hình EOQ với chiết khấu theo số lượng
• Mô hình EOQ với sự bổ sung dần dần
85
BIẾN ĐỔI CỦA MÔ HÌNH EOQ TRONG QUẢN LÝ TỒN KHO
Mục tiêu học tập •
Hiểu các biến thể của các vấn đề về hàng tồn kho
• Cho phép giải quyết các vấn đề về hàng tồn kho trong Solver và QM cho windows
86
Các biến thể khác nhau của bài toán Hàng tồn kho
• Mô hình EOQ với Thiếu hụt có kế hoạch •
Mô hình EOQ với Giảm giá theo số lượng •
Mô hình EOQ với Bổ sung dần dần
87
Biến thể 1: Mô hình EOQ với Thiếu hụt theo Kế hoạch
Mô hình này là một biến thể của mô hình EOQ cơ bản được mô tả trong hai phần
trước. Sự khác biệt phát sinh ở phần ba giả định chính của nó (Cho phép thiếu hụt
theo kế hoạch): Giả định
• Số lượng đặt hàng để bổ sung hàng tồn kho sẽ đến cùng một lúc khi bạn muốn. • Cho phép thiếu hụt
theo kế hoạch. Khi xảy ra tình trạng thiếu hàng, những khách hàng bị ảnh hưởng sẽ đợi sản phẩm có hàng
trở lại. Đơn đặt hàng dự trữ của họ được lấp đầy ngay lập tức khi số lượng đặt hàng đến để bổ sung
hàng tồn kho.
88
giả định
• Số lượng đặt hàng để bổ sung hàng tồn kho đến cùng một lúc ngay khi
mong muốn.
• Cho phép thiếu hụt theo kế hoạch. Khi xảy ra tình trạng thiếu hàng, những
khách hàng bị ảnh hưởng sẽ đợi sản phẩm có hàng trở lại. Đơn đặt hàng dự
trữ của họ được lấp đầy ngay lập tức khi số lượng đặt hàng đến để bổ sung
hàng tồn kho.
89
Hình 5.1 – Mô hình mức tồn kho theo thời gian được giả định bởi mô hình EOQ với tình trạng thiếu
hụt theo kế hoạch, trong đó cả số lượng đặt hàng Q và mức thiếu hụt tối đa S là các biến quyết định.
90

Mục tiêu của mô hình • Mô
hình này có hai biến quyết định — số lượng đặt hàng Q và mức thiếu hụt
tối đa S. Mục tiêu khi chọn Q và S là
Giảm thiểu TVC = tổng chi phí tồn kho biến đổi mỗi năm.
• TVC này cần bao gồm các loại chi phí như TVC cơ bản
Mô hình EOQ cộng với chi phí thiếu hụt. Như vậy,
TVC = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm + chi phí thiếu hụt hàng năm.
91
Đối với mô hình EOQ cơ bản,
Chi phí thiết lập hàng năm

=
Chi phí lưu giữ hàng năm = h lần (mức tồn kho trung bình khi dương)
lần (một phần thời gian mức tồn kho dương)
- - 2
( )
= ℎ = ℎ
2 2
92
• Để có được biểu thức tương tự cho chi phí thiếu hụt, hãy nhớ lại rằng
p = chi phí thiếu hàng năm cho mỗi đơn vị ngắn
trong đó ký hiệu p được sử dụng để chỉ ra rằng đây là hình phạt cho việc thiếu một đơn
vị. Vì chi phí thiếu hụt đơn vị này chỉ phát sinh trong một phần của năm khi thiếu
hụt xảy ra,
93

Vì chi phí thiếu hụt đơn vị này chỉ phát sinh trong một phần của năm
khi thiếu hụt xảy ra,
Chi phí thiếu hụt hàng năm = p lần (mức thiếu hụt trung bình
khi xảy ra thiếu hụt) lần (tỷ lệ thời gian
thiếu hụt xảy ra)
2
= =
2 2
Kết hợp các biểu thức này mang lại

2 2
Đ. (Q - S)
TVC = K S + p
Hỏi + h quý 2 quý 2
94

Chính sách tồn kho tối ưu
• Tính toán bây giờ có thể được sử dụng để tìm các giá trị của Q và S làm giảm thiểu
TVC. Điều này dẫn đến các công thức sau cho các giá trị tối ưu của chúng, Q* và S*.
h + p 2KD
q* =
P h
Ở đâu
D = tỷ lệ nhu cầu hàng năm,
K = chi phí thiết h

S* =
lập, h = chi phí giữ đơn
h + p Q*
vị, p = chi phí thiếu đơn vị
95
Sau một số đại số, hai công thức này cũng mang lại
Mức tồn kho tối đa = Q* – S*
2
=
ℎ + ℎ
96
Vì căn bậc hai đầu tiên nhỏ hơn 1 và căn bậc hai là giá trị của Q*
khi không cho phép thiếu hụt theo kế hoạch, nên mức tồn kho tối đa cho mô
hình này sẽ luôn thấp hơn so với mô hình EOQ cơ bản. Mức này có thể thấp
hơn đáng kể nếu h khá lớn so với p. Điều này là tốt, vì chúng tôi muốn
mức tồn kho giảm xuống khi chi phí nắm giữ đơn vị tăng lên. Bị thiếu hụt,
một phần đáng kể thời gian cũng giúp giảm chi phí nắm giữ hàng năm.
Do đó, mô hình này thực hiện tốt việc giảm chi phí nắm giữ hàng
năm xuống thấp hơn nhiều so với mô hình EOQ cơ bản khi h khá lớn so với
p. Thay vào đó, khi p lớn hơn đáng kể so với h , sự đánh đổi giữa các yếu
tố chi phí sẽ dẫn đến chính sách tồn kho tối ưu không khác nhiều so với
mô hình EOQ cơ bản.
97

Ứng dụng vào Nghiên cứu tình huống ACT
Bảng 5.1 –Dữ liệu của bài toán ACT
D = 6000 (nhu cầu/năm)
K = $115 (chi phí thiết lập)
giờ = $4,20 (chi phí nắm giữ đơn vị)
p = $7,50 (chi phí thiếu đơn vị)
98

Bảng 5.1 –Dữ liệu của bài toán ACT
D = 6000 (nhu cầu/năm)
K = $115 (chi phí thiết lập)
giờ = $4,20 (chi phí nắm giữ đơn vị)
p = $7,50 (chi phí thiếu đơn vị)
99
Biến thể 1: Mô hình EOQ với tình trạng thiếu hụt theo kế hoạch Áp
dụng Excel Solver để xây dựng và giải quyết vấn đề thiếu hụt theo kế
hoạch của ACT.
Hình 5.2 – Kết quả thu được cho bài toán ACT bằng cách áp dụng một trong hai mẫu
Excel (phiên bản Bộ giải hoặc phiên bản phân tích) cho mô hình EOQ với tình trạng
thiếu hụt theo kế hoạch 100
Áp dụng QM cho Windows để xây dựng và giải quyết vấn đề thiếu hụt theo kế
hoạch của ACT.
Bước 1: Cài đặt dữ liệu cho mô hình ACT – EOQ có kế hoạch thiếu hụt (Hình
5.3)
Bước 2: Nhập liệu vào QM cho mô hình ACT – EOQ có kế hoạch thiếu hụt (Hình
5.4)
Bước 3: Nhấp vào 'Giải quyết'
101
Hình 5.3 – Cài đặt dữ liệu trong QM cho vấn đề ACT với sự thiếu hụt theo kế hoạch
102
Hình 5.4 – Nhập dữ liệu trong QM cho Windows

103
Biến thể 2: Mô hình EOQ với chiết khấu theo số lượng
• Thông thường, các nhà cung cấp luôn mong muốn tăng doanh số bằng cách giảm
giá theo số lượng cho các đơn hàng lớn (Ví dụ tham khảo Bảng 5.3 trong
trường hợp chiết khấu ACT).
• Hạn chế của việc đặt hàng lớn hơn là điều này làm tăng mức tồn kho trung
bình và do đó làm tăng chi phí lưu kho. Do đó, chúng ta cần tiến hành phân
tích chi phí cẩn thận để xác định xem có đáng để tận dụng các chiết khấu
theo số lượng này hay không.
104
Các giả định
• Chi phí mua lại hàng năm trở thành chi phí biến đổi.
• Chi phí nắm giữ thay đổi theo giá mua. • TVC
= chi phí mua lại hàng năm + chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm.
105
Mục tiêu của mô hình Đối

•
với mô hình EOQ cơ bản, các thành phần duy nhất của tổng chi phí tồn
kho biến đổi mỗi năm (TVC) là chi phí thiết lập hàng năm và chi phí lưu
giữ hàng năm, vì chi phí mua sản phẩm hàng năm là chi phí cố định. Bây
giờ, với chiết khấu theo số lượng, chi phí mua lại hàng năm này trở thành
chi phí biến đổi.
TVC = chi phí mua lại hàng năm + chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm.
106
TVC = chi phí mua lại hàng năm + chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm.
Ở đâu
c = chi phí mua đơn vị (như được đưa ra trong Bảng 5.3)
D = tỷ lệ nhu cầu hàng năm
K = chi phí
thiết lập Q = số lượng đặt hàng (biến quyết định),
h = chi phí giữ đơn vị.
I = tỷ lệ chi phí giữ hàng tồn kho
h = Ic
107
Biến quyết định của mô hình này là số lượng đặt hàng Q. Mục tiêu của
việc lựa chọn Q khả thi là đạt được tổng chi phí biến đổi nhỏ nhất.
TVC này cần bao gồm các loại chi phí giống như đối với mô hình EOQ cơ bản
cộng với chi phí mua lại hàng năm.
Như
vậy, Giảm thiểu TVC = tổng chi phí tồn kho khả biến mỗi năm.
Thu nhỏ TVC = + + ℎ

2
108
Giảm giá Số lượng đặt hàng Giảm giá Đơn giá
số lượng
1 0 – 749 0 $20,00
2 750 – 1.999 1% $19,80
3 2.000 trở lên 2% $19,60
109
Phân tích chi
phí • Mặc dù ACT sẽ tiếp tục mua cố định tổng cộng 6.000 lốp xe cỡ 185/70
R13 mỗi năm, chi phí mua hàng năm hiện phụ thuộc vào quy mô của số lượng
đặt hàng riêng lẻ. Do đó, để điều chỉnh mô hình EOQ cơ bản để kết hợp giảm
giá theo số lượng, tổng chi phí biến đổi được tính như trong Hình 5.6 sau
đây.
• Quy trình ra quyết định đối với chính sách Tồn kho trên Excel.
110
Hình 5.6 – Ứng dụng mẫu Excel (phân tích) cho mô hình EOQ với chiết khấu
theo số lượng cho bài toán ACT 111
Quy trình ra quyết định cho chính sách Khoảng không quảng cáo trong QM cho Windows.
Bước 1: Cài đặt dữ liệu trong QM for Windows cho mô hình EOQ có giảm giá
theo số lượng (Hình 5.7)
Bước 2: Nhập liệu trong QM for Windows cho mô hình EOQ có giảm giá theo số
lượng (Hình 5.8)
Bước 3: Nhấp vào 'giải quyết'
Hình minh họa được đưa ra dưới đây:
112
Hình 5.7 – Cài đặt dữ liệu trong QM cho Windows cho mô hình EOQ với chiết khấu theo số lượng
113
Hình 5.8 – Nhập dữ liệu trong QM cho Windows cho mô hình EOQ với chiết khấu theo số lượng
114
Biến thể 3: Mô hình EOQ với Bổ sung dần dần
• Một trong những giả định của mô hình EOQ cơ bản là số lượng đặt hàng để bổ
sung hàng tồn kho sẽ đến cùng một lúc vào đúng thời điểm mong muốn. Việc giao
tất cả các đơn đặt hàng cùng một lúc là phổ biến đối với các nhà bán lẻ hoặc
bán buôn (chẳng hạn như ACT) hoặc thậm chí đối với các nhà sản xuất nhận
nguyên liệu thô từ các nhà cung cấp của họ. Tuy nhiên, tình hình thường khác
với các nhà sản xuất khi họ bổ sung hàng tồn kho thành phẩm và hàng hóa trung
gian trong nội bộ bằng cách tiến hành các hoạt động sản xuất không liên tục.
Mô hình EOQ với sự bổ sung dần dần được thiết kế để phù hợp với tình
huống này. • Mô hình này giả định rằng mô hình mức tồn kho theo thời gian là
mô hình được thể hiện trong Hình 5.10.
115
Hình 5.10 – Mô hình mức tồn kho theo thời gian — tăng lên trong quá trình sản xuất và giảm xuống sau
đó — đối với mô hình EOQ được bổ sung dần dần
116
giả định
• Một đợt sản xuất được lên lịch để bắt đầu mỗi khi mức tồn kho giảm xuống 0
và quá trình sản xuất này sẽ bổ sung hàng tồn kho với tốc độ không đổi trong
suốt thời gian của đợt chạy. • Không
được phép thiếu hụt theo kế hoạch.
117

Mục tiêu của mô hình Biến
• quyết định của mô hình này là quy mô lô sản xuất Q. Mục tiêu là chọn Q để giảm
thiểu TVC = tổng chi phí
tồn kho biến đổi mỗi năm.
• TVC này cần bao gồm các loại chi phí giống như đối với mô hình EOQ cơ bản
TVC = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm
• Đối với mô hình EOQ cơ bản,
Chi phí thiết lập hàng năm =
Chi phí lưu giữ hàng năm = h (mức tồn kho trung bình)
1
Mức tồn kho trung bình = (mức tồn kho tối đa)
2
Mức tồn kho tối đa = quy mô lô sản xuất – nhu cầu trong quá trình sản xuất
118
Mục tiêu của mô hình
• Mục tiêu là tìm giá trị của Q là kích thước lô sản xuất tối ưu mang lại chi phí
tối thiểu tổng thể. Điều này yêu cầu chi phí thiết lập hàng năm bằng với chi phí nắm giữ
hàng năm.
Giảm thiểu TVC = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí lưu trữ hàng năm
= + ℎ (1 )
2
• Ở đâu
D = tỷ lệ nhu cầu tỷ
R = K h hàng năm sản xuất hàng năm nếu sản xuất thiết lệ chi phí liên
= lập tục,
= chi phí nắm giữ đơn vị.
R = (tỷ lệ sản xuất hàng ngày) (số ngày làm việc mỗi năm)
119
Chính sách hàng tồn kho tối
• ưu Công thức căn bậc hai mới được suy ra theo cách tương tự như mô
hình EOQ cơ bản. Lý do duy nhất khiến công thức mới khác với công thức
dành cho mô hình EOQ cơ bản là chi phí nắm giữ hàng năm cho mô hình EOQ
cơ bản hiện đang được nhân với hệ số, (1 - D/R). Lý do cho yếu tố này là
mức tồn kho tối đa đã thay đổi từ Q thành
Mức tồn kho tối đa = quy mô lô sản xuất – nhu cầu trong quá
trình sản xuất
120

Mức tồn kho tối đa = quy mô lô sản xuất – nhu cầu trong quá trình
sản xuất
= = (1 )
Kích thước lô sản xuất tối ưu có thể được lấy trực tiếp từ công thức căn bậc hai
tương tự như công thức cho mô hình EOQ cơ bản. Công thức mới là
2
=
ℎ(1 )
121
Chính sách tồn kho tối ưu •
Tổng chi phí tồn kho khả biến tương ứng mỗi năm được tính theo công thức sau:
TVC = chi phí thiết lập hàng năm + chi phí nắm giữ hàng năm
= + ℎ 1
2
122
Ứng dụng cho nghiên cứu trường hợp SOCA

• Đọc trường hợp trên LMS
Ứng dụng Excel Solver để lập công thức và giải bài toán bổ sung dần SOCA
(Hình 5.11).
123
Hình 5.11 – Kết quả thu được cho bài toán SOCA bằng cách áp dụng Excel Solver cho mô
hình EOQ có bổ sung dần 124
Áp dụng QM cho Windows để xây dựng và giải quyết vấn đề bổ sung dần dần của
SOCA. • Bước 1: Cài đặt
dữ liệu cho mô hình SOCA – EOQ bổ sung dần (Hình 5.12)
• Bước 2: Nhập liệu cho mô hình SOCA – EOQ có bổ sung dần (Hình 5.13) • Bước
3: Nhấn
'Solve'
Hình minh họa được hiển thị dưới đây:
125
Hình 5.12 – Cài đặt dữ liệu cho mô hình SOCA – EOQ với bổ sung dần dần 126
Hình 5.13 – Dữ liệu đầu vào cho mô hình SOCA – EOQ có bổ sung dần 127
Thuật ngữ quản lý hàng tồn kho
• Chi phí mua hàng: Chi phí trực tiếp để mua các đơn vị sản phẩm, thông qua mua
hàng hoặc sản xuất, để bổ sung hàng tồn kho. •
Backorder: Một đơn đặt hàng hiện không thể thực hiện được vì hàng tồn kho
đã cạn kiệt, nhưng sẽ được lấp đầy sau khi hàng tồn kho được bổ sung.
• Tỷ lệ cầu không đổi: Một tỷ lệ cố định mà tại đó các đơn vị cần được rút khỏi
hàng tồn kho.
• Hệ thống kiểm kê liên tục: Một hệ thống kiểm kê có mức tồn kho hiện tại được theo dõi liên tục.
• Chi phí vốn bị ràng buộc trong hàng tồn kho: Tỷ suất lợi nhuận từ vốn bị bỏ qua vì vốn đó đã được đầu
tư vào nguyên vật liệu được giữ trong hàng tồn kho.
128
• Nhu cầu: Số lượng đơn vị sản phẩm sẽ cần được rút khỏi hàng tồn kho trong một
khoảng thời gian cụ thể. • Nhu cầu phụ
thuộc: Nhu cầu đối với một sản phẩm phụ thuộc vào nhu cầu đối với sản phẩm khác,
thường là do sản phẩm trước là một thành phần của sản phẩm sau.
• Chi phí cố định: Là chi phí không thay đổi bất kể các quyết định được đưa
ra. • Chi phí lưu giữ: Chi phí liên quan đến việc lưu giữ đơn vị sản phẩm trong
kho. • Cầu độc lập: Cầu về một sản phẩm độc lập với cầu về tất cả các sản phẩm.
129
• Hệ thống kiểm kê: tập hợp các chính sách và biện pháp kiểm soát theo dõi mức độ
hàng tồn kho.
• Hàng tồn kho: Hàng hóa được lưu trữ để sử dụng hoặc bán trong
tương lai. • Chính sách hàng tồn kho: Quy tắc xác định thời điểm bổ sung hàng tồn kho và
bao nhiêu.
• Hệ thống tồn kho Just-in-time (JIT): Một hệ thống đặt trọng tâm lớn vào
việc giảm mức tồn kho đến mức tối thiểu, cũng như loại bỏ các dạng lãng
phí khác trong quá trình sản xuất. • Thời gian
giao hàng: Khoảng thời gian từ khi đặt hàng đến khi giao đủ số lượng hàng
đặt.
130
• Lập kế hoạch yêu cầu vật liệu (MRP): Một hệ thống dựa trên máy tính để lập kế
hoạch, lên lịch và kiểm soát việc sản xuất tất cả các thành phần của sản phẩm
cuối cùng.
• Tồn kho sản xuất: đề cập đến các mặt hàng đóng góp hoặc trở thành một phần của sản
phẩm của một công ty.
• Chi phí cơ hội: Khi vốn được sử dụng theo một cách nhất định, chi phí cơ hội của nó
là lợi nhuận bị mất vì các cơ hội thay thế để sử dụng vốn này phải bị bỏ qua.
• Số lượng đặt hàng: Số lượng đơn vị sản phẩm được mua, thông qua mua hoặc sản xuất, để
bổ sung hàng tồn kho.
• Hệ thống kiểm kê định kỳ: Là hệ thống kiểm kê mà mức tồn kho chỉ được kiểm tra
định kỳ.
131
• Quy mô lô sản xuất: Số lượng đơn vị sản phẩm được sản xuất trong một đợt
sản xuất. • Giảm giá
theo số lượng: Giảm chi phí mua đơn vị sản phẩm được cung cấp để đặt hàng với
số lượng tương đối lớn. • Điểm đặt hàng lại: Mức tồn
kho tại đó một đơn đặt hàng được đặt. • Dự trữ an toàn: Dự trữ bổ
sung được thực hiện để bảo vệ chống lại sự chậm trễ giao hàng.
• Quản lý hàng tồn kho khoa học: Một cách tiếp cận khoa học quản lý đối với
quản lý hàng tồn kho liên quan đến việc sử dụng mô hình toán học để tìm kiếm
và thực hiện chính sách hàng tồn kho tối ưu.
132
• Chi phí thiết lập: Chi phí cố định liên quan đến việc bắt đầu bổ sung hàng
tồn kho, cho dù là chi phí hành chính để mua sản phẩm hay chi phí thiết lập
hoạt động sản xuất để sản xuất sản phẩm. • Chi phí thiếu hụt: Chi phí
phát sinh khi có nhu cầu rút đơn vị hàng tồn kho và không có hàng.
• Công thức căn bậc hai: Công thức tính lượng đặt hàng tối ưu cho mô hình EOQ cơ bản.
• Chi phí biến đổi: Là chi phí bị ảnh hưởng bởi các quyết định đưa ra.
133
TUẦN 6
Gói (lại
Thi cuối kỳ (Dự án nhóm và thuyết trình)
134

ERP Slide 02-2020 - For STUDENTS

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

ERP Slide 02-2020 - For STUDENTS

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Machine Translated by Google

ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM

Trường Kinh doanh Quốc tế và Tiếp thị

LẬP KẾ HOẠCH NGUỒN LỰC DOANH NGHIỆP (ERP)

QUẢN LÝ (2 tín chỉ)

Giáo trình này chỉ lưu hành nội bộ | 2020

GIỚI THIỆU KHÓA HỌC

Mục tiêu học tập

• Nhận biết các vấn đề thường gặp trong

GIỚI THIỆU KHÓA HỌC

4. Đánh giá và Xếp loại (TBA)

Không đánh giá Cân nặng Ghi chú

1 Tham dự và thảo luận trong lớp 20%

2 Làm việc nhóm & bài tập về nhà 30%

3 Đánh giá cuối kỳ (dự án nhóm + 50%

GIỚI THIỆU KHÓA HỌC

MỤC TIÊU VÀ CHỦ ĐỀ HỌC TẬP TRONG TUẦN

Tuần 1 Giới thiệu khóa học Chia nhóm GIỚI

(Thảo luận nhóm và thuyết trình)

Bài tập về nhà

Tuần 2 SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CÁC BÀI TOÁN VẬN CHUYỂN

vị phân phối (Nghiên cứu điển hình Energetic)

Bài tập về nhà

GIỚI THIỆU KHÓA HỌC

Tuần 4 ỨNG DỤNG PHẦN MỀM TRONG QUẢN LÝ TỒN KHO

Giới thiệu về chi phí hàng

tồn kho Các thành phần của mô hình hàng tồn

kho Mô hình số lượng đặt hàng kinh tế cơ bản (EOQ) Nghiên

GIỚI THIỆU KHÓA HỌC

trạng thiếu hụt theo kế hoạch (ACT Co.)

Mô hình EOQ với chiết khấu theo số lượng (ACT Co.)

Mô hình EOQ với Bổ sung dần dần (SOCA)

Tổng kết tuần 6

GIỚI THIỆU VỀ ERP

• Thảo luận nhóm và thuyết trình

Các sự cố ERP thường gặp

• Mua hàng • Lập

kế hoạch sản xuất

• Bán hàng – Phân phối

• Quản lý tồn kho • Quản

Các sự cố thường gặp trong SCM

(Jacobs & Chase, 2013).

Vấn đề giao thông

Vấn đề hàng tồn kho

• Các câu hỏi điển hình bao

gồm: oLưu trữ/đặt hàng bao nhiêu?

oKhi nào đặt hàng? oKích

oLàm thế nào để phân loại hàng tồn kho?

Ứng dụng phần mềm trong khóa học này

điều gì xảy ra nếu (Microsoft, 2020).

ỨNG DỤNG PHẦN MỀM TRONG GIAO THÔNG VẬN TẢI

Mục tiêu học tập: •

Đặc điểm của vấn đề giao thông vận tải

Đặc điểm của vấn đề giao thông vận tải

Giả định yêu cầu

Tính chất giải pháp khả thi Một

Đặc điểm của vấn đề giao thông vận tải

Giả định về chi phí •

Đặc điểm của vấn đề giao thông vận tải

vị hàng hóa • Nguồn

• Cung từ nguồn • Cầu

Đặc điểm của vấn đề giao thông vận tải

Sự khác nhau của bài toán vận tải • Cung