KANJI LIST BAB 1

食品安全（しょくひんあんぜん） Keamanan Pangan

品質管理 （ひんしつかんり） Quality Control (Menjaga Mutu Kualitas)

基礎 （きそ） Pengetahuan Dasar

一般的な衛生管理（いっぱんてきなえいせいかん Manajemen Kebersihan Umum

り）
原材料（げんざいりょう） Bahan Baku

製造中 （せいぞうちゅう） Dalam Produksi/ Dalam Proses Produksi

連続的な監視 （れんぞくてきなかんし） Monitoring Berkelanjutan

記録 （きろく） Pencatatan

食中毒 （しょくちゅうどく） Keracunan Makanan

原因 （げんいん） Penyebab

微生物 （びせいぶつ） Mikroorganisme

化学物質 （かがくぶっしつ） Bahan Kimia

感染型 （かんせんがた） Keracunan Makanan Menular

毒素型 （どくそがた） Keracunan Makanan Toksin

細菌 （さいきん） Penyebab

主な症状 （おもなしょうじょう） Gejala Utama

血便 （けつべん） BAB Berdarah

予防 （よぼう） Pencegahan

予防対策 （よぼうたいさく）: Langkah Pencegahan

呼吸困難 （こきゅうこんあん） Sesak Nafas

増殖 （ぞうしょく） Bertambah

世代交代時間 （せだいこうたいじかん） Waktu Perubahan Generasi

防ぐ （ふせぐ） Menangkal/Mencegah

加熱 （かねつ） Pemanasan

冷却 （れいきゃく） Pendinginan

器具・装置・機械な（きぐ・そうち・きかいな） Instrumen.Perangkat. mesin

温度 （おんど) Suhu

低温 （ていおん） Suhu Rendah

高温 （こうおん） Suhu Tinggi

栄養 （えいよう） Gizi