Professional Documents
Culture Documents
A finom ganache krém krém teszi olyan különlegessé ezt a csodás édességet. Van vele egy kis
munka, de megéri kipróbálni, mert elképesztően finom.
Hozzávalók a tésztához:
4 tojás,
200 g cukor,
100 ml olaj,
300 g liszt,
100 g durvára darált dió,
50 g kakaópor,
csipet só,
150 ml tej,
1 tasak sütőpor.
A kakaós krémhez:
300 g étcsokoládé,
300 ml habtejszín.
A fehér krémhez:
250 ml habtejszín,
100 g fehér csokoládé,
200 g mascarpone,
2 teáskanál instant kávé (kihagyható).
A tetejére:
100 g tejcsokoládé,
100 ml habtejszín.
Elkészítés:
A kihűlt tésztára kenjük a csokis krémet, majd a fehér krémet. A bevonathoz a tejszínt a
csokoládéval felmelegítjük, jól elkeverjük és hagyjuk egy picit kihűlni, a krémre öntjük. Jó
étvágyat!