Alap:

270g mogyorókeksz

100g olvasztott vaj

Belevaló:

525g mascarpone

180g por alapú eritrit

250g mogyoróvaj

Ízlés szerint vanília aroma / rum aroma

100 ml heavy cream

Csokiöntet:

100 ml heavy cream

60 g csokoládé

1. Darálóba daráljuk be a kekszeket, Utána adjuk hozzá az olvasztott vajat, és daráljuk össze. Nyomkodjuk bele 1
pohár segítségével a torta forma aljába, hogy a szélei magasabbak legyenek. Rakjuk bele a hűtőbe amíg folytatjuk a
töltelékel.

2. Egy nagyobb edénybe rakjuk bele a mascarponet, és az eritritet. Mixer segítségével keverjük össze. Ha összeállt,
adjuk hozzá a mogyoróvajat, vanilia/rum aromát. Keverjük összee finomra, majd adjuk hozzá a heavy creamet, és
verjük még 2-3 percig.

3. Öntsük rá az alapunkra a formába. 6 óráig legyen a hűtőben.

4. Egy kissebb edényben melegítsük fel a heavy creamet, adjuk hozzá a csokoládét, és vegyük le a tűzhelyről. Hagyjuk
állni 1 percet, majd kevergessük amíg jó állagú nem lesz.

5. Ha egy nagyon picit kihűlt, öntsük rá a csoki öntetet a tortánkra.

6. Álljon 1 órát a hűtőben mielőtt felvágjuk.