Draganinin hrono hleb

 300 grama integralnog pšeničnog brašna

150 grama ražanog brasna
50 grama heljdinog brašna
450 militara vode
3 kašike ulja
1 kašičica soli
lan, susam……

Sve ove sastojke umutiti mikserom sa nastavcima za testo, ostaviti da odstoji izmeđuu 6 i 8 sati, a onda dodati:

1 prašak za pecivo

1/2 kašičicu sode

Dobro umesati mikserom pa dodati 2 kašičice limunovog soka. Sve ponovo sjediniti i prebaciti u pleh

Smesu mutim mikserom sa nastavcima za testo posto je jako gusta. Što se tiče pleha, pek papir stavim samo po dnu, a

stranice namastim, jer tako ne puca korica hleba. Pleh je, inače, veličine 28×18 santimetara.

Ssmesu sipam u pleh, stavim u rernu paje tek onda uključim na 220 stepeni i pečem 30 minuta.

Lepo naraste, nije gnjecav i što je meni važno – ne puca.