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(식품) 공급업체 질의서 (5012-1,제조) - (주) 서흥 R5 영문
(식품) 공급업체 질의서 (5012-1,제조) - (주) 서흥 R5 영문
소재지 Plant location Jl. Raya Mojosari-Pacet KM.4, Desa/Kelurahan Pesanggrahan, Kec. Kutorejo, Kab. Mojokerto, Province Jawa Timur-Indonesia
전화번호 Phone No. (0321) 599778 Fax번호 Phone No. (0321) 599779
품질부서책임자
제조부서책임자
(서명) Signature of the person in (서명)
Signature of the person in Elvira Indrawati Elvira Indrawati
charge of Quality
charge of Manufacturing (Management Representative) Assurance (Quality Assurance Manager)
작 업 소 보 관 소
3.473 m2 10.351 m2
Workroom Warehouse
제조소 면적
실 험 실 369 기 타 9.987
m2 m2
Laboratory Others
제조부서
92 품질부서
Manufacturing 명 38 명
작업인원 department
QC & QA departments
Number of workers
기타부서
284 명 합 계Total workers 414 명
Other departments
평가(Evaluation)
항 목 세부항목 점검 내용
Contents Details Checklist 예 아니오 해당없음
Yes No NA
영업신고증의 비치 및 영업자, 주소, 주요시설, 신고된 식품
군과 일치하는가?
영업신고증
Is the sales license matched with the actual information
Sales License
(representative, address, main facilities, and reported food YES
category)?
품목제조보고서 품목제조보고서 보고 및 비치가 되어있는가?
YES
Production License Are product manufacturing reports reported and kept?
생산 및 작업기록 생산 또는 작업기록 서류가 작성되고 비치하고 있는가?
Procedure Are batch or work record documents prepared? YES
자가품질검사 실시 및 성적서는 비치하고 있는가?
자가품질서류
법적서류 Does the company carry out self-quality inspection and keep YES
COA
Legal Doc. relevant CoAs?
건강진단서류 작업자의 건강진단증 또는 관련서류가 비치되어 있는가?
Personal Hygiene Does the company have workers’ health certificates or related YES
Report documents?
법적 위생교육 실시 및 증빙서류의 비치가 되어있는가?
교육훈련서류 YES
Are legal hygiene educations conducted towards workers with
Training Report
relevant documentary evidences?
사용 용수의 검사 및 년1회 이상 정기 수질검사를 실시하
용수검사서류 고 있는가?
YES
Water Test Report Does the company conduct regular water quality inspections
at least once a year?
작업장이 독립된 건물이고 식품제조외 축산폐수, 화학물질,
건물 기타 오염시설용도로 사용되는 건물과 격리되어 있는가?
Is the workplace building separated from the buildings used YES
Building
for processing animal wastewater, chemicals, and other
polluted facilities?
가동 장치와 벽 사이의 복도 또는 작업장소는 작업자들이
원활하게 작업하고 오염되지 않도록 적당한 폭을 유지하고
있는가?
YES
YES NO
Are walls, corridors, workplaces, and operating facilities kept
away at proper distances; so workers work smoothly without
contamination.
파손, 구멍, 물이 새지 않고 배관, 환기구 등과의 연결부위
는 밀폐되어 있는가? YES NO
Are there any damages, holes, and water leaks, and are the
piping and ventilation holes sealed?
작업장
내벽은 이물 등을 쉽게 식별할 수 있는 색으로 도색되어
Operating
내벽 있으며, 적절한 재질(내수성, 내산성, 내열성, 내항균성 등)
Site
Inside Wall 로 되어 있는가? (최소 바닥에서 1.5m 까지) YES
Is the inside wall painted in a color that can easily identify
foreign materials, and is it made of appropriate materials
(water resistance, acid resistance, heat resistance, etc.) at
least up-to 1.5m high from the floor?
청소가 용이하도록 바닥 및 천정 및 창문과의 연결부분이
곡면경사 구조로 되어 있으며, 이 부분이 이물이나 찌꺼기
로 오염되어 있지 않고 청결한가? YES
To facilitate cleaning, the connection part with the floor,
ceiling, and window has a curved slope structure, and is this
part clean and not contaminated with foreign matters or
debris?
파손, 구멍, 침하된 곳 등은 없으며 청결한가?
바닥
Is the floor maintained clean without damages, holes, and YES
Floor
subsidence?