投稿類別：化學類

篇名：
茶葉渣吸附重金屬

作者：
黃宸祐。台中高工。三化工乙

曾晉翊。台中高工。三化工乙

指導老師：

鄭博文

王翊宸
 茶葉渣吸附重金屬

壹、前言
一 、研究動機

在臺灣，茶發展至今已有兩百多年，台灣隨處可見的飲品之一，在偶然
的機會下，了解了茶葉的構造與成分。發現茶葉中的多孔性含碳物質，是可
用來當作吸附劑的良好條件。由於近年工廠的數量增加，導致汙染也隨之增
加，然而廢水處理是長久以來難以解決的問題，尤其是廢水中的重金屬對環
境的影響最為嚴重，如果要去除重金屬需要消耗龐大的資金，若選用天然生
物作為吸附材料，可減少資近問題且容易取得，所以我們決定選用茶葉渣來
做為吸附重金屬的研究材料。

二 、研究目的

（一）檢量線的製作

（二）研究不同濃度對茶葉的吸附能力的影響

（三）藉由改變茶葉的本質來觀察吸光度的變化

貳、文獻探討

一、茶葉的成分:

1
 茶葉渣吸附重金屬

圖(ㄧ)

茶葉中含有很多成分，由纖維素、木質素、半纖維素、咖啡因、胺基酸、碳水化合
物、蛋白質、礦物質……等。其中纖維素、木質素、半纖維中的兒茶素、茶皂素、茶
胺酸(如下表)含有大量的羥基可提供重金屬離子螯合的位子，所以具有作為金屬清除
劑的良好潛力。

2
 茶葉渣吸附重金屬

表 ( 一 ) 茶葉的成分與結構

兒茶素 茶皂素 茶胺酸

二、茶葉的吸附原理:

去除重金屬的方法有很多種，如:化學沉澱、離子交換、化學氧化、還原、電滲析和吸
附……等。茶葉本身的纖維素、半纖維素和木質素中含有含有羧酸根、芳香族羧酸
根、酚羥基和氧基等官能團對金屬離子具有較強的物理和化學吸附能力。

基礎化工 第五章 界面化學 Langmuir 介紹)

表(二)

資料來源 (課本） 章節 內容 用途

化工裝置 第十四章 固體性質 茶葉減積

分析化學 第七章 分光光度計 分光光度計的使用

普通化學 第八章 溶液 ppm計算

基礎化工 第五章 介面化學 吸附原理

普通化學 第七章 水 水汙染相關知識

普通化學 第八章 溶液 濃度計算

3
 茶葉渣吸附重金屬

分析化學 第七章 光譜分析法 光譜分析法

三、分光光度計原理

分光光度計技術是測量作為波長函數的光強度。它通過將光束衍射成波長光譜，用電
荷耦合裝置檢測強度，並將結果以圖形形式顯示在檢測器上然後顯示在顯示設備上來
實現。

1.在分光光度計中，棱鏡（或）光柵用於將入射光束分成不同的波長。

2.通過合適的機制，可以操縱特定波長的波落在測試溶液上。入射光的波長范圍可以

低至 1 至 2nm。

3.分光光度計可用於測量化合物的吸收光譜，即溶液在每個波長下對光的吸收。

圖(二)分光光度計

參、研究方法

4
 茶葉渣吸附重金屬

一、實驗步驟

(一) 硫酸銅之減量線

1. 取硫酸銅3.756 g加水使溶解

2.將硫酸銅溶液加入500mL量瓶並加水至刻線

3.用球吸分別取10、20、30、40、50mL倒入50mL量瓶加水至刻線

4.用滴管取大約2mL放入比色管，並放入分光光度計測量吸光度

(二) 紅茶渣與綠茶渣的重金屬吸附

1.將少部分的紅、綠茶渣浸泡在1.0M的氫氧化鈉中一晚，隔天取出茶葉烘乾
後備置。

2.先將準備好的紅茶和綠茶渣拿到烘箱烘乾。

3.烘乾完將少部分的紅、綠茶葉用均質機磨碎後備置。

4.配置0.03M硫酸銅水溶液:取7.512g的硫酸銅，加水至1L。

5.將配置完的硫酸銅溶液分別調配成所需的濃度，吸光值分別為0.2、0.4、0.6
、0.8、1.0靜置儲備。

6.準備七個50ml燒杯，並且都加入2g的紅茶葉。

7.在以吸光度0.2的儲備溶液同時加入七個燒杯中，用波棒攪拌一下使茶葉完
全浸泡在溶中。

8.分別浸泡0、2、4、6、10、20、30、60分鐘。

9.個別用分光光度計量測量，將波長設定在760nm進行掃描。

10.最後將資料用Excel整理出來進行觀察。

11.重複步驟4~8分別測量吸光值0.4、0.6、0.8、1.0。

12.紅、綠茶粉和鹼化的紅、綠茶葉，都進行相同的步驟步驟1~9。

5
 茶葉渣吸附重金屬

肆、研究結果與分析

一、實驗一 : 硫酸銅的檢量線

表(三)
濃度(ppm) 127.7 255.4 383 510.8 638.5

吸光度(A) 0.187 0.255 0.322 0.408 0.457

圖(三)硫酸銅檢量線
我們可以由上圖檢量線去推算多少濃度的吸光度為多少，以利於後面實驗配置藥
品控制吸光度

二、 實驗二 : 茶葉的重金屬吸附
1. 固定60分鐘濃度不同茶葉吸附狀況

6
 茶葉渣吸附重金屬

圖(四)吸光度0.2之茶葉吸附

圖(五)吸光度0.4之茶葉吸

7
茶葉渣吸附重金屬

圖(六)吸光度0.6之茶葉吸

圖(七)吸光度0.8之茶葉吸

8
 茶葉渣吸附重金屬

圖(八)吸光度1.0之茶葉吸

由實驗結果得知，在硫酸銅溶液吸光度為0.2(圖四)時鹼化的紅茶葉吸附重金屬
的效果最好。從實驗數據可看出鹼化紅茶葉吸光度下降量較其他種茶葉明顯許
多。
在吸光度為0.4、0.6(圖五、六)的時候都是鹼化後的綠茶吸附量最為明顯，其它
茶葉皆有少許的吸附。
吸光值0.8(圖七)的時候普遍茶葉都沒吸夫，而稍微有吸附的鹼化紅茶葉也只有
微量的變化。
吸光值1.0的時候大部分的茶葉都沒有吸附的現象，只有少數的有些許的變化
，而且部分溶液的濃度都非常不穩定。

9
 茶葉渣吸附重金屬

2.藉由改變茶葉的本質來觀察吸光度的變化

圖(八)

圖(九)

此實驗我們只看吸光度為0.2、0.4的茶葉吸附效果，因由上一個實驗我們發現濃
度太高會影響茶葉吸附的效果，所以選用吸附效果最明顯的濃度來做觀察。由

10
 茶葉渣吸附重金屬

圖(八)、(九)的結果可以看出，經由鹼化過後的茶葉具有較好的吸附效果，反而
磨碎後的茶葉並沒顯著的吸附效果。

伍、結論與建議

一、結論
1.我們藉由製作出來的檢量線發現吸光度與濃度呈現線性關係，使我們更加
容易配置出實驗所需的濃度。
2.藉由散佈圖可明顯看出茶葉在不同濃度時的吸附狀況。在實驗中有發現在
吸光度較高時候，普遍的茶葉吸附較不明顯，有些甚至沒有吸附的現象。由
我們實驗解果推測濃度確實會影響吸光度，且濃度越高吸附效果就越差。
3.由我們實驗得知茶葉改變性質後確實可以改變吸附效果，且鹼化後的茶葉
吸附量有明顯上升，我們認為是因為氫氧化鈉讓茶葉中的羥基增加，使有更
多的金屬螯合的位置，讓吸附量增加。原本預計磨碎後的茶葉也可以增加吸
附效率，結果沒得到想要的結果，反而使吸附效果變差，我們認為是因為溶
液中有許多的懸浮物，就算用離心機和濾紙也無法改善，所以改變表面積的
茶葉結果並不理想，所以改變茶葉性質確實會對吸附量產生影響。

陸、引注資料

sciencedirect-Tea as a functional food for oral health。2022年07月14日

https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/tea-beverage?f
bclid=IwAR3t_rYt00CnCmdCqcvRf_JwHbQKbcbpdMtfRhaogf_8K4jNLgMXjcaXBg4
Adsorption of Heavy Metals from Waste Waters on Tea Waste。2022年07月14日
https://globaljournals.org/GJRE_Volume12/3-Adsorption-of-Heavy-Metals-from.pdf

11