‫براونيز الشوكوالتة السريع‬

‫تكفي لعدد‬
‫‪ 6‬حصص‬
‫المكونات‬
‫‪0.25 2‬كوب سكر ناعم الحبيبات‬
‫‪0.66‬كوب بودرة الكاكاو السادة‬
‫‪0.5‬كوب جوز مجروش‬
‫‪0.25 1‬كوب دقيق‬
‫‪1‬ملعقة صغيرة بيكنج باودر‬
‫‪0.25‬ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا‬
‫‪1‬ملعقة صغيرة ملح‬
‫‪0.25‬ملعقة صغيرة فانيليا سائلة‬
‫‪0.75‬كوب زبدة لينة‬
‫‪4‬حبة كبيرة بيض‬
‫اإلعداد‬
‫‪ 1‬ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن‪ .‬سخني الفرن إلى درجة حرارة ‪180‬م‪.‬‬
‫‪ 2‬أحضري قالب مقاس ‪ 13‬في ‪ ٩‬بوصة‪ .‬بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة‪.‬‬
‫‪ 3‬في وعاء الخالط ضعي السكر‪ ،‬الكاكاو‪ ،‬البيكينج باودر‪ ،‬بيكربونات الصودا‪ ،‬الملح‪ ،‬الفانيليا والبيض‪.‬‬
‫ثبتي مضرب التقليب‪ .‬شغلي الخالط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد وتحصلي على‬
‫خليط بروانيز متجانس‪.‬‬
‫‪ 4‬أبعدي مضرب التقليب‪ .‬أضيفي الجوز‪ .‬باستعمال ملعقة بالستيكية عريضة قلبي خليط البراونيز مع‬
‫الجوز ليختلط الجوز تماما‪.‬‬
‫‪ 5‬اسكبي خليط البراونيز في القالب‪ .‬وزعي البراونيز في القالب وساوي السطح‪.‬‬
‫‪ 6‬ضعي قالب البراونيز في الفرن لمدة ‪ 25‬دقيقة‪ .‬أخرجي البراونيز من الفرن‪ .‬ضعي القالب على‬
‫شبك معدني ودعيه إلى أن يبرد تماما‪.‬‬
‫‪ 7‬إلخراج البراونيز من القالب‪ ،‬أمسكي بطرفي قطعة ورق الزبدة وأخرجي من القالب‪.‬‬
‫‪ 8‬باسعتمال سكين منشارية قطعي البراونيز إلى مربعات وقدمي‪.‬‬